. ПП оладьи на кефире пышные🥞. ПП оладьи на кефире с рисовой мукой рецепт с фото пошагово и видео. ПП оладьи: ТОП-20 диетических рецептов (пошаговые фото).
Размер шрифта:
ПП оладьи на кефире пышные🥞. ПП оладьи на кефире с рисовой мукой рецепт с фото пошагово и видео. ПП оладьи: ТОП-20 диетических рецептов (пошаговые фото).

ПП оладьи на кефире пышные🥞. ПП оладьи на кефире с рисовой мукой рецепт с фото пошагово и видео. ПП оладьи: ТОП-20 диетических рецептов (пошаговые фото).

Play

ПП оладьи на кефире пышные🥞.

Можно использовать цельнозерновую муку (оладьи будут пышнее) или рисовую

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

🥞 Взбить яица с подсластителем и солью.🥞 Кефир лучше использовать кислый, к концу срока годности. Слегка нагреть в сотейнике, не доводя до кипения. Все ингридиенты нужно использовать комнатной температуры, не холодными. Так молочная кислота и сода будут лучше взаимодействовать. 🥞 Смешать яица с кефиром (тонкой струйкой, чтоб яица не свернулись) и постепенно вмешать муку (просеивая!). Аккуратно перемешиваем. Тесто должно быть как густая сметана, медленно стекать с ложки и не растекаться по сковороде.🥞 Добавляем соду (негашенную), перемешиваем и оставляем тесто настояться около 30 мин в теплом месте.🥞 Тесто больше не перемешиваем. Выкладываем ложной на сковороду и жарим на среднем огне, переворачиваем , накрываем крышкой и жарим на медленном огне, чтобы они хорошо прожарились в середине.

ПП оладьи на кефире с рисовой мукой рецепт с фото пошагово и видео. ПП оладьи на кефире с рисовой мукой.

Как приготовить пп оладьи на кефире с рисовой мукой: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Пышные, мягкие, румяные, с низкой калорийностью, без глютена! ПП оладьи на кефире с рисовой мукой - простое и вкусное блюдо. По сравнению с классическим составом они содержат меньше калорий. Для тех, кто соблюдает диету, следит за своим питанием, этот рецепт станет находкой!

Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать пп оладьи с рисовой мукой? Подготовьте продукты. Основываясь на принципах правильного питания, мы максимально снизим калорийность оладий. Для этого кефир возьмите нежирный, исключите сахар и масло для обжаривания. Не заменяйте соду разрыхлителем, если придерживаетесь безглютеновой диеты - разрыхлитель содержит пшеничную муку в составе.

Шаг 2:

Кефир выньте из холодильника заранее или подогрейте его до теплого состояния. Всыпьте в кефир соду, перемешайте. Начнется химическая реакция между щелочью и кислотой, при которой выделится углекислый газ - именно он отвечает за пышность выпечки. В теплом кефире реакция начнется быстрее, поэтому мы его и греем. Оставьте кефир на 5 минут для реакции.

Шаг 3:

Разбейте в кефир яйцо, добавьте соль. Перемешайте.

Шаг 4:

Частями введите в тесто рисовую муку, перемешивая его после каждой партии. Тесто станет густым и однородным. Можно сразу же приступать к выпечке, нет смысла ждать, пока разовьется клейковина, как это происходит с тестом из пшеничной муки. Рисовая мука ее не содержит.

Шаг 5:

Разогрейте сковороду на среднем огне. Для выпечки этих оладий возьмите сковороду с антипригарным покрытием, так как жарить мы будем без добавления масла. Выкладывайте тесто на сковороду столовой ложкой, формируя небольшие оладьи.

Шаг 6:

Жарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки. Готовые оладьи подавайте горячими. При желании можно полить их медом или любым сиропом, заменяющим сахар - кленовым, из агавы или топинамбура.

Я готовлю такие оладьи уже не первый раз. Не ждите что оладьи на рисовой муке будут по вкусу такие же как на пшеничной. Они получаются суше, чем обычные, но это не мешает им быть пышными и вкусными. Иногда вместо сахара добавляю в тесто банан.

Я считаю, что этот рецепт ПП, потому что во-первых, в оладьи не добавляется сахар. Чрезмерное его употребление может привести к ожирению, нарушению обмена веществ, он не содержит ни минералов, ни витаминов. Во-вторых, оладьи жарятся без добавления масла, что значительно снижает их калорийность. К тому же, несмотря на то, что рисовая и пшеничная мука почти одинаковые по содержанию углеводов, рисовая не содержит глютен. Поэтому оладьи из нее можно употреблять людям с аллергией на пшеничный белок.

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

ПП оладьи: ТОП-20 диетических рецептов (пошаговые фото). ПП оладьи: ТОП-20 рецептов.

Как приготовить ПП оладьи. 20 простых рецептов приготовления диетических оладий из недорогих и доступных продуктов.

Оладьи — любимое лакомство, многим знакомое с детства! Как же не хочется отказываться от этого простого и вкусного блюда, переходя на ПП. И, не придется! Нужно просто научиться готовить низкокалорийные оладьи. На завтрак, десерт или ужин можно готовить самые разнообразные ПП оладушки.

Оладьи — традиционное мучное блюда русской, белорусской, украинской кухни. Однако такое лакомство не могли упустить из виду повара других стран мира. Своя вариация оладий имеется, чуть ли, не в каждой кухне мира.

На самом деле, строгих правил приготовления оладий не существует. Допустимы любые вариации по составу, форме, дополнениям. Поэтому оладьи запросто можно назвать универсальным мучным лакомством, которое легко подстроить под, почти, любую диету.

Как приготовить вкусные и полезные пп оладушки расскажут следующие рецепты.

ПП оладьи на кефире

Оладушки на кефире — традиционная классика! Однако для правильного питания требуется низкокалорийное содержание. Приготовить диетические оладушки на кефире, совсем, несложно. Нужно только снизить количество калорийных ингредиентов, что-то убрать, а что-то заменить на подходящие продукты.

Для приготовления понадобится:

  • кефир 1% - 200 мл;
  • яйцо -1 шт.;
  • мука кукурузная — 170 г;
  • сода или разрыхлитель — ½ ч. л.;
  • соль — щепотка;
  • подсластитель — по вкусу;
  • ваниль — 1 г;
  • масло для жарки.

Кукурузная мука славится массой полезных качеств |1|. В ней содержится клетчатка, антиоксиданты, витамины, минералы. Кукуруза издавна считается основой основ. Она питательна и полезна для поддержания здоровья и жизненных сил.

Калорийность 170 Ккал Белки 5,7 г Жиры 2,5 г Углеводы 29,9 г

  1. Яйцо взболтать с солью и подсластителем.
  2. Влить кефир, тщательно перемешать.
  3. Постепенно вмешать муку, добавить ваниль.
  4. Добавить соду или разрыхлитель.

