Ячневая каша на воде в мультиварке.

Ячневая каша, приготовленная на воде в мультиварке, - отличный гарнир к мясу, курице, рыбе или тушёным овощам. В мультиварке каша получается достаточно рассыпчатой, пропаренной, очень вкусной, а главное - не пригорает и не прилипает к чаше. Готовится совершенно просто!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Насыпать в чашу мультиварки ячневую крупу, хорошо промыть, если нужно.

Залить ячневую крупу водой комнатной температуры, всыпать соль.

Поместить чашу в мультиварку, выставить режим "Крупы" на 40 минут, крышку закрыть.

После звукового сигнала мультиварки в готовую ячневую кашу добавить сливочное масло.

И хорошо перемешать.

Простую и вкусную ячневую кашу, приготовленную на воде в мультиварке, подавать горячей.

Ячневая каша в мультиварке.

К сожалению, мы нечасто едим ячневую кашу. Мало кто её любит, но тем не менее даже ее можно вкусно приготовить, было бы желание. Тем не мене, чтобы взяться за приготовление ячки, мне пришлось преодолеть некоторое предубеждение, она вызывала стойкие воспоминания о школьной столовой. Как выяснилось, зря, получилось очень даже съедобно. Я решила готовить ячневую кашу в мультиварке на воде, не люблю вкус кипяченого молока. И калории лишние нам ни к чему. Ячневая каша – одна из наименее калорийных каш, так что ее смело можно включить в рацион худеющей дамы. Благо ячка содержит многие витамины и микроэлементы, выводит токсины. Её часто рекомендуют для диетического и детского питания. К счастью, в наши времена диетическая пища уже давно не является синонимом невкусной. Мы готовим постный вариант ячневой каши. У меня получилось примерно две порции.

• 1 мерный стаканчик от мультиварки крупы (160 гр)
• 2 мерных стаканчика воды (320 гр)
• половинку чайной ложки соли

Сахар я при варке каши не добавляю, потому что у моих домочадцев разные вкусы по части сладости каш. Так что каждый сыпет в кашу сахара столько, сколько ему по душе. В горячей каше сахар расходится почти так же быстро, как в только что вскипевшем чае.

Способ приготовления ячневой каши в мультиварке

Крупу сначала промываем в отдельной ёмкости, по возможности – до чистой воды. Одна знакомая рассказывала, что после нескольких попаданий воды на внешнюю сторону чаши мультиварки та сломалась и её пришлось выкинуть. Поэтому все операции с мытьем круп я произвожу в отдельной кастрюле.

Выкладываем промытую ячку в мультиварку, наливаем воду, засыпаем соль. Надо сказать, что при пропорциях 1 стакан крупы на 2 стакана воды каша получается довольно густая, если нужна каша-размазня – стоит добавить воды немного больше, например, полтора стакана.

Включаем режим «Молочная каша» (35 минут). Неплохо, если готовая каша постоит некоторое время в режиме «Поддержание тепла». У меня она стояла час, результатом я довольна.

Из приведенного выше количества продуктов у меня получились две тарелки вполне съедобной густой ячневой каши. Мы добавили масла, немного подсластили и съели её с большим удовольствием. Можно было бы поэкспериментировать, — например, залить теплую кашу молоком или сливками. Где-то читала, что ячка очень вкусна, если туда добавить рубленное яйцо, сваренное вкрутую и зеленый лук. Охотно верю, но на такой эксперимент я все же пока не отважилась, но надо будет обязательно попробовать.

Ячневая каша в мультиварке на воде рецепт с фото. Ячневая каша в мультиварке на воде.

Вкусная ячневая каша на воде в мультиварке без особого труда! Ячневая каша, приготовленная на воде, не только может выступить вкусным гарниром к мясным блюдам, это отличный вариант для завтрака. Ячневая крупа, богатая витаминами и углеводами, обеспечит организм энергией на целый день. Кроме того варится эта каша просто и быстро, а ячка стоит совсем недорого и при варке увеличивается почти в пять раз, поэтому эту кашу можно отнести к разряду бюджетных блюд.

