Как варить сливовое варенье на зиму без косточек простой рецепт пошаговый. Как варить сливовое варенье на зиму без косточек.

Как варить сливовое варенье на зиму без косточек рецепт простой и быстрый. Очень вкусное и ароматное.

Слива-1 кгСахар-1 кг

Как приготовить Как варить сливовое варенье на зиму без косточек просто рецепт пошаговый

1. Сливу отделить от косточки. Можно оставить половинками, а можно каждую половинку поделить пополам. Засыпаем сахаром и оставляем на 3 часа.

3. Разливаем в стерилизованные баночки, закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем до полного остывания.

Сливовое варенье (варенье из сливы без косточек). Пошаговые рецепты с фото.

Спою-ка я оду сливе. Слива очень благотворно влияет на наш кишечник, способствует хорошему пищеварению, выведению «плохого» холестерина, лишней воды и солей. Также слива помогает при болезни почек и гипертонии. Что самое главное, слива – это фрукт нашего пояса, у многих растет на дачах, да и купить ее не составляет труда. А еще она очень вкусная. Если спелая. При этом свои полезные свойства слива сохраняет в виде засушенных плодов, в составе компотов, варенья. Его, вкусное варенье из сливы без косточек, мы сегодня и будем варить, сами, в домашних условиях.

Общее время приготовления: 5 hours

• - слива (1 кг.);
• - сахарный песок (1 кг.).

Дам вам маленький временной совет: начинать варить сливовое варенье лучше ближе к вечеру. Почему, поймете чуть позднее.

Итак, берем килограмм ярких, спелых, сочных слив. Шутка. На самом деле для сливового варенья лучше взять сливы пожестче, чтобы они максимально сохранили свою форму, а не превратились в джем. Не забываем помыть.

Режем сливы на половинки и отделяем косточки (варим варенье без косточек).

Варим сироп для варенья из сахарного песка и половины стакана воды.

Заливаем им сливы и оставляем на 2-3 часа, которых должно хватить, чтобы сливы дали достаточно сока.

Теперь можно воспользоваться высокой температурой – ставим сливы на огонь и доводим до кипения. Выключаем и оставляем на 8-9 часов. А лучше на ночь. Нам необходимо это время, чтобы сливы успели хорошенько пропитаться сахарным сиропом.

Итак, встаем с утра пораньше и возвращаемся к нашему варенью. Ставим его на огонь и доводим до кипения. Оставляем на пару минут, а потом снимаем с огня и охлаждаем.

Повторяем процедуру 2 раза, а на третий на самом медленном огне варим варенье до готовности – пока капелька не будет сразу растекаться.

Перемещаем сливовое варенье в банку и убираем до того момента, когда очень захочется. В моей семье варить варенье из слив было принято на зиму, и до определенного момента “вкусный” ящик был под запретом.

Сливовое варенье.

Варенье из сливы - еще один из многочисленных фруктовых десертов. Ароматное, кисло-сладкое, красивое оно занимает не последнее место в ряду варенья, джемов и желе из фруктов. Особенно популярна для приготовления этого десерта слива Угорка или Венгерка, из которой делают всем известный чернослив. О пользе сливы известно уже очень давно. Она богата минералами, витаминами и другими важными для жизнедеятельности организма веществами. Она также богата белками, углеводами, пищевыми волокнами, свободными органическими кислотами, калием, кальцием, натрием, кальцием, калием, фосфором, магнием, хромом, цинком, йодом, марганцем, медью, фтором, провитамином А, витаминами В1, В2, В6, РР, С и Е. Особенно много в сливе витамина Р и веществ Р-витаминного действия, способствующих снижению кровяного давления, а также укреплению стенок кровеносных сосудов.

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Варенье из сливы пятиминутка рецепт с фото пошагово. Варенье из сливы пятиминутка.

Сливовое варенье яркого, красивого цвета. Такое варенье готовится самым наипростейшим способом. По таким рецептам хорошо учиться начинающему кулинару. Варенье получается очень вкусное и в меру густое. Его можно использовать для бутербродов, в каши или в различные пироги. Или просто с чаем.

