Слойки с сулугуни.
Слойки с сулугуни – еще один быстрый рецепт вкусной домашней выпечки. Слабосоленый сыр вперемешку с твердым дает необычайно нежную вкусовую гамму. Тягучая начинка — это просто волшебно, поверьте!
Слойки с сулугуни – еще один быстрый рецепт вкусной домашней выпечки. Слабосоленый сыр вперемешку с твердым дает необычайно нежную вкусовую гамму. Тягучая начинка — это просто волшебно, поверьте!
Описание приготовления:
Для того, чтобы приготовить ароматные слойки с сулугуни, лучше всего использовать дополнительно твердый сыр, таким образом вкус будет более насыщенным, ведь сулугуни – слабосоленый вид сыра. Тесто можно использовать как покупное, так и домашнее, но первое экономит намного больше времени. Оптимальная температура выпекания – 180 градусов. Смотрите, как приготовить слойки с сулугуни.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное — 500 Грамм
- Сулугуни — 250 Грамм
- Сыр твердый — 150 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Семена кунжута — По вкусу
Как приготовить "Слойки с сулугуни"
Подготавливаем все необходимые для готовки ингредиенты. Сыры натрите на крупной терке и смешайте между собой.
Сырную смесь выложите на одну половину теста. Накройте второй половиной теста, а сверху раскатайте скалкой.
Теперь снова положите сыр на одну половину теста. Прикройте второй половиной теста, прокатайте сверху скалкой. Разрежьте тесто с сырной начинкой на 4 равные части, а затем — по размеру выпечки.
Смажьте яйцом каждую слойку, а также присыпьте кунжутом. Поставьте слойки с сыром выпекаться в духовку в течении 20 минут. Готово!
Слоеные пирожки с сыром.
Хрустящие вкусные и ароматные слоеные пирожки с сыром, на приготовление которых у вас уйдет не более получаса. Порадуйте себя и своих родным невероятно аппетитной выпечкой собственного производства.
Хрустящие вкусные и ароматные слоеные пирожки с сыром, на приготовление которых у вас уйдет не более получаса. Порадуйте себя и своих родным невероятно аппетитной выпечкой собственного производства.
Описание приготовления:
Вот вам самый простой рецепт слоеных пирожков с сыром. Да, возможно тесто, приготовленное самостоятельно, было бы лучше использовать, но, поверьте мне, на сегодняшний день существует достойная альтернатива - это уже готовое слоеное тесто, которое в изобилии продается в магазинах. Поэтому, если времени у вас не так много, как хотелось бы, а надо срочно приготовить что-то вкусненькое, то этот рецепт приготовления слоеных пирожков с сыром отличный вариант.
Слоеные пирожки с сыром и зеленью по-восточному, рецепты с фото. Слоеные пирожки с сыром и зеленью по-восточному.
Я очень люблю слоёное тесто и готовлю его по разным рецептам. В каждом есть свои плюсы. Это тесто «долгое», но результат стоит того — вкусные пирожки просто тают во рту! Особенно с...
Я очень люблю слоёное тесто и готовлю его по разным рецептам. В каждом есть свои плюсы. Это тесто «долгое», но результат стоит того — вкусные пирожки просто тают во рту! Особенно с такой восхитительной начинкой.
Ингредиенты для приготовления теста:
Замешиваем тесто:
В 150 г холодной воды разводим уксусную кислоту и соль до однородности.
Добавляем, взбивая по одному, два яйца. И около 300 г просеянной муки высшего сорта.
Вливаем 100 мл холодного молока.
Добавляем ещё 170-200 г муки и вымешиваем тесто.
Оставляем его на полчаса в холодильнике.
К сливочному маслу просеиваем муку (около 150 г). Я наконец-то купила кружку-сито, с ней очень удобно, когда используется посуда маленького объёма.
Вымешиваем мучно-масляную смесь до однородности и убираем в холодильник на 20-30 минут.
Достаём тесто, раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 1,5 см так, чтобы края были более тонкими, нежели серёдка. Выкладываем на него охлаждённое масло.
Заворачиваем в виде конверта и ставим в холодильник на 20 минут.
Достаём, раскатываем вдоль от себя. Делаем это очень аккуратно, чтобы не выдавить масло изнутри. И складываем его втрое.
