Как приготовить тигровые креветки.

Любите ли вы креветки так, как люблю их я? Готова есть пять раз в день — в салатах, супах, пасте, закусках и просто так! Они полезны, вкусны, не банальны, красивы и вообще в них, считаю, нет недостатков, кроме, конечно, цены. Для повседневной еды на наш бюджет и количество едоков в моей семье, получается, откровенно говоря, очень накладно, но иногда, по особенным случаям или если очень хочется, то можно. Если есть выбор, я предпочитаю свежие тигровые креветки. Возможно, покажется, что это гораздо дороже, чем прочие варианты, однако, если перевести все в вес очищенного продукта, появляется уверенность, что это стоящее и толковое решение. В общем, поговорим сегодня о том, как приготовить тигровые креветки? Правил немного, и все они просты, между тем масса людей с легкостью умудряется испортить такой великолепный продукт. Чтобы не было неприятных неожиданностей, нужно, пожалуй, просто не сильно стараться. Не держать креветки долго на огне. Не перестараться со специями. Не забить вкус дополнительными компонентами. Просто, быстро и доступно.

А вы знали о том, что подавляющее большинство креветок — гермафродиты? За свою жизнь они успевают побывать и самцами, и самками.

Возможно, вы знаете свой способ, как приготовить тигровые креветки? Поделитесь! Мне на самом деле интересно, кто как готовит этот продукт — может, ваш вариант вкуснее и интереснее?

Как готовить тигровые креветки

Ингредиенты для тигровых креветок:

10 тигровых креветок; 20 г. сливочного масла; 1 см перца чили; ½ ч. л. сухого чеснока; соль, перец по вкусу; лимон для подачи.

Жареные креветки в панцире с чесноком рецепт с фото пошагово. Жареные креветки в панцире с чесноком.

Шикарная и невероятно вкусная закуска из креветок! Отлично, как самостоятельное блюдо, так и как дополнение к бокалу холодного пива или фужеру белого вина. Прекрасно в качестве лёгкого перекуса. Ярко, насыщенно и питательно!

Пошаговое приготовление

Креветки разморозить при комнатной температуре. Промыть под проточной водой в дуршлаге, оставить стечь лишней жидкости. Два неочищенных зубчика чеснока хорошо помыть, оставшиеся два зубка почистить и мелко нарубить.

На сковороде разогреть растительное масло (масло можно так же использовать оливковое.) Закинуть креветки в сковороду, посолить, добавить неочищенный чеснок, перец красный молотый и душистый. Хорошо всё перемешать. На данном этапе приготовления можно использовать по желанию сухой базилик или орегано, розмарин и другие любимые специи.

Как только креветки станут краснеть, добавить мелко нарубленный чеснок и перемешивая готовить около одной- двух минут. Очень важно не передержать креветки на сильном огне, иначе нежное мясо может стать резиновым и жёстким.

Добавить к креветкам мелконарезанный зелёный лук, сбрызнуть соком свежевыжатого лимона и снова всё хорошо перемешать. Вместо перьев зелёного лука можно использовать Шнитт-лук или мелко нарезать лук Шалот.

Выложить готовые креветки в порционную тарелку, сверху полить ароматным чесночным маслом и украсить свежей веточкой розмарина или тимьяна. Очень вкусно как в холодном, так и в горячем виде.

Блюд с креветками существует огромное множество. Если гости на пороге или нужно приготовить что- то оригинальное и особенное, то подать к столу креветки - это будет отличной идеей, тем более, что для их приготовления уходит обычно очень мало времени.

Креветки обладают большим количеством полезных свойств и при этом имеют нежный и богатый вкус.

В креветочном мясе содержится йод, белки и различные микроэлементы. Диетологи рекомендуют употреблять морепродукты, в том числе и креветки один- два раза в неделю.

В данном рецепте можно использовать любые креветки: королевские, тигровые или обычные. Чем меньше креветки по размеру, тем быстрее они приготовятся.

