Творожники из творога на сковороде классические рецепт с фото пошагово и видео. Творожники из творога на сковороде классические.

Простой, вкусный и полезный вариант для завтрака! Творожники один из популярных рецептов блюда из творога. Классический вариант творожников не включает в себя кроме основных обязательных ингредиентов каких-либо добавок, поэтому самый популярный, такое блюдо нравится всем.

Пошаговое приготовление

Приготовим ингредиенты по списку, их всего лишь пять ингредиентов: творог, мука пшеничная, куриные яйца, соль и сахар, плюс растительное масло для обжарки. Главное, использовать качественные и свежие продукты, тем более, если такое блюдо будет подано к столу для детей.

В глубокую миску кладем творог, у меня 9-процентный. Можно использовать этот продукт с любой жирностью по вкусу и по желаемой калорийности готового продукта, для детей лучше взять деревенский натуральный творог, а для дам, сидящих на диете, подойдет обезжиренный продукт.

Если творог сухой и зернистый, то его лучше протереть через сито или пробить блендером, у меня творог достаточно влажный и мягкий, и поэтому дополнительных действий по его размягчению не требовалось. Добавляем сахар и соль по вкусу, размешиваем. Если творог слишком сухой, можно добавить ложечку-пару сметаны или сливок.

Вбиваем в миску с творогом куриное яйцо, оно нужно, чтобы сырники хорошо держали форму и при обжарке не рассыпались. Растираем ингредиенты вилкой или блендером.

Всыпаем половинку указанного в ингредиентах количества пшеничной (обязательно просеянной) муки и тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы получилось густое, липкое тесто.

Если творог используется домашний, то муки может потребоваться меньше, нужно ориентироваться на консистенцию творожного теста, оно должно получиться плотным, но не забитым, тогда готовые творожники будут мягкими и, буквально, тающими во рту.

На сковороду наливаем растительное масло. Хорошо прогреваем его. В тарелочку насыпаем оставшуюся пшеничную муку, ложкой кладем немного творожного теста на тарелочку с мукой, обваливаем в нем заготовку творожников, придавая им руками форму «шайбочек».

Выкладываем заготовки творожников на разогретое масло на сковороду, огонь сразу убавляем до среднего. Обжариваем творожники по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

После переворачивая творожников на вторую сторону, сковороду можно накрыть крышкой и подержать творожники несколько минут на сковороде, чтобы они хорошо пропеклись внутри. Снимаем творожники со сковороды и подаем к столу. Приятного аппетита!

Творожники на сковороде жареные рецепт классический с фото. Как пожарить творожники на сковороде, рецепт с фото пошагово в домашних условиях.

Приготовить вкусные творожники в домашних условиях на сковороде просто и быстро. Важно знать некоторые особенности и секреты. В данной статье мы подробно, с пошаговыми фото расскажем вам как это сделать.

Ингредиенты:

• Творог — 500 грамм
• Яйцо куриное — 2 штуки
• Сахар — 4 ст.л
• Соль — 1/3 ч.л
• Мука высшего сорта — 8 ст.л
• Масло растительное — для жарки

Как приготовить творожники на сковороде

1. Творог разомните вилкой, чтобы он стал рассыпчатым и мелкозернистым. Куриные яйца вымойте с мылом и разбейте в чашку.

2. Добавьте сахар, соль и перемешайте.

3. Муку желательно добавлять просеянную. Обратите внимание, если используйте домашний творог, муки потребуется всего 2-3 столовых ложки.

4. Масса для творожников должна получиться мягкой и липкой, тогда готовое изделие будет «таять во рту». Зачерпываете чайной ложкой тесто, делаете из него колобочек.

5. Немного приплюснув, получите лепешку круглой формы, которую нужно обвалять в муке с обеих сторон.

6. Жарим творожники на сковороде, на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

Вкусные творожники на сковороде по классическому рецепту готовы

Приятного аппетита!

Добавите еще 0,5-1 ложку муки, получатся более пышные творожники на сковороде

Творожники или как привыкли слышать мы на кухне, сырники, обожаемое блюдо не только многих взрослых, но даже наших привередливых чад. Приготовить их можно во фритюре или в духовке, на сковороде или пароварке, но неизменным остаётся только одно – польза от употребления этого блюда довольно большая. Вариантов приготовления существует миллион, но тонкости и секреты у всех разные, хотя и их можно собрать в одну статью, что мы и сделали для своих читателей.

Секреты и варианты приготовления творожников из творога

Выудить секрет приготовления вкуснейших творожников у профессионалов-поваров, нереально, хотя, что их мнение значит, по сравнению со способностью наших мам и бабушек готовить это блюдо. Вот, основываясь на этом можно выделить несколько секретных пунктов по приготовлению сырников:

• Перед тем, как готовить сырники, выбираем свежий творог, лучше домашний, и хорошо его отжимаем от лишней влаги. Чем меньше сыворотки останется, тем качественней и сытней получиться конечный продукт. Тем более что чем суше будет творог, тем меньше муки придётся в него добавить, а значит – тем полезнее будут сырники.
• Чтобы сырники получились супер нежными, особенно для деток, творог можно протереть через сито или перебить в блендере до однородной консистенции. Так ваше блюдо будет более лёгким и приятным на вкус, консистенция творога очень важна!
• Чтобы не класть муку, обязательно добавьте яйцо, в зависимости от предпочтений и диеты, можно добавлять желток или белок (для тех, кто хочет похудеть).
• Сырники не получатся цельными и пышными, если в них будет много сахара, поэтому лучше добавить натуральный ароматизатор – щепотку ванили или корицы, банан.
• Готовить на растительном масле
• Муку можно заменить крахмалом, манной крупой, молотой овсянкой.

