Огурцы на зиму «как магазинные». Кулинарные рецепты и фоторецепты.

маринованные огурцы как в магазине рецепт с фото,Консервирование

В последнее время очень распространены рецепты маринованных огурцов, в которых используется минимальное количество уксуса. Они, безусловно, имеют должное право на существование, так как не все могут позволить себе «ядреные», кисло-сладкие огурцы на зиму из-за состояния здоровья. А как же быть тем, кто чувствует себя хорошо и готов употреблять их хоть днем, хоть ночью? Ведь такие огурчики – лучшая закуска, а то и просто повод похрустеть под картошечку зимой. Давайте же не будем обделять вниманием таких максималистов и приготовим для них несколько баночек вкусной заготовки – маринованные огурцы как в магазине, рецепт с фото которых прилагаем ниже!

Ингредиенты для приготовления огурцов на зиму как в магазине:

огурцы/корнишоны – 2 кг
морковь – 1 шт.
лук – 2 шт.
вода – 1 л
уксус 9% – 120 мл
сахар – 5 ст.л.
соль – 2 ст.л.
чеснок – 1 головка
горчица (семена) – 5 ч.л.
перец душистый – 15-20 шт.

Примечание: из указанного количества продуктов получится 5-6 банок по 0,5 л в зависимости от длины и размера огурцов.

Маринованные огурцы как в магазине – рецепт с фото:

Прежде чем приступать к освоению рецепта, подготовьте огурцы к маринованию по всем правилам: если они у вас свои, собственные, с приусадебного участка или дачи, свежие и только что сорванные, замачивать в воде их необязательно, если заготовка будет производиться в день сбора. А если вы приобрели огурцы на рынке – опустить под ледяную воду их нужно неукоснительно, на 2-3, но не более чем на 8 часов. Пренебрегая этим кулинарным правилом, вы рискуете получить в банке вялые, лишенные хруста, пустые огурцы, так как пока они добирались с грядок к вам на стол, успели потерять очень много влаги. Как же приготовить маринованные огурцы как в магазине? Рассмотрим пошагово!

Для начала, пока ваши огурцы набираются недостающей влаги, подготовим и очистим морковку и лук. Морковку нарежьте ровными шайбами, лук нашинкуйте средними колечками или полукольцами, как вам больше нравится. Чеснок очищаем, а перед тем, как будем закладывать дольку-две в банку, приплюснем зубки широкой стороной ножа для более полной отдачи аромата в маринад.

Вот и готовы к маринованию огурцы: они выглядят отлично и свежо – срежем с двух концов кончики и хорошенько еще раз вымоем.

Банки также готовим заранее – вымываем и стерилизуем любым способом, просушиваем. На дно каждой раскладываем порциями лук и кружочки моркови.

Всыпаем горошины горчицы и горошины перца душистого, раздавленный ножом чеснок.

Огурцы расставляем в банке вертикально в ряд или в несколько рядов, если банки у вас большие.

Кипятим маринад из одного литра воды, сахара-песка, уксуса и соли. Дожидаемся растворения всех сыпучих составляющих, заливаем кипящей жидкостью огурцы в банках.

Ставим на стерилизацию в горячую воду в кастрюлю, дно которой укрыто полотенцем, стерилизуем 7 минут 0,5 л банки (для литровых увеличить до 10-12 минут).

Укупориваем, переворачиваем и укутываем, как при мариновании обычных огурцов.

Маринованные огурцы как в магазине на зиму, рецепт заготовки. Маринованные огурцы как в магазине.

Сегодня мы представляем рецепт маринования огурчиков на зиму как в магазине. Огурцы по этому рецепту получаются хрустящими, с приятным кисло-сладкими вкусом, в меру острые и соленые, совсем «как магазинные»! Такой вкус получается благодаря большому содержанию сахара и уксусной кислоты, поэтому если вы хотите добиться желаемого эффекта, то ни в коем случае не отступайте от заданной рецептуры.

Для консервирования лучше взять некрупные ровные плоды и желательно только что с грядки. Однако, если урожай был собран не сегодняшним днем или овощи были приобретены на рынке, то такие огурцы лучше замочить в холодной воде на 3-4 часа, чтобы они напитались влагой и после консервации остались плотными и упругими.