Подайте так же с готовым блюдом лимонную воду и салфетки, чтоб ополаскивать пальцы, после того как очистите креветки от панциря. Это позволит убрать запах морепродуктов с рук. Для этого в глубокую миску налейте холодную воду, добавьте сок свежевыжатого лимона, бросьте для красоты кусочек цитруса и подавайте с креветками.

Креветки тигровые на сковороде, пошаговый рецепт с фото. Креветки тигровые на сковороде.

Приготовить креветки тигровые на сковороде можно даже к праздничному столу, настолько они получаются аппетитными и вкусными. А еще это блюдо простое и быстрое, что очень ценно в обычной суете подготовки к торжеству. Почему мы предлагаем использовать именно тигровые креветки? Потому что, во-первых, они крупные, а во-вторых, обладают насыщенным вкусом, что немаловажно для нашей закуски. Если же говорить о специях и пряностях, то в рецепте предложен лишь примерный набор, который вы можете менять на свое усмотрение. Только не перестарайтесь с перцем, иначе тигровые креветки получатся слишком острыми.

Тигровые креветки с чесноком, подробное приготовление с фото. Тигровые креветки с чесноком.

Разогреть в сковороде растительное масло, быстро обжарить чеснок.

Положить на сковородку очищенные тигровые креветки, посолить и жарить с двух сторон.

Готовые тигровые креветки с чесноком сбрызнуть лимоном.

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Витамин В1 (тиамин)

Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин РР (ниацин)

Витамин В6 (пиридоксин)

Фолиевая кислота (фолаты)

Витамин В12 (цианокобаламин)

Витамин E (альфа-токоферол)

Витамин D (D2 + D3)

Витамин K (филохинон)

Насыщенные жирные кислоты

Мононенасыщенные жирные кислоты

Полиненасыщенные жирные кислоты

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Совет по приготовлению

Тигровые креветки, жаренные с чесноком - классический рецепт, уместный на любом столе. Приготовить их довольно просто: важно лишь не пережарить на сковороде чеснок до добавления самих креветок, тогда он получится светлым, как у нас на фото. Если вам понравился наш рецепт, попробуйте также приготовить креветки карри.

Креветки тигровые: блюда и рецепты.

От такой закуски отказаться невозможно! Вкусная, яркая брускетта с креветками и авокадо украсит ваш новогодний стол!

Очень вкусный и легкий салат! Идеальный вариант для праздничного стола.

Очень изысканное блюдо, несложное в приготовление, за основу взят секрет терпеливого шефа.

Готовим итальянский омлет.

Быстро и вкусно!

Всем привет! Хочу поделиться с вами рецептом этого замечательного блюда, которое входит в топ самых вкусных блюд мира и во многих из этих списков занимает первую строчку.

Вонголе от ТМ «Магуро», креветки, осьминожки, паста с чернилами, красная икра — что можно еще пожелать? Да чтоб нам всем так жить!

Легкий суп с сыром Hochland, томатами и креветками.

Идеальное блюдо для поднятия настроения в любую погоду! Гармоничное сочетание вкусов перца чили и нежных креветок превратит ваш ужин в настоящее гастрономическое удовольствие. Для праздничного стола

Я недавно вернулась из Китая. Попробовала там очень вкусное блюдо кантонской кухни, которое является частым гостем на праздничных и банкетных столах, - Креветки в соусе с личи, или Личжи Ся Цю (кит.