Получившийся прямоугольник разворачиваем и снова раскатываем вдоль от себя. Опять складываем в три слоя и ставим на 20 минут в холодильник.
Таким же образом раскатываем и охлаждаем тесто ещё 2 раза!
Пока тесто охлаждается, будет много времени, чтобы приготовить начинку.
Ингредиенты:
— 2-3 средних луковицы (я люблю лука побольше!)
— 4 зубчика чеснока
— 1-2 пучка петрушки
— красный молотый перец
Приготовление начинки:
Лук и чеснок измельчаем, слегка обжариваем на растительном масле. Я использую нерафинированное.
Петрушку рубим, сыр трём на крупной тёрке, добавляем лук и чеснок. Солим, перчим, все компоненты хорошо перемешиваем.
Раскатываем тесто в виде квадрата. Выкладываем сверху начинку.
Защипляем противоположные концы, получаем пирожок треугольной формы.
Ингредиенты для смазки:
— 1 яичный желток
Взбиваем желток с молоком, покрываем этой смесью с помощью кисточки пирожки, выложенные на противень. Его предварительно смазываем растительным маслом с добавлением нескольких капель воды.
Выпекаем при температуре 200'C минут 20-25.
Снимаем пирожки с противня и, не дожидаясь остывания, пробуем! А затем угощаем гостей, если останется чем))
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
Слоеные пирожки с сулугуни и зеленью.
Предлагаем испечь слоеные пирожки с сулугуни и зеленью! Очень вкусные пирожки получаются.
Предлагаем вашему вниманию простой и быстрый рецепт слоеных пирожков с сулугуни и зеленью. Такие пирожки готовятся из магазинного теста, поэтому вам придется потратить совсем немного времени на из приготовление. Сыр сулугуни в пирожках отменно сочетается с разнообразной весенней зеленью, получается аппетитное угощение.
Слоеные пирожки с сулугуни и зеленью предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста.
Для теста:- слоеное тесто – 500 г
Для начинки:- сыр сулугуни – 300 г- петрушка – пучок- укроп – пучок- зеленый лук – пучок- кинза – пучок
Дополнительно- куриное яйцо - сливочное масло
Готовим слоеные пирожки с сулугуни и зеленью
1. Достаньте из холодильники слоеное тесто, освободите его от упаковки и оставьте размораживаться.
2. Приготовьте начинку. Для этого натрите на крупной терке сыр сулугуни.
3. Промойте под холодной проточной водой зелень и осушите ее на бумажном полотенце. Нашинкуйте лук, укроп, петрушку и кинзу мелко ножом, по желанию немножко присолите.
4. Смешайте зелень вместе с тертым сыром. Тесто раскатайте тонко и нарежьте небольшими квадратами.
5. Взбейте вилкой яйцо и смажьте им края каждого квадрата. В центр квадратов положите по столовой ложке начинки.
6. Сложите тесто с начинкой в треугольники и хорошо скрепите края пирожков вилкой. Аккуратно выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный маслом.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте слоеные пирожки с сулугуни и зеленью на протяжении 12 минут до готовности.
Пирожки из слоеного теста с сыром в духовке рецепт с фото пошагово. Пирожки из слоеного теста с сыром и луком.
Готовь слоеные пирожки с сыром: состав, советы, пошаговые фото, комментарии, похожие рецепты, порядок приготовления.
Пирожки из слоеного теста получаются всегда вкусными, но для этого нужно немного и потрудится. Тем, кто еще не очень готов на этот "подвиг" я хочу предложить как приготовить такое тесто быстро, если нет конечно возможности купить его в магазине. Просейте муку с солью и сюда положите кусочки сливочного масла. Измельчите все это добавляя холодную воду. Сделайте такой шар и поставьте в холодильник на десять минут, только обязательно обверните пленкой. Вынув его раскатайте и делайте уже все что хотите. Начинки можно брать разные. Для любителей сладкого это могут быть и джемы, и варенья, даже просто фрукты с сахаром. Но я хочу поделится кулинарным рецептов пирожков из лука и сыра. Варите обычное пюре. Толчете, до даете молоко, соль,перец, сливочное масло и жареный лук. В горячую смесь положите тертый сыр. Все, начинка наша готовая. Теперь тесто раскатайте, порежьте на квадратики. На одну половинку положите картошку, а другой накройте. Края защипните. Сверху нужно помазать яйцом и печь в духовке двадцать минут.
