Шоколадная колбаска со сгущенкой.

Этот десерт знаком многим еще с детства. Насыщенный шоколадный вкус в сочетании с крошкой печенья не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей. Хотите сделать сладкую "колбаску" в домашних условиях?

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Печенье 500 Грамм
• Сливочное масло 200 Грамм
• Сгущенка 400 Грамм
• Какао 2 Ст. ложки

Шаг 1

1. В глубокую мисочку выложите печенье. Использовать можно самое обычное и недорогое печенье к чаю.

Шаг 2

2. Руками измельчите, чтобы получилась крошка с заметными кусочками. Если воспользоваться блендером, например, на срезе колбаска не будет такой красивой. Так что обязательно нужны кусочки!

Шаг 3

3. Еще один нюанс с маслом: оно должно быть размягченным, но не растопленным.

Шаг 4

4. Снова руками аккуратно перемешайте печенье с маслом до однородности.

Шаг 5

5. Добавьте в процессе какао. Вот уже наша основа становится действительно шоколадной.

Шаг 6

6. Осталось только добавить сгущенку и все хорошенько перемешать.

Шаг 7

7. Подготовьте лист пергамента. Можно присыпать его сахарной пудрой. Выложите шоколадную массу на пергамент, сформируйте колбаску и аккуратно заверните ее в пергамент.

Шаг 8

8. Готовые колбаски нужно отправить в холодильник на пару часов, чтобы они хорошо застыли.

Шаг 9

9. Аккуратно снимите пергамент и нарежьте колбаску кусочками. Вот такой потрясающий десерт получился. Приятного чаепития!

Колбаса шоколадная из печенья со сгущенкой.

Я не знаю никого из моих ровесников, кто не слышал бы о шоколадной колбасе. В советские времена это было наше самое популярное блюдо, наряду с леденцами, которое можно было приготовить в домашних условиях. И мы готовили! Какой же вкусной была та колбаска!

Недавно решила повторить мой кулинарный подвиг молодости и приготовить шоколадную колбасу из печенья со сгущенкой.

Ингредиенты

Печенье сливочное - 250 г

Сгущенное молоко - 200 г

Орехи грецкие - 100 г

Сливочное масло - 100 г

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Подготовим все ингредиенты по списку. Успех этого десерта будет зависеть от качества сливочного масла, сгущенного молока и какао.

Обязательно достаньте сливочное масло из холодильника предварительно, чтобы оно размягчилось.

Начнем приготовление шоколадной колбасы с того, что разомнем при помощи скалки печенье в крошку. Некоторые предпочитают оставлять немного печенья в крупной крошке, я люблю колбаску однородную, поэтому крошка у меня будет мелкой.

Перекладываем измельченное в крошку печенье в миску, добавляем какао-порошок.

Грецкие орехи также разминаем в крошку, как и печенье. Добавляем орехи в миску.

Размягченное сливочное масло выкладываем в миску. Не нужно масло растапливать, оно должно быть просто мягким.

Вливаем сгущенное молоко.

А теперь начинается самое вкусное в процессе приготовления шоколадной колбасы. Руками вымешиваем все ингредиенты до однородности. Облизываем пальцы и уже предвкушаем, как мы будем лопать эту вкуснятину.

Немного терпения. Вот такую массу мы с вами получим в итоге.

На столе расстилаем пищевую пленку и формируем из полученной массы колбаску. У меня колбаска получилась длинной, я ее разделила на две.

Скручиваем края пленки так, чтобы получилась настоящая колбаска, закручиваем края пленки. Отправляем колбасу в холодильник на 2-3 часа.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой готова! Достаем колбасу из холодильника. Снимаем пищевую пленку и нарезаем колбасу порционными кружочками. Подаем сладкую шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой к чаю.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой: мало кого оставит равнодушным.

Приготовить из простого набора ингредиентов лакомство, которое мало кого оставит равнодушным, затратив при этом минимум времени – возможно. К таким десертам относится шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой. К тому же, для многих это не просто десерт, а яркие воспоминания о счастливых мгновениях детства.

Как уже было отмечено выше, готовить такое лакомство легко и просто. Важно лишь взять хорошего качества ингредиенты. Сокращение времени на приготовление заключается в отсутствии необходимости варить шоколадный сироп или растапливать шоколад, благодаря использованию готового печенья. Главное, чтобы оно было приятным на вкус.