Примечание! Соду желательно гасить лимонным соком или столовым уксусом перед введением в тесто.

  1. Дать настояться тесту в тепле 15 минут.
  2. Разогреть масло на сковороде.
  3. Столовой ложкой выкладывать оладушки и обжаривать их с двух сторон до золотистой корочки.

Подавать пп оладьи из кефира можно с любым низкокалорийным соусом, ягодами или обезжиренной сметаной.

Банановые оладьи ПП

Кто не пробовал готовить оладьи с бананом, тот многое теряет! Но, никогда не поздно попробовать. Ведь бананы лежат на полках магазинов круглый год. И, кстати, для приготовления оладушек идеально подходят изрядно полежалые фрукты. Чем мягче мякоть, тем будет проще.

Для приготовления понадобится:

  • банан — 1 шт.;
  • яйцо -1 шт.;
  • мука рисовая — 3 ст. л.;
  • ваниль, корица — по вкусу;
  • разрыхлитель — ½ ч. л.

Для здоровья! Мало кто знает, что бананы — это травянистое растение. Они являются источником калия, магния, триптофана. Бананы полезны для укрепления сердечной мышцы и сосудов. Они помогают снять воспалительный процесс верхних дыхательных путей.

Калорийность 182 Ккал Белки 5,7 г Жиры 2,8 г Углеводы 32,5 г

  1. Банан размять вилкой или превратить в пюре при помощи блендера.
  2. Добавить яйцо, муку, разрыхлитель.
  3. Все тщательно перемешать, добавить ваниль, корицу.
  4. Нагреть сковороду.
  5. Банановые пп оладьи выпекаются на сухой сковороде, с двух сторон до появления золотистой корочки.

Подавать эти пп оладушки можно с ложечкой цветочного или любого другого меда.

Диетические оладьи из тыквы

Тыква — недорогой продукт, который можно приобрести в любой овощной лавке! Оладьи из тыквы — одно из самых простых и полезных блюд. Это кулинарное изобретение, как правило, приходится по вкусу даже тем, кто не очень-то жалует тыкву.

Между прочим, полезно очень! Тыква нормализует проходимость желчных протоков, способствует регенерации клеток, укрепляет иммунитет, стимулирует работу кишечника |2|. Тыква — полезный продукт питания, который рекомендовано включать в меню в отсутствии противопоказаний.

Для приготовления понадобится:

  • тыква — 400 г;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • зубчик чеснока;
  • мука рисовая — 25 г;
  • соль, перец — по вкусу;
  • масло сливочное — 40 г;
  • укроп — 20 г.

КБЖУ готовых оладий:

Калорийность 115 Ккал Белки 3,6 г Жиры 7,8 г Углеводы 9 г

  1. Мякоть тыквы очистить, натереть на терке, отжать от лишней жидкости.
  2. Добавить яйца, соль, перец, муку, пропущенный через пресс чеснок.
  3. Массу тщательно перемешать.
  4. Разогреть масло на сковороде.
  5. Столовой ложкой выкладывать оладьи и обжаривать с каждой стороны по 1.5−2 минуты.

Готовые тыквенные пп оладьи подавать, украсив рубленым укропом.

пп оладьи из рисовой муки и сыворотки

Сыворотка — отличная основа для приготовления домашней выпечки! Этот продукт подойдет для приготовления вкусных и ароматных оладий.

Это интересно! Молочная сыворотка — продукт, который остается в процессе производства кисломолочных продуктов. Сыворотку используют для приготовления вкусных и полезных напитков, а также блюд.

Для того чтобы приготовить пп оладьи на сыворотке с рисовой мукой нужно:

  • сыворотка — 1 ст.;
  • мука рисовая — 10 ст. л;
  • ваниль — 1 г;
  • разрыхлитель — ½ ч. л;
  • масло сливочное — 30 г;
  • яйцо — 1 шт.

КБЖУ готовых оладий:

Калорийность 224 Ккал Белки 4,8 г Жиры 6,6 г Углеводы 35 г

  1. Взболтать яйцо с небольшим количеством муки.
  2. Добавить ваниль, разрыхлитель.
  3. Постепенно помешивая, влить сыворотку.
  4. Размешать комочки и добавить остальную муку.
  5. Замешать тесто на рисовые пп оладьи.
  6. Разогреть масло на сковороде.
  7. Столовой ложкой выкладывать оладьи и обжаривать с двух сторон.

Готовые рисовые пп оладьи на сыворотке получаются очень нежными! Для сладости их можно украсить ягодами, кусочками фруктов или низкокалорийным соусом.

Рецепт диетических овсяных оладий

Овсяные оладушки — это хорошее блюдо для завтрака! Овсянка ценится во многих диетах. Она вкусная, питательная, полезная. Приготовить из этой крупы пп оладушки — плевое дело.

Мнение экспертов! Считается, что блюда из овсянки хороши на завтрак. Ведь основу овсяной крупы составляют углеводы. Чтобы углеводы пошли на пользу, а, преобразовались в энергию, а не лишние сантиметры на талии, их стоит употреблять с утра или в обед. Вечером, как правило, активность снижается, а риски лишнего набора веса из-за углеводов, увеличиваются.

Для приготовления понадобится:

  • овсяные хлопья — 200 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — 1 щепотка;
  • кислое молоко — 200 г;
  • разрыхлитель — ½ ч. л.

КБЖУ готовых оладий:

Калорийность 185 Ккал Белки 6,9 г Жиры 5 г Углеводы 28,8 г

  1. Хлопья овсяные смолоть в муку при помощи кофемолки или блендера.
  2. Добавить яйцо и кислое молоко.
  3. Тщательно перемешать и дать отстояться 30 минут в тепле.
  4. Добавить соль и разрыхлитель, еще раз перемешать.
  5. На раскаленной сковороде выпекать оладьи с каждой стороны по 2 минуты.

Готовые овсяные оладьи на кислом молоке можно подать с медом и ягодами.

Яблочные оладьи ПП

Яблоки вкусны, полезны. Яблочки издавна считаются фруктом, который можно включить в диетический рацион. Приготовить пп оладьи из яблок — дело, которое под силу даже неопытному кулинару.

Очень полезно! Основная ценность яблок заключается в содержании клетчатки |3|. Также всеми любимые фрукты содержат большое количество железа, витамин С, Е, А. Яблоки хороши для пищеварения, кроветворения, пищеварения.

Для приготовления понадобится:

  • яблоки — 2 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • овсяные хлопья — 4 ст. л;
  • сливочное масло — 20 г.

КБЖУ готовых оладий:

Калорийность 125 Ккал Белки 3 г Жиры 6 г Углеводы 14 г

  1. Яблоки вымыть, очистить, натереть на средней терке.
  2. Слегка отжать фруктовую стружку и добавить в нее яйцо.
  3. Овсяные хлопья смолоть в муку, добавить к яблокам.
  4. Все тщательно перемешать и оставить в тепле на 20 минут.
  5. Форму для выпекания застелить пергаментом.
  6. Бумагу смазать растопленным сливочным маслом.
  7. Выложить столовой ложкой оладьи.
  8. Отправить форму в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10−15 минут.
  9. Как только оладьи подрумянятся, перевернуть их и выпекать еще 5−7 минут.