В магазине вы наверняка видели в продаже корнишоны, если у вас есть совсем маленькие огурцы, то у вас получится полная копия таких огурцов по нашему рецепту.

Чтобы банки не взрывались и заготовки простояли всю зиму даже при комнатной температуре, банки и крышки нужно обязательно стерилизовать. Так же залогом удачной консервации будут хорошо вымытые огурцы, причем несколько раз и с особой тщательностью!

Маринованные огурцы как в магазине на зиму рецепт с фото пошагово. Маринованные огурцы как в магазине на зиму.

Как приготовить маринованные огурцы как в магазине на зиму: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Самые хрустящие, вкусные, пряные - понравятся всем! Маринованные огурцы как в магазине на зиму обязательно порадуют зимой вас, гостей и всю семью. Ведь получаются они даже вкуснее, чем в магазине. Отлично подойдут к мясу и самым разным блюдам.

Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать маринованные огурцы как в магазине на зиму? Подготовьте все необходимые ингредиенты для заготовки. Если огурцы немного подвяли, им можно вернуть свежесть, вымочив около 15 часов в холодной воде.

Шаг 2:

Подготовленные огурцы помойте, обрежьте края и сложите в миску.

Шаг 3:

Трехлитровую банку помойте, простерилизуйте и положите на дно специи и зелень (красный перец, горошины черного перца, чеснок, гвоздику, листья смородины, зонтики укропа, листья хрена).

Шаг 4:

Затем плотно уложите в банку огурцы.

Шаг 5:

Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Шаг 6:

Слейте воду в кастрюлю и добавьте сахар и соль, затем уксус (1 ст.л. сразу в банку к огурцам). Закипятите.

Шаг 7:

Залейте горячий маринад в банку с огурцами, подождите несколько минут, пока выйдет воздух и долейте его по мере необходимости.

Шаг 8:

Закатайте стерилизованными крышками, переверните и оставьте на три дня под полотенцем. После перенесите в подвал на длительное хранение.

Если вы соблюдали правила чистоты и стерилизации, пастеризовать банки не обязательно. Но для подстраховки можно поставить банку с огурцами в кастрюлю и прокипятить 20 минут.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Вижу ошибку в рецепте

Комментарии к кулинарному рецепту

Запомню рецепт, спасибо. А вот мой любимый рецепт маринованных огурцов на зиму с чесноком и перцем чили.

Огурчики у нас в этом году уродили на славу, благодаря теплице. Готовлю огурцы на зиму разными способами и по разным рецептам. Сегодня заготовила две трёх литровые банки по этому рецепту, увеличив количество ингредиентов. Маринованные огурцы как в магазине на зиму сделать абсолютно несложно. Огурцы я перебрала и залила холодной водой для хрусткости, хоть они и не были подвявшие, на 3 часа. Обрезала хвостики по рекомендации автора. На дно трёх литровых банок уложила специи и зелень. Огурцы не перекладывала листами, всё сложила вниз. От себя добавила ещё листочки вишни. Как можно плотнее сложила огурчики в банки. Залила кипятком, отставила на время. После приготовила маринад, добавив все специи по списку. Кинзу только не клала по своим соображениям. Уксус наливала в банки, как пишет автор. Залила горячим маринадом, закатала и готово. Всё предельно просто и ясно. Я уверена в этой заготовке, поэтому в конце банки не стерилизовала. Мне кажется, что с гвоздикой и кориандром огурчики будут необычайно ароматными и вкусными. Рецепт хороший! Спасибо!

Маринованные огурцы как в магазине.

Маринованные огурцы как в магазине - рецепт с пошаговыми фото. Самые вкусные и простые рецепты ищите на сайте kulinarenok.ru

В сезон заготовки овощей на зиму всегда встает вопрос о том, какой рецепт лучше выбрать. По этому рецепту у вас получатся огурцы, по вкусу напоминающие маленькие консервированные огурчики из магазина, в меру острые и хрустящие.

Ингредиенты

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 500 гр. Дижонская горчица по вкусу Лавровый лист 1 - 2 шт. Чеснок 1 - 2 зуб. Перец душистый горошек 5 - 6 шт. Сахар-песок 6 - 8 ст.л. Уксусная эссенция 2 ст.л. Соль 2 ст.л. Укроп по вкусу Листья вишни 3 шт. Листья черной смородины 3 шт.

Процесс приготовления

Пока замачиваются огурцы, простерилизуйте банки и крышки. В данном рецепте количество ингредиентов рассчитано на одну литровую банку.

Когда стерилизованные банки остынут, положите в них душистый перец, лавровый лист, зубчики чеснока, одну столовую ложку горчицы, укроп, листья смородины и вишни.

Наполните банку огурцами и залейте кипяченым маринадом, жидкость должна полностью покрыть огурцы в банке. После этого закатайте банку, переверните ее вверх дном и оставьте остывать при комнатной температуре.

Огурцы как в магазине маринованные. Маринованные огурцы как в магазине.

Огурцы как в магазине маринованные обладают той степенью остроты и пикантности, которая завораживает и возбуждает аппетит рецепт с фото

Много лет я консервировала огурцы по давно апробированному и заслужившему уважения рецепту, но почему-то всегда покупала баночку магазинных корнишонов, когда собиралась варить рассольник или солянку. Магазинные огурчики обладают той степенью остроты и пикантности, которая завораживает и возбуждает аппетит.

Это лето запомнится мне тем, что огурцы «как в магазине» я научилась делать, отныне это будет мой любимый рецепт.

Маринованные огурцы как в магазине

Ингредиенты:

Огурцы свежие засолочных сортов,
Укроп (зонтики с семенами),
Лавровый лист,
Перец горошком,
Репчатый лук,
Чеснок,
Вода,
Соль,
Сахар,
Уксус столовый.

Процесс приготовления:

Банки для консервирования подготавливаются обычным способом – моются любым средством, хорошо ополаскиваются чистой водой.

Жестяные крышки заливаются кипятком на несколько минут.

В каждую банку кладется укропный зонтик, лавровый листик, несколько горошин душистого перца, долька чеснока и несколько колец репчатого лука, очищенного от шелухи. Затем в банку плотно укладываются огурчики небольшого размера, у которых отрезается та часть, которой они крепились к плетям.

Банки заливаются кипятком и оставляются до остывания. Можно прикрыть их крышками.

Затем вода из банок сливается, и на каждый литр насыпается 1,5 столовые ложки без верха соли (только не йодированной) и 3 столовые ложки сахара. Рассол доводится до кипения и заливается в банки. В каждую литровую банку вливается 3-4 столовых ложки столового уксуса, банки закрываются крышками с помощью специальной закаточной машинки.

Закрытые банки с маринованными огурцами переворачиваются вверх дном, укрываются одеялом и оставляются на сутки под этой теплой шубой.

Огурчики получатся восхитительными. Хрустящие, пряные, остро-сладкие – они завладеют сердцем каждого, кто их попробует.

Маринованные хрустящие огурчики, пошаговый рецепт на 510 ккал, фото, ингредиенты. Маринованные хрустящие огурчики.

Как приготовить Маринованные хрустящие огурчики, пошагово, рецепт на 510 ккал от автора olgavolga. Маринованные хрустящие огурчики, с ингредиентами: соль, сахар, уксусная эссенция, специи, огурцы

Может пригодиться для начинающих хозяек. Много перепробовала рецептов консервирования огурцов, и уже лет 10 готовлю по этому простому и проверенному рецепту, который передала мне мама подруги.

В рецепте расчет соли, сахара, уксусной кислоты 70 % идет на трехлитровую банку (это где-то на 1,5 литра воды), или на три литровые банки.

Пищевая ценность порции

Белки 2 гЖиры 0 гУглеводы 11 г

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

фотоотчеты к рецепту 1

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/5 # шаг 2/5

На дно стерилизованных банок уложить листья вишни, смородины (по 2 листочка), веточку укропа с зонтиком и специи для консервирования по маленькой горсточке. У меня были: перец черный горошком, кориандр и горчица.

# шаг 3/5

Заполнить банки огурцами и залить кипятком на 2 минуты (на литровую банку), 5 минут (на трехлитровую банку).

# шаг 4/5

Воду из банок вылить в кастрюлю, добавить соль, сахар, вскипятить и добавить уксусную кислоту. Я добавляю 1 десертную ложку уксуса (нет такого вида ложки, в разделе, где ингредиенты записывают), поэтому написала 2 чайной ложки.

# шаг 5/5

Порадуйте зимой себя и свою семью ароматом летних овощей. Салат-конструктор, овощи можно взаимозаменять, например, взять больше кабачков. Рецепт подсмотрен у Елены (Маэстро Мажор). Для себя уменьшила

Вкус и аромат, я думаю тут всем понятен, миндальный шлейф ему обеспечен.

Клубничное пюре — универсальная заготовка, которую можно использовать для приготовления домашних десертов: желе, тортов и пирогов, мармелада, зефира, суфле, мороженого, сладких соусов. Пюре делают как

Скажете: «Опять лечо. », а я отвечу: «Лечо много не бывает!» И буду права. У каждой хозяйки свой рецепт. Решила и я поделиться с вами своим, проверенным годами, рецептом любимого лечо. Не знаю, как

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Зачастую люди отказываются от вкусных котлет из рыбы, потому что не нравится присущий им запах. А

Некоторые люди убеждены, что насморк проще , быстрее и дешевле вылечить народными средствами. Лор

В сборную солянку можно положить почти все, что есть в холодильнике. Но без некоторых ингредиентов

Почему гречневая крупа так популярна у покупателей в период повышения цен? Историк объяснил

Ольга, добрый. Вот вы пишете, что рецепт для начинающих, но совсем не даете рекомендаций по мелочам. Сколько держать банки перевернутыми? Укрывать их или нет? Как стерилизовать? Рецепт для начинающих - это туториал, рассказ по шагам: от того какие огурцы брать и до того, куда банки потом ставить и где хранить. Ценность такого рецепта запредельна. А я вот сейчас по вашему напихала разных сортов в одну банку, причем, конечно, банки на на 3 литра (маринуют обычно в меньшей таре), и не знаю, что выйдет и когда мне эти банки перевернуть, зимой?

А если закручивающими крышками?

Любовь Бурякова (Любомирова) В 4м шаге уксусная эссенция. Так как 2 ч.л. столового - это мало. Если 9% уксус добавлять, то он состоит из 1 части эссенции и 7 частей воды. Т.е. в 8 ложках 9%-го уксуса содержится 1 ложка эссенции и 7 воды.

я так и не поняла. В ингредиентах написано: - УКСУСНАЯ ЭССЕНЦИЯ, а в 4 шаге:- Я добавляю 1 десертную ложку уксуса . Так что там эссенция или уксус.

Огурцы маринованные Как магазинные.

Огурцы консервированные

Вот-вот начнется сезон заготовок на зиму. И я уже не один раз обещала выложить свой рецептик заготовки огурцов, если кто не знает, думают, что огурчики куплены в магазине. Однако это не так. Я очень долго разгадывала секрет этих огурчиков и вот получилось! Заходите, думаю вам понравится и после прочтения и приготовления всего лишь один раз, вы больше не будете пользоваться своими старыми рецептами заготовок огурцов!

Ингредиенты для «Огурцы маринованные "Как магазинные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 80.6 ккал белки 4.2 г жиры 1.1 г углеводы 14.3 г 100 г блюда ккал35 ккал белки1.8 г жиры0.5 г углеводы6.2 г

Рецепт «Огурцы маринованные "Как магазинные"»:

Так как эти огурчики я готовила в прошлый сезон заготовок, то я не фотографировала весь процесс. Поэтому выкладываю только сам рецептик. Итак, начнем. Первое, что нужно сделать - вымыть банки и простерилизовать их, я провожу данную процедуру и с крышками, так надежнее. Моем огурчики, укладываем их в банки, я беру банки небольшие в основном 1 и 1, 5 литра. Кипятим воду и кипятком заливаем банки с огурцами и накрываем крышками, даем остыть. До того, как залить банки кипятком, я наливаю в них простую холодную воду и выливаю в кастрюлю, в которой буду готовить маринад (для точного определения количества маринада). Если, например, у нас 5 банок с огурчиками, то значит столько и воды (сколько было с огурчиками и умножить на 5 ). После того, как вода в огурчиках остыла, в банки добавляем перец горошком 5 -6 штук, горчицу в зернах 1 ч. ложку, лавровый лист 1 -2, чеснок 1 -2 зубчика (но я предпочитаю без него, укроп свежий, листья). Все залить маринадом.