Шоколадная колбаска со сгущенным молоком, печеньем и орехами • Рецепт • Готовим смачно. Шоколадная колбаска со сгущенным молоком, печеньем и орехами.

Шоколадная колбаска со сгущенным молоком, печеньем и орехами и ее вкус знакомы многим с самого детства. Особенно, этот вкус помнит поколение 70х – 80х годов.

Шоколадная колбаска получается очень вкусной. Такое лакомство понравится и детям, и взрослым. Но главными почитателями этого десерта являются дети. Точнее сказать — они от нее просто в восторге.

Рецепт шоколадной колбаски со сгущенным молоком, печеньем и орехами

Шоколадная колбаска со сгущенным молоком, печеньем и орехами готовиться очень просто. Она подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день. Приготовьте шоколадную колбаску и порадуйте своих детишек, родных и близких или гостей.

Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао рецепт с фото пошагово и видео. Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао со сгущенкой.

Классический десерт советских времен из печенья без выпечки! В то время выбор в магазинах был не очень богатым, и разнообразные вкусности готовили дома, из простых и доступных продуктов. Шоколадная колбаска с какао и сгущенкой - одно из таких блюд. Она получила свое название из-за внешней схожести с обычной колбасой.

Пошаговое приготовление

Как приготовить классическую шоколадную колбаску из печенья и какао со сгущенкой? Подготовьте продукты. Печенье лучше всего подходит рассыпчатое, типа "Юбилейного". Сгущенное молоко выбирайте из цельного молока, без растительных жиров. Сейчас стали выпускать маленькие банки, ориентируйтесь на вес около 200 грамм. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, оно должно стать мягким.

Сразу отложите пару печенек, они будут выполнять роль "жира" в колбасе. Измельчите печенье руками, оставляя крупные кусочки.

Остальное печенье измельчите до состояния мелкой крошки. Можно воспользоваться разными способами. Раньше это делали при помощи мясорубки или скалки, сейчас в роли помощника часто выступает блендер или измельчитель.

Пересыпьте печенье в миску. Добавьте к нему мягкое сливочное масло. Перемешайте печенье с маслом. Оно не вмешается до конца, это не страшно, надо лишь слегка перемешать, чтобы оно не оставалось комом.

Влейте в массу сгущенку, насыпьте какао-порошок.

Ложкой перемешайте массу до однородного состояния. Для этого не потребуется миксер или другой прибор. Все отлично перемешается ложкой. В самом конце положите оставленные крупные кусочки печенья.

Вмешайте их в основную массу. Она должна получиться мягкой и пластичной. Если вдруг масса у вас получилась сухой, добавьте в нее пару ложек молока.

Выложите получившееся тесто на пищевую пленку и сформируйте колбаску. Для этого замотайте ее в пленку и прокатайте по столу. Концы пленки завяжите.

Уберите колбаску в холодильник на пару часов. За это время масло застынет и колбаса станет твердой.

Это и правда самый любимый с детства рецепт колбасы! Только мы его делали без какао, колбаска получалась светлой и более сливочной. Вариант с какао мне понравился больше.

В такую колбасу можно добавить рубленные орехи, очищенные семечки, нарезанные сухофрукты.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Лежало у нас на столе отрубное печенье, никто его не ел после сладких новогодних подарков) Дети его потихоньку хомякам скармливали. Мне это дело надоело, решила печенье во что-то трансформировать) В голову пришла только классическая шоколадная колбаска из печенья и какао, к тому же мы все ее очень любим. Немного сомневалась, что детям понравится такая замена печенья. Зря сомневалась, смели со стола моментально) У меня временно нет блендера, поэтому пришлось молоть печенье на обычной мясорубке. Отдельно смешала сливочное масло, сгущенку и какао. Получилась кремообразная масса, очень вкусная кстати) Потом смешала ее с крошкой. Из-за особенностей сухого печенья масса не очень хорошо лепилась, добавила еще немного сгущенки. Формировала колбаску в полиэтиленовом пакете, просто выложила в него всю массу, завернула и покатала по столу. В холодильнике колбаска застыла быстро, через пол часа уже пили чай. Отличная колбаса получилась! Она не такая сладкая и влажная как должна быть в оригинале, но очень вкусная! Теперь я не сомневаюсь, что любимую шоколадную колбаску можно приготовить практически из любого печенья)

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой. Шоколадная колбаска со сгущенкой рецепт.

