Киноа с кокосовым молоком и карамелизованными бананами (тест-драйв мистраль. обзор 2).

1. Промыть киноа в холодной воде, залить подогретым кокосовым молоком и готовить на медленном огне, периодически помешивая, 20-30 минут пока киноа почти полностью не впитает жидкость.

2. За это время нарезать бананы тонкими ломтиками. Сливочное масло растопить с сковороде с сахаром. Обжаривать ломтики бананов несколько минут, пока они не карамелизуются.

3. Подавать киноа с карамелизованными бананами, присыпав какао или корицей по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень полюбилась мне крупа по имени киноа, вот один из вариантов приготовления. Угощайтесь! Подробно о киноа, а также много другой полезной и интересной информации тут

Рецепт пп каши из киноа на кокосовом молоке. Киноа на кокосовом молоке.

Давненько у нас не было рецептов с киноа. А между прочим, это вкусная альтернатива овсянке, которую можно готовить на завтрак. У нас в блоге уже есть рецепт пп стейка с салатом из киноа. На этот раз приготовили вам рецепт каши из киноа на кокосовом молоке, которая идеально подходит для завтрака. Такой сытный и витаминный завтрак поможет вам продержаться до обеда, не испытывая чувства голода и не отвлекаясь на перекусы.

Киноа на кокосовом молоке на завтрак можно готовить с утра, если вам некуда торопиться. Но, если вы спешите, ее можно приготовить накануне вечером. Тогда утром останется ее немного подогреть, если вы, конечно, не любитель холодной каши прямо из холодильника.

В этом десерте из киноа с кокосовым молоком, сдобренном ягодами и фисташками, есть все, что нужно для здорового питания: много белков, магния, железа, фосфора, микроэлементов, а также омега-3 кислоты. Не забывайте и о фисташках, которые богаты антиоксидантами и магнием. Так что если ваши идеи пп рецептов на завтрак заканчиваются на овсянке и смузи, вам обязательно стоит попробовать кашу из киноа на кокосовом молоке.

Для каши нам понадобится:

60 г белой киноа20 мл кокосового молока20 г кокосовых сливок1 столовая ложка сиропа агавы1 столовая ложка кокосовой стружки

Для начинки:

Горсть малины и черникиГорсть фисташекКокосовые хлопья

1. Приготовьте кашу из киноа. Выложите на сковороду крупу, залейте кокосовым молоком и сливками, добавьте кокосовую стружку и сироп агавы. Нагревайте, пока она не закипит, затем накройте крышкой и тушите на слабом огне, регулярно помешивая и наблюдая за приготовлением, в течение примерно 20 минут.

2. Когда основная часть жидкости впитается, выключите огонь и переложите кашу в миску. Возьмите половину малины и подавите ее вилкой в пюре. Залейте им кашу и слегка размешайте.

3. Положите в кашу оставшуюся малину, а также чернику, кокосовую стружку и измельченные фисташки. Подавайте к завтраку.

Каша из киноа на кокосовом молоке.

Киноа - южноамериканская однолетняя культура, по сути, крупа, которая известна ещё со времён древних индейцев. Она обладает массой полезных качеств и богатой гаммой вкусов, благодаря чему и стала настоящим суперфудом во всем мире. Этот рецепт предполагает добавление в кашу мёда. Я буду использовать домашний мёд с проверенной пасеки. Но так как мёд считается спорным продуктом для веганов, его можно вообще не добавлять. В таком случае просто увеличьте количество сахара вдвое.

Ингредиенты

Кокосовое молоко - 100 мл

Мёд (по желанию) - 1 ч.л.

• 188 кКал
• 25 мин.
• 25 мин.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты для каши из киноа на кокосовом молоке. Кокосовое молоко у меня жирностью 17-20%. Воду берите фильтрованную, без посторонних привкусов и запаха. Вместо кешью для украшения хорошо будет использовать пекан, кедровые орехи или тонкие кокосовые чипсы.

Киноа тщательно промойте под проточной водой и пересыпьте в сотейник. Влейте воду. Доведите воду до кипения, посолите и на медленном огне варите крупу до готовности около 10 минут.

Добавьте сахарный песок. Подойдёт сюда как белый, так и тростниковый сахар. Можно заменить сахар сиропом топинамбура. Сироп лучше добавлять в уже готовую кашу перед подачей, чтобы избежать термической обработки.

Варите кашу, периодически помешивая, пару минут, пока сахар не растворится.

Влейте в сотейник кокосовое молоко, прогрейте минуту и снимайте с огня.

Мёд добавляйте в уже слегка остывшую кашу или непосредственно перед подачей.

Добавьте орехи по вкусу. Кашу по этому рецепту я люблю и очень часто готовлю. Надеюсь, что каша из киноа на кокосовом молоке разнообразит и ваш рацион. Приятного аппетита!

Киноа на кокосовом молоке с овощами. Киноа с кокосовым молоком.

Сегодня предлагаю вашему вниманию альтернативу обычному рису, макаронам, картошке и другим скучным гарнирам. Пусть вас не смущает экзотическое название «Киноа». И даже если в ваших краях такая в магазинах не водится, или же водится, но только по очень кусачим ценам, то смело заменяйте ее на красный, бурый или простой неочищенный рис. Единственное, измените время варки в зависимости от выбранной крупы. Готовим киноа на молоке, но — кокосовом.

Киноа с овощами, приготовленное на кокосовом молоке, можно смело подавать отдельно, или же оно хорошо подойдет к курице.