Пошаговое приготовление

Для приготовления варенья понадобится всего два ингредиента. Это сливы и сахар. Сливы спелые, без повреждений. Удалите у слив хвостики и хорошо их промойте от загрязнений. Количество сахара примерное. Ориентируйтесь по сладости самих слив.

Сливы разрежьте на две части и удалите из них косточки. Можно оставить сливы половинками, можно нарезать дольками, или кубиками.

Переложите нарезанные сливы в эмалированную или стеклянную кастрюлю. Не используйте алюминий, чтобы варенье не окислялось от фруктового сока.

Засыпьте сливы сахаром, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на несколько часов, чтобы сливы пустили сок. Весь сахар сразу не добавляйте. При первой варке попробуете варенье на вкус. Если будет кисловато, то можно будет подсыпать еще немного.

Когда сливы пустят сок, поставьте кастрюлю на огонь и доведите все до кипения. Периодически варенье перемешивайте, чтобы оно не подгорело.

Когда варенье закипит, сделайте меньше огонь и проварите в течение 5 минут. Сливы очень быстро развариваются и варенье становится красивого яркого цвета. Если при варке будет образовываться пенка, её необходимо снять ложкой.

Подготовленные для варенья банки простерилизуйте удобным для вас способом. Стерилизовать можно в микроволновой печи или над кастрюлей с кипящей водой. Предварительно банки необходимо хорошо вымыть и прополоскать. Крышки обдайте кипятком. Разлейте кипящее варенье в банки и закройте крышками.

Банку с вареньем переверните и в таком виде заверните в одеяло и полностью остудите. Зачем заворачивать в одеяло? В укутанном виде варенье будет остывать очень медленно и станет гуще.

Остывшие баночки уберите в прохладное место на хранение.

В зимнее время очень вкусно открыть баночку ароматного варенья и вспомнить теплые, летние деньки. Приятного фруктового угощения!

Густое варенье из слив без косточек.

Варенье - замечательный десерт знакомый всем с детства. Ароматное, с целыми половинками слив оно незаменимо зимой и осенью к чаю, а летом к мороженому. Конечно, его можно купить в супермаркете, но приготовленное дома ни в какие сравнения не идет с магазинным. Итак, варим варенье.

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления этого десерта нужно взять сливы и сахар.

Сливы (у меня "Угорка") тщательно моем, разрезаем пополам и удаляем косточку. Берем только целые, неповрежденные плоды без гнили.

У меня было 700 грамм целых слив. После осталось 600 грамм чистого веса, не считая тарелки.

Варим сироп. Для этого в кастрюлю наливаем 100 мл воды и кладем сахар.

Ставим кастрюлю с сиропом на огонь и мешаем до растворения сахара. В полученный сироп кладем половинки слив.

Доводим сливы до кипения, огонь уменьшаем и варим 20 минут.

Через 20 минут выключаем и снимаем пену. Для этого нужно потрясти кастрюлю из стороны в сторону вправо-влево и вперед- назад. Вся пена соберется в середине кастрюли и вы легко её уберёте.

Даем варенью постоять час-полтора до полного остывания и опять варим на маленьком огне 15-20 минут. Опять выключаем и снимаем пену. А затем в третий раз проделываем эту процедуру и выключаем.

Как и сколько варить варенье из сливы.

Конец лета — самое время позаботиться о заготовке варенья из сливы на зиму. Многим сливовое варенье знакомо еще с детства. Наверняка, вы пробовали его в одном из классических вариантов – простое варенье дольками без косточек, из целых ягод с косточкой, густое как джем. Такое варенье отлично подойдет к чаю, блинчикам и в качестве начинки для пирожков.

Но, мы предлагаем не ограничиваться обычными рецептами, а в этом году приготовить из сливы что-то новенькое и особенное. Например, сварить шоколадное варенье из сливы или попробовать рецепт с грецкими орехами. Все эти рецепты вы найдете ниже. Мы сделали подборку из популярных и проверенных рецептов, в которой каждый найдет подходящий для себя вариант сливового варенья.