В моей кулинарной книге скопилось много рецептов из серии «без заморочек». Это когда ты очень спешишь, или у тебя куча дел и тебе некогда, а дети очень просят и т.д. Этот простой и невероятно легкий рецепт шоколадной колбасы из печенья с добавлением сгущенки как раз принадлежит к этой категории. Кстати, мои начинающие домашние кулинары освоили этот рецепт шоколадного лакомства полностью и готовят его частенько самостоятельно.

Что сказать – очень вкусно, очень калорийно, но иногда же можно закрыть на это глаза и побаловать себя и детей этим мега шоколадным десертом из прошлого, не подсчитывая калории. Но если иногда все-таки хочется внести какую-то новизну, то в шоколадную колбасу добавляем сушеную клюкву, которая добавляет легкую кислинку и приятную свежесть.

Шоколадная колбаса со сгущенкой из печенья и орехов рецепт с фото пошагово и видео. Шоколадная колбаса со сгущенкой из печенья и орехов.

Приготовит даже ребенок, праздник каждый день! Шоколадная колбаса со сгущенкой из печенья и орехов — рецепт родом из детства. Это простой и быстрый в приготовлении десерт внешне очень похож на копченую колбасу - его любят взрослые, но особый восторг колбаса вызывает у детей.

Пошаговое приготовление

Как сделать шоколадную колбасу со сгущенкой из печенья и орехов? Подготовьте продукты. Печенье возьмите самое обычное песочное, типа "Юбилейное", "К чаю", "Топленое молоко". Масло выбирайте самое качественное, натуральное, без добавления растительных жиров, соответствующее ГОСТу. Обязательно заранее выньте его из холодильника, масло должно стать мягким.

Измельчите печенье любым доступным способом — в блендере, измельчителе, через мясорубку или обычной скалкой, как это сделала я. Для этого сложите печенье в плотный полиэтиленовый пакет и хорошенько побейте его скалкой. Часть печенья раскрошится в крошку, а часть останется кусочками. Остановитесь на этом этапе — тогда в колбасе на срезе будет имитация жира. Если крошка будет слишком однородной, такого эффекта не получится.

Возьмите большую миску и высыпьте в нее измельченное печенье.

Добавьте в него мягкое сливочное масло и перемешайте. На этом этапе вы не сможете добиться однородности, но этого и не требуется.

Просейте в печенье какао-порошок. Какао возьмите натуральное, напиток типа Несквик не подойдет. Просеивание сделает какао более однородным, разобьются все комочки.

Возьмите орехи и порубите их на мелкие кусочки. Предварительно орехи можно подсушить на сухой сковороде — они станут хрустящее и ароматнее. В колбасу лучше всего подойдут грецкие орехи — они самые мягкие. Но вы можете положить в нее любые, какие любите или какие есть в наличии. Или не использовать их вовсе. Иногда я добавляю в такую колбасу очищенные семена подсолнечника.

Добавьте орехи к массе из печенья. Влейте в нее сгущенное молоко.

Хорошо перемешайте массу. Ложкой это будет сделать не так просто из-за крупных кусочков печенья, поэтому я перемешала все руками.

Возьмите куски пищевой пленки и выложите на них шоколадную массу в виде колбасок. Закрутите пленку, формируя плотные ровные колбаски. Уберите их в холодильник. Через час достаньте и немного прокатайте колбаски по столу, чтобы они стали круглыми. Масло уже немного застынет, и сделать это будет просто. Снова уберите колбаски в холодильник до полного застывания. Я держала всю ночь.

Готовую колбасу освободите от пленки и обваляйте в какао-порошке или сахарной пудре. Нарежьте ее на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Одна из самых вкусных колбас, которые я готовила. А готовила я их много! Настоятельно советую оставлять крупные кусочки печенья — получится очень реалистичный срез. И обязательно прокатывайте колбаски после легкого застывания масла — у меня раньше вся колбаса была кривой, теперь будет круглой.

