Баурсаки на кефире: рецепт приготовления.
Баурсаки на кефире — вариант традиционного казахского лакомства. Готовят их без дрожжей, но от этого они не становятся менее воздушными. Изделия получаются румяными, пышными и умеренно сладкими.
Подписывайтесь на Еда NUR.КZ в Facebook и Vkontakte, чтобы не пропустить новые рецепты!
Баурсаки уже много столетий остаются любимым мучным изделием многих народов Центральной Азии. Их готовят татары, башкиры, казахи, монголы, киргизы, уйгуры, узбеки и туркмены. В каждой стране есть свои любимые рецепты баурсаков. Их делают круглыми и квадратными, крупными и небольшими из пресного, дрожжевого и иногда творожного теста. По этому рецепте баурсаки готовят на кефире.
Описание
- Кухня: Казахская
- Категория: Десерт
- Время подготовки: 6 минут
- Время готовки: 31 минута
- Калорийность на порцию: 490 ккал
Ингредиенты
- Сахар 2 Ст. л.
- Пшеничная мука в/с 650 г
- Растительное масло 500 мл
- 3,2% кефир 500 мл
- Соль 1 Ч. л.
- Разрыхлитель 10 г
- 82,5% масло сливочное 50 г
Приготовление
1. Замесите тестоВлейте в тесто растительное масло: YouTube / Cooking Madina
Растопите 50 г сливочного масла в микроволновке, включив максимальную мощность на 30 секунд, или на водяной бане. Отвесьте 650 г пшеничной муки высшего сорта и просейте.
В миску для теста вылейте 500 мл кефира. Важно, чтобы он не был холодным. Для этого выньте кефир из холодильника примерно за час до начала приготовления баурсаков. Положите в кефир 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и пакетик разрыхлителя. Влейте топленое сливочное масло. Перемешайте содержимое миски, чтобы растворить соль и сахар.
Отправьте в миску примерно ¾ просеянной муки. Лопаткой или ложкой замесите мягкое тесто. Когда оно станет однородным, досыпьте остаток муки и продолжайте вымешивать тесто рукой. После того как в миске не останется муки, добавьте 50 мл растительного масла и вмешайте его в тесто. Прикройте миску пищевой пленкой и оставьте тесто на час.
2. Сформируйте баурсакиНарежьте тесто квадратиками: YouTube / Cooking Madina
Посыпьте стол мукой и выложите тесто. Обомните его и раскатайте в пласт толщиной в 2–2,5 см. Его разрежьте на квадратики или ромбы размером 3,5–5 см. Для этого удобнее всего использовать роликовый нож для нарезания пиццы. Если инструмента нет, пользуйтесь обычным острым ножом. Режьте им, не торопясь и не надавливая слишком сильно на тесто.
3. Приготовьте баурсакиОбжарьте баурсаки во фритюре: YouTube / Cooking Madina
Установите на плиту сотейник и включите средний огонь. Когда посуда нагреется, убавьте огонь до минимума и влейте 500 мл растительного масла. Дождитесь закипания жира (услышите слабое потрескивание и увидите легкий дымок).
Выкладывайте кусочки теста по 5–8 шт., обжаривайте их во фритюре до румяной корочки. Для равномерного приготовления периодически переворачивайте баурсаки. Чтобы убрать лишний жир, готовые изделия выкладывайте на техническую тарелку, устланную бумажным полотенцем. Приготовленным баурсакам дайте остыть и подайте к молоку, айрану или к чаю. Перед подачей посыпьте лакомство сахарной пудрой.
Баурсаки на кефире казахские рецепт с фото пошагово и видео. Баурсаки на кефире казахские.
Как приготовить баурсаки на кефире казахские: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Приготовь традиционное казахское блюдо баурсаки! Это вкуснейшие шарики из дрожжевого теста, по вкусу они напоминают пончики, только маленького размера. Это блюдо, конечно, не диетическое, но уж очень вкусное! Состоит из простейших ингредиентов, которые найдутся в каждом доме.
Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 млПошаговое приготовление
Шаг 1:Подготовьте все ингредиенты. Муку используйте высшего сорта, куриное яйцо категории С1, кефир можно выбрать любой жирности.