Маринад. На 1 литр воды потребуется: 6 -8 ст. ложек сахара (как вы любите - послаще или нет), 2 ст. ложки соли, 2 ст. ложки уксусной эссенции. Все вскипятить и заливать в огурчики. После того, как зальете и закатаете огурчики, НЕ НАКРЫВАТЬ. их, это делается для того, чтобы огурчики были хрустящими.

Ну вот, вроде бы и все! Надеюсь, вам понравится и этот рецепт станет у вас самым любимым! В моей семье после появления этого рецепта за зиму съедают 100 банок огурцов и только 5 -10 банок помидоров.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Приготовила огурчики по Вашему рецепту Сделала 7 разнокалиберных банок ( от 2 литровых до 0,75 л), маринад вкусный, вот неделю уже стоят, вроде всё в порядке. Ждем зимы. Спасибо за рецепт!

В том году сделала 2 банки на пробу по-вашему рецепту. Получились очень вкусные. А в этом году почему то помутнели, пока что, 3 банки. Открыли уксуса не хватает(((((((((( хотя всё было по рецепту. Уксус 70% и т.д. прям плакать хочется. Неужели и остальные банки такие же будут 😭😭😭😭😭😭😭

5 сентября 2021 года Akceni4ka #

Рецепт супер! Уже удалось попробовать огурчики, очень вкусные, хрустящие. По мне уксусной эссенции достаточно. Горчицы бы добавила чуть меньше, островаты получились. Для Оливье не подойдут, на мой взгляд, зато для окрошки будут супер. Поэтому замариновала и так и так 😅 По этому же рецепту замариновала томаты Черри (только заливала кипятком на 5 минут, а не до остывания) сама не пробовала, но свекр сказал, что островаты, но все равно вкусно 🔥

30 августа 2021 года Венса #

29 августа 2021 года elena prikol #

Делаю по этому рецепту с 2015 года. Только их. На предприятии, где работаю, был конкурс заготовок. В номинации "Засолочный букет" заняла с ними 1 место (кстати, выйграла миксер). Кладу 6 сахара, 2 соли, 1.75 уксусной эссенции на 1л.воды. За рецептом в очередь стоят. Спасибо автору.

27 августа 2021 года Людмила Козеева #

Да,это то,что надо! Огурцы восхитительные-вкусные,хрустящие и рассол вкусный,слабо кислый.Так что 1 ст.л. уксуса вполне хватит.Спасибо еще раз за замечательный рецепт

25 августа 2021 года asska133 #

Спасибо за рецепт. Мои первые в жизни закатки и ооочень вкусные) Делала так на 1 л.воды: 6 ст. ложек сахара без горки, 2 ст. ложки соли с небольшой горочкой, вместо уксусной эссенции уксус 9% (1ст.ложка эссенции = 8 ст. ложкам уксуса 9 ,итого 16 ст. л. уксуса 9%,неполные. Баночку открыла через 2 недели на пробу, очень хрустящие, чуть сладковатые, мне уксуса нормально))) в общем как магазинные. Всё остальные огурцы мариновала так же. Кстати огурцы вымачивала в холодной воде т. к. были не свеже сорванные(спасибо за подсказку кому-то из комментаторов). А кто-то ставил по такому рецепту может помидоры?!

Закрывала по этому рецепту огурцы в прошлом году. Отчитываюсь: в квартире стоят прекрасно, банки не помутнели, соотношение соль-сахар удачное. А вот уксуса реально много, огурцы получились очень кислые. Думаю, что одной чайной ложки уксусной эссенции будет достаточно.

27 июля 2021 года 9151925730 #

26 июля 2021 года stepkina 86 #

Спасибо большое за рецепт!Второй год закрываю по вашему рецепту,огурчики получаются очень вкусные,хрустящие👍👍👍

21 июля 2021 года Akceni4ka #

15 июля 2021 года Shanya1 #

Здравствуйте. Вчера закрыла огурцы по этому рецепту. А теперь переживаю что очень концентрированный рассол получился, точно сахар и соль столовыми ложками измеряется? Может чайными все же?

11 июля 2021 года Izikara #

делаю проще, может, кому-то пригодится. Считаю примерно поллитра рассола на литровую банку, по количеству банок наливаю в кастрюлю воду и добавляю соль с сахаром, после закипания - уксус. Банки ополоснула водой, сложила огурцы, зелень, специи, залила кипящим рассолом, прикрыла крышками и пастеризоваться минут 5-10 литровые банки, полторашки 10-12 минут, трешками не делаю, но минут 15. Достала банки, закатала и все. Для пастеризации в кастрюлю на дно полотенце и наливаю воду, чтобы была банкам по плечики, как вода закипела - ставлю банки. Рецепт у нас любимый, в прошлом году сделала 50/50 с предыдущим рецептом, в итоге эти съели, а старый рецепт так и стоят, сахара добавляю 8 ст.л.

9 января 2021 года Светлана_Г-2 #

Закрываю огурчики по этому рецепту уже несколько лет. Вкуснее огурчиков просто нет! хвалят мои огурцы все! Бывает такое что из одной партии часть баночек как слеза, часть мутнеют, не знаю почему, но они все равно шикарные!

22 июля 2021 года Akceni4ka #

Подскажите, пожалуйста, берёте прямо уксусную эссенцию, не обычный уксус? Не сильно концентрированный получается?

9 января 2021 года Светлана_Г-2 #

5 января 2021 года nina shel #

Летом впервые приготовила огурчики по Вашему рецепту. И вот в новогодние праздники наступил ответственный момент для них . Как говорится- сняли пробу! Рецепт вполне достоин внимания и дальнейшего использования! Спасибо, Вам, что поделились им. Огурчики получились хрустящие, в меру острые (я уксус, правда, убавила на половину), на вкус очень приятные.

13 сентября 2020 года svetik5552 #

16 августа 2020 года galina170486 #

Здравствуйте. Извините за, может быть, глупый вопрос. Может кто нибудь выложить фото, как правильно выглядит столовая ложка с солью? Во первых, столовые ложки на вид все разные. Во вторых, когда загребаешь ложкой соль или сахар, горка получается разная. Поэтому, может, я думаю, что положила 10 ложек, а у меня получилось 8,или 12,к примеру. Помогите, пожалуйста))

31 августа 2020 года nadinhike #

Можно перевести для точности в граммы: в стандартной ст. л. - 25 гр. соли обычной, если кристаллы крупные - 20 гр. А в ст. л. с горкой - 30 гр. соли. И в ст. л. без горки ( прямая ложка) - 20 гр. Соответственно, если кристаллы соли крупные - плюс минус 5 грамм.

12 августа 2020 года cvet44 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Маринованные огурцы в литровых банках.

Пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления маринованных огурцов в литровых банках.

Листья и банки хорошо вымыть и обсушить. Сложить по три листа смородины и вишни в каждую банку и по одному листу хрена (большие можно разрезать).

Добавить по одному венчику укропа и по три зубчика чеснока.

Добавить по одному лавровому листу и по 3-5 горошин черного душистого перца.

Поплотнее уложить листы и специи в банках.

Заложить огурцы в банки отрезая кончики.

Залить кипятком и накрыть крышками, оставить на 20 минут.

Воду слить в кастрюлю.

Добавить соль и сахар, из расчета по 2 столовые ложки на 1 литр воды.

За кипятить маринад, в каждую банку добавить 2 столовых ложки 9% уксуса.

Залить маринад в банки и сразу закатать.

Маринованные огурцы в литровых банках готовы. Выдержать в тепле 5-7 часов. Держать в прохладном месте.

Приятного аппетита! Вкусной зимы!

Маринованные огурцы в литровых банках, рецепт, рецепт маринованных огурцов, огурцы на зиму, рецепты огурцов с фото, рецепты на зиму, заготовки, вкусные рецепты заготовок, маринованные огурцы в литровых банках, Пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления маринованных огурцов в литровых банках Маринование европейская, русская

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎

Огурцы на зиму «как магазинные». Маринованные огурцы как в магазине на зиму, рецепт заготовки. Маринованные огурцы как в магазине на зиму рецепт с фото пошагово.