Диетический смузи из помидор, рецепт. Смузи из помидор.

Помидор – великолепный продукт, из которого можно готовить множество простых, вкусных и полезных блюд, например, томатный суп-пюре с огурцами и брынзой . Полезен помидор благодаря наличию в его составе витаминов А, В2, В6, К, РР, Е. В нем также содержится ряд минеральных солей: магний, йод, железо, марганец, натрий. Есть в томатах глюкоза и фруктоза. В семечках помидоров содержатся вещества, разжижающие кровь, таким образом, предотвращая развитие тромбозов. Помидор очень полезен, но при этом также может принести организму вред. Все потому, что данный продукт может вызвать аллергическую реакцию. Поэтому его не рекомендуется употреблять людям с пищевой аллергией. По крайней мере, не увлекаться. В категорию с противопоказаниями попадают люди с такими заболеваниями как подагра, артрит, и проблемы с почками. Дело в том, что наличие в помидоре щавелевой кислоты негативно влияет на водно-солевой баланс. Поговорим о тех, кому можно употреблять помидоры. Ведь они несут пользу большому количеству людей. Особенно тем, кто страдает лишним весом. Предлагаю в таком случае приготовить замечательный коктейль из помидоров. Легкий, вкусный, полезный, таким смузи из помидор можно заменить вечерний прием пищи, а в жаркое время года он еще отлично утоляет жажду. Если вы будите готовить овощной смузи для похудения, не стоит добавлять в него соль и какие-либо специи. Берите наш рецепт диетического смузи себе на заметку, и оставайтесь всегда стройной и красивой.

Ингредиенты: - 1 стакан кефира; - 1 помидор; - немного свежего укропа.

Как приготовить в домашних условиях

Для начала давайте удалим шкурку с помидора. Для этого помойте помидор. Вверху неглубоко надрежьте ножом накрест. И залейте помидор кипятком. Затем ополосните холодной водой, и с легкостью снимите шкурку. Она удалится очень быстро и просто.

Очищенный и нарезанный на несколько частей помидор поместите в чашу блендера.

Туда же добавьте свежий тщательно помытый укроп.

Залейте содержимое чаши кефиром.

Взбейте все погружным блендером. Получится отличный томатный коктейль. Соли добавлять не нужно. Помидор сам по себе имеет насыщенный вкус, а кефир его дополнит. Не стоит особенно добавлять в смузи ни сахар, ни соль тем, кто с помощью этого напитка хочет похудеть.

Готовый смузи из помидора можно пить охлажденным. Огуречный смузи так же очень эффективен в борьбе за похудение.

Смузи из помидоров. Как приготовить смузи из помидоров в блендере.

Смузи из помидоров – полезный напиток с высокими питательными, приятными вкусовыми и диетическими свойствами. Он богат микро- и макроэлементами, витаминами, органическими кислотами и другими не менее ценными веществами.

Какие помидоры подойдут и как их подготовить

Приготовление вкусного и питательного напитка – дело несложное. Нужно только правильно выбрать и подготовить главный ингредиент.

• Если хочется густой, насыщенный смузи, чтобы есть ложкой, то стоит выбирать мясистые плоды. Для легкого напитка необходимы сочные помидоры.
• Перед измельчением овощи нужно помыть, удалить плодоножку и очистить от шкурки (это обязательно). Ее трудно измельчить до однородного состояния, все равно останутся кусочки, которые точно не улучшат вид напитка и вкус.
• Помидорки чистятся легче, если облить их кипятком или бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты, предварительно сделав крестообразные надрезы на стороне противоположной плодоножке.
• Для более нежной консистенции можно удалить и семена. Это удобно сделать ложкой, если разрезать плод пополам или перетереть мякоть через мелкое сито.
• Несмотря на пользу и вкус этого напитка, нельзя полностью отказываться от других блюд, так как правильное питание прежде всего должно быть разнообразным.
• Томатный смузи способствует похудению. Достаточно будет заменить им один из приемов пищи, например, ужин или дневной перекус.
• Густой напиток для более быстрого насыщения лучше есть ложкой. А для большей пользы не стоит добавлять в него сахар.

Классический рецепт

• 2 крупных томата;
• 1 средняя морковь;
• небольшое яблоко;
• 1 ч. л. оливкового масла.

1. Яблоко помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками, морковь лучше натереть на терке.
2. Помидоры обдать кипятком, дать остыть и снять с них шкурку.
3. Все компоненты измельчить в блендере с добавлением оливкового масла и перелить в бокал. При подаче рекомендуется посыпать коктейль семенами льна, это еще больше обогатит блюдо.

Оливковое масло добавляется не только для вкуса, но и для лучшего усвоения жирорастворимых витаминов, содержащихся в овощах.