Готовые пп оладьи из яблок и овсяной муки можно подать со сливочным йогуртом или обезжиренной сметаной.

Творожные оладьи ПП

Завалявшийся в холодильнике творог не повод выбрасывать! Из него можно приготовить шикарные пп оладьи. Они получаются очень нежными и вкусными. И для фигуры рисков не представляют.

Для приготовления понадобится:

  • творог обезжиренный — 200 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — 1 щепотка;
  • кокосовая мука — 3 ст. л.;
  • сметана 10% - 1 ст. л.;
  • разрыхлитель — ½ ч. л.;
  • масло — для выпекания;
  • эритрит — по вкусу.

Примечание! Творожные оладьи необязательно делать сладкими. В них можно добавить зелень и зубчик чеснока. Получится очень сытное и вкусное блюдо.

КБЖУ готовых оладий:

Калорийность 137 Ккал Белки 13.5 г Жиры 4,6 г Углеводы 10.4 г

  1. Творог протереть через сито и смешать со сметаной.
  2. Добавить яйцо, соль, подсластитель, разрыхлитель и муку.
  3. Замешать тесто консистенции густой сметаны.
  4. На сковороде разогреть небольшое количество масло.
  5. при помощи столовой ложки выкладывать оладьи и обжаривать с двух сторон.

Эти нежные пп оладьи из творога отлично сочетаются с ягодами, сливочным йогуртом и обезжиренной сметаной.

Тонкие ПП оладьи на молоке

Тонкие пп оладьи на молоке понравятся многим! Это нечто среднее между блинчиками и оладьями. Их рекомендуется подавать с низкокалорийным топпингом, медом или обезжиренной сметаной. Идеальное блюдо для завтрака!

Для приготовления этих диетических оладий понадобится:

  • молоко 2.5% - 300 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — щепотка;
  • мука рисовая — 3−4 ст. л;
  • подсластитель — по вкусу;
  • разрыхлитель — ½ ч .л;
  • сливочное масло — 25 г.

КБЖУ готового лакомства:

Калорийность 145 Ккал Белки 4.4 г Жиры 7,3 г Углеводы 15 г

  1. Смешать молоко, немного муки и взболтанное яйцо.
  2. Добавить соль, подсластитель, остальную муку и разрыхлитель.
  3. Половину сливочного масла растопить и добавить в тесто, другой половиной смазать дно сковороды.
  4. Разогреть сковороду.
  5. Тесто хорошо вымешать, должна получиться консистенция жидкой сметаны.
  6. Наливать оладьи в формы столовой ложкой и выпекать, пока не схватятся с двух сторон.

Эти оладьи получаются тонкими, непышными, но очень вкусными!

Примечание! Эти пп оладушки удобно печь в специальной сковороде с формованной поверхностью. Если такой нет, можно на дно обычной сковороды положить формы для выпекания оладий.

Морковные оладьи диетические

Морковь — вкусный и полезный овощ, который найдется в каждом доме! Приготовить вкусные оладьи из тертой моркови — отличная идея. Это блюдо идеально подходит для ПП. А вкус порадует даже самых взыскательных гурманов.

Полезно! Морковь — это натуральный ускоритель метаболизма. Этот овощ обязательно нужно включать в рацион детей и взрослых, при отсутствии противопоказаний. Ведь он богат витамином А, необходимым для сохранения зрения, а также другими важными для здоровья микроэлементами.

Для приготовления понадобится:

  • морковь тертая — 1 ст.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука овсяная — 1 ст. л.;
  • зелень — по вкусу;
  • лук репчатый — ½ шт.;
  • соль — щепотка;
  • масло оливковое — 30 г.

КБЖУ готового продукта:

Калорийность 149 Ккал Белки 3.7 г Жиры 10 г Углеводы 9 г

  1. Тертую морковь смешать с яйцом, солью, рубленой зеленью.
  2. Добавить измельченный лук.
  3. Добавить муку и замешать не очень густое, но и не жидкое тесто.
  4. Оливковым маслом смазать дно противня.
  5. Столовой ложкой выложить оладьи.
  6. В заранее разогретую духовку отправить противень на 15 минут.
  7. Через 15 минут перевернуть оладьи и довести их до готовности.

Эти нежные морковные пп оладьи можно подать с обезжиренной сметаной!

Сырные оладьи ПП

Сырные оладьи ПП займут достойное место в списке любимых диетических блюд! Они, как нельзя кстати, для повседневного рациона. Их можно приготовить к завтраку или на ужин. Продукты самые простые, а результат впечатлит!

Для приготовления понадобится:

  • творог 0% - 200 г;
  • сыр — 50 г;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • сметана — 1 ст. л.;
  • мука цельнозерновая — 1 ст. л.;
  • соль — щепотка;
  • зелень — по вкусу.

КБЖУ готового продукта:

Калорийность 142 Ккал Белки 15,9 г Жиры 6,7 г Углеводы 4,3 г

  1. Сыр натереть на средней терке и соединить с творогом.
  2. Добавить сметану, соль, рубленую зелень, муку.
  3. Замешать тесто, разбавив массу взболтанными яйцами.
  4. Выпекать оладьи на сухой раскаленной сковороде.

Готовые сырные пп оладьи можно подать с любым диетическим соусом или без добавок.

ПП оладьи из кукурузной муки и яиц

Эти пп оладушки получаются пышные, золотистые и очень вкусные! Приготовить их просто. А времени понадобится, всего, полчаса. Продукты легко найти в продуктовом магазине.

Для приготовления понадобится:

  • мука кукурузная — 150 г;
  • яйцо — 3 шт.;
  • сметана обезжиренная — 30 г;
  • подсластитель — по вкусу;
  • разрыхлитель — ½ ч. л.;
  • масло для жарки.

КБЖУ готовых оладий:

Калорийность 144 Ккал Белки 5,5 г Жиры 2,8 г Углеводы 23.6 г

  1. Смешать сметану, соль, разрыхлитель.
  2. Добавить подсластитель.
  3. Яйца взбить в пену при помощи миксера, осторожно вмешать в сметанную массу.
  4. Постепенно ввести муку, замешать тесто.
  5. Разогреть масло на сковороде.
  6. Выпекать оладьи традиционным способом.

Готовые оладушки ПП из кукурузной муки, яиц и сметаны подают с ягодами, медом или любым подходящим для ПП соусом.

ПП оладьи на ряженке с овсяной мукой

Ряженка — продукт, который точно подходит для приготовления пп оладий! Выпечка на ряженке получается очень нежной и вкусной. И, получается даже у самых неопытных кулинаров.

