Манная каша без комочков.

Самая первая каша многих из нас, и поэтому манную кашу многие считают детской. А ведь ее любят не только дети, но и взрослые. Давайте приготовим правильную, нежную и вкусную манную кашу без комочков.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Молоко 1 Стакан 250 мл.
• Манная крупа 2 Чайных ложки с горкой
• Сахар 1 Чайная ложка
• Соль 1/4 Чайных ложки
• Масло сливочное 10 Грамм

Шаг 1

Кастрюлю ополаскиваем холодной водой и ставим на плиту, заливаем молоко, доводим его до кипения (можно на большом огне, если вы рядом).

Шаг 2

В стакане смешаем манную крупу, сахар и соль.

Шаг 3

Молоко начинает закипать, уменьшаем огонь.

Шаг 4

Тонкой струйкой засыпаем в молоко манку с сахаром и солью, при этом размешиваем венчиком круговыми движениями. Варим после закипания минут 5, помешивая кашу венчиком.

Шаг 5

В готовую кашу добавляем сливочное масло, размешиваем и выкладываем кашу в тарелку. Добавляем свежие фрукты. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Готовил по вашему рецепту муж манку на завтрак и мне его показал. Я тоже буду по нему готовить. кашу я раньше всегда на холодной воде варила чтоб комочками манка не заваривалась, а так она потом еще под крышкой доходит и становится густой. Очень здорово. :cool:

Благодарствую за рецепт, манку варю не первый раз, но первый раз она получилась без эксцессов))) Дочка съела за милую душу вприкуску с булкой и вареньем. Действительно без комочков получилась каша на завтрак. Утро прошло тихо и мирно))))

Манная каша без комочков на молоке и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы. Манная каша на молоке без комочков.

Самый быстрый завтрак для детей и взрослых это манная каша без комочков. Манную кашу, обычно, рекомендуют готовить засыпая манку тонкой струйкой в кипящее молоко. Сколько раз так пробовала - постоянно остаются комочки. Поэтому я научилась её готовить по своему. Теперь комочком никогда нет! Делюсь с вами рецептом!

Пошаговое приготовление

Как варить манную кашу на молоке без комочков? Для приготовления манной каши подготовьте все ингредиенты. Молоко для каши можно использовать любой жирности. Но если вы придерживаетесь диетического питания, то используйте молоко менее жирное.

Для варки каши удобно использовать алюминиевую посуду или кастрюлю с толстым дном. У меня это алюминиевый ковш. В эмалированной каша может подгореть. Налейте в ковш необходимое количество молока.

Добавьте в молоко ложку сахара и щепотку соли. Добавленная соль с одной стороны оттеняет вкус сахара, но с другой стороны подчеркивает сладость каши. На мой вкус этого количества сахара, вполне, достаточно. Вы ориентируйтесь на свой вкус.

Затем добавьте в холодное молоко манную крупу. Перемешайте и поставьте ковш на огонь. Если любите кашу более жидкую, то достаточно будет всего 2-х ложек крупы.

При постоянном помешивании доведите все до кипения. При закипании каша постепенно станет густая. Проварите её, буквально, 20-30 секунд и снимите с огня. Только не переставайте перемешивать кашу, иначе получите один большой комок. Постоять и дождаться закипания 1-2 минуты совсем не сложно.

Готовую кашу перелейте в подготовленную тарелку и угощайтесь. Манная кашу вкусна свежеприготовленная. Если оставить её остывать, она станет густой и, на мой взгляд, не очень вкусной.

Горячую кашу без комочков дополните небольшим количеством сливочного масла или свежими ягодами. Приятного аппетита!

Таким способом удобно варить кашу без комочков на 1-3 порции. Если готовить её в большом объеме, то, конечно, стоять помешивать 2-3 литра молока будет обременительно. Тогда да, лучше всыпать крупу в кипящее молок, образовав в нем крутящуюся воронку. Но в конце варки можно будет воспользоваться миксером, для того, чтобы сделать её более однородной. После использования миксера у комочков не останется ни единого шанса.Для аромата можно добавить в кашу щепотку ванилина или ванильного сахара.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Вкусненькая кашка на завтрак. Автору спасибочки. Если к обычной манной каше добавить орехи и всякую вкуснятину, то получится вот такой шедевр.