Острый смузи с творогом и чесноком

Для приготовления смузи из томатов с пикантным вкусом, который особенно понравится любителям острых блюд, потребуется:

• 100 г творога небольшой жирности (5%) или обезжиренного;
• 2 больших спелых томата;
• 1 зубчик чеснока;
• пучок зелени (кинзы);
• 1 ч. л. растительного масла (лучше оливкового);
• красный и черный молотый перец по вкусу.

1. Овощи очистить, удалить семена, кинзу мелко порубить, а чеснок измельчить.
2. С помидоров не забыть снять шкурку. Ее легче удалить, если опустить овощи в кипящую воду на 2 минуты.
3. Все ингредиенты перебить блендером, заправив оливковым маслом и перцем, до однородной консистенции. Готовый напиток подавать в высоком бокале с веточкой зелени.

Со сладким перцем, йогуртом и овсянкой

• 500 г свежих томатов;
• 1 болгарский перец;
• 1 некрупная морковь;
• 1 небольшое сочное яблоко;
• 1 ст. л. овсяных хлопьев обычных или быстрого приготовления;
• 70-100 мл нежирного йогурта;
• 1 ст. л. семян кунжута или льна;
• 1 ч. л. оливкового масла;
• соль по вкусу.

1. Овсяные хлопья залить питьевым йогуртом. Лучше брать продукт без добавок, иначе исказится вкус овощной смеси. Обычные хлопья «Геркулес» замачивают на 20-30 минут, для быстрорастворимых достаточно 15 минут.
2. Помидоры бланшировать в кипящей воде около 2 минут. Удаление кожицы пройдет быстрее, если сперва сделать крестообразные надрезы на нижней стороне овоща.
3. Мякоть томата разрезать на несколько частей, по желанию удалить семена ложкой или перетереть через сито.
4. Перец, морковь и яблоко вымыть. Очистить, удалить плодоножки и семена. Все порезать мелкими кубиками. Морковь можно натереть на крупной терке.
5. В блендере поочередно измельчить компоненты. Сначала томаты, затем перец, после всыпать к ним твердые морковь с яблоками и довести все до однородной консистенции.
6. Осталось добавить оливковое масло, семена, набухшую овсянку с йогуртом и соль по вкусу. Вновь все перемешать.

Томатно-огуречный с зеленью

• 2 сочных помидора;
• 1 большой или 2 средних огурца;
• 1 стакан йогурта (250 мл);
• несколько веточек петрушки или укропа по желанию.

1. Огурцы и помидоры вымыть, очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки.
2. Взбить все компоненты блендером. Лучше использовать несладкий йогурт без вкусовых добавок. А для более богатого вкуса можно добавить немного укропа и/или петрушки.
3. Разлить смузи по бокалам и подать готовый с веточкой зелени.

В жаркий летний день в смузи из томатов можно добавить колотый лед, что придаст ему освежающий эффект.

Для похудения с сельдереем

Для приготовления напитка потребуется:

• 2 помидора;
• 2 стебля сельдерея;
• 150 мл нежирного кефира или йогурта;
• соль по вкусу.

Для получения низкокалорийного томатного смузи надо:

1. Овощи вымыть, очистить, порезать небольшими кубиками. Помидор предварительно обдать кипятком, так кожицу будет легче счищать. Грубые волокна у сельдерея тоже оставлять не стоит.
2. Измельчить овощи блендером. Влить кефир или йогурт и взбить до однородной консистенции.

Напиток, приготовленный по этому рецепту, имеет самую низкую калорийность, всего 22 ккал/100 г продукта. Однако, он достаточно сытный. При этом сочетание кефира с сельдереем и томатом поможет очистить организм от шлаков и ускорить метаболизм, что особенно важно для тех, кто хочет похудеть.

С укропом

Напиток получается невероятно освежающим, с летним ароматом укропа.

• пара свежих помидоров;
• 250 мл нежирного кефира или йогурта;
• небольшой пучок свежего укропа.

1. Овощи вымыть, очистить от кожицы (по желанию и от семян), порезать кусочками, измельчить блендером.
2. Зелень укропа перебрать, вымыть, просушить на бумажном полотенце, мелко порубить, добавить в томатное пюре.
3. Залить все кефиром или йогуртом и взбить. Готовый напиток украсить при подаче пушистой веточкой укропа.

Овощной

• 2-3 помидора;
• средний огурец;
• 1 стебель сельдерея;
• 1 болгарский перец;
• 150-200 мл кефира небольшой жирности;
• 1 шт. красного лука.

1. Овощи вымыть. Сельдерей очистить от грубых волокон. У перца удалить плодоножку и семена. У огурца срезать кончики. Все порезать небольшими кусочками.
2. Томаты вымыть, ошпарить кипятком, снять шкурку, очистить от плодоножки и по желанию семян. Мякоть измельчить крупным кубиком.
3. Лук очистить и нарезать.
4. В блендере взбить все овощи с кефиром до однородной консистенции.