• 2 стакана киноа (всего — 400 мл)
• 1 стакан воды
• 1 банка кокосового молока (450 мл)
• 1 средний кабачок
• 2 средние моркови
• 1 желтый болгарский перец
• 1 красный болгарский перец
• кокосовое масло для жарки
• 1 ч.л. корицы
• 1 ч.л. куркумы
• соль и перец

Приготовление киноа на молоке займет 20-25 минут:

Промойте киноа под струей воды и высыпьте в небольшую кастрюлю. Залейте кокосовым молоком и водой, хорошо размешайте, немного подсолите и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите до готовности пока крупа не впитает всю жидкость (примерно 10-15 минут).

Пока крупа варится, мелко порежьте все овощи и обжарьте их на кокосовом масле до образования золотистой корочки, добавив корицу, куркумы, соль и перец.

Когда киноа сварится, перемешайте её в большой миске с обжаренными овощами. Перед подачей на всякий случай попробуйте еще раз на соль.

Киноа на молоке с овощами — готово!

Тогда вы можете приобрести одну из моих электронных книг с рецептами тут. На данный момент я собрала рецепты в две электронные книги “Рецепты антиэйдж: без глютена, молока и сахара”, а также в книгу детских рецептов: замаскированные овощи и просто вкусные и полезные блюда, которые нравятся детям и родителям.

Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Я регулярно публикую посты в Instagram и на Facebook

Карри из киноа и нута на кокосовом молоке.

Нут и киноа замочить на ночь или примерно на 8 часов. В киноа можно добавить 1 стол ложку уксуса. Утром хорошо промыть киноа под струей воды, так как там много сапонинов. Сварить нут до готовности.

Собственно приготовление

В глубокую сковородку налить оливкового масла, добавить лук и чеснок, обжаривать несколько минут. Потом туда же добавить карри и готовить еще 1 минутку.

В сковородку выложить морковь и помидор, обжаривать пару минут. Потом туда добавить киноа и кокосовое молоко с водой. Готовить 15-20 минут до готовности киноа. Если киноа впитало все молоко и еще не готово, добавьте еще немного воды. Выложите нут, перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу, готовьте еще пару минут. Выложите на тарелки и посыпьте петрушкой или кинзой.

Соотношение киноа и нута можно менять в ту сторону, как вам больше нравится.

Киноа с кокосовым молоком и клубникой, пошаговый рецепт на 937 ккал, фото, ингредиенты. Киноа с кокосовым молоком и клубникой.

Каша из киноа на кокосовом молоке с фруктами — это отличный завтрак, заряд бодрости и хорошего настроения на несколько часов.

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Киноа – это зерно андских индейцев. На самом деле это даже не зерно, а псевдозерновая культура, близкий родственник шпината.

Киви — это ягода одной из лиан, китайской актинидии. Киви весит около 80-100 г и имеет вытянутую, продолговато-округлую форму.

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

У всех видов мяты сильный освежающий аромат, и все они замечательны в салатах, соусах и заправках.

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить ингредиенты. По объему кокосового молока должно быть вдвое больше, чем киноа (соотношение 2 к 1).

В глубокой сковороде или сотейнике разогреть кокосовое молоко и добавить ванильный сахар. При желании можно всыпать обычный сахар. Но не забывайте, что у нас будет сладкий топинг к каше. Кокосовое молоко само по себе сладковатое, я сахар не кладу, мне сладости и так хватает.

Киноа варится быстро, на это уйдет минут 15–20. Прикрыть крышкой и оставить на 7–10 минут, а затем разворошить вилкой.

Киноа с кокосовым молоком.

Киноа — крупа, которая богата белком, фосфором и витаминами группы B. Предлагаю приготовить кашу из киноа на кокосовом молоке. Получается вкусно и полезно. Самое то, для хорошего начала дня!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Киноа 70 Грамм
• Кокосовое молоко 1,5 Стакана
• Банан 1 Штука
• Сахар 1-2 Ст. ложек
• Маргарин 15 Грамм
• Корица 1 Щепотка
• Лимонный сок 1 Ст. ложка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Кокосовое молоко доведите до кипения на среднем огне.

Шаг 3

Добавьте в кастрюлю промытую крупу киноа. Варите кашу на медленном огне 20-30 минут.

Шаг 4

На сковороде разогрейте маргарин, добавьте сахар и лимонный сок.

Шаг 5

Обжарьте нарезанный ломтикам банан с двух сторон. В конце добавьте немного корицы.

Шаг 6

Выложите киноа на тарелку, сверху добавьте бананы. Блюдо готово, приятного аппетита!

Киноа в кокосовом молоке с овощами → Вегетарианские →. Киноа с кокосовым молоком.

2 стакана киноа (всего — 400 мл) 1 стакан воды 1 банка кокосового молока (450 мл) 1 средний кабачок 2 средние моркови 1 желтый болгарский перец 1 красный болгарский перец Кокосовое масло для жарки 1 ч.л. корицы 1 ч.л. куркумы соль и перец

Промойте киноа под струей воды и высыпьте в небольшую кастрюлю. Залейте кокосовым молоком и водой, хорошо размешайте, немного подсолите и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите до готовности пока крупа не впитает всю жидкость (примерно 10-15 минут). Пока крупа варится, мелко порежьте все овощи и обжарьте их на кокосовом масле до образования золотистой корочки, добавив корицу, куркуму, соль и перец. Когда киноа сварится, перемешайте её в большой миске с обжаренными овощами. Перед подачей на всякий случай попробуйте еще раз на соль.