Предлагаю пройтись по ценовому сегменту «выше среднего» и приготовить вот такую замечательную закуску для двоих:) Вполне романтическое блюдо, состоящее полностью из афродизиаков, подойдет для

Креветки получаются очень сытные и вкусные. Однажды, попробовав этот рецепт, вы будете готовить по нему постоянно! 😊

Паэлья в Испании в целом, в Валенсии в частности (именно здесь она родилась), настолько популярна, что, по шутливому высказыванию одного писателя, вызывает в народе такую же бурную любовь, как футбол,

Предлагаю вам попробовать очень вкусный, неизбитый морской салат, в состав которого входят тигровые креветки, мидии, красная икра. Такой салат станет достойным украшением любого праздничного стола, а

Азия, Азия. Далекая, загадочная, вкусная. Вот и решили с любимой в праздники себя побаловать такой вкуснятиной, как тайский суп «Том Ям» с креветками. Конечно, это что-то. Смешение вкусов — острое,

И снова рецепт из журнала Джейми! Очень вкусный, полезный, легкий, пикантный салат!

Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный, насыщенный суп с морепродуктами и рыбой, с добавлением томатов, овощей и рисовой лапшой. По мотивам испанской кухни. Набор продуктов произвольный,

Простая, но очень вкусная и легкая закуска для романтического вечера.

В поиске постных рецептов натолкнулась на рецепт Ольги (pinkflamingo1962). Захотелось приготовить! Но у Ольги в соусе нет помидоров – только кабачок. (А в оригинальном рецепте, как она пишет,

Быстрый, вкусный и нарядный салат с креветками и руколой! Готовим, наслаждаемся и не переживаем по поводу фигуры! А еще помним о том, что креветки очень полезны. По содержанию йода они занимают

Бесконечно вкусное, ароматное блюдо, подходящее не только для постных дней, но и для праздничного меню! Не обязательно иметь мидии, каракатицу и кальмаров (но мы с вами понимаем, что с ними только

Очень вкусный легкий салат! Подойдет и тем, кто соблюдает Рождественский пост. Овощи можно запечь накануне, а затем просто разогреть овощное рагу на оливковом масле (так я и

Оливье - традиционный новогодний салат! Рецепт из журнала «Хлеб-соль» четырехлетней давности. Там была рубрика «до и после». Оливье по советскому рецепту предлагалось заменить на более

Это сочетание которое преобладает в этом теплом салате, не только вкусно но и полезно.

Заправка для салата получается слегка горьковата засчет помело, но вкус от этого становится пикантным. Поэтому можно заменить помело апельсином.

Рецепт Алёны Спириной, с моими небольшими изменениями.

Очень прост рецепт в приготовлении, Подойдёт на все случаи в жизни. Во все времена года. Ну и под бокал белого ароматного прохладного вина! Просто захват!

Рецепт был создан известным виртуозом кухни из Испании Марком Аудибертом специально для нашего замечательного литовского твердого сыра ДЖЮГАС!

Сегодня у нас на ужин ароматнейшая паста с креветками, лентами цукини и сыром. Мы любим добавлять в пасту много сыра, она получается бархатной и насыщенной. Фокус с острым чесночным маслом идеально

Сегодня я впервые приготовила и попробовала соус гуакамоле. И скажу вам, это нечто! Я, конечно, ожидала, что это будет вкусно, но настолько! Я этот соус готова буквально есть ложкой ) Кстати, что я и

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретитедрузей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Тигровые креветки в чесночном масле.

Отваренные креветки разрежьте ножом ровно по центру с внешней стороны панциря. Чистить креветки не нужно! Только разрежьте панцирь и раскройте его «бабочкой», чтобы обнажить мясо. Мясо посолите и поперчите. Смочите соком лайма.

Отправьте креветки на раскаленную сковородку. Масло на сковородку добавлять не нужно. Как только креветки коснется раскаленной поверхности, чесночно-масляная смесь начнет таять и насыщать креветочное мясо. Обжаривайте максимум по две минуты (в зависимости от размера креветки)

Результат

Перед подачей полейте креветки растопленным на сковороде чесночным маслом

Жареные тигровые креветки по простому пошаговому рецепту с фото. Тигровые креветки в соевом соусе с чесноком.