Такой напиток также обладает низкой калорийностью и хорошо насыщает, а богатый вкус овощей разнообразит рацион.

Смузи из помидоров – отличный напиток для здорового питания. Он хорошо подойдет для людей, желающих похудеть, восполнить запас витаминов или просто насладиться вкусом и пользой овощей.

Смузи из помидоров: рецепты томатного смузи в блендере с огурцом, сельдереем и зеленью, другие смузи с томатами для похудения. Смузи из помидоров: популярные рецепты.

Слово «смузи» за последнее десятилетие стало привычной строкой в меню кафе, а также укоренилось и в списке домашних завтраков и перекусов. Так называют однородный густой коктейль, который делают из свежих ягод, фруктов, зелени, овощей, с добавлением кефира, молока и т. д. Просто сладким коктейлем такой напиток назвать будет неправильно. При правильном приготовлении вы получите не только лакомство, но и сбалансированный состав, полезный, оздоравливающий, питательный. Если любите томаты, они могут стать прекрасной основой подобного напитка.

Польза и вред

Смузи из помидоров будет однозначно полезнее томатного сока. Соки считаются продуктами концентрированными, насыщенными. Их не рекомендуют пить, например, при хроническом гастрите. Смузи же делают из цельных томатов, все составляющие овоща остаются в напитке. Растительная клетчатка делает состав полезным и насыщенным.

Если вы делаете не моносмузи, а рецепт, в котором к томатному составляющему присоединяются другие ингредиенты (например, огурец, чеснок, творог), получите вкуснейший и полезнейший продукт.

Польза смузи:

• одна порция правильно составленного коктейля восполняет суточную потребность витаминов;
• напиток прост и доступен в приготовлении, блендер сегодня есть у большинства людей, а он позволяет приготовить питательный коктейль быстро;
• смузи будет прекрасной альтернативной сладостям – если хотите «завязать» с привычкой перекусить сладеньким, заменяйте его смузи, которое по вкусу напоминает десерт, а вот по содержанию таковым не является;
• при употреблении в пищу томатов в организме снижается «плохой» холестерин, состояние сосудов улучшается, снижается слипание тромбоцитов;
• помидоры помогают наладить метаболические процессы в организме;
• в томатах много ликопина, а он особенно ценен для здоровья костей;
• напиток считается низкокалорийным продуктом, при этом смузи неплохо справляется с чувством голода;
• нормализует работу органов ЖКТ, очищает организм от токсинов;
• спортсменам помогает быстро восстановиться после тренировки;
• укрепляет иммунитет, помогает наладить полноценный сон, благоприятно сказывается на состоянии кожи.

И еще один важный момент. Не все любят шпинат или, например, сельдерей, хотя знают о пользе этой растительной пищи. Так вот добавлять их в смузи – чудесное решение. На вкус напитка они могут повлиять как незначительно, так и, наоборот, по-новому раскрыться в конечном продукте.

Вред же коктейля наступает тогда, если вы начнете им злоупотреблять. Стремясь к быстрому похудению, некоторые люди только и делают, что пьют смузи. Но питание должно быть разнообразным и сбалансированным, потому даже такие прекрасные напитки пить нужно в умеренных количествах. Не самым здоровым будет и смузи с добавлением сахара. Потенциальный вред напитка возможен, если одним из ингредиентов в нем будет аллерген – клубника или орехи, к примеру.

Правила приготовления

Правильный смузи из томатов – это учет не просто количества помидоров, но и их качества. Если предпочитаете густые коктейли, берите мясистые, салатные сорта помидоров. Если вам по душе жидкий смузи, который хорошо проходит через трубочку, берите сочные овощи.

Правила приготовления томатных смузи.

1. Помидоры по своей структуре овощи мягкие, т. е. измельчить их нетрудно. Но если в коктейле окажется шкурка или семена, на вкус и на вид конечный продукт может стать не самым привлекательным. Потому очистить томат от шкурки перед приготовлением нужно обязательно. Если хотите, чтобы консистенция была еще более нежной, придется удалить и семена.
2. Чтобы легко очистить овощ, нужно обдать его кипятком. Как вариант – пробланшировать в кипятке пару минут. Семена хорошо удаляются ложечкой при разрезании помидора пополам.
3. Мякоть можно перетереть через сито еще до перемола в блендере. Так вы сделаете нежный, очень вкусный и приятный тактильно напиток.
4. Другие овощи, которые планируете добавить в коктейль, следует тоже очистить от кожуры. Но не всегда это нужно делать. В кожуре очень много полезной клетчатке, которая в органах пищеварения работает подобно щеточке. Да, внешне коктейль может потерять, но польза его увеличится.

Если вы решили, что томатный смузи будет включен в программу похудения, замените им один из приемов пищи. Например, полдник. Но в таком случае напиток нужно не пить, а есть – маленькими ложечками. Это позволит организовать медленное насыщение, избавит от скорого чувства голода.