Польза творожников

Полезные свойства творога издавна известны всем. Он укрепляет нашу костную систему, поскольку насыщен кальцием, способствует росту мышечной, потому что содержит много белка. А так же позволяет похудеть без ущерба для здоровья, потому что является лёгким, низкокалорийным и малоуглеводным кисломолочным продуктом. Творог и творожники содержат витамины группы В, Е, А и D, а так же такой набор элементов, как магний и фосфор, калий. Особенно творог и блюда из него полезны деткам, так как наполняют организм нужными витаминами, способствуют нормальному росту волос и зубов, укрепляют сосуды и улучшают состояние крови.

История творожников

Творожники считают национальным блюдом российской, белорусской и украинской кухни. Точное происхождение неизвестно, но зато можно сказать с уверенностью, что в разных странах готовят это блюдо по-разному. Добавляют в них муку и крахмал, манку, как подсластитель какао, ваниль, фрукты, ягоды и сухофрукты, а так же делают их солёными, с укропом и другой зеленью.

Готовят творожники везде, практически одинаково, смешивают отжатый творог с яйцом и мукой или её заменителями, но вот способ приготовления у всех разный. Восточная кухня предлагает запекать сырники в печи или готовить на кипящем масле. Мы же привыкли к традиционным сковородам. Подают творожники со сгущёнкой, особенно в Белоруссии, со сметаной, на Украине, а так же с вареньем и мёдом, как делают многие россияне.

Творожники из творога, рецепт с фото пошагово. Творожники из творога.

Каждый с детства знает вкус сырников, или их еще называют творожников, из творога. Они не только вкусные, но и очень полезные для детей. так как в твороге есть много кальция, который укрепляет молодые растущие кости ребенка. Обязательно приготовьте своим родным эти вкусные сырнички, порадуйте вкусняшкой.

Если вы не очень любите творожную массу, то можно приготовить вкусные сырники или как их еще называют — творожники из творога. Рецепт с фото пошагово расскажет, как правильно испечь замечательную выпечку, которая может стать не только замечательным завтраком, но и полдником для всей семьи. Это хороший вариант, когда все творожные блюда набили оскомину. По данной рецептуре они просто легкие, воздушные и тают во рту.

Все мы с детства знаем о пользе творога, что его обязательно необходимо кушать и детям и взрослым, чтобы насыщать свой организм кальцием. А если в вашем доме подрастают дети, то вопрос делать или не делать творожники и вовсе не стоит.

В этот рецепт входит творог, яйца, а само тесто дополняется нежирной сметаной. Если полученная масса будет очень жидкой, то в нее добавляется пшеничная мука, но если муки будет очень много, то тесто потеряет свою легкость и воздушность. В этом случае творожники будут слишком плотными, и напоминать плоские лепешки. Еще одним ингредиентом, которым поможет нам их сделать воздушными будет обычная пищевая сода. Если хочется, то можно добавить в них ягоды, сухофрукты, изюм, молотые орехи – одним словом все что соответствует вашему вкусу. Подают такую выпечку со сладкими соусами, нежирной сметаной, растопленным шоколадом, жидким медом или джемом из абрикоса. Можно сверху их просто присыпать сахарной пудрой.

• 200 граммов нежирного сухого творога,
• 4 чайных ложки муки,
• 4 столовых ложки сахарного песка,
• четверть столовой ложки пищевой соды,
• соль по вкусу,
• 1 яйцо,
• 100 граммов сметаны.
• также берется немного растительного масла для жарки.

Творог перетираем со сметаной, сахарным песком и пищевой содой в однородную массу.

Вбиваем туда яйцо и еще раз тщательно перемешиваем.

Лучше всего яйцо взбить в блендере до появления белой пены, а только после этого влить в творожное тесто. К полученной смеси аккуратно небольшими порциями выкладываем пшеничную муку.

После чего домешиваем тесто руками и делаем из него шарики, придавливая. Получившиеся творожники слегка обваливаем в муке.

Ставим на плитку толстостенную сковороду и жарим на раскаленном растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

При жарке необходимо выпечку прикрыть крышкой. Полученные творожники следует положить на салфетку для того, чтобы ушли излишки жира.

Вот такие у нас получились творожники из творога, рецепт с фото пошагово поможет Вам без проблем приготовить их. Выкладываем их на тарелку, где присыпаем сахарной пудрой. Подаем к столу со сметаной, джемом, вареньем, шоколадом и прочими добавками.

Творожники на сковороде.

Классические творожники на сковороде - это блюдо, которое идеально подойдёт для завтрака или полдника. Готовятся творожники очень быстро и с ними справится даже неопытный кулинар. В составе творожников нет муки, в ней они только обваливаются, и за счёт этого начинка получается очень сочной и вкусной, а сами творожники - воздушными. Приготовив раз творожники по этому рецепту, вы будете повторять их вновь и вновь.

Ингредиенты

Манная крупа - 2 ст.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

• 285 кКал
• 20 мин.
• 20 мин.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для того чтобы приготовить творожники из творога на сковороде нам понадобится мягкий сухой творог, манная крупа, сахар, соль, яйцо, мука и подсолнечное масло для жарки.

Творог размять вилкой, добавить яйцо.