Выбирайте качественное, проверенное сгущенное молоко. Без растительных жиров и пищевых добавок. В составе должно быть только два ингредиента: молоко и сахар. От качества сгущенки будет зависеть в итоге вкус и качество готового блюда.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Никогда раньше не готовила и в детстве не пробовала этот знаменитый классический десерт советских времен из печенья! Решила восполнить этот пробел. Выбирала из двух вариантов приготовления этой шоколадной колбасы со сгущенкой из печенья и орехов, приготовленных katushafin и выбрала этот вариант, потому как действительно получается очень реалистичный срез, который имитирует кусочки жира. Колбаска получилась вкусной, подача десерта на стол выглядит красиво, эффектно! В следующий раз попробую второй вариант, где печенье пробивается блендером или через мясорубку, оно превращается в крошку, и в итоге масса для колбасы будет однородной, и колбаса получится без имитации жира. Может она мне еще больше понравится…

И так, и так вкусно, вот увидите! Очень симпатичная колбаса получилась!

Нашла рецепт этой вкусняшки из детства и решила сыночку приготовить. Пропорции увеличила сразу вдвое, спасибо за рецепт, ранее с орешками не пробовала, но получилось вкусно, только вместо грецких орехов добавила лесные.

Колбаска получилась очень вкусной и сытной. Орешки добавили блюду изюминку. Невозможно оторваться, как от поедания семечек. Спасибо за прекрасный и в то же время лёгкий рецепт.

Сколько уже таких колбасок я приготовила, а все не устаю удивляться многообразию рецептов. Этот вариант меня устроил больше всего! Здесь не нужно варить смесь, а также не используются яйца. Просто все вместе замешивается. Печенье я перемолола в блендере, буквально несколько секунд и готово, а вот грецкие орехи порубила ножом на крупные кусочки. Масло взяла хорошего качества, ведь от его вкуса зависит и вкус самого изделия. А вот обычную сгущенку не люблю, поэтому добавила вареную, мне кажется, с ней даже вкуснее, приятный привкус получается. У меня вышло две колбаски. Воспользовалась авторским лайфхаком и прокатывала колбаски несколько раз по мере застывания, они действительно получились более округлые. Мне понравилось то, что на поверхности готовых колбасок не было масленого налета, как от вареной смеси. Шоколадные колбаски обваляла в горьком какао, получилось красиво. И очень вкусно! Отчетливо чувствуется шоколадный вкус, а так же вкус всех вкусняшек, входящих в состав десерта. Режется колбаска отлично, не разваливается. Мне очень понравилось, а дочке и ее гостям тем более. Спасибо за такой хороший рецепт!

Шоколадная колбаса со сгущенкой.

Печенье растолочь в неравномерную крошку. Добавить мягкое масло, перемешать. Всыпать какао просеянное (и орехи, если будете добавлять). Влить сгущенку. Перемешать. Выложить ровненько на пищевую пленку, завернуть и придать форму колбаски. Масло с. Ингредиенты: Печенье песочное - 200 гр, Какао-порошок (без горки) - 4 стол.л., Сливочное масло (мягкое) - 100 гр, Сгущенное молоко - 120 мл, Грецкие орехи (по желанию) - 80 гр, Какао-порошок - 100 гр

Шоколадная колбаса со сгущенкой

Если вы хотите знать, как приготовить шоколадную колбасу со сгущенкой, то нет ничего проще. Благодаря этому рецепту вы сможете снова вернуться в детство. В нем нет ничего сложного, а блюдо получается вкусным и ароматным. Если вы любите экспериментировать со. Ингредиенты: Печенье 400 Грамм, Масло сливочное 100 Грамм, Молоко сгущенное 5 Ст. ложек, Чернослив 50 Грамм, Какао-порошок 5 Ст. ложек

Вкус детства - Шоколадная Колбаса

убираем в холодильник часа на 2 и . вот она)наша шоколадная колбаса из детства)приятного аппетита) накрываем кулечком и формуруем из него плотную колбасу)я формировала ковриками из бамбука)у меня получились 2 штуки) затем снова добавляем какао к . Ингредиенты: печенье 1 кг(у меня было имбирное и сухое), банка сгущенки, масло слив. 50 грамм, масло слив. шоколадное 50 грамм, какао 4 ст.л., ванилин

Шоколадная колбаса 1001 вариант. подарок нашей юбилярше елене.