Лучшие рецепты

Итак, смузи для похудения, вкусный, насыщенный, сочный – это все можно сказать о помидорном напитке, который можно делать дома в блендере хоть каждый день. Если «дружите» с томатным соком, наверняка полюбите и такой самодельный овощной продукт.

Это сочетание трех дружественных продуктов – томата, моркови, яблок. Возьмите 2 больших томата, 80 г моркови, 100 г яблока, 1 чайную ложку льняного семени (необязательно, но будет хорошим дополнением), 1 чайную ложку качественного оливкового масла.

Как приготовить:

• очистите томат, нарежьте дольками;
• очистите яблоко, порежьте кубиками, добавьте к томату;
• крупно натрите очищенную морковь;
• измельчите продукты в блендере, полив их оливковым маслом;
• перелейте коктейль в подходящий бокал, посыпьте льняными семечками.

Напиток готов! Старайтесь добавлять масло, даже если вы избегаете его в рецептах. Оно помогает лучшему усвоению жирорастворимых витаминов.

Помидоры и чеснок – аппетитнейшее сочетание, которое может раскрыться и в смузи. Возьмите 2 сочных больших томата, 1 зубчик чеснока (большой), 30 г кинзы, 5 мл оливкового масла, черный и красный перец на кончике ножа.

Готовим так:

• помидоры избавьте от кожуры и семян, перетрите через сито;
• нарежьте кинзу ножом;
• зубчик чеснока разрежьте на несколько частей;
• заложите все ингредиенты в чашу блендера, измельчите, взбейте до однородности.

Любителям острых напитков такой рецепт придется по вкусу. А чтобы сделать рецепт еще богаче, добавьте к ингредиентам 100 г творога 5%-й жирности.

Этот коктейль может стать вашим фирменным напитком. Понадобятся 2 больших томата, 100 г сладкого перца, 50 сочной моркови, 100 г яблока, 1 ч. л. семян кунжута, 1 ст. л. овсяных хлопьев, 50 мл йогурта низкой жирности, 3 мл оливкового масла.

Ход приготовления:

• пробланшируйте томаты буквально минуту, остудите и очистите;
• снимите кожуру с яблока;
• томаты, перец, яблоко, морковь нарежьте, загрузите в блендер;
• закиньте в блендер овсяные хлопья и кунжут, влейте йогурт и масло;
• запустите блендер, измельчайте до однородной массы.

Подавать напиток стоит в красивом бокале.

Рецепт максимально прост: 2 больших томата, 2 огурца, 1 стакан греческого йогурта.

Делаем так:

• очистите овощи и некрупно нарежьте;
• соедините их с йогуртом, взбейте;
• если готовите освежающий напиток, добавьте в бокал с ним льда (это может быть лед с замороженным укропом).

Еще один несложный рецепт: 2 розовых мясистых томата, 0,25 г кефира, 20 г укропа.

Готовим так:

• помидоры, сделав на них надрезы крест-накрест, на минуту опустите в кипяток;
• охладите, очистите овощи;
• переместите томаты в блендер, добавьте к ним нашинкованный укроп;
• томатно-укропную массу смешайте с кефиром, взбивайте 20 секунд.

А в этом рецепте отлично раскроются томаты черри, достаточно будет одной крупной веточки. Еще используются в нем: 100 г красного лука, 100 г огурца, 2 веточки сельдерея, 1 веточка укропа, 0,5 маложирного кефира, соль и перец по вкусу.

Ход приготовления:

• лук пюрируйте в блендере, сельдерей тоже;
• заложите в блендер помидоры черри, туда же добавьте нарезанные огурцы;
• измельчайте все ингредиенты в течение минуты;
• пюре соедините с кашицей из лука и сельдерея.

Простой, но очень вкусный смузи получится из следующих ингредиентов: 2 сочных томата, 30 г красного лука, 100 г сладкого перца, 100 г корня сельдерея, 140 г огурцов.

Как приготовить:

• очистите томаты и нарежьте их;
• с луковицы снимите шелуху, отрежьте небольшой кусочек лука и положите к томатам;
• огурцы очистите, порубите и отправьте к овощам;
• точно так же поступите с корнем сельдерея;
• из перца достаньте семена, соедините с другими компонентами;
• измельчайте продукты в блендере 1,5 минуты;
• усилить вкус напитка можно с добавлением чеснока.

Творог, травы и томаты – отличное сочетание. Понадобится полкило сочных томатов, 100 г творога низкой жирности, 1 долька чеснока, половина большого пучка кинзы, 5 мл растительного масла, любимые травяные приправы по вкусу.

Делаем так:

• очищенные и нарезанные дольками томаты отправьте в блендер;
• листики кинзы поместите туда же;
• отправьте в блендер и творог;
• все измельчите в однородную смесь;
• добавьте мелко нарезанный чеснок.

