Желе из сока.

Низкокалорийный и вкусный десерт - желе из сока. На его приготовление и застывание уйдет около часа. Подойдет любой ваш любимый сок - всего пару стаканов. Желе можно украсить фруктами и ягодами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сок 2 Стакана апельсиновый, персиковый, ананасовый и др.
• Желатин 25 Грамм
• Сахар 1 Чайная ложка

Описание приготовления:

Желе из сока не содержит калорий и представляет отличный диетический десерт. А выглядит желе всегда празднично! Я часто готовлю желе и на детские, и на взрослые праздники. Рады бывают и те, и другие. Желающие вместо сахара могут использовать заменитель. Итак, как приготовить желе из сока? 1. В кастрюле смешайте два стакана любимого сока с желатином. Оставьте на час, чтобы желатин набух. У меня есть апельсиновый сок, поэтому мое желе будет желтым. Но можно использовать любой сок, который есть у вас в холодильнике. 2. По истечению часа в сок с набухшим желатином добавьте ложка сахара и отправьте кастрюлю на огонь. Мешайте желе деревянной ложкой до растворения сахара и желатина. Прогрейте, но до кипения не доводите! 3. Снимите кастрюлю с огня. В сполоснутые водой формочки влейте желе. Дно формочки можно выложить ягодками или фруктами. В связи с тем, что я использую апельсиновый сок, я выложу пару долек апельсина. Предварительно снимаю кожицу и выбираю косточки. Работа - кропотливая, но есть очищенные фрукты в желе - очень приятно! Заливаю формочки смесью и оставляю остыть при комнатной температуре. Затем убираю в холодильник до остывания. Перед тем, как убрать формочки с желе а холодильник, затягиваю их прозрачной пищевой пленкой. Желе впитывает запахи и мне не хочется, чтобы оно пахло бутербродами с колбасой. 4. Выберите желе из формочки (опустите форму в горячую воду, чтобы сделать это было легче). Красиво смотрится цветное желе из сока, поданное с шариком мороженого или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Желе из сока с желатином.

Предлагаю на десерт желе из сока с желатином. Для его приготовления можно использовать абсолютно любой сок, который вам нравится. Можно даже соединить несколько видов сока. Такое желе очень освежает - просто незаменимый десерт в жару.

Ингредиенты

Сок (любой) - 1,5 стакана

Сахар - по желанию

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления своего желе я выбрала мультифруктовый сок, и конечно же, нам понадобится желатин.Если сок сладкий, то сахар можно не добавлять.

Желатин насыпать в небольшой ковш и залить 150 мл холодной кипячёной воды. Оставить желатин для набухания на 50-60 минут, затем распустить на водяной бане.

Затем в ковш с желатином влить сок и хорошо размешать до однородной массы.

Разлить сок по бокалам или креманкам, оставляя сверху немного места. Поставить в холодильник для застывания.

В оставшийся сок можно добавить другого сока, более насыщенного цвета. Я добавила немного вишнёвого, но так, чтоб он не перебил вкус, а только немного его оттенил.

Когда желе застынет, влить оставшийся сок до самого верха и снова убрать в холодильник.

Желе из сока и сливок слоями.

Желе — один из самых несложных и любимых всеми десертов, не смотря на простоту его можно сделать нарядным и праздничным, один из вариантов — залить желе слоями, чередуя сок и сливки (или молоко) в прозрачных вазочках. Соки рекомендую выбирать яркие и ароматные, хорошо получается из ягодных морсов. Готовые напитки уже сладкие, но лучше дополнительно добавлять сахар, дело в том, что когда желе застынет сладость сока притупится и вкус десерта будет ненасыщенным. Чтобы слои получились максимально четкими и аккуратными заливайте желе в формочки непосредственно в холодильнике.

• На 3 порции:
• 1 стакан сока одного цвета (у меня сок манго)
• 1 стакан сока другого цвета (у меня сок вишни)
• 1 стакан сливок жирностью (10-15 %)
• 3 ст.л. желатина
• 3 ч.л. сахара
• 1 пакетик ванильного сахара или ванилин на кончике ножа

Добавить в каждую емкость с соком и сливками по 1 ст.л. без верха желатина, дайте желатину в чашках разбухнуть минут 5. Перемешать.

Нагреть в микроволновке сок и сливки до 70-80 градусов, сок и сливки должны быть горячими, но не кипеть.

Хорошенько перемешать. Желатин не сразу растворится, он может липнуть к ложке, или и плавать комками, просто размешивайте по кругу минут 5.

Добавьте во все чашки по 1 ч.л. сахара. Кажется, что добавлять сахар и в без того сладкий сок излишне, но когда желе застынет сладость сока значительно притупится, а вкусным желе делает именно сладость в сочетании с кислинкой сока. Все хорошенько перемешать.

В сливки дополнительно добавить ванильный сахар или ванилин на кончике ножа. Перемешать. Попробуйте, вкус должен быть как у растопленного пломбира.

В подготовленные креманки наливаем первый слой желе, можно начать с сока или со сливок на выбор. Первый слой должен быть около 1 см. Ставим креманки застывать в холодильник на 15-20 минут (или даже дольше). Следующий слой желе можно наливать только тогда, когда полностью застыл предыдущий. Совет: Удобнее заливать креманки уже в холодильнике, чтобы пока переносите формочки сливки и сок не взбалтывались и не оставляли цветной след на стеклянных стенках иначе он так и застынет и следующий слой ляжет на разводы.

Когда первый слой полностью застыл заливаем следующий. Его ширина 0,5 см. На сливочный слой наливаем сок, а на на сок — сливки. Остужаем в холодильнике 15-20 минут (или дольше).

Желе из сока с желатином рецепт с фото пошагово и видео. Желе из сока с желатином.

