Как правильно пить Бейлиз. Не будь профаном: как пить Бейлиз.

Стали счастливым обладателем бутылочки подлинного ирландского сливочного ликера Baileys или приготовили домашний напиток, рецепт которого я выкладывал в своей прошлой статье? Пришли в бар и не знаете с чем его заказать? Не отчаивайтесь, сегодня я расскажу, как пить Бейлиз и не ударить в грязь лицом, отстояв честное звание культурного выпивохи =). Если вы попали на эту страницу, значит, вам уже доводилось сталкиваться с этим культовым напитком или же только придется. Постараюсь кратко и доступно объяснить, с чем Бейлиз неплохо сочетается, а с чем его употреблять не стоит.

Только ирландцы могли придумать такой волшебный напиток. Сочетание мягкого виски тройной перегонки с животными сливками, ванилью, карамелью, кофе и шоколадом вводит слабую половину человечества в состояние экстаза. Впрочем, я бы тоже не отказался побаловать себя стаканчиков ароматного Бейлиза, посмаковать его в тихой и уютной атмосфере. И мне не стыдно это признавать – ирландцы во многом дилетанты, но в алкоголе они смыслят (чего только стоит мой любимый Джеймсон). Но это все лирика, давайте перейдем непосредственно к практике.

С чем и как лучше пить ирландский ликер Бейлиз

Бейлиз (а вообще, правильно Бейлис) – дижестив, как и все остальные ликеры. В отличие, к примеру, от самбуки, которая является больше крепким алкогольным напитком, Айриш Крим (разновидность напитков, производных от Бейлиза) является классическим ликером, а значит, его нужно подавать в конце трапезы, чтобы помочь довольному желудку быстрее переварить все съеденное.

Дижестивы – напитки, которые подают в конце трапезы с целью улучшении пищеварительного процесса. Дижестивы являются антонимом аперитивам, которые пьют для возбуждения аппетита до еды. Практически все ликеры, содержащие большое количество сахара, традиционно подаются в качестве дижестива.

В идеале Бейлиз пьется в чистом виде – он очень легкий, всего 17%. Можно добавить пару кубиков льда, но это плохая привычка, так как комнатная температура является для этого напитка самой оптимальной. Конечно, можно использовать камни для виски, но это как-то не кошерно. Традиционно Irish Cream подают к десертам, в которых содержатся сливочные и кофейные составляющие. Очень хорошо напиток сочетается с итальянским лакомством Тирамису из палочек савоярди, сыра маскарпоне и эспрессо – в рецептуре ликера тоже есть кофе.

Собственно, Бейлиз идеально дополняет эспрессо и капучино. Можно добавлять его непосредственно в кофе вместо сахара, что очень вкусно, а можно просто как сопутствующий напиток в ликерной рюмке.

Ликерная рюмка – маленькая рюмка на ножке, напоминающая бокал для белого вина или мартини. Объем не большой – от 25 до 50 мл. Не путать с дегустационными рюмками в виде тюльпана – они для благородных напитков с выдержкой, для виски, к примеру.

Бейлиз очень хорошо сочетается с клубникой и бананами, сливочным сыром, мороженым и орехами. В общем, с десертами и сладкими закускам. Во время трапез его не подают, разве что к фруктовым салатам и к некоторым блюдам из мяса в ягодном или сливочном соусе. В остальных случаях лучше воздержаться – все ликеры доминируют во вкусе и не дают в полной мере наслаждаться блюдами. В конце концов, к ликеру можно заказать обычный белый зефир.

Бейлиз в коктейлях

Вообще, ликеры не очень гармонируют с другими напитками, но есть отдельная каста. К ней относится и Бейлиз. Смешивать его с соками, особенно кислыми, и газированными напитками строго не рекомендуется – сливки могут свернуться и опасть хлопьями на дно, что окончательно испортит напиток. Лонг-дринков с Бейлисом тоже мало и почти все они взбиваются в блендере. А вот шотов с ликером хоть отбавляй. Чего только стоит знаменитый Б-52, а еще Б-53, Эй-Би-Си, Взрыв мозга, Казантип и т.д. С шотами все понятно — Irish Cream плотный, сахаристый, прекрасно ложится на другие напитки (особенно на Калуа) и выдерживает более легкие лакомства (типа Куантро, Абсента и т.д.). С лонг- и шорт-дринками все немного сложнее. Вот вам в пример два вкусных коктейля, чтобы пить Бейлиз было еще интереснее.

• бокал для ирландского кофе;

Ингредиенты:

• 30 мл Бейлиза;
• 15 мл ванильного сиропа;
• 150 воды без газа;
• 50 мл свежесмолотого кофе;
• 20 мл взбитых сливок.

Приготовление:

• приготовьте кофе: залейте 50 г молотого кофе 150 мл кипятка и процедите или сделайте на 150 мл воды френч-пресс;
• налейте в бокал Бейлиз, готовый кофе и сироп;
• перемешайте все хорошенько коктейльной ложкой;
• сверху украсьте взбитыми сливками, как на картинке.

• стопка или ликерная рюмка;

Ингредиенты:

• 15 мл Бейлиза;
• 15 мл Калуа;
• 15 мл ликера какао коричневый;
• 1 г молотого кофе.

Приготовление:

• добавьте все ингредиенты кроме молотого кофе в шейкер;
• наполните его льдом и хорошо взбейте;
• перелейте готовый напиток через стрейнер в бокал и посыпьте сверху молотым кофе.

Что ж, теперь вы знаете, как пить Бейлиз и, что немаловажно, как его готовить (смотреть прошлые статьи). Вообще, не обращайте внимания на то, что только что прочитали: пейте все напитки так, как вас нравится. Но сначала все же попробуйте их пить так, как было задумано изначально, как пьют их во всем мире сотни тысяч людей. В этом плане лучше не отбиваться от массы – культура, она ведь явление массовое. Всего вам самого наилучшего и да прибудет с вами сила =). Читайте Ромовый дневник, пейте правильные напитки правильно, подписывайтесь на обновления и комментируйте!

Как правильно хранить бейлис до и после вскрытия. Сроки и условия хранения ликера бейлис.

В канун праздников мы часто позволяем себе купить дорогие напитки, чтобы в дальнейшем побаловать себя. Но не все знают, что алкоголь тоже имеет срок хранения, к примеру известный ликер. Бейлис – один из самых популярных сливочных ликеров. В составе этого продукта присутствуют скоропортящиеся ингредиенты, поэтому вопрос, как хранить бейлис, интересует многих.

Условия хранения

Повышенная температура пагубно влияет на ликер, и сокращает срок годности бейлиса даже в закрытой бутылке. После вскрытия в первую очередь начинают портиться сливки, которые составляют около 50% объема продукта.

При чрезмерном нагревании меняется структура напитка: сливки начинают сворачиваться, образуя комочки.

Чрезмерно низкая температура также проотивопоказана напитку. В условиях отрицательной температуры происходит кристаллизация сахара. Этот процесс приводит к образованию осадка.

Оптимальная температура хранения бейлиса находится в диапазоне от 0°С до +25°С. При этом влажность воздуха не должна превышать 85%. Этот напиток следует держать в закрытом от солнечного света месте с хорошей вентиляцией.

То, сколько можно хранить открытый бейлис, во многом зависит от того, насколько плотно закупорена емкость. Но специалисты не рекомендуют хранить напиток более недели.

Срок хранения фабричного продукта

Срок годности ликера бейлис в закрытой бутылке указывает производитель. На его этикетке всегда присутствует дата конечного употребления.

Качественный продукт может храниться в оптимальных условиях в течение 2 лет, если он был закупорен изготовителем.

В случае, когда условия хранения ликера бейлис не соблюдались надлежащим образом, или по каким – либо причинам была нарушена герметичность емкости, напиток быстро испортится, несмотря на присутствие в его составе 17% спирта.

Срок годности бейлиса после вскрытия составляет 5 – 7 суток при условии нахождения в темном, прохладном месте и плотно закрытой емкости. При несоблюдении норм хранения вскрытый продукт испортится еще быстрее.

Домашний бейлис

Стоимость оригинального алкогольного напитка довольно высокая, поэтому многие занимаются его изготовлением в домашних условиях. При этом единой рецептуры не существует. Коктейли собственного производства могут содержать сливки, молоко, сгущенку, разные виды шоколада и другие продукты.

Срок хранения домашнего бейлиса зависит от его состава, а держать такой продукт следует исключительно на полке холодильника.

Напиток, изготовленный на основе сгущенного молока, в плотно закупоренной емкости может храниться в холоде до полугода. Продолжительное хранение в этом случае обеспечивают консерванты, присутствующие в сгущенке фабричного производства.

Домашние коктейли с другим составом следует употребить в течение недели.

Если напиток начнет расслаиваться, перед употреблением его следует хорошо взболтать.

Просроченный ликер

Вопрос, есть ли срок годности у бейлиса, мы рассмотрели. Но что делать, когда время хранения ирландского сливочного ликера уже истекло, а внешне он никак не изменился? Можно ли пить просроченный бейлис?

Если речь идет об оригинальной продукции, которая хранилась закупоренной в условиях, указанных производителем, ее можно употреблять и после истечения срока годности. При этом время просрочки не должно превышать 1 — 2 месяца, а сам напиток – не иметь кисломолочного послевкусия. Если такой привкус появился – срок хранения ликера бейлиз в домашних условиях был значительно превышен, или ему были созданы неправильные условия.

Употреблять сливочный ликер с измененными вкусовыми качествами небезопасно. Это может привести к отравлению и различным аллергическим реакциям.

Если бутылку слегка просроченного бейлиса планируется поставить на праздничный стол, лучше вскрыть ее заранее, чтобы продегустировать напиток и определить его качество. Если это придется делать гостям, праздник в итоге может получиться «незабываемым».

В любом случае употребление просроченного бейлиса возможно только на свой страх и риск. Многое зависит от организма потребителя. Если кто – то и не заметит, что продукт испорчен, то человек с более слабым желудком может серьезно пострадать.

С чем пьют Baileys: правила подачи и варианты закусок. С чем пьют Baileys: правила подачи и варианты закусок.

Baileys Irish Cream — ирландский ликер на основе виски и сливок. Продукт, который сильно выделяется на фоне конкурентов. Во-первых, полным отсутствием консервантов в составе, а во-вторых, — своим прекрасным вкусом. Тоже решили оценить букет напитка и уже обзавелись заветной черной бутылочкой? Отлично. Теперь пора подумать, как правильно пить ликер Бейлиз. Разберемся в нюансах его дегустации — температура подачи, бокалы, закуска и варианты смешивания с другими напитками.

Как и с чем пьют Бейлиз?

Крепость ирландского Baileys — 17% об. Как и все ликеры, его подают в качестве дижестива — после основного приема пищи. Обычно напиток предварительно не охлаждают, хотя температура его хранения колеблется в пределах 5-25 °C. В случае с Бейлизом все максимально просто — достаем с полки и разливаем по бокалам.

Ликер пьют в чистом виде или в сочетании со льдом. Все зависит от личных предпочтений. Хотите почувствовать аутентичный вкус Irish Cream? Тогда наслаждаемся напитком в неразбавленном виде. Сверху его можно присыпать какао или тертым шоколадом. А чтобы смягчить сладкий, чуть терпкий букет, дополняем ликер льдом. Разбавлять Baileys газировкой или любым соком не рекомендуется — он может непредсказуемо себя повести в дуэте с этими напитками. А еще можно смиксовать Irish Cream с другими видами спиртного. Часто ликером «подслащивают» водку и недымный виски. Бейлиз также хорош в сочетании с кофейным Калуа.

Baileys с изысканным кремовым вкусом можно добавить в кофе, молочный шейк, какао или горячий шоколад. Совсем немного ликера, и напиток заиграет совсем другими красками. А еще Бейлиз часто вводят в рецептуры десертов. Попробуйте сами — полейте порцию мороженого этим ликером или добавьте его в тесто для шоколадных маффинов.

«Тяжелую» закуску Бейлиз не потерпит — все же ликеры традиционно подаются именно после еды, поскольку они славятся своей способностью «гасить» вкус продуктов. Впрочем, возможны и исключения, если говорить о неформальной вечеринке. Но и в этом случае нужно хорошенько продумать меню. Если подаете Irish Cream непосредственно к еде, пусть это будет нежирное мясо со сливочным или ягодным соусом, фруктово-овощной салат. Считается, что паста с морепродуктами и суши — не лучшие партнеры для Бейлиз. Вкус этих блюд просто потеряется на фоне насыщенного ликера.

Irish Cream принято подавать с десертами и фруктами. У нас есть несколько подходящих вариантов, с чем можно пить Бейлиз:

Холодное лакомство считается универсальной закуской к кремовому ликеру. Это может быть классическое ванильное мороженое, шоколадное, фисташковое — выбор за вами. Его едят ложечкой, запивая небольшими порциями ликера.

Холодная закуска станет гораздо вкуснее, если немного «модернизировать» ее, — смешать чуть растаявшее мороженое с орешками и крошкой от разломанного печенья. Десерт при желании можно дополнить ягодами и кусочками фруктов.

Для приготовления блюда не потребуется много времени. Во фруктовых салатах под Бейлиз обычно сочетают бананы и клубнику. В целом, в составе могут быть любые сладкие фрукты — виноград, груши, персики, абрикосы. А вот сочетание цитрусовых и Irish Cream нравится далеко не всем.

В салат можно ввести немного порубленной мяты или базилика. Блюдо заправляется сливками или йогуртом.

В этом итальянском десерте именно те ингредиенты, которые превосходно сочетаются с Бейлизом, — кофе и шоколад. Буквально идеальный дуэт с ликером. Кстати, тирамису можно украсить мороженым при подаче.

Но в целом, в качестве закуски к Irish Cream подойдут любые шоколадные десерты — например, печенье, кексы или брауни. Ничего такого нет? Тогда и плитки темного шоколада хватит.

Еще один подходящий десерт, который будет сочетаться с Baileys. Зефир можно подать с тем же мороженым или полить его растопленным шоколадом.

Отдайте предпочтение натуральному зефиру — он не такой сладкий и калорийный.

Из каких бокалов пьют Бейлиз?

Irish Cream не сильно привередливый в плане подачи.

Если ликер подается вместе со льдом, то используются большие бокалы, — например, роксы, хайболы, бокалы для вина или вермута. Не планируете ничем разбавлять напиток? Значит можно использовать классические рюмки для ликера или высокие стопки с толстым дном.

Как и с чем правильно пить ликер Бейлиз в домашних условиях?. Бейлис в ломашниз условиях когда можно пить.

Национальные кухни самых разных народов соревнуются в изысканных сочетаниях продуктов и кулинарных технологий, способов обработки и неповторимом наборе обязательных ингредиентов. И только в старой доброй Ирландии – мире лепреконов, бяньши, односолодовых алкогольных напитков и торфяников – с национальной кухней все просто. Этот край не так уж богат, и даже простые неурожаи картофеля в свою пору вызывали повальный голод.

Но даже среди вересковых пустошей имеется два продукта, которые делают Ирландию очень уважаемым членом Британского сообщества – виски и молочные сливки. Первый товар в этом списке заметно отличается от шотландского конкурента – ирландский напиток отдает торфяным дымом и много мягче. Поэтому славные ирландцы сделали его важным компонентом народной кухни. Забавно, но стоит добавить ирландский виски к чему-нибудь съедобному, как моментально к его прежнему названию прилипает эпитет «ирландский». Так появился кофе по-ирландски и чай по-ирландски, ирландский пудинг (который куда ближе к колбасе, чем к десерту) и даже мороженое по-ирландски. И все это с добавлением виски.

Часть истории

В 1970 году Дэвид Дэнд, решивший создать что-то очень узнаваемое и действительно ирландское, первым делом использовал виски. Но, поскольку ирландцы уже перепробовали с этим напитком почти все из съедобного, что хоть на минутку попадало в их края, Дэнд решил совместить несовместимое. Или то, что до той поры считалось таковым, а именно – сливки. Неожиданно вышло вкусно. Правда, на первых порах эта взвесь отказывалась смешиваться и норовила расслоиться в состоянии покоя, так что еще 3 года ушло на поиск технологии смешения. А потом еще год пытались выполнить пожелания английских знатоков и ценителей виски – подобрать компоненты, улучшающие вкус напитка. И в 1974 году мир узнал, как пить ликер Бейлиз. Так началась эпоха. Ликер признали национальным напитком, годным для дам. Хотя и мужчинам его употребление не было чуждо – все зависело от нюансов ритуальной части: когда, при каких обстоятельствах и с чем пить ликер Бейлис.

Тонкости потребления

Если никто в окружении не знает, как правильно пить прославленный ликер Бейлиз с выраженным сливочным вкусом и легким запахом ванили, отчаиваться не стоит. Потому что его можно смаковать в чистом виде, хотя вкус кому-то может показаться излишне приторным. В бокал (объемом 50 – 70 мл) можно добавить кубики льда. Но саму бутылку не охлаждают – при комнатной температуре напиток вкуснее всего.

Вот еще хорошая рекомендация (на этот раз для мужчин), как пить в домашних условиях ликер Бейлиз, особенно если кому-то покажется, что в его составе слишком много сахара. Такие привереды разбавляют содержимое бокала водкой или джином, немного повышая крепость и убирая лишнюю сахаристость. То есть нужен какой-то нейтральный алкоголь. Коньяк не годится совершенно.

Нельзя смешивать это сливочное чудо с напитками, содержащими много кислоты (к примеру, натуральные соки) – молоко сразу свернется. А закусывать фруктами можно и нужно. На самом деле очень легко запомнить, как пить ликер Baileys, – ничего соленого и терпкого. Особенно удачное сочетание будет с чем-нибудь сладким. Даже простое сгущенное молоко окажется как нельзя кстати.

Хороши с Baileys пирожные и сливочное мороженое, их хорошо чередовать. Кому-то покажется вкусным мороженое, политое ликером как сиропом. Очень вкусное сочетание получается с кофе. В этом случае на чашку достаточно чайной ложки. Не стоит добавлять молоко и сахар – это все уже есть в напитке. Кстати, этот ликер хорошо сочетается с глясе.

Несколько классических составов коктейлей

В охлажденную стопку последовательно наливают (лучше аккуратно уложить при помощи ложки слоями) в равных количествах (по 20 мл):

• кофейный ликер (Калуа или Каптен Блэк);
• Бейлиз;
• апельсиновый ликер (Гранд Марнье или Куантро).

Потом поверхность поджигают и пьют залпом. Ликеры можно заменить либо дополнить ромом или абсентом.

Ликеры Аморетто, Бейлиз, а сверху виски. Не смешивать. Поверхность поджечь и быстро пить через трубочку, пока та не расплавилась.

В бокале должна наблюдаться следующая последовательность: 20 мл белого вермута, 15 мл водки, 5 мл гренадина, 10 мл Бейлиса. Перемешивать не стоит, пить только залпом.

Любопытно, что во время презентации в 1974 году приглашенным журналистам Baileys сначала не очень-то понравился. Но уже в первый год продаж было реализовано 72 000 бутылок. Почти сразу же во всех мало-мальски уважающих себя заведениях появились коктейли с Бейлисом. Постепенно из числа этих барменских фантазий выделились общепризнанные фавориты, бодро смешиваемые за стойками баров даже сегодня. Но еще удивительнее, что каждый год появляются новые рецептуры. Так что экспериментируйте, и вполне вероятно, что ваш коктейльный купаж со временем признают легендарным.

Как пить Бейлис – 5 советов правильного употребления. Как правильно пить Бейлис (Baileys).

Любители ликеров наверняка слышали о Бейлисе. В этом напитке прекрасно сочетаются два основных компонента – виски и сливки. Он появился в 1974 году и за несколько десятилетий стал одним из самых известных ликеров в мире. Попытки других производителей повторить успех провалились, Бейлис остается неповторимым. Baileys (рус. «Бейлис» или «Бейлиз») – сладкий ирландский сливочный ликер крепостью 17%. Изготавливается путем смешивания виски тройной дистилляции и свежих сливок с последующим добавлением в состав карамели, ванили, растительного масла и какао, не содержит консервантов. Некоторые разновидности ликера также содержат мяту, кофе и шоколад.

Виды ликера Бейлис

• Baileys The Original – обычный сливочный вариант без добавок;
• Baileys Mint Chocolate – с мятой и шоколадом;
• Baileys Creme Caramel – карамельный вариант;
• Baileys Coffee – с кофе.

При первом знакомстве с этим ликером советую помнить о 5-ти правилах его употребления:

Бейлис относится к классическим дижестивам – напиткам, подаваемым после еды, задача которых способствовать усвоению пищи. Его уместно ставить на стол в самом конце трапезы вместе с десертными блюдами. В качестве напитка на весь вечер Бейлис используется редко, так как сочетается лишь со сладкой закуской.

В чистом виде Бейлис правильно пить из ликерных рюмок объемом 25-30 мл (на фото). Если ликер подается со льдом или смешивается с другими напитками, тогда его наливают в более вместительные бокалы для вина или мартини.

Бейлис подают при комнатной температуре (18-20°C). Для охлаждения в бокал можно положить несколько кубиков льда, но сама бутылка с ликером не охлаждается.

Бейлис добавляют в несладкий кофе, в этом случае ликер заменяет сливки и сахар, дополнительно придавая кофе легкий алкогольный оттенок.

Бейлис можно смешивать с крепкими спиртными напитками, имеющими нейтральный вкус, например, с водкой и джином. Это сочетание больше подходит мужчинам, которым не нравится излишняя сладость Бейлиса. Добавив в этот ликер водку или джин, вы одновременно поднимите крепость напитка и сделаете его не таким сладким.

Бейлис нельзя разбавлять соками, минеральной водой и газировками, в противном случае под воздействием кислоты и углекислого газа сливки сразу же свернутся, и ликер станет невкусным.

Бейлис можно закусывать любыми десертами. Оптимальным вариантом считается сливочное мороженое, отлично дополняющее вкус ликера. Из фруктов можно подать бананы и клубнику со сливками. Также ликер Бейлис прекрасно сочетается с тертым шоколадом, зефиром, печеньем, арахисом и сладким творогом.

Одна из лучших вариантов закусок к ликеру

В последнее время стало модным закусывать Бейлис фруктовыми салатами, заправленными йогуртом или сливками.

Коктейли с Бейлис

Этот ликер пьют не только в чистом виде, на его основе можно приготовить в домашних условиях несколько вкусных миксов.

Рецепт на видео.

• сливки – 50 мл;
• кофейный ликер – 50 мл;
• Бейлис – 100 мл;
• ликер «Адвокат» — 50 мл;
• бананы – 3 штуки.

Приготовление: очистить бананы от кожуры и нарезать их дольками. Взбить все ингредиенты в блендере и перелить напиток в бокал для мартини. Сверху коктейль можно украсить тертым шоколадом.

Вкусный освежающий коктейль, дающий заряд бодрости в летнее время.

• сливочное мороженое – 100 г;
• Бейлис – 30 мл;
• холодный крепкий кофе – 100 мл.

Приготовление: взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал. Пить через трубочку.

Как правильно пить Бейлис? InVino DIRECT. Как правильно пить Бейлис?.

Бейлис – один из самых известных ликеров. Родом он из Ирландии и, хотя как алкогольный напиток, довольно молодой (производится с 1974 года) стал очень популярным.

Бейлис это сливочный ликер крепостью 17%. Чтобы получить такой напиток смешивают отфильтрованный виски и сливки. Добавляют карамель, ваниль, какао, масла растительного происхождения, которые образуют слои. Не допускается использование консервантов. Это оригинальный ликер. Есть еще кофейный, шоколадный и мятный варианты.

Когда и с чем пить Бейлис.

Этот ирландский ликер используется как дижестив, то есть подается после приема пищи. Его совмещают со сладким. Например, идеально с тирамису, подойдет к мороженому или любым шоколадным десертами. Также дополнит клубнику, зефир, бананы, орехи, бисквиты, печенье и сливочный сыр. Подается Бейлис в ликерных треугольных рюмках на тонкой ножке объемом 20-25 мл. Иногда используют небольшой широкий стакан. Как правильно пить Бейлис в таком случае: его подают со льдом и трубочкой, украшают корицей и какао. Пьется напиток при такой подаче не спеша, а вот если наливать его чистым в обычную рюмку – быстрыми глотками, смакуя каждый слой.

Ликер пьется без добавления льда или сиропа, нельзя добавлять воду или сок. Бейлис помогает переварить пищу за счет большого количества сахара и небольшого содержания сливочного алкоголя. Напиток считается женским и подходит также и в качестве основного напитка к лакомствам.

Бутылку с напитком не принято охлаждать. Подается при температуре 18-22°С (или комнатной). Если хочется почувствовать как пить ликер Бейлиз охлажденным, то используйте колотый лед. Напиток быстро остынет. а также снизится его сладость. Любители также добавляют молоко, которое дает интересный привкус. Как лучше пить Бейлис для тех, кто любит покрепче и не так сладко – добавить водку или джин. Используются виды крепкого алкоголя, у которых нет сильного и выраженного вкуса. Самая популярная смесь – добавлять Бейлис в кофе.

Коктейли с Бейлис

Ирландский ликер используется в огромном количестве коктейлей. Самый известный – B-52. Также известны Эй-Би-Си, Горящий Генри, Взрыв мозга, Казантип, Гремучая змея и т.д. Также много вариантов применения Бейлис в шотах. Важно помнить, что этот ликер пьют из специальной рюмки глотками или потягивают из трубочки в стакане, чтобы почувствовать все его составляющие. В случае с шотами нужно пить залпом или за несколько быстрых глотков. Но горящие шоты пейте через трубочку! Вот и все главные моменты, которые следует знать о том как пить Бейлис.

Ликер Бейлис хорош также своей универсальностью. Вы можете купить бутылочку для посиделок с подругами, выпить ирландский кофе в любимой кофейне или насладиться яркими коктейлями в барах и клубах своего города. Красивые коктейли и яркие шоты можно запечатлеть на память в Инстаграм.

Бейлис очень популярный и относительно недорогой ликер. Поэтому если вы любите экспериментировать и уже купили «набор начинающего бармена», возьмите его для первых опытов. Он не слишком требовательный в обращении и не нуждается в чуткости в вопросе охлаждения напитка. Пробуйте новые варианты использования ликера и наслаждайтесь жизнью вместе с Инвино!

Как пить Бейлиз.

Ликер Бейлиз является сладким некрепким напитком, традиционно подаваемым в качестве дижестива. Он идеально сочетается со сладкими десертами, а потому больше подходит для завершения трапезы.

Так как пить этот продукт? В чистом виде правильно наливать напиток в ликерную рюмку на 25-30 мл. Если предполагается добавление льда или смешивание с другими компонентами, используют бокалы побольше, например, для вина или мартини. Ликер обычно не охлаждают и подают при температуре 18-20 градусов. В то же время иногда охлаждают посуду, в которой будут подавать напиток.

Многих интересует, с чем пьют сливочный ликер Бейлиз. Оригинал (классическую версию) можно пить как самостоятельный напиток, дополняя различными десертами. Наиболее удачным будет сочетание со сливочным мороженым, дополненным клубникой, бананом или другим джемом. Также часто подается с зефиром, бисквитными десертами, печеньем, арахисом, творогом, шоколадом.

Мужчины предпочитают разбавить Baileys другими напитками — водкой или джином. Также Бейлиз мешают с несладким кофе.

Гурманы не советуют употреблять ликер с газированными напитками, соком и минералкой.