Рецепт с фото. Слоеные пирожки с ветчиной и сулугуни.
Подробный и вкусный рецепт слоеных пирожков с ветчиной и сулугуни на телеканале Еда - фото, описание, видео, отзывы.
4 пластины теста выкладываем по одной, чтобы оттаяли. Ветчину и лук нарезаем мелкими кубиками. Сулугуни натираем на крупной терке.
Разогреваем на сковороде сливочное масло (немного оставляем для смазывания противня) и обжариваем на нем лук с ветчиной. Добавляем мелко порезанную петрушку.
Каждую пластину теста разрезаем пополам. Углы надрезаем по диагонали. Кладем на тесто по полной столовой ложке начинки, соединяем углы на каждой стороне, а потом накрест посередине.
Разогреваем духовку до 200 градусов. Противень застилаем пергаментом и смазываем маслом. Выкладываем на противень слойки, смазываем их взбитым желтком. Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах 35-40 минут.
Слойки должны хорошо зарумяниться. Готовые слойки с ветчиной и сыром посыпаем свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!
Слойки с сыром из готового слоеного теста ( простые рецепты). Слойки с сыром.
Если у вас есть готовое тесто, вам не придется ломать голову над тем, что подать к чаю, если случайно нагрянули гости. Можно приготовить слойки с сыром.
У каждой хозяйки есть несколько кулинарных секретов и хитростей, которыми она не делится с другими. Кто-то умеет из ничего сделать великолепный салат, у кого-то имеется прабабушкин рецепт приготовления запеченной утки, а некоторые готовят такие детские блюда, что и взрослые с завистью заглядываются на них. Сегодня мы раскроем одну из подобных тайн и поговорим о том, как можно за пять минут приготовить к чаю слойки с сыром из готового слоеного теста.
Есть несколько вариантов начинки, а так же оригинальные способы выпечки слоек: на сковороде, в мультиварке или даже в микроволновке.
Слойки с сыром: собираем ингредиенты
Один из главных помощников женщины на кухне: хороший запас полуфабрикатов в морозильнике. Нет-нет, не то страшное замороженное нечто, которое можно увидеть на витринах супермаркетов, а полуготовые блюда, которые хозяйка сама наготовила впрок. К таким полезным заготовкам относится слоеное тесто.
Если у вас есть готовое тесто, вам не придется ломать голову над тем, что подать к чаю, если случайно нагрянули гости. Рецепт прост: достали заготовку, пока размораживается – приготовили начинку, и в духовку на 20 минут. Получаются слойки румяными и пышными – хоть фото делай.
На основе слоеного теста можно приготовить также домашние круассаны, но их приготовление займет гораздо большее время.
Я записала подробное видео о том, как приготовить дрожжевое слоеное тесто в домашних условиях и сделать из него круассаны. Добро пожаловать на мой канал You Tube, желаю вам приятного просмотра!
Начинить слоеные пирожки можно чем угодно, но сейчас попробуем приготовить слойки с сыром.
То, что вам понадобится- 500 г. слоеного теста. Дрожжевое использовать или без дрожжей – решайте сами. Если вам по душе мягкая, пышная выпечка – лучше взять тесто на дрожжах, если любите похрустеть – второй вариант.
- 200 г. сыра. Самый популярный рецепт – слойки с твердым сыром. Гурманам можно посоветовать пармезан, чеддер или эмменталь. Если эти названия ни о чем вам не говорят, купите обычный «Российский», «Пошехонский» или «Костромской» сыр. Хотите поэкспериментировать? Возьмите 100 г. твердого сыра и 100 г. сыра Фета, получается пирожок, похожий на хачапури.
- 1 яйцо.
- По желанию: чеснок, кунжут.
Как приготовить
О приготовлении слоек в духовке можно было бы и не писать – настолько все просто.
- Включите духовку и отрегулируйте температуру до 200 С.
- Тесто положите на разморозку. Лучше всего, достав пласт из морозилки, просто оставить его на присыпанном мукой столе.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Если хотите, можно добавить в сыр мелко нарубленный (или раздавленный в специальном инструменте) чеснок это придаст чудесный аромат и приятную остринку вашим слойкам.
- Размороженное тесто раскатайте так, чтобы толщина составляла не больше 3 мм.
- Разрежьте пласт на квадратики, должно получиться 8 штук.