Манную кашу мы очень любим, поэтому я ее часто готовлю. О таком способе я когда-то давно слышала, но сама не пробовала таким образом варить. А сегодня попробовала и осталась очень довольна. Для меня самое приятное, это то, что не нужно стоять у плиты и ловить момент, чтобы молоко не убежало перед тем как засыпать манку. Манка, смешанная с молоком в холодном виде не поднимается шапкой над кастрюлей) Да и каша варится гораздо быстрее и без комочков. Я взяла две ложки манки на то же количество молока. Получилась просто идеальная для меня консистенция. Этого количества хватило на две небольшие порции. Сама каша очень вкусная, нежная. Сладкая манная каша со сливочным маслом - это отличный завтрак! Спасибо за рецепт!

я очень люблю манку ,но без комочков не получается.

Попробуйте моим способом!

Чтоб небыло комков, в отдельной тарелочке смешайте манку и сахар)и все одной горстью можно засыпать в молоко)и никаких комков)сама не верила, пока не попробовала

Рецепт: Манная каша без комочков на. Манная каша без комочков.

Как варить манную кашу на молоке, чтобы она была нужной густоты и без комочков? Способ приготовления манной каши по этому рецепту не совсем обычный, но манка получится вкусной даже у начинающих хозяек!

Как сварить манную кашу без комочков:

Кастрюлю с толстым дном сполоснуть холодной водой. Налить холодное молоко. Всыпать манную крупу, перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы манка набухла. (Если молоко домашнее, лучше развести его водой в пропорции 3:1 соответственно.)

Перед варкой тщательно перемешать манку с молоком. Поставить кастрюлю с манкой на медленный(. ) огонь. Добавить соль и сахар. Помешивая (без фанатизма, но регулярно), довести до кипения. Варить манку, теперь уже постоянно помешивая, еще 6 минут.

Выключить огонь. В готовую манку добавить масло и перемешивать еще минуту.

Вкусная манная каша без комочков готова. Каша, приготовленная по этому рецепту получится не слишком густой и очень нежной. Приятного аппетита!

А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)

Конечно, здесь самое главное, чтобы получалась манная каша без комочков, дети другую не едят Спасибо, хорошие советы

Конечно, здесь самое главное, чтобы получалась манная каша без комочков, дети другую не едят Спасибо, хорошие советы

А я по другому делаю кашу) Сначала кипячу воду, на половину кастрюли, потом добавляю полтора стакана манки, и только потом, добавляю молоко)Густая или жидкая каша получается в зависимости от частого размешивания.

А я по другому делаю кашу) Сначала кипячу воду, на половину кастрюли, потом добавляю полтора стакана манки, и только потом, добавляю молоко)Густая или жидкая каша получается в зависимости от частого размешивания.

Интересный вариант. Только я бы советовала его в отдельный рецепт сохранить. Ведь простой рецепт манной каши многие хотели бы узнать, а в комментариях он теряется.

А я,чтобы не было комочков,сухую манку перемешиваю с небольшим количеством сахарного песка.

отличный рецепт))можно вместо саха мед))

Приготовила первый раз получилось очень вкусно

Спасибо большое за рецепт! Только его и готовлю! Все как надо. Но и зависит от самих продуктов какая манная каша получится.

8 чайных ложек- получилось 25 грамм! Если уж пишите рецепты, перепроверяйте!

Кошмар, а не рецепт! Сплошные комочки. Делала все по рецепту. Все выкинули

Рецепт отличный, спасибо! Вообще без комочков. Сделала 600 мл и 9 чайных ложек манки. Супер вкусно)

Нормальный рецепт.У меня все получилось.Спасибо!

извините, написано помешивать надо, если бы хотели, то простояли бы у плиты и сколько оно того требует! Спасибо автору за рецепт!

Отличный рецепт, все получилось) без комочков, нормальная консистенция)))) спасибо

Хороший рецепт! Каша вкусная, рецепт простой и сразу запомнился.

Ужасный рецепт! Много крупы, на стакан жидкости я кладу 3 ст.л. крупы, тогда хорошая консистенция получается, а 4 густо уже. Автор пишет, что в процессе приготовления помешивать, я мешала постоянно, и все-равно комочки. Да и сахара, я в 2 раза меньше положила, и то мои дети-сладкоежки сказали, что сильно сладко. Никогда не экспериментировала с рецептом манки и больше не буду, буду варить по старинке, в кипящее молоко, всыпать крупу тонкой струйкой, при постоянном помешивании. И времени на приготовление в 2 раза меньше уйдет.

"Поставить на медленный огонь и довести до кипения"

40 минут довожу, и все недоводится

Прекрасный рецепт, все получилось как надо. Спасибо!