большую часть печенье размолоть до мелкой крошки, остальвшуюся часть на крупные кусочки. Орехи измельчить ножом. Изюм, клюкву хорошо промыть и обсушить на кухонном полотенечке. На фото нет коньяка и шоколада, эти два ингредиента я решила добавить по ходу пр. Ингредиенты: 500 гр. сахарного печенья, 250 гр. сливочного масла, 50 гр. любых орехов (фундук, кешью, миндаль), 2-3 ст.л. мака, 2 ст.л. какао, 50 гр. шоколада, 1-2 ст.л. коньяка (можно без него), 2 ст.л. сгущенки, можно сухое молоко, ванилин или ванильный сахар, мускатн.

Шоколадная колбаса из печенья с орехами

Давайте вспомним о том, как приготовить рецепт шоколадной колбаски из печенья со сгущенкой. Рецептов этого десерта много, каждый делает его по своему вкусу. Может быть, вам понравится моя вариация с молочным шоколадом. Я также добавляю орешки. Получается по. Ингредиенты: Сгущённое молоко 400 Грамм, Арахис 100 Грамм, Печенье К чаю 150 Грамм, Шоколад молочный 100 Грамм, Сливочное масло 50 Грамм, Какао 1,5 Ст. ложки, Сахар 2 Ст. ложки, Сахарная пудра По вкусу

Колбаска из печенья со сгущенкой

Все печенье (кроме двух штучек) положить в чашу блендера или измельчить. Варианты - мясорубка, скалка, нож. Оставленные две штучки мельчим руками - это будут глазки в колбаске. В измельченное печенье кладем мягкое масло и перетираем немного. Добавляем сгу. Ингредиенты: Печенье песочное - 250 гр, Сгущенное молоко - 0.5 банк., Сливочное масло - 100 гр, Какао-порошок - 3 чайн.л.

КАРАМЕЛЬНАЯ КОЛБАСА "ОСТАТКИ СЛАДКИ"

печенье размолоть в комбайне. если вы сторонник здорового образа жизни и следите за калориями, то есть шанс сжечь их заранее, сложив печенье в полиэтиленовый пакет и, вооружившись скалкой, измолоть печенье силой собственных мышц в печеньковую крошку вылить . Ингредиенты: песочное печенье 200 г, масло размягченное 2 ст. л., карамель мягкая 20 шт. (примерно 110-120 г), молоко 10 мл, какао 2 ст. л., сгущенка 1 ст. л., миндаль 1 горсть, терпение и фантазия - без ограничения

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

1. Печенье измельчите, но только не в мелкую крошку. Желательно, чтобы оставались и кусочки покрупней. 2. Арахис просушите на сухой сковороде. Снимите с огня и дайте ему остыть. Затем порубите ножом. Также не нужно сильно измельчать арахис. Шоколадная колба. Ингредиенты: песочное печенье (к чаю, юбилейное и т.п.) -350 г, арахис – 80-100 г, молоко – 150 мл, сливочное масло – 50 г, какао – 1-2 ст. лож., сгущенное молоко – 3-4 с,т. лож., сахарная пудра – 2-3 ст. лож.

Шоколадная колбаска

Печенье и орешки измельчить в мясорубке. Тут возможны варианты: половину измельчить мелко, половину покрошить руками. Или пропустить через крупную решетку мясорубки. Печенье я беру обычно «земляничное» или «топленое молоко». Маргарин растопить в кастрюльке . Ингредиенты: печенье - 800 г, маргарин сливочный - 400 г, сахар - 5 ст. л., какао - 5 ст. л., грецкие орехи - 100 г, молоко сгущенное - 6 ст. л.

Шоколадная колбаса по классическому рецепту

Примерно 1/3 печенья мы перемалываем блендером в порошок. Остальное печенье крошим на кусочки. Измельчаем ядра орехов ножом и добавляем к печенью. Смешиваем какао порошок и сахар-песок, вливаем в смесь молоко. Нагреваем на медленном огне. Провариваем немног. Ингредиенты: масло сливочное - 200 г, песочное печенье - 300-400 г, сахарный песок - 1 стакан, какао - 3 ст. л., цельное молоко (сливки) - 5 ст. л.

Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #486f871b-3d2e-11ed-b647-725a6f76484a

Это может произойти в результате следующего:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.