Шаг 2:Кефир перелейте в ковшик и слегка прогрейте на плите, кефир должен быть немного теплым, но не горячим. В перегретом кефире дрожжи погибнут. Теплый кефир перелейте в чашу для приготовления теста, всыпьте сахарный песок, соду и сухие дрожжи, перемешайте, чтобы все крупинки растворились и оставьте в стороне на 15 минут.
Шаг 3:За это время на поверхности кефира должны появиться пузырьки, это означает, что дрожжи начали свою работу. Вбейте куриное яйцо, приправьте солью и влейте растительное масло. Аккуратно замешиваем.
Шаг 4:Начните вводить просеянную через сито пшеничную муку. За счет просеивания мука наполнится кислородом, что сделает тесто более нежным и мягким, а также это позволит убрать ненужные примеси, которые могут оказаться в пшеничной муке. Вымешивайте тесто около 10 минут. Оно должно стать эластичным и слегка клеиться к рукам, но не сильно.
Шаг 5:Миску с тестом накройте пищевой пленкой и на 1 час поставьте в теплое место. За это время тесто должно подойти и увеличится в размере.
Шаг 6:Подошедшее тесто, присыпав мукой, обомните. Скатайте тесто в колбасу и с помощью шпателя или ножа нарезать на кружочки. Получившимся заготовкам дать постоять еще 10 минут.
Шаг 7:В казане разогрейте растительное масло и аккуратно поместите в масло 5-7 заготовок. Сначала заготовки упадут на дно, но потом вздуются и поднимутся наверх. Обжарьте баурсаки во фритюре до золотистого цвета, переворачивая их во время жарки, чтобы они равномерно прожарились со всех сторон.
Шаг 8:Обжаренные баурсаки выложите на блюдо, застеленное бумажными салфетками, это позволит уйти лишнему маслу. Готовые баурсаки переложите на новое чистое блюдо и подавайте вместе с медом, вареньем или сахарной пудрой. Лучшим напитком к такому десерту будет свежезаваренный черный чай.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Баурсаки на кефире.
Проверенный рецепт приготовления казахских баурсаков на кефире, шаг за шагом с фотографиями.
Баурсак - разновидность традиционного хлеба тюркских народностей, калорийный и очень питательный. Это круглый, треугольный, квадратный или овальный пончик, обжаренный в масле, символизирующий солнце. Готовятся они как из пресного, так и из дрожжевого теста. Подают баурсаки к повседневной еде, к праздничным блюдам и к чаю. Также к ним подают мед и различные сиропы. Отзывы о рецепте баурсаков на кефире читайте после описания процесса приготовления.
Ингредиенты
Кефир - 2 стакана
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л. (+500 г)
- 242 кКал
- 1 ч. 30 мин.
- 1 ч. 30 мин.
Фото готового блюда
Оценить рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления казахских баурсаков на кефире нам понадобятся: мука, кефир, соль, сахар, яйцо, масло растительное, дрожжи и сода.
Кефир слегка подогреть, добавить сахар, дрожжи и соду. Отставить на время.
Когда на поверхности кефира появятся пузырьки, добавить соль, яйцо, масло растительное и муку.
Замесить мягкое эластичное тесто, чуть клеящееся к рукам. Накрыть пищевой пленкой, поставить тесто в теплое место на 1 час подходить.
Через час тесто увеличится в размере.
Присыпая тесто мукой, еще раз обмять, скатать из него колбаску, нарезать ножом на небольшие кружочки. Дать постоять им минут 10.
В казане раскалить растительное масло, обжарить баурсаки во фритюре до готовности, время от времени переворачивая их шумовкой. Готовятся они очень быстро. Готовые баурсаки выложить на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Заварите вкусный чай и подавайте казахские баурсаки на кефире с медом или вареньем.
Баурсаки (18 рецептов с фото). Баурсаки.
Рецепты приготовления баурсаки. Баурсаки – выпечка казахской кухни. Приготовление баурсаков сводится к замешиванию дрожжевого теста.
Такие баурсаки пекла моя бабушка. Маленькие солнышки на вашем столе.
