Сосиски в тесте на сковороде пошаговый рецепт. Сосиски в тесте на сковороде.
Если любите сосиски в тесте, обязательно приготовьте их на дрожжевом по этому рецепту на сковороде.
Если любите сосиски в тесте, обязательно приготовьте их на дрожжевом по этому рецепту на сковороде. Аппетитные, вкусные и сытные домашние сосиски в тесте - устоять невозможно!
Какие сосиски выбрать для этого рецепта? Любые, которые любите. Нам больше всего нравятся молочные - они нежные, ароматные, со сливочными нотками и в меру соленые.
Сегодня приготовим сосиски в дрожжевом тесте, которое сделаем безопарным способом (на быстродействующих дрожжах). Сухие или свежие тоже отлично подойдут - первых возьмите также 1 чайную ложку (3 грамма), а прессованных - в три раза больше (9-10 граммов).
Их нужно будет предварительно разбудить в теплом молоке с добавлением сахара в течение 10-15 минут, а затем добавить к муке и остальным ингредиентам.
Не хотите жарить сосиски в тесте? Тогда запеките их в духовке - проверенный пошаговый рецепт на дрожжевом тесте найдете здесь.
Ингредиенты:
Мука пшеничная высшего сорта ( 380 граммов ) Молоко ( 250 миллилитров ) Масло растительное ( 120 миллилитров ) Сахар ( 1 столовая ложка ) Дрожжи быстродействующие ( 1 чайная ложка ) Поваренная соль ( 1 чайная ложка ) Сосиски ( 10 штук )
Жареные сосиски в тесте.
Вкуснейшие, мягчайшие, воздушные, горяченькие... жареные сосиски в тесте. Нам иногда трудно устоять перед запахом этой вкуснятины, витающим около "Пышечных", останавливает лишь качество ингредиентов. Но почему бы изредка не побаловать себя и свою семью такой "вредной", но манящей выпечкой! Рецепт
Вкуснейшие, мягчайшие, воздушные, горяченькие. жареные сосиски в тесте. Нам иногда трудно устоять перед запахом этой вкуснятины, витающим около "Пышечных", останавливает лишь качество ингредиентов. Но почему бы изредка не побаловать себя и свою семью такой "вредной", но манящей выпечкой! Рецепт теста я взяла у замечательной девушки-хозяюшки, слегка откорректировав его под свои ингредиенты, а точнее увеличив количество муки (ведь качество муки везде разное и, то что указано в оригинале, мне показалось недостаточным). То что мне понравилось в рецепте этого теста, так это отсутствие яиц - я читала, что они лишь утяжеляют тесто и делают его довольно плотным и быстро черствеющим - но это лишь мое мнение! Без яиц, как мне кажется, тесто получается очень мягким, нежным и очень-очень воздушным!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Приготовление теста: В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 10-15. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять).
Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо).
Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску.
Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок.
Так сформировать все пирожки.
Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную. ) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.
Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Затем переложить на блюдо и подать на стол очень вкусные жареные сосиски в тесте!
Сосиски в тесте на сковороде. Как пожарить быстро. Сосиски в тесте на сковороде.
Сочные сосиски в тесте на сковороде: быстрые легкие рецепты. Используем разные виды теста: слоеное, на кефире, дрожжевое
Конечно, жареные сосиски в тесте на сковороде нельзя отнести к правильному питанию. Но они незаменимы в моменты, когда хочется нарушить все правила и насладиться «вредными» вкусняшками. Мало у кого хватит силы воли отказаться от такого вкусного угощения. Получается очень вкусно. К тому же сосиски в тесте быстро готовятся, а это очень важно, когда за столом собирается несколько голодных мужчин.
А если еще позаботиться о вкусном домашнем соусе и подать его к жареным на скороде сосискам, то хозяйку гости будут называть не иначе, как кулинарной богиней. Попробуйте сделать сосиски по рецептам сайта «Еда на бис» — уверены, что вы оцените их простоту, универсальность и, конечно же, финансовую доступность. Для приготовления сосисок в кляре на сковороде потребуются продукты, которые наверняка найдутся в холодильнике.
- Сосиски в тесте на сковороде
- Как сделать сосиски в тесте на сковороде
- Как пожарить сосиски в тесте из кефира
Сосиски в тесте на сковороде
Ингредиенты:
- сосиски — 8 штук;
- масло подсолнечное — 80 мл;
- мука пшеничная — 300 г;
- сахар — 2 ст.л;
- соль — 1 ч.л.;
- вода — 50 мл;
- дрожжи сухие — 7 г.