Затем добавить манную крупу, щепотку соли и сахар по вкусу. Я добавила 2 столовых ложки.

Тщательно размешать всю массу.

Руками сформировать творожники и обвалять их в муке. Лишнюю муку стряхивать.

В сковороде разогреть подсолнечное масло и выложить в него творожники, обжарить.

Перевернуть и обжарить с другой стороны. По желанию прямо из сковороды творожники можно выложить на бумажные салфетки для удаления лишнего жира.

Подавать творожники очень вкусно со сметаной, но вы можете использовать для этой цели мёд, сироп или варенье.

Похожие подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Всё-таки когда творог зернистый лучше, чем которые к небу прилипают, из него сложно делать творожники, вообще некачественный творог стали выпускать

Анжелика, спасибо за рецепт. Получились очень нежные вкусные творожники. У меня из упаковки 250г творога вышло всего 6 творожников. Причем творог мокроват. Добавила побольше манки, но все равно очень нежные вышли. У меня вопрос ко всем: на фото у всех много творожников, а у меня всего 6 . Как получить много творожников из 1 пачки творога?

Уля, у меня тоже 6 штук из 200 гр творога. У кого больше получилось скорее всего увеличивали количество ингредиентов. Большое спасибо за внимание к рецепту

Наконец-то, наконец-то, я нашла рецепт обалденных творожников. Спасибо! Все получилось на ура! Не забитые, пышные, держат форму при жарке!

Сказать, что я в шоке - это ничего не сказать! Казалось бы обычные сырники, но их вкус не сравнится ни с чем. Я сырники обожаю, готова их кушать на завтрак, обед и ужин, готовлю очень часто, ребенок тоже любит, единственное, я готовлю только соленые. Всегда добавляла муку в само творожное тесто, и уже из этого лепила сырнички, сейчас сделала все по рецепту, и я в восторге от этого нежного вкуса, мукой не забитые, прям тающие во рту. Теперь только так, и никак иначе. Странно, что я раньше до такого не додумалась.

Спасибо за такой хороший рецепт. Творожники получаются очень вкусными. Моим мальчишками они понравились.

Я тоже хотел поблагодарить! Спасибо за рецепт, очень понравилась вкуснятина, рецепт распечатал чтоб не потерять) Здоровья Вам и долгой жизни!

В жизни не писала отзывы, тем более на кулинарных сайтах, т.к. готовлю средне , и не являюсь фанатом этого дела. А здесь случайно подвернулся рецепт, ребенок болеет который день и аппетита нет совсем, искала что ж такое сделать симпатичное и полезное.Пишу отзыв по двум причинам: во-первых,сказать огромное спасибо Анжелике за такой чудесный рецепт. Мой сопливый капризуля слопал два творожника со сметаной! во-вторых меня разозлили два негативных отзыва. Похоже их авторы единственное что умеют- вываливать свое дерьмо другим на головы, особенно анонимно. Вот у кого и мозги и руки из одного места растут

Сырники домашние, пошаговый рецепт с фото. Сырники домашние.

Сырники домашние — блюдо по-особому теплое, вызывающее самые приятные ассоциации. Некоторые спрашивают, почему их называют именно так, ведь главный ингредиент блюда вовсе не сыр, а творог. Дело в том, что хорошо знакомое нам название этого кисломолочного продукта получилось только в XVIII веке. До этого же времени в России творог называли просто «сыр», а блюда из него — «сырными» (в старых книгах, например, пасха именуется именно «сырной»). Кстати, толстые творожные оладушки (то есть домашние сырники) готовили в нашей стране издавна: например, их подавали на масленицу наряду с пышными дрожжевыми блинами или тонкими блинчиками.

• творог – 200 г
• сахар – 1 ст. л.
• соль – на кончике ножа
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 1-2 ст. л. + 2-4 ст. л. для раскатывания теста и панировки сырников
• растительное масло – 2-3 ст. л

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовьте тесто для домашних сырников. Для этого творог протрите через частое сито в миску. Если творог слишком влажный, откиньте его на марлю, сложенную вчетверо, и отожмите.

В творожную массу всыпьте муку. Перемешивайте лопаточкой до получения теста однородной гладкой консистенции. Миску с тестом для сырников уберите на 15 минут в холодильник.

Стол присыпьте мукой. Выложите творожное тесто для домашних сырников и сформируйте из него толстую колбаску диаметром примерно 5 см. Если муку недостаточно, добавьте еще немного и перемешайте.

Получившуюся «колбаску» нарежьте кружочками толщиной не более 1,5 см. Каждый обваляйте в муке и оставьте на столе, присыпанном мукой, до использования.

В большой сковороде диаметром 24-26 см хорошо нагрейте растительное масло. Выложите в нее сырники и жарьте по 2 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Сковороду с домашними сырниками накройте крышкой и держите на слабом огне 3 минуты. На стол подайте горячими, дополнив сметаной, сгущенным молоком, вареньем или джемом.

Сырники домашние можно не только жарить на масле, но и запекать. Для этого выложите подготовленные изделия на противень, выстланный пергаментом, и поместите в духовку. Запекайте по 5 минут с каждой стороны при 200°С. Чтобы сырники приобрели румяную корочку, оставьте их еще на 5 минут в духовке, включив режим конвекции.

Сырники домашние получатся особенно нежными и пышными, если после обжаривания с двух сторон в сковороде выложить их на тарелку и поместить в микроволновую печь (буквально на 2 минуты).

