Манник с бананами. Банановый манник.
Простая и вкусная домашняя выпечка
Юльетта Выпечка - домашняя магия:) Дом, в котором пахнет пирогами - уютный, тёплый и гостеприимный. Давайте готовить с любовью и угощать любимых!
Описание
Каких только манников мы с Вами ни пекли! Яблочный и грушевый; лимонный и апельсиновый; абрикосовый, вишнёвый, изюмный. Манное тесто, рассыпчатое и вкусное, такое дружелюбное к ингредиентам – что в него ни добавишь, всё вкусно! Ну, кроме болтов и гаек, конечно. 😀 А что, если попробовать манник с бананом. Точно! И этот вариант очень вкусный!
Первый раз я положила в тесто всего кусочек банана, примерно треть – остальное мы скушали просто так. И этот кусочек придал маннику такой восхитительный банановый аромат, получился такой вкусный пирог, что на следующий день по просьбам трудящихся, то есть домочадцев, банановый манник был исполнен на бис! Он такой жёлтенький, потому что я добавила немного кукурузной манки - это мелкая мелкая-мелкая уже не крупа, но ещё не мука.
Ингредиенты:
- 1 стакан манки и 1 стакан муки (вариации: 1,5 стакана манки + 0,5 стакана муки; или же 2 стакана манки);
- 1 стакан кефира;
- 1 стакан сахара (можно неполный);
- 100 г сливочного масла;
- 1 чайная ложка соды без верха, вровень с краями;
- 1 столовая ложка уксуса или лимонного сока;
- 1 банан;
- По желанию – шоколадная крошка.
- Стакан 200-граммовый, это 200 г сахара и 130 г муки.
Масло растопим, пусть немного остынет до тёплого состояния.
Затем добавим сахар и тёплое растопленное масло, перемешаем.
Просеем в тесто муку, добавим соду, погасим уксусом или соком лимона и снова хорошо перемешаем.
Нарежем в тесто кусочками банан, можно вдобавок покрошить кусочек шоколадки. Перемешиваем, и тесто готово!
Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом и обсыпанную манкой.
Выпекаем манник при 180С примерно 30-35 минут, до тех пор, пока он станет внутри сухим (пробуем деревянной шпажкой), а сверху – румяным (а это сразу видно).
Достаём манник из духовки, даём ему немного остыть в форме, потому что в горячем состоянии он очень крохкий, а затем вытряхиваем на блюдо.
Нарезаем банановый манник на порционные кусочки острым ножиком, так как тесто очень рассыпчатое.
Приятного чаепития с ароматным пирогом! Запах банана навеивает мысли о жарких странах – здорово ненадолго перенестись в яркую Бразилию или солнечный Эквадор! А ещё теперь Вы знаете, куда девать недоеденные детками бананы:))
Опубликовать запись в социальных сетях
Рекомендуем прочитать:
Добавить комментарий ↓
Сделала манник по вашему рецепту, получился очень вкусненький! Дети в восторге! Спасибо за рецепт!
На здоровье, Оксана, вам и Вашим деткам! 🙂 Очень приятно, что банановый манник понравился!
Олечка,а вы подписываитесь на Юлины рецепты,будете получать все её вкусняшки на почту!Будем радовать наших малышеи вкуснои и здоровои выпечкои! Она у нас большая умница!
Какои шикарныи разрез,Юля. ням-ням. хочется сразу приготовить! Я пекла твои манник апельсиновыи,обязательно испеку и этот!
Спасибо. 🙂 Правда шикарный? Я его по-быстрому готовила и фоткала:) Конечно, попробуйте! Шоколад с бананом - это точно ням-ням!
Получился очень вкусный! Спасибо за рецепт!
Таня, на здоровье! 🙂 Какой аппетитный манничек! Как цветочек! Солнечный такой:))) Спасибо за фото!
Добрый день, Юля.Давно не пекла по вашим рецептикам, из-за нехватки времени. Но вот пришел момент-захотела покулинарить. Идет у меня вторая неделя выпечки манников ваших. Первый был шоколадный.Второй -обыкновенный. Шоколадный просто чудо! Обыкновенный тоже получился. И вот пришло время бананового-долго готовилась к нему, со списком ездила в магазин. Испекла сегодня на завтрак. Это просто нечто! Ребенок не выдержал запахов-разрезали горячим, покрошился. Но это его не смутило съел в 2 секунды и второй попросил. Он такой желтенький, сытный получился. Вот сижу с чашечкой кофе им завтракаю. И солнышко вышло как раз. Манник поднял настроение. Я бы никогда не подумала, что банановая выпечка может быть такой вкусной. В планах банановый хлебушек и и шоколадный банановый кекс. Юлечка, спасибо Вам за рецепты и вдохновение!