Способ приготовления

Ячневую крупу тщательно промываем (пока вода не станет прозрачной), лучше это делать под дуршлагом под проточной водой, чтобы удалить все пылинки и инородные микрочастицы. Даем крупе просохнуть, всыпаем ее на сухую чашу мультиварки и обжариваем в течение 7 минут на программе "жарка" с открытой крышкой мультиварки, постоянно помешивая деревянной лопаткой.

Затем вливаем к крупе воду, солим ее. Включаем программу "молочная каша" на 35 минут. За это время крупа должна хорошо разбухнуть, впитав всю жидкость. Добавляем кусочек сливочного масла и даем каше еще постоять под закрытой крышкой мультиварки 20 минут. Каша получается особенно вкусная и красивая золотистого цвета. По желанию подаем кашу с кусочком сливочного масла или сахаром.

Ячневая каша на воде в мультиварке: рецепт с фото. Ячневая каша на воде в мультиварке.

Нет ничего проще, чем приготовить ячневую кашу на воде в мультиварке. Такое блюдо кажется довольно обыденным, но его можно подать с любым мясным или рыбным деликатесом, с овощами. Даже сама по себе ячневая каша очень вкусна на завтрак, если вы сдобрите ее кусочком сливочного масла или сладкого джема, варенья. Есть два способа приготовления такой каши в мультиварке: первый — сначала всыпается крупа, а за ней вливается кипяток, второй — жидкость в чаше доводится до кипения, а затем в нее всыпается промытая крупа. Ниже в рецепте рассказано о первом варианте.

Ингредиенты

• 250 г ячневой крупы
• 800 мл кипятка
• 0,5 ч. л. соли

Приготовление

1. Ячневая крупа считается первой по количеству случайного мусора (чешуек зерен), поэтому промывать ее необходимо особенно тщательно. Для этого пересыпьте крупу в глубокую емкость, залейте водой, перемешайте — мусор поднимется на поверхность жидкости. Повторите такую процедуру необходимое количество раз.

2. Переместите промытую крупу в чашу мультиварки, посолите.

3. Влейте кипяток или очень горячую воду. Помните о том, что ячневая крупа разваривается примерно в 3–4 раза, и обязательно соблюдайте пропорцию: на 1 часть крупы — 3–4 части воды, иначе мультиварка закончит приготовление каши в середине цикла, мигая вам всеми кнопками и сигналя звуком о том, что блюдо подгорело. Активируйте на табло режим «Варка» или «Каша» на 25–30 минут в зависимости от модели мультиварки и закройте крышку.

6. После звукового сигнала об окончании процесса аккуратно откройте крышку, выпуская пар. Проверьте кашу на готовность. Если она недостаточно впитала в себя воду, то перемешайте ее и оставьте еще на 5 минут под крышкой в режиме «Подогрев». При перемешивании можете добавить сливочное масло или свиной смалец.

7. Выложите готовую кашу в пиалы или глубокие тарелки, украсьте по своему вкусу и подайте к столу.

Ячневая каша в мультиварке редмонд и поларис. Ячневая каша в мультиварке — простое блюдо, приносящее пользу.

Каши полезны и питательны, хотя не все могут оценить их по достоинству. Скорее всего, дело в правильном подходе к приготовлению.

Например, ячневая крупа не входит в число популярных, но может «похвастаться» солидным набором ценных веществ и микроэлементов, уступая по уровню полезности только гречке. А если правильно приготовить её в мультиварке, то и вкус наверняка понравится многим.

Ячка наиболее низкокалорийна из всех круп и не вызывает аллергии, поэтому её можно смело включать в рацион людям, борющимся с излишками веса, и маленьким детям.

Варить кашку можно на воде или молоке, добавлять различные ягоды, фрукты, сухофрукты, либо овощи. Познакомимся с основными вариантами создания ячневой каши в мультиварке.

Ингредиенты для приготовления ячневой каши

• 1 мерный мультистакан ячки (160 грамм);
• 2 мерных мильтистакана воды (320 грамм);
• половина ложки чайной соли;
• масло — по вкусу.