Если вы не можете определиться, каким способом приготовить тигровые креветки, стоит испытать этот несложный рецепт. После его прочтения вы узнаете, как правильно чистить морепродукты перед обжаркой, какие специи добавлять на сковороду и многое другое. Чтобы не испортить вкус этого блюда, просто повторите все описанные в инструкции действия, не забывая о соблюдении пропорций продуктов. В этом случае у вас получатся сочные ароматные креветки, которые послужат отличным вариантом для закуски или станут идеальным отдельным блюдом на праздничном столе.

Кухонная техника и утварь: плита газовая или жарочная поверхность, холодильник, кухонные весы, сковорода, столовая ложка, мерный стакан, лопатка, чайная ложка, пресс для чеснока, блюдо.

Ингредиенты

Важно! Для этого блюда нужно выбирать креветки одного размера, чтобы они равномерно прожарились. От мелких лучше отказаться, потому что на большом огне они быстро сгорят. Чтобы креветки получились более ароматные, можно заранее замариновать их в смеси соевого соуса и чеснока – это придаст морепродуктам тонкий чесночный аромат.

Чтобы сделать креветки ароматными, попробуйте приготовить специальное масло для обжарки. Для этого разогрейте оливковое масло, положите в него несколько кружочков очищенного имбиря, добавьте пару зубчиков чеснока, предварительно расплющив их ножом, пару веточек зелени и щепотку сушеных овощей. Когда масло начнет парить, вытащить все добавленные в него компоненты, выложить креветки и обжарить их до готовности. Тогда они вберут в себя весь аромат, а вкус получится просто неповторимым.

Просмотр видеорецепта пригодится в случае, если нужно уточнить тонкости процесса обжаривания креветок или посмотреть на уже готовое блюдо.

Понравился ли вам такой вариант приготовления тигровых креветок? Есть ли у вас замечания или дополнения к этому рецепту? Какой у вас любимый способ обжарки таких морепродуктов? Какие специи и пряности добавляете в процессе готовки? Поделитесь этой информацией в комментариях, чтобы другие кулинары смогли попробовать ваш рецепт креветок и оценить его по достоинству.

Тигровые креветки, жаренные с чесноком и имбирем.

Тигровые креветки, жаренные с чесноком и имбирем - любимое блюдо всех моих домашних. Муж с друзьями любят полакомиться ими под пиво и футбольные матчи, а мы с сыном - просто так и в больших количествах, жаль только, что это сейчас стало дорогим удовольствием. Если вам удастся купить немного тигровых креветок хорошего качества, вспомните про этот рецепт и обязательно его попробуйте. Креветки получаются невероятно вкусными, в меру острыми и пикантными.

Подготовьте все необходимые продукты по списку. Креветок предварительно разморозьте, просушите бумажными полотенцами.

Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло без запаха. Имбирь очистите от кожицы, чеснок раздавите тыльной стороной ножа прямо в шелухе, добавьте в сковороду, обжарьте буквально минуту, чтобы масло пропиталось их ароматом.

Креветки выложите в ароматное масло, обжарьте с обеих сторон по 2 минуты.

В пиалочке смешайте любимый томатный соус, рыбный и соевый соусы, добавьте немного жидкого меда. Поперчите соус, перемешайте. Если он получился густоват, добавьте немного воды.

Вылейте соус в сковороду к креветкам, перемешайте и готовьте минуту-другую. Чили перец нарезаем по вкусу, добавляем к креветкам.

Последним добавляем лимонный сок. Выдавите сок из ломтика в сковороду, ломтик также кладем к креветкам, он отдаст им аромат цедры. Последний раз перемешиваем креветок. Чеснок вылавливаем и выбрасываем.

Подаем креветок сразу же после приготовления. Можно прямо в сковородке, в которой они готовились.

Тигровая креветка: как приготовить вкусное блюдо. Такие блюда из тигровых креветок готовят в лучших ресторанах.