Ключевые слова

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, .

Наверное, в каждой семье есть свои, любимые домашние рецепты. В отсутствии интернета и огромного .

Сырники любят все. Но обычным сырникам можно сделать «апгрейд», полив их сметаной и поставив .

Наши пышные сырники на манке понравятся даже тем, кто не считает себя горячим поклонником этого .

Творог можно купить и в магазине, но домашний всегда лучше, особенно, если приготовлен на совесть. .

Эти сырники действительно настолько простые, что вы вполне можете доверить их приготовление, .

Сырники из творога готовить проще простого, нет никаких хитростей: смешать полкило творога, одно .

Сырники классические — одно из самых простых блюд, с которых многие начинают знакомство с кулинарией .

Домашние пончики. Какое простое и вместе с тем волшебное слово. Как будто это какое-то чудесное .

Львовский сырник не стоит путать с обычным: это не маленький творожный оладушек, а роскошный десерт, .

Казалось бы, ну, кто не умеет готовить классические сырники на сковороде?! Однако практика .

Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и .

Умение готовить домашние тонкие блинчики никогда не будет лишним: они могут стать отличной палочкой .

Дочке понравились! Хочу теперь с рикоттой приготовить. Спасибо!

Сырники готовлю часто. Вместо муки использую манку. Очень вкусно получается!

А мне рецепт показался странным.. Тесто жидкое получилось, пришлось ещё муки добавлять, но в целом сырники были вкусные)

Только что пожарила и попробовала) Сначала очень расстроилась, тесто жидкое, добавляла муку, колбаска не получилась. Творог был 1,8%, делала все по рецепту) Очень вкусно получилось, только выкладывать буду ложкой)))

Прекрасный рецепт, прекрасный сырники! Вкусно! Спасибо большое, что поделились :)

Творог был очень сухой. И, не смотря на это, 1 ложки муки мало. Рецепт не понравился. Мазьня какая-то вышла.

То есть, Лера, Вы убеждены, что кукурузный крахмал существенно полезнее муки или манки? Особенно в количестве в 1 ст.л.?

всё-таки в творог надо для связки что-либо ..например,майсена-кукурузный крахмал-1 ст.л. ИДЕАЛЬНО..вместо манки-неполезно. майсена-кукурузный крахмал,к-ый употребляют латиноамериканцы.

Может, Артем, у Вас просто был невкусный творог? Потому что тесто самое что ни на есть обычное.

не вкусные сырники из этого теста!

Да, согласна с: Елена 14 декабря 2013_Рецептов дебильных не бывает. Бывают руки не из того места!_ Ну а на рецепт сворачивать, это что бы себя оправдать!

Слушайте, я в восторге, до этого очень сложно все было с сырниками, то разы вливаются, то тугие, в этот раз получилось именно то что надо. Правда творог был жидковат и воспользовались советом из комментариев, добавила только желток. Всем рекомендую.

Мне всего 10.Вот решила удивить родителей и приготовить сырники.Ванильного сахара не было,обошлась без него,зато добавила корицы и чуть-чуть молочка.Получилось обалденно,вся семья рада)

только что приготовила. творог 18%,200гр.по-ложки соли,2 ст.л. сахара,по-ложки соды загасила уксусом,2-2.5 ст.л.муки. всё растёрла вилкой. потом руками отщипывала комочки,обваливала в муке,плющили в лепёшку и на огонь. прямо на глазах пышнели.). а на вкус. ни словами передать,ни пером описать. ))воздушные,як вата. ). и напоследок хочу сказать. если кто-то не имеет совести,то проявите хотя бы свою воспитанность и не оскорбляйте автора рецепта. не фукайте.

спасибо огромное! получилось изумительно! очень вкусно!

Никогда не получались сырники. И вот сегодня такие нежные. Ух, здорово. Спасибо за рецепт. Муки довали 2 ложки и все просто супер))))

Товарищи, дорогие! Ведь консистенция теста зависит от сухости/влажности творога. Если творог влажный, не добавляйте больше муки, положите только желток, а не все яйцо. Ну или положите творог в дуршлаг и под пресс, чтобы жидкость стекла.

Никакой колбаски не получится-тесто жидкое,а вот если столовой ложкой выкладывать шарики в муку,обваливать и выкладивать на сковороду,то получится супер:)только сахара можно добавить побольше

Замесила тесто, поставила на сковороду а потом села читать коменты. Сразу подумала "блин! зря продукты перевела, последнее яйцо, которое дома было". Расстраивалась зря. Сырники получились вкусные и воздушные, делала кстати первый раз в жизни. МЧ тоже понравились. Одно "но" - я положила 2 столовые ложки муки, чтобы более упругие были. Нормальный рецепт короче, советую :)

Плохой рецепт. Делала как написано, но тесто было очень жидким для колбаски. Добавила больше муки. Сырники получились слишком плотные и ни разу не воздушные. Все выкинула. Сижу ем просто творог с сахаром. Надежнее.

Делала все потрецепту! Очень пожалела что потратила продукты и время!