Чтобы дрожжи хорошо растворились, разводить их лучше в теплой воде. Но будьте осторожны, вода не должна быть горячей, идеальная температура — 35-37 градусов.
Для жарки сосисок отдайте предпочтение рафинированному растительному маслу, тогда у выпечки не будет никаких посторонних ароматов.
Первым делом займемся приготовлением теста. В миску высыпаем дрожжи, заливаем их теплой водой (можно заменить молоком, если ни у кого нет непереносимости лактозы). Туда же выкладываем половину просеянной муки, сахар, соль.
Добавляем растительное масло. Теперь вмешиваем оставшуюся муку. Замесите тесто, в котором чуть позже будем жарить сосиски на сковороде. Миску с тестом укрываем полотенцем и ставим минут на 40 в теплое место.
Освобождаем сосиски от искусственной пленки.
Тесто делим на 8 ровных кусочков, каждый из них раскатываем в круг.
Заворачиваем сосиску в тесто, плотно закрепляем по краям.
На разогретую сковороду наливаем масло примерно в 1 см. Даем закипеть и тут же убавляем огонь так, чтоб не было брызг.
Обжариваем сосиски со всех сторон 3-4 минуты до появления золотистой корочки. Не забываем вовремя переворачивать.
Выкладываем сосиски в тесте, жареные на сковороде, на бумажные полотенца. Необходимо, чтобы они впитали в себя лишний жир.
Подаем к столу с домашним соусом. Например, можно смешать йогурт с чесноком и молотым черным перцем. Такой соус придаст сосискам дополнительную пикантность.
Сосиски в тесте на сковороде, рецепт с фото
Хотите приготовить вкусный, сытный, но при этом совсем незатратный завтрак? Научитесь делать сосиски в тесте на сковороде, наш рецепт адаптирован для занятых хозяек: минимум необходимых продуктов, но при этом выпечка точно не задержится на столе, поэтому готовьте с запасом, потому что даже малоежки гарантированно попросят добавку.
Ингредиенты:
- готовое дрожжевое тесто — 600 г;
- сосиски — 12 штук;
- масло растительное — 100 мл.
Выложите дрожжевое тесто из холодильника, положите в теплое место, дайте подойти. Чтобы было легче работать с тестом, смажьте руки растительным маслом. Такая простая хитрость поможет тесту не прилипать к ладошкам. Сформируйте из теста 12 одинаковых кусочка. Заверните в тесто каждую сосиску. Старайтесь не делать так, чтоб теста получилось слишком много, есть риск, что сосиски не прожарятся. Поставьте сковороду на горячую плиту. Налейте в сковороду растительное масло, когда оно закипит, немедленно убавьте огонь до средней мощности и выложите жарить сосиски. Обжаривайте их равномерно со всех сторон.
Если вы собираетесь угощать жареными сосисками в тесте детей, то лучше предварительно отварить сосиски. Просто вскипятите воду, опустите в нее колбасные изделия на 5 минут, потом выньте шумовкой и немного остудите. Только после этого начинайте заворачивать в тесто.
Переверните сосиски в тесте, накройте сковороду крышкой и продолжайте обжарку до появления золотистой корочки. Готовые пирожки выкладывайте на тарелку с бумажными полотенцами, в них впитаются излишки масла. Подавайте на стол теплыми. Если лишние калории не пугают, то можно предложить гостям домашний майонез или густой томатный соус. Они сделают вкус сосисок более насыщенным.
Сосиски в слоеном тесте на сковороде
Я люблю жареные сосиски в тесте за скорость приготовления. Они готовятся значительно быстрее, чем в духовке. Особенно это важно, когда требуется быстро накормить голодных мужчин. Для таких случаев у меня всегда есть в холодильнике упаковки слоеного теста. Пожарить сосиски самостоятельно может даже мой старший сын, ему недавно исполнилось 13 лет. В общем, процесс не вызывает вопросов даже у начинающих кулинаров.
Слоеное тесто, жаренное в масле, притягивает к себе хрустящей аппетитной корочкой. Итоговый вкус блюда зависит от качества колбасок, поэтому не стоит экономить — выбирайте изделия проверенных мясокомбинатов. Виды сосисок можно брать любые — сливочные, детские, подкопченные.
Ингредиенты:
- слоеное тесто — 300 г;
- длинные сосиски — 6-8 штук;
- масло растительное — 40 мл.
Готовое слоеное тесто заранее достаньте из морозилки, надо дать ему немного времени отойти, стать мягким. Поверхность, на которой будете раскатывать тесто, присыпьте мукой, уложите лист теста, слегка раскатайте его, острым ножом разрежьте на неширокие одинаковые полоски. По длине полоска теста должна быть в два раза длиннее, чем сосиска.
С сосисок снимите пленку.
Полоской теста окутайте сосиску по спирали от края до края.
Сковороду поставьте на сильный огонь, ее поверхность нужно как следует разогреть. Аккуратно влейте масло и тут же снижайте прикрутите температуру наполовину. Следите за тем, чтобы масло было налито минимум на 1 см., в противном случае слоеное тесто может не подняться. Разложите в кипящее масло сосиски, укутанные в слоеное тесто.
С каждой стороны нужно жарить до образования хрустящей золотистой корочки, потом перевернуть, продолжить жарить, а потом прикрыть сковороду крышкой. Выкладывайте готовые сосиски на бумажные полотенца, они впитают в себя излишки растопленного жира.
Сосиски в тесте на сковороде из кефира
Предлагаю приготовить сосиски в тесте на сковороде не на традиционном дрожжевом тесте, а на кефирном. Делается оно очень легко, с ним справится даже начинающая хозяйка — достаточно просто учесть мои рекомендации.
Тесто на кефире для сосисок в тесте готовится быстро — это еще одно его преимущество перед дрожжевым вариантом. Оно быстро делается, не надо ждать, пока подойдут дрожжи. А на вкус получается нисколько не хуже — такое же нежное и мягкое.
Ингредиенты:
- сосиски — 8 штук;
- кефир — 1,5 стакана;
- мука пшеничная — 2 стакана;
- соль — 1 ч.л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- сода пищевая — 1 ч.л.;
- растительное масло — для жарки.
Не забудьте заранее достать кефир из холодильника, он должен быть комнатной температуры. Подготовьте подходящую по объему для замешивания теста миску. Вылейте кефир в миску, добавьте соль и сахар, перемешайте до растворения.
Муку обязательно нужно просеять, эта небольшая хитрость придаст воздушности. Добавьте в муку соду. Вводите в кефирную смесь муку небольшими порциями, тщательно взбивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.
Переложите тесто на силиконовый коврик, присыпанный мукой. Домесите его. Кефирное тесто для сосисок должно получиться мягким, однородным, не приставать к ладошкам. Накройте тесто полотенцем, дайте ему отдохнуть 15-20 минут.
Подпылите коврик мукой, отрежьте кусок теста, тонко его раскатайте. Затем раскатанный пласт ножом порежьте на полоски шириной 1,5 см. Не переживайте, если полоски получатся не идеально ровными — это никак не повлияет на вкусовые данные.
Сосиски очистите от пленки. Выбирайте колбасные изделия хорошего качества, не стоит на них экономить. Вкусными получаются пирожки из баварских и сырных сосисок. Если планируете угощение для детей, то лучше купить специальные сорта, предназначенные для детского питания.
Заворачивать сосиски в тесто из кефира можно разными способами. Самый простой — нарезанными ленточками из теста обмотать колбаски по спирали, делая как бы намотку.
Разогрейте на плите сковороду, налейте растительное масло, дайте ему закипеть. После этого сразу огонь нужно убавить и выложить в сковороду несколько подготовленных сосисок.
Жарить до румяности с двух сторон. Аккуратно выкладывать на бумажное полотенце, оно впитает излишки масла.
Подавать на стол сосиски в тесте теплыми с домашним сметанным или томатным соусом.
Сосиски в тесте на сковороде.
Проверенный рецепт приготовления сосисок в тесте на сковороде, шаг за шагом с фотографиями.Сосиска в тесте, жаренная на сковороде, это хоть и не совсем полезно, но очень вкусно и быстро. Иногда можно. )). Тесто у готового изделия тонкое и мягкое.
Тесто для приготовления сосисок в тесте на сковороде можно завести на воде, молоке или, как сделала я, на молоке с водой (50/50).
Жидкость подогреть, добавить дрожжи и сахар.
Когда дрожжи полностью разойдутся, высыпать муку и соль.
Замесить тесто, добавив в конце масло.
Тесто накрыть и поставить в тепло для подъема.
Тесто на сырых дрожжах (если они свежие), подходит очень быстро.