Добрый день, Валерия! 🙂 И у нас солнышко вышло, такое тёплое,золотистое! 🙂 А от прочтения Вашего комментария настроение стало ещё лучше!:) Спасибо Вам большое за обстоятельный, тёплый отзыв, я очень рада, что маннички так понравились Вам и Вашему ребёнку:)) На здоровье. Хорошего Вам дня!
Здравствуйте, Юля! Бороздя кулинарные просторы интернета, случайно наткнулась на Ваш сайт по приготовлению вторых блюд, а с него перешла на сайт о выпечке. Изобилие всевозможных вкусностей меня сразило наповал, особенно разнообразие манников со всевозможными начинками. Я давно пеку манник ребенку, но он у меня всегда получался сухим, несмотря на то, что в мой рецепт входила сметана и слив. масло. У Вас я узнала главный секрет, что крупу нужно замачивать. Уже пекла банановый, вишневый, мандариновый, но безусловный фаворит у нас - это лимонный! Ребенок в восторге и просит печь только этот пирог, с начинками он не любит. Спасибо Вам за простые и в то же время вкусные рецепты, за желание делиться своим кулинарным опытом с остальными пользователями.
Здравствуйте, Алёна! Спасибо, что написали:) Очень рада, что Вам нравятся рецепты,а Вашему ребёнку - манник с моего сайта! 🙂 На здоровье! А есть ещё такой рецепт манника, где готовый пирог заливается и пропитывается молоком:) Так он ещё сочнее получается. Скоро опубликую:)
Юля, спасибо за рецепт, сегодня же его испеку! А яйца в тесто разве не нужно добавлять?
Екатерина, на здоровье, удачного Вам пирога! 🙂 Яйца в данном рецепте манника не нужны:)
Добрый день! Делюсь своими бананово-шоколадными манными кексиками :-))) Я совсем не люблю бананы, но всё же решила опробовать для разнообразия рецепт именно с этим ингредиентом. И не зря: в этом вкуснейшем маннике банановые кусочки были настолько уместными, создали целостную картину мягкой, сладенькой и невероятно душистой выпечки, что кексы были съедены очень быстро и с большим удовольствием :-))) Спасибо за идею!
Добрый день! 🙂 Красота какая! Оно всё прямо светится - и кексики, и тарелка, и салфеточка:)
Добрый день Юленька) Из всех манников что я пекла, этот самый вкусный. Вчера вечером приготовила, утром кусочек маленький остался)))) А какой аромат банановый по кухне разносился,ух)))))) Супер рецепт ))))))
Добрый день, Мариша! 🙂 Очень рада, что манник так понравился. 😀
Здравствуйте, Юлия)) Очень люблю ваш сайт и часто пеку по вашим рецептам. И тут прочитала в комментариях, что у вас есть ещё сайт о вторых блюдах)) Будьте добры, направьте по адресу, с удовольствием буду готовить с вами не только выпечку =)
Здравствуйте, Яна! 🙂 Очень приятно, что Вам нравится печь вместе со мной! Рада это узнать и с удовольствием приглашаю Вас посетить другие мои сайты:)) Сайт блюд в духовке и на костре: Готовим с огоньком Сайт 1-х, 2-х блюд, десертов - вообще всего: http://new-recipes.ru. Заходите, буду рада!
Вот решила пока приготовить банановый манник. Замочила манку в кефире. Жду)) Возник вопрос, а что будет если добавить в тесто пару яйц? Или в манники яйца принципиально не добавляют?
Яна, есть рецепт манника с яйцами: Шоколадный манник. В этот рецепт, по которому Вы сейчас готовите, не пробовала добавлять. Яйца добавляют в тесто для связывания компонентов, большей сытности блюд, а также яйца придают выпечке пышность и мягкость, они же вместе с мукой отвечают за структуру теста. Здесь пышность и рассыпчатость даёт манка с её крупитчатой структурой, плюс кисломолочный продукт, вступая в реакцию с содой, придаёт пышность. Видимо, поэтому в яйцах нет необходимости. Как-то так:))
Спасибо за такой подробный и понятный ответ) Решила не эксперементировать и яйца в тесто не класть)) Манник вышел очень вкусный, рассыпчатый и ароматный. Мужу не сказала, что это манник (у него с детства предубеждение насчёт манки =), сошло за кекс)) А дети съели с удовольствием, у них никаких предубеждение нет=D
Банановый манник с яблоками.