Сколько варить варенье из сливы

Пятиминутка из сливы — вариант самого простого и быстрого рецепта. Такое варенье нужно варить всего 5 минут после закипания. Пятиминутку можно подавать к столу сразу или закатать на зиму в банки.

Классическое варенье из сливы на зиму можно приготовить с косточками или без косточек. Варят его в несколько этапов. Обычно это 2 или 3 подхода. Каждый раз сливу нужно довести до кипения и варить от 5 до 20 минут. Потом снять с огня и дать полностью остыть. Готовое варенье будет густым, насыщенного сливового оттенка. Закатанное в простерилизованные банки, оно будет хорошо храниться при комнатной температуре несколько лет.

Как варить варенье «пятиминутка» из сливы дольками без косточек (простой рецепт)

Варенье из слив у меня всегда получается насыщенного красивого цвета. Чаще всего я его готовлю наипростейшим способом, просто довожу до кипения и варю не больше 5-7 минут. Оно так и называется варенье «пятиминутка». Этот способ пригодится самым начинающим кулинарам и молодым хозяйкам.

Варенье получается вкусным, густым, а слива сохраняет свои полезные свойства за счет того, что термическая обработка совсем недолгая. Такое сливовое лакомство подойдет для приготовления пирогов, можно намазать ломтик белого хлеба и попить чаю. У нас в семье варенье из слив любят все — и стар и млад. Для «пятиминутки» нам понадобятся только сливы и сахар.

Ингредиенты на 1 кг фруктов:

• сливы без косточек – 1 кг;
• сахар – 600-700 г;
• агар-агар – по желанию для загустения.

Шаги приготовления:

1. Берем сливы хорошо вызревшие, без дефектов. Хорошо промываем под проточной водой.
2. Разрезаем пополам и удаляем косточки. Здесь уже ориентируйтесь на ваш вкус – можно оставить сливы половинками, а можно порезать мельче – четвертинками.
3. Сложите сливы в подготовленную кастрюлю. Лучше если это будет эмалированная емкость, а не алюминиевая. Засыпьте сахаром, хорошо распределите его между сливами и оставьте на 2 часа. Если подготавливаете плоды с вечера, то поставьте на ночь в холодильник.
4. За это время сливы пропитаются соком.

Воспользуйтесь эти простым рецептом и у вас обязательно получится чудесное сливовое лакомство. Кушайте его со своими домочадцами, прихлебывая вкусный чай и вспоминая летнюю пору.

Как варить варенье из целых слив с косточкой

Варенье из слив не только вкусное лакомство, но и полезное для нашего здоровья. В нем очень много витаминов, антиоксидантов, а также сливы богаты на калий. Приготовить сливовое варенье для любой хозяйки не составит особого труда.

Ингредиенты:

• сливы – 2 кг;
• сахар – 2 кг;
• вода – 400 мл.

Способ приготовления:

1. Тщательно промываем сливы под тёплой проточной водой. С помощью новой губки протираем каждый плод, чтобы смыть восковой налет.
2. Берем большую ёмкость с толстым дном и наливаем в неё 2 стакана кипятка, затем высыпаем туда весь сахар и хорошо перемешиваем деревянной лопаткой.
3. Ставим емкость на средний огонь, доводим массу до кипения и оставляем вариться около 30 минут, периодически помешивая, чтобы сироп не пригорел.
4. Пока варится наш сироп, подготавливаем сливы. Каждый плод прокалываем шпажкой или зубочисткой со всех сторон. Сквозь такие отверстия слива будет выделять сок.
5. Высыпаем подготовленные сливы в сироп, при помощи лопатки перемешиваем и утапливаем каждый плод в сироп.
6. Так как сливы были холодными, горячий сироп при контакте с холодными фруктами немного загустеет и кристаллизуется, это абсолютно нормально и вскоре сироп оттает. При варке можно заметить, как сироп стал окрашиваться в красноватый оттенок – это сливы выделяют свой сок.
7. После закипания варим варенье около 10 минут, не забывая при этом постоянно помешивать.
8. Далее выключаем плиту, накрываем ёмкость пергаментной бумагой и закрепляем по краям прищепками. Таким образом, варенье не обветрится и в него не попадет пыль с воздуха. Оставляем остывать в естественных условиях.
9. Подготавливаем крышки и банки для консервации. Крышки кипятим, банки опускаем в кипящую воду и оставляем на 10-15 минут. Затем тару вынимаем, кладем на полотенце горлышком вниз и хорошо просушиваем.
10. Повторно ставим на огонь варенье и после закипания варим еще 20 минут, выключаем огонь, ждем пока сливы остынут.
11. После того как варенье остыло, снимаем с него пенку и наливаем в простерилизованные банки. Легонько встряхиваем, для того чтобы вышли пузырьки воздуха и плотно закрываем стерильными крышками.
12. Переворачиваем банки горлышком вниз и проверяем, насколько плотно закрыты крышки. Накрываем банки полотенцем или покрывалом до полного остывания.

Храним заготовку в сухом и прохладном месте, защищая её от прямых солнечных лучей.

Как сварить густое сливовое варенье на зиму

Слива – очень вкусная и полезная ягода. Найти сливы зимой в свежем виде практически невозможно, поэтому предлагаем приготовить вкусное, густое варенье на зиму.

Ингредиенты на 1 кг ягод:

• слива – 1 кг;
• сахар – 1 кг;
• вода – 200 мл.

Способ приготовления:

1. Сливы необходимо тщательно вымыть, очистить от лишнего мусора, веточек или листьев.
2. Ягоды разрезать пополам, удалить из центра косточку. Слив без косточек должно получиться 1 кг.
3. В кастрюлю с толстым дном поместить 200 мл воды и 1 кг сахара.
4. Сироп хорошо перемешать и довести до кипения, уваривать в течение 3-5 минут до полного растворения сахара.
5. В только закипевший сироп добавить половинки слив и отключить плиту.
6. Сироп со сливами закрыть крышкой и оставить на 1 ночь, для того чтобы ягоды хорошо пропитались и выделили сок.
7. По истечении времени сливы перемешать, вновь поставить на плиту, разогреть варенье, довести до кипения и варить ещё 5 минут, аккуратно помешивая, чтобы не повредить половинки ягод.
8. После 1 варки закрыть крышкой и оставить еще на 8-10 часов.
9. Повторить такую процедуру ещё 2 раза, то есть довести до кипения, варить 5 минут и оставить на 8-10 часов.
10. На 3 день простерилизовать банки в микроволновке. Для этого в тару немного налить холодной воды, поставить в микроволновую печь на 5 минут.
11. Крышки простерилизовать методом кипячения в горячей воде 5 минут.
12. В последний раз прокипятить варенье 5 минут и можно закрывать в банки.
13. Варенье получается слегка жидким, но после остывания оно загустеет.
14. В уже простерилизованные банки разложить варенье до самого горлышка.
15. Закрыть крышками при помощи закаточной машинки.
16. Обязательно проверить на герметичность. Для этого необходимо перевернуть банку вверх дном. Если не возникает никаких потёков, то варенье закрыто герметично. Если нет, то процедуру повторить.
17. После закатки хранить несколько часов в тёплом месте.
18. Остывшее варенье хранить в прохладном, тёмном месте (подвал, холодильник, балкон).

Сливовое варенье получается очень вкусным, без сильной сладости, с лёгкой кислинкой. Такое варенье отлично подойдёт для начинки на пирожки и другую сладкую выпечку, а также в качестве дополнения к травяному чаю.

Как варить шоколадное варенье из сливы с какао

Слива очень вкусная и полезная ягода. Зимой сливы практически не достать, поэтому рекомендуем приготовить в летний период очень вкусное шоколадное варенье со сливой. И деально для этого рецепта использовать сорт Венгерка, который используют для сушения, но если такого не имеется, подойдёт любой другой.

Ингредиенты:

• сливы – 3 кг;
• сахар – 1,3 кг;
• какао – 70 гр.