Сегодня делала, чуть модернезировала рецепт добавила 1 ст. ложку крахмала и все остальное оставила так как есть, муж и сынуля 1,5 года в восторге, боялась не получится, т.к. с выпечкой вообще не дружу, спасибо за рецептик)))

Спасибо за чудесный и такой простой рецепт! Не отступала от оригинала,всё идеально! Скатывала в руках шарики и формировала ровные сырнички. Очень нежные,красивые,лёгкие! Теперь буду добавлять то,что нравится-яблочки,например)

У кого не получилось тот просто руки не оттуда растут, и не надо винить рецепт в этом:)))

Вкусные сырники))) вместо муки попробовала добавить манки) все отлично получилось) добавлю в свои рецепты)))

Обалденные сырники . Только-что испекла и не нарадуюсь, мягкие, сочные и нежные. Раньше, по другому рецепту не получались, так-что этот теперь мой любимый!

фууу ужасный рецепт

Спасибо за рецепт, все получилось превосходно. Правда, не стала добавлять ваниль и соль, зато положила немного манки. Творог 0,5%.

Получились превосходные, только как говорили ниже, я накладывала ложкой) Советую попробовать!)

Сырники получились нежнейшие!Делала строго по рецепту, только добавила изюм. Скатала колбаску- получилось болше 10 маленьких сырничков. Отличный рецепт.

А я вместо муки в творог добавляю манную крупу, сырники получаются пышнее . И еще можна добавить изюм. Попробуйте.

молочная продукция у меня вся домашняя натуральная ,поэтому рецепт простой- творог 1 кг ,2 яйца ,если где остатки молока или простокваши,не более 1 стакана, 4 ложки столовых сахара,соль чайная ложка, 1/2 чл соды, муки "на глаз",круто вымесить ложкой ,можно добавить изюм . Выкладывать ложкой на разогретую сковороду,но с малым накалом и закрывать крышкой .Получаются сочные,нежные .

Очень удачный рецепт. Легко и просто,между делом, получились 4 сырничка из данного количества продуктов. Творог плотный 9%жирности,масса тоже получилась плотная вмеру,лепились руками. Спасибо за рецепт.

Очень вкусно получилось, всем советую попробовать. а тесто если у кого-то житкое получилось, так это творог такой)))

огромное спасибо за рецепт у меня никогда не получались сырники. а по вашему рецепту просто обьедение и так легко!

Сырники получились нежные воздушные и очень вкусные. У мне творог был жирноватый, поэтому пошло 4 ложки. Готовьте смело лучший рецепт.

Мне сырники понравились,и получились идеальные.Я тоже не сворачивала колбаску а выкладывала на сковороду ложкой)

Долго искала подходящий рецепт, и вот, наконец, нашла. Огромное спасибо, получились просто идеальные сырники)))

Всё получилось))) если у вас творог правильный (фермеркий сухой), то рецептура для вас, а если другой более влажный, то тогда муки больше или его сушить.

Рецептов дебильных не бывает. Бывают руки не из того места!

Все получилось. Я просеивала муку, не сворачивала колбаску, а просто мокрой ложкой брала и на сковородку. Очень вкусные получились!

Сырники-просто то что надо)))))Вкусно и просто))))

Ужасно жарились, растеклись. На вторую ходку больше в муки обмакивала и получились

Не мой рецепт.Тоже испортила продукты(((Пока этот рецепт худший из тех,что есть которые пробывала

Не думаю, что это связано с добавлением ванильного сахара. Точно сахар, а не ванилин?

добавила ванильный сахар в тесто и оно стало горчить после жарки. почему так?

Кроме рецепта, существует ещё умение понимать свои продукты и чувствовать консистенцию теста.

У меня тоже получились по этому рецепту самые лучшие сырники в моей жизни. Муки немного больше добавила! Спасибо за такой простой и вкусный рецепт.

Испортила продукты готовя по этому дебильному рецепту!

Первый раз в жизни сырники ПОЛУЧИЛИСЬ! Никакие рецепты, включая бабушкин и мамин вообще не выходили - получались комки. Брала обезжиренный творог 2 пачки и муки добавила еще одну ложку.

Раньше я готовила сырники по мамыному рецепту и очень редко,т.к. они получались всегда темными ,забитыми и сухими.Как-то была в гостях у приятельницы и она меня угостила своими сырниками домашнего приготовления,какие я запомнила на долго!А когда я спросила у нее рецепт,то она коротко ответила,что инггридиенты простые-творог,яйо и мука.Я пришла домой,думаю,дай приготовлю и у меня они получились еще хуже нежеле раньше. После этих неудач прошло немного времени,у нас дома появился интернет и я отыскала действительно очень хороший рецепт сырников выше изложеный.Теперь это одно из моих любимых блюд и не тольео мое ,но и моего мужа. советую всем поробовать их приготовить,не пожалеете.

все пишут и я тоже подтверждаю на личном опыте что в процессе оказывается что муки однозначно нужно больше. автор рецепта вы прежде чем что либо пишите вы проверяйте и не траттье время людей и не позорьте сайт

Спасибо огромное за рецепт! Сырники получились очень вкусными!

Хороший рецепт, муки клала больше. Творог брала деревенский плюс пару ванильных сырков. Получилось вкусно!

Тесто с деревенского творога получилось жидкое, хоть и творога было больше чем 500гр. Яиц реально много. Вывод: рецепт не для натурального творога.

воспользовалась рецептом.. всё получилось. вкусно и сытно. тем хозяйкам,у которых руки липнут-маленький совет: смочи в воде и всё получиться.Спасибо.

Добавила больше муки, потому что тесто приляпало к рукам и его невозможно было раскатать. В результате получились лепешки с творожным вкусом. (

Захотела внести разнообразие в старый рецепт и попробовала испечь сырники по данному рецепту. Тесто получилось жидкое, хотя муки добавила почти в 2 раза больше. Ничего не вышло, жаль, что испортила настоящий деревенский творог( На мой взгляд много яиц и мало муки.

