Домашняя кока кола рецепт с фото. Домашняя кока кола.

Готовим домашнюю кока колу: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Кока-колу можно приготовить дома! Не верится? Тогда попробуй! Да! Вы не ошиблись! Мы будем готовить самую настоящую домашнюю кока колу! Правда, для этого нам понадобится газированная вода. Нужна без вкуса и без запаха, обычная газировка, не минералка. Конечно, от оригинальной коки этот напиток отличается сильно, но все равно получается прикольно)))

Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл

Способ приготовления

Чтобы приготовленный дома напиток напоминал по виду настоящую колу, нужно сделать вот что:

1. В небольшую кастрюльку налейте 1 ст. л. воды. 2. Добавьте 5 ст. л. сахара. 3. Поставьте кастрюлю на плиту и на слабом огне подогревайте, не забывая постоянно помешивать. 4. Когда разойдутся все комки, сахар начнет плавиться и приобретет темно-коричневый цвет, влейте 1 стакан горячей воды. 5. Прибавьте огонь и покипятите содержимое кастрюли в течение полминуты.

С помощью полученной карамели мы и окрасим будущий напиток. Теперь можно переходить непосредственно к нему. Итак, порядок действий будет таким:

1. Апельсины, лимон и лайм хорошенько помойте и аккуратно снимите с них цедру с помощью мелкой терки.

2. Фрукты почистите и выжмите из них сок.

3. В кастрюлю подходящего размера налейте воды (1 литр), положите цедру, сахар, кориандр, корицу и мускатный орех. Все хорошо перемешайте.

4. Доведите смесь до кипения, после чего варите еще в течение 1 минуты.

5. Снимите кастрюлю с огня и добавьте в ее содержимое отжатые соки, экстракт ванили и карамель, приготовленную для окрашивания.

6. 2 ст. л. натурального кофе залейте 150 мл. кипятка и дайте жидкости настояться в течение 10 минут. Процедите и залейте кофе в сироп.

7. Подождите пока сироп остынет и уберите его в холодильник на ночь. На следующий день процедите.

Домашняя кола готова. Половина стакана заливается сиропом, потом он доверху доливается газировкой. Перед подачей на стол можно добавить лед. Кстати, если вы не употребляете кофе, его можно не класть. Приятного аппетита!

Кока-Кола в домашних условиях. Кока-Кола — оригинальный рецепт в домашних условиях.

Как сделать домашняя кока кола рецепт – рецепт с фото пошагово, в домашних условиях, настоящий, оригинальный, секрет, первый, жук

Согласно последним итогам, Кола является абсолютным лидером в мире газировки, и только два её производителя – руководители компании Coca-Cola и Pepsi-Cola, да несколько сотрудников высшего звена знают точный состав и технологию приготовления тонизирующего напитка, известного всем как «Кока-Кола». С коммерческой тайной не поспоришь, мы её уважаем, но приготовить Кока-Колу в домашних условиях все же хочется.

Нынче, когда «злые дядьки» грозятся лишить нас любимого напитка, домашние рецепты становятся все больше актуальными. А потому пришла пора научиться делать вредную вкуснятину самостоятельно. В последнее время все больше людей уверяют, что секрет Кока Колы разгадан, и мы сможем повторить напиток без лишних хлопот. Но оказалось, что современных вариантов Колы несколько, и все они претендуют на настоящий, оригинальный. Кстати, в СССР существовал свой ответ «забугорскому» напитку, приготовленный на травах. В предложенной подборке вариантов Колы вы сможете выбрать самый лучший, на ваш взгляд и получить удовольствие.

Кока-кола в домашних условиях – простой рецепт

Понятно, что домашний напиток на вкус несколько отличается от оригинала. Но остается бодрящий эффект, и приятное послевкусие.

Сахарный песок – 5 столовых ложек.
Растворимый цикорий – 3 столовые ложки.
Сироп шиповника – 2 столовые ложки.
Сироп черники – столовая ложка.
Газированная вода – 1,5 литра.

Для приготовления напитка вам понадобится пластиковая бутылка объемом в 2 литра, или стеклянная банка такого же объёма.

Засыпьте в пустую бутылку необходимое количество растворимого цикория.

Добавьте сахарный песок. Не перемешивайте содержимое.

Отмерьте нужное количество сиропа черники и шиповника. Ни в коем случае пока не перемешивайте, пусть ложится слоями.

Потихоньку залейте минеральную воду. Она не должна содержать в составе соли и иных примесей. У вас войдет почти полная полуторалитровая бутылка, чтобы в двухлитровой осталось небольшое пространство для дальнейшей работы (останется чуть меньше стакана).

Закройте бутылку крышечкой. Ваша задача – добиться полного растворения цикория и сахара. Хорошенько взбалтывайте бутылку, пока это не произойдет.

Минералка в бутылке окрасится, потемнеет, сверху появится много пены.

Оставьте ёмкость в покое на 20-30 минут, пока пена не осядет, а затем пробуйте напиток.

Домашняя Кока-Кола – почти оригинальный рецепт

Вкус напитка максимально приближен к настоящему, произведенному хранителями оригинального рецепта.

Вода — литр.
Апельсин — 200-300 гр. (2 шт.).
Лимон — 50 гр. (или лимон + лайм).
Корица — 2-3 палочки или чайная ложка молотой.
Кориандр в зернах — 1-2 чайные ложки (10 гр.).
Мускатный орех — 1/4 чайной ложки (2 гр.).
Сахар — 200-300 гр. (1-1,5 стакана).
Кофе молотый, натуральный — 15-18 гр. (3 чайные ложки).
Ванильная эссенция или ванилин — 2 гр. (1/2 чайные ложки).
Газированная вода — литр.

Сначала подготовьте сахарную карамель для окрашивания напитка. Для этого вскипятите литр воды, поставьте его рядом с плитой, чтобы был под рукой.
Засыпьте в сотейник 5 больших ложек сахарного песка, добавьте ложку воды. По возможности размешайте, поставьте на средний огонь. Прогревайте, периодически помешивая.
Вскоре жидкость выпарится, появятся кристаллы. Не отходите от плиты. Продолжайте прогревать, чуть снизив мощность огня, не прекращая помешивать содержимое. Не пугайтесь, если сахар соберется в комок или прилипнет ко дну, это нормально – помешивайте не переставая.
Спустя 5-7 минут кристаллы начнут темнеть. Будьте внимательны, очень быстро карамель начнет плавиться.
Не давайте ей потемнеть окончательно, иначе испортите вкус домашней Кока-Колы. Осторожно влейте стакан горячей воды. Заливайте аккуратно, поскольку содержимое сильно брызгается.
Увеличьте огонь. Продолжайте помешивать еще буквально с полминутки, чтобы карамель распустилась в воде, затем выключите. Цвет для колы готов.
Готовим сироп для Колы. Ополосните цитрусовые. Снимите цедру. Затем почистите, полностью удалив горький белый слой.
Поработайте блендером, измельчив апельсин с лимоном в пюре. Выдавите в отдельную посудину весь сок.
Сложите в кастрюльку цедру, добавьте корицу, мускат, кориандр. Залейте оставшейся горячей водой. Поставьте на конфорку, доведите до закипания, кипятите пару минут.
Забросьте в кастрюльку 150-200 гр. сахара, пюре из цитрусовых. Количество сахара можно увеличить, если любите более сладкие напитки.
Добавьте ванильный экстракт, апельсиновый сок, карамель для окрашивания.
Параллельно подготовьте кофе. Для этого засыпьте его в турку, залейте 3 столовыми ложками воды. Доведите почти до кипения (80-90 о С). Дайте настояться в течение 10 минут. Затем процедите и охладите.
Влейте кофе, размешайте. У вас готов сироп для Кока-колы. Спрячьте его в холодильник на несколько часов.
Разбавьте сироп газированной водой в соотношении 2:1, бросьте в стакан лед и получайте удовольствие.

Советский рецепт Кока-Колы на травах

В советские времена был популярен напиток «Байкал» — наш ответ Кока-Коле. Отличный лимонад, настоянный на травах, бодрил и тонизировал. И очень напоминал по вкусу традиционную колу.

Трава зверобоя, элеутерококк, корень (или порошок) солодки, иголки пихты – по 10 гр. каждого.
Лимон – ½ плода.
Сахарный песок – 200 гр.
Кипяток – 3 литра.

Сложите в кастрюлю травы, корень солодки, пихтовые иголочки, залейте кипятком.
Настаивайте в течение 3 часов. Затем процедите, верните на плиту и доведите до закипания.
Когда настой закипит, засыпьте сахар, выдавите сок из лимона. Помешивайте, дожидаясь, когда растворится сахар.
Напиток потемнеет. Дайте ему остыть и пробуйте. Если у вас в хозяйстве имеется сифон, заправьте напиток газом.

Оригинальный рецепт Кока-колы, и в чем секрет его успеха

Когда я узнала историю появления напитка, и его дальнейший путь по миру, то поняла, что главный секрет его кроется не только во вкусе. А еще и в том, что Кола вовремя попала в руки грамотных пиарщиков.

Изначально, напиток был придуман для личного пользования. Американский аптекарь-фармацевт Джон С. Пембертон, воевавший в войне 1865 на стороне южан, получил тяжелое ранение. Сначала снимал боль морфием. Затем, испугавшись зависимости, добавил в популярное тогда вино «Мариани» содержащее экстракт листьев коки, немного экстракта дамианы.

Когда в 1886 году в штате Джоржия был введен сухой закон, аптекарь заменил вино жженым сахаром, но добавил вытяжку из листьев ореха колы. Бухгалтер Пембертона придумал название, состоящее из двух основных компонентов напитка. Так впервые явился миру знаменитый нынче сироп Кока-Кола. Его охотно покупали для заправки питьевых фонтанчиков, поскольку заметили, что он отлично тонизирует, да и новый вкус понравился публике.

Предприятие быстро увеличивало продажи, этому способствовала простота производства, жаркий климат на юге Америки, качественная реклама и отсутствие конкурентов. Была только одна проблема – кокаин, который пришлось исключить из состава колы, после того, как был доказан его наркотический эффект. Оставили только ароматизатор коки, до сих пор входящий в состав напитка.

Утверждают, что за 120 лет производства, состав Кока-Колы остался неизменным, за исключением потерянного кокаина. В настоящий рецепт включены газированная вода, карамельный краситель, кофеин, сахар, натуральные ароматизаторы и регулятор кислотности. В 1979 году в газете Atlanta Journal-Constitution была опубликована фотография рукописного рецепта оригинала напитка. В 2011 году американское радиошоу This American Life заявило, что им удалось расшифровать рукопись на фотографии.

Существует ли «секретный рецепт» колы, о котором так много говорят. На фотографии действительно присутствует ингредиент со сложным названием Merchandise X7. Но когда его расшифровали, оказалось, что это спирт, растительное и апельсиновое масло, масло цветков апельсинового дерева, корицы, мускатного ореха и кориандр. А кто-то ссылается на красный пищевой краситель, который вырабатывает жук кошениль мексиканский. Говорят, что когда пошли слухи о жуках, компания чуть не потеряла свою репутацию. Скорее всего, это и есть очень удачный маркетинговый ход, в котором сообщалось, что раскрыть секретный ингредиент может только совет директоров, собравшись вместе. А секреты, как вы понимаете, вызывают неподдельный интерес и существенно поднимают продажи.

Видео-рецепт: как сделать настоящую Кока-колу

Автор ролика вместе с вами пройдет по всем этапам приготовления Кока-колы в домашних условиях. Приятного вам напитка!

Рецепт кока-колы в домашних условиях за 5 минут Кулинарный блог Александра Афанасьева. Рецепт домашней кока-колы за 5 минут.

Доброго времени суток, дорогие читатели нашего вкусного блога! Сегодня мы с вами рассмотрим рецепт кока-колы в домашних условиях за 5 минут

Доброго времени суток, дорогие читатели нашего вкусного блога! Сегодня мы с вами рассмотрим рецепт кока-колы в домашних условиях за 5 минут. Кока-кола — это самый дорогой и модный газированный напиток во всем мире.

Ее изобрели в Соединенных Штатах Америки в конце XIX века, но изначально она вовсе не пользовалась популярностью среди американцев. Будущий легендарный напиток продавали в аптеках, клиенты приобретали его слабо. Но в начале XX века кола получила широкую известность в Америке, и с тех пор она начала завоевывать другие страны и целые континенты.

Наверное, многим было интересно, из чего же делают этот знаменитейший во всем мире напиток. Конечно, мы тоже не знаем коммерческую тайну производителя, но с помощью обычных компонентов попробуем приготовить домашний заменитель чудо-напитка.

По вкусу он не сильно отличается от оригинала, но все ингредиенты нам знакомы в отличие от фабричной кока-колы.

Так что вы можете не переживать о том, как отразиться употребление вкусной коричневой жидкости на состоянии организма. И это жирный плюс самодельного варианта. Кроме того, приготовление напитка не отнимет у вас много времени, вам понадобится всего 5-10 минут и немного усилий, чтобы порадовать близких и друзей. Так как сделать кока-колу дома?

Составляющие: Способ приготовления:

1. Берем цикорий и насыпаем его в глубокую посуду, туда же отправляем сахар.

2. Далее идёт сироп шиповника. Данный сироп относится к числу очень полезных добавок, больше информации о полезных ингредиентах можно посмотреть тут .

3. Теперь к этим компонентам вливаем постепенно небольшими порциями стакан газированной водички, не перестаем тщательно перемешивать все ингредиенты. В результате получится коричневая жидкость, а сверху нее образуется желтоватая пенка.

4. На следующем этапе нам нужно пропустить полученную смесь через марлевый слой. Для этого на миску надеваем марлю и выливаем в нее коричневую жидкость. Все крупинки, что остались на марле, нам не нужны, их можно отложить в сторону.

5. Из бутылки газировки мы израсходовали только 250 мл. Теперь в оставшуюся водичку медленно перелейте процеженную смесь. Для удобства воспользуйтесь специальной воронкой для переливания, чтобы не разлить жидкость. После переливания закройте бутылку крышечкой, чтобы газ не выходил.

6. Наш чудесный и популярный напиток готов! Все очень просто. Можете пробовать сами и угощать семью и гостей! Кока-кола замечательно сочетается как со сладостями, так и с мясными и прочими блюдами. Так что можете подавать ее с чем угодно. Приятного аппетита!

Видео рецепт спортивного напитка: Советы:

Всем известно, что производители знаменитого напитка не раскрывают свои секреты, они держат состав продукта в тайне. А коммерческая тайна — вещь серьезная! Поэтому можно сколько угодно пытаться угадывать составляющие кока-колы, но оригинальные компоненты останутся для нас неизвестными.

Зато мы попробовали приготовить ее за 5 минут у себя дома! И, кажется, у нас получился неплохой вариант, учитывая тот факт, что сделали мы легендарный напиток прямо на своей кухне, а не на специальной фабрике!

Существует масса вариантов самодельной колы, например, вместо сиропа шиповника берут черничный сироп. Еще для приготовления домашней коричневой «вкусняшки» используют: лимоны, лаймы, корицу, ваниль, карамель, особые соусы, апельсиновое масло и даже виски. Всевозможных версий масса, и все они похожи на оригинал.

Уважаемые читатели, пожалуйста, присылайте свои комментарии и доработки! Подписывайтесь на обновления блога и делитесь информацией о нем со своими друзьями. Готовьте и пробуйте новые вкусные блюда вместе! До свидания!

Кола в домашних условиях • Жизнь. Кола в домашних условиях.

Кола в домашних условиях - это возможно? Готовим крутую альтернативу любимому многими напитку, и в составе - натуральные ингредиенты.

Приходила ли вам когда-либо идея приготовить эту знаменитую и популярную гадость? Скорее всего, нет. Потому что не поймешь, из чего же она состоит то! А вот я как-то задумалась: ведь изначально кола появилась не как смесь химикатов, а как композиция определенных ингредиентов. Я имею в виду бытовых, т. е. конкретных продуктов! Итак, кола в домашних условиях: быть или не быть?

Естественно, кола времен ее появления и сейчас — это разные напитки. Естественно, ее состав — это коммерческая тайна. Но как попытка сделать натуральный заменитель этому напитку для тех, кто очень его любит — просто супер! Да и забегая наперед, скажу: эта вот домашняя кола по тональности очень напоминает ту самую колу, но готовится из простых и понятных ингредиентов.

Когда мне пришла в голову мысль о том, что было бы неплохо соорудить нечто сродни популярной коле в качестве домашней альтернативы, я сперва полезла на сайты искать, собственно, состав самой колы. Но, понятное дело, это же штука секретная. Зато по описанию напитка в Википедии можно прикинуть набор специй, на основе которого и можно творить.

Более того, мне удалось найти несколько рецептов в иностранных, чему и рада (сайты seriouseats.com, notquitenigella.com). Из них я выбрала пару приглянувшихся, и напишу оба – выбирайте, какой вам по душе.

Я готовила по варианту 1 и изначально композиция вкусов мне очень понравилась, а вот концентрация была слишком маленькой. Т. е. сироп получился слишком сладким. В итоге я увеличила количество активных ингредиентов, а воду-сахар оставила прежними.

На выходе у вас получится сироп-концентрат. Бросаете в стакан лед, вливаете сироп, и доливаете все минералкой. Вуаля!

Домашняя «Кока-Кола».

Рецепт домашней Coca-Cola: балуем себя любимым напитком без ущерба здоровью.

Если в 90-х Coca-Cola была супермодным напитком, то спустя четверть века ее статус весьма пошатнулся. Знаменитая газировка превратилась в средство бытовой химии — такое же натуральное, как «Доместос» или «Фейри».

Каждая из нас хоть раз использовала американскую шипучку для чистки унитазов или чайников. Она прекрасно удаляет накипь, ржавчину, а также уничтожает муравьев и колорадских жуков. И это напиток, который просто обожают дети!

К счастью, наши хозяйки научились готовить домашнюю «Кока-Колу», обходясь без соды, ароматизаторов и слоновой дозы сахара и кофеина. Конечно, ее вкус несколько отличается от настоящей колы, но кулинарный эксперимент стоит того!

Ингредиенты

Приготовление

1 Смешайте в стакане сиропы, сахар, цикорий и налейте воды. Тщательно размешайте смесь до полного растворения сыпучих компонентов.
2 Получившуюся эссенцию профильтруйте через 2 слоя марли.
3 Теперь неспешно и аккуратно вливайте смесь в бутылку с газировкой. Чем медленней вы это будете делать, тем меньше пены выделится из бутылки.

Вуаля — наша полезная «Кола» готова! Дети будут в восторге, и вы будете спокойны за их здоровье. В чём же заключается польза этого напитка? В цикории содержится инулин — вещество, применяемое для улучшения пищеварения. А сиропы черники и шиповника — натуральные иммуностимуляторы. Попробуйте приготовить домашнюю колу, вы не пожалеете! Сохраните рецепт и поделитесь им с подругами.

Автор рецепта

На кухне для Екатерины нет ничего невозможного: мясные блюда, салаты, супы и десерты получаются одинаково восхитительно. Любовь к фруктам, запеченному мясу и крупам пополнила кулинарную книгу Кати не только вкусными, но и полезными блюдами. Грибной суп со сливками, салат из свежих овощей и курица на гриле — обед, который стоит попробовать в исполнении редактора «Со Вкусом».

Новые рецепты

Многослойный салат «Снег» с курицей

Кюфта-кебаб из баранины на сковороде

Куриное «эскимо» в беконе в духовке

Сливочный суп из белых грибов

Тыквенные оладьи с яблоком

Шоколадный торт «5 копеек» с бананами и кремом

Вяленые груши в домашних условиях

Султан-кебаб с курицей

Быстрые рогалики на кефире в духовке

Яблочная пастила заварным способом

Курица с морковью в сметанном соусе на сковороде

Закусочный кекс с твердым сыром

«Со Вкусом» в соц. сетях

Поиск

Категории рецептов

Категории статей

«Со Вкусом» — лучшие рецепты, кулинарные лайфхаки и всё о еде!

Что такое «Со Вкусом»?

«Со Вкусом» — первый в своем роде кулинарный интернет-портал. Ежедневно мы публикуем всё самое актуальное из мира кулинарии, что пригодится не только настоящим гурманам, но и любителям готовить. Вас ждут пошаговые рецепты с фотографиями и практичные видеоуроки, которые откроют вам секреты поварской техники и помогут раскрыть таланты. «Со Вкусом» — это лучшие уникальные рецепты и самые полезные кухонные лайфхаки, о которых стоит рассказать друзьям!

«Со Вкусом» в соц. сетях Популярные категории Назначение рецептa Рецепты по сложности

To provide the best experiences, we and our partners use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us and our partners to process personal data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.

Click below to consent to the above or make granular choices. Your choices will be applied to this site only. You can change your settings at any time, including withdrawing your consent, by using the toggles on the Cookie Policy, or by clicking on the manage consent button at the bottom of the screen.

The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.

The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.

The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.

The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.

Напиток а-ля Кока-кола своими руками.

Лимонад

Уважаемые друзья! Недавно я выкладывала рецепт домашней Фанты и пообещала девчонкам, что буду пробовать также приготовить и Кока-Колу. Попробовала и. очень довольна осталась результатом. Получился очень вкусный, очень освежающий летний напиток без единого консерванта и красителя. Вкус, конечно, отличается от магазинной, но при этом сходство присутствует! Нотка всеми известной Колы в напитке имеется) Несмотря на много пошаговых фото и описаний, на приготовление сиропа уходит не более 30 минут.

Ингредиенты для «Напиток а-ля "Кока-кола" своими руками»:

Вода — 1 л
Лимон (небольшой) — 1 шт
Лайм — 1 шт
Апельсин — 2 шт
Корица (желательно в палочках. на худой конец, меленая корица - 1ч.л.) — 3 шт
Кориандр (желательно в зернах. если молотый - 1 ч.л.) — 2 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.
Сахар (из них 5 ст.л.для карамели, остальное - в сироп) — 300 г
Кофе натуральный — 2 ст. л.
Ванильная эссенция — 1/2 ч. л.
Вода газированная

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 1428.9 ккал белки 6.3 г жиры 1.7 г углеводы 345.7 г Порции ккал357.2 ккал белки1.6 г жиры0.4 г углеводы86.4 г 100 г блюда ккал72.5 ккал белки0.3 г жиры0.1 г углеводы17.5 г

Рецепт «Напиток а-ля "Кока-кола" своими руками»:

Вначале готовим "цвет" для Кока-Колы. Не хотелось использовать никаких красителей, поэтому решила окрасить Колу сахаром. Итак, рядом с плитой поставьте стакан горячей воды (понадобится в конце). На дно глубокой кастрюльки или сковородки влить 1 столовую ложку воды и насыпать 5 столовых ложек сахара. Поставить на очень слабый огонь, постоянно помешивая. Так готовят карамельный соус (еще называют, "жженка"). Для тех, кто никогда не жег сахар, опишу процесс подробно. Это очень легко. Занимает не более 5 минут.

Вначале испарится вода, сахар высушится и будет напоминать по виду соль)) Сахар может схватиться в комки и немного присыхать к кастрюле. Не волнуемся. Так и должно быть. Не забываем все время мешать сахар лопаткой.

Потом сахар начнет "мокреть" и плавиться. Продолжаем мешать лопаткой. В этот момент все комки расплавятся, сахар перестанет прилипать к кастрюле и начнет темнеть.

Темнеет он очень быстро! Важно не довести его до черноты. Как только увидели, что сироп наш окрасился в темно-коричневый цвет, появились пузырьки - тут же вливаем стакан горячей воды. Вливайте аккуратно, поскольку смесь раскалена, и она "пшикнет" (чтобы вас не обожгло брызгами). Вода нам для того, чтобы смесь не застыла, а оставалась жидкой. Прокипятите эту смесь на большом огне секунд 20-30 и выключите огонь. Все. Кока-кольный коричневый "цвет" готов. Кстати, не волнуйтесь, кастрюля прекрасно моется после жженки))

Очень тщательно вымойте цитрусовые! Лучше даже подержать в теплой воде с добавлением 2 ч. л. соды минут 5, а затем помыть щеткой. Цедру снимите ножиком или теркой очень тоненько, не задевая белый, горький слой фрукта.

Белую часть очистить и выбросить, из голеньких цитрусовых выдать сок.

Цедру, 3 палочки корицы (или 1 ч. л. молотой), 2 ч. л. зерен кориандра (или 1 ч. л. молотого), 1/4 ложки мускатного ореха и сахар залить литром кипятка, прокипятить 1 минуту. Сахар добавляйте на свое усмотрение. В магазинной Коле сахара вообще сумасшедше много - 1:2 с водой! Нам так много не надо))

Выключаем огонь. В нашу оранжевую жидкость вливаем сок цитрусовых, добавляем ванильный экстракт (везде продается в маленьких колбочках, совсем недорогой) и вливаем "цвет". Теперь кофе. Честно говоря, изначально не планировала его добавлять, хоть кофеин и присутствует в производственной Коле. Попробовала сироп - и все же решила добавить кофейку. С ним Кола больше похожа на Колу, с ним появляется тот особенный привкус. Если вы кофе не употребляете или не даете деткам - можно и не добавлять, все равно вкусно будет. Я же залила 2 ст. ложки молотого натурального кофе крутым кипятком (150 мл) на 10 минут. Процедив, влила кофе в сироп.

Остудите наш сироп и поставьте настаиваться в холодильник на несколько часов (можно на ночь, например). Затем процедите. Выход: +/-1,5 литра сиропа. Подаем так: стакан наполовину заливаем сиропом, вторая половина - газированная вода. Кусочек льда приветствуется)))

Такая вот домашняя Кока-Кола с листиком мяты и кубиком льда)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Лимонад "Аквариум" Лимонад Фруктовый лимонад Лимонад с черной смородиной Имбирно-финиковый лимонад Фанта Освежающий напиток с лимоном и мятой Мохито освежающий Апельсиново-мятный лимонад

Фотографии «Напиток а-ля "Кока-кола" своими руками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 марта 2017 года land secret #

Не пробовала. Но как заядлый кокакольщик, пытаюсь слезть с нее.. года 2 не пила и опять подсела конкретно. Так вот. Заменить колу полностью по вкусу, можно вот таким рецептом: компот из черноплодной рябины с вишневым листом и лимонной кислотой. Варим с мамой на пару осенью, она тоже подсела на кока колу и если пьет, так пару литров за раз ((. Короче. Черноплодную рябину варим в 40 литровом баке, сахар по вкусу( мы варим концентрат, поэтому сахара много). Плюс листья вишневые. На бок кидаем около 3х пясток листьев. И пара пакетиков лимонной кислоты. Варим не долго, как только ягоды сок отдали, снимаем с огня. Разливаем по банкам 0.5л. На 40 литровый бак тазик ягод кладем в общем, открываем банку, разводим водой и по вкусу 1 к 1 кола, только без газов. Шизик кокакольщик 80 лвла дает гарантию вкуса )) только вот этот напиток нужно поаккуратнее. Черноплодка имеет свойство понижать давление.

10 апреля 2019 года Аня_Лари #

Спасибо и Вам за коммент с черноплодкой Летом родню поить буду -- все никак их на эту ягоду не посажу. Взамен нутрициологическая инфа: черноплодка НИКОГДА НЕ понижает давление гипотоникам, она только способствует его нармализации,восстанавливая сосудистую стенку, так что и венозникам, и,даже, при депрессии . А лист вишни оч хорошо помогает организму избавляться от Лишней жидкости. Так что Ваш рецепт СУПЕР!! Респект

14 августа 2016 года RSSKA #

Вчера приготовила) Кажется переборщила с кофе) Перебивает весь вкус, а так отдаленно напоминает колу) Попробую еще разок, поменьше кофе) В любом случае интересный коктейль Спасибо автору!

6 августа 2016 года 2734039 #

Жесть - а не кола. Долго делается, дорого по цене получается, а самое главное - НЕВКУСНО. Я до этого готовил по рецепту из цикория и сиропов - вот там еще хотя бы есть напоминание.

22 сентября 2014 года lemonywater #

А теперь вопросики. Без кофе будет ваще-ваще не так, да? Если я опущу, например, корицу. Я все запорю или просто нотка вкуса поменяется? Можно ванилин вместо эссенции? Таким мы еще не обзавелись)

24 сентября 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

можно, конечно попробовать. но, честно говоря, какой получится вкус, мне сложно сказать! ну вкусно будет в любом случае)

24 сентября 2014 года lemonywater #

Придется купить все специи и попробовать сначала по рецепту) Никогда не варила сироп, но, надеюсь, получится!

22 сентября 2014 года lemonywater #

Давно штудирую интернет в поисках ингредиентов Колы) Примерно такой список и нашла, но варить было лень, да и не очень понятно, как. Теперь утащу к себе. Надеюсь, приготовлю. У меня дома специи не водятся (не лю), так что все надо собирать отдельно) Но спасибо! И к посту ниже, про Байкал - Байкал, собссно, и есть русский/советский аналог Колы. Принцип тот же, но немного разные ингредиенты. У Пепси, к слову, они тоже свои, и по вкусу она другая) И у Доктора Пеппера, и так далее (эх, найдите мне состав Пеппера, и я буду щастлива. ) В общем, Анечка, СПА-СИ-БО за восхитительный смелый рецепт, оправдала Колу перед колоненавистниками) И вообще мне твои все рецепты ужжжжасно нравки

24 сентября 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

большое спасибо! жаль, конечно, что настоящего вкуса Колы добиться не удалось, что нашей семье напиток в любом случае понравился и нотку Колы таки почувствовали)

24 сентября 2014 года lemonywater #

Ну так не зря же рецепты всех фирменных Кол хранятся в строгом секрете. Зато можно свою колу создать, неповторимую!

24 сентября 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

24 сентября 2014 года lemonywater #

97 месяцев назад acallbaby # (автор рецепта)

ну по крайней мере он у вас хоть продается! а у нас в Киеве нету((((( пью доктор Пеппер, только когда заграницу еду!

26 сентября 2014 года lemonywater #

18 июня 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

на здоровье) ну, магазинная, все-таки, имеет иной вкус. а это всего лишь напиток с ноткой колы) но нотка есть))

Ни какая это, конечно, не кока-кола. Муж сказал, что отдаленно напоминает "Байкал". Но для разнообразия пойдет, хотя себестоимость ого-го!

12 июня 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

Конечно.столько химии в напиток запихать дома не получится. оттого и не кола вовсе,Жуков кошенель и солодовые корни в таком кол-ве тоже не найти.

3 июня 2014 года Бэбита #

3 июня 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

разную, но сильногазированную. например, "Моршинскую" или "Бонакву" (украинские). главное, без соли и щелочи, а то гадко будет на вкус)

2 июня 2014 года гурман1410 #

2 июня 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

1 июня 2014 года chudo #

2 июня 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

1 июня 2014 года Туся2 #

2 июня 2014 года acallbaby # (автор рецепта)

31 мая 2014 года Изобелла #