- 223467
- 1651
- 348
Пончики а-ля "Баурсаки"
Когда-то меня учили в Казахстане жарить баурсаки, и каждая хозяюшка утверждала, что именно её рецепт самый верный, самый точный, вековой. Собрав из многих, скооперировав самое лучшее, на мой взгляд, я готовлю их так. Угощайтесь.
- 33034
- 935
- 185
Казахские баурсаки
Без баурсаков немыслим казахский праздничный стол. Они -неотемлемая часть нашей культуры. В Казахстане уже несколько лет ввели праздник "День Баурсака", который проходит осенью. Поэтому каждая уважающая себя казашка умеет печь их. Вот и я решила поделиться с вами своим "фирменным" рецептом. Они нравятся всем, кто их пробовал, но особенно ценят их мои внуки!
- 342619
- 595
- 143
Баурсаки на кефире
С прошедшим вас праздником Наурыз-Мейрамы. В Казахстане в этот день на каждом столе обязательно лежат золотые баурсаки. Дети их обожают, а если приготовить по моему рецепту, они получатся не жирные, очень мягкие и вкусные. А вашим детишкам очень понравится сюрприз внутри баурсака.
- 91882
- 431
- 121
Баурсаки
Баурсаки - это казахские пончики. У нас ни одно застолье не проходит без них, так как это наша "вкусная традиция". Я перепробовала много разных вариантов (а их очень много!), но этот был одобрен моим самым главным критиком - мужем. Он и дети уплетают полную кастрюлю за один вечер. Особенно они вкусные, когда еще горячие. Этим рецептом со мной поделилась мама, и теперь готовлю исключительно так.
- 31804
- 800
- 89
Баурсаки из творожного теста
Баурсаки по этому рецепту получаются вкусные и нежные. Но мне кажется, больше похожи на пончики. Рецепт взяла из кулинарной книги Алии. С моими небольшими изменениями.
- 16925
- 230
- 72
Баурсаки
Баурсаки казахские - это пышные кусочки теста, жареные на сковороде. Без этих угощений не обходится ни один праздничный стол в нашей стране! Главный секрет пышных баурсаков - это консистенция теста, чем оно мягче, тем пышнее.
- 10695
- 462
- 71
Баурсаки
- 27005
- 115
- 69
Баурсаки
Вот и добралась я до своего 100 рецепта на "Поваренке"! Хочу поделиться с Вами удивительным рецептом, который узнала от милой женщины-татарочки. Именно так готовят баурсаки в ее деревне. Издревле баурсаки готовят на свадьбы и дарят их молодоженам как символ достатка и счастья. Попробуйте это чудесное татарское лакомство и пусть в Вашем доме будет счастье и достаток!
- 44961
- 96
- 63
Баурсаки
Выпечка из теста, которую подаем горячей ( можно и остывшую) к чаю, к бульону.
- 16252
- 138
- 62
Баурсаки. Баурсаки – выпечка казахской кухни. Приготовление баурсаков сводится к замешиванию дрожжевого теста. Затем тесто разделывают на небольшие части, которые обжаривают в большом количестве жира или растительного масла.
При приготовлении баурсаков очень важно правильно приготовить тесто, именно тогда выпечка получится пышной и очень вкусной.
Дрожжевое тесто для баурсаков замешивается следующим образом. Сахар и соль разводят в небольшом количестве горячей воды. Муку смешивают с теплым молоком, растопленным сливочным маслом, яйцами, дрожжами. Добавляют к ним смесь воды со специями. Замешивают тесто так, чтобы оно было липким и приставало к рукам.
Такому тесту дают подняться в теплом месте, выдерживая его под салфеткой 1,5 часа. Далее тесто обминают, подсыпая муки, и дают постоять в теплом месте еще 1-1,5 часа.
Готовое тесто делят на две части. Одну раскатывают в колбасу и нарезают на сегменты или вырезают из него формой изделия. Готовые изделия обжаривают в раскаленном растительном масле до золотистого вида.
Если баурсаки кажутся слишком жирными, их можно откинуть на сито или бумажные полотенца, чтобы лишний жир с них стек. Далее баурсаки выкладывают в большое блюдо и подают к столу.
При желании баурсаки можно посыпать сахарной пудрой. Но обычно хозяйки Казахстана подают к столу его без сладкой обсыпки.
