Шаурма с курицей по-домашнему.

Шаурма по - домашнему это вкусное блюдо, сделать которое очень легко и быстро. Многими любимый домашний фаст - фуд. Шаурму можно брать с собой на работу вместо привычных бутербродов, она идеально подходит для пикника и для перекуса в дороге.

• Тонкий лаваш-2 больших листа.
• Куриная грудка-800г.
• Капуста-400г.
• Помидоры-2шт.
• Болгарский перец-1шт.
• Лук-1шт.
• Зелень петрушки.
• Щепотка сахара.
• Соль.
• Уксус.
• Растительное масло для жарки.

• Сметана 20%-4ст.л.
• Майонез-4ст.л.
• Кетчуп-8ст.л.
• Чеснок-2-3 зубчика (или по вкусу).
• Соль и специи по вкусу.

Куриную грудку помоем, обсушим, нарезаем брусочками.

Посолим, поперчим по вкусу и оставим на 10-15 минут.

Пока маринуется курица, подготовим овощи:

Болгарский перец помоем, удалим плодоножку и семена. Нарезаем перец тонкой соломкой.

Лук очистим, помоем, нарезаем полукольцами.

Помидор помоем, нарезаем брусочками или полукольцами.

Капусту тонко нашинкуем, немного посолим, добавим щепотку сахара, слегка примнем капусту руками. Сбрызнем уксусом и перемешаем.

К капусте добавим болгарский перец, лук, помидоры и мелкорубленую зелень петрушки. Перемешаем.

Обжарим курицу на растительном масле до легкой румяной корочки.

Каждый лист лаваша разрезаем на 2 части.

На край лаваша выложим обжаренные кусочки курицы. Сверху польем 2-мя столовыми ложками соуса.

Затем на соус выложим салат.

Подвернем продольные края лаваша на начинку и плотно завернем лаваш конвертиком.

Обжарим шаурму с обеих сторон до румяной корочки в масле, где жарилась курица. Подаем горячей.

Шаурма куриная.

Приготовьте сами сочную, пикантную, безумно вкусную и очень сытную шаурму - с покупной не сравнится никогда! К тому же - это легко и просто, особенно с пошаговым рецептом шаурмы куриной, смотрите!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриное филе или грудка 400 Грамм
• Помидоры 2-3 Штук
• Огурцы маринованные или свежие 1-2 Штук
• Лук 0,5-1 Штуки
• Лаваш армянский 2-3 Штук
• Майонез 160 Грамм
• Сметана 180 Грамм
• Чеснок 2-4 Зубчиков
• Соевый соус 2 Ст. ложки
• Карри По вкусу
• Петрушка, укроп По вкусу

Шаг 1

Шаг 2

Курицу промойте и порежьте кусочками небольшими, можно кубиками, можно на полоски. Подготовьте специи: по чайной ложке карри, паприки, смеси перцев. Кстати, советую не соль использовать, а соевый соус. Смешайте все специи и соевый соус и замаринуйте курицу. Можете, кстати, взять обычный пакет полиэтиленовый и прямо в нем завязать курицы - отправьте на час или пол часа в холодильник.

Шаг 3

Подготовьте соус: смешайте сметану, майонез, сушеную зелень (укроп и петрушку, например), измельченный чеснок.

Шаг 4

Все перемешайте. Соуса может получится больше, чем необходимо, но его можно смело и с другими блюдами использовать.

Шаг 5

Подготовьте остальные ингредиенты: соломкой порежьте соленые огурчики, помидоры тоже порежьте кусочками небольшими, лук полукольцами.

Шаг 6

Разогрейте сковороду, налейте растительного масла, пускай нагреется. Потом выложите подготовленную курочку, она должна помещаться в один слой. Обжаривайте буквально минуту с одной стороны.

Шаг 7

Потом перевернули на другую сторону. Всего курица обжаривается минуты 3-4. Она именно должна жариться, а не тушиться, на сильном огне. Готовую курицу отставьте в сторону, пускай остынет.

Шаг 8

Выложите с одной стороны лаваша продукты, оставьте отступы, чтобы лаваш можно было свободно завернуть снизу и по бокам.

Шаг 9

Добавьте соус, можете повторить слой продуктов и еще раз сбрызнуть соусом.

Шаг 10

Теперь заверните шаурму: сначала снизу, потом по бокам, следите, чтобы ингредиенты не убежали.

Шаг 11

Шаг 12

Потом сделайте еще пару заворотов, чтобы продукты не просвечивали. Но не надо делать шаурму слишком толстой. Излишки лаваша обрежьте. Можете смазать тем же соусом лаваш в конце, чтобы скрепить шаурму.

Шаг 13

Готовую шаурму обжарьте на сухой (или с небольшим количеством масла) сковороде со всех сторон.

Шаг 14

Шаурма должна схватиться и слегка подрумяниться.

Шаг 15

Готовую шаурму можете обернуть в салфетки или в пищевую пленку - в лучших традициях ларьков.