Скорее всего огонь был слишком маленький, но вот вам один опробованный метод. Всё по данному рецепту, только ставим на большой огонь и непрерывно помешиваем. Через 10 мин каша была готова!)

только приготовила кашку по этому рецепту спасибо очень вкусно

Каша получилась без комочков! Спасибо за рецепт

Очень понравилась технология, даже густая каша получается абсолютно без комков. При добавлении манки в кипящее молоко у меня так не выходит. НО пропорции надо скорректировать, на 65 гр манки очень густая каша - 500 мл молока, жидкая ~580 мл. Кстати, когда каша даже проварится, можно разбавить молоком, результат отличный.

Спасибо за рецепт. Все получилось с первого раза. Теперь так и готовлю. Не могу понять, как там образуются комочки. Все прекрасно размешивается.

Рецепт чудесный, спасибо)

Можно даже не настаивать манку, сразу засыпать в молоко, размешать, засыпать соль и сахар, поставить на большой огонь, как закепит( тут надо внимательно, чтоб каша не убежала) поставить га очень маленький и мешать, потом выключить, накрыть и дать постоять пару минут)))

Ну и рецепт! Вроде не сложный, но комментарии выбили из колеи. Уже засыпала в холодное молоко, жду 15. Посмотрим, что получится. Я собираюсь сделать так: интенсивно мешать на большом огне, а как закипит перевести на маленький огонь и мешать, мешать, мешать. Если будет густая, разбавлю молоком.

Делаю впервые, в предыдущие разы по стандартному маминому рецепту, когда тонкой струйкой в кипящее молоко, не получалось. Ну поехали

Ну и рецепт! Вроде не сложный, но комментарии выбили из колеи. Уже засыпала в холодное молоко, жду 15. Посмотрим, что получится. Я собираюсь сделать так: интенсивно мешать на большом огне, а как закипит перевести на маленький огонь и мешать, мешать, мешать. Если будет густая, разбавлю молоком. Делаю впервые, в предыдущие разы по стандартному маминому рецепту, когда тонкой струйкой в кипящее молоко, не получалось. Ну поехали

Рецепт классный! Все получилось, ребёнок ест с удовольствием, но мало. У нас 4 человека и все любят манную кашу.

Манки надо раза в 2 точно меньше, а то и вообще 3 ложки. а это уже пудинг просто

Народ,о каких комочках Вы говорите?? Как говорит моя мама:"если руки из ж. ы,то уже ничего не поможет))". Каша получилась без комочков и очень вкусная! Спасибо за рецепт!

рецепт отличный! Всё просто получается. Только сахара положила в 2 раза меньше. Комочков нет, начиталась комментариев, мешала сразу венчиком)

Ну и рецепт! Вроде не сложный, но комментарии выбили из колеи. Уже засыпала в холодное молоко, жду 15. Посмотрима Если будет густая, разбавлю молоком. Делаю впервые, в предыдущие разы по стандартному маминому рецепту, когда тонкой струйкой в кипящее молоко, не получалось. Ну поехали

Очень хороший рецепт и очень легко запомнить: на 100 мл-2 ч.л манки. Когда варю манную, всегда засыпаю крупу в холодное молоко и интенсивно помешиваю до готовности ( для рукожопов-от плиты не отходить. ). Количество сахара это дело вкуса, лично я сварила по рецепту и ещё мы добавляли вишнёвое варенье, так что кто там сладкоежка ещё вопрос))))

Несколько раз готовил, строго по данному рецепту - получалось всё всегда великолепно, на пять. Комментарии прочитал случайно, удивительно - насколько у людей руки растут из задницы, если они по этому рецепту вкусную кашу сделать не могут.

Каша получилась, нежной, воздушной и БЕЗ КОМОЧКОВ что очень важно для меня. Готовила строго по рецепту, только мешала ( с фанатизмом ) 😂. Возможно по этому и без комочков. По сладости согласна со многими, кому как нравится. Муж ещё добавил сахара. А мне было вполне сладко.

Здравствуйте! Спасибо Вам огромное за рецепт! Каша получилась на славу! Очень нежная и вкусная и никаких комочков! Готовила на 1 л молока взяв за основу ваши пропорции. Спасибо за такой подробный рецепт!

