Рыбный суп из консервов сайры, рецепт с фото. Рыбный суп из консервов сайры.

Хотите приготовить быстрое и вкусное первое блюдо на скорую руку? Тогда рыбный суп из консервов — отличный выбор! Рецепт настолько простой, что будет под силу даже студенту в общежитии!

• Ингредиенты
• Приготовление
• Сайровый суп: варианты приготовления

Перед вами классика бюджетных супов — суп из рыбных консервов сайры. Штука мало что бюджетная — очень вкусная! И очень быстрая! Всего полчаса — и вы поставите на стол ароматный, питательный суп. Конечно, это не свежая уха, но рыбный суп из консервов получается отменный без всякой необходимости сравнивать его с дорогими похлебками типа буйабеса!

Секрет приготовления подобных супов кроется в выборе вида морепродуктов. Чтобы рыбный бульон получился действительно вкусным, ароматным и наваристым, берите консервы из жирной морская рыбы. Сайра для этих целей — идеальный вариант (а вот с килькой в томате попробуйте борщ).

Советы Волшебной Еды

1. Важно правильно подобрать сырье. Перед покупкой посмотрите на дату изготовления, прочитайте состав, оцените внешний вид банки. Консервы не должны быть с дефектами и вмятинами, маркировка должна хорошо читаться.
2. Консервированная рыба — продукт, полностью готовый к употреблению, который не нуждается в предварительной тепловой обработке. Если не хотите, чтобы блюдо превратился в «кашу», добавляйте консервы в суп, когда все остальные ингредиенты дойдут до кондиции.
3. Рыбный суп никогда не солите в начале приготовления. В консервах, как правило, уже содержится много соли, поэтому блюдо легко испортить.

Ингредиенты

• сайра в масле консервированная – 1 банка
• картофель – 2-3 шт.
• морковь – 1 шт.
• репчатый лук крупный – 1 шт.
• лавровый лист – 1-2 шт.
• соль и перец – по вкусу
• вода – 2 л
• зелень – 1 пуч.
• растительное масло – 1 ст. л.
• рис, пшено или перловка – 2 ст. л. по желанию

Приготовление

В первую очередь я очистила и нарезала небольшими кубиками картофель. Пару раз промыла, чтобы убрать лишний крахмал. Залила 2 литрами холодной воды и поставила вариться. Если будете готовить овощной суп (то есть без крупы), то берите 3 большие по размеру картофелины, а если планируете загущать, то, наоборот, уменьшите количество до 2 клубней.

Пока варится картошка, я очистила и нарезала лук мелким кубиком, морковь — четвертинками (можно измельчить на крупной терке). Разогрела в сковороде растительное масло и обжарила овощи до мягкости и легкой румяности, помешивая. Масла лейте совсем немного, ведь в консервах и так достаточно жира. Как только закипела картошка, отправила в кастрюлю овощную поджарку. На этом этапе можно несколько изменить рецепт и ввести в суп дополнительные ингредиенты — крупы, которые загустят его и сделают более сытным. Подойдет рис, пшено или перловая крупа (последнюю не забудьте предварительно замочить, иначе будет долго вариться).

Спустя примерно 15-20 минут, когда овощи будут полностью готовы, придет время добавить в суп рыбные консервы. Содержимое баночки с сайрой я выложила в тарелку и размяла вилкой — не слишком усердно, пусть попадаются крупные кусочки филе, здесь главное измельчить хребты, которые в целом виде будут не очень приятно чувствоваться в супе.

Отправила рыбку в кастрюлю. Если не хотите разминать сайру, то можете добавить ее в суп целиком, очистив от хребтов. Я оставила пару кусочков целенькими для подачи, чтобы потом красиво разложить их по тарелкам. Масло из банки добавляйте обязательно, оно очень ароматное. Если не любите слишком жирное, то можете влить не все масло, а только половину.

Только теперь можно добавить соль и перец по вкусу, лавровый лист для аромата. Пусть уха из сайры покипит 4-5 минут на тихом огне.

В самом конце я добавила свежую зелень, мелкорубленную ножом. Подойдет укроп, петрушка и зеленый лук, все они прекрасно сочетаются с рыбой, делая блюдо ароматнее и богаче по вкусу. Как только бульон еще раз прокипит, можно снимать кастрюлю с огня.

Перед подачей сайровый суп желательно настоять под крышкой 10-15 минут. После его можно звать всех к столу. Подавать лучше всего горячим, в первый день приготовления. Можно дополнить гренками, крекерами с луком, а также свежей зеленью. Приятного аппетита!

Уха из консервированной сайры.

Сайра - отличная промысловая рыба. Суп получается ароматным, с насыщенным рыбным вкусом. Готовится очень быстро и просто. По желанию можно добавить в суп пшено или рис. Консервы могут быть из сайры в собственном соку или с добавлением масла.

Ингредиенты:

• Консервы "Сайра в собственном соку" — 1 Банка
• Лук репчатый — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Картофель — 2-3 Штук
• Вода — 1,2 Литра
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 Миллилитров
• Лавровый лист — 1 Штука
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Укроп — 5 Грамм

Как приготовить "Уха из консервированной сайры"

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю. Залейте водой. Поставьте на плиту и начинайте варить.

Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Лук нарежьте как можно мельче, а морковь произвольно. Я нарезала кружками.

Выложите в сковороду, налейте рафинированное подсолнечное масло. Припустите овощи на небольшом огне, периодически перемешивая.

Уха из консервы сайры быстро и вкусно рецепт с фото пошагово и видео. Уха из консервы сайры быстро и вкусно.

Ароматный и вкусный, легкий, на скорую руку, на каждый день! Суп с рыбными консервами и булгуром - это простое, быстрое и очень вкусное первое блюдо, которое вы приготовите за 30 минут. Варить его можно из любой консервы, на ваш вкус.

Пошаговое приготовление

Как сделать быстро и просто уху из консервы сайры? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления ухи будем использовать консервированную сайру. Будет достаточно одной баночки. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений.

В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Очищенный картофель нарежьте небольшими кусочками и опустите в кастрюлю с кипящей водой.

Лук и морковь очистите и ополосните. Лук надрежьте немного и опустите в кастрюлю к картофелю. Оставьте вариться минут на 15. Затем опустите в кастрюлю нарезанную морковь. Её можно нарезать кружочками, брусочками или кубиками. Варите еще минут 5.

В это время помойте помидор, разрежьте напополам и натрите на терке, удалив кожуру. Мякоть помидора добавьте в кастрюлю.

Сайру выложите в тарелку и удалите косточки. Хотя если они вас не напрягают, то можно оставить рыбу с ними. Они достаточно мягкие. Выложите рыбу в суп. По вкусу добавьте немного соли. Добавляя соль учитывайте, что часть соли уже есть в консервах.

Добавьте в кастрюлю лавровый лист и проварите еще минут 5-10. Уха из консервы сайры готова. Разлейте по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Рыбный суп из консервов (сайры или горбуши) быстро и очень вкусно. Рыбный суп из консервов - очень простой рецепт с пошаговыми фото.

Самый простой вариант приготовления рыбного супа – из консервов. Здесь могут быть самые разные варианты – сардина, сайра, скумбрия, тунец и т.д.

Мы приготовим сегодня суп с консервированным тунцом, овощами и рисом – отличное сочетание, которое понравится всем. К тому же, тунец относится к некалорийным консервам, поэтому, суп можно и тем, кто считает калории и следит за своим рационом.

Обязательно добавим морковь, лук и стеблевой сельдерей. Немного картофеля и горсть любимого сорта риса сделают суп густым и питательным. Подавать такой вариант супа к столу можно с зеленью и ломтиком вкусного хлеба. Рыбный суп выходит насыщенным и очень ароматным, берите на заметку.

Порций – 3Время – 40 мин

Ингредиенты:

• Консервы «тунец в с/с» – 200 г
• Картофель – 150 г
• Морковь – 70 г
• Лук – 70 г
• Сельдерей стеблевой – 50 г
• Рис – 50 г
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Вода – 1 л
• Петрушка – 5 г

Подготовить все продукты. Консервы выбрать качественные, чтобы рыба была цельными кусочками, желательно, в собственном соку.

Очистить картофель и ополоснуть, просушить. Нарезать картофель произвольными кусочками. Чтобы получилось еще и красиво, для нарезки можно использовать фигурный нож.

Очистить лук и морковь, подготовить сельдерей – овощи ополоснуть и просушить. Морковь нарезать также фигурным ножом, при желании. Лук и сельдерей нарезать небольшими кусочками.

Сковороду разогреть и влить немного растительного масла, выложить лук, морковь и сельдерей – жарить овощи 3-4 минуты.

Переложить жареные овощи в кастрюлю, добавить картофель и рис. Залить в кастрюлю горячую воду – 1 л. Поставить кастрюлю на огонь и варить суп 25 минут, до готовности овощей.

Спустя время добавить в кастрюлю рыбу, поломанную небольшими кусочками. Также добавить в суп сок из-под тунца. Всыпать соль и перец по вкусу, варить суп 8-10 минут на тихом огне.

В самом конце приготовления добавить в суп горсть нарезанной зелени. Настоять суп под крышкой 5 минут и подавать к столу.

Вариант 2: Классический рецепт белого рыбного супа из консервов

Специально уточняем, что предлагаемый классический суп будет «белым», иными словами – готовим его из консервы в масле или натуральной, но не с томатом. Дело в том, что почти все рецепты, включая приведённые ниже, легко превращаются в их полную противоположность, всего лишь заменой вида консервов. Тот же самый вид рыбы, только консервированный в томате или, что ещё лучше, в томатно-овощной заправке можно подставить вместо предлагаемого и получить столь же вкусный суп, но совсем другого типа.

Ингредиенты:

• 240-граммовая баночка рыбы в масле – сайра или сардины;
• сто граммов вермишели;
• три картофелины, по одной белой луковичке и яркоокрашенной морковке;
• лаврушка, перец;
• масло, подсолнечное, рафинированное.

Пошаговый рецепт приготовления рыбного супа из консервов

Подобные супы варятся без бульонов, потому начинаем с продуктов, требующих более продолжительной тепловой обработки. Картофелины почистить и нарезать некрупно в трёхлитровую кастрюльку. Долить воды до уровня 2,2 литра, поставить на умеренный огонь. Засечь двадцать минут, от момента закипания.

Остальные овощи подготовить для пассеровки: очистить, натереть морковку, а лук порезать коротенькой соломкой. Разогреть масло, приготовить на нём румяную овощную зажарку.

Переложить пассеровку в кастрюлю, вслед за ней отправить и макаронные изделия. Перемешать, варить до пяти минут. Открыть консервы, слегка измельчить крупные куски непосредственно в банке. Выложить в суп, подсолить, добавить лавровый лист. Сняв пробу, слегка поперчить для аромата. Заправить по желанию рубленой зеленью.

Вариант 3: Быстрый рецепт томатного рыбного супа из консервов

Этот суп ещё в шутку называют «мечтой холостяка». Совсем не факт, что холостякам снится подобное угощение, потому назовём его традиционно, указав лишь, что он рассчитан на быстрое приготовление.

Ингредиенты:

• килька обжаренная, в томате – две баночки;
• половина стакана сухого, крупного риса;
• одна морковь, три среднеразмерных картофелинки и крупная луковичка;
• соль, любая рубленая зелень, молотый перчик;
• масло, высокой степени очистки.

Как быстро приготовить рыбный суп из консервов

Супчик начнём варить с риса: промоем перебранную крупу, отжав влагу, переложим в кастрюлю и доведём объём воды до трёх литров. Варим четверть часа от закипания, тем временем не торопясь очищая и измельчая овощи.

Очищенную и вымытую картошку нарежьте узкими дольками, лук и мякоть моркови распустите узкими, короткими полосками. Картофель отправьте к частично сваренному рису, засеките ещё пятнадцать минут, а остальные овощи спассеруйте до лёгкой поджаристости на масле.

Когда картофель станет достаточно мягким, перекладываем зажарку в суп, ополаскиваем сковороду половником отвара из кастрюли, чтобы собрать с неё остатки масла. Зажарке надо прокипеть с остальными продуктами до пяти минут, крышкой лучше накрыть, а огонь уменьшить до едва заметного волнения поверхности супа.

Открываем и выкладываем в суп консервы, баночки сполосните, как перед этим поступили со сковородкой. Перемешайте, стараясь не разламывать мелкую рыбёшку. Добавьте немного перца, обязательно подсолите. В зелёный букет желательно включить луковые перья, заправляйте ею блюдо уже в тарелках, или подавайте отдельно. Несмотря на кажущуюся примитивность супа, к нему очень хорошо подать дольки лимона, словно к рыбной солянке.

Вариант 4: Рыбный суп из консервов с перловкой

Ещё один рецепт, по своему составу представляющий мишень для шуток, в то же время очень вкусный и сытный. На этот раз народная молва именует его «рыбным харчо». Если пожелаете, можете действительно заправить его острыми специями, и супчик выйдет пряным и сытным.

Ингредиенты:

• скумбрия или другая морская рыба в томате – две баночки;
• перловка – сто граммов;
• луковица, три картофелины и среднеразмерная морковка;
• соль, перчик и зелень;
• масло рафинированное, ложка томата.

Как приготовить

Сухую перловку перебираем и промываем. Заливаем кипятком, накрываем и даже укутываем, пусть набухает в течение получаса. Перекладываем в четырёхлитровую кастрюлю, доливаем, немного не доверху, кипятком, варим минут двадцать.

Луковичку почистить, нарезать помельче и спассеровать до яркого румянца. Прямо в сковороду натереть морковку, перемешать и через три минуты добавить ложку томатной пасты. Посолить, заправить перцем, прогреть ещё несколько минут.

С картошки счистить кожуру, вымыть и распустить узкими брусочками, положить в кастрюлю и варить до размягчения. Как правило, за это время сварится и крупа. Выложить в суп пассеровку, открыть и слегка измельчить рыбу, выложить вслед за пассеровкой и проварить не дольше трёх минут.

Суп готов, но его ещё нужно заправить зеленью, можно даже добавить четверть зубочка чеснока.

Вариант 5: Рыбный суп из консервов «Сардины» с помидорами

Как и сказано в самом рецепте, сорт помидоров – не догма. Многим хозяйкам как раз не по вкусу своеобразный привкус, характерный для мелких томатов. Используйте спелый помидор, распространённого сорта «Волгоградский» и вы ничуть не пожалеете.

Ингредиенты:

• две картофелины, морковка и половина луковички;
• банка любых консервов из рыбы с добавлением масла;
• 200 граммов мелких помидоринок, сорта Черри;
• по малому пучку петрушки и укропчика;
• горошковый перчик и молотый.

Пошаговый рецепт

Широкую трёхлитровую кастрюлю наполнить водой, отобрать полтора стакана и поставить на быстрый огонь. Тонко срезать кожуру с картофеля, разрезать на кубики и опустить в закипевшую воду. Присолить, опустить лаврушку и горошины перца.

Сладкую морковку чистим и нарезаем сначала вдоль на две половины, затем на полукольца. Переложить в кастрюлю к картошке, как только вода в ней вскипит. Лук разрезаем узенькими полудольками и сразу отправляем вслед моркови.

С помидоров снять кожицу, если не нашли мелкие, просто разрежьте крупные овощи кубиками. Опускаем в суп, сразу же открываем и полностью выкладываем консервы, вместе с маслом. Заправляем зеленью и мелким перцем, солим, если есть необходимость. Настаивать такие супы, обычно не требуется, разливайте блюдо горячим.

Вариант 6: Рыбный суп из консервов «Шпроты» с горохом

Для этого рецепта в равной мере хороши и консервы из бланшированной рыбы и собственно шпроты. Причём лучше всего подойдут отечественные консервы, как правило, более жёсткие.

Ингредиенты:

• колотый сухой горох – полный стакан;
• две баночки шпрот;
• луковица, пять картофелин и одна морковка;
• 5 горошинок перца и 2 лавровых листка;
• постное масло для пассеровки, зелень – по вкусу.

Как приготовить

Промытый горох замочить в воде на ночь, ещё раз промыть и отварить до полуготовности в полной трёхлитровой кастрюльке несолёной воды.

Овощи очистить, нарезать лук, а морковку натереть в крупную стружку. Пассеровать на масле, добиваясь полного размягчения тёртого корнеплода. Картошку нарезаем кубиками, примерно по полтора сантиметра.

Консервы открываем и разминаем вместе с соком и маслом, не вынимая из банки. К гороху выкладываем картошку, после закипания – зажарку, а в последнюю очередь кладём консервы. Сразу же присаливаем и заправляем специями, лаврушку можно разломить, но не слишком мелкими кусочками.

Суп варим, ориентируясь по картофелю. Если у вас плохо разваривающийся сорт, то рыбку стоит положить позднее. Добавлять зелень – на усмотрение повара, можно использовать как свежую, так и сушёную. К специям добавьте немного свежеразмолотого кориандра, если хотите подчеркнуть вкус гороха в блюде.

Вариант 6: Рыбный суп из консервов с фрикадельками

Согласно рецептурным сборникам советского периода, суп готовится из консервированных фрикаделек. Сейчас такие консервы в большинстве случаев стали заметно хуже качеством, потому приготовим рыбные шарики самостоятельно.

Ингредиенты:

• картофель разваристого сорта – три клубня;
• по одной моркови и репчатой луковице;
• две ложки масла, рафинированного;
• пригоршня укропа;
• консервированный тунец – две банки;
• свежее яйцо;
• две ложки манки;
• перец, сухой орегано и майоран, соль крупного помола.

Пошаговый рецепт

Вскипятить в кастрюльке литр воды, тем временем быстро почистить и нарезать кубиками картошку. Подсолив воду, опустить в неё картофель. Варить под крышкой при умеренном кипении.

Все очищенные и промытые овощи нарезаем для обжаривания, в форме коротких полосок. Морковь, для упрощения, можно и натереть. Сначала на ложке масла подрумяниваем лучок, затем, долив ещё ложку, выкладываем морковку. Перемешиваем, убавляем огонь до самого малого и накрываем крышкой. Изредка заглядывая и помешивая, тушим до двадцати минут.

Рыбу извлекаем из баночки, даём стечь всей влаге, и тщательно выбираем косточки. Разминаем в пиале до кашицы, добавляем манку, вливаем яйцо. Вымешиваем «фарш», перчим, кладём пряные травы и слегка присаливаем. Раскатываем массу на трёхсантиметровые шарики.

Пассеровку добавляем в суп, спустя пять минут после неё, бережно опускаем в воду фрикадельки. Нарезаем укроп и минуты через три заправляем им супчик. Чуть проварив, выключаем и сразу разливаем порции.

Вариант 7: Простой рецепт рыбного супа из консервов для мультиварки

Маленькая рекомендация. В готовый и слегка приостывший суп, непосредственно в тарелки, можно добавить по ложке консервированного горошка – получится необычно и вкусно.

Ингредиенты:

• горбуша или скумбрия, консервированная;
• одна морковка, и по сто граммов зелёного и репчатого лука;
• три средненьких картофелины и один некрупный плод сладкого перчика;
• пару ложек риса;
• масло, зелень, соль.

Как приготовить

Моем и чистим овощи. Морковь распускаем соломкой, лук и перчик – четвертушками колец. Закладываем в чашу, пассеруем с маслом на «тушении», минут пять. Картошку и луковые перья нарезаем помельче, закладываем к пассеровке. За ними отправляем промытый рис и консервы. В отличие от большинства рецептов, на этот раз рыбу не разминаем.

Солим, перчим, кладём ароматные специи по желанию. Доводим кипятком уровень в чаше до двух литров, закрываем крышку. Режим прежний – тушение, готовим сорок минут. Хорошо зелёный лук разделить на две части и вторую всыпать перед самым выключением.

Вариант 8: Холодный рыбный суп из консервов

Сок нужен действительно натуральный, все попытки приготовить суп из разбавленной томатной пасты не выдерживают критики. Поэтому, если вы не уверены в качестве продукта, лучше воздержитесь и выберите другое блюдо.

Ингредиенты:

• натуральный томатный сок – два с половиной стакана;
• банка горбуши или другого лосося в собственном соку;
• крупное, отваренное яйцо;
• пригоршня рубленого зелёного лука;
• свежая петрушка и среднеразмерный молодой огурчик;
• соль, сметана и перец для заправки.

Пошаговый рецепт

Огурец и яйцо очистить, нарезать острым тонким ножом в форме полусантиметровых кубиков.

Лук вымыть и, разобрав по отдельным стрелкам, обсушить. Снова собрать в пучок и нарезать мелкими кольцами.

Томатный сок посолить и наперчить, можно отжать несколько капелек сока из лимона. Размешать и выдержать в холодильнике – он должен быть прохладным. Нарезанные продукты сложить в кастрюльку, залить соком, выложить рыбу без косточек. Нарубить и посыпать петрушкой.

Вариант 9: Рыбный суп из консервов в масле с сыром

Сырок – только наивысшего качества. Не используйте полумягкие сыры импортных производителей, нужен именно классический отечественный продукт. Если есть возможность приобрести сырки и консервы с указанием, что они произведены согласно требованиям ГОСТ – готовьте смело, такой рыбный суп вам понравится.

Ингредиенты:

• консервы из бланшированной рыбы, самого лучшего качества – сайры или сардин;
• морковь, сладкого сорта, три картофелины, луковица среднего размера;
• плавленый кисломолочный сырок – 2 штучки;
• соль и специи, обязательно – рубленый укроп (ложка с горкой).

Как приготовить

Очищенные от кожуры овощи для пассеровки, нарезаем соответствующе и прижариваем на масле.

Картошку, очищаем и нарезаем кубиками в двухлитровую кастрюлю закипающей воды. После второго закипания добавляем пассеровку, присаливаем, сдабриваем пряностями. Варим десять минут.

Нарезаем мелкими кубиками сыр, можно и натереть в стружку. Опускаем в суп, помешиваем, пока не растворится в общем объёме. Минут за пять до готовности картошки закладываем в суп консервы, заправляем зеленью.

Рыбный суп из сайры быстро и очень вкусно. Рыбный суп из сайры - классический рецепт с пошаговыми фото.

Предлагаю вам приготовить рыбный суп из консервированной сайры - простой, вкусный, питательный и легкий. Готовя по этому рецепту вы можете выбрать любые рыбные консервы, которые вам нравятся.

Добавим в суп овощи – лук, морковь, картофель, также добавим немного риса. Обязательно в рыбный суп бросаем горсть рубленной зелени, она придаст невероятный вкус и свежий аромат.

Подавать суп к столу можно самостоятельно или в дополнении ломтика хлеба, по желанию можно добавить сметану. Такой суп станет отличным вариантом для сытного и питательного обеда. Надеюсь, что вам придется по вкусу рецепт супа.

Время приг – 50 минПорций – 3

Ингредиенты:

• Консервированная сайра – 240 г
• Картофель – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Рис – 50 г
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Петрушка – 5 г
• Вода – 1,2 л
• Лавровый лист – 1-2 шт.

Подготовить овощи и рыбные консервы, рис и свежую зелень.

Очистить лук и морковь, ополоснуть и просушить. После нарезать лук мелкими кубиками, морковь можно натереть на средней терке или нарезать тонкими полосками.

Картофель очистить и вымыть, просушить. После нарезать картофель также тонкими длинными полосками, как и морковь.

В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и выложить овощи – жарить, помешивая, 3-4 минуты.

Добавить в кастрюлю к овощам рис и лавровый лист, залить горячую воду (1,2 л). Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Варить овощи и рис 15-20 минут.

Открыть консервы, жидкость слить, а саму сайру разделить на небольшие по размеру кусочки.

Спустя 15-20 минут варки овощей и риса добавить в кастрюлю консервы. Приправить суп солью и перцем по вкусу, варить 5-7 минут.

В самом конце приготовления добавить в кастрюлю с супом нарезанную зелень петрушки. Готовый суп разлить по тарелкам и подавать к столу.

Вариант 2: Рыбный суп из сайры - новый рецепт

Всего за полчаса можно приготовить вкусный бюджетный суп. Главный секрет вкуса – правильный выбор морепродуктов. Для получения ароматного и наваристого блюда консервы лучше выбирать из жирной морской рыбы, поэтому сайра – идеальный вариант. При покупке стоит обратить на дату изготовления и состав консервов, не стоит брать банку с нечитаемой маркировкой или вмятинами, это может свидетельствовать о подделке или неправильных условиях хранения.

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной сайры в масле;
• 3 картошки;
• 1 лук;
• 1 лавровый лист;
• 2 ст. ложки риса;
• 2 литра воды;
• соль по вкусу.
• пучок зелени.

Пошаговый рецепт рыбного супа из сайры

Замочить рис на десять минут, после промыть несколько раз.

Картошку очистить и нарезать маленькими кубиками, лучше несколько раз промыть, чтобы избавиться от лишнего крахмала, залить водой и поставить вариться.

Нашинковать лук, морковь потереть на терке, обжарить овощи в течение семи минут на сковородке. Много масла лучше не добавлять, так как в консервах достаточно жира.

Как только вода с картошкой закипит, нужно добавить в нее поджарку из овощей.

Добавить рис в суп, варить двадцать минут.

Сайру размять вилкой, главное хребты, которые в цельном виде будет не слишком эстетично выглядеть в готовом блюде.

Рыбу и немного масла из консервов добавить в суп, перемешать, как только закипит снять с огня и дать настояться в течение пятнадцати минут под закрытой крышкой.

Есть несколько вариантов приготовления сайрового супа:

диетический – предварительная пассировка овощей не требуется;

с крупой – использовать можно любую: перловую, пшенную, рисовую, гречневую, ячневую или булгур;

с томатной пастой, которой будет достаточно всего двух столовых ложек на два литра супа;

без картошки, в этом случае суп можно загустить рисом, пшеном или сыром.

Вариант 3: Быстрый рецепт рыбного супа из сайры в мультиварке

Суп из рыбных консервов, сайры, например, готовится очень быстро и получается не менее вкусным, чем аналог из свежей рыбы. При этом сделать его может абсолютно любой человек с минимальными кулинарными навыками, так как весь процесс укладывается в несколько этапов – подготовка продуктов и поочередная закладка в воду. На все про все уйдет не более получаса. Использовать слишком много специй не рекомендуется, так как консервированная сайра сама уже подсолена.

Ингредиенты:

• 1 банка сайры;
• 1 лук;
• 1 морковка;
• 1 сладкий перец;
• 3 картошки;
• 15 литра воды;
• 2 ст. ложки риса.

Как быстро приготовить рыбный суп из сайры

Рис залить кипятком на десять минут, промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Нашинковать морковку, лук сладкий перец, пассировать в мультварке на режиме «Выпечка» в течение восьми минут.

Порезать картофель кубиками, мелко порезать зеленый лук, консервы размять вилкой.

Сложить в чашу мультиварки все ингредиенты, залить кипятком.

Добавить соль, перец, лавровый лист.

Готовить на режиме «Тушение» в течение сорока минут.

Консервированная сайра в предварительной тепловой обработке не нуждается, поэтому добавлять ее стоит в самом конце готовке. Не стоит солить суп в самом начале, так как консервы содержат много соли и можно ненароком перестараться.

Вариант 4: Суп из рыбных консервов сайра и перловки

Многие не верят, что из рыбных консервов можно приготовить сытный вкус суп, но попробовать обязательно стоит, так как результат оправдает даже самые смелые ожидания. Перловая крупа поможет сделать суп более густым и наваристым.

Ингредиенты:

• 230 грамм консервированной сайры;
• 420 грамм фасоли в томатном соусе;
• 3 картошки;
• 2 томата;
• 1 ст. ложка томатной пасты;
• соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

Картошку очистить от кожуры, порезать тонкими брусками, положить в кипящую воду.

Размять сайру вилкой, до маленьких кусочков, но не каши. Масло не выливать.

Добавить в кастрюлю фасоль.

Лук нашинковать полукольцами, томаты очистить от кожуры и мелко порезать.

Разогреть сковороду, пассировать лук до полупрозрачного состояния.

Добавить в сковороду томаты, перемешивая, жарить пару минут.

Добавить к томатам и луку томатную пасту и немного кипяченной воды, перемешать, тушить полчаса под закрытой крышкой.

Переложить зажарку в суп, подсолить, добавить зелень и перемешать.

Перед тем как класть фасоль в суп, сначала ее лучше выложить в отдельную тарелку и проверить на качество и свежесть, обратить внимание на цвет и количество сока. Пока продукт в банке он может казаться абсолютно нормальным. В конце приготовления можно добавить плавленый сырок или взбитое куриное яйцо.

Вариант 5: Рыбный суп из сайры с перловкой

Суп из сайры с перловкой – не только вкусное и сытное, но еще и полезное блюдо. В 100 граммах мяса этой рыбы содержится 19 грамм белкой и 14 грамм жиров, углеводов при этом нет совсем. В составе витамины групп В, А, РР и различные минеральные вещества, такие как железо, кальций, натрий, магний и полиненасыщенные кислоты омега три. Последние помогают улучшить тонус сосудов и зрение, уменьшить риск образования тромбов в крови. Регулярное потребление сайры помогает снизить частоту обострений заболеваний аллергической природы, вроде дерматита и астмы.

Ингредиенты:

• 1 банка консервов сайры;
• 5 картошек;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• 200 мл перловки;
• 6 горошинок черного перца;
• 3 лавровых листа;
• 1,5 ст. ложки морской соли;
• 2 ст. ложки подсолнечного масла;
• 2 л. воды.

Как приготовить

Перловку замочить на несколько часов, после промыть.

В кипящую подсоленную воду опустить перловую крупу, варить на среднем огне.

Картошку почистить от кожуры, порезать небольшими кубиками или соломкой, промыть несколько раз, чтобы избавится от лишнего крахмала, положить в кастрюлю.

Нашинковать морковку и лук, обжарить в течение восьми минут, периодически помешивая.

Консервированную сайру размять вилкой, переложить в суп вместе с маслом.

Добавить в кастрюлю поджарку, перец и лавровый лист, подсолить, перемешать, варить течение пяти минут.

Вариант 6: Сырный суп из рыбных консервов сайра

Если хочется отойти от привычных борщей, рассольников, солянок и удивить близких необычным супом, то можно попробовать приготовить сырный суп из рыбных консервов сайры.

Ингредиенты:

• 500 мл воды;
• 1 лавровый лист;
• 1 картошка;
• 1 морковка;
• 1 банка консервированной сайры;
• 100 грамм плавленого сыра;
• 500 мл молока;
• 1 лук;
• 0,5 ч. ложки молотого черного перца;
• 1 ч. ложка соли;
• 8 грамм укропа.

Пошаговый рецепт

Очищенную морковь потереть на крупной терке.

Луковицу порезать на четыре части, затем каждую из них тонко нашинковать, пассировать в разогретой сковороде до готовности.

Добавить к луку морковь, обжаривать, периодически помешивая, в течение пяти минут.

Бросить к овощам лавровый лист, готовить еще пять минут.

Очищенную картошку порезать небольшими кубиками, промыть.

Сайру немного размять вилкой, так чтобы получились маленькие кусочки, а не каша.

Зелень сполоснуть и мелко нашинковать.

Смешать воду с молоком, довести до кипения, добавить картошку, варить двадцать минут.

К картошке добавить луков-морковную поджарку, рыбные консервы и зелень, перемешать, варить в течение пяти минут.

Добавить в суп плавленый сыр, быстро размешать, чтобы он полностью растворился и снять с кастрюлю с огня.

Сырному супу ни в коем случае нельзя давать закипеть. После окончания готовки лавровый лист нужно вынуть, а место него добавить перец. Блюда из сайры часто включают в диетическое питание, так количество содержащихся в ней микроэлементов покрывает суточную потребность человеческого организма в питательных веществах. Не рекомендуется есть сайру только при некоторых заболеваниях: сахарном диабете, заболеваний щитовидной железы или печени.

Суп из консервированной сайры, пошаговый рецепт на 967 ккал, фото, ингредиенты. Суп из консервированной сайры.

Когда нет времени, вас выручит рецепт приготовления рыбного супа с консервами. Готовится очень быстро, а вкус блюда получается очень насыщенным.

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Рецепт бульона очень прост, а готовить его можно из тех продуктов, которые находятся под рукой.

С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Слово «чили», которым называют плоды кустистого растения, растущего в Америке, в переводе с ацтекского языка означает «красный».

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Листья тропического дерева лавра, считавшиеся символом бессмертия, использовались в качестве пряности для приготовления блюд уже в Древней Греции, хотя первоначально это растение считалось лекарственным.

Какие только приправы не добавляют к рыбе! Состав лучшей приправы для рыбы зависит не только от того, морская это рыба или речная, но и от способа ее приготовления

Лимон — плод лимонного дерева, принадлежит к большому семейству рутовых, и является близким родственником лайма, апельсина, кумквата, мандарина и прочих фруктов из рода цитрусовых.

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

В кастрюле с толстым дном на разогретом растительном масле (1–2 ст. л.) обжарить чеснок и острый перец до появления аромата. Затем овощи удалить, масло оставить.

Добавить к овощам бульон или воду. После закипания бульона выложить картофель, посолить и варить до его готовности.

Сайру ТМ «Капитан Вкусов» без жидкости выложить в миску. Кусочки сайры можно размять вилкой или оставить вот такими красивыми кусочками. Я оставила кусочками.

Добавляем дольки лимона (4 половинки), перец горошком, лавровый лист и сухие молотые каперсы и оливки (или консервированные). Солим суп и на слабом огне доводим до кипения.

Выключаем огонь и добавляем рубленую зелень (у меня кинза и укроп). Даем супу настояться под крышкой и пропитаться ароматами минут 5.

Замечательный вариант постного блюда.

Этот суп у меня прочно ассоциируется с летом! Готолю я его исключительно из свежего щавеля со своего огорода. От зеленых щей этот суп отличается тем, что он чуть более сытный — варю на мясном бульоне

Луковый суп — один из самых популярных рецептов французской кухни. Это очень древнее блюдо. Известно, что его готовили еще в Римской империи. Тогда луковый суп считали едой бедняков, так как лук —

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

20 сентября (7 сентября по старому стилю) чтится память преподобного Луки Глубокореченского, жившего

Химические соединения в составе средств для мытья посуды могут оказаться вредными для здоровья. Врач

Один из любимых народных методов избавления от кашля — дышать над только что сваренной картошкой.

Врач рассказала, почему опасно засыпать с чувством голода. Это может привести к серьезным

Приготовил, съел и очень вкусно😌

Mikhail, спасибо за отчет к рецепту.

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретитедрузей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Суп из консервированной сайры – гениальная простота и потрясающий вкус: рецепт с фото и видео. Суп из консервированной сайры.

Cуп из консервированной сайры при правильном приготовлении и грамотном выборе ингредиентов можно подавать в самом фешенебельном ресторане. Выручит этот быстрый суп и в походных полевых условиях, согреет в зимнее время и насытит самого голодного человека.

Суп с сайрой позволяет экспериментировать: можно добавлять любые овощи, сочетать с другой рыбой, использовать разные специи и крупы. Суп все равно будет вкусным и сытным. От необычного сочетания суп может только выиграть.

Сайра отличается великолепным вкусом и высокими питательными свойствами. Рыбу используют в свежем виде, консервированную, сушеную, копченую и вяленую. Рыба малокалорийна, со свежей рыбой готовят вкусные и диетические супы. С консервированной сайрой первые блюда получаются сытными и наваристыми.

Не забывайте перед приготовлением избавиться от костей и хребтов.

Суп с сайрой – это ароматное и вкусное блюдо, полезное в любом возрасте. Пользуйтесь нашими рецептами и готовьте с удовольствием.

Как приготовить суп из консервированной сайры - 15 разновидностей

С пшеничной крупой

Суп с сайрой готовится быстро и без особых затрат. Сайра отличается хорошими вкусовыми качествами. Супы получаются наваристыми и полезными: рыба содержит Омега-3 жирные кислоты и микроэлементы в большом количестве.

Ингредиенты:

• консервированная сайра – 1 банка
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• зеленый лук
• болгарский перец – 1 шт.
• картофель – 3 шт.
• пшеничная крупа – 80 г
• масло подсолнечное
• зелень
• чёрный молотый перец
• соль.

Приготовление:

Закипятить 2 литра воды.

Картофель порезать кусочками. Пшеничную крупу промыть.

Выложить в кипящую воду картофель и пшеничную крупу.

Лук измельчить, перец нарезать соломкой, морковь нашинковать.

Сделать поджарку из овощей. Добавить в кастрюлю, когда картофель будет практически готов.

Зеленый лук и зелень измельчить.

Открыть банку с сайрой, удалить косточки и размять вилкой. Добавить в суп, когда картофель и крупа будут готовы. Посолить и поперчить. Довести до кипения.

Разлить по тарелкам, украсив измельченной зеленью и зеленым луком.

Суп с консервированной сайрой и сметаной

Нет времени на приготовление горячего первого блюда к обеду? Этот рецепт для вас! Насыщенный суп быстрого приготовления можно приготовить за полчаса. Попробуйте!

Ингредиенты:

• консервированная сайра – 1 банка
• картофель - 5 шт.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• масло растительное
• сметана - 200 г
• перец черный молотый
• лавровый лист
• зелень
• соль.

Приготовление:

В кипящую воду (2 литра) положить нарезанный кубиками картофель. Варить до готовности.

Лук и морковь мелко нарезать. Поджарить на растительном масле. Добавить к картофелю.

Консервы отправить в кастрюлю. Посолить. Влить сметану. Добавить молотый перец и лаврушку. Проварить не больше двух минут.

При подаче на стол посыпать зеленью.

Сырный суп с консервированной сайрой

Вкусный и необычный рецепт сырного супа с консервированной сайрой. Каждая хозяйка просто обязана попробовать приготовить этот супчик.

Ингредиенты:

• консервированная сайра – 2 банки
• плавленые сырки – 2 шт.
• картофель - 6 шт.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• масло растительное
• перец черный молотый
• лавровый лист
• зелень
• гренки сухие
• соль.

Приготовление:

Закипятить два литра воды и бросить в воду мелко нарезанный картофель.

Измельченный лук и морковь поджарить с маслом на сковороде.

Когда картофель станет мягким, плавленый сырок натереть на терке и отправить в кастрюлю. Немного проварить и добавить измельченные и освобожденные от костей консервы.

Посолить по вкусу. Добавить зелень, перчик и любые специи на свой выбор. Проварить не больше пяти минут. Суп готов.

Подавать с гренками.

Пшенный суп с консервированной сайрой

Суп с сайрой особенно хорош с пшеном. Понравится и деткам и взрослым.

Ингредиенты:

• консервированная сайра – 1 банка
• пшено – 80 г
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• картофель – 3 шт.
• масло подсолнечное
• зелень
• приправы
• соль.

Приготовление:

Кастрюлю с водой поставить на огонь.

Овощи почистить. Картофель нарезать кубиками, морковь нашинковать, лук измельчить.

В кипящую воду забросить картофель. Промыть пшено и также отправить его в кастрюлю.

Сделать поджарку: протушить лук с морковью.

Когда картофель и пшено сварятся, выложить заправку. Прокипятить и добавить консервы, соль и специи. Потомить несколько минут.

Суп с сайрой консервированной и взбитыми яйцами

Суп с рыбными консервами и взбитыми яйцами – это очень вкусно. Копченый лосось вносит особые пикантные нотки. Горячий, сытный, питательный суп порадует всех, кто находится за обеденным столом или у костра.

Ингредиенты:

• сайра консервированная в масле – 1 шт.
• картофель - 5 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• рис – 80 г
• копченый лосось – 100 г
• яйца – 3 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• растительное масло
• душистый перец
• перец чили сухой
• лавровый лист
• зелень
• соль.

Приготовление:

Картофель нарезать соломкой. Рис промыть. Картофель и рис отправить в кастрюлю с кипящей водой.

Лук и морковь обжарить на масле.

Копченый лосось нарезать кусочками и бросить в кастрюлю, когда картофель станет мягким. Немного проварить, выложить поджарку и сайру консервированную.

Добавить соль, перец чили, горошек душистый и лаврушку. Прокипятить несколько минут.

Яйца взбить венчиком и помешивая влить в суп. Снять с огня. Дать супу немного настояться и разлить по тарелкам.

Суп с сайрой консервированной и рисом

Суп с рыбой и рисом получается сытным, но малокалорийным. Он подойдет тем, кто следит за своей фигурой и всем, кто просто любит вкусную еду.

Ингредиенты:

• сайра консервы - 2 шт.
• рис – 100 г
• картофель – 4 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук – 1 шт.
• зелень
• приправы
• лавровый лист
• соль.

Приготовление:

В кастрюлю с кипящей водой выложить промытый рис. Через несколько минут отправить в кастрюлю нарезанный кусочками картофель.

Лук и морковь измельчить и поджарить на масле.

Когда картофель и рис будут готовы, выложить в кастрюлю поджарку, зелень и измельченную сайру. Специи и соль добавить по вкусу.

Простой суп с сайрой и зеленым горошком

Свежий вкус и аромат добавляет супу зеленый горошек. Получается необычное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

• сайра консервированная - 1 банка
• консервированный горошек – 1 банка
• картофель - 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• укроп
• лавровый лист
• приправы
• соль.

Приготовление:

Довести воду до кипения. Картофель нарезать кубиками и отправить вариться.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть. Обжарить овощи на масле.

Сайру размять. Горошек открыть и слить воду. Перец болгарский нарезать полосками.

Отправить в кастрюлю поджарку, перец болгарский, сайру и зеленый горошек. Добавить специи и лавровый лист. Немного проварить и снять с огня. Дать настояться полчаса.

Разлить по тарелкам.

Попробуйте заменить традиционную обжарку лука с морковью, согретым на сковороде чесноком в лимонном соке. Получается неимоверно вкусно!

Вермишелевый суп с сайрой консервированной

Такой знакомый всем с детства суп с вермишелью приобретает другой вкус после добавления рыбной консервы. Не совсем привычно, но идеальный вариант для всех, кто любит рыбку.

Ингредиенты:

• сайра консервированная - 1 банка
• картофель - 3 шт.
• морковь - 1шт.
• лук - 1 шт.
• вермишель - 50 г
• специи
• соль.

Приготовление:

В кипящую воду положить нарезанный картофель.

Измельчить лук и морковь и обжарить на масле.

Когда картофель станет мягким, отправить к нему обжаренные овощи, измельченную сайру и вермишель. Варить всего несколько минут. Добавить соль и специи по вкусу.

Выключить и дать настояться.

Суп с сайрой и чечевицей

В этом рецепте используется сайра в томатной заливке: чечевица идеально сочетается с томатами. Вместо картофеля используется сельдерей. Все это придает супу пикантный и освежающий вкус.

Ингредиенты:

• сайра консервированная в томатной заливке - 1 банка
• чечевица - 100 г
• морковь - 1 шт.
• сельдерей корневой - 100 г
• лук красный – 1 шт.
• базилик
• петрушка сушеная
• специи
• соль.

Приготовление:

Чечевицу перебрать, промыть и поставить вариться. Воду подсолить.

Картофель нарезать крупными кубиками, сельдерей и морковь – кружочками, красный лук – полукольцами.

Как только чечевица сварится наполовину добавить все вышеперечисленные ингредиенты, специи, базилик, петрушку и сайру. Подержать на слабом огне минут пять.

Разлить по тарелкам.

Чтобы суп стал густым, крупы и овощи можно размять толкушкой.

Овощной суп с сайрой консервированной «Ностальгия»

Вспомните хорошо забытое старое и приготовьте рыбный суп с овощами. Ароматно, некалорийно, свежо и вкусно.

Ингредиенты:

• сайра консервированная - 2 банки
• картофель – 4 шт.
• рис – 2 ст. л.
• помидоры свежие – 4 шт.
• лук репчатый – 1шт.
• морковь- 1 шт.
• пастернак – 1 шт.
• черенки сельдерея – 3 шт.
• перец болгарский – 1 шт.
• перец черный молотый
• кориандр
• специи для рыбы
• лук зеленый
• петрушка
• укроп
• лавровый лист
• соль.

Приготовление:

Кастрюлю с водой поставить на огонь.

Подготовить овощи: морковь, стебли сельдерея, пастернак натереть на крупной терке.

Картофель, болгарский перец и лук нарезать полосками.

После закипания воды отправить в кастрюлю картофель и рис. Через 10 минут – все остальные овощи.

Когда картофель станет мягким, отправить в суп сайру. Добавить специи для рыбы, кориандр, перец, соль и лавровый лист.

Дать немного прокипеть и высыпать измельченную зелень укропа, петрушки и зеленого лука. Довести до кипения.

Можно подавать к столу аппетитный и вкусный суп.

Сок с рыбы также отправляйте в суп: бульон станет наваристей и вкуснее.

Яичный суп с консервированной сайрой

Отличный вариант супа для лета, когда так не хочется стоять у плиты. Отличается быстрым приготовлением, отличным вкусом и красивым видом.

Ингредиенты:

• сайра консервированная – 1 банка
• рис – 100 г
• лук зеленый
• петрушка свежая
• яйца – 3 шт.
• специи
• соль.

Приготовление:

Сварить рис в отдельной кастрюле. Отварить яйца, мелко нарезать или натереть на терке.

Петрушку измельчить, зеленый лук крупно нарезать.

В кипящую воду выложить консервы, предварительно выбрав все кости.

Прокипятить и всыпать отваренный рис, измельченные яйца, петрушку и зеленый лук. Добавить специи по вкусу.

Немного проварить. Настоять 10 минут.

Вместо петрушки можно использовать кинзу.

Суп с сайрой консервированной «Летний»

Нежное мясо сайры и овощи - отличное сочетание для летнего супчика. Быстрый и сытный обед для всей семьи.

Ингредиенты:

• сайра консервированная – 1 банка
• картофель – 2 шт.
• морковь- 2 шт.
• лук зеленый
• рис – 100 г
• масло растительное
• помидоры – 2 шт.
• корень петрушки – 1 шт.
• укроп
• перец
• соль.

Приготовление:

В кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель и промытый рис.

Пока картофель варится подготовить овощи: измельчить морковь и корень петрушки, лук мелко нарезать.

Протушить на масле лук с морковью, петрушкой и помидорами. Отправить в кастрюлю, когда картофель станет мягким.

Добавить в суп консервы и немного проварить. Посолить по вкусу. Добавить любые специи.

При подаче посыпать зеленью.

Если в суп добавить немного тунца или лосося, получите необычное сочетание, которое создаст феерию вкуса.

Гречневый суп с сайрой консервированной

Любите гречку? Добавьте ее в рыбный суп и позовите домашних к обеденному столу. Уверены, им понравится!

Ингредиенты:

• консервированная сайра – 1 банка
• крупа гречневая – 100 г
• картофель – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1шт.
• растительное масло
• зелень
• соль
• специи.

Приготовление:

В кипящую воду бросить кусочки картофеля и гречку. Варить до готовности.

Пока картофель и крупа варится сделать поджарку из лука и моркови.

Выложить к сваренному картофелю поджарку и сайру. Добавить специи.

Украсить зеленью перед подачей на стол.

Суп с консервированной сайрой «Манная икра»

Удивительно простое блюдо в приготовлении, но по вкусу напоминает суп с рыбной икрой. Есть свой секрет у повара, и он охотно им делится.

Ингредиенты:

• сайра консервированная – 1банка
• картофель – 3 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• манная крупа – 1 ст. л.
• зелень
• соль.

Приготовление:

В кипящую воду отправить нарезанные овощи: картофель, лук и морковь.

Когда картофель сварится, выложить сайру и тонкой струйкой высыпать манную крупу. Немного проварить и снять с огня.

Секрет повара в добавлении манной крупы: крупинки манки в рыбном супе напоминают настоящую икру.

Уха из консервированной сайры

Нет свежей рыбы, а хочется ухи? Есть отличное решение – сварите уху из консервированной сайры. А если ее варить на костре, то вкус будет, как у настоящей ухи со свежей рыбкой.

Ингредиенты:

• консервированная сайра - 1 банка
• картофель - 3 шт.
• лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• зелень
• соль
• перец горошком
• лавровый лист.

Приготовление:

Подготовить овощи: картофель нарезать кубиками, лук – четвертинками, морковь – колечками.

В кастрюлю с кипящей водой отправить все овощи. Варить до мягкости картофеля.

Открыть банку сайры, удалить кости и хребты, выложить в уху. Добавить измельченную зелень и специи. Проварить несколько минут.

Ароматная и вкусная уха из сайры консервированной готова.

По традиции влейте в уху стопочку водочки!

Заключение

Если нет возможности приготовить суп из свежей рыбы, не огорчайтесь. Купите баночку консервированной сайры и приготовьте суп по одному из наших рецептов. Поверьте, результат превзойдет все ожидания.