Получилось очень вкусно, пышные сырники, делала из нежирного творога!!

Для тех, кто не знает, как скатывать шарики из такого жидкого теста. Смазываем руки растительным маслом, и к ним ничего не липнет. Шарики отлично скатываются и обжариваются в растительном же масле, так что на вкусовых качествах сырников это никак не сказывается. (Это меня папа научил, он даже котлеты так формует).

К сожалению, не понравилось именно по этому рецепту. Рецепт надо видоизменять, как многие тут и сделали.

. очень вкусно! наконец получились тру сырники.

спасибо за рецепт. очень долго не могла найти нужное соотношение продуктов. НАШЛА))))очень вкусные получились. и я сыпала одну ложку муки, но с горочкой)))

Спасибо за рецепт! Получилось вкусно, правда муки побольше добавила.

МОЖНО СКАТАТЬ В КОЛБАСКУ, НАРЕЗАТЬ ДОЛЕЧКИ, СКАТЬ ШАРИКИ И ОБЖАРИТЬ В РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ, КАК ПОНЧИКИ, ДО ЗОЛОТИСТОГО ЦВЕТА, ВЫНУТЬ ШУМОВКОЙ НА ТАРЕЛОЧКУ И ПОСЫПАТЬ САХАРНОЙ ПУДРОЙЮ МАМА В ДЕТСВЕ НАМ ТАК ДЕЛАЛА ВСЕГДА. МОЖНО И СО СГУЩЕНКОЙ.

Сырники вкусные. муки добавила чуть больше и масло не добавляла! Супер

Рецепт отличный!И не надо никакого разрыхлителя, соды добавлять., по этому рецепту сырники получились пышные и именно- творожные!))Муки достаточно, ну может 1, 5 ст л, но не больше. Всё отлично лепится, даже колбаску скатала, как здесь)И ещё пригодился совет-муку просеять. Всё получилось на 5+))))

Опытные повара говорят, что в творог муки нужно совсем мало, но сформировывая шарики, нужно их хорошенько прокатать в муке. Творог возьмет сам, сколько нужно. И получатся именно сырники, а не лепешки с творогом!

Да, муки можно и больше)))

Привет! Творог 9% Кубанская Буренка. Смешал в комбайне, масса показалась жидковата. Добавил четыре ложки муки. Дочь три раза бегала за добавкой. Сказала: "Вкусные, как у бабушки Зины. " Спасибо за рецепт!

Сделала по рецепту, получилось очень вкусно. Муки надо именно столько, сколько указано в рецепте. Чтобы сделать их аккуратными и ровненькими, нужна не мука, а руки из нужного места ;)

Я добавляю 1ст.ложку муки и 1ст. ложку крахмала, мои дети в восторге. Творог беру 9% РОСАГРО.

Спасибо за рецепт! сырники получились очень вкусные, но муки маловато по рецепту. Я на 3 пачки творога добавила 5 ст.ложек муки и все равно оказалось мало. В тарелку насыпала муки, и ложкой комочек клала и обваливала в муке, а потом на сковородку. Получилось 15 небольших, но красивых и вкусных сырников.))

Очевидно же, что муки нужно в три раза больше.

Спасибо за рецепт получились очень вкусные,моему понравились.

Получились лучшие сырники в моей жизни!)). правда муки я добавила чуть чуть побольше

Сырники получились замечательные! Очень аккуратные, одинаковой формы. Правда я добавила больше муки - у меня творог влажный был и манку для пышности.

А я вообще в сырники кладу творог, яйцо и манку(2 ст.л).И ничего, вкусно получается.

Делал с творогом 9%, 1 ст. л. муки было мало, первый раз добавил ст. л. без горочки, потом пришлось добавить еще 1 ст.л. Скатать колбаску не получилось, делал по одному сырнику вручную. А так очень вкусно, сырники люблю. :)

Вы вообще сами-то поэтому рецепту готовили? Хотела бы я посмотреть на то, как вы формируете сырники из теста с таким количеством муки. Жирность творога тоже надо указывать.

Как профессиональный шеф-повар могу дать совет относительно количества добавляемой муки. Если творог у вас с повышенной влажностью, в таком случае муку лучше слегка подсушить и просеять - такая мука лучше забирает в себя излишнюю влагу, если же творог суховат, то муку лучше добавлять небольшими партиями, чтобы массу для сырников не затянуть и она при приготовлении не стала резиновой. Желаю успехов и приятного аппетиита!

Вместо муки можно добавлять манку, дать немного постоять, чтобы она набухла, мне очень нравится! Спасибо за идею как все сырники сделать одинаковыми по размеру и ровненькими, обязательно попробую :)

а у меня тесто жидкое-жидкое получилось. Скатать нереально. Муки добавила намного больше. И все равно ложкой отдельно каждый сырничек делала. На вкус не знаю, но доця ела, и сказала, что вкуснее чем в садике! Это уже похвала. :)

нам понравились сырники =) использовали зернистый творог (Сваля 9%). Единственное, мы не стали добиваться абсолютной однородности массы, тч оно осталось слегка зернистым) + использовали ванильную эссенцию) очень)

а уменя получились с резиновой шкуркой-)))) не понятно, может надо на медленном огне или меньше масла.