Получилось вкусно, без комочков. Но у меня нет толстостенной кастрюли, пришлось интенсивно мешать. Крупу насыпала без горки. Но думаю, что модно и меньше, например 5 чл. И сахара клала 1 чл без горки. Получится сливочное и сладенько

Самый ужасный рецепт для манки, да да дождитесь пока она закипит и варить ее еще 6 минут, вперед и с песней и как назло он мне попался первым.

Да, тонкой струйкой все отлично получилось и дать обязательно постоять 10-15 минут.

Рецепт не понравился. Каша слишком густая получается по этим пропорциям и с комочками. Хотя варю не первый раз и даже при засыпании в горячее молоко комков не было. Пожалела что не увидела комментарии раньше.

Сегодня муж вдруг захотел манную кашу, сварила по этому рецепту. Идеальная каша получилась, муж назвал деликатесом 😃

Хороший рецепт! Профессиональный повар когда-то говорил мне, что манку надо засыпать в холодное молоко. А чтобы на было комков, всыпать тонкой струйкой, помешивая венчиком. Пропорции тоже верные - вкусная каша получилась😀

Отличный рецепт. Хорошая, густая каша.

Фигня, а не каша по вашему рецепту.

По старинке в кипящее молоко засыпаю манку, просто сначала венчиком в молоке сделала воронку, потом высыпала и дальше помешиваю венчиком и никаких комочков. А манки и правда очень много

Огромное спасибо автору за рецепт!первый раз готовила,все получилось очень вкусно!советую всем!

Я первый раз в жизни решила сварить манную кашу. По этому рецепту все отметила и постоянно помешивала даже до закипания. Муж сказал что он за всю жизнь может есть только эту кашу, вот и варю уже года три, только по нему. Спасибо!

Наткнулась на Ваш рецепт и теперь готовлю только так.. Каша не густая, вкуснющая, без комочков (хотя против комочком ничего не имею, они мне даже нравятся), но тут их нет, как не старайся! Отличный рецепт, спасибо!

К сожалению все в комочках

Первый раз готовил манку. По рецепту манки многовато если сыпать ч.л. с горкой- лучше использовать понятие чайная ложка без горки, т.е. где-то 4,5-5 гр. на 50 мл. И мешать не отвлекаясь. На электроплите мощность прибавлять постепенно.

Рецепт готовил в половинном объёме 200/4, сахара не добавлял, соли на кончике ножа. Сахар заменил на изюм (15-20 ягодок), распаривал, пока каша мокла. когда молоко прогрелось, заложил. Для вкуса и аромата ванильный экстракт.

Получилось густовато, но вкусно. Манка получилась нежнейшей и приятнейшей однородной консистенции хоть и густоватая.

Спасибл за рецепт! Делала все строго по написанному и получилось очень вкусно. Главное, что без комочков и консистенции хорошей! Позже прочитала комментарии и не понимаю, почему у людей не получается(. По старинке, к примеру, у меня всегда с комочками. Этот рецепт удивил. Спасибо большое.

Манка без комочков. 6 секретов приготовления.

Немногие могут начинать новый день с комплексного обеда, жареной картошки, наваристого борща или солянки. Иногда хочется легкого, но полезного и питательного завтрака.

Практически идеальным решением являются каши. Но с одной из них у вас могут возникнуть неожиданные проблемы.

Как сварить манную кашу без комочков – если вы не задавались таким вопросом, то вы не пытались сварить манку. Собрали для вас несколько секретов, как приготовить манную кашу и остаться довольным.

1. Манную кашу можно варить на воде, на молоке или на их смеси. Каша на воде многим может показаться пресной. Манная каша на молоке будет сытной, вкусной и ароматной. Если предпочитаете менее наваристый вариант, разбавьте молоко водой.

2. От желаемой густоты каши зависит соотношение крупы и жидкости. Оптимальный вариант — 6 столовых ложек без горки на 1 л жидкости. Если хотите более жидкую кашу, берите меньше манки. И наоборот.

3. Многие засыпают манку в кипящую жидкость. Однако таким образом не каждый сможет с первого раза добиться идеального результата. Поэтому лучше положить крупу в холодную жидкость и, не размешивая, оставить на 10–15 минут. Крупицы набухнут и не будут склеиваться, а значит, каша сварится без комочков.

4. Чтобы каша не пригорала, выбирайте кастрюлю с толстым дном. И кастрюля не должна быть тёплой. Прежде чем вливать молоко, сполосните её под струёй холодной воды.

5. Пока готовится манная каша, её нужно часто помешивать. Удобнее всего делать это венчиком. Если вы надолго отойдёте от плиты, в каше обязательного появятся комочки.