Тигровые креветки оценены по достоинству многими гурманами. Ценят их не только за великолепный вкус, но и за исключительную пользу и диетические свойства. Но чтобы деликатес действительно получился вкусным и сохранил свои полезные свойства, нужно знать, как правильно приготовить тигровые креветки.

Замороженные на сковороде

Существует большое количество способов приготовления креветок, к которым прилагают фото, но одним из самых популярных является жарка на сковороде.

Предложенный рецепт подойдет для любителей блюд с остринкой.

• Тигровые креветки 500 гр
• Специи 1 чайная ложка
• Сливки 150 гр
• Мука 1 чайная ложка
• Сок лимона 2 ст. ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Сливочное масло 30 гр
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Немного зелени
• Соль по вкусу

Морепродукты очистить от панциря, хвостов и голов, убрать «черную нить» внутри. Выложить продукты в миску.

Влить лимонный сок и все аккуратно перемешать. Оставить мариноваться на час. Если нет времени, можно сразу готовить.

В сковороду добавить 2 вида масла. К маслу положить порезанный на большие кусочки чеснок. Чеснок обжарить пару минут, после чего убрать со сковороды.

Жаренные с чесноком

Следующий рецепт придется многим по вкусу благодаря великолепному аромату и сочности.

На подготовку продуктов понадобится 30 минут. Время приготовления – 5 минут.

• Креветки – 500 г
• Чеснок – 4-5 небольших зубчика
• Соевый соус – 3 столовые ложки
• Оливковое масло – 50 мл
• Соль – по вкусу
• Перец молотый – пару щепоток
• Цедра лимона – 50 г
• Сливочное масло – 80 г
• Зеленый лук – несколько перьев

1. Подготовить креветки к приготовлению: убрать головы, почистить от кишок, сделав разрез на панцире. Панцирь также легко убирается.
2. Очищенные креветки лучше опустить в воду, чтобы вымылись остатки внутренностей. Через несколько минут промыть под струей воды, дать стечь в воде.
3. Почистить чеснок, затем надавить на каждый зубчик ножом, чтобы вышел сок. Мелко нарезать.
4. Порезать зеленый лук.
5. Тем временем выложить креветки на салфетки, , чтобы они обсохли. Должна выйти вся лишняя влага.
6. В миску объединить лук и чеснок, добавить оливкового масла, подсолить, поперчить, все перемешать. Натереть в посуду немного цедры лимона. Зажарка готова.
7. Выложить зажарку на разогретую сковороду, добавить кусочек сливочного масла. «Нужно следить, чтобы чеснок не сгорел, поэтому огонь должен быть умеренным».
8. Как только сливочное масло растопилось, сразу выложить креветки. «В среднем креветки должны жариться 30 секунд с каждой стороны. За это время они приобретают золотистый цвет».
9. Добавить соевый соус.
10. Готовое кушанье полить остатком зажарки.

Количество порций – 4-5. Общее количество белков – 106, жиров – 113, углеводов – 11,3, калорий – 1485.

В духовке

Необычным способом приготовления станет запекание в духовом шкафу.

• Сырые тигровые креветки – 350 г
• Масло сливочное – 150 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Красный перец – 1 стручок
• Соль и специи по вкусу
• Пару перьев зеленого лука или веточка петрушки

1. Тигровые креветки очистить от панциря и вытащить черный пищевод.
2. Мелко нарезать красный перец, тонкими пластинками – чеснок.
3. В противень выложить сливочное масло, нарезанные перец и чеснок, специи, соль.
4. Чтобы масло растопилось, поставить в разогретую духовку при 200 градусах на несколько минут.
5. В шипящее растопленное масло добавить лимонный сок и выложить морской деликатес.
6. Готовить в духовке 1,5 минуты.

Готовое блюдо полностью пропитывается сливочным маслом, «плавая» в нем.

Количество порций – 3. Общее количество белков – 72,9, жиров – 112,4, углеводов – 8,5, калорий – 1337.