- В центр каждого квадрата выложите начинку.
- Яйцо взбейте в отдельной чашке и с помощью кулинарной кисточки обведите края будущих слоек для лучшего скрепления.
- Сложите слойки в треугольники или квадраты, как больше нравится. Края можно красиво защипать или украсить с помощью вилки.
- Пирожки смажьте яичной массой. Можно обсыпать их кунжутом – и для вкуса, и для красоты.
- Поставьте слойки в горячую духовку на 20 минут.
- Подавать к столу это чудо нужно горячим.
Хрустящие слойки из микроволновки
Бывает, что готовить в духовке не получается: или ее у вас нет, или она временно не функционирует, или дома и без выпечки жарко. На этот случай есть отличная идея: испеките слойки в микроволновке!
Из готового слоеного теста можно на скорую руку состряпать язычки слоеные с сахаром. Просто и вкусно — возьмите рецепт на заметку!
Необходимые продукты- 500 г. слоеного теста
- 200 г. сыра
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка майонеза
- 1 чайная ложка кетчупа
- Зелень по вкусу.
Многие думают, что в микроволновке нельзя приготовить вкусную еду, тем более выпечку. Развейте этот миф самостоятельно, опробовав рецепт слоек с сыром.
- Тесто разморозьте, раскатайте в пласт, толщиной 2-3 мм и разрежьте на прямоугольники.
- Для начинки измельчите сыр с помощью терки, добавьте в него майонез, горчицу и кетчуп. По вкусу можно подсыпать и зелени.
- Начинку нужно выложить на тесто, сформовать слойки и обмазать взбитым яйцом.
- Выкладываем заготовки на тарелку для микроволновки, и убираем в печь.
- В микроволновке устанавливаем режим 800 Вт. Выпекаем пирожки ровно 10 минут.
- По окончании выпечки не спешите доставать слойки из печи, оставьте их там еще на пять минут, а потом сразу подавайте к столу.
Невероятно нежные слоечки из мультиварки
Если вы являетесь счастливой обладательницей мультиварки, попробуйте приготовить слойки именно в ней. Рецепт не отличается от предыдущих, а вот способ приготовления опишем подробно.
- Подготавливаем тесто, как раньше.
- Делаем любимую сырную начинку.
- Формируем слойки, хорошенько смазываем их яйцом с одной стороны.
- В чашу мультиварки наливаем 20 мл. растительного масла, выставляем режим «Выпечка» или 180 С на 25 минут.
- Ждем, пока чаша немного нагреется.
- В один слой выкладываем пирожки смазанной стороной вниз, обмазываем яйцом другую сторону, закрываем крышку и готовим слойки в течение 15 минут.
- Открываем крышку, переворачиваем слойки румяным боком вверх, закрываем крышку и выпекаем еще 10 минут.
- Корочка у слоек из мультиварки получается очень хрустящей.
На сковороде: быстро и просто
Если микроволновке вы не доверяете, мультиварки нет, а духовку включать не хочется, слойки можно приготовить на обычной сковороде. Рецепт – тот же, процесс приготовления аналогичен. Только выкладывать пирожки будем не в чашу мультиварке, а на горячую сковородку. Ее необходимо предварительно смазать растительным маслом.
Жарить слоечки нужно по пять минут с каждой стороны.
Кстати, в этом варианте вместо слоеного теста можно использовать тонкий лаваш, тогда рецепт выйдет совсем простым и быстрым.
Слойки – самая легкая в приготовлении выпечка, а вариантов их приготовления – масса. Хотите – поставьте в духовку, хотите – обжарьте на сковороде, хотите – запеките в микроволновке или в мультиварке. Результат все равно будет один – аппетитное фото румяных пирожков, аромат свежей выпечки в доме и хорошее настроение домочадцев.
Использовать готовое слоеное тесто, конечно, удобно, но гораздо приятнее сделать слоеное тесто своими руками. Как это сделать, я подробно рассказываю в видеорецепте круассан на нашем канале Пирогеево, приятного просмотра!
Пирожки с сыром из слоеного теста. Слоеные пирожки с сыром и зеленью.
Вкусные и быстрые слоеные пирожки с сыром. Выпекаем пирожки с брынзой из слоеного теста. Слоеные пирожки с сыром и зеленью на ужин.