6. Если каша, на ваш взгляд, недостаточно густая, не переваривайте её, а снимите с огня и дайте настояться 20–30 минут. Чтобы она не остыла, можно обернуть кастрюлю толстым полотенцем.

Теперь, когда вы теоретически подкованы, предлагаем перейти к практическим урокам. Вот вам рецепт, как приготовить манную кашу на молоке и воде.

• 350 молока;
• 150 мл воды;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• 1 столовая ложка сахара;
• щепотка соли;
• небольшой кусочек сливочного масла.

1. Влейте в кастрюлю молоко и воду и всыпьте манную крупу.
2. Когда манка набухнет, перемешайте её, чтобы она не осела на дно. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и добавьте сахар и соль.
3. Щепотка корицы или ванилина придаст манной каше особый аромат.
4. Доведите кашу до кипения, периодически помешивая.
5. Затем варите кашу ещё 3–4 минуты. При этом после закипания её нужно мешать непрерывно.
6. В готовое блюдо добавьте сливочное масло и размешайте его венчиком.
7. Подавайте манную кашу с любимым вареньем, орехами, сухими или свежими фруктами.

5 завтраков с авокадо, которые можно приготовить за 10 минут 5 завтраков с авокадо, которые можно приготовить за 10 минут

Как сварить манку на молоке без комочков? 3 простых способа.

Сегодня продолжим тему базовых кулинарных навыков и рецептов, простые советы на тему — как сварить манку на молоке без комочков. Я поделюсь тремя простыми способами, первый из них мой любимый. Итак, приступим.

Ингредиенты на 1 порцию:

• 300 мл молока;
• ½ чайной ложки соли;
• 3 чайных ложки сахара;
• 2 столовых ложки манки без горки;
• кусочек сливочного масла (по желанию).

Кстати, эту кашу можно сделать и постной. Просто используйте любое растительное молоко или воду в тех же пропорциях.

⇒ Возможно, Вам будет интересно:

• Как сварить рассыпчатый рис — безотказный способ;
• Как разварить горох — быстро, просто, для супа или каши;
• Как сварить рассыпчатую гречку в кастрюле на воде?
• Манник без яиц — 7 рецептов, проверенных на своей кухне.

Как сварить манку на молоке без комочков, способ 1:

I. Нагрейте молоко до горячего состояния на небольшом огне, но пока не давайте ему закипеть. Посолить и добавить сахар можно сразу.

II. Когда молоко нагреется, начинайте его размешивать одной рукой, другой рукой медленно всыпайте манку, не переставая мешать.

III. Продолжайте размешивать кашу, постепенно она начнет густеть. Т.к. молоко у нас уже было горячим, остается варить манку не долго — 5-7 минут.

IV. Когда каша загустела, снимите ее с огня . Пока она остывает, можно ее еще немного помешивать, чтобы на поверхности не образовалась пленка.

V. Подавайте, добавив небольшой кусочек сливочного масла (по желанию).

Наша манка на молоке без комочков готова. Приятного аппетита!

Способ 2.

1. Ингредиенты берем в таких же пропорциях. Но нагреваем сразу не все молоко, а часть его (около 100 мл) отливаем в отдельный стакан/ пиалу и смешиваем с манкой.
2. Остальное молоко солим, добавляем сахар и нагреваем. Когда оно станет горячим, влейте оставшееся молоко с манкой (еще раз его перемешайте), параллельно размешивая кашу.
3. Варите до загустения, продолжая мешать, как и в первом варианте.

Этот вариант мне нравится чуть меньше, т.к. мы вливаем холодное молоко, оно будет дольше нагреваться и времени у плиты, мешая кашу, придется провести чуть больше.

Как сварить манку на молоке без комочков, способ 3:

1. Ингредиенты берем опять в тех же пропорциях.
2. Смешиваем сразу все ингредиенты с холодным молоком, ставим на медленный огонь и варим, постоянно помешивая до загустения.

Этот способ самый долгий, но я часто им пользовалась, когда только училась готовить манную кашу и боялась что-то сделать не так. Возможно, пригодится и Вам 🙂

Как правильно сварить манную кашу без комочков: 2 проверенных способа: новости, манная крупа, каша, варка, кулинария. Как правильно сварить манную кашу без комочков: 2 проверенных способа.

Однако основная проблема заключается в том, что приготовить манную кашу без комочков, не имея необходимого опыта, может далеко не каждая хозяйка.