Дрожжевое тесто на сыворотке пошаговый рецепт. Дрожжевое тесто на сыворотке.
Новый рецепт дрожжевого теста, которым я поделюсь с вами сегодня, удачен во всех отношениях.
Новый рецепт дрожжевого теста, которым я поделюсь с вами сегодня, удачен во всех отношениях. Прежде всего, это отличный способ утилизации сыворотки, которая в больших количествах остается после приготовления домашнего творога. А еще готовая выпечка на таком дрожжевом тесте получается выше всяких похвал - она поразит вас своей нежностью, воздушностью и ароматом.
Дрожжевое тесто на сыворотке можно смело назвать универсальным – на его основе можно испечь не только ароматный и пушистый домашний хлебушек, но и восхитительные пироги, нежные булочки и просто пуховые пирожки. Состав этого дрожжевого теста довольно прост, как и технология приготовления, а выпечка на его основе получается всегда на 5+.
Из указанного количества ингредиентов получается достаточно теста (примерно 1 килограмм 100 граммов) для приготовления внушительной по размеру буханки домашнего хлеба, пары крупных пирогов с любой начинкой, а также не менее 15 крупных булочек или пирожков. Готовая выпечка из дрожжевого теста нас сыворотке долго остается свежей, не черствеет и не плесневеет в течение 4-5 дней.
Ингредиенты:
Мука пшеничная высшего сорта ( 600 граммов ) Молочная сыворотка ( 300 миллилитров ) Яйца куриные ( 2 штуки ) Сахар ( 3 столовые ложки ) Поваренная соль ( 1 чайная ложка ) Масло растительное ( 2 столовые ложки ) Дрожжи прессованные ( 10 граммов )
Приготовление блюда по шагам:
Чтобы приготовить домашнее дрожжевое тесто на сыворотке, нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука (у меня высшего сорта, но подойдет и первого), молочная сыворотка, сырые куриные яйца, рафинированное растительное (я использую подсолнечное) масло, соль, сахарный песок и прессованные/свежие дрожжи. Дрожжи не обязательно брать свежие - отлично подойдут просто сухие (3 грамма - это чайная ложка без горки) или быстродействующие (тоже 3 грамма). С сухими дрожжами работаем аналогично свежим, а быстродействующие добавляются непосредственно в муку, поэтому опару делать не нужно. Все продукты для приготовления дрожжевого теста должны быть комнатной температуры.
Итак, дрожжевое тесто по данному рецепту я предлагаю сделать опарным способом. Уже неоднократно писала о том, что такое опара и для чего она нужна, поэтому повторяться не буду. В миску наливаем 150 миллилитров чуть теплой сыворотки, добавляем в нее 3 столовые ложки сахара и крошим 10 граммов свежих дрожжей. Все хорошенько перемешиваем, чтобы сахар и дрожжи растворились. После этого берем от общего количества 3 столовые ложки пшеничной муки и добавляем ее в жидкость.
Перемешиваем все еще раз, чтобы не было комочков. Оставляем опару в теплом (28-30 градусов) месте на 30-40 минут. Хотя, если дрожжи очень свежие, опара может быть готова уже даже спустя минут 15.
Когда содержимое миски вспенится, сильно увеличится в объеме и появится характерная дрожжевая шапочка, опара готова к дальнейшей работе.
Переливаем ее в большую миску, в которой будете замешивать тесто. Добавляем 2 куриных яйца, которые нужно предварительно разбить в другую посуду и разболтать вилкой.
Следом наливаем оставшуюся сыворотку - 150 миллилитров. Перемешиваем ложкой или вилкой.
Теперь частями просеиваем в миску пшеничную муку, добавляем соль и начинаем замешивать тесто.
Когда мука увлажнится, наливаем пару столовых ложек рафинированного (то есть без запаха) растительного масла. Подсыпаем остальную муку и замешиваем тесто. Количество муки, которое указано у меня в рецепте, может частично отличаться от вашего. Это связано с качеством и влажностью пшеничной муки. Другими словами, у вас может уйти больше или меньше муки, но не забивайте тесто, чтобы оно осталось нежным.