Для приготовления диетических оладий из ряженки понадобится:

  • овсяная мука — 100 г;
  • ряженка — 100 мл;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — щепотка;
  • подсластитель — по вкусу;
  • корица — по вкусу;
  • разрыхлитель — ½ ч. л.

КБЖУ готового лакомства:

Калорийность 192 Ккал Белки 8,8 г Жиры 5,3 г Углеводы 27 г

  1. Взболтать яйцо, смешать с ряженкой.
  2. Добавить подсластитель, корицу, соль.
  3. Массу перемешать, добавить муку и разрыхлитель.
  4. Выпекать оладьи традиционным способом на сухой, раскаленной сковороде.

Готовые пп оладьи на ряженке с овсяной мукой можно подать с ягодами, сливочным йогуртом или медом.

Гречневые оладьи ПП

Гречневые оладьи — находка для правильного питания! Готовятся они из самого простого набора продуктов. Но по вкусу превосходят многие варианты оладушек.

Кстати! Гречка — плодовое семя, но из-за высокого содержания сложных углеводов крупу гречи относят к цельнозерновым |4|. Польза гречки для человеческого организма неоценима. Ведь в ней содержится железо, фосфор, магний, витамины группы В, Е, А, D.

Для приготовления понадобится:

  • мука гречневая — 100 г;
  • вода теплая — 250 мл;
  • яйцо куриное — 2 шт.;
  • разрыхлитель — ½ ч. л.;
  • масло оливковое — 30 г;
  • соль — щепотка.

КБЖУ готовых оладий:

Калорийность 165 Ккал Белки 5,6 г Жиры 8,8 г Углеводы 15 г

  1. Яйцо взболтать с солью.
  2. Добавить теплую воду, муку, все тщательно перемешать.
  3. Добавить разрыхлитель.
  4. На сковороде разогреть масло.
  5. Столовой ложкой выкладывать оладушки и обжаривать их до готовности с двух сторон.

Гречневые оладьи подают с чайной ложкой натурального меда или обезжиренной сметаной.

ПП куриные оладьи

А если есть немного отварного мяса курицы — самое время приготовить куриные оладушки ПП! Это универсальное кулинарное изобретение, которое можно подать на завтрак, обед или ужин. Готовятся быстро, получается очень вкусно!

Для приготовления понадобится:

  • отварное куриное филе — 300 г;
  • сметана обезжиренная — 1 ст. л.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука рисовая — 1 ст. л.
  • масло для жарки.

КБЖУ готовых оладий:

Калорийность 156 Ккал Белки 25 г Жиры 4,2 г Углеводы 4 г

  1. Куриное филе измельчить при помощи блендера.
  2. Добавить яйцо, соль, перец, муку.
  3. Тщательно перемешать массу.
  4. Масло разогреть на сковороде.
  5. Используя столовую ложку выкладывать оладьи на раскаленную сковороду, и обжаривать их, убавив огонь до среднего.

Если есть электровафельница или система «мультипекарь» с насадками для выпекания венских вафель, можно приготовить куриные пп оладьи, используя это устройство.

Готовые пп оладьи из курицы можно подать со сметаной, низкокалорийным томатным соусом или любым другим диетическим дополнением!

Капустные ПП оладьи

Белокочанная капуста — это кладезь витаминов! И, конечно, ее грех не использовать в рационе правильного питания. Всевозможные салатики и прочие закуски из капусты готовятся просто. И, о чудо! Из капусты получаются просто великолепные оладушки.

Специалисты утверждают, что при умеренной тепловой обработке в белокочанной капусте увеличивается содержание аскорбиновой кислоты |5|. Этот элемент витаминного списка важен для поддержания иммунитета, а также укрепления сердечно-сосудистой системы.

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 500 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • соль — по вкусу;
  • мука цельнозерновая — 2,5 ст. л;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сметана обезжиренная — 30 г;
  • масло растительное — 25 г.

КБЖУ готовых оладий:

Калорийность 90,7 г Белки 3,7 г Жиры 4,8 г Углеводы 7,6 г

  1. Капусту, лук мелко нашинковать, смешать, посолить.
  2. Добавить яйца, соль, муку, перемешать.
  3. Дать настояться смеси 20 минут в тепле.
  4. На сковороде разогреть масло.
  5. Ложкой капустно-яичную смесь выкладывать в форме оладий и обжаривать с двух сторон до золотистой корочки.
  6. Наполовину готовые оладьи переместить в ёмкость с толстыми стенками.
  7. Добавить воды, чтобы слегка покрыла дно, и ложку сметаны.
  8. Емкость прикрыть крышкой и включить на малый огонь на 5−7 минут.

Готовые пп оладьи из капусты можно подать с рубленой зеленью и чесноком!

ПП оладьи на сметане

Пожалуй, это самые пышные оладьи из всех, которые существуют! Готовить их, совсем, несложно. Главное, соблюсти одну только хитрость.

Для приготовления понадобится:

  • сметана 10% - 400 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука цельнозерновая — 30 ст. л.;
  • сода, гашенная лимонным соком — ½ ч. л;
  • соль — щепотка;
  • ваниль — по вкусу;
  • подсластитель — по вкусу.

Примечание! Чтобы оладьи на сметаны получились пышными, их выкладывают на раскаленную сковороду, но выпекают на малом огне. Переворачивать оладушек нужно, когда с одной стороны «схватилась» корочка, а сверху появились пузырьки на тесте.

КБЖУ готовых оладий:

Калорийность 200 Ккал Белки 8 г Жиры 5,5 г Углеводы 32 г

  1. В миску разбить яйцо, добавить соль, подсластитель, сметану.
  2. Все смешать, добавить муку и соду, гашенную уксусом.
  3. Добавить ваниль, замешать тесто консистенции густой сметаны.
  4. Сильно разогреть сковороду.
  5. На сухую раскаленную сковороду столовой ложкой выкладывать оладьи и выпекать до готовности.

Тесто не должно стекать с ложки, его нужно будет выкладывать с небольшим усилием. консистенция липко-тягучая.

При переворачивании пп оладушки на сметане сильно увеличиваются в размерах (раздуваются). Готовые оладьи можно подать с ягодами, кусочками фруктов или любым низкокалорийным соусом.

ПП оладьи без яиц, на воде

Существует рецепт приготовления постных пп оладий! Без яиц и лишних жиров вполне можно приготовить очень вкусные, воздушные оладушки.

Для приготовления понадобится:

  • вода теплая — 250 мл;
  • дрожжи быстрорастворимые — ½ ч. л.;
  • соль — ½ щепотки;
  • сахар — 2 ч. л.;
  • масло оливковое — 20 г;
  • мука цельнозерновая — 200 г;
  • масло сливочное — 30 г.