Очистите 2 томата, 50 г морковки, 50 г свеклы, 2 небольших чесночных дольки, 50 г стебля сельдерея, 40 г тыквенных семечек.

Рецепт:

• все нарежьте и загрузите в блендер;
• добавьте щепотку куркумы и тмина (если любите);
• семечки и чеснок можно добавить в уже пюрированный напиток.

Для этого рецепта возьмите 2-3 сочных томата, 2 моркови, 50 г цветной капусты, 50 г сельдерея, пару капель растительного масла, карри на кончике ножа.

Поступаем так:

• натрите мелко морковь, кубиками нарежьте томаты со снятой кожурой;
• измельчите сельдерей и цветную капусту;
• капусту, помидоры, сельдерей поместите в блендер на 1 минуту;
• соедините этот состав с морковным соком, капните масла, взбейте;
• посыпьте готовый напиток щепоткой карри.

Очень сытным и питательным получится коктейль с помидорами и авокадо. Вам понадобится 3 розовых томата, половинка одного спелого авокадо, чайная ложка тертого корня имбиря, 100 г свеклы.

Приготовление:

• из сырой свеклы любимым доступным способом следует выдавить сок;
• мякоть половинки авокадо хорошенько разомните вилкой;
• помидоры промните через сито;
• соедините мякоть авокадо, томатное пюре и свекольный сок;
• добавьте имбирь;
• продукты можно взбить погружным блендером, но порой достаточно даже манипуляций, произведенных венчиком;
• украсить напиток можно зеленью.

Рекомендации

Смузи – продукт, который, вне сомнений, украшает подача. Вот поэтому овощной напиток зачастую подают в красивых бокалах, изящно украшают, посыпают аппетитными семенами. К томатным коктейлям это тоже относится. Советы по приготовлению идеального смузи:

Смузи из помидоров и огурца.

Предлагаем вашему внимание смузи из огурца и помидоров с зеленью (укроп и петрушка). То есть, томатно-огуречный смузи с укропом. Рецепт смузи из помидоров и огурца для блендера.

Смузи — слово, которое только входит в наш обиход. слово это пришло к нам из английского языка, в котором smooth означает равномерный, сглаженный, а термином smoothie с некоторых пор принято обозначать жидкие блюда, в которых ингредиенты измельчены до гомогенного состояния и тщательно перемешаны.

Смузи из помидоров и огурца с зеленью

Свежая зелень с грядки хороша не только в салатах или в качестве дополнения к горячим блюдам. В последнее время ее охотнее добавляют в витаминные коктели и смузи — густые напитки на основе овощей и фруктов, приготовленные при помощи блендера.

Достаточно приложить минимальные усилия, и мята, петрушка, кинза, укроп, сельдерей, базилик, листья салата, шпинат, мангольд, оказавшись в бокалах, порадуют богатым вкусом и насыщенным ароматом. И подарят вам не только порцию витаминов, но порцию хорошего настроение.

Болгарские перцы для смузи лучше выбирать красного цвета без горчинки. Если вы не любите вкус сырых овощей, можете бланшировать их несколько минут. А если предпочитаете острое — добавьте в овощной смузи несколько капель соуса табаско.

Смузи из помидоров: полезные рецепты в домашних условиях. Смузи из помидоров.

Нередко бывает, что доступные и привычные продукты намного полезнее редких и экзотических. Таковы и помидоры. Существует мнение, что именно их на Руси раньше и называли «молодильными яблочками». В них содержатся антиоксиданты и вещества, предупреждающие возникновение онкологических заболеваний. Витаминно-минеральный состав томатов чрезвычайно богат. Есть их можно не только в салатах. В Испании из них готовят популярный суп гаспачо. Дети и взрослые любят томатный сок. Преимущества сытного блюда и легкого прохладительного напитка объединяют в себе смузи из помидоров, которые можно готовить круглый год, хотя полезнее коктейли из грунтовых овощей. В состав томатных смузи входят продукты, делающие их вкуснее.

Томатный смузи.

Сегодня хочу с Вами поделиться смузиком из привычного для нас овоща — помидора 🍅.

Этот томатный напиток является интерпретацией холодного супа гаспачо. Но готовить его ещё проще и быстрее, так как продуктов нужно меньше. Смузи из помидоров получается не менее вкусным, чем известный испанский суп из помидоров. Для улучшения вкуса и увеличения пользы этого напитка, во время приготовления я использовала не только помидор, но и дополнительные компоненты. Мы ведь хотим получить не просто томатный сок, а полноценный и вкусный смузи!

Этот смузи у меня получился достаточно густым, поэтому Вы можете подавать его в качестве лёгкого перекуса или же между основными приёмами пищи, чтобы утолить свой голод, а можно и вовсе заменить этим смузиком ужин — вкусно и похудеть можно 😊.