Вымешивать тесто нужно довольно долго (не менее 10, а лучше 15 минут) и интенсивно. В результате оно станет гладким, однородным, очень мягким (как мочка уха) и нежным, при этом совсем чуточку липким. Округляем тесто в шар и кладем его в миску, которую смазываем столовой ложкой растительного масла (в ингредиентах не указывала), чтобы оно не прилипало к посуде в процессе брожения. Отправляем тесто в тепло на 1 час. Где лучше тесту бродить и что значит теплое место? Вариантов несколько. Прежде всего в духовке с включенной лампочкой (получается примерно 28-30 градусов - идеальная для брожения дрожжевого теста температура). Тогда миску с тестом затягиваем пищевой пленкой или прикрываем полотенцем из натуральной ткани (лучше всего подходит лен), чтобы поверхность не заветрилась и не покрылась корочкой. Еще можно дать тесту бродить в микроволновой печи, в которой предварительно доводим до кипения стакан воды. Тесто будет подниматься при закрытой дверце, причем стакан будет стоять там же. Тогда миску ничем закрывать не нужно, так как вода будет испаряться, тем самым поддерживая необходимую влажность. Только проследите, чтобы никто ненароком не включил микроволновку, иначе тесто пропадет и выпечки не будет.
Спустя 1 час (время - понятие относительное, может понадобиться больше или меньше) дрожжевое тесто на сыворотке очень хорошо поднимется, увеличится в объеме раза в три точно. Оно очень нежное и пушистое. Если тесто слабо поднимается, значит вам попались старые дрожжи - увеличьте время брожения.
Делаем легкую обминку, чтобы выпустить излишки воздуха, повторно округляем тесто и снова в тепло еще на 40-50 минут.
За это время дрожжевое тесто еще раз очень хорошо поднимется, станет еще более нежным и пушистым. Теперь с ним можно работать - печь домашний хлебушек, булочки, пирожки, плюшки и другую выпечку.
Дрожжевое тесто на сыворотке получается необыкновенно нежным, мягким и пушистым, а готовая выпечка из него порадует вас своей сочностью, воздушностью, тонким вкусом и приятным ароматом. Пробуйте на здоровье!
Простые рецепты с фото вкусного печенья на каждый день на. Печенье.
Если вы хотите приготовить вкусное печенье и ищете способ, как быстрее это сделать - наши простые рецепты с фото, собранные в этой рубрике, помогут вам!
Овсяное печенье – вкуснейшее лакомство, в котором обычная пшеничная мука заменяется на овсяные хлопья (как цельные, так и перемолотые). Это не просто вкусный десерт, но также и полезный перекус, так как овсяная мука намного полезнее, чем обычная, и легче усваивается. Если картинка с изображением готовых печенек на упаковке готового печенья в магазине вас не впечатляет - не спешите записывать этот десерт в разряд нелюбимых - лучше попробуйте испечь его своими руками и ваше мнение о нем изменится на диаметрально противоположное! А за основу взять классический рецепт, приведенный ниже, и делать по нему.
Из статьи вы узнаете, как испечь вкусное печенье в форме на газу. А поможет вам в этом подробный пошаговый рецепт с фото, следуя которому, вы легко и просто, из доступных ингредиентов испечете такую вкуснятину в домашних условиях. Главное, чтобы у вас в наличии оказалась специальная форма для печенья, и неважно, какая она будет – старая из «бабушкиного сундучка», или современный девайс.
В последнее время имбирное печенье наряду с пряничными домиками завоевывает все большую популярность. У многих оно ассоциируется с Рождеством и Новым годом. Его делают в форме елочек, звездочек, домиков или человечков, в этом году я пекла такое дома в форме хрюшки, раз уж символ этого года по восточному календарю - свинья. Часто проделывают в таком печенье дырочки и вешают на елку. Также можно сделать имбирное печенье на пасху в форме яйца. Украшают такие печеньки узорами из белой или разноцветной глазури. И детям, и взрослым всегда очень приятно получить в подарок красиво украшенные съедобные фигурки. Вам будет приятно вручить такой подарок, особенно если он сделан своими руками. А еще домашняя выпечка намного вкусней магазинной, так как в нее вложена душа хозяйки. У меня есть свой проверенный простой рецепт имбирного печенья, которым я пользуюсь уже не один год. По нему всегда получаются вкусные и красивые имбирные фигурки, приготовленные пошагово в домашних условиях. Не скажу, что с рецептом без труда справится даже начинающий поваренок, но все же, оно не так сложно, как может показаться на первый взгляд.
Сегодня я хочу рассказать, как приготовить печенье с предсказаниями. Традиция печь такие печенья зародилась в древнем Китае. А своей формой они обязаны раковинам каури. В то время их использовали в качестве денег. Поэтому символизм таких печений вполне понятен.
Одно время, придя в гости, часто можно было встретить в конфетницах хрустящее, похожее на пряники печенье. Мало кто сразу догадывался, из чего оно было сделано. В "лихие 90-е", когда многие буквально выживали на домашней выпечке, можно было встретить бесчисленные варианты плюшек на основе рассола - бабушки пекли внукам и колобушки, и коржики, и булочки, были варианты этой сдобы, жаренной на сковороде.
Вы узнаете рецепт печенья для формочек, которое делается меньше чем за один час на кухне из простых ингредиентов. Ниже вы найдёте пошаговую инструкцию, список нужных ингредиентов для печенья, а также количество калорий, которые содержатся в этом печенье. Помимо этого, вы сможете украсить печенье и сделать еще его вкуснее, следуя советам и рекомендациям, указанным ниже.
Из этой статьи вы узнаете, как испечь овсяное печенье ПП. Благодаря тому, что в состав теста для печенья не входит мука, сахар, молоко или даже яйца, рецепт отлично подойдет для тех, кто следит за своей фигурой и придерживается правильного питания. Кроме того, этот десерт получается не только полезным, но и очень вкусным. Такие печеньки отлично подойдут для завтрака или в качестве быстрого перекуса. Готовятся они из простых бюджетных продуктов, которые есть на каждой кухне. Пошаговая инструкция с детальными фото, иллюстрирующими каждый этап приготовления, позволит вам с легкостью повторить этот рецепт в домашних условиях. Кухонная техника и утварь: духовой шкаф, мерный стакан или кухонные весы, глубокая миска, блендер или вилка, столовая ложка, стакан, чайная ложка, противень, тарелка для подачи блюда.
Savoiardi – так в кулинарии называется вытянутое печенье плоской формы, покрытое крупинками сахара. Савоярди были придуманы при дворе герцогов Савойских в конце XV века по случаю визита короля Франции и вскоре получили статус «официального» печенья Савойи. Те, кто постоянно готовит в домашних условиях знаменитый торт «Тирамису», прекрасно знаком с нежным и деликатным итальянским печеньем «Савоярди», которое является обязательным компонентом для вышеупомянутого изделия. Оно выглядит как небольшие бисквитные пальчики. Мы покупаем его в магазинах и редко задумываемся о выпечке этого лакомства дома пошагово своими руками. А вот и зря! Изысканное «Савоярди» очень вкусное само по себе, а его легкая малокалорийная текстура идеально подходит для тех, кто мечтает похудеть к лету, но не готов отказываться от сладенького.
Любимое многими детьми и взрослыми кокосовое печенье Американо вы сможете сделать в домашних условиях, воспользовавшись простым рецептом из статьи. Весь процесс приготовления достаточно прост, и будет под силу любой хозяйке, поскольку все описано поэтапно и дополнено фото. Для теста потребуется мука, кокосовая стружка и некоторые другие ингредиенты, перечисленные в статье. Чтобы печенье получилось хрустящим, необходимо придерживаться всех пропорций продуктов и выпекать десерт определенное время при конкретной температуре. Подавайте печенье Американо к чаю либо кофе сразу после остывания.
Сегодня вы откроете для себя простой рецепт легкого, вкусного и хрустящего затяжного печенья «Мария». Узнаете, как из минимального набора обычных ингредиентов можно приготовить диетическое лакомство, которое станет отличным дополнением к чаю, кофе или стакану молока. Подробная пошаговая инструкция с фото значительно упростит для вас весь кулинарный процесс и поможет сэкономить время. Свое мнение о предложенном рецепте печенья вы сможете оставить в комментариях под статьей.