КБЖУ готового продукта:

Калорийность 198 Ккал Белки 4,6 г Жиры 9,7 г Углеводы 22 г

  1. Теплую воду смешать с солью и оливковым маслом.
  2. Добавить 2 ст. л. муки и дрожжи, смешать.
  3. Миску с массой оставить в тепле на 30 минут, накрыв полотенцем или салфеткой.
  4. Спустя время, когда масса начнет пузыриться, добавить остальную муку, замешать тесто.
  5. Разогреть сухую сковороду.
  6. Столовой ложкой выкладывать оладьи и выпекать их с двух сторон до готовности.

Готовые оладьи нужно слегка полить растопленным сливочным маслом. Для сладости можно добавить любой допустимый подсластитель.

Кабачковые ПП оладьи с сыром

Приготовить пп оладьи из кабачков — отличная идея для легкого ужина или обеда! Это получится низкокалорийное, но в то же время сытное питательное блюдо.

Полезно! Несмотря на то, что кабачок на 80% состоит из воды, в нем содержится огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. Например, в 100 граммах кабачка имеется около 17% от суточной нормы витамина С.

Для приготовления понадобится:

  • кабачок — 2 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • сыр — 50 г;
  • чеснок — 2 зуб.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • мука овсяная — 3 ст. л.;
  • масло растительное — 30 г.

КБЖУ готового продукта:

Калорийность 65 Ккал Белки 2,4 г Жиры 4,2 г Углеводы 4,5 г

  1. Кабачки натереть на терке и отжать.
  2. Чеснок пропустить через пресс, добавить к кабачкам.
  3. Посолить, поперчить.
  4. Добавить яйца, муку, замешать тесто.
  5. Сыр натереть на средней терке.
  6. На сковороде разогреть масло.
  7. Столовой ложкой выложить оладьи и обжарить с одной стороны.
  8. Перевернуть, каждый оладушек присыпать тертым сыром и накрыть сковороду крышкой.
  9. Таким образом приготовить все оладьи.

Готовые пп оладьи из кабачков с сыром можно подавать к столу в горячем и холодном виде!

ПП оладьи на йогурте

Легкие и вкусные диетические оладьи можно приготовить из йогурта! Подойдет натуральный греческий или домашний сливочный йогурт.

Для приготовления понадобится:

  • йогурт — 300 г;
  • мука рисовая — ½ ст.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — щепотка;
  • разрыхлитель.

КБЖУ готового блюда:

Калорийность 140 Ккал Белки 6 г Жиры 2,7 г Углеводы 22 г

  1. Из перечисленных продуктов замешать тесто средней густоты.
  2. Разогреть сковороду.
  3. Выпекать оладьи традиционным способом.

Готовые оладьи ПП из йогурта можно подать с любыми любимыми соусами и прочими добавками, подходящими для диетического питания.

Печеночные оладьи ПП

Оладушки из куриной печени — это полноценное блюдо, которое запросто можно подать на обед или ужин! Приготовить их несложно. Печеночники, как их называют в народе, очень сытные, полезные и вкусные.

Кстати! Печень считается, чуть ли, не самым полезным субпродуктом! В куриной печени содержатся вещества, способствующие восстановлению организма после серьезных нагрузок, болезни и стресса. Печень поможет предупредить или скомпенсировать железодефицитную анемию. В ней содержатся элементы, способствующие повышению гемоглобина.

Для приготовления понадобится:

  • печень куриная — 400 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • хлеб черный — 40 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • соль, перец — по вкусу;
  • мука рисовая — 30 г;
  • масло растительное для жарки.

КБЖУ готового блюда:

Калорийность 157 Ккал Белки 16,7 г Жиры 6 г Углеводы 8,6 г

  1. Печень вымыть, обсушить, перекрутить в мясорубке.
  2. Туда же перекрутить лук и, предварительно замоченный в воде и отжатый хлеб.
  3. Добавить яйцо, соль, перец, муку.
  4. Замешать массу средней густоты.
  5. Разогреть сковороду с маслом.
  6. Столовой ложкой выкладывать печеночники и обжаривать с двух сторон до готовности.

Печеночники ПП подают с любым подходящим гарниром и/или соусом. Они отлично гармонируют с овощами, рисом, гречкой. Но их можно ничем не дополнять. Они очень сытные и вкусные!

ПП оладьи на кефире по простому пошаговому рецепту с фото. Диетические ПП оладьи на кефире.

Подробный пошаговый рецепт приготовления диетических ПП-оладий на кефире. Быстрый способ приготовить вкусные оладьи для завтрака. Советы по приготовлению.

Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить диетические пышные ПП-оладьи на кефире по простому рецепту. Для этого вам потребуется сначала взбить яйца с солью до состояния пышной пены, затем смешать их со всеми остальными ингредиентами и обжарить готовые оладьи на сковороде с антипригарным покрытием. Уже через 30 минут вы получите стопку вкусных диетических ПП-оладий, которые можно использовать в качестве завтрака или перекуса, а также как угощение для посиделок с родными и друзьями за чашкой чая или кофе.

Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, миксер, столовая ложка, чайная ложка, мерный стакан, миксер, сковорода с антипригарным покрытием и крышкой, сито, плита или варочная поверхность.

Ингредиенты Последовательность приготовления

В глубокую емкость разбиваем 2 куриных яйца, добавляем 1/2 ч. л. соли мелкого помола и взбиваем миксером на средней скорости до состояния пышной пены.

Затем просеиваем в емкость со взбитыми яйцами 200 г рисовой муки, а также добавляем 1 ч. л. пищевой соды и 300 мл нежирного кефира. Вместо кефира можно использовать нейтральный обезжиренный йогурт. По желанию вы можете добавить в тесто немного сахара или другого подсластителя, но в таком случае калорийность блюда значительно возрастет.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности. Удобнее всего это делать с помощью лопатки. Старайтесь перемешивать аккуратно, чтобы как можно меньше осаживать взбитые яйца. По желанию для аромата вы можете добавить в тесто немного ванилина или ванильного экстракта. По консистенции тесто должно напоминать негустую сметану.

Далее хорошенько разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. Это важно, поскольку жарить оладьи мы будем без использования растительного масла, то есть фактически выпекать. На хорошо разогретую сковороду с помощью ложки отсаживаем немного теста и формируем аккуратные оладьи. Обжариваем на минимальном огне под крышкой несколько минут, пока тесто сверху полностью не затвердеет. После этого переворачиваем оладьи и обжариваем с другой стороны до легкой золотистости.

Готовые оладьи выкладываем на плоскую тарелку или блюдо. Подавать на стол такие оладьи можно с медом или арахисовой пастой. По желанию можно полить их сверху вареньем или сиропом, а также присыпать измельченными орехами. Диетические ПП-оладьи на кефире прекрасно сочетаются с ягодным муссом и пюре. С помощью этих компонентов вы сможете оригинально сервировать оладьи для подачи, чем непременно удивите своих близких и гостей. Кроме того, вы можете использовать диетические оладьи для завтрака, легкого перекуса или посиделок с родными и друзьями за чашкой кофе или чая. Приятного аппетита.