Этот томатный коктейль устроит Вам небольшую встряску и придаст заряд бодрости, так как помимо свежих овощей он содержит незначительное количество жгучего молотого перца. Этот компонент делает смузи бодрящим и «искристым».

Такой напиток поможет улучшить обмен веществ и подтянуть общее состояние организма.

Смузи из помидоров: 11 рецептов, полезные свойства, советы.

Относительно того, какой фрукт на Руси называли «молодильным яблочком», существует немало версий. По одной из них, чудодейственный плод был вовсе не фруктом, а овощем – томатом. Удивительно, но сейчас омолаживающие свойства помидоров доказаны научно: эти овощи содержат большое количество разного вида антиоксидантов. Именно эти вещества, защищая клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов, продлевают молодость кожи, волос, да и всего организма в целом. И этим полезные свойства интересующих нас овощей не исчерпываются.

Обладая высокой пищевой ценностью, богатым витаминно-минеральным составом и небольшой калорийностью, томаты часто становятся частью рациона тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Способов употребления этих красных плодов существует много. Хорошей идеей будет превратить их в согревающий или освежающий густой коктейль. Сегодня мы хотим поделиться с читателями сайта «Красота в тебе» рецептами вкусных и полезных смузи из помидоров, советами по их приготовлению. Отдельно остановимся на полезных свойствах томатов, в том числе и для похудения.

Чем полезны томатные смузи

Помидоры относится к числу наиболее доступных овощей, особенно в летний период, ведь многие из наших соотечественников выращивают их на своем огороде, даче. И именно грунтовые овощи, созревшие под солнцем, содержат максимум ценных веществ, а, значит, являются наиболее полезными. Очевидно, что включать в меню блюда из томатов можно и нужно. Тем более что они питательны, хорошо усваиваются, обладают приятным вкусом, имеют низкую энергетическую ценность (всего 20 ккал на 100 г). Нельзя скидывать со счетов и полезные свойства этих овощей.

• Антиоксиданты, которыми так богата томатная мякоть, защищают наш организм не только от старения, но и от возникновения ряда онкологических заболеваний, возникающих на фоне продолжительного окислительного стресса. Особенно они действенны в отношении рака поджелудочной, предстательной и молочных желез.
• Помидоры содержат значительное количество ликопина, которые нужен для здоровья костей. Люди, любящие помидоры, реже страдают от остеопороза, чем те, кто кушает эти овощи редко. Особенно важно включать в рацион блюда из томатов женщинам в период постменопаузы.
• Вещества, которые поступают в организм при употреблении томатов, способствуют снижению вредного холестерина, улучшают состояние сосудов, препятствуют слипание тромбоцитов. Все это помогает предупредить инфаркт, инсульт, другие заболевания, связанные с плохим состоянием сосудов.
• Клетчатка, содержащаяся в томатной мякоти, позволяет быстро насытиться этими овощами, способствует улучшению работы пищеварительной системы. К тому же употребление помидоров позволяет нормализовать метаболические процессы. Заменяя один из приемов пищи или перекусов томатным смузи, вы имеете больше шансов сбросить лишний вес или сохранить стройную фигуру, если проблема ожирения перед вами не стоит.

Приятно, когда такие полезные продукты, как помидор, доступны и вкусны. Смузи из них готовятся легко и быстро. Их включение в ежедневное меню вас не разорит. Остается узнать, как правильно готовить смузи из помидоров, и изменить свои гастрономические привычки в лучшую сторону.

Технология приготовления смузи с томатами для похудения

• помидоры – 0,25 кг;
• морковь – 80 г;
• яблоко – 100 г;
• семена льна – 1-2 ч. л.;
• нерафинированное растительное масло (льняное, оливковое, конопляное и т.п.) – 0,5-1 ст. л.

1. Устройте помидорам контрастный душ, очистите, нарежьте дольками.
2. Очистите яблоко, отрежьте от него кусок нужного размера, порежьте кубиками, соедините с томатами.
3. Мелко порежьте или даже крупно натрите очищенную морковь, отправьте ее к другим продуктам.
4. Измельчите продукты посредством погружного или обычного блендера, предварительно полив их растительным маслом.
5. Перелейте коктейль в бокал, посыпьте семенами льна и можете начинать его дегустировать.

Возможно, вам покажется, что масло в этом рецепте лишнее, так как очень калорийно, но это не так. Оно необходимо, чтобы хорошо усваивались жирорастворимые витамины, в том числе витамин A, которым богата морковь. Без него смузи сделается менее полезным.

Томатный смузи с чесноком, базиликом и болгарским перцем

• помидоры – 0,25 кг;
• крупа «5 злаков» быстрого приготовления – 10-20 г;
• болгарский перец – 50 г;
• чеснок – четверть зубчика;
• базилик – веточка;
• салатный лук – 20 г;
• оливковое масло – 5 мл;
• бальзамический уксус или лимонный сок (не обязательно) – 2-3 мл.

1. Пару листиков базилика оставьте для украшения напитка, остальные положите в кувшин блендера, влейте туда масло и уксус, всыпьте злаковые хлопья. Измельчите.
2. Добавьте кусочек чеснока, нарезанные некрупно перец и лук. Включите прибор ненадолго еще раз.
3. Обдав томаты кипятком, освободите из от кожицы и порежьте. Отправьте к другим продуктам. Взбивайте все вместе 20 секунд.

Разлейте коктейль по бокалам, украсьте листиками базилика и подайте к столу.

Томатный коктейль с перцем, яблоками, морковью и йогуртом

• помидор – 0,25 г;
• сладкий перец – 100 г;
• морковь – 50 г;
• яблоко – 100 г;
• семена кунжута – чайная ложка;
• овсяные хлопья – столовая ложка;
• йогурт – 40-60 мл;
• оливковое масло – 2-3 мл.

1. Помидоры пробланшируйте минуту-две в кипятке, остудите, очистите.
2. Снимите овощечисткой кожуру с яблока.
3. Томаты, перец, яблоко и очищенную морковь некрупно порежьте, поместите в емкость блендера.
4. Закиньте к ним кунжутные семечки, овсянку. Влейте масло и йогурт.
5. Запустите агрегат, превратив содержимое его емкости в однородную массу.

Остается перелить смузи в бокал и перекусить – коктейль по данному рецепту получается довольно сытным и заставит вас на некоторое время забыть о еде.

Смузи из помидоров и огурцов

• помидоры – 2 шт.;
• огурцы – 2 шт.;
• греческий йогурт – стакан.

1. Помидоры и огурцы очистите и некрупно нарежьте.
2. Соедините овощи с йогуртом и взбейте.

Если есть желание получить освежающий коктейль, добавьте горсть колотого льда и взбейте продукты еще раз. Учтите, что холодные коктейли менее полезны для похудения, чем комнатной температуры.

Простой рецепт томатного смузи с укропом

• помидоры – 0,25 л;
• кефир – 0,25 л;
• укроп – 20-30 г.

1. Помидоры, надрезав крест-накрест, поварите минуту в кипятке, охладите, переложив в холодную воду, и очистите.
2. Поместите томаты в емкость блендера, добавьте к ним некрупно порезанный укроп. Включите прибор на минуту (сначала на небольшой скорости, затем на средней).
3. Смешайте томатную массу с кефиром и взбейте в течение 10-20 секунд.

Томатный коктейль с укропом обладает освежающим вкусом, дарит летнее настроение.

Смузи с помидорами, огурцом, сельдереем и зеленью

• помидоры – 0,25 кг (можно черри);
• огурец – 100 г;
• зелень сельдерея – 1-2 веточки;
• черешок сельдерея – 50 г;
• кефир – 0,5 л;
• укроп – 1 веточка;
• соль, перец (не обязательно) – по своему вкусу.
• красный лук – 100 г.

1. Лук, очистив, порежьте и превратите в пюре посредством блендера.
2. Аналогичным образом поступите с черешком сельдерея.
3. Помидоры разрежьте на четвертинки, заложите в блендер.
4. Добавьте к ним очищенные и порезанные кусочками огурцы.
5. Порубите ножом зелень сельдерея и укропа, положите к овощам.
6. Включите блендер и измельчайте овощи в течение минуты.
7. Полученное пюре соедините с луком и сельдереем, влейте в него кефир, хорошо размешайте (к помощи кухонной техники на данном этапе прибегать не обязательно).

Остается разлить ароматный коктейль по бокалам и подать к столу. Зелень сельдерея можно не только положить в напиток, но и использовать для его украшения при подаче к столу.

Мультиовощной смузи с томатами и корнем сельдерея

• томаты – 0,25 кг;
• красный лук – 25 г;
• сладкий перец и корень сельдерея – по 100 г;
• огурцы – 150 г.

1. Помидоры очистите, порежьте.
2. Снимите с луковицы шелуху, отрежьте небольшой кусочек, положите к томатам.
3. Очистите огурцы, порежьте, отправьте к другим овощам.
4. Очистите и натрите корень сельдерея. Смешайте с помидорами, огурцами и луком.
5. Из перца выньте семена, мякоть порежьте, соедините с остальными компонентами.
6. Заложите подготовленные ингредиенты в емкость для взбивания и измельчайте их блендером 1,5 минуты.

Умеренно пикантный вкус этого смузи можно усилить, добавив в него молотый перец и пропущенный через пресс чеснок.

Томатный смузи с чесноком и творогом

• помидоры – 0,2 кг;
• творог не более 6% жирности – 100 г;
• чеснок – 1 долька;
• кинза – половина пучка;
• постное масло (не обязательно) – 5 мл;
• приправы – на свой вкус.