Куриная Шаурма с Овощами.

Шаурма (Шаверма) – популярное ближневосточное блюдо. Я предлагаю рецепт шаурмы из курицы с капустой, огурцом и помидором. Ее можно подавать в пите или завернуть в лаваш.

• куриная грудка 2 штуки (половинки, помыть и нарезать полосками)
• лимонный сок 2 столовых ложки
• оливковое масло 1 столовая ложка (для маринада)
• чеснок 3 зубчика (мелко нарезанный)
• карри 1/2 чайных ложки
• соль 1/2 чайных ложки
• тмин 1/4 чайных ложки (молотый)
• перец 1/4 чайных ложки
• корица 1/8 чайных ложки
• оливковое масло 1 1/2 столовая ложка (для обжарки)
• капуста 1 1/2 чашка (нашинкованная)
• огурец 1 чашка (нарезанный соломкой)
• помидор 1 штука (большой, нарезанный полукольцами)
• майонез
• лаваш 4 штуки (или пита)
• кетчуп

1. Подготовить маринад для курицы. В небольшой миске смешать лимонный сок, оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, карри, соль, молотый тмин, перец и корицу.

2. Добавить курицу к маринаду и хорошо перемешать. Дать постоять при комнатной температуре около 20 минут.

3. В сковороде разогреть оставшееся оливковое масло и готовить курицу около 5 минут на сторону, до красивой румяной корочки с обеих сторон.

4. Чтобы сделать шаурму, необходимо положить на лаваш немного нашинкованной капусты, затем полить кетчупом и майонезом.

5. Затем положить курицу и полоски огурца. Слегка смазать майонезом.

6. Наверх положить кусочки помидора и завернуть.

7. Подогреть в микроволновке и подавать.

Примечание: Этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Это означает, что если Вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я заработаю себе немного денег на кофе (без затрат для Вас), который обещаю пить во время создания таких же полезных рецептов, как и этот ;) Спасибо за поддержку My Delicious Meals!

Комментарии

Вау, давно я не ела шаурму, вот случайно увидела вчера рецепт и приготовила. Получилось очень даже неплохо! Это было понятно уже по запаху от курицы, когда я ее жарила. Мужу тоже понравилось, только капусты я положила чуть-чуть побольше и морковки еще добавила. Но у меня и лаваши побольше были. Вкуснее базарной шаурмы ) Спасибо за рецепт!

Шаурма с курицей в лаваше на сковороде рецепт с фото пошагово и видео. Шаурма с курицей в лаваше на сковороде.

Любимое блюдо многих мужчин - легко готовить, вкусно есть! Имеется возможность балансировать вкус. Шаурму приготовить довольно просто, а результат получается такой, как вам надо, потому, что вы сами можете добавлять ингредиенты на свой вкус.

Пошаговое приготовление

Берем нужные продукты.

Сначала приготовим соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы. Для этого добавляем в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец и все хорошо перемешиваем.

Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками.

Обжариваем куриное мясо до готовности на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.

Готовое мясо перекладываем для остывания в миску.

Далее нарезаем его на еще более мелкие кусочки.

Огурец моем, обрезаем кончики и нарезаем его тонкой соломкой или небольшими кусочками произвольной формы.

Перец моем, чистим от семян и нарезаем соломкой.

Помидоры моем и нарезаем мелкими кубиками или просто небольшими кусочками.

Капусту тонко шинкуем.

Лук чистим и маринуем в соли, сахаре и винном уксусе.

Нарезаем нужной длины полоски лаваша и половину смазываем соусом.

Выкладываем на лаваш куриное мясо и подготовленные овощи.

Аккуратно сворачиваем шаверму плотным рулетом, начиная с правой стороны. Быстро обжариваем на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.

Наше блюдо готово!

Я раньше довольно часто покупала шаверму в киосках, где готовился фаст фуд, и все время думала, как приготовить шаверму с курицей в лаваше в домашних условиях так, чтобы получилось не хуже, чем у профессионалов. И вот мне это удалось. В этом мне помог данный рецепт, которым я поделилась с вами. Как видите, все очень просто. Нужно только запастись нужными продуктами и следовать простой пошаговой инструкции. Обжаривать готовую шаверму можно на обычной сковороде, но тогда на ней не будет коричневых полосочек, которые смотрятся вполне себе симпатично. Но зато вкус уж точно не пострадает! Состав начинки можно менять по своему усмотрению: что-то убрать, а что-то добавить, так как видов начинки для этого блюда существует великое множество. Я иногда делаю с корейской морковкой, получается вкусно.

Шаурма в домашних условиях из курицы в лаваше. Домашняя шаурма.

Шаурма (иногда также называют шаверма, шаварма, шуарма, шаорма) это блюдо восточной кухни распространенное во многих странах, часто воспринимается как «фаст фуд» так как его можно есть без приборов и быстро перекусить на ходу. Шаурма является полезной, вкусной и питательной пищей так как в себе сочетает мясную начинку, лаваш и овощи.

В большинстве случаев шаурму готовят из мясаобжаренного на специально вертикальном электирическом гриле, в домашних условиях это невозможно. Далее описан рецепт приготовления шаурмы из куриной грудки - в результате получается вкусное и нежное блюдо.

Самое долгое в приготовлении шавермы это сварить куриную грудку - примерно 1 час в кипящей воде на слабом огне. Воду для куриной грудки надо посолить по вкусу. Количество куриной грудки должно быть 100 грамм на 1 лист лаваша 30 х 60 см. После того как как куриная грудка сварилась ее надо остудить и мелко порезать. Далее можно приступать к непосредственно к заворачиванию шаурмы.

На развернутый лист лаваша сначала надо нанести майонез именно с него надо начинать так как он поможет остальным ингредиентам приклеиться к лавашу и меньше разваливаться при заворачивании. Далее надо потереть немного моркови на терке, добавить резанные помидоры, огурцы, куриное филе зелень и капусту. Причем капусту надо тонко резать и перед тем как добавлять в шаурму надо помять руками, чтобы была мягче.

Когда все ингредиенты сложены на лаваше края листа надо завернуть и скатать шаурму (как показано на фотографиях). в результате получится достаточно большая шаурма и чтобы получить одну порцию ее надо разрезать пополам.

Стоит отметить, что данный рецепт является не классическим, но очень вкусным и нежным и легко и быстро готовится в домашних условиях. Вообще рецепт допускает огромное количество дополнений и изменений которые позволяют получить бесчисленное количество оригинальных рецептов шавермы. Для примера можно привести следующие варианты:

Домашняя шаурма с курицей в лаваше рецепт с фото. Домашняя шаурма с курицей в лаваше.

Сегодня делюсь секретом невероятно вкусной домашней шаурмы в хрустящем лаваше с сочной куриной грудкой. Готовить мы будем шаурму на сковороде, по упрощенной домашней технологии без специального оборудования. По вкусу она конечно отличается от той шаурмы, что готовят на огне, но это тоже очень вкусно. Только представьте: сочные, ароматные кусочки курицы, пекинская капуста, свежие огурцы и помидоры, пряная и острая морковь по-корейски и все это завернуто в тонкий армянский лаваш, который мы обжарим с Вами на сухой сковороде, чтобы получить хрустящую корочку.

Ингредиенты

• курица - 2 филе
• лук - 1 шт.
• вода - 1/2 стакана
• соль, специи - по вкусу
• пекинская капуста - 200 гр.
• огурец крупный - 1 шт.
• помидор - 2 шт.
• морковь по-Корейски - 200 гр.
• майонез - 4 ст.л.
• лаваш - 4 листа
• растительное масло - для жарки

Домашняя шаурма с курицей в лаваше пошаговый рецепт с фото

В первую очередь приготовим сочную куриную грудку. Промываем ее и обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на довольно крупные куски.

Берем глубокую сковороду и на сильном огне хорошо ее разогреваем. Проверить, что сковорода достигла нужной температуры можно с помощью капли воды. Капелька должна не испаряться сразу на поверхности сковороды, а кататься как шарик.

Домашняя шаурма с курицей, пошаговый рецепт на 2296 ккал, фото, ингредиенты. Домашняя шаурма с курицей.

Морковь по-корейски является одним из самых популярных салатов. Происходит это блюдо от традиционного корейского салата из капусты.

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Сочная шаурма с курицей.

9. Затем на курицу выкладываем салат. Не жалейте овощей. Сверху овощного салат выкладываем корейскую морковь.

10. Затем натираем сыр на мелкой терке.

11. Заворачиваем лаваш в рулет, предварительно завернув края с двух сторон, таким образом, чтобы наша начинка была запрятана в лаваш.

12. Разогрейте сковороду и выложите лаваш. Жарим на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Шаурма с курицей и овощами готова! Всем приятного аппетита!

Нашли ошибку или опечатку на странице? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter или просто напишите нам на |email protected|

Пока никто не оставлял комментариев к этой записи.

Хотите оставить первый?

Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на yummybook.ru обязательна. © YummyBook, 2010 – 2022.

Шаурма с куриной грудкой.

Сегодня мы не будем экспериментировать с покупной шаурмой, а сделаем домашнюю. Шаурма или шаверма – популярно блюдо, которое пришло к нам с Ближнего Востока. Мясо с овощами, завернутое в лепешку стало пользоваться спросом. Секрет прост – вкусно, сытно, удобно.

• Лаваш 2 шт.
• Салат 4 листа
• Помидор 2 шт.
• Огурец 1 шт.
• Петрушка 2-3 вет.
• Укроп 2-3 веточк
• Базилик 1 веточка
• Майонез 2-3 ст. л.
• Грудка куриная 1 шт.

Для приготовления шаурмы наи понадобятся продукты указанные в списке.

Лист лаваша смазываем майонезом и оставляем на несколько минут, чтобы он пропитался.