Видеорецепт приготовления

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить пышные диетические оладьи ПП на кефире по простому рецепту. Автор подробно рассказывает, что для этого потребуется. А также наглядно демонстрирует, как замешивать тесто и выпекать оладьи на сковороде под закрытой крышкой.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить вкусные, пышные диетические ПП-оладьи на кефире. А вы часто готовите диетические блюда для себя и своих близких? Стали бы добавлять подсластитель в такие оладьи? Приходилось ли вам использовать в готовке рисовую муку? Понравился ли вам наш рецепт? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

ПП Оладьи.

Как приготовить Оладьи по принципам правильного питания (ПП). Пошаговые фото и видео рецепты пп Оладьи с расчетом БЖУ и калорийности.

Хочу предложить Вам очень необычный и быстрый рецепт завтрака. Готовится всего из 3-х ингредиентов. Очень .

Банано-оладьи

Предлагаю приготовить вот такой быстрый и не реально вкусный вариант завтрака. Готовится быстро, аромат стоит .

Оладьи из нутовой муки

Приготовьте оладьи из нутовой муки на завтрак, они готовятся просто и быстро. Нутовая мука содержит .

Оладьи на мягком твороге

Эти оладьи получаются невероятно нежными и вкусными! Воздушная текстура и аромат кокоса не оставят никого .

Яблочные оладушки

Предлагаю приготовить вот такой быстрый и вкусный завтрак. Деткам также понравятся такие оладушки, кушая их .

Оладьи из овсяной муки на айране

Предлагаю всем приготовить несладкие оладьи из овсяной муки на домашнем айране. Такие оладушки получаются нежными .

Банановые оладьи на овсяной муке с корицей

Сырные оладьи из овсянки

Постные банановые оладьи на аквафабе

Оладьи на кислом молоке

Быстрые оладьи на сковороде получатся не только вкусными. Кроме того, они будут обладать большой пользой, .

Оладушки из натурального йогурта

Предлагаю Вам приготовить новый, оригинальный рецепт оладушек. Получаются безумно пышными, а главное вкусными. .

Оладушки с сыром и укропом

Предлагаю Вам приготовить вот такие наивкуснейшие оладушки, вкусные и аппетитные. Готовятся они на кукурузной муке, .

Японские оладьи

Предлагаю приготовить очень нежные и воздушные оладьи из творога и рисовой муки. Оладьи получаются легкими .

Оладьи на молоке с овсянкой

Для любителей овсянки предлагаю приготовить очень вкусный и питательный завтрак. Полезная альтернатива классическим оладьям.Такие оладьи .

Морковные оладьи с рисовой мукой

Морковные оладьи диетические в духовке

Предлагаю приготовить диетические оладьи из натертой моркови с добавлением нутовой муки. Оладьи получаются низкокалорийными, сладковатыми .

Оладьи из рисовой муки на молоке

Диетические оладьи из брокколи

Оладьи из рисовой муки с творогом

Диетические яблочные оладьи

Диетические оладьи из кукурузной муки с яблоком получаются нежными и рассыпчатыми. Оладьи приготовлены без добавления .

Морковные оладьи диетические

Предлагаю приготовить к завтраку низкокалорийные оладьи из моркови. Морковь отлично сочетается по вкусу со шпинатом. .

Оладьи на кефире с рисовой мукой

Приготовила на завтрак оладьи для всей семьи. Получилось очень вкусно, сытно и никаких лишних калорий. .

Веганские яблочные оладьи

Предлагаю приготовить низкокалорийные оладьи из натертого яблока. Чтобы оладьи держали форму, в тесто добавлено немного .

Кабачковые оладьи без муки

Оладьи из кабачков с морковью и луком очень вкусная закуска. Готовятся очень быстро, можно подавать .

Диетические овсяные оладьи с яблоком

Предлагаю рецепт диетических овсяных оладушек с яблоком и корицей. Десерт готовиться за считанные минуты, при .

Оладьи из кабачков в духовке

Традиционно оладьи жарятся на сковороде в масле. Из-за этого калорийность блюда резко возрастает. Да и .

Кабачковые оладьи с рисовой мукой

Обычно в драники и оладушки, как картофельные, так и кабачковые для более прочной текстуры добавляют .

Диетические оладьи из кабачков на рисовой муке

Рисовая мука незаменима при похудении и безглютеновой диете.В рисовой муке содержится значительное количество витаминов и .

Яблочные оладьи на кефире диетические

Яблочные оладьи на кефире отличный вариант завтрака и полезного перекуса, если Вы на диете.Калорийность зависит .

Оладьи на кефире с яблоком

Предлагаю рецепт яблочных оладушек. Нежный аромат корицы в сочетании с яблоком сделают Ваш завтрак праздничным. .

Оладьи на простокваше с яблоками

Быстрые оладушки Вы легко приготовите по моему рецепту. Десерт получается необыкновенно вкусным и ароматным благодаря .

Творожно яблочные оладьи

Предлагаю приготовить вкуснейшие творожно яблочные оладьи по моему рецепту. По вкусу похожи на сырнички с .

Вегетарианские оладьи из кабачков с овсяной мукой

Предлагаю приготовить сочные и вкусные оладьи из кабачков и картофеля. Оладьи отлично сочетаются с томатным .

Оладьи с яблоком

Предлагаю приготовить диетические оладьи из зеленых яблок и смеси муки из зеленой гречки и цельнозерновой .

Гречневые оладьи диетические

Предлагаю приготовить нежные безглютеновые оладьи на основе муки из зеленой гречки. Мука из зеленой гречки .

Вегетарианские оладьи из кабачков с нутовой мукой

Предлагаю приготовить вегетарианские безглютеновые оладьи из кабачков. Вместо обычной белой пшеничной муки в оладьи добавлена .

Оладьи из кабачков и овсянки

Оладьи из цветной капусты

Цветная капуста - это очень полезный продукт. Попробуйте приготовить по моему рецепту оладушки, которые понравятся .

Овсяные оладьи с яблоком

Гармония вкусов, возникающая в дуэте яблоко-корица, достойна самых высших похвал. Корица понижает сахар в крови, .

Оладьи из цукини

Яблочные оладьи на рисовой муке

Предлагаю приготовить диетические оладьи на основе яблочного пюре. Для того, чтобы оладьи получились воздушными, хорошо .

Оладьи из гречневой каши диетические без муки

Кабачковые оладьи без муки с кокосовой стружкой

Предлагаю Вашему вниманию диетический вариант приготовления кабачковых оладий. Вместо муки будем использовать мелкую кокосовую стружку. .

Куриные оладьи

Предлагаю приготовить полезные и очень вкусные оладьи из рубленого куриного филе. Оладьи получаются низкокалорийными за .