Вкусный перекус с нотками Кавказа. Соленый сыр прекрасно сочетается с зеленью. Покупаете пару порций бездрожжевого слоеного теста и через полчаса слоеные пирожки с сыром готовы.
- брынза, 400-500 г.
- зелень, 2 пучка
- бездрожжевое слоеное тесто, 500 г.
- яйцо, 1 шт.
- соль, перец
Займемся начинкой. Сыр натираем на крупной терке. Добавляем нарезанную зелень, ранее промытую и просушенную. Солим, перчим и перемешиваем начинку. Тесто нужно разморозить, если оно было у вас в морозилке, оставить на некоторое время на столе при комнатной температуре. Затем следует раскатать тесто толщиной 0,5см. Затем большой квадрат теста разрезаем на порционные квадраты. Нарезать можно обычным ножом или ножом для пиццы.
Выкладываем начинку и закрываем тесто, формируя треугольник.
Обратной стороной ножа склеиваем края пирожка, аккуратно нажимая.
Разогреваем духовку до 250 градусов, слоеные пирожки смазываем взбитым яйцом. Выпекаем 20-30 минут до готовности, постепенно понижая температуру до 220-200 градусов. Остается заварить вкусный цейлонский чай, положить сметанки и садиться есть. А можно взять двойную порцию слоеного теста и испечь сразу еще и слоеные пирожки с фаршем. Тогда будет полноценный и разнообразный ужин со слоеными пирожками. Не хотите с чаем, тогда открывайте бутылочку вина, своего любимого. У нас это было белое португальское сорта Шардоне. Приятного аппетита!
Пирожки из слоеного теста с сыром.
Пирожки из слоеного теста с сыром Готовое слоеное тесто – замечательный полуфабрикат для приготовления вкуснейшей домашней выпечки. Особенно мне нравятся пирожки из слоеного теста с сыром.
Готовое слоеное тесто – замечательный полуфабрикат для приготовления вкуснейшей домашней выпечки. Особенно мне нравятся пирожки из слоеного теста с сыром. Сытные и очень аппетитные. В них можно добавить чеснок, зелень или жареный лук. А можно не добавлять ничего. Пару недель назад я забросила в морозильную камеру упаковку слоеного дрожжевого теста, и сегодня оно мне очень пригодилось: вместо того, чтобы идти в магазин за хлебом, я приготовила хрустящие пирожки с сыром и зеленью.
- 1 упаковка слоеного дрожжевого теста весом 450 г;
- 100 г твердого сыра;
- 100 г творожного сыра (диетического, фета, брынзы или адыгейского);
- 100 г твердого или полутвердого сыра;
- зелень петрушки или укропа;
- 1 яйцо сорта Д1.
Приготовление пирожков из слоеного теста с сыром
Достаньте тесто из морозильной камеры примерно за час-полтора до начала приготовления. Первые 40 минут подержите его при комнатной температуре в упаковке, затем разверните и оставьте еще на 20-30 минут.
Приготовьте сырную начинку для пирожков. Натрите в тарелку творожный сыр и полутвердый. Вбейте яйцо и добавьте мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешайте начинку. Если вы используете суховатый сыр – с низким процентом жирности – можете добавить в начинку 1-2 столовые ложки сметаны.
Разрежьте размороженное тесто на 10 прямоугольников. Начинку тоже разделите на 10 частей. На середину каждого прямоугольника положите начинку и сформируйте пирожки. Постарайтесь тщательно скрепить края – чтобы в процессе выпечки пирожки не раскрылись и начинка не вытекла. Я сначала окунаю пальцы в муку, затем защипываю тесто по периметру, а затем подворачиваю и скрепляю край еще раз.
Сделайте на пирожках по три поперечных надреза – чтобы выходил воздух.
Выстелите противень с низкими бортиками бумагой для выпечки и переложите пирожки.
Поместите пирожки с сыром в духовку, разогретую до 35 градусов. Ниже поставьте противень с высокими бортиками и налейте в него немного горячей воды – благодаря этому атмосфера в духовке будет идеальной для расстойки.
Через 20 минут смажьте поверхность выпечки растительным маслом и, доведя температуру до 180 градусов, пеките пирожки 20-25 минут.
Сразу же после извлечения из духовки отделите готовые слойки от бумаги и переложите на поднос – остывать.
Подавайте с первыми блюдами – крупяными и овощными супами и бульоном, с чаем или молоком. Приятного аппетита!