Сырники - это почти как шарлотка, безумное разнообразие рецептов. Я часто добавляю тертое яблоко с корицей, банан или сливу, а к обычному творогу добавляю творожную массу, получается намного вкуснее. Главное в сырниках - понять нужную пропорцию, а дальше можно экспериментировать как угодно.

можно к изюму добавить кураги, чернослив и орехи - чудесно получается с творогом. но если любите больше муки - добавлять нет смысла.

Спасибо за рецепт. Из моего личного опыта - количество добавляемой муки, как впрочем и готовые сырники, очень сильно зависят от творога. Бывает в творог добавишь 2 столовые ложки и больше не надо, а, бывает, добавляешь и добавляешь, а потом в сырниках уже не чувствуется творог. Самое лучшее - рыночный творог (или домашний), жирный и сухой (т.е. дополнительно его подержать над раковиной, чтобы уж вся жидкость стекла).

Добавила побольше муки. Вкуууууусно! Спасииибо!

Вкусные сырники! Для сынули, вместо изюма, добавляю в тесто разноцветные мармеладки, и без сахара.

у меня лично тесто получилось жидковатым (все делала четко по рецепту), но сырнички отличные. смели все и сразу

200 грамм творога и это на 8 порций, по 25 грамм на человека, очень щедро))

Отличные сырники! Спасибо за рецепт!

Я не добавляю в сырники сахар, только соль, все остальное как обычно, очень вкусно! Можно добавить яблоки (нарезанные ножом)- получается как пирожки с яблоком. 200 гр. творога, 2 яйца, немного молока, или сметаны, или кефира, яблоки, муки на глаз, как на густые оладьи. Соду 0,5 ч. ложки загасить

все по рецепту и очень вкусно! Съели мгновенно.

500 гр. творога (2 пачки не мягкого), 1/2 ст.сахарного песка, 1/2 ст. муки, 1 яйцо всё перемешать и брать столовой ложкой и в блюдце с 2-мя ст.л. муки, обвалять с двух сторон, потом руками сформировать лепёшку и на сковороду с разогретым растительным маслом. Делаю много лет и всегда вкусные. Половину творожного теста можно оставить в холодильнике до следующего дня.

Попробуйте готовые сырники потушить минут 10 в сметане с сахарком и 1 ст. л. сливочного масла. Можно есть и горячими, но мне больше нравится есть такие сырники охлажденными.

Попробуйте готовые сырники

Увидев,столько классных отзывов- решила тоже сделать.Наверное,я буду "белой вороной",но мне не понравилось.:(

правильный рецепт! это прям "творожники", а не катышки мучные в столовке. Внутрь можно класть 1-2 вишенки, яблочки тонкими листками - вкусно получается :)

Я уже не говорю про сахар. ((

Такое ощущение, что никто не пытался никогда смешать 300 гр творога , 1 яйцо, и так что б наверняка - постакана сметаны с 4 ст. ложками муки. Коктейль может не плохой, но явно не сырники! Не скажу сколько ушло муки, просто подсыпала постоянно, но не меньше стакана! Какие ложки.

Я последовала совету Олеси))), правда немного видоизменила рецепт: творог 500г обычный в пачке(рузский)+2 яйца+сахар 4 л.+мука4 л. с верхом+изюм. Тесто получилось очень однородным, не жидким,легко формировались сырники, обваливала в муке и жарила под крышкой на среднем огне. Получилось ооочень вкусно!

Только что поужинали этими сырничками - остались довольны. Конечно, чтобы получились плотные, с явным присутствием творога сырники - в детстве кормили именно такими, и на картинке явно они, нужно брать рыночный, сухой, зернистый, жирный творог. А я взяла, что было - 5%, дешевый, чуть плотнее 0% пасты "Домик в деревне". Конечно, муки пришлось добавить побольше, разрыхлитель. Готовила на не очень горячей сковороде с закрытой крышкой. Ожидать, что из мягкого творога и ложки муки можно будет колбаски крутить, нельзя. Поэтому выкладывала горку теста ложкой. Получились, как я и ожидала, творожные оладьи, творог практически не угадывается, но вкус - обалденный, нежные, но не клеклые, поднявшиеся. К ним сварила варенье из замороженных лесных ягод. Ванильный мягкий вкус сырников хорошо сочетается с терпким вареньем из брусники, черники и клюквы. А творожные оладьи - чудная вещь, ничуть не хуже традиционных сырников.

а еще я добавила в часть теста немного кондитерского мака - получилось забавно и вкусно.

Ой. кстати. ещё творог лучше протереть через сито, мы протирали через металлическое сито! А вместо ванильного сахара, отдельно сахар, отдельно ваниль,размоченный в небольшом количестве воды! Попробуйте ещё сделать с тмином примерно полграмма! Это гдето парочка щепоток.

Всем привет. кто-то тут говорит что муки моловато. я учусь в кул.техникуме и могу сказать что муки достаточно. Мы готовим в техникуме по СТАНДАРТным рецептам и у нас рассчитано всё в граммах, так что могу сказать муки нормально, а вот у кого проблема с яйцами =) то могу сказать что на 8 штук хватит и пол яйца!! Но не спорю чем больше яиц тем вкуснее и нежнее получитться! И ещё СМЕЛЕЕ ДОБАВЛЯЙТЕ СМЕТАНУ (в разумных пределах) это вообще будет вкусно.

Я брала зернистый творог 300г+1 яйцо+2,5 ст.л. сахара+щипотку соли+ 4-5 ст.л.муки)) Получилось замечательно! Просто зернистый творог немного с водичкой, поэтому кол-во муки увеличила!