Печенье OREO – сэндвич, состоящий из двух дисков, соединенных между собой кремообразной молочной начинкой белого цвета. Я думаю, многие попадали под влияние рекламы и не раз покупали это печенье в супермаркете. Вкусно, не правда ли? Впервые печенье было изготовлено в США в 1912 году кондитерской фабрикой Nabisko. Имело оно совершенно иной вид и было упаковано в жестяные коробочки со стеклянными крышками. Сегодня же предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего печенья Oreo, которое, уверяю вас, получится не менее вкусным, а может быть, даже лучше, чем у самого производителя, к тому же состав, из которого делают дома эти печеньки очень прост. Ну что, проверим? Тогда вперед!
Сегодня я хочу презентовать рецепт самого ароматного печенья в мире. Я пеку банановое печенье для своих детей. Бананы, как и все фрукты, очень полезны. В них содержатся витамины группы В и калий –элемент, который нормализует работу сердца. Также бананы способствуют пищеварению, снижают уровень холестерина и помогают похудеть. Но это только в том случае, если их употреблять в меру. Мое банановое печенье, конечно же, не метод для похудения, скорее наоборот. Зато оно создано для чаепития в кругу семьи. Главные достоинства этого печенья – это великолепный аромат и вкус. К тому же его можно очень быстро испечь, на скорую руку. Время приготовления бананового печенья всего 25 минут. Из них 10 минут готовится тесто и 15 минут печется печенье. Количество печений зависит от размера. У меня получается 20 штук.
Когда мне хочется быстро и без хлопот приготовить несложный десерт к чаю, я пеку на скорую руку печенье на кефире. В сети есть много рецептов печенья. Но большинство из них состоят из продуктов, которые не всегда есть под рукой. Я же хочу рассказать о простом рецепте домашней выпечки. Кефир – это особый ингредиент, он делает печенье пористым и очень вкусным, с ним легко испечь аппетитные воздушные печеньки. Кефир для меня - просто царь выпечки, с ним можно постряпать и печенье, и блины, и тесто для пирожков завести и еще много-много чего сделать, а кефирное печенье почти что самое любимое, ведь оно никогда меня подводит, мало того что готовится пошагово просто и быстро, так еще и получаются эти печености неимоверно вкусно.
Несколько дней назад я с удивлением узнала, что нежное и нереально вкусное кокосовое печенье можно легко приготовить в домашних условиях – до сих пор я свято верила, что эти волшебные кругляши доступны только тем, у кого имеется профессиональная кулинарная техника. На помощь пришла подруга, которая, как оказалось, уже давно выпекает печенье из кокосовой стружки по рецепту из старой французской поваренной книги, где можно увидеть полный пошаговый процесс с фото готового продукта. Переписав это руководство и приступив к выпечке, я поняла, что сделать такое печенье может даже ребенок! Сегодня я с удовольствием поделюсь с вами рецептом печенья с кокосовой стружкой, чтобы и вы могли приготовить это нежное, очень вкусное и ароматное лакомство для своей семьи. Знаете ли вы? Кокосовые плоды впервые были описаны знаменитым путешественником Марко Поло, и с тех пор популярность этих «больших дынь» только увеличивалась из года в года. Хотя все уже оценили полезность кокосовой мякоти и шкурки, кокосовую стружку до сих пор воспринимают скорее как декоративную присыпку, чем как самостоятельный продукт. Однако это не совсем так: стружка является очень питательным и полезным диетическим продуктом, который обладает очень разнообразным химическим составом.
Пончики на сгущенном молоке, пошаговый рецепт на 500135 ккал, фото, ингредиенты. Пончики на сгущенном молоке.
Как приготовить Пончики на сгущенном молоке, пошагово, рецепт на 500135 ккал от автора Людмила. Пончики на сгущенном молоке, с ингредиентами: мука, сода, яйца куриные, молоко сгущенное, растительное масло
Супербыстрые пончики! Готовятся пончики легко и просто, получаются очень вкусные, пышные и нежные. Просто палочка-выручалочка к утреннему чаю или к приходу неожиданных гостей!
фотоотчеты к рецепту 2
Пошаговый рецепт с фото
# шаг 1/5 # шаг 2/5Соединить обе массы и перемешать до получения однородного, как густая сметана теста. В зависимости от величины яиц, муки может понадобиться больше или меньше.
# шаг 3/5В кастрюле нагреть растительное масло. При помощи ложки выложить в кипящее масло тесто в виде клецок и жарить до румяности. Огонь немного снизить, чтобы пончики быстро не зажаривались сверху и успевали пропечься изнутри.
# шаг 4/5 # шаг 5/5Не ожидала, что так понравятся эти шоколадные пончики. Вкус корицы и шоколада так гармонируют друг с другом, а сахарная глазурь придает некую сочность. Думаю, они как нельзя кстати подходят к чашечке
Мандрыки (мандригы) - обрядовые пончики, которые готовили на Петра (12 июля). Пекли мандрыки в каждом доме и раздавали пастухам. Я пекла мандрыки впервые, но, уверяю вас, этот рецепт в моей семье
Завтраки на то и завтраки, чтобы можно было себе позволить съесть вкусненького! Это же так чудесно — проснешься, а тебя ждут пончики, заботливо приготовленные с вечера, или с утра, для себя и самых
Участник конкурса "Детское меню". Мои дети любят разные пончики. И вот, чередуя блины-пироги, решила исполнить для разнообразия вот такой интересный несладкий вариант из пюре))) Пышечки получились
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Мастерски орудовать ножом для нарезки овощей и зелени может не каждая хозяйка. Шеф–повар рассказал,
Многие считают, что кошкам нужна рыба и молоко. Но это все стереотипы.
Эксперт рассказал, как сделать этот салат идеальным.
Специалист перечислила продукты, которые оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую
Что делать если тесто липнет очень?
Тесто по консистенции как густая сметана и оно действительно липкое. Поэтому формировать пончики надо с помощью двух ложек, смазанных растительным маслом, непосредственно перед опусканием их во фритюр.
Людмила, я к Вам с благодарностью за рецепт этих замечательных пончиков. 😃 все настолько просто, быстро. и при этом вкусно. 😋😋 нам очень понравились! спасибо за рецепт! 😘💖 Фото добавила! 💐
Ирочка, очень рада, что пончики понравились! 😀 💐 Рецепт действительно простой, но как вкусно! 💖 pooh_lol 💖
На сгущёнке мне 😃 выпечка нравится. никогда не подводит))) 😇 Вижу,что и пончики 😄 на ней восхитительны. 😃
Пончики супер😍😍😍,такие пышные и без дрожжей😳,супер рецепт.
Я, когда первый раз готовила, не ожидала, что они такие будут пышные и вкусные!😀💐
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретитедрузей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Восьмерочки на кефире! Объедение! Рецепты для очень занятой мамы. Восьмерочки на кефире! Объедение.
Всем здравствуйте!!! Хотелось бы поделиться с Вами вкусными...??? Не знаю даже как назвать В нашей семье называют восьмерочки, в других баурсаки, в третьих по -другому.
В нашей семье называют восьмерочки, в других баурсаки, в третьих по -другому.
Но это очень вкусно. Пеку почти каждый день, не только для своей семьи, но и еще для одной.
Получаются воздушные, мягкие, и на следующий день ничуть не хуже испеченных.
Поднимается тесто во время жарки даже очень хорошо.
Из таких доступных продуктов и такая вкуснятина!
Из этого количества продуктов получается много восьмерочек!
1 стакан кефира, простокваши или кислого молока (стакан = 250 мл.) 1 яйцо 3 ст. ложки сахара 2 ст. ложки растительного масла (можно растопленный маргарин) 0.5 ч. ложки соли 0.5 ч. ложки соды муки примерно 2-3 стакана (это примерное количество муки. если тесто липнет к рукам подсыпать еще) по желанию пакетик ванильного сахара по желанию в тесто можно добавить 2-3 ст. ложки сметаны, так оно будет еще вкуснее
Кефир смешать с яйцом, солью, маслом, ванилью, сахаром, добавить соду и просеянную муку, замесить тесто, накрыть и оставить "отдыхать" на
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр,
разрезать на небольшие прямоугольнички, в середине прорезать отверстие, и вывернуть восьмерочки, как хворост.
Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле (масла должно быть достаточное количество, но и не сильно много, при необходимости