Проверенный рецепт приготовления бананового манника с яблоками, шаг за шагом с фотографиями.
Для приготовления бананового манника с яблоками подготовить из списка необходимые ингредиенты.
Манную крупу смешать с кефиром комнатной температуры и оставить на 30 минут.
Спустя время можно приступать к приготовлению манника. Яйца взбить с сахаром и ванилином. В отдельной миске размять вилкой бананы.
Добавить бананы в яичную смесь и взбить ещё раз.
В миску добавить набухшую манку с кефиром, просеять муку вместе с содой, добавить корицу.
Добавить в тесто растопленное и остуженное сливочное масло, хорошо перемешать. Яблоки вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить яблоки в тесто и перемешать.
Форму застелить пергаментом, вылить тесто. У меня форма 22 см, но захотелось сделать манник с дыркой посередине, чтобы он был повыше.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать банановый манник с яблоками около 50-55 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки, которая должна быть абсолютно сухой.
Готовый манник извлечь из формы, остудить, посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.
Похожие подборки и рецепты .
Важные дополнения к рецепту
- Бананы можно использовать переспевшие, а яблоки подойдут любого сорта.
Фотоотзывы по рецепту
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Какой рецепт интересный! Я как раз думаю, куда бы бананы пристроить)) Анжелочка, а что ты обернула фольгой, чтобы дырку в середине сделать?)
Наташенька, очень рекомендую! Манник обязательно понравится. На счёт серединки, у меня это запчасть от соковарки, но можно какой-нибудь соусник керамический использовать или стакан с прямыми стенками. Мне просто надоело всё время печь в одинаковой форме, решила с дыркой сделать, а теперь кажись вошла во вкус, так понравилось делать такие кексы. Со стаканчиком ничего не будет, он не лопнет, фольгой только хорошо обернуть и маслом смазать, чтоб вынуть легче было. Если приготовишь, то отпишись, мне будет приятно и интересно Спасибо за внимание Наташенька!
Манник с бананами на кефире.
Манник - это прекрасная выпечка для домашнего чаепития. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт манника с бананами, замешанного на кефире. Получается он очень вкусным, пышным, а кусочки банана придают ему особенный, изысканный вкус. Рекомендую попробовать! Для приготовления манника с
Манник - это прекрасная выпечка для домашнего чаепития. Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт манника с бананами, замешанного на кефире. Получается он очень вкусным, пышным, а кусочки банана придают ему особенный, изысканный вкус. Рекомендую попробовать!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Манную крупу насыпать в большую миску и залить кефиром комнатной температуры. Перемешать и оставить минут на 30, чтобы манка набухла.
Затем вбить яйца, добавить сахар и растопленное не горячее сливочное масло.
Всыпать в тесто просеянную муку и разрыхлитель, взбить с помощью миксера до однородной массы. Тесто по консистенции должно получиться, как густая сметана.
Половину теста вылить в форму для выпечки (силиконовую форму можно не смазывать маслом и не застилать пергаментом). Очищенные бананы нарезать произвольными кусочками и выложить поверх теста.
Затем вылить оставшееся тесто.
Манник с бананами выпекать 45-50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов (до красивого золотистого цвета).
Готовый манник достать из формы и остудить на решётке, чтобы низ не подмок. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Пышный, вкусный манник с бананами, замешанный на кефире, отлично подходит к чашечке ароматного чая.
Сочный банановый манник.
Сочный банановый манник - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями
Манную крупу смешиваем с ряженкой и добавляем разрыхлитель, перемешиваем до однородной массы.
В отдельной чаше вилкой размять банан в пюре, добавить сахар, растительное масло и перемешать до однородного состояния.
Соединяем банановую массу с манной, хорошо перемешиваем.
Форму смазываем маслом и присыпаем сахарной пудрой, выкладываем тесто, банан разрезаем вдоль на две части и выкладываем сверху.
Отправляем в духовку на 50 минут при 180С. Манник готов, наслаждаемся) Приятного аппетита!)
Манник с бананом на кефире. Банановый маник.
Банановый манник с бананом на кефире по-домашнему - чