Кексы без яиц » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео. Кексы без яиц.

Хочу поделиться невероятно простым рецептом кексов без яиц. Яйца в холодильнике заканчиваются в самый неожиданный момент, когда душа просит сладенького к чаю. Скажите, что у вас такого не было? Я не поверю :) Но на всякий случай поделюсь своим рецептом кексов без яиц. Кексики получаются очень пышные, воздушные и вкуснящие. Рецепт экономичный, да и набор продуктов для него всегда найдется в ближайшем магазине.

Манку всыпать в глубокую миску, залить кефиром и хорошо перемешать. Оставить на 30 минут для набухания.

Затем добавить к манке сахар, просеянную муку, разрыхлитель, подсолнечное или сливочное масло. Если используете сливочное масло, тогда нужно растопить масло и слегка его остудить. Всё хорошо перемешать.

Тесто получится не жидкое, слегка комковатое. Разложить тесто по формочкам. Я использовал силиконовые формочки. Если использовать металлические формочки, то нужно их смазать растительным маслом. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 1/3 объёма.

Духовку заранее разогреть. Поставить формочки с тестом в духовку и выпекать при 180-200 градусах Цельсия примерно 20-25 минут. Кексы хорошо поднимутся и подрумянятся. Готовность проверить сухой зубочисткой. Приятного чаепития!

Кекс на воде без яиц рецепт с фото. Кекс на воде без яиц.

Вкусная шоколадная выпечка для вегетарианцев и постящихся. Кекс на воде без яиц - вариант быстрой и при этом вкусной выпечки, которая подойдет тем, кто придерживается поста, имеет аллергию на молоко и куриные яйца или же осознанно выбрал путь вегетарианца. Кекс получается воздушным, вкусным, с ярким шоколадным оттенком и приятным ароматом.

Способ приготовления

Приготовленный по этому рецепту кекс - вариант очень быстрой выпечки, как говорится, "на скорую руку". Его невероятно быстро и просто готовить, потому он может выручить в том случае, если с минуту на минуту ожидаются незапланированные гости. Кекс можно подать с вареньем, джемом, растопленным шоколадом или различными топпингами. Вариантов - множество!

Итак, начинаем готовку. В емкость большого размера просеиваем муку. К ней добавляем указанное количество какао-порошка, ванилин, а также сахарный песок и соль. Все тщательно перемешиваем венчиком до однородности.

Далее выливаем в смесь растительное масло и гашеную в уксусе соду (смешиваем отдельно уксус с содой), наливаем воду. Все хорошенько мешаем до полного объединения. Все - тесто готово! Очень быстро и просто.

Форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла и выливаем в нее тесто. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Время может отличаться в зависимости от типа духовки, поэтому стоит проверять кекс на готовность заранее. Проверить ее несложно при помощи теста "на сухую спичку". Втыкаем спичку в кекс, затем вынимаем и смотрим прилипло ли тесто. Если спичка чистая и сухая, значит кекс готов и его можно извлекать из духовки.

Даем кексу побыть в форме, недолго, буквально в течение 5 минут, а после извлекаем и оставляем остывать на решетке. Когда это произойдет, кекс можно подавать на стол, дополнив любыми добавками по вкусу.

При желании можно приготовить для кекса глазурь - хорошо подойдет шоколадная. Или просто полить кекс растопленным шоколадом и присыпать измельченными орешками или украсить свежими ягодами. Можно его просто посыпать сверху сахарной пудрой или же не украшать ничем - угощение все равно будет вкусным и впечатляющим.

Кексы без яиц.

Подборка диетических рецептов кексов без яиц с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить кексы, кексики и маффины без яиц вкусно и просто!

* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст

Упорядочить рецепты по .

Рецепты кексов без яицРецептов в подборке: 47 шт.

Банан спелый - 2 шт.

Мука пшеничная - 2 стакана

Сок мультивитамин - 1 стакан

Клюква сушеная - горсть

Сахар - 0,5 стакана

Масло растительное - 4 ст. л.

Пудра сахарная - 1-2 ст. л.

Апельсиновый сок - 160 мл.

Растительное масло - 70 мл.

Ванильный сахар - 1 ч. л.

Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

Уксус винный - 1 ст. л.

Манная крупа - 1 ст. л.

Мука – 750 г +- 50 г (для работы с тестом)

Дрожжи быстродействующие – 14-15 г

Соль – 1 щепотка

Масло сливочное – 125 г (в тесто) + 70-80 г (для смазывания кекса)

Сахарная пудра – 250 г

Начинка:

Цукаты апельсиновые – 60 г

Цукаты лимонные – 40 г

Вяленая клюква/вишня – 50 г (по желанию)

Цукаты из ананаса – 50 г (по желанию)

Ром/коньяк – 350-500 мл

Лимон – 0.5 шт. (сок и цедра)

Корица молотая- 1 ч.л.

Мускатный орех - 0.25 ч.л.

Ванильный сахар – по вкусу

Какао порошок – 1 - 1,5 ст. ложки;

Вода - 1/2 стакана;

Сахар - 1/2 стакана;

Масло рафинированное растительное – 3 ст. ложки;

Разрыхлитель – 2 ч.л;

Вишня без косточек замороженная – 100 грамм;

Крахмал (или мука) - 1-2 ст. л.

Мука пшеничная - 200 г

Вода (горячая) - 150 мл

Малина - 1 горсть

Масло растительное - 3 ст.л.

Разрыхлитель теста - 8 г

Сахар - до 0,5 стакана

Растительное масло - 0,5 стакана

Орехи по вкусу - 0,5 стакана

Изюм по желанию - 0,5 стакана

Семена по желанию - 2-3 ст.л.

Ваниль - по вкусу

Разрыхлитель - 10 г

Уксус или сок лимона - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

2 ВАРИАНТ На 2 стакана морковного жмыха:

Вода - 0,5 стакана

Сахар - до 0,5 стакана

Растительное масло - 0,5 стакана

Орехи по вкусу - 0,5 стакана

Изюм по желанию - 0,5 стакана

Семена по желанию - 2-3 ст.л.

Ваниль - по вкусу

Разрыхлитель - 10 г

Уксус или сок лимона - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Молоко - 2-4 столовых ложки;

Обычный йогурт - 110 грамм;

Мука - 350 грамм;

Сахар - 40 грамм;

Разрыхлитель - 2 чайных ложки;

Соль - 1/2 чайной ложки;

Корица - 1 чайная ложка;

Сливочное масло - 60 грамм;

Грецкие орехи - 1/2 стакана.

Мука пшеничная - 140-150 г

Вода горячая - 130 мл

Сахар коричневый - 125-150 г

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Ваниль - по желанию

Для разноцветных кексов дополнительно:

Пищевой краситель - по желанию

Ароматизаторы - по вкусу

Мука -1.5 стакана;

Разрыхлитель - 0.5 ч.л;

Сахар - 1 стакан;

Масло растительное ( кукурузное) - 50 мл;

Кофе растворимый - 1.5 ч.л;

Ванилин - 1 грамм;

Винный уксус ( лимонный сок) - 1 ст.л.

Для украшения:

Шоколадная паста - 1 ст.л;

Шоколад темный - 40 грамм;

Орехи - 30 грамм.

Лайм (или лимон) - 1 штука;

Мята (или мелисса) - листочки 1 пучка;

Вода - около 0,5 стакана;

Растительное масло - 0,5 стакана;

Сахар - до 1 стакана;

Мука - 1,5-2 стакана;

Сода - 0,5 ч. ложки;

Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки.

Пшеничная мука - 1,5 стакана

Сахар - 0,5 стакана

Рафинированное подсолнечное масло - 0,5 стакана

Жидкий мед - 3 ст.л.

Порошок какао - 3 ст.л.

Корица молотая - 1 ч.л.

Мускатный орех молотый - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Ванильный сахар - 1 ч.л.

Вяленая вишня или клюква - 0,5 стакана

Измельченные грецкие орехи - 0,5 стакана

Сахарная пудра - 1 ст.л.

Мука пшеничная – 200 г

Какао порошок – 3 ст.л.

Разрыхлитель – 16 г

Корица молотая – 1 ч.л.

Тростниковый сахар – 140 г

Растительное масло – 60 мл

Лимонный сок – 2 ст.л.

Мука рисовая - 2 стакана;

Кокосовое молоко - 2 стакана;

Сахар (коричневый) - 1 стакан;

Разрыхлитель - 8 грамм;

Шоколадные капли - 50 грамм;

Кокосовая стружка - 2-3 ст.л;

Растительное масло - для смазывания формы.

Мёд жидкий - 2 ст.л.

Масло растительное - 120 мл

Какао-порошок - 15 г

Растительное масло - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 1/4 ч.л.

Ванильный сахар - по вкусу

Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл

Ванильный сахар - 1 пакетик

Мука пшеничная - 240 г

Мука пшеничная - 300 г

Разрыхлитель - 15 г

Масло оливковое - 40 мл

Дополнительно:

Прованские травы - по вкусу

Моцарелла - 70 г

Мука пшеничная - 150 г

Мука ржаная - 30 г

Масло рафинированное - 4 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л. без горки

Сода - 1 ч.л. без горки

Сок лимона - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 10 г

Чёрная смородина - 120 г

Мука пшеничная – 250 г

Сахар тростниковый – 180 г

Какао-порошок – 20 г

Масло кукурузное – 80 г

Кокосовое молоко - 1 стакан

Кокосовая стружка - 0,5 стакана

Растительное масло - 0,5 стакана

Сахар - 2/3 стакана

Мука - 1,5 стакана

Хлопья злаковые - 0,5 стакана

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Присоединяйтесь к нашим сообществам в социальных сетях

Свежие рецепты

АЙМКУК © 2007-2022 год. Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Как приготовить кекс без яиц: топ популярных рецептов. Топ-3 рецепта мега вкусных кексов без яиц.

Кексы без яиц - вкусная и диетическая выпечка, которая отнимет у тебя совсем немного времени. Запоминай рецепты и создавай свои кулинарные шедевры!

1. Простой рецепт кексов без яиц

200 г муки 150 г сахара 2 ч.л. разрыхлителя 150 мл горячей воды 3 ст.л. растительного масла

Как приготовить кексы без яиц:

• Разогрей духовку до 200 градусов. Смажь силиконовые формы маслом.
• Смешай в миске сухие ингредиенты, добавь жидкие и хорошо перемешай.
• Если тесто получилось слишком густым, разбавь горячей водой.
• Разложи по формам и выпекай кексы без яиц около 15 минут.

Приготовить кекс без яиц не составляет труда

2. Кексы без яиц с яблоками

400 г муки 200 г нарезанных яблок 100 г сахара 3 ч.л. разрыхлителя ½ ч.л. соли 50 г сливочного масла 200 мл молока

Приготовление кексов без яиц с яблоками:

• Разогрей духовку до 200 градусов. Смажь формы маслом.
• В миске просей муку с разрыхлителем и солью.
• В другой посудине разотри сахар с маслом.
• Постепенно добавляй муку и молоко. Добавь яблоко, перемешай и разложи по формам.
• Выпекай кексы без яиц около 20–25 минут.

Всего четверть часа, и кексы без яиц с яблоками готовы

3. Кексы без яиц с какао

200 г муки (пшеничной или грубого помола) 200 мл молока 100 г сахара 50 мл подсолнечного масла 4 ч.л. разрыхлителя 3 ч.л. какао 1 ч.л. корицы

Кекс в микроволновке без яиц.

Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мука 3 Ст. ложки
• Сахар 4 Ст. ложки
• Какао 2 Ст. ложки
• Растворимый кофе 0,5 Чайных ложки
• Сода 1/4 Чайных ложки
• Растительное масло 2 Ст. ложки
• Молоко 5 Ст. ложек или вода
• Экстракт ванили 0,5 Чайных ложки
• Шоколадная стружка 3 Ст. ложки

Шаг 1

1. Выложите в миску все сухие составляющие (муку, сахарный песок, какао, растворимый кофе, соду).

Шаг 2

2. Хорошенько перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 3

3. По центру сделайте углубление, но не до дна, влейте растительное масло, молоко (или воду), экстракт ванили.

Шаг 4

4. Хорошенько перемешайте, чтобы добиться однородной консистенции.

Шаг 5

5. По вкусу добавьте шоколадную стружку (можете больше или меньше, а также вовсе обойтись без нее).

Шаг 6

6. Чашку смажьте растительным маслом с помощью кисточки, чтобы кекс легко доставался.

Шаг 7

7. Выложите в чашу тесто и постучите чашкой по столу, чтобы утрамбовать тесто.

Шаг 8

8. Запекайте кекс в микроволновой печи 2 минуты на максимальной мощности. Готовый кекс можете достать из чашки или подавать в ней.

Комментарии к рецепту

Ванильный экстракт – это спиртовая настойка из ванильных стручков. Вы можете заменить на ванильные стручки, ванилин или даже ванильный сахар.

Делала с белыми шоколадными крошками, цвет не такой насыщеный, но тоже очень вкусно. Дочь заценила и просит теперь еще. Это очень удобно, что рецепт на скорую руку. Можно не волноваться про десерт после еды - всегда можно его сделать за 3 минуты

Получился вкусный сбалансированный кекс! Спасибо за рецепт! P. S. Для тех кому не хватило 2х минут это во первых зависит от микроволновой печи, во вторых от её прогрева т. е. Если вы перед готовой активно пользовались печью она будет сразу выдавать максимальную температуру, а если вы ждали 2-3 часа перед приготовлением она не сразу будет выдавать максимальную температуру воть.

Кекс без яиц. Кекс без яиц - 40 домашних вкусных рецептов приготовления.

Кексы без яиц приготовить довольно легко. Причем, в зависимости от того, какое тесто тебе нужно, его можно сделать и песочным, и бисквитным, воздушным или плотным, рассыпчатым или мягким и нежным. Читай дальше…

Как приготовить кекс без яиц просто и вкусно

Для начала маленький, но очень полезный совет для тех, кто этого еще не знает. Если ты планируешь приготовить кекс без яиц, смело открывай вообще любые, даже те, где есть яйца. Дело в том, что существует проверенный и простой способ замены одного продукта другим без потери качества и вида конечного блюда. Вместо яиц в тесто добавляй измельченный банан. Одной яйцо будет эквивалентро половине среднего размера банана. Да, калорийность увеличится, но зато выпечка останется постной, если ты именно этого добиваешься.

Чем заменить, во многом зависит от того, какую именно функцию выполняют яйца в оригинальном рецепте. Если для того, чтобы выпечка получилась влажной (что хорошо именно для кексов), то банан - самое то. То есть его берем для бисквитного теста. А вот для песочного подойдет крахмал, сам по себе или смешанный с водой.

Впрочем, и без перечисленных способов рецепты кекса без яиц имеются в огромных количествах. Так что можно не сильно заморачиваться заменой и остановить выбор на любом, хотя бы из этого каталога.

Кексы получаются такими же воздушными, рассыпчатыми, мягкими и очень вкусными.

Самое простое тесто для постного варианта кексиков замешивают на самых простых продуктах: муке, горячей воде, сахаре, разрыхлителе и растительном масле. Смешиваются по отдельности сухие и влажные продукты, а затем обе массы объединяют в одну, однородную и без комочков. Если получается слишком густое, разбавляем водой, опять же горячей.

На выпечку отводится 15 минут - для мелких порционных формочек. Или минут 20-30 - для большого кекса в одной форме.

Дополнять можно изюмом, сухофрутами, цукатами, орехами, шоколадной крошкой.

Также шикарно получаются кексы без яиц с добавлением натертых сырых овощей или фруктов: яблок, груш, моркови, тыквы.

Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #a3e6d891-4197-11ed-ba59-5979516a6847

Это может произойти в результате следующего:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.

Кекс без яиц, 25 рецептов приготовления с фото пошагово. Кекс без яиц.

Большинство вкусностей, выпекаемых к чаю, содержат в своем составе куриные яйца. Но, бывает, что при соблюдении определенной диеты, в дни поста или по медицинским показаниям не рекомендуется употреблять их в пищу. Как же порадовать себя и близких чем-то сладким в этом случае? Многочисленные варианты приготовления кекса без яиц пригодятся в этих случаях. Изумительные кексики получатся, если использовать разнообразные рецепты, в которых они заменяются другими продуктами.