Но существует два способа, которые помогут всегда сделать идеальное блюдо.

При этом для начала надо правильно рассчитать все компоненты. Как отмечают хозяйки, на 80 граммов муки нужно взять 0,6 литра молока. Не повредит щепотка соли. Если хочется получить более сладкую кашу, то при варке необходимо подготовить две ложки сахара.

Способ первый

Кастрюлю следует предварительно ополоснуть холодной водой. Благодаря этому не будет прикипать молоко.

Как только молоко закипит, то огонь надо убавить и можно высыпать манку. Делать это надо постепенно. При этом все время жидкость следует помешивать.

После этого кашу нужно постоянно помешивать до закипания. Как только она будет готова, то кастрюлю необходимо снять с огня.

Способ второй

Как отмечают опытные хозяйки, большая часть (2/3) молока доводится до кипения вместе с сахаром и солью.

Перед закипанием молока в оставшуюся часть напитка надо всыпать крупу и тщательно перемешать. По желанию добавляется небольшое количество воды.

Кулинарные советы. Быстрый мастер-класс: готовим манную кашу без комочков. Быстрый мастер-класс: готовим манную кашу без комочков.

У многих манная каша ассоциируется с детством, ведь с нее начиналось практически каждое утро советского ребенка, а родители постоянно твердили о пользе этого блюда. Сейчас все чаще можно услышать мнение о бесполезности манки и ее высокой калорийности. Несомненно, доля правды в этом есть. Вместе с тем манная каша выполняет и очень важную функцию в рационе — улучшает пищеварение. Она имеет обволакивающие свойства и помогает при обострении хронических заболеваний ЖКТ. В составе крупы есть полезные углеводы и легкоусвояемый белок, поэтому блюда из нее быстро перевариваются, обеспечивают организм энергией на целый день. Манную кашу часто включают в лечебные диеты при гастрите, панкреатите и других заболеваниях пищеварительной системы. Но и в повседневном рационе она может составить достойную конкуренцию другим кашам. В новом мастер-классе мы делимся проверенным рецептом и полезными советами. Ведь приготовить манную кашу без комочков — часто задача не из простых. Приступим?

Ингредиенты: молоко 2,5 % — 350 мл, вода — 150 мл, манная крупа — 3 ст. л., сахар — 1 ст. л., соль — 1 щепотка, сливочное масло — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кастрюлю ополосните ледяной водой. Влейте молоко и воду, перемешайте. Доведите до кипения на небольшом огне.

2. Добавьте сахар и соль, размешайте.

3. Помешивайте жидкость, чтобы образовалась воронка, и тонкой струйкой всыпайте манную крупу, не прекращая перемешивать кашу.

4. Варите кашу еще 4–5 минут, все время помешивая.

5. В готовую манку добавьте немного сливочного масла и слегка взбейте кашу с помощью венчика. Приятного аппетита!

На заметку

• Чтобы манная каша не пригорела, используйте кастрюлю с толстым дном. Лучше отказаться от алюминиевой или эмалированной посуды.
• Молоко не пригорит, если предварительно ополоснуть кастрюлю ледяной водой.
• Каша получится намного вкуснее и ароматнее, если варить ее с добавлением молока. Можно смешать его с водой.
• Чтобы консистенция каши была оптимальной, соблюдайте пропорции. В этом случае идеальное сочетание 1 литр воды или молока (или смеси) и 6 столовых ложек манной крупы.
• Манную крупу нужно добавлять в молоко после закипания, лучше сыпать ее медленно и все время помешивать. Кстати, перемешивать кашу можно венчиком.
• Добавлять соль и сахар лучше, когда закипит молоко. А вот сливочное масло положите только в уже готовую кашу, не ранее.
• Взбейте готовую кашу венчиком, добавив кусочек сливочного масла, и блюдо станет еще более нежным и воздушным.
• Для особого аромата добавьте в манную кашу щепотку корицы или ванилина.
• Подавать блюдо можно с цукатами, орехами, семечками, разными ягодами, фруктами и джемами.

Грушу можно не взбивать, а порезать помельче и добавить в кашу. Этот рецепт также хорош с абрикосами и яблочным пюре с корицей.

Дети любят не все каши, но, если немного проявить фантазию, самая обычная каша становится очень вкусной и праздничной!

Выдержки из книги В.А.Гиляровского «Москва и Москвичи»: «Ресторан Яр. Петербургская знать во главе с великими князьями специально приезжала из