Холодный кофе Фраппе с ванилью и стевией. Рецепт с фотографиями приготовления. Холодный кофе фраппе с ванилью и стевией. Пошаговый рецепт с фото.

Идея летних напитков с колотым льдом возникла отнюдь не вчера и даже не в прошлом веке. Еще в 19 столетии, во Франции обозначали понятием «frappe» любой утоляющий жажду напиток «битый со льдом», а позже, с распространением моды на кофейные церемонии, к ним прибавились и кофейные коктейли со льдом и мороженым, а вместе с ними и новый смысл слова фраппе — это «охлажденный».

Современный напиток фраппе в том виде, в котором мы его хорошо знаем, впервые появился в 1957 году на Международной выставке в Салониках. Сотруднику компании Nestle Димитрису Вакондиосу за неимением кипятка пришлось разбавлять растворимый кофе холодной водой в обычном шейкере. В результате получился чудесный напиток, который в такой жаркой стране как Греция быстро получил широкую популярность и всеобщее одобрение за простоту приготовления и охлаждающе-бодрящий эффект. Над названием напитка долго думать не стали, позаимствовали у тех же французов «фраппе» и с тех пор не только греки, а и весь мир имеет возможность пить кофе даже в самую изнемогающую жару. Сегодня существует множество рецептов фраппе на воде, на молоке, с мороженым или сливками, а кофейня Starbucks с 1994 года готовит прекрасный фраппучино с ледяной крошкой.

Классический фраппе готовится исключительно из кофе растворимого — порошкового или сублимированного. Однако в последнее время в Европе, а особенно в Италии, где совершенно неприемлемы кофейные сублимированные продукты, стало модным заменять порошковый кофе порцией хорошего двойного эспрессо. Возможно, пенка на таком фраппе будет не такой устойчивой, но в качестве солидной компенсации для любителей натуральных продуктов вы получаете более полезный и вкусный напиток, не хуже, чем матча.

Еще один ингредиент фраппе — молоко. В Греции используют концентрированное молоко без сахара, которое при смешивании с кофе восстанавливается до прежних показателей. В условиях дома лучше взять молоко с жирностью не менее 2,5 % либо 10% сливки, а вот обезжиренные молочные продукты лучше не брать, фраппе из них получается невкусным и водянистым. Несмотря на свой собственный сильный аромат напиток можно усовершенствовать и приготовить для фраппе неподражаемый ванильный кофе с молоком. Как сделать этот чудеснейший летне-кофейный коктейль — смотрите в нашем пошаговом рецепте!

• эспрессо — 50-100 мл;
• молоко — 100-150 мл;
• ванильный стручок — 1 шт.;
• лед — от 3 до 8 кубиков;
• стевия (подсластитель) — по вкусу.

Время подготовки: 5минут

Время приготовления: 7 минут

Количество порций: 2

Кухня мира: Греческая

Способ приготовления: Напитки

Пищевая ценность 100 мл приготовленного кофе фраппе с ванилью и молоком: калорийность — 25 ккал , 1 г белков , 2 г жиров , 1 г углеводов

Содержание кофеина на 50 мл кофе:

• из турки — 50 мг;
• одинарный эспрессо — 50-60 мг;
• двойной эспрессо — 100-130 мг;
• растворимый кофе — 100-200 мг в зависимости от марки.

Пошаговый рецепт приготовления холодного кофе фраппе

Возьмите палочку натуральной ванили и откройте ее с помощью ножа, разрезав вдоль. Самыми ароматными в палочке будут крошечные семена ванили, которые необходимо выскоблить из стручка. Оставшиеся половинки можно использовать для приготовления ванильного сахара (положить в банку и засыпать сахаром) либо приготовить ванильный экстракт (залить стручок 30-50 мл белым ромом или водкой и настаивать 3 недели).

Мы будет ароматизировать натуральной ванилью молоко для фраппе, поэтому все без исключения отправляем в ковш с молоком и ставим на плиту. Доводим до кипения и прогреваем на минимальном огне около 1 минуты (без активного кипения). Далее снять молоко с ванилью с огня, дать настояться и остыть. Как только молоко охладится, процедите его через сито.

Приготовить для фраппе одинарный или двойной эспрессо в кофемашине или в турке — натуральный кофе обязательно должен получиться с пенкой.

В шейкере или в коктейльнице смешать ванильное молоко и эспрессо. Взбить до получения однородной массы с пенной шапкой.