Если использовать указанные пропорции 1 к 2 крупы и воды, то блюдо получится довольно густым. Тем, кто любит жидкую или разваристую кашу, стоит изменить пропорции на 1 к 2,5 или 1 к 3.

Готовим вкусное эксклюзивное блюдо – кролик в мультиварке, рецепт для всей семьи который должна знать каждая хозяйка.

Если у домочадцев разные вкусы, то сахар в кашу лучше не класть при готовке. Пусть каждый сам положит себе необходимое количество в порцию. В готовой горячей крупе сахар растворяется очень быстро.

Как приготовить ячневую кашу на основе воды?

Первым делом необходимо промыть крупу в отдельной посуде несколько раз, до тех пор, пока вода не станет совершенно чистой. Затем положить вымытую крупу в мультиварочную чашу, залить водой и посолить.

Потом поставить режим «Молочная каша» на 35 минут. После того, как прибор оповестит об окончании готовки, блюдо следует подержать в мультиварке ещё в течение минимум 20-30 минут, можно даже до часа, если не торопитесь с трапезой. Режим при этом переставить на «Поддержание тепла». Так каша получится гораздо вкуснее.

Ячневая каша на молоке

Ячневая крупа, приготовленная на молоке, отлично подойдёт для детского меню. Но и взрослые-любители молочной продукции наверняка будут в восторге. По данному рецепту блюдо получается средней консистенции, не жидким, но и не густым.

• 800-900 миллилитров молока (лучше средней жирности — 2,5-3,2%);
• 1 мультиварочный стакан ячневой крупы;
• щепотка соли;
• сахар-песок — по вкусу;
• сливочное масло — по вкусу.

В мультичашу насыпать 2 чайные ложки сахара (можно больше, либо меньше), сливочное масло и посолить. Потом налить молоко, заложить крупу и хорошенько перемешать. Мультиварку поставить на режим «Молочная каша» на 30-35 минут. После звука оповещения о завершении готовки, включить «Поддержание тепла» на полчаса. Теперь блюдо готово.

Ячневая каша с помидорами и мясом

Такое блюдо — необычный и очень питательный гарнир, имеющий сбалансированный состав веществ, необходимых организму человека. Времени придётся затратить побольше, чем на приготовление классической ячневой каши, но результат того стоит.

• полкило крупы ячневой;
• 0,4 килограмма куриного филе;
• 2 небольших помидора;
• 2 луковицы;
• 1 морковь (крупная);
• 1 перец сладкий болгарский;
• 4-5 зубцов чеснока;
• 200-250 грамм масла сливочного;
• 1 ложка чайная любых пряных специй;
• 1 ложка столовая соли (без горки);
• 350 миллилитров воды (1 стакан).

На дно мультиварки уложить сливочное масло и растопить его. Нарезать морковь и лук как можно мельче и кинуть в масло. Пожарить овощи в течение трёх минут, не закрывая крышку прибора.

Филе курицы промыть и порезать маленькими кусочками — чем мельче, тем будет готовое блюдо вкуснее. Мясо положить в мультиварочную чашу и обжаривать минимум 2 минуты, постоянно помешивая. Теперь отключить режим «Жарка».

Порезать помидоры и болгарский перец, выложить их на обжаренную курятину. Далее подготовить ячку — тщательно её промыть до чистой воды и заложить в мультиварку. Всё посолить, добавить любимые пряные приправы. Все составляющие перемешать между собой большой лопаткой. Очищенный чеснок воткнуть в массу для аромата.

Далее залить будущую кашу отстоявшейся водой, включить режим «Каша». Поставить время 20 минут. По окончании готовки блюдо дополнительно выдерживать в мультиварке не нужно. Оно очень горячее, переложить в кастрюлю любую другую ёмкость очень осторожно.

А тут вы узнаете рецепт приготовления не менее вкусного куриного бедра в мультиварке.

Еще одно мясное блюдо – мясо с овощами в мультиварке, рецепт которого вы найдете здесь.

Блюдо выходит очень ароматным, аппетитным и вполне может заменить собой полноценный обед со всеми необходимыми составляющими.

