Омлет на воде классический пошаговый рецепт с фото быстро и просто от Алены Каменевой. Омлет на воде - быстрый рецепт с пошаговыми фото.

Омлеты являются прекрасным вариантом для завтрака или перекуса, обеда или ужина. Вся прелесть рецептов состоит в том, что готовить омлеты очень легко и быстро, а получаем в результате полезное и аппетитное питательное блюдо.

Сегодня мы приготовим омлет на воде, это самый простой вариант. Для рецепта нам понадобятся яйца, соль и перец, вода. Готовить омлет можно как на сковороде, так и запечь его в духовке.

Подавать к столу такой омлет можно самостоятельно или со свежими овощами, зеленью. К омлету подавайте тосты со сливочным маслом или кашу. Берите рецепт на заметку и готовьте с удовольствием.

Время – 20 минПорц – 2

Ингредиенты:

• Куриные яйца – 3 шт.
• Вода – 70 мл
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 1 ч.л.

Подготовить куриные яйца, чистую воду, специи и масло.

Взять глубокую миску с высокими бортиками. Куриные яйца вымыть под проточной водой и просушить. После аккуратно разбить куриные яйца в миску.

При помощи венчика перемешать немного яйца, не взбивать, а просто соединить белки и желтки.

Добавить в миску с яйцами соль и молотый перец по вкусу.

Следом влить в миску чистую воду.

Снова аккуратно перемешать яйца и воду. По желанию можно добавить любые специи и травы. Параллельно поставить на огонь сковороду, разогреть и слегка смазать маслом.

Влить в сковороду яичную массу и поставить на небольшой огонь. Сковороду прикрыть крышкой.

Готовить омлет 4-5 минут на небольшом огне. Спустя время подавать аппетитный омлет к столу. Надеюсь, вам понравился постой и вкусный рецепт.

Вариант 2: Классический рецепт омлета на воде

Омлет идеально подходит для любого завтрака. И не только из-за того, что он полезен. Прежде всего, подобные закуски популярны благодаря быстроте приготовления. Так, для смешивания потребуется не более 10 минут. Еще столько же уйдет на запекание. Что касается ингредиентов, то вам понадобятся яйца, вода, масло и специи. Итак, давайте рассмотрим сразу несколько вариантов приготовления омлета на воде.

Ингредиенты:

• три свежих средних яйца;
• 19 грамм очищенной воды;
• щепотка сушеного укропа;
• соль/жгучий перец;
• масло для обжарки.

Пошаговый рецепт омлета на воде

Все куриные яйца среднего размера разбить по очереди в сухую емкость. Вилкой, а еще лучше венчиком взбить в пенную смесь.

Далее влить пару десертных ложек очищенной прохладной воды. Продолжая смешивание, всыпать по вкусу мелкую соль, жгучий (лучше черный) перец и сушеный укроп.

В конце влить ложечку рафинированного масла. Еще раз все перемешать.

Поставить на конфорку со средним огнем антипригарную сковороду. Прогреть хорошо.

Полить горячее дно ложкой (чайной) масла. Влить омлет на воде внутрь. Накрыть крышкой.

Оставив средний огонь, готовить завтрак на протяжении 10-12 минут. За это время омлет равномерно и полностью прожарится.

Подавать яичную закуску важно горячим, дополнив ломтиком хлеба и чашечкой зеленого чая.

Время готовки завтрака может разниться. Это зависит от мощности и размера конфорки, а также толщине стенок сковороды. Поэтому проверьте состояние омлета уже через 4-5 минуты. Что касается соуса, то лучше подать сметану или томатную заправку (готовую или сделанную своими руками из свежих помидоров).

Вариант 3: Быстрый рецепт омлета на воде

Если вы сначала поставите сковороду на огонь, а параллельно, пока ее дно прогревается, быстро замесите яичную смесь, вам получится сэкономить примерно 5 минут. Что для завтрака иногда очень важно. Возможно вам пригодится и такой вариант.

Ингредиенты:

• полторы ложки (столовые) воды;
• три куриных яйца;
• сушеные травы/соль;
• пару чайных ложек масла (подсолнечного).

Как быстро приготовить омлет на воде

Поставить на огонь (средняя температура) небольшую сковороду с антипригарным покрытием.

Пока дно греется, в миске, вытертой насухо, перебить венчиком свежие яйца. Причем важно постараться разбить их аккуратно, чтобы внутрь не попали кусочки скорлупы.

Также быстро добавить полторы ложки воды. Всыпать сушеные травы. Присолить.

На последнем этапе влить ложечку масла. Вновь все смешать.

Смазать прогревшееся дно сковородки второй ложкой масла. Перелить яичную смесь. Сразу же накрыть омлет на воде крышкой.

Жарить нежную закуску около 9-10 минут. Подавать немедленно, присыпав зеленью и дополнив чаем.

Не стоит сильно увеличивать температуру под сковородой, иначе омлет может пригореть снизу, но остаться сырым внутри. Поэтому для сокращения времени готовки переверните его спустя 4-5 минут, воспользовавшись широкой лопаткой.

Вариант 4: Омлет на воде с грибами

Свежие грибы (в нашем случае шампиньоны) желательно включать в рацион первой половины дня. Поэтому мы не могли обойти данный ингредиент своим кулинарным вниманием. Готовим омлет с шампиньонами и зеленым луком прямо сейчас!

Ингредиенты:

• три средних шампиньонов;
• три куриных яйца;
• масло в яйца и на сковороду;
• щепотка соли;
• 20 грамм фильтрованной воды;
• три-четыре стрелки зеленого лука;
• молотый перец.

Как приготовить

Вымыть и зачистить шампиньоны. Нарезать тонкими одинаковыми слайсами, срезав ножки.

Кроме того, промыть стрелки лука и нарезать мелкими кусочками.

В миску аккуратно разбить все запланированные яйца. Влить масло (чайную ложку) и воду.

Взбить смесь, всыпая по ходу молотый перец и мелкую соль.

Параллельно разогреть антипригарную сковороду на среднем огне. Смазать малым объемом масла.

Уложить слайсы шампиньонов на горячее дно. Обжарить по минуте с каждой стороны.

Затем перелить внутрь смесь из яиц, масла, воды и специй. Перемешать, чтобы поднять грибы со дна. Тут же присыпать зеленым луком.

Под закрытой крышкой жарить нежный омлет на воде примерно 10-11 минут. Крышку не открывать. Подавать горячим с хлебом и соком.

Если вы хотите включить в состав представленного завтрака лесные грибы, обязательно внимательно промойте их, удалите поврежденные части и замочите в холодной подсоленной воде на протяжении часа. Потом их важно хорошо высушить, чтобы на разогретую сковороду не попала воды, которая начнет "стрелять".

Вариант 5: Омлет на минеральной воде на пару

Перенеся процесс готовки нашего омлета в пароварку, вы получите очень легкий диетический завтрак. А особую пышность ему придаст минеральная вода, которую мы настоятельно советуем использовать на этот раз.

Ингредиенты:

• две десертные ложки минеральной воды;
• четыре яйца (куриных);
• мелкая соль;
• пару веточек петрушки;
• ложка оливкового масла.

Пошаговый рецепт

В емкость, которую необходимо вымыть и протереть, разбить яйца. Влить оливковое масло и минеральную воду.

Сразу же присыпать солью. Взбить с помощью венчика (металлического) до однородной пенной консистенции.

Теперь устелить специальную пластиковую емкость с отверстиями пекарской бумагой (одного слоя будет достаточно).

В чашу пароварки или в подходящую кастрюлю влить воду. Довести до кипения.

Установить емкость с бумагой сверху. Влить размешанные яйца. Раскидать по поверхности листики петрушки (вымытые, без стеблей).

Закрыть пароварку или застелить емкость фольгой при готовке над кастрюлей. Запекать омлет на воде около 15-17 минут. Проверив готовность подать немедленно с соком или кефиром.

Застелить емкость бумагой важно, чтобы смесь не стекла через отверстия. К слову, в кипящую внизу воду рекомендуем добавить разнообразные пряности. К примеру, лавр, корицу, кориандр или гвоздику.

Вариант 6: Омлет на воде с помидорами и зеленью

Разнообразить слегка постный яичный омлет можно, включив в его рецепт дополнительные продукты. В этом варианте предлагаем остановить выбор на сочных томатах и ароматной свежей зелени.

Ингредиенты:

• три мелких томата;
• по три веточки петрушки и укропа;
• сушеный базилик;
• мелкая соль;
• ложка оливкового масла;
• три яйца;
• полторы ложки воды (чистой, прохладной).

Как приготовить

Мелкие помидоры вымыть. Бланшировать и порезать сравнительно тонкими слайсами.

Теперь порубить чистую зелень.

Поставить разогреваться подходящую сковороду (желательно с антипригарным покрытием).

Вбить внутрь все яйца. Влить фильтрованную воду и оливковое масло. Перемешивая, всыпать соль (мелкого помола) и сушеный базилик.

Смешав смесь до пены, залить в горячую сковородку. Огонь - средний.

Тут же разложить помидорные кусочки. Присыпать зеленью. Покрыть (плотно) крышкой.

Дать омлету на воде 10-12 минут. За это время завтрак должен полностью приготовиться. Если это произойдет раньше, выключить плиту, не раздумывая.

Если у вас есть немного времени и желания, допустимо обжарить подготовленные помидоры на протяжении 30-35 секунд. Потом их следует аккуратно достать и разложить уже на яичной смеси. А чтобы сделать омлет более острым, рекомендуем добавить молотый перец.

Вариант 7: Омлет на воде с сыром и сосисками

Последний рецепт мы посвящаем тем, кто не представляет завтрак без мяса. Правда, в нашем случае это будут сосиски. Помимо того, предлагаем присыпать омлет тертым или нарезанным сыром, что сделает его более сытным.

Ингредиенты:

• две стандартные сосиски;
• четыре яйца;
• 45 грамм сыра (твердого);
• соль/приправы "Для мяса";
• рафинированное масло в смесь и на сковороду;
• две десертные ложки воды;
• зелень для подачи.

Пошаговый рецепт

Сосиски освободить от целлофановой пленки (если она есть) и вымыть. Порезать на доске тонкими кружочками.

Теперь включить конфорку плиты на средний огонь. Установить сковороду с покрытием против пригорания. Смазать маслом.

Пока дно прогревается, разбить четыре яйца в миску. Влить прохладную воду. Засыпать внутрь соль и приправу "Для мяса".

Активно венчиком перемешать. Получив однородную смесь, отставить в сторону.

Далее в сковороду разложить (в один слой) сосиски. Обжарить 1-2 минуту до корочки.

Сразу же перелить яичную смесь. На последнем этапе засыпать омлет на воде тертым твердым сыром.

Закрыть завтрак крышкой. Запечь на протяжении 11-13 минут. Переворачивать такой омлет нельзя.

Помимо твердого сыра вполне можно взять и другие сорта. Например, моцареллу, брынзу или сулугуни. При этом его допустимо нарезать кусочками, а не натирать. Что касается сосисок, то допустимо использовать и обычные отварные, и пряные копченые.

Омлет на воде. Как приготовить омлет на воде.

Когда под рукой нет молока, я готовлю омлет из яиц на воде. Омлет без молока получается ничуть не хуже, а готовится также просто и быстро. Сегодня хочу поделиться как я готовлю омлет на воде на завтрак.

Ингредиенты

• Куриные яйца 2 шт
• Кипяченая вода — 100 мл
• Соль — щепотка
• Перец — по вкусу
• Масло сливочное — 10 г

Пошаговый рецепт с фото

1. В глубокую чашку разбиваем 2 куриных яйца. Добавляем соль и перец по вкусу.
2. К яйцам заливаем 100 мл обычной кипяченой воды. Не нужно лить в яйца кипяток, возьмите кипяченую воду комнатной температуры.

При помощи лопатки переложите омлет из сковороды в тарелку. Быстрый, вкусный и диетический завтрак готов. Этот рецепт отлично подойдет тем, кто придерживается белковой диеты или не употребляет в пищу молоко. Омлет на воде получается очень вкусным и нежным, обязательно воспользуйтесь данным рецептом. Приятного аппетита!

Омлет диетический на водяной бане рецепт с фото, как приготовить на. Омлет диетический.

Омлет придумали французские кулинары. Это универсальное блюдо. Его можно приготовить к завтраку, ужину; запечь в духовке, зажарить на сковороде, сварить на пару. Омлеты можно готовить не только из яиц, к ним используют различные добавки: овощные, мясные, грибные.

Паровой омлет отличается особым вкусом. Он получается нежным и лёгким. Такой омлет можно рекомендовать детям и людям, нуждающимся в диетическом питании.

Главное в приготовлении парового омлета — соблюдение пропорций яиц и воды (молока). Правильное питание — лёгкий завтрак, а что может быть легче парового омлета! Пробуйте, это очень просто.

Как приготовить "Омлет диетический" пошагово с фото в домашних условиях

Чтобы приготовить омлет на водяной бане, необходимо приготовить кастрюлю с толстым дном и пиалу, яйца, воду,соль, масло оливковое (любое растительное), зелёный лук.

Приготовить кастрюлю с толстым дном, поставить в неё пиалу (стенки смазать оливковым маслом) и залить водой так, чтобы она достигала лишь половины пиалы. Поставить на медленный огонь.

Омлет на воде на сковороде.

Омлет на воде на сковороде - пожалуй, самое простое блюдо из всех, которые я знаю. Даже гоголь-моголь проигрывает ему в создании! С приготовлением омлета справится даже школьник. Если у вас есть дети школьного возраста, то вы с легкостью можете им оставлять такие ингредиенты, чтобы они сами себе приготовили поесть. Советую приобретать яйца домашней птицы - от них больше пользы и желток таких яиц очень яркий, и, соответственно, само блюдо будет ярким и привлекательным на вид.

Ингредиенты

Яйца куриные - 2 шт.

Соль - 2 щепотки

Масло растительное - 1 ч.л.

• 150 кКал
• 10 мин.
• 10 мин.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Обжаривать омлет можно на растительном масле, можно на смальце - все зависит от того, какой продукт есть у вас в наличии. На вкус блюда перемена жиров влияния не оказывает. Вы можете добавлять различные специи, приправы и пряности по своему вкусу, каждый раз создавая новый кулинарный шедевр из минимума продуктов!

Куриные яйца промоем в воде губкой, удаляя различные загрязнения. Разобьем их в небольшую емкость и добавим воду и соль. Взобьем вилкой в течение 1-2 минут. Можно взбивать и венчиком, и миксером, но на пышность долгое взбивание никакого влияния не оказывает, вопреки расхожему народному мнению!

Разогреем сковороду и нальем на нее растительное масло или растопим смалец. Выльем яичную смесь и уменьшим нагрев до минимального. Обжарим около 1 минуты, пока на краях омлета не появятся румяные завитки.

Аккуратно лопаткой перевернем омлет на другую сторону и сразу же выключим нагрев. На сковороде омлет на воде прекрасно приготовится и не подгорит!

После этого накроем омлет в сковородке тарелкой, на которой будем его подавать, и перевернем дном верх сковороду. Помните, что для такого трюка вам необходимо использовать минимум жира для жарки, иначе он может обжечь ваши руки. Можно и не хитрить, а просто переместить омлет лопаткой на тарелку!

Вот такая красота получается из обычных куриных яиц, воды и соли. Готовьте на здоровье! Приятного вам!

Омлет на воде на сковороде на завтрак и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы. Омлет на воде на сковороде.

Вкусный, легкий и полезный вариант для завтрака. Омлет на воде считается традиционным французским завтраком. На самом деле, это самый быстрый и простой вариант для завтрака или легкого перекуса. Кроме яиц в составе нет иных калорийных продуктов, жиров, поэтому такое блюдо понравится и тем, кто следит за своей фигурой и питанием, и тем, кто любит белковую пищу. Также оценят его по достоинству и хозяйки. у кого совсем нет времени на приготовление сложных завтраков. Для приготовления такого омлета требуется, буквально, пары минут.

Пошаговое приготовление

Приготовим ингредиенты по списку. Для омлета нужен минимум продуктов, которые всегда найдутся в каждом доме. Но чтобы омлет, даже без молока в составе, получился, воздушным, нежным, мягким и вкусным, нужно знать некоторые хитрости его приготовления. Продукты должны быть все одной температуры, чтобы смесь получилась без комочков.

Куриные яйца для приготовления омлета нужно использовать обязательно свежие, не более 5 дней срока хранения, иначе они будут плохо взбиваться. Вбиваем куриные яйца в глубокую миску, добавляем щепотку соли и взбиваем вилкой или ручным венчиком до получения однородной смеси с небольшой пенкой на поверхности. По желанию можно отделить белки от желтков и взбить их по отдельности, потом аккуратно смешать. Но взбивать нужны ручным прибором.

Если использовать миксер или блендер масса получится настолько однородной и омлет будет плохо подниматься при жарке. Вливаем в яичную смесь воду и еще раз венчиком или вилкой взбиваем смесь. После приготовления смеси на омлет нужно сразу переходить к его жарке, нельзя чтобы готовая смесь стояла более двух минут.

На сковороду (сковороду лучше использовать для приготовления омлета чугунную или другую с толстым дном, чтобы омлет не пригорел и равномерно прожаривался) наливаем растительное масло. Разогреваем его на сильном огне. Выливаем яичную смесь на сковороду и жарим на сильном огне около двух минут. Когда омлет поднимется, убавляем огонь до среднего и продолжаем жарить еще пару минут, чтобы омлет хорошо пропекся. Можно накрыть сковороду крышкой, омлет не осядет.

Блюдо готово. Подаем омлет к столу. По желанию, его можно свернуть в рулет и добавить начинку из овощей, мяса или грибов. Приятного аппетита!

Омлет на воде на сковороде: рецепт с фото. Омлет на воде.

В условиях дефицита времени омлет становится настоящим спасением. При минимальном наборе продуктов на столе оказывается сытное горячее кушанье.

С яйцами традиционно сочетают спелые томаты, репчатый лук или сладкий мясистый перец. Овощи пассеруют, чтобы убрать излишки сока.

Небольшое количество просеянной муки увеличит питательность блюда. На два яйца достаточно ввести столовую ложку без верха. Чтобы не образовались комки, взбитую яичную массу понемногу вводят в муку, непрерывно помешивая.

Омлет легко свернуть в трубочку и разрезать по косой на тонкие аппетитные рулетики.

Ингредиенты

• яйцо куриное — 2 шт.
• вода — 60 мл
• помидор — 130 г
• перец сладкий — 50 г
• соль, перец черный молотый по вкусу
• масло подсолнечное для жарки

Приготовление

1. Свежие помидоры промойте и удалите хвостик. Затем нарежьте средними дольками или кубиками. Если томаты очень сочные, желательно очистить их от влажной серединки, чтобы готовый омлет не получился сильно водянистым. На плиту поставьте сковородку с антипригарным покрытием и добавьте немного растительного масла, оставьте разогреваться. Масло используйте без запаха. Спустя несколько минут, когда масло хорошо прогреется, добавьте дольки помидоров и жарьте, помешивая на среднем огне, примерно 3-5 минут.

2. Болгарский перец промойте, очистите от сердцевины и семян. Нарежьте средней соломкой и добавьте в сковородку к томатам. Продолжайте жарить, иногда помешивая овощи лопаткой. Буквально 2-4 минуты будет достаточно, чтобы овощи стали более мягкими.

3. В отдельную глубокую миску разбейте два куриных яйца, предварительно их промыв в теплой воде. Перемешайте венчиком или вилкой. Миксер в данном рецепте лучше не использовать.

4. Добавьте к взбитым куриным яйцам 60 мл кипяченой воды комнатной температуры, а также соль и перец. На этом этапе можете добавить в яйца мелко нарезанную зелень или любые пряные травы по вкусу. Тщательно перемешайте удобной кухонной утварью.

5. Залейте яичную массу в сковородку, перемешивать не нужно. Уменьшите огонь до небольшого, накройте крышкой и оставьте омлет прожариваться на 8-10 минут.

6. Омлет на воде готов. Можете подавать его к столу, посыпав рубленой зеленью.

Пышный омлет на воде – пошаговый рецепт приготовления с фото. Пышный омлет на воде.

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Это не просто омлет, а великолепный рецепт омлета на воде. Омлет на воде.

Приготовление омлета - процесс простой! Но как же быть, если в холодильнике закончилось молоко? Выход есть! Просто замените молоко водой с майонезом, уверяю омлет получается чудесный и вкусный!

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 947 кКал.

Омлет с креветками

Ингредиенты

• Яйца — 4 шт.
• Вода — 200 г
• Майонез — 1 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Масло сливочное — По вкусу

Готовим омлет на воде

Смешиваем воду с одной столовой ложкой майонеза.

В миску вбиваем яйца, солим и тщательно взбиваем миксером, блендером или вилкой.

Добавляем к яйцам воду с майонезом. Взбиваем до появления воздушных пузырьков на поверхности.

Прогрейте духовку до 200 градусов. Форму для запекания тщательно смазываем сливочным маслом.