1. Очищенные от кожицы помидоры нарежьте дольками и заложите в блендер.
2. Добавьте листики кинзы (без веточек).
3. Положите к зелени и помидорам творог.
4. Измельчите продукты до кремовой консистенции.
5. Добавьте масло и пропущенный через пресс чеснок, а также специи, взбейте блендером или венчиком.

Почти наверняка нежный вкус этого густого коктейля произведет на вас самые приятные впечатления. Если вам не очень нравится запах кинзы, можете заменить ее петрушкой или базиликом.

Томатный смузи с морковью и свеклой

• помидоры – 0,2 кг;
• морковь – 50 г;
• свекла – 50 г;
• чеснок – 1 долька;
• стебель сельдерея – 50 г;
• куркума, тмин – по щепоти;
• семена тыквы (очищенные) – 50 г.

1. Овощи очистите, нарежьте небольшими кубиками, положите в стакан блендера и превратите в пюре. Измельчать их можно вместе или отдельно, смешав после.
2. К овощной смеси добавьте раздавленный прессом чесночок, перемолотые кофемолкой семена тыквы, специи. Перемешайте состав.

Обратите внимание, что за основу данного смузи берутся сырые овощи. Не советуем вам увеличивать количество свеклы, иначе она забьет своим вкусом другие ингредиенты. Если исключите из состава семечки, введите в него масло, иначе все содержащиеся в томатно-морковно-свекольном смузи витамины не усвоятся.

Смузи из помидоров и цветной капусты

• помидоры – 0,25 кг;
• морковь – 0,25 кг;
• цветная капуста – 50 г;
• черешок сельдерея – 50 г;
• оливковое масло – несколько капелек;
• приправа карри – на кончике ножа.

1. Мелко натрите сырую морковь, отожмите мякоть.
2. Очистите и нарежьте кубками помидоры.
3. Мелко порежьте сельдерей и цветную капусту.
4. Положите томаты, капусту и сельдерей в стакан блендера, измельчите.
5. Соедините овощное пюре с морковным соком, капните масла, взбейте.

При подаче к столу посыпьте овощной коктейль приправой карри. Не беспокойтесь по поводу того, что цветная капуста в рецепте фигурирует сырая, она не испортит вкус коктейля, а полезные свойства его усилит.

Смузи из помидоров с авокадо

• помидоры – 0,2 кг;
• авокадо – 0,5 шт.;
• корень имбиря (тертый) – чайная ложка;
• свекла – 100 г.

1. До состояния пюре любым удобным способом измельчите сырую свеклу и выжмите из нее сок.
2. Авокадо разрежьте пополам, выньте косточку.
3. Ложкой извлеките мякоть, тщательно разомните вилкой.
4. Помидоры разрежьте пополам и протрите через сито, тем самым избавив от шкурки и семян.
5. Соедините мякоть авокадо, томатное пюре и свекольный сок, добавьте имбирь и взбейте продукты венчиком.
6. Перелейте смузи в бокал и насладитесь его вкусом.

К преимуществам данного варианта томатного смузи относится возможность приготовить его без использования кухонной техники.

Томатные смузи обладают ярким цветом и вкусом, не лишенным пикантности. Даже трудно сказать, за что больше любят эти коктейли: за неповторимые органолептические качества или за уникальные полезные свойства. Этот нектар достоин того, чтобы оказаться на вашем столе!

Будем пить: смузи из помидоров и сладкого перца.

Смузи из помидоров и сладкого перца – полезный летний напиток для тех, кому не нравится сладкое. Его можно легко и быстро приготовить дома.

Ингредиенты:

• красные помидоры – 5 шт.;
• сладкий болгарский перец – 1 шт.;
• оливковое масло – 10 мл;
• сок лимона – 10 мл;
• розмарин – по вкусу;
• зелень укропа – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• молотый черный перец – по вкусу.

Как приготовить смузи из помидоров и сладкого перца:

1. Тщательно промыть овощи и зелень.
2. Сделать на помидорах крестообразные надрезы и опустить на пять минут в кипяток. Снять кожицу и порезать на небольшие куски.
3. Извлечь из перца внутренние перегородки и семена, мелко порезать.
4. Добавить к нарезанным помидорам и перцу зелень укропа и розмарин по вкусу. Измельчить блендером.
5. Влить оливковое масло, лимонный сок. Поперчить и посолить по вкусу.
6. Перед подачей тщательно взболтать. Подавать при комнатной температуре.

Для этого напитка лучше всего подойдет красный болгарский перец. Помидоры нужны крупные и сочные.

В смузи из помидоров и сладкого перца можно по желанию добавить мелко измельченный чеснок, перец чили, каперсы или пряные травы. Если напиток получился слишком густым, его можно разбавить минеральной водой.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».