Все получилось очень вкусно! для красоты и разнообразия, часть делали с тертой морковкой, а часть с изюмом. Для легкости пекли в духовке- практически без масла. Поулчилось и красиво и легко и вкусно! всем рекомендую

может просто творог не очень. Я беру Благоду обезжиренный. А ещё нужно размешивать смесь так, чтобы смесь получилась воздушной.

А муки то маловато. Берите щедрую ложку муки с горкой. А если у Вас есть зернистый творог, то замените часть обычного творога на него.

и кстати всё получилось очень даже вкусно!

сегодня приготовила 24 штуки. все довольны))

1 столовой ложки муки для пачки творога, даже сухого, очень мало. Если нужно было взять зернистый, так бы и написали. В результате получились мучные "подмётки", маленькие и пресные (сахара на пачку творога тоже мало).

Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование

Творожник, пошаговый рецепт на 4555 ккал, фото, ингредиенты. Творожник.

В этом году на Пасху по многолетней просьбе мужа готовила творожник. Для меня творожная пасха это спрессованный творог, сформированный в виде пирамиды. А для мужа как оказалось это вот такой творожник. Его бабушка всегда на праздник пекла именно его. Все мои предыдущие попытки приготовить творожную пасху подвергались критике. И вот счастье есть, муж счастлив , так как, наконец- то, я поняла он имел в виду .

Готовила творожник по рецепту кумы, у которой муж увидел его, да и не только увидел . Правда тянула с его приготовлением долго, так как кум сказал, что очень многое зависит от творога и он может не получится. Короче напугал , а все оказалось очень легко и просто. Я брала рыночный творог, но думаю, что можно взять и магазинный, но только жирный.

Выставлять не собиралась, но девочки уговорили, поэтому пошаговые делала для себя (очень люблю с пошаговыми) .

Творожники из детства, пошаговый рецепт на 159556 ккал, фото, ингредиенты. Творожники из детства.

Творог берем сухой, зернистый, если он сильно мокрый - обязательно его промакнуть салфеткой бумажной, и не одной, я меняю много салфеток пока он действительно не будет сухим. Добавляем яйцо, сахар, соль и манку. Ни муку, ни соду не кладем! Размешиваем.

Количество сахара в рецепте прошу редактировать на свой вкус. По мне получилось сладко — 150 грамм, в том числе ванильный сахар и сахарная пудра на белковое суфле. В следующий раз я уменьшу количество

Вкусная, сочная и нежная запеканка, которая готовится на пару.

Любят ли ваши дети творог? Кушают его с удовольствием? Вы наверняка уже много раз говорили, как он полезен, но это делу не помогает. Попробуйте приготовить на завтрак такой нежный, воздушный,

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Материал, из которого изготовлена посуда, имеет большое значение. Эксперт рассказал, что нельзя

22 сентября (9 сентября по старому стилю) чтится память святых Иоакима и Анны — родителей

Польза каш преувеличена — говорят медики. Это относится не ко всем крупам и видам, но одна категория

Эксперты рассказали о полезных свойствах грибного супа.

У меня тоже такой же рецепт😀😀heart

да? здесь. я искала не нашла..тогда я уберу

Нет, что вы, не нужно убирать. Это ваши!👌👌 http://www.edimdoma.ru/retsepty/44042-syrniki-s-myatno-klubnichnym-sousom-это мои )))

ок.😱😱 я набирала творожники . а у вас сырники. flower

Кстати, в моей семье всегда говорили «творожники», а во многих других — «сырники», и, когда по привычке искала первый вариант, нашла именно Ваши, Елена! И рецепт восхитительно быстрый, и творожники удались! Спасибо Вам большое!

Только что делала очень просто и вкусно. Спасибо☺

зравствуйте! делала по вашему рецепту. вернее, начала делать.творог был сухой. но не домашний. думаю, не в этом дело.но когда стала лепить колобочки, они не лепились.творог же сухой, рассыпчатый и 1 яйца маловато оказалось((((

да конечно дело в твороге. у нас он сухой но всетаки в нем есть ненмого жидкости..и иногда надо его промакнуть в салфетках. надо было просто добавить яйцо или сметаны..

Точно! искала именно такой рецепт. Спасибо!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретитедрузей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Творожник из творога с малиной в духовке рецепт с фото пошагово. Творожник из творога с малиной в духовке.

Как приготовить вкусный Классический творожник из творога с малиной в духовке рецепт. +1 в копилку простых и доступных рецептов! Этот творожник спасёт любой полдник 💪🏼 Иииии любые залежавшиеся в морозилке ягоды. Порция рассчитана на 2 человека , один из них ребёнок 🤗 На большую семью , просто увеличьте все ингредиенты вдвое, разлетится незаметно, обещаю. .

♦️ Яйца - 2 шт.;♦️ Сахар - 60 гр.;♦️ Цедра 1 лимона;♦️ Творог - 200 гр.;♦️ Кукурузный крахмал - 40 гр.;♦️ Малина - 150 гр.;

Как приготовить Творожник из творога с малиной в духовке рецепт пошагово

1. Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром до получения светлой массы. Добавьте цедру одного лимона.

2. Творог пробейте предварительно блендером и смешайте со взбиты яйцами, всыпьте просеянный крахмал. Форму 16-18 см смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.

3. Выложите тесто в форму и разложите сверху малину. Выпекайте при 180ГР., 45-50 минут. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой.