Омлет с колбасой.

Омлет - всегда простое и быстрое в приготовлении блюдо, с которым справится даже ребенок. Нежный, сытный омлет с колбасой - прекрасное начало хорошего дня.

• Яйцо 4 шт
• Колбаса 100 гр
• Молоко 100 гр
• Мука 1 стол.л
• Сода 1 щепотка

Как приготовить омлет с колбасой

• Колбасу нарезать соломкой. (я использовала салями)
• Яйца взбить со щепоткой соли и сахара.
• Добавить к яйцам молоко, муку и соду. Тщательно перемешать.
• Колбасу немного обжарить на растительном масле.
• Залить колбасу взбитыми яйцами, не перемешивая, жарить омлет на среднем огне 3 минуты.
• Двумя широкими лопатками аккуратно перевернуть омлет, немного уменьшить огонь и жарить еще 3 минуты до готовности.

спустя некоторое время я снова вышла на этот рецепт. и он мне дал прекрасную идею когда я ее попробую приготовить обязательно напишу рецепт

в эту субботу я нашла новый рецепт моим родителям и мне понравилось спасибо за рецепт

я делаю сюрприз маме и папе на завтрак, я сама делаю омлет каждую субботу и делаю каждый раз разные омлеты мне 10 лет

Попробовала приготовить омлет по рецепту , но когда начали есть нам не понравилось сочитание самого омлета с колбасой , так что не добавляйте в омлет колбасу , а лучше помидорка на пример

Омлет очень вкусный.

Готовил 1-й раз. Следует предупредить, что мука получаеся комками. Нужно перемешивать миксером или блендером. Второй момент — переворачивание. Перевернул кое-как тремя лопатками. Смотрите, не пережарьте. Снизу уже коричневая корочка, а сверху еще сырая водичка плавает. Ну и нужна хорошая сковородка с антипригарным покрытием. Кто-то в комментариях просил объяснить назначение ингредиентов. Мука и молоко — тестовая основа, скрепляет омлет и дает дополнительный вкус. Сода — разрыхлитель, в данном случае дает объем. В целом вкус неплохой, но и не сказал бы, что вкуснотища. Нажористость и быстрота приготовления — вот его достоинства. Рекомендую в самом конце, когда уже выключите газ, посыпать сверху тертым сыром

13 лет. Готовлю 2-ой раз, получается очень вкусно, рецепт хороший, но видимо, просто у меня руки не из того места) Спасибо вам большое)

Здравствуйте! Спасибо за начало дня с рецептом — омлет ! Все понравилось.

Я постараюсь приготовить омлет.мне 9 лет

Ч постараюсь приготовить омлет.мне 9 лет

А сколько минут жарить колбасу

Очень вкусно… приготовила Всей семье….. Хотя я сама ещё ребёнок мне (12). Вкусно, Советую))

Ням ням веусненько. Спасибо за рецепт.

Спасибо за рецепт дай Бог здоровья

На фотке правда не очень красиво но так круто

Получилось очень классно

Спасибо за рецепт! Получилось немного жидко, но наверно потому что молока на глаз лил. Но все равно очень вкусно!

Омлет с колбасой на сковороде.

Любите вкусно позавтракать? Приготовьте омлет с колбасой! Быстро, легко и вкусно. Для такого омлета подойдёт любая колбаса, какая найдётся в холодильнике на момент приготовления омлета. В него можно также добавить и помидоры, и сладкий перец, и сыр, но вариант с одной только колбасой будет наиболее быстрым в приготовлении.

Итак, для омлета с колбасой подготовьте: куриные яйца, молоко, колбасу, соль, растительное или сливочное масло.

Разбейте в миску яйца, посолите их и влейте молоко. На 1 яйцо я обычно беру 30 мл молока, мне омлет с такой пропорцией нравится больше всего. Колбасу нарежьте кружками. Если колбасу вы взяли большую в диаметре (к примеру, докторскую), нарежьте дополнительно колбасные кружки ещё на кусочки.

Поджарьте колбасу с двух сторон на растительном или сливочным масле (или смеси этих двух масел). Яйца с солью и молоком взболтайте.

На горячую сковороду с поджаренной колбасой вылейте омлетную массу (огонь сделайте самым сильным).

Сразу накройте сковороду крышкой, отсчитайте 30 секунд и сделайте огонь маленьким. Когда поверхность омлета схватится, выключайте огонь.

Омлет с колбасой готов. Блюдо можно подавать, украсив его веточкой зелени.

Омлет с колбасой по простому пошаговому рецепту с фото. Пышный омлет с колбасой.

Омлет с колбасой и овощами – сытный завтрак для всей семьи. Готовят его из яиц с добавлением молока. Если к яйцам добавить нарезанные овощи и колбасу, то получится не только вкусное, но и красивое разноцветное блюдо. Под крышкой омлет пропаривается, поднимается и становится пышным, а толщина его зависит от диаметра сковороды. Готовится омлет легко, без всяких усилий, и времени на его приготовление уходит совсем немного.

Полезные советы

• Чтобы омлет получился пышным, правильно выбирайте диаметр сковороды. Если планируете омлет из нескольких яиц, берите сковороду поменьше. Чем больше яиц, тем диаметр сковороды должен быть больше.
• Взбивать яйца нужно только вилкой! Ни в коем случае не миксером, не блендером, не венчиком. Французы считают, что именно 17 раз нужно взбить яйца вилкой.
• Если хотите придать омлету чесночный аромат, на вилку наколите зубчик чеснока и взбивайте им яйца.
• Для пышности омлета всегда должен быть разбавитель. Это может быть не только молоко или вода, но и кефир, сметана, бульон или газированная вода.
• Также пышным омлет может получиться, если добавить соду на кончике ножа.
• Для плотности в омлет добавляют муку или манную крупу.
• В омлет можно добавить сушеные травы и пряности. Блюдо наполнится неповторимым ароматом.
• Перед тем, как вылить взбитые яйца в сковороду, она должна хорошо прогреться.
• Обжаривать омлет можно с двух сторон. Для этого, после загустения, омлет аккуратно поддеть широкой лопаткой со всех сторон, и поместив лопатку в центр блюда, быстро перевернуть на другую сторону.
• Омлеты жарят на сковороде, запекают в микроволновке, духовке, мультиварке.

Простой омлет может приготовить каждый. Но вот секреты приготовления знает не каждый. Надеемся, наш рецепт и полезные советы к нему помогут приготовить пышный, изысканный, неповторимый, а главное – вкусный омлет. Делитесь секретами с друзьями, знакомыми, родственниками, и мы уверены, что у всех все получится. Не забывайте экспериментировать и писать комментарии, а сейчас – приятного всем аппетита!

Омлет с колбасой, помидорами и сыром на сковороде.

Существует немало отличных рецептов омлета. Это блюдо ценят за быстроту приготовления и прекрасный вкус. Предлагаю приготовить яркий, сытный и очень вкусный омлет с колбасой, сыром и помидорами на сковороде. Особенно красочно будет выглядеть блюдо, если использовать домашние яйца. Этот омлет несомненно понравится и взрослым, и детям, попробуйте!

Ингредиенты

сыр (я взяла адыгейский сыр, можно заменить, например, на брынзу или на сыр твёрдых сортов) - 50-60 г;

Процесс приготовления

Колбасу, помидоры и сыр нарезать небольшими кубиками. Если вы используете сыр твёрдых сортов, тогда натрите его на тёрке.

В миску разбить яйца, влить молоко, хорошенько взбить вилкой яичную смесь.

В яичную смесь добавить колбасу, сыр и помидоры, посолить и перемешать.

Вылить смесь на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить омлет с колбасой, помидорами и сыром на небольшом огне под закрытой крышкой минут 10.

Готовый омлет поперчить сверху и посыпать измельченной зеленью.

Очень вкусный, нежный омлет, приготовленный с колбасой, помидорами и сыром на сковороде, подавать к столу в горячем виде.

Пышный омлет с молоком и колбасой на сковороде рецепт с фото пошагово и видео. Пышный омлет с молоком и колбасой на сковороде.

Быстрый и сытный завтрак для всей семьи! Приготовление пышного омлета с колбасой займет у вас совсем немного времени. Если добавить в него разноцветные овощи, он будет не только вкусным и полезным, но и красивым. И даже с одним ингредиентом станет любимым блюдом вашей семьи!

Пошаговое приготовление

Как сделать омлет с колбасой? Подготовьте продукты. Изначально рецепт рассчитан на 4 порции, поэтому в описании 6 яиц. Я готовила из двух. Колбасу вкуснее будет взять вареную, без жира. Также подойдут сосиски. Овощи можно совсем не класть, они на любителя и для полезности и красоты. Также можно добавить любую зелень - укроп, петрушку, зеленый лук. Овощи предварительно помойте и обсушите.

Колбасу порежьте небольшими кубиками. Чем меньше они будут по размеру, тем эстетичнее будет выглядеть омлет, но вообще, это не принципиально.

Помидор также нарежьте кубиками.

И болгарский перец. Если вы возьмете перец разных цветов, то получится еще красивее.

Яйца разбейте в миску и взбейте венчиком до пышности.

Влейте молоко, добавьте соль и перец. Учитывайте соленость колбасы, не пересолите омлет. Еще раз взбейте все продукты венчиком до полной однородности.

Добавьте в яичную массу нарезанные колбасу и овощи. Еще раз хорошо перемешайте.

Возьмите подходящую сковороду. Чем меньше ее диаметр, тем пышнее будет омлет. Разогрейте ее на небольшом огне, налейте растительное масло. Масло пусть тоже немного прогреется. Вылейте в сковороду яичную массу.

Готовьте омлет около 5 минут на небольшом огне, затем накройте сковороду крышкой, а огонь сделайте минимальным.

Через 10 минут пышный омлет будет готов. Яйца должны быть полностью приготовлены - если сверху они остаются жидкими, подержите омлет на огне еще немного. Готовый омлет подавайте сразу на стол - он вкуснее в горячем виде, к тому же, такой омлет быстро опадает, как суфле. При подаче посыпьте омлет зеленью.

Мне понравился такой вариант приготовления омлета - он получился нежным и при этом насыщенным по вкусу. Раньше я сначала жарила на сковороде колбасу с овощами и только потом заливала все взбитыми яйцами.

Как узнать, свежее ли яйцо? Разбейте его в отдельную емкость. В первую очередь должен отсутствовать неприятный запах. Белок свежих яиц будет прозрачным и чистым. Желток не должен растекаться и будет блестящим, выпуклым, однородным.

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Просто, быстро, вкусно и сытно. Вместо колбасы можно взять бекон.

Моя мама готовила мне на завтрак это блюдо. Просто объедение. Рецепт суперский. Спасибо большое.

Кушайте на здоровье!

Отличный вариант для семейного завтрака!

Спасибо за рецепт! Только молока чрезмерно много! На любителя, конечно, но это как правило основная ошибка! На яйцо достаточно 2 ст л молока! А то водянисто, ведь ещё влагу даёт и перец и колбаса! И все же вкуснее как вы по старинке: поджарить лук, добавить колбаску, хорошенько прожарить, перец, помидор и только потом яичную массу влить и все время жидкий верх ложечкой распределять, чтобы низ не был сухой и не пригорел.

heart.cradle написал(а): Спасибо за рецепт! Только молока чрезмерно много! На любителя, конечно, но это как правило основная ошибка! На яйцо достаточно 2 ст л молока! А то водянисто, ведь ещё влагу даёт и перец и колбаса! И все же вкуснее как вы по старинке: поджарить лук, добавить колбаску, хорошенько прожарить, перец, помидор и только потом яичную массу влить и все время жидкий верх ложечкой распределять, чтобы низ не был сухой и не пригорел. heart.cradle, добрый день. Вы совершенно правильно заметили: этот, как и все другие рецепты в мире - на любителя. И каждый любитель делает так, как нравится именно ему. К слову, золотым стандартом для омлета считается 1 стакан молока на 4 яйца. У автора стакан молока на 6 яиц, т.е. молока меньше, чем по стандарту, даже с учетом влажности колбасы и овощей Всё остальное: замечания по поводу чрезмерности, достаточности или недостаточности, прожаренности или пропаренности - относится к спорам о вкусах. А о них, как известно, не спорят. Усвойте одну простую вещь: в тот момент, когда Вы начинаете готовить по чьему-либо рецепту, он становится ВАШИМ. Автор даёт идею, но воплощаете её Вы. На своей кухне, из своих продуктов и своими руками, ориентируясь, естественно, на свой собственный вкус. Нравится предварительно обжаривать - жарьте. Хочется меньше молока - пожалуйста. Поверьте, никто не будет против . Удачи!