Подготовить для сервировки высокий стеклянный бокал и положить в него кубики льда.

Залить лед в стакане кофе с ванилью из коктейльницы или шейкера.

Чтобы подчеркнуть натуральность и полезность нашего ванильного фраппе будем использовать в качестве подсластителя стевию, как один из лучших сахарозаменителей, безопасный для длительного применения и с нулевой калорийностью. Кофейный коктейль с ванилью «Фраппе» готов!

Подавайте со льдом, в высоких стеклянных бокалах или стаканах для айриш кофе. Не забудьте про обязательный атрибут — соломинку, а если фраппе у вас сверху украшен дополнительно сливками, подайте к нему и десертную ложку.

Хоть фраппе считается вполне самодостаточным напитком, идеальными десертами к нему будут не слишком сладкие бисквиты, ягоды, шоколадные десерты с маскарпоне или песочное печенье. Пьют ванильное фраппе медленно, наслаждаясь каждым глотком роскошного напитка и никуда не спеша… Приятного времяпрепровождения!

Популярные запросы: кофейный коктейль с ванилью, кофе с ванилью, кофе со льдом

Кофе-фраппе (frappé).

Фраппе – это холодный кофейный напиток с молочной пеной (от французского слова frappé — «охлаждённый»), родом из Греции. Фраппе очень популярен на юге Европы, так как прекрасно освежает и при этом бодрит, поскольку сделан из настоящего кофе.

Приготовление

1. В воду добавьте кофе и варите с добавлением сахара на умеренном огне. После этого охладите и процедите кофе, чтобы не было крупинок. Добавьте в кофе лед, молоко и взбейте в миксере или с помощью блендера.

2. Если вы используете безлактозное молоко для кофе, то можете быть уверены, что ваш фраппе получится по-настоящему безлактозным.

3. Готовый холодный напиток разлейте по высоким стаканам и добавьте соломинку или длинную кофейную ложечку.

Кофе «Фраппе».

Ароматный, охлаждающий, бодрящий напиток. Крепость кофе и количество сахара можно регулировать, подстроить под свой вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 2 порции .

Ингредиенты

• 150 мл свежесваренного кофе
• 200 мл молока
• сахар по вкусу
• лед

Приготовление

Лед положить в блендер.

Выложить в стаканы.

Кофе смешать с молоком.

Налить в стаканы со льдом.

Приятного аппетита!

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту, вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии ( 20 )

Анастасия, очень понравился рецепт. СПАСИБО БОЛЬШОЕ. С нетерпением жду утра, чтобы приготовить такой кофе, с удивительным названием «Фраппе».☕👍🏻❤

Когда были во Вьетнаме, там познакомились с таким кофе — очень приятно в +35 взбодриться таким напитком! Вьетнамцы добавляют в него не обычное молочко, а сгущенное) — это просто бомба. Спасибо, Анастасия, что напомнили рецепт — прям перенеслась опять на побережье…

Кофе фраппе: как правильно приготовить, виды и рецепты. Рецепты приготовления кофе фраппе.

Кофе фраппе пока не настолько популярен в странах СНГ, как другие его виды, тем не менее, приготовленный по классическому рецепту напиток уже можно попробовать к некоторых кофейнях чтобы оценить необычное сочетание ингредиентов.

Особенность кофе — входящий в него лед, но не в привычных кубиках, а в измельченном виде.

Как появился и как правильно произносится?

Фраппе появился в результате случайного стечения обстоятельств. В Салониках, в 1957 году на выставке детского быстрорастворимого напитка на основе какао Nestle один из работников решил побаловать себя кофе. Он не смог найти кипятка, поэтому просто воспользовался обычной холодной водой, куда всыпал содержимое стика с порошком из кофейных гранул. Так появился прототип современного напитка.

Правильно произносить название фраппе, ударение делая на последнюю гласную. Связано это с происхождением слова (пришло из французского языка и переводится, как «перемешанный» «взбитый»), несмотря на то, что сам рецепт греческий.

Что добавляют в напиток — интересные варианты

В состав кофе помимо эспрессо включены мелкие частицы льда, а также разнообразные дополнительные компоненты:

• мед;
• сливки;
• фрукты;
• мороженое;
• шоколад;
• орехи и пр.

По вкусу можно добавлять пряности, сиропы, алкогольные напитки, варьируя пропорции на основании личных предпочтений. Готовят напиток в шейкере, взбивая его миксером или блендером. Главное — должна получиться устойчивая пена, которую изящно декорируют по выбору.

Не менее важное условие для получения настоящего фраппе — приготовление непосредственно перед употреблением. Нельзя смешивать коктейль заранее, в этом случае он утратит «живость» и потеряет вкусовые качества.

Существует огромное множество рецептов приготовления холодного кофейного коктейля. Рассмотрим самые интересные и простые из них.

Традиционный вариант напитка — как приготовить?

Классический рецепт фраппе подразумевает собой использование:

• кофе — 200 мл;
• молока — 150 мл;
• льда — не менее 10 кубиков стандартного размера.

Подготовленные компоненты смешивают и взбивают блендером. Готовый коктейль выливают в высокий бокал, украшают соломинкой.

Разнообразить классический рецепт можно с помощью тертого шоколада и мороженого. Для этого начинают процесс со взбивания мороженого с молоком, в которые добавляют колотый лед, кофе. Украшают коктейль тертым шоколадом.

Карамельный фраппе — для любителей сладкого

Вкусный кофе с карамелью, освежающий в жаркий день сделать несложно. Чтобы приготовить фраппе в таком варианте понадобятся продукты, аналогичные используемым для смешивания коктейля по классическому рецепту с добавлением сиропа карамели.

Так же, как и в предыдущем случае все ингредиенты смешивают (кофе заваривают заранее и остужают) в блендере, после чего украшают взбитыми сливками, политыми карамельным соусом.

Холодный эспрессо с молоком и со льдом — алгоритм приготовления

Крепкий фраппе эспрессо приготовить несложно. Чтобы раскрыть вкус напитка, добавить к нему можно молочную смесь для мороженого и шоколадный сироп. Для напитка понадобятся также не менее 200 мл колотого льда, холодный эспрессо, взбитые сливки.

Процесс начинается со смешивания молочной смеси для мороженого, остывшего кофе, льда и шоколадного сиропа миксером или в блендере. Готовый напиток переливают в высокий бокал, украшают шапкой из сливок и шоколадным топингом. Коктейль гармонично сочетается с ванилью и кокосовой стружкой.

Гранатовый коктейль с холодным кофе — для гурманов

Приготовить ароматный гранатовый фраппе можно, используя:

• лимонный щербет — 1 шарик;
• гранатовый сироп или сок — 20 мл;
• сок лайма — 30 мл;
• кофе эспрессо;
• мелису и лайм для украшения.

Щербет, сироп, соки и кофе взбивают в блендере, выливают смесь в высокий бокал, украшают щербетом, долькой лайма и веточкой мелисы.

Ананасовый и клубничный кофе — для жаркой погоды

Ананасовый фраппе готовят из мороженого, ликера Драмбюи, сока ананаса, кофе. Начинают со смешивания мороженого с соком ананаса и ликером. В готовую смесь добавляют остуженный кофе эспрессо, выливают коктейль в подходящий бокал, подавая с соломинкой.

Свежий фраппе с мятой и клубничными нотками — гармония вкуса

Мятный холодный кофе клубничный также подойдет для утоления жажды в жаркую погоду. Для приготовления понадобится стандартный набор продуктов:

Дополнительно мятный фраппе подразумевает использование мяты и свежих или замороженных ягод клубники.

Смешивают коктейль, взбивая блендером все ингредиенты, с предварительно остуженным кофе. Готовый напиток украшают листиками мяты, подают с толстой соломинкой, пропускающей кусочки фруктов.

Вариацией на тему клубничного холодного кофейного коктейля станет малиновый фраппе. Чтобы его приготовить достаточно будет 250 мл эспрессо, клубнику заменяют малиной. Коктейль готовят следующим образом:

• в высокий бокал засыпают колотый лед;
• поверх ледяной подушки выкладывают измельченные блендером ягоды малины;
• по стенкам аккуратно выливают кофе.

Готовый напиток украшают свежей малиной, взбитыми сливками, шоколадной стружкой.

Как правильно пить фраппе — полезные советы для непосвященных

Напиток, как и классический греческий кофе имеет те же категории:

Это означает: средней сладости, черный, сладкий. Молоко добавляют в коктейль не всегда и не везде, поэтому этот момент нужно уточнять при заказе напитка. Конечно же, пить кофе можно не только в жару, но и в течение года, наслаждаясь сочетаниями вкусов.

В процессе греки подливают в напиток холодную воду, всасывая вкусную пенку с шумом без всякого стеснения.

В заключение отметим, что даже в составе фраппе кофе остается кофеиносодержащим напитком, который нужно ограничивать в количестве. Одного-двух коктейлей в день людям, не имеющим проблем со здоровьем будет достаточно, чтобы взбодриться и освежиться без негативных последствий для организма.

Фраппе: рецепт приготовления, характеристики, узнать технологии приготовления фраппе по классическому рецепту. Фраппе.

Фраппе – рецепт, который уже давно полюбился туристам Греции. Однако настоящую популярность он приобрел после 2004 года, когда Грецию посетило рекордное количество людей во время Олимпийских игр. Сегодня напиток готовится в разных уголках мира во всевозможных вариациях. Например, в Болгарии предпочитают замещать воду кока-колой, в Дании – холодное молоко, а сербы придумали свое название «hladan nes» и ввели в состав молоко, мороженое и взбитые сливки.

Фраппе – освежающий напиток на основе черного кофе с пенкой и льдом. В него может добавляться сахар, молочные продукты, различные сиропы и ликеры, пряности. Для классического варианта берут 2 ложки кофе (двойного эспрессо) и 3-4 больших кубика льда. Заваренный напиток взбивается без молока и наливается в высокий стакан со льдом фраппе(измельчённым в крошку).

Технология приготовления 1. Смешать кофе с сахаром в шейкере или другой глубокой емкости. 2. Добавить 2 столовые ложки воды. 3. Потрясти шейкер или взбить жидкость миксером. 4. Наполнить высокий бокал колотым льдом фраппе на ⅔. 5. Вылить в стакан кофейную пену. 6. Долить необходимое количество воды. 7. Помешать напиток соломинкой.

Для сервировки используются бокалы для Irish-кофе или подобная высокая прозрачная посуда. Кофейный коктейль пьется через трубочку. Если он украшается сливками, к ним обязательно подается ложечка. Сочетать фраппе хорошо с десертами со сливочным сыром, ягодами, песочным печеньем, шоколадом и бисквитной выпечкой. Учитывая значительный процент кофеина в напитке, лучше пить его медленно и небольшими глотками.

Кофе Фраппе: понятие и лучшие рецепты приготовления напитка. Фраппе (Frappe).

Фраппе – чёрный кофе с пенкой, взбитый со льдом. Существует множество рецептов, в напиток добавляют сахар, молоко, сливки, мороженое, ликёры, сиропы, пряности, даже кока-колу. Фраппе обязательно взбивают, этим он отличается от всех других разновидностей айс кофе.

История возникновения кофе фраппе

По-французски frappé означает «битый». Так ещё в XIX веке называли напитки с колотым льдом, в том числе и кофейные. К примеру, кофе со льдом и мороженым именовали «фраппе а-ля глясе». Постепенно у слова frappé появилось ещё одно значение – «охлаждённый».

Но напиток, который мы сегодня знаем как фраппе, родился 7 октября 1957 года на Международной ярмарке в Салониках. Компания Nestle презентовала там шоколадный порошок, который легко растворялся даже в холодном молоке. Во время перерыва сотрудник фирмы, Димитрис Вакондиос, попытался приготовить кофе, но нигде не нашёл кипятка. Отчаявшись, Вакондиос просто смешал в шейкере растворимый кофе Nescafe и сахар, залил холодной водой и хорошенько встряхнул. В результате получился холодный кофе с пышной пенкой.

Возможно, если бы выставка проходила в какой-нибудь северной стране, на происшедшее никто бы не обратил внимания. Но в Греции прохладительные напитки жизненно необходимы. Кофе, который можно быстро приготовить и не требуется специально охлаждать – настоящая находка как для барменов, так и для посетителей. Для того, чтобы ещё более снизить температуру напитка, в него стали добавлять колотый лёд. Название для нового вида кофе позаимствовали у французов.

Создатель рецепта фраппе Димитрис Вакондиос

Администрация Nestle не могла не оценить открывавшихся перспектив. Благодаря рекламе фраппе моментально вошёл в моду. Этот способ приготовления растворимого кофе стал основным в Греции. В 1979 году кофе фраппе был признан национальным греческим напитком.

Различают 3 вида греческого фраппе:

• гликос (glykós, γλυκός) – сладкий: 2 ч. л. кофе и 4 ч. л. сахара;
• метриос (métrios, μέτριος) – средний: 2 ч. л. кофе и 2 ч. л. сахара;
• скетос (skétos, σκέτος) – простой: 2 ч. л. кофе, без сахара.

Классический греческий фраппе готовят исключительно из растворимого кофе. Больше ни в выборе ингредиентов, ни в способе приготовления стандартов нет. Иногда фраппе взбивают вместе со льдом, в других случаях взбитым кофейным коктейлем заливают кубики льда.

Фраппе с водой и молоком называют фрапогало (φραπόγαλο, frapógalo). На Кипре в фрапогало добавляют лишь чуть-чуть воды, для взбивания пенки, остальная жидкость – молоко, причём чем жирнее, тем лучше. В некоторых кофейнях фраппе или фрапогало подают с мороженым.

Фраппе с молоком

Существует и вариант, когда кофе со льдом не взбивают, а перемешивают ложкой, из-за чего он приобретает немного другую текстуру. Такой кофе называют κουταλάτος (koutalatos) – «корабельный»: способ приготовления изобрели моряки.

Туристы, побывавшие в Греции, привозили с собой и рецепт полюбившегося кофе. Но после Олимпийских игр 2004 года фраппе стал популярен во всём мире. Правда, в разных странах в рецепт напитка внесли коррективы:

• в Болгарии вместо воды часто используют кока-колу;
• в Сербии фраппе называют hladan nes и подают с молоком, мороженым и взбитыми сливками;
• в Дании воду заменяют холодным молоком.

В последнее время в Европе приобрёл популярность фраппе на основе эспрессо (одинарного или двойного). В Италии словом фраппе именуют молочный коктейль. Растворимый кофе итальянцы не особо жалуют. Напиток, аналогичный греческому фраппе, но на основе натурального кофе, по-итальянски называется granita al caffè.

В северо-восточных штатах США, где живёт много выходцев из Италии, молочный коктейль называют frappe (на английский манер – «фрап»). В 80-х годах XX века в бостонской кофейне Coffee Connection изобрели напиток фраппучино (frappuccino), который представляет собой молочный коктейль, смешанный с кофе и ледяной крошкой.

Когда сеть кофеен Starbucks в 1994 году приобрела Coffee Connection, то унаследовала и оригинальный рецепт. Теперь в кофейнях этой сети по всему миру подают фраппучино – по сути, тот же фраппе, но не с колотым льдом, а с ледяной крошкой. Starbucks также продаёт расфасованный в бутылки фраппучино без льда. В кофейные напитки добавляют не Nescafe, а сублимированный кофе Via, по вкусу и аромату максимально приближенный к натуральному.

Выбор ингредиентов для фраппе

Главная изюминка фраппе – высокая пенка. Самая пышная и устойчивая пенка получается в кофе, лишённом масел. Поэтому лучший вариант для приготовления кофейной основы фраппе – порошковый или гранулированный растворимый кофе. Немного сложнее взбить сублимированный кофе, но если фраппе готовят без молока, этот вид растворимого порошка предпочтительнее.

В дорогих кафе фраппе готовят на основе одинарного или двойного эспрессо. Такой напиток вкуснее и полезнее, но пенка на нём далеко не так устойчива, как на растворимом кофе.

В домашних условия фраппе делают из двойного эспрессо или из 50 мл кофе, сваренного в турке. Кофе, приготовленный во френч-прессе или пуровере, не подойдёт: у него нет пенки. Поскольку для приготовления фраппе требуется совсем немного натурального кофе, его не имеет смысла охлаждать: лучше сразу смешать с холодной водой или молоком. Для фраппе нужна мягкая бутилированная вода, с минерализацией от 75 до 250 мг/л.

В Греции к фраппе любят добавлять концентрированное (сгущённое без сахара) молоко. Оно обладает лёгким карамельным привкусом. При смешивании с тающим льдом концентрированное молоко восстанавливается до обычного. Концентрированное молоко можно заменить обычным, жирностью больше 2,5%, или 10%-ми сливками. Обезжиренное молоко использовать не стоит: у фраппе будет слишком водянистый вкус.

Если в напиток добавляют мороженое, лучше брать пломбир. Взбитые сливки для украшения могут быть как натуральными, так и растительными, хотя фраппе с натуральными сливками вкуснее.