Сок можно использовать любой. Сахар добавлять по вкусу. Если вы используете желатин в пластинках, то технология приготовления немного другая. Нужно взять такое же количество по весу и замочить в небольшом количество воды. В сотейнике соединить питьевую воду (250 мл) и сок (500 мл) и довести до кипения, но не кипятить. Как только сок начнет кипеть, убрать сотейник с огня. Желатин вынуть из воды и чуть отжать. Переложить в сотейник с горячим соком и перемешивать до полного растворения желатина. Далее разлить смесь по креманкам и поставить в холодильник.

Пошаговое приготовление

Подготовить ингредиенты. Для приготовления желе из сока с желатином нам понадобится: любой фруктовый или ягодный сок (свежевыжатый или магазинный, с мякотью или без), питьевая вода и желатин.

Желатин залить водой и оставить набухать на 40 минут. У меня желатин в порошке.

Разбухший желатин перелить в сотейник и прогреть, помешивая, на медленном огне до полного растворения всех крупинок.

Вылить горячий желатин в сок и хорошо размешать до однородности.

Разлить сок с желатином по креманкам или бокалам и поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!

Я использовала магазинный апельсиновый сок. Он был достаточно сладкий, поэтому дополнительно сахар не добавляла. Готовое желе получилось не таким сладким благодаря наличию в составе воды, зато освежающим.

Если у вас сок свежевыжатый, то, наверное, лучше добавить в него сахар, чтобы не получилось совсем уж кисло. Сначала добавить 2 ст. л. без горки, а потом, если нужно послаще, добавлять по чуть-чуть. Все же много сахара добавлять не стоит - это очень полезно, да и вкус свежих фруктов потеряется на фоне сладости.

Можно сделать желе с использованием разных соков. Например апельсиновый и вишневый. Просто горячую желатиновую смесь разделить пополам и добавить в две разных пиалы с соком и размешать. Сначала в креманки налить один сок, потом сверху аккуратно влить второй. Тогда слои будут перемешаны. Если хотите, чтобы слои были четко обозначены, то сначала налить в креманки первый слой и поставить на 30 минут в холодильник. Потов аккуратно вылить второй слой. и вернуть в холодильник до полного застывания.

Как сделать желе из фруктового сока — рецепт –.

В качестве сока, можно использовать любой фруктовый, я лично приобрёл в магазине, клубничный и банановый. Почему, спросите вы, потому это два моих любимых сока. Я готовил такое желе ни один раз, использую виноградный вишнёвый персиковый сока и многие другие. А вообще для большей полезности советую Вам натуральный сок купить. Готовить мы будем двухслойное желе, также вы можете готовить и трёх и четырёхслойные виды, всё зависит от вашего времени.

Желе из сока с желатином, подробное приготовление с фото. Желе из сока с желатином.

Когда желатин набухнет, поставить смесь на средний огонь.

Когда желатин растворится, разлить по формам и оставить до застывания.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин E (альфа-токоферол)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Рецепт желе из сока простой и быстрый, порадует как взрослых, так и детей!

Желе из чёрной смородины

Желе с кусочками киви

Ягодное желе с желатином

Печенье из овсяной каши

Чизкейк творожный со сливками

Чизкейк с малиной и белым шоколадом

Чизкейк с вишнёвым желе

Что еще можно приготовить за 60 минут?

Запеченные куриные бедрышки с чесноком и мандаринами

Сочные запеченные тефтели с рисом в простом томатном соусе

Горбуша "праздничная" в духовке

Тефтели из свинины в бархатистом сметанно-томатном соусе

Запеченные диетические тефтели из курицы с гречкой

Оладьи с тыквой, яйцом пашот и хрустящим беконом

Рисово-чечевичные тефтели без мяса в нежной подливе

Аппетитные мясные тефтели с фетой, рисом и вешенками

Шарлотка с яблоками и персиками

Торт с бананами и сгущенкой

Сырники с кокосом в духовке

Овсяный пирог с вареньем

Шоколадное мороженое с шафрановым соусом

Ажурные блины на кефире

• Рецепты
• Продукты MAGGI ®
• Обратная связь
• Карта сайта

® Владелец товарных знаков SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер. Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

Желе из сока, пошаговый рецепт приготовления. Желе из сока на желатине.

Простейший рецепт желе, приготовленного из сока на желатине. Очень быстро и легко. Удобно, если срочно потребовалось желе для добавления к какому-то десерту или просто так.

Ингредиенты

• сок натуральный — 1 л
• желатин — 25 г

Приготовление

Желатин быстрорастворимый всыпать в глубокую посуду. Влить 200 мл сока. Перемешать и оставить набухать на 25-30 минут.

Оставшийся сок вскипятить. Остудить до 70-80 градусов.

Добавить набухший желатин, перемешать до растворения.

Разлить по чистым баночкам и полностью остудить. Отправить в холодильник до полного застывания.

Домашнее желе из сока рецепт. Домашнее желе из сока.

Домашнее желе из сока - подробный рецепт приготовления.

Рецепт приготовления:

• 2 ст. холодного натурального фруктового сока, при использовании гранатового или клюквенного сока добавьте еще сахара
• 1/3 ст. сахара
• 1 пакет (30 гр.) желатина без запаха

Нагрейте 1 ст. фруктового сока в маленькой кастрюле, доведите до кипения, чтобы только начинало. Снимите с плиты и всыпьте сахар, перемешайте до его растворения. В отдельной миске разведите желатин с оставшимся 1 ст. холодного сока, дайте набухнуть в течение 2 мин. и перемешайте. Добавьте теплый сок в миску с желатином, перемешайте и залейте смесь в форму. Поместите в холодильник для застывания, не менее чем на 4 ч.; нарежьте кубиками.