Способ приготовления:

1. Первым делом необходимо хорошо промыть плоды и немного их подсушить.
2. Сливы нужно очистить от косточки таким образом, чтобы при разрезании образовались 2 половинки. Чтобы не испачкать руки, рекомендуется работать в перчатках, так как при работе слива может окрасить кожу.
3. После того как плоды очищены, их необходимо пропустить через мясорубку или же в блендере.
4. В измельчённую массу добавить весь сахарный песок и тщательно перемешать.
5. Будущее варенье поставить на плиту, периодически помешивать и ждать кипения.
6. После этого добавить какао. Это нужно сделать, просеяв его через сито.
7. Необходимо хорошенько перемешать, в противном случае могут образоваться комочки.
8. Повторно довести до кипения и варить ещё 20 минут на медленном огне. Обязательно нужно периодически помешивать, чтобы варенье не подгорало.
9. В это время нужно простерилизовать банки. Сделать это можно в микроволновке, налив на дно немного воды, включить на полную мощность на несколько минут.
10. Крышки прокипятить в течение 5-7 минут.
11. По истечении времени варенье как можно быстрее нужно разложить по банкам, пока оно ещё горячее. Закладывать необходимо до самого горлышка.
12. После взять крышку, накрыть банку и закрыть при помощи закаточной машинки.
13. Проверить на герметичность, процедурой не стоит пренебрегать, так как от этого зависит срок хранения заготовки.
14. Обязательно укутать пледом или тёплым одеялом до полного остывания на несколько часов.
15. Хранить готовое варенье в тёмном, прохладном месте. Это может быть балкон, холодильник, подвал.

Варенье получается очень вкусным с насыщенным шоколадным вкусом. Довольны будут все члены семьи, идеально подойдёт как дополнение к сладкому столу и чаю. Готовить его не сложно, требуется минимум ингредиентов и времени.

Как варить варенье из сливы с грецкими орехами

Предлагаю рецепт очень вкусного варенья с добавлением грецкого ореха, которое своим вкусом напоминает чурчхелу. Весь процесс варки будет проходить медленно и постепенно в течение 3 дней. Только лишь такой вариант поможет приготовить отличное густое сливовое варенье, которое понравится абсолютно всем.

Ингредиенты:

• слива (с косточкой) – 1,7 кг;
• очищенные грецкие орехи – 200 гр;
• сахар – 750 гр;
• лимонная кислота – 5 гр.

Способ приготовления по шагам:

1. Начнём с подготовки главного ингредиента — сливы. Первым делом мы её переберём, уберём хвостики, затем хорошенько промоем под краном, откинем на дуршлаг и дадим стечь лишней воде.
2. Далее, каждую сливу разрежем пополам и вытащим из неё косточки, которые в этом блюде нам совершенно не нужны, так как они могут повлиять на вкусовые качества варенья.
3. Трудно выводимые косточки говорят о том, что плоды свежие и собраны ещё в слегка зеленоватом состоянии. Именно, такие сливы нам нужны. Для того чтобы их вынуть из второй половины, можно воспользоваться чайной или столовой ложкой.
4. Затем переложим сливы по частям в железную посуду, в которой мы в дальнейшем будем готовить наше необычное варенье и засыпаем сахаром в три слоя, чтобы он равномерно распределился. Накроем крышкой и дадим постоять на протяжении суток, чтобы они пустили сок.
5. Через время откроем крышку и убедимся, что сливы находятся в собственном соку. Ведь именно, в нём мы будем варить фрукту. Это нужно для того, чтобы у нас получилось насыщенное витаминами и не сильно сладкое блюдо с цельными дольками слив и мягким ореховым привкусом.
6. В густой смеси с не растворившимся сахаром, удобно карамелизировать кусочки фруктов. Едва помешивая, добейтесь обволакивания слив – после загустения получится сладкая мягкая корочка с мелкими кристалликами сахара. В отличие от джема, в этом варенье размягчение фруктов и равномерное перемешивание с карамелью не требуется.
7. Доведём будущее варенье до кипения, отставим в прохладное место и дадим сливовым долькам пропитаться в течение суток под закрытой крышкой.
8. Когда сахар окончательно растворится во фруктовом соке, повторно нагреем смесь и помешивая пару минут на медленном огне доварим сливы. На этом этапе варенье почти готово, но будет храниться не долго, поэтому дадим настояться сутки и перейдём к заключительному этапу.
9. На слабом огне закрепляем состав: проварим 5 – 10 минут, не мешая, чтобы не разрушить дольки.
10. Добавим лимонную кислоту и чищеные грецкие орехи. Проварим ещё 5 минут и варенье готово!

Окончательно остудив, его можно хранить в холодильнике или закатать в заранее промытые и простерилизованные банки. Запаситесь терпением и через 3 дня вы получите очень вкусное варенье, которое отлично подойдёт, как к оладьям, так и просто перекус к чаю. По желанию можно добавить корицу и имбирь.

Как варить варенье из сливы в мультиварке

Сегодня мы с вами будем готовить вкуснейшее, сладкое, сливовое варенье в мультиварке. Вкусное и очень бюджетное лакомство. Готовится такое варенье быстро и достаточно легко.

Ингредиенты на 1 кг ягод:

• сливы – 1 кг;
• сахар – 0,5 кг.

Способ приготовления:

1. Банки, в которые будете закатывать варенье, необходимо обдать кипятком или подвергнуть стерилизации любым другим удобным для вас способом.
2. Крышки для банок, тоже нужно простерилизовать.
3. Сливы необходимо тщательно, но аккуратно помыть и очистить от косточек.
4. Подготовить мультиварку, предварительно проверить, чтобы чаша мультиварки была чистая и сухая.
5. После того, как все подготовительные моменты выполнены, переходим непосредственно к процессу приготовления.
6. Далее, в чашу мультиварки выкладываем сливы без косточек.
7. Следующим шагом будет засыпание слив сахаром.
8. Сахар и сливы необходимо аккуратно перемешать.
9. Для перемешивания берем специальную пластиковую ложку, чтобы не повредить чашу мультиварки.
10. Далее, нужно дать сливам настояться.
11. Засекаем 15 минут времени.
12. За это время сливы уже настоялись и пустили сок.
13. Когда сахар слегка растворился в сливовом соке, можно начинать приступать к процессу непосредственно самой варки.
14. Для этого нам необходимо еще раз аккуратно перемешать сливы, сахар, который не растворился и сок.
15. После того, как вы всё это перемешали, смело закрывайте крышку мультиварки.
16. Режим для приготовления варенья, выбираем «тушение».
17. Время готовки устанавливаем на 60 минут.
18. Теперь, нажимаем кнопку «Старт».
19. Когда мультиварка подала сигнал о том, что 60 минут прошло, нужно открыть крышку.
20. Теперь можно еще раз перемешать и далее разливать по банкам, которые мы с вами заранее простерилизовали.
21. Далее, накрываем банки с вареньем крышками и закатываем.

У нас получилось вкусное и полезное варенье из слив на зиму. Это варенье не оставит равнодушными вас и ваших близких. Удачного вам приготовления и приятного аппетита.

Пряное сливовое варенье, пошаговый рецепт на 4899 ккал, фото, ингредиенты. Пряное сливовое варенье.

Варенье получается очень вкусное с небольшой ноткой пряностей. Это варенье отлично подойдет для посиделок с семьей и подругами в холодное время года.

Количество сливы даю без косточек.

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Вопреки распространенному мнению, бадьян является не травой, а деревом. Места где растет бадьян отличаются теплым климатом и большим количеством солнечных дней в году.

Гвоздика очень сговорчива с другими специями, не любит долгого кипячения, зато незаменима в маринадах, соленьях, компотах, супах.

В выпечку, в компоты, в соусы к мясным блюдам, к чаю, с простоквашей и просто так — с удовольствием!

фотоотчеты к рецепту 3

Пошаговый рецепт с фото

Через указанное время сливы дадут сок. Поставить варенье на огонь и варить, иногда помешивая около 1,5 часов, пока сироп не станет достаточно густым и немного тягучим. Разлить варенье в стерильные баночки и закрыть крышкой. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Хреновина — это острая сибирская закуска без варки, которая очень проста в приготовлении.