Характеристики фраппе

из одного шота эспрессо – 50–68 мг;

из двойного эспрессо – 100–136 мг;

из растворимого кофе – 100–200 мг (в зависимости от марки), из Nescafe – 200 мг

с сахаром без молока – 21,60–23,85 кКал

с сахаром и молоком жирностью 2,5% – 73,60–75,85 кКал;

с сахаром, молоком и 50 г пломбира – 210,10–212,35 кКал;

Пропорции фраппе

Любителям кофе фраппе рекомендуется приобрести специальный миксер для жидкостей: используя его, можно быстро получить пышную пену. Если такого миксера нет, можно взбивать кофе в блендере или шейкере. Классический рецепт предполагает, что фраппе готовят из 2 ч. л. растворимого кофе или двойного эспрессо. Но тем, кому нельзя много кофеина, в качестве основы можно использовать один шот эспрессо или напиток из 1 ч. л. растворимого кофе.

Количество льда варьируется от 3–4 кубиков до 2/3 бокала. Некоторые бариста даже рекомендуют заполнить крупными кубиками льда весь бокал.

Классический рецепт фраппе без молока

• 1–2 ч. л. растворимого кофе;
• 1–2 ч. л. сахара;
• колотый лёд;
• 100 мл холодной воды;
• ваниль, корица, тёртый шоколад, взбитые сливки – по желанию.

1. Смешать в глубоком сосуде или шейкере кофе с сахаром.
2. Залить смесь 2 ст. л. воды.
3. Взбить миксером или в шейкере.
4. Опустить в высокий бокал лёд.
5. Залить его кофейной пеной.
6. Долить воды.
7. Перемешать коктейльной соломинкой.

Воды можно использовать больше или меньше, чем в рецепте. По вкусу в кофейную основу добавляют ванильный сахар или корицу. Верх часто украшают взбитыми сливками.

Классический рецепт фраппе с молоком или сливками

Ингредиенты – те же, что и в предыдущем случае, дополнительно – 50–100 мл молока или 10%-х сливок, вода – по вкусу (можно только в кофейную пену).

1. Взбить кофе с сахаром и 2 ст. л. воды.
2. Опустить в высокий бокал лёд.
3. Залить его кофейной пеной.
4. Вылить молоко или сливки.
5. Долить воды.
6. Перемешать коктейльной соломинкой.

Фраппе с натуральным кофе

• 50 мл кофе, сваренного в турке, или 25–50 мл эспрессо;
• 1–2 ч. л. сахара;
• 100 мл молока;
• колотый лёд;
• ваниль, корица, тёртый шоколад, взбитые сливки – по желанию.

1. Взбить в блендере кофе, сахар, молоко и колотый лёд.
2. Перелить в высокий бокал.
3. По желанию, украсить взбитыми сливками и шоколадом.

Карамельный фраппе с натуральным кофе

Ингредиенты – те же, что и в предыдущем случае, дополнительно – 25–30 мл карамельного сиропа.

1. Стенки охлаждённого бокала украсить узорами (волнами, завитушками) из сиропа.
2. Взбить кофе, сахар, молоко, колотый лёд и 20 мл карамельного сиропа.
3. Перелить взбитую смесь в бокал.

Малиновый фраппе

• 100 мл кофе, сваренного в турке, или 25–50 мл эспрессо;
• 1–2 ч. л. сахара;
• 50 мл 10%-х сливок;
• 25–30 мл малинового сиропа;
• 50 г пломбира;
• 50–75 мл холодной воды;
• тёртый шоколад – по вкусу;
• колотый лёд.

1. Если кофейной основой служит эспрессо, долить его до 100 мл холодной водой.
2. Взбить блендером кофе, сливки, сахар, 20 мл малинового сиропа, колотый лёд.
3. Перелить в бокал.
4. Сверху выложить шарик пломбира, украсить оставшимся малиновым сиропом, посыпать тёртым шоколадом.

Как подавать и пить кофе фраппе

Фраппе сервируют в высоких стеклянных бокалах или бокалах для айриш кофе. Вместе с кофе обязательно подают соломинку, а если напиток украшен искусственными сливками – то и ложечку.

С фраппе хорошо сочетаются ягоды, десерты на основе маскарпоне, взбитых сливок, шоколад, бисквиты или песочное печенье.

В кофе фраппе очень много кофеина, поэтому пить его рекомендуется медленно, маленькими глотками. Больше одной порции фраппе в день пить нельзя: это вредно для горла.