Под пиво

Отличную пикантную закуску к пиву можно приготовить также из тигровых креветок. Для этого понадобятся:

• Тигровые креветки – 300 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Веточка укропа
• Пучок петрушки
• Сливочное масло – 50 г
• Растительное масло – 40 г
• Томатная паста – 2 чайные ложки
• Острый соус – по вкусу
• Соевый соус – 2 столовые ложки
• Соль, свежемолотый перец

1. Морепродукты разморозить в холодной воде.
2. Нарезать зелень и чеснок.
3. Размороженный морской деликатес тщательно почистить.
4. В сковороду добавить растительное и сливочное масла.
5. Когда масло растопится, добавить креветки.
6. Далее добавить в сковороду оставшиеся ингредиенты.
7. В конце приготовления добавить сок половины лимона.

Тигровые креветки получаются просто отличными и имеют гармоничный, сбалансированный вкус.

Количество порций – 3. Количество белков всего блюда – 64,3, жиров – 39,4, углеводов – 13,1, калорий – 664.

В панировке

Отличным вариантом кушанья станет приготовление в панировке.

Для рецепта понадобятся:

• Тигровые креветки – 350 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Сухари панировочные крупные – 90 г
• Мука – 50 г
• Вода – 1 столовая ложка
• Лимон – 3 дольки
• Соль – по вкусу
• Оливковое масло – 50 г.

Время приготовления – 10 минут.

1. Очищенные креветки посолить, поперчить, обвалять в муке.
2. Разбить яйцо, немного взбить, добавить воду.
3. Каждую креветку обмокнуть в яйцо, затем – в сухарях, обжарить.

Это очень легкий и быстрый рецепт, который не требует большого количества ингредиентов.

Количество порций – 3. Общее КБЖУ: белки – 94,5, жиры – 14,8, углеводы – 95,1, калории – 890,5.

Паста с томатами

Готовить креветки можно в качестве самостоятельного деликатеса, а можно использовать как один из основных ингредиентов изысканного кушанья. Отличным вариантом станет паста с креветками и томатами. На фото такой обед смотрится очень аппетитно и ничуть не уступает ресторанным блюдам. А приготовить его очень легко в домашних условиях.

• Спагетти твердых сортов – 250 г
• Креветки – 250 г
• Помидоры – 150 г
• Лук – 1 головка
• Чеснок – 3 зубчика
• Специи (орегано, базилик, черный молотый перец)
• Соль – несколько щепоток (по вкусу)

Паста с креветками в томатно-чесночном соусе – очень вкусное и легкое в приготовлении блюдо. На подготовку продуктов необходимо 10 минут. Время приготовления – 20 минут.

1. Тигровые креветки очистить, панцирь необходимо также убрать.
2. Томаты протереть на терке.
3. Чеснок измельчить.
4. Мелко нарезать лук.
5. На разогретую сковороду с растительным маслом «отправить» креветки и немного обжарить.
6. Пока они обжариваются, положить спагетти в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.
7. Когда креветки будут готовы, выложить их на тарелку, и в той же сковороде обжарить лук и чеснок.
8. Когда овощи обжарятся, добавить протертые томаты, соль и специи. Довести до кипения.
9. Когда соус закипит, добавить в сковороду креветки и готовить 5 минут на медленном огне.
10. Добавить в сваренные спагетти соус с креветками.
11. Украсить готовый обед кружочками томата и свежей зеленью.

Количество порций – 4. Общее КБЖУ: белки – 78,1, жиры – 5,4, углеводы – 189, 5, калории – 1133,5.

В рисовом тесте

Еще один очень необычный вариант приготовления.

• кунжутное масло – 15 мл
• рыбный бульон – 400 мл
• шампиньоны – 200 г
• сыр пармезан – 30 г
• мясной бульон – 100 мл
• белый кунжут – пол чайной ложки
• порошок темпура – 2 чайные ложки
• уксус винный – 150 мл
• 6 пластин рисового теста
• лук репчатый – 1 шт.
• рис твердых сортов – 100 г
• сахар – 100 г
• белое сухое вино – 150 мл
• апельсин – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• свежий имбирь – 20 г
• тигровые креветки – 6 шт.
• лимонный сок – 2 столовые ложки
• молотый черный перец
• оливковое масло – 30 мл
• ассорти из морепродуктов – 200 г

1. Креветки очистить, оставить только конец хвоста.
2. Продукты поперчить и посолить, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Оставить мариноваться на полчаса.
3. То же самое повторить с шампиньонами, порезав их и сбрызнув кунжутным маслом.
4. В разогретой сковороде обжарить лук и чеснок. Добавить рис, обжарить его до золотистости.
5. Влить белое вино, мясной бульон, затем – рыбный. Варить 10 мин.
6. Выложить ассорти из морепродуктов, перемешать. Тушить 8 минут. Добавить сыр, соль, перец, все перемешать и выключить огонь. Так готовится ризотто.
7. Теперь нужно сделать соус. Цедру апельсина нарезать соломкой и прокипятить около минуты. Очищенный имбирь нарезать также соломкой.
8. Сахар разогреть до карамельного цвета. Влить винный уксус и выпарить наполовину.
9. Добавить имбирь, апельсиновый сок, и, помешивая, поварить. Затем – мясной бульон. Проварить еще пару минут, положить цедру.
10. Темпуру развести водой и смазать ею пласты рисового теста.
11. Креветку положить на тесто, затем а нее – шампиньоны. Присыпать семенами кунжута.
12. Жарить во фритюре около 3 минут, после чего готовый продукт промокнуть от излишков жира салфетками.
13. Из ризотто приготовить кнели, на каждую из которых положить креветку.

КБЖУ всего блюда: белки – 154,3, жиры – 80,6, углеводы – 444, калории – 2947.

С овощами на пару

Следующий рецепт подходит для диетического питания.

• Креветки тигровые очищенные – 200 г
• Смесь овощей замороженных – 400 г

Время приготовления – 15 минут. Подготовка ингредиентов – 15 минут.

1. В чашу мультиварки влить 2 стакана воды.
2. На решетку выложить подготовленные овощи.
3. Морепродукты подсолить по вкусу.
4. На овощи выложить очищенные морепродукты.
5. Готовить на режиме «Пар» 15 минут.

Количество порций – 3. Общее количество белков – 47,2, жиров – 2, углеводов – 21,6, калорий – 293,2.

Фламбе

Оригинальной подачей данных морепродуктов станет фламбе.

Время приготовления – 10 минут.

Для приготовления понадобятся:

• Тигровые креветки – 1 кг
• Коньяк – несколько столовых ложек
• Рыбные специи
• Соль и черный молотый перец по вкусу.

1. Тигровые креветки подготовить перед приготовлением.
2. Добавить соль и перец, обвалять морепродукты в специях.
3. Обжарить с каждой стороны до красноватого цвета.
4. Полить обжаренные продукты коньяком.
5. Быстро поджечь подготовленную палочку и пламенем коснуться морепродуктов. Вспыхнет огонь, спирт быстро испарится, а блюдо получит необыкновенный аромат. Готовый деликатес украсить зеленью.

Количество порций – 10. КБЖУ: белки – 200, жиры – 10, углеводы – 0,2, калории – 1368.

На гриле

Для многих способ приготовления на гриле самый удачный. Для следующего рецепта необходимы ингредиенты:

• Тигровые креветки – 400 г
• Стручок перца чили
• Оливковое масло – 50 мл
• Веточка петрушки
• 1-2 зубчика чеснока
• Немного соли и черного молотого перца

Прежде всего, нужно приготовить пикантное масло, которое будет состоять из перца чили, чеснока, петрушки и оливкового масла. На подготовку продуктов нужно 15 минут. Приготовление займет 10 минут.