Яблочно-морковные оладьи

Оладьи, приготовленные по этому рецепту, не принесут вреда фигуре.Вместо муки здесь используется клетчатка. За счет .

Оладьи с куриной начинкой

Куриное мясо является одним из самых легкодоступных диетических компонентов ежедневного рациона. Причиной этому служит большое .

Куриные рубленые оладьи

Доброго времени суток! Хочу представить Вашему вниманию диетическое блюдо. Куриные рубленые оладьи. Это блюдо подойдёт .

Оладьи из куриной грудки

Предлагаю приготовить диетические оладьи из куриной грудки. Для оладий используется рубленая куриная грудка и натертые .

Оладьи из брокколи

Цветы кабачков в кляре

Цветы кабачка не только съедобные, но очень вкусные и полезные. Попробуйте приготовить знаменитое Мексиканское блюдо. .

Оладьи – это пышные небольшие лепёшки, жареные на сковороде. Это блюдо русской, украинской и белорусской кухни, которое имеет богатую историю.

История возникновения

Это исконно русское блюдо, название которого произошло от имени богини любви и красоты Лады. В зависимости от местности существовало несколько названий с одним и тем же корнем: оладьи, оладки, олашки, алади, олябыши и др. Готовились они на чугунных скородах и подавались на стол в специальной посуде – оладницах.

О том насколько это древнее блюдо можно судить по упоминанию об оладьях в народном фольклоре. Существует множество пословиц и поговорок:

«Хозяюшка в дому – оладушек в меду»

«Где оладьи, там и ладно»

«Какова Маланья, таковы и оладьи» и т.д.

Празднование Масленицы укрепила традицию приготовления оладьев. Всем известно, что во время масленицы пекли блины, но мало кто знает, что во многих губерниях в масленичную неделю на столе должна была обязательно присутствовать тарелка с оладьями.

Традиции приготовления оладьев уже не одна сотня лет, и на протяжении долгого времени рецепт не менялся: в тесто добавлялось масло и яйца, а подавались оладьи со сметаной.

Со временем сметану стали заменять на варенье, сгущённое молоко, различные сиропы, а само тесто тоже получило изменения – оладьи стали готовится не только сладкие, но и постные, из различных овощей, без добавления муки и яиц.

Оладьи получили широкое распространение по всему миру. В Америке оладьи едят с кленовым сиропом, в Англии добавляют яблочное повидло, а в Норвегии – ежевичный или голубичный джем.

Состав и польза оладьев

В классический рецепт оладьев входит: мука, яйца, жидкость (вода или кефир). Обычная мука не несёт в себе пользы, только лишние калории, поэтому её стоит заменить на цельнозерновую или ржаную, можно добавлять богатые клетчаткой овсяные хлопья.

Яйца содержат в себе много макро и микроэлементов, витамины и необходимые для организма человека аминокислоты.

Овощные и фруктовые оладьи оценят по достоинству поклонники здорового питания. И готовятся из простых доступных продуктов и пользу приносят.

Существует множество рецептов овощных оладьев: морковные, кабачковые, баклажанные, капустные, свекольные. Среди фруктовых оладьев особенно распространены яблочные и банановые.

Оладьи в наше время не теряют популярности, а, наоборот, из-за разнообразия рецептов имеют широкое распространение.

Пышные оладьи из рисовой муки на кефире (ПП): рецепт с фото. Пышные оладьи из рисовой муки (на кефире).

Оладьи из рисовой муки готовим на кефире по ПП рецепту. Они получаются очень нежные, пышные и вкусные. В приготовлении используются полезные ингредиенты,

Оладьи из рисовой муки готовим на кефире по ПП рецепту. Они получаются очень нежные, пышные и вкусные. В приготовлении используются полезные ингредиенты, стараемся обойтись без масла и белого сахара, чем значительно снизим калорийность блюда и увеличим его пользу. А поскольку, угощенье без глютена, десерт подойдет не только худеющим и приверженцам правильного питания, но и людям с аллергией на глютен (целиакией).

  1. Секреты приготовления:
  2. Ингредиенты:
  3. Пошаговый способ:

Диетические рисовые оладушки —это отличный вариант вкусного и быстрого завтрака, а также их можно есть в качестве первого перекуса. При похудении оладья едим в первой половине дня, поскольку это все-таки углевод.

Способ приготовления блюда очень простой, но рисовая мука имеет некоторые особенности (помимо отсутствия глютена), не зная которых, оладья могут получиться сухими и невкусными. Рассмотрим все нюансы.

Секреты приготовления:

Сделать оладьи пышными просто, главное знать основные правила подготовки продуктов для их приготовления. А чтобы изделия из рисовой муки получились вкусные, мягкие и нежные — важно понимать ее свойства и особенности. Поэтому в рецептуре существуют такие особенности:

  1. Яйцо должно быть комнатной температуры;
  2. Кефир желательно слегка подогреть. Можно использовать для этого СВЧ-печь (прогреть 15 секунд). Чтобы оладушки получились более нежными, к кефиру добавьте немного нежирной сметаны или густого йогурта.
  3. Консистенция теста для оладий из рисовой муки должна отличаться от привычной консистенции теста для классических оладий! Поскольку рисовая впитывает жидкость по другому, нежели пшеничная.

Соблюдая эти 3 простых правила оладушки получатся пышные и не осядут после охлаждения.

Предпочтительнее жарить оладьи на сухой АП сковороде (с антипригарным покрытием)— под крышкой. Если же таковой нет, добавляйте масла совсем чуть-чуть, распределяя кулинарной кисточкой по поверхности.

Калорийность с БЖУ на 100 г:

Ккал Белки Жиры Углеводы 186 7 6 34

Ингредиенты:

  • 100 г рисовой муки;
  • 1 крупное яйцо;
  • 100 г кефира 2,5%;
  • 50 г сметаны 15%;
  • 1/2 чайная ложка соды;
  • Коричневый сахар или сахарозаменитель по вкусу.

Пошаговый способ:

  1. Яйцо вынимаем из холодильника.
  2. Кефир прогреваем в микроволновке 15-20 секунд. Затем вбиваем яйцо, добавляем сахар, сметану, просеянную муку и замешиваем тесто на оладьи. Оно получается негустое. Так и должно быть. Если тесто сильно густое, добавьте 2-3 столовые ложки кефира.
  3. Затем всыпаем соду и перемешиваем. Сразу же начнется реакция, появятся пузырьки в тесте. Даем тесту постоять 5 минуток.
  4. А пока разогреваем сковороду. Выкладываем на разогретую поверхность тесто по одной столовой ложке, формируя оладушки. Жарим их под крышкой по 1-2 минуте с каждой стороны или до появления красивой золотистой корочки.

Пышные и очень вкусные пп оладьи на кефире с рисовой мукой готовы. Подаем со сметаной. Приятного аппетита! Если сервируете их с джемом, медом или сиропами, тогда изначально делайте оладьи без сахара и сахарозаменителей в тесте.