Ячневая крупа незаслуженно забыта, но благодаря современным приборам и собственной фантазии мы можем облагородить полезный злак, придав ему хороший вкус. И польза для здоровья будут максимальна.

Ячневая каша на молоке в мультиварке пошаговый рецепт. Ячневая каша на молоке в мультиварке.

Предлагаю пополнить коллекцию простейших рецептов для мультиварки. Сегодня приготовим ароматную, нежную, сытную, вкусную и полезную молочную ячневую кашу. Вообще, с помощью этой чудо-кастрюльки можно запросто приготовить вкуснейшие пшенную, рисовую, кукурузную, гороховую, гречневую, манную, перловую, овсяную и пшеничную каши.

Нужно отметить, что каша из ячневой крупы считается одной из самых полезных, имеет высокую пищевую ценность, не аллергенна и действительно вкусна даже при приготовлении на воде (а на молоке получится еще вкуснее и сытнее).

Вы можете подать ячневую кашу в качестве самостоятельного блюда или гарнира на завтрак или ужин. При приготовлении в мультиварке вы потратите всего минут пять своего драгоценного времени, а с остальной работой идеально справится ваша помощница.

Данный рецепт молочной ячневой каши рассчитан для очень простой модели мультиварки Скарлетт (Scarlett SC-411). Мощность моей помощницы - 700 Вт, объем чаши – 4 литра. Если у вас мультиварка более мощная, смело уменьшайте время приготовления блюда.

Ингредиенты:

Ячневая крупа ( 1 стакан ) Молоко ( 3 стакана ) Масло сливочное ( 50 граммов ) Сахар ( 1 столовая ложка ) Поваренная соль ( 0.25 чайной ложки )

Ячневая каша на воде в мультиварке: как варить по рецепту?. Готовим ячневую кашу на воде в мультиварке.

Ячмень – один из древнейших злаков, которые стал возделывать человек. Это дикое растение было окультурено почти десять тысяч лет назад. В Древнем Египте из этого злака готовили не только пиво, как делали другие дикие народы, но и хлеб. В Древнем Риме про гладиаторов говорили «питающиеся ячменем», они ели его для того, чтобы быстрее набрать необходимую мышечную массу. В Россию этот ценный злак был завезен из Азии и зарекомендовал себя как полезный пищевой продукт.

Какие крупы получают из ячменя

Ячневая и ячменная крупы – это не совсем одно и то же. Существуют свои особенные тонкости в обработке данных злаков. Ячменная («перловка») получается путем удаления пленок, затем она проходит полировку и шлифовку. Ячневая крупа не проходит такую сложную процедуру. Поэтому считается, что она качественнее ячменной.

Полезные свойства

В ячневой крупе можно обнаружить белки растительного происхождения, углеводы, витамины B4, B6, E, PP, кальций, железо, фосфор, цинк. Этот злак имеет пищевую ценность – 324 ккал на 100 грамм. Блюда из него повышают иммунитет, улучшают работу сердца. Ячневая крупа полезна также для правильного функционирования мочеполовых органов. Кроме того, она укрепляет нервную систему, а входящая в ее состав клетчатка регулирует работу желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания

Ячмень противопоказано употреблять людям, страдающим непереносимостью глютена, потому что в этом злаке его содержится до 22,5%. При обострениях болезней ЖКТ ячмень также следует исключить из своего питания. Частое злоупотребление блюдами из ячневой крупы, сваренными не на воде, способствует большому набору веса. Их рекомендуется использовать в пищу не чаще двух-трех раз в неделю.

Что можно приготовить из ячневой крупы

Из этой полезной крупы можно приготовить самые разнообразные питательные блюда: хлеб, блины, запеканку, котлеты и даже салат. Но самым распространенным вариантом, безусловно, является ячневая каша. Кроме множества витаминов, микроэлементов, она имеет мягкую консистенцию и очень подходит тем, кто соблюдает диеты, а также детям. Если сварить кашу на воде, то она будет иметь очень низкую калорийность – 80 ккал на 100 грамм.

Полезные советы

До того как приступать к варке ячневой каши, следует ознакомиться с некоторыми советами по ее приготовлению.

• Ячневую крупу надо всегда тщательно промывать. Это не только уберет все загрязнения, но и лучшим образом повлияет на вкус каши. Благодаря этому в ней не будет комочков. Можно залить крупу водой и несколько раз поменять воду, а потом оставить стекать в сите. Замоченная в воде крупа будет вариться гораздо быстрее.
• Используйте всегда сухой, а не влажный продукт. Так как во влажной среде быстро размножаются разные бактерии и появляется плесень.
• Каша будет иметь идеальный вкус, если сначала обжарить крупу в мультиварке до золотистого цвета.
• Воды надо брать как минимум в два раза больше, чем крупы.
• Сахар не следует вводить в кашу во время варки. Вкус готового блюда от этого может ухудшиться.
• Не жалейте для каши качественного сливочного масла. Это тот случай, о котором говорят, что кашу маслом не испортишь.
• Ячневую кашу после окончания процесса варки обязательно оставьте потомиться в закрытой посуде. В мультиварке надо включить режим «Подогрев» на 15–20 минут. Ячка будет рассыпчатой и очень вкусной.
• Нужно помнить, что эту кашу рекомендуется употреблять свежей, чтобы не испортился вкус и внешний вид этого полезного, питательного блюда.

Рецепты каши на воде в мультиварке

Невероятно просто готовится каша из ячневой крупы в мультиварке. При таком процессе приготовления она сохранит максимум своих целебных свойств. Каша не подгорит и будет ароматной и рассыпчатой.

• ячневая крупа – 250 грамм;
• Вода – 0,5 литра;
• сливочное масло – 60 грамм;
• соль – по вкусу.

Этапы готовки.

1. Хорошо промываем крупу и оставляем в сите стекать.
2. Берем примерно полкуска сливочного масла и смазываем им чашу мультиварки.
3. Промытую крупу кладем в чашу.
4. Заливаем ингредиенты водой, добавляем соль и перемешиваем.
5. Устанавливаем режим «Крупа» или «Каша» (в разных мультиварках могут быть разные названия) на 45 минут.
6. После сигнала о завершении программы кладем сливочное масло, которое осталось. Включаем на 20 минут режим «Подогрев» или просто оставляем настояться в закрытой мультиварке 15–25 минут.

• ячневая крупа – 250 грамм;
• вода – 500 миллилитров;
• сливочное масло – 60 грамм;
• соль – по вкусу.

Готовить по следующему алгоритму.

1. Включаем на мультиварке программу «Выпечка».
2. В чашу для варки засыпаем приготовленную крупу и обжариваем ее до золотистого цвета.
3. Заливаем кипящей водой, насыпаем соль. Все перемешиваем.
4. Сверху раскладываем сливочное масло и закрываем крышку мультиварки.
5. Отключаем режим «Выпечка» и устанавливаем режим «Каша». Время мультиварка выберет автоматически.
6. По окончании программы включаем «Подогрев» на 20 минут.

• ячневая крупа – 300 грамм;
• морковь – 3 штуки;
• болгарский перец – 3 штуки;
• оливковое масло – 60 миллилитров;
• вода – 650 миллилитров;
• соль – по вкусу.

Алгоритм приготовления.

1. Морковь натираем на терке, перец режем маленькими кусочками.
2. Наливаем в мультиварку оливковое масло. Кладем измельченные морковь и перец.
3. Промытую крупу соединяем с овощами, солим и перемешиваем.
4. В процессе варки кашу рекомендуется перемешать несколько раз, она будет сочнее и вкуснее.
5. Заливаем все ингредиенты водой и включаем режим «Крупа» на 30–40 минут.

Подводя итог, можно с полной уверенностью сказать, что каша из ячневой крупы – кладезь полезных для нашего организма веществ. В ней мало калорий, но при этом она очень питательная и вкусная.

Если вы будете употреблять ячневую кашу несколько раз в неделю, то очень скоро почувствуете прилив энергии и избавите свой организм от вредных веществ. Даже имея скромный кулинарный опыт, с помощью мультиварки легко приготовить это несложное, но очень полезное блюдо.

О том, как приготовить ячневую кашу на воде в мультиварке, смотрите в следующем видео.