Ароматная концентрированная приправа, я бы сказала, деликатес. Для ее приготовления требуется много времени, выход очень маленький. Поэтому я бы рекомендовала добавлять ее в салаты, соусы или

Порадуйте зимой себя и свою семью ароматом летних овощей. Салат-конструктор, овощи можно взаимозаменять, например, взять больше кабачков. Рецепт подсмотрен у Елены (Маэстро Мажор). Для себя уменьшила

«Кьопоолу» — традиционная болгарская холодная закуска. Болгары ее очень любят и готовят летом и осенью в сезон овощей. Рецепт простой, но очень вкусный, поднимающий настроение и улучшающий аппетит. Да

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Некоторые продукты помогут улучшить качество сна.

Эксперты назвали рекомендации, которые уже давно устарели. Следовать им не стоит.

Не все масла полезны для приготовления жареного блюда.

Ученые предупредили о некоторых свойствах питьевой воды.

Очень люблю варенье с пряностями! Добавила еще кардамон)) спасибо, очень ароматное получилось!

я очень рада, что варенье Вам понравилось🌹🌹🌹 Огромное спасибо за доверие

а что такое "две горсти" в Вашем понимании?)

это наверное ошибка на сайте. Не 2 горсти, а 2 кг.

Положила 1 палочку корицы и 2 гвоздики, причем только на 10 минут варки (вытащила). В готовом варенье чувствую запах только корицы, которая перебивает сливы. Можно смело добавлять любые ингредиенты, чувствоваться будет только корица. А хотелось пряного СЛИВОВОГО варенья. Мне не понравилось, в рецепте явно перебор специй. 😟

Рецепт варенья из слив. Как приготовить сливовое варенье: 3 невероятных рецепта.

Рецепты, которые мы собрали в подборке, под силу даже начинающим хозяюшкам. Сливовое варенье - отличная закуска к чаю или начинка для пирогов.

Делают варенье из фруктов любых сортов. Варить сливы можно как целиком, так и разрезав пополам. Возможны также варианты варенья из слив с косточками и без них. Ранее мы рассказывали, что приготовить из дыни.

Варенье из слив

• Сливы - 1 кг
• Вода - 650 мл
• Сахар - 1,5 кг

Часть сахара (800 г) растворить в двух стаканах воды, довести до кипения. Затем горячим сиропом следует залить плоды слив, после чего необходимо выдержать 4-5 часов, чтобы они пропитались им.

Варить сливу нужно с выдержками в несколько приемов. Первую варку следует проводить очень осторожно, чтобы не лопнула кожура. Если сливы очень нежные, лучше не доводить их до кипения, а выдерживать 5-7 минут при температуре 90°С. Затем нужно выдержать около 8 часов.

Далее, в зависимости от состояния плодов, сливы нужно варить два или три раза с выдержкой. Перед 2-й или 3-й варкой добавить сироп, приготовленный из остатков сахара и воды.

Мелкие сливы нет необходимости выдерживать, а варить их сразу после первого, второго приема.

Варенье из слив без косточек

• Сливы - 2 кг
• Сахар - 2,6 кг
• Вода - 800

Сливы хорошо промыть и высушить. Затем удалить плодоножки, разрезать плоды пополам и вынуть косточки.

Приготовить сироп, смешав воду и сахар в кастрюльке, поставить на средний огонь и нагревать до тех пор, пока не растворится весь сахар.

Залить половинки плодов горячим сиропом.

Сливовое варенье варить в три-четыре приема, чередуя его варку на протяжении 10 минут с выстаиванием по 8 часов.

Сварив варенье дать ему немного остыть, а затем выложить в стерилизованные банки и закрыть крышками.

Сливовое варенье с шоколадом

• Сливы - 3 кг
• Сахар - 1 кг
• Какао-порошок - 100 г
• Сливочное масло - 300 г
• Горький шоколад - 100 г

Сливы очень мелко порезать, засыпать сахаром и дать постоять 2-3 часа. После этого проварить сливы 10 минут и дать остыть.

Вскипятить сливы снова, добавить сливочное масло и варить 10 минут, остудить. Затем еще раз вскипятить сливы, добавить плитку горького шоколада и какао-порошок, варить в течение 10 минут.