Разделить тесто на 10 равных частей, скатать в шары, накрыть на 5-7 минут.
Раскатать шарик в овал по размеру сосиски. Тесто не прилипает, подсыпать муку не надо!
Обернуть сосиску, тщательно защипнуть шов.
Так проделать со всем тестом.
Жарить сосиски в тесте на сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне до румяной корочки.
Выкладывать на салфетку.
Сосиски в тесте готовы.
Похожие подборки и рецепты .
Фотоотзывы по рецепту
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Присоединяйтесь к нашим сообществам в социальных сетях
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Распечатать рецепт
- Нашли ошибку в рецепте?
Свежие рецепты
АЙМКУК © 2007-2022 год. Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ
Рецепт: Сосиски жареные в воздушном тесте. Сосиски жареные в воздушном тесте.
Иногда можно побаловать своих близких вредными, но очень вкусными сосисками в тесте. А это тесто - воздушное и мягкое!Иногда можно побаловать своих близких вредными, но очень вкусными сосисками в тесте. А это тесто - воздушное и мягкое!
ПриготовлениеВ большой кастрюле смешать молоко с водой, всыпать сахар и дрожжи, оставить на 15 минут в теплом месте до образования пены.
Затем влить масло и добавить соль.
Перемешать и добавить просеянную муку. Должно получиться мягкое, чуть липнущее к рукам тесто.
Кастрюлю убрать в теплое место и накрыть полотенцем. Оставить на 3 часа. Два - три раза обмять.
Затем руки смазать маслом и разделить тесто на шарики размером с куриное яйцо. Шарики обмять и сформовать руками продолговатую лепёшку длиной с сосиску. Уложить на лепёшки сосиски.
Выложить на разогретую с большим количеством растительного масла сковороду, жарить на среднем огне с обеих сторон, до румяной корочки.
Выложить готовые изделия на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишний жир.
Сосиски в тесте на сковороде рецепт с фото, как приготовить на. Сосиски в тесте на сковороде.
Занятые хозяйки достаточно часто используют для приготовления своих блюд различные колбасные изделия, ведь не всегда получается приготовить полноценный...Как приготовить сосиски в тесте жареные на сковороде
Занятые хозяйки достаточно часто используют для приготовления своих блюд различные колбасные изделия, ведь не всегда получается приготовить полноценный обед или ужин для своей семьи. В таком деле очень выручают сосиски. Для внесения разнообразия в такое меню предлагаю приготовить сосиски в тесте на сковороде.
Это блюдо готовится значительно проще и быстрее, чем сосиски в духовке. Для этого рецепта используется тесто на кефире, а не на дрожжах, что сразу переносит этот рецепт в разряд быстрых и простых.
Сосиски в тесте получаются очень сытными. В этом блюде отлично сочетается хрустящая корочка и вкусная горячая копчёная сосиска. Вы можете использовать для приготовления этого блюда и обычные молочные сосиски. Помните лишь одно — вкус и качество блюда напрямую зависит от качества сосисок, которые вы приобретёте, поэтому уделите этому вопросу особое внимание.
Как приготовить "Сосиски в тесте на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях
Для работы нам понадобятся копчёные охотничьи колбаски (можно взять по желанию любые сосиски), кефир, подсолнечное масло, соль, сода, пшеничная мука.
В миске соединить 125 мл кефира и соль (0,25 ч. л.). Перемешать.
Всыпать просеянную с содой (0,25 ч. л.) муку (1 стакан) и замесить тесто. Сначала тесто вымешивать ложкой.
А затем тесто переложить на доску и домесить рукой. Возможно, вам понадобится для формирования теста дополнительно несколько столовых ложек муки. Дайте отдохнуть тесту под полотенцем 15 минут.
Раскатать тесто толщиной 2-3 миллиметра на подпылённой мукой доске. Нарезать тесто на полоски шириной 1 сантиметр. Замотать каждую сосиску в тесто, наматывая тесто по спирали.
Выложить сосиски в тесте на разогретую сковороду с подсолнечным маслом (4 ст. л.) и обжарить со всех сторон до золотистой корочки на небольшом огне. Обжарка происходит достаточно быстро.
Выложить сосиски в тесте на бумажные салфетки для того, чтобы удалить лишний жир.
Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.
Удерживать. Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта. Пожалуйста, подтвердите, что вы человек ID ссылки: #ec217bcf-41d4-11ed-9b71-4c5067694347Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.
Пожалуйста, подтвердите, что вы человек
ID ссылки: #ec217bcf-41d4-11ed-9b71-4c5067694347
Это может произойти в результате следующего:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает файлы cookie
Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.
Как приготовить сосиски в тесте жареные по-домашнему: хитрость хозяек: новости, еда, рецепт, советы, кулинария. Как приготовить сосиски в тесте жареные по-домашнему: хитрость хозяек.
Жареные сосиски в тесте – название звучит так аппетитно, что хочется скорее заняться приготовлением этого блюда.Позвольте себе насладиться вкусом этого домашнего шедевра кулинарии.
Необходимые для приготовления продукты (с расчётом на 12 порций).
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 0.5 кг.
- Молоко и вода в равных количествах – по 150 мл.
- Сухие дрожжи – 25 г.
- Масло (подсолнечное) – 100 мл (для теста) и ещё 200 мл для обжаривания.
- Сахар – 50 г.
- Соль – 25 г.
- Сосиски – 12 штук.
Приготовление
Для начала займёмся приготовлением дрожжевого теста. В глубокой миске тщательно смешайте тёплую кипяченую воду, такое же тёплое молоко, сухие дрожжи и сахар. После перемешивания поместите смесь в тёплое место и оставьте на четверть часа, чтобы дрожжи подействовали.
Об этом будет свидетельствовать тот факт, что смесь начнёт слегка пениться на поверхности. Тогда можно смело добавлять туда растительное масло, соль, всё перемешав.
Затем следует постепенно добавить муку, одновременно просеивая её и размешивая, чтобы получилось тесто с однородной консистенцией. Теперь снова следует убрать тесто в тёплое место на часок, предварительно укрыв, чтобы оно «подросло».
Час прошёл, достаём тесто, обминаем его в руках и разделяем на 12 кусочков, столько у нас сосисок.
Теперь самое главное: для того чтобы наши сосиски в тесте хорошо прожарились как снаружи, так и внутри, необходимо предварительно согреть их. Не стоит брать сосиски сразу из холодильника. Лучше всего отварить их и немного остудить или использовать для подогревания микроволновку.
Переходим собственно к приготовлению: берём один комочек теста и разминаем его, растягивая до размера ладошки.
Помещаем посередине одну сосиску и тщательно соединяем края лепёшки, тем самым заворачивая сосиску в тесто. Таким же образом поступаем и с остальными сосисками.
Жарить следует в объёмной сковородке в большом количестве масла и на небольшом огне, чтобы сосиски в тесте прожарились хорошо внутри и до приятной корочки снаружи.
Сосиска в тесте на сковороде. Пирожки с сосиской жареные.
Жареные сосиски в тесте подайте на ужин. Пирожки с сосиской жарьте на сковороде в растительном масле. В жареном виде сосиски в тесте не столь полезны, но приготовить их просто.Сосиски в тесте на сковороде готовят из теста на кефире, из дрожжевого, слоеного. У жареных в масле пирожков довольно высокая калорийность, поэтому не увлекайтесь частым приготовлением этого калорийного кушанья.
Сосиска в тесте на сковороде жареная
Жареные пирожки с сосиской приготовьте на сковороде на ужин или для дружеских посиделок. Сосиски в дрожжевом тесте — вкусное, сытное блюдо.
В этом рецепте теста мне нравится отсутствие яиц. Они лишь уплотняют, утяжеляют тесто. Конечно, в жареном виде сосиски в тесте не слишком полезны. Зато приготовить их достаточно просто, это видно по фото.
Ингредиенты:
- 500 г муки пшеничной;
- по 160 мл теплой воды и молока;
- 1 ч. ложечка соли;
- 3 ст. ложки сахара;
- 6 ст. ложек растительного масла;
- 1 ст. ложка сухих дрожжей;
- 15 сосисок.
Чтобы сделать тесто для жареных пирожков с сосиской, в кастрюльке соедините теплую водичку с молоком. Добавьте дрожжи и сахарный песок. Все перемешайте и оставьте на 10 минут.
Затем в кастрюлю влейте шесть ложек масла, всыпьте муку, соль, замесите дрожжевое тесто.
Оставьте на пару часов, чтобы подошло. Если подходит быстро, можно пару раз обмять массу.
Когда подойдет, смажьте руки постным маслом, разделите пышную массу на шарики.
Каждый шарик раскатайте в лепешку, чтобы края были тоньше середины. Положите в центр сосиску без оболочки. Края теста соедините, чтобы колбаска полностью оказалась закрытой.
Обжаривайте сосиски в тесте на горячей сковороде в большом количестве растительного масла. Пожарить их следует с обеих сторон до появления золотистого цвета.
Пирожки с сосиской получаются нежными, пышными, полностью прожаренными, с воздушной оболочкой и сочной начинкой.
Готовые румяные пирожки с сосиской со сковородки переложите на бумажную салфетку, чтобы удалить масляные излишки.
Жареные сосиски в тесте подавайте к столу горячими. Это отличная закуска, дополнение к первым блюдам.
Сосиски в слоеном тесте на сковородеЗначительно быстрее, чем в духовке готовятся жареные сосиски в тесте. Накормить голодное семейство получается быстрее, если в запасах есть готовое слоеное тесто.
У жареных в масле изделий из слоеного теста аппетитная хрустящая корочка. Берите качественные сосиски, чтобы не испортить вкус кушанья.
Продукты:
— 300 г слоеного теста; — 8 длинных сосисок; — 40 мл растительного масла.
Тесто извлеките из морозилки заранее. Пусть отойдет и размякнет. Рабочую поверхность посыпьте мукой. Раскатайте пласт теста. Ножиком разрежьте по числу сосисок на равные полосы. Смотрите, чтобы полоска была длиннее сосиски в два раза.
С сосисок снимите полиамидную пленку. Заверните сосиску в полосу теста.
Сковороду разогрейте на силном огне. Налейте масло высотой 1 см, уменьшите мощность конфорки. В кипящее масло выложите сосиски в тесте.
Обжаривайте слоеное тесто до образования хрустящей корочки. Переверните несколько раз. Можно прикрыть сковороду крышкой.
Готовые сосиски положите на бумажные салфетки, чтобы впитался излишек жира.
Если хотите сделать вкус пирожков более пикантным, используйте острый сыр. Заверните сосисику слоеное тесто красиво, как на предложенном ниже фото.
Посыпьте пирожки кунжутным семенем. От такой выпечки трудно отказаться.
Сосиски в тесте на кефире с дрожжамиНа сковороде можете приготовить вкуснейшие сосиски в тесте на кефире. Они получаются не хуже испеченных в духовке.
Дрожжевое тесто замесить не сложно. Кстати, оно подойдет для приготовления пирожков в другой начинкой.
Понадобится:
— 14 сосисок; — 250 мл кефира; — 500 г муки; — яйцо; — по 1 ст. ложке сахара и сухих дрожжей; — растительное масло; — щепоть соли.
В посудину, в которой будете месить тесто, разбейте яйцо, взболтайте венчиком.
Высыпьте подготовленную муку, посолите, подсластите. Перемешайте.
Влейте к масса теплый кефир, замесите тесто. В конечном итоге тесто должно легко отлипать от руки, от стенок посуды.
Поставьте тесто в тепленькое место, дождитесь, когда увеличится в размерах в два раза. Выложите на доску, присыпанную мукой. Разделите ножом на одинаковые кусочки. Раскатайте в тонкие лепешки. Заверните в лепешку сосиску.
На нагретую сковороду налейте маслице. Обжарьте пирожки до золотистого цвета. Они получатся аппетитными, сочными, просто растают во рту.
Сосиски в тесте на кефире без дрожжейКогда не хочется возиться с духовкой, легко приготовить сосиски в тесте на кефире можете на сковороде. Этот вариант кефирного теста совсем простой, без дрожжей. Масса легко замешивается, хорошо прожаривается.
Сосиски в тесте – это хороший перекус среди дня, удобная еда в дорогу во время путешествий.
Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 10.
Потребуется:
— 150 мл кефира; — 2 стакана муки; — по щепотке соли и соды; — 10 сосисок.
Налейте в миску теплый кефир. Добавьте муку и соду. Сначала вымешивайте тесто вилкой или венчиком. Позднее переложите массу на присыпанную мукой поверхность, полностью вымесите.
Раскатайте пласт толщиной 3 мм, разрежьте на полосы шириной 4 см. На каждую очищенную от пленки сосиску намотайте полосу теста.
Разогрейте сковородку, налейте немного масла. Выложите заготовки.
Обжарьте со всех сторон до появления корочки. Вращать сосиски удобно двумя вилками.
Готовое угощение подайте к столу.
Выпечке можно придать оригинальную форму и запечь в духовом шкафу, вот рецепт. Чтобы еда была вкусной, используйте мясопродукты проверенных производителей.