ПП-оладьи на кефире. ПП-оладьи на кефире — с чем их лучше есть, чтобы не навредить фигуре.

Они станут отличной альтернативой панкейкам и традиционным блинчикам.

Оладьи — традиционное утреннее блюдо. Можно ли сделать его ещё и полезным, если вы следите за фигурой? Безусловно да. Достаточно заменить часть ингредиентов на низкокалорийные аналоги. Сейчас осень, а это значит, что сезонные овощи, такие как тыква и кабачок, всегда есть на прилавках. Почему бы не использовать их в меню?

Чтобы выбрать правильные ингредиенты для ПП-оладий, используйте наименее калорийные продукты. К примеру, кефир с жирностью не более 1,5%. Главное — продукт должен быть натуральным без вкусовых добавок, красителей и сахара.

Далее — яйца. Так как белок жирный и калорийный, добавлять в оладьи его не стоит. Лучше возьмите желток. Как вариант можно приготовить оладьи полностью без яиц, во вкусе сильной разницы не будет. Что касается муки, сегодня в магазинах представлен достаточно большой ассортимент полезных аналогов: кукурузная, гречневая и овсяная. Какая из них полезнее, читайте в статье по ссылке.

Желательно не добавлять в оладьи сахар, либо добавить, но в небольшом количестве. Кстати, заменить сахар можно на свежие фрукты, например, бананы – они придадут достаточно сладости.

Для пышности добавьте в блюдо немного соды или разрыхлителя.

Жарить оладьи необходимо на сковороде с минимальным количеством масла, а в идеале — запечь их в духовке, так они будут менее калорийны.

Попробуйте приготовить кабачковые оладьи — они содержат минимум калорий, при этом много витаминов и полезных веществ.

Вам понадобятся:

  • кабачок или цукини — 2 шт.;
  • кукурузная или гречневая мука — 250 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • творог обезжиренный — 250 г;
  • соль — 1 ч. л.;
  • сахар — 2 ч. л.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • масло растительное.

С помощью блендера смешиваем творог, яйца, соль и сахар. Кабачки или цукини моем, снимаем кожуру. Трём на тёрке (желательно на мелкой). Сок не сливаем, выкладываем массу в творог с яйцами и солью и перемешиваем всё до однородной массы. Добавляем туда же муку с разрыхлителем, получившуюся массу опять тщательно перемешиваем.

Сковороду с антипригарным покрытием разогреваем, смазываем растительным маслом и ложкой выкладываем тесто, формируя оладьи. Обжариваем их с двух сторон до золотистого цвета на небольшом огне.

В качестве соуса можно использовать низкокалорийную сметану с зеленью (например, петрушкой или укропом). Готово!

Творожные оладьи ПП: диетический рецепт с фото. Творожные оладьи.

Правильное питание включает всевозможные десерты из творога. Один из таких вариантов — творожные оладьи. Совсем не типичное блюдо, возможно кто-то сравнит

Правильное питание включает всевозможные десерты из творога. Один из таких вариантов — творожные оладьи. Совсем не типичное блюдо, возможно кто-то сравнит с сырниками. Однако это совершенно разные интерпретации. Оладьи из творога получаются по вкусу, похожими на традиционные. Очень мягкие и пышные.

Быстрый и простой способ приготовления идеален на завтрак и перекус. Рецепт подойдет не только худеющим, но также детям и просто любителям попробовать новые вкусы.

Низкокалорийный, диетический рецепт сделаем из полезной муки. Лучше взять рисовую, она придает невероятную пышность и мягкость блюду. Оладьи замешиваем на сметане, но можно сделать на кефире. В рецептуре используем яйца, разрыхлитель, сахар или сахарозаменитель.

В идеале готовить оладушки нужно из мягкого творога. Но зернистый тоже подойдет. Просто рецептуру придется подстраивать под его особенности. Возможно понадобится дополнительные 2-3 столовые ложки молока или воды.

Калорийность творожных оладий, 1 шт:

Ккал Белки Жиры Углеводы 105 8 3 18

Ингредиенты:

  • 150 г творога;
  • 2 яйца;
  • 100 г сметаны 15%;
  • 30-50 г рисовой муки (количество зависит от влажности творога);
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • Подсластитель по вкусу (у меня 2 столовые ложки сахара);
  • Ванилин.

Как приготовить пошагово:

  1. В миску высыпаем творог, сметану, сахар, вбиваем яйца и перебиваем массу погружным блендером.
  2. Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином. Добавляем в творожную смесь. Хорошенько перемешиваем. Смотрим на консистенцию теста, при необходимости добавляем больше муки. Если тесто получилось очень густым, вливаем немного воды или молока (в зависимости от вида творога — мягкий или крупнозернистый, количество муки и дополнительной жидкости может варьироваться).
  3. Разогреваем сковороду. Желательно жарить оладьи на АП сковороде (с антипригарным покрытием) без масла. Если же такой нет выливаем 1 чайную ложку растительного масла, распределяем по поверхности кулинарной кистью.
  4. Выкладываем по 1,5 столовой ложки теста на сковороду и жарим оладьи по 5 минут с обеих сторон под крышкой.

Творожные оладушки подаем со сметаной, ягодами, фруктовым джемом без сахара. Приятного аппетита!

Японские ПП оладьи.

Нежные и пышные японские оладьи, которые можно подать с сахарной пудрой и ягодами на завтрак. Попробуйте, вам обязательно понравятся такие пышные оладушки.

Нежные и пышные японские оладьи, которые можно подать с сахарной пудрой и ягодами на завтрак.

Сохранить этот рецепт: Хотите сохранить себе этот рецепт? Выберите, куда:
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут \ 10 минут
  • Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
  • Количество порций: 1 порция
  • Калорийность (100g): 150 ккал
  • Стоимость: очень экономно

Как приготовить японские ПП оладьи

Ингредиенты:
  • Творог – 110 г мягкий
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука рисовая – 45 г
  • Сода – 0.25 ч.л.
  • Масло растительное – 2 капля (-и)
Приготовление:

Для приготовления оладий в глубокую миску поместить мягкий творог (я брала 0%) и куриное яйцо. Тщательно взбить венчиком.

Добавить подсластитель, соду и рисовую муку.

Еще раз перемешать.

На разогретую сковороду влить немного растительного масла и смазать силиконовой кисточкой.

Выложить тесто на сковороду (на 1 оладушек – 1 столовая ложка теста), накрыть крышкой и готовить на минимальном примерно 2 минуты.

Далее выложить на каждый оладушек еще немного теста и снова накрыть крышкой. Жарить еще примерно 2 минуты.

Затем перевернуть оладушки и обжарить еще пару минут.

Готовые оладушки выложить на тарелку и украсить по желанию, я посыпала их сахарной пудрой и подала с ягодами. Приятного аппетита!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