1. Овощи необходимо мелко порезать. В это время гриль должна разогреваться.
2. Добавить оставшиеся ингредиенты, и все перемешать.
3. Острым ножом надрезать креветку, достать пищевод. Глазницу можно не вытаскивать. Таким способом подготовить все морепродукты.
4. Очищенные тигровые креветки взбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.
5. Выложить продукт на гриль. «Важно класть на решетку не мясом, а панцирем». Подсолить.
6. При 210 градусах прожарить 3 минуты.
7. На готовое блюдо вылить остатки зажарки.
8. Последним штрихом станет добавка молотого перца.

Количество порций – 2-3.

КБЖУ всего блюда: белки – 81,5, жиры – 54, углеводы – 5,2, калории – 831,6.

Вонтоны

Очень необычным и интересным обедом могут стать вонтоны с креветками.

Продукты для теста:

• Очищенных тигровые креветки – 200 г
• Стебель сельдерея – половина
• Крахмал – 1 чайная ложка
• Холодная вода – 5 чайных ложек
• Мука – 150 г

Продукты для начинки:

• Соевый соус – 1 стакан
• Кипяток – 50 мл
• Растительное масло – 1,5 столовые ложки
• Кунжутное масло – 1 столовая ложка

1. В просеянную муку понемногу добавлять кипяток, масло и холодную воду, постоянно помешивая.
2. Затем необходимо приготовить тесто и скатать из него «колбаску», которую необходимо разрезать на 12 кусков.
3. Каждый кусочек теста раскатать в кружок диаметром 7,5 см.
4. Порубленные креветки и мелко нарезанный сельдерей смешать в миске, добавить кунжутное масло, крахмал и соевый соус, все хорошо перемешать. В центр каждого кружка теста выложить 1,5 чайной ложки начинки.
5. Сформировать из вонтонов «мешочки», выложить в мультиварку и готовить 5–7 мин.

Количество порций – 2. КБЖУ всего блюда – белки – 53,2, жиры – 66,9, углеводы – 25,6, калории – 915,2.

Варианты соусов

Как приготовить тигровые креветки, чтобы хотелось это делать снова и снова? Так как они не обладают ярко выраженным вкусом, часто их украшают различными соусами. Исходя из простоты приготовления этих морепродуктов, можно приготовить такие же простые соусы, которые будут оттенять вкус креветок.

Соус «Пикантный майонез». Готовится элементарно. Нужно взять немного майонеза, на 2 части майонеза добавить 1 часть соевого соуса, немного черного молотого перца, все перемешать. Соус получается очень приятным, легким, с соевой отдушиной и пикантностью.

Соус «Зеленый». Нужно мелко нарезать пучок укропа, затем добавить его в половину стакана майонеза, положить туда же столовую ложку лимонного сока и отправить измельченные 2 зубчика чеснока. Все перемешать. Соус имеет остринку чеснока и аромат укропа.

Соус «Пикантный с хреном». Корень хрена очистить и натереть на самой мелкой терке в «кашу». В половину стакана натурального кетчупа отправить хрен, перемешать. Соус обладает ярко выраженным вкусом хрена, небольшой кислинкой и сладостью. Для любителей острых блюд.

Соус «Апельсиновый». В половину стакана майонеза добавить четверть стакана кетчупа, выдавить туда сок половинки апельсина. Все перемешать. Апельсиновый соус имеет нежнейший кисло-сладкий вкус.

Соус «Таиландский». Необходимо взять половину стакана соевого соуса, добавить к нему столовую ложку горчицы, столовую ложку лимонного сока, 2 чайные ложки сахара, черный молотый перец – по вкусу. Соус получается жидким и довольно острым. Соусы должны постоять минут 10, чтобы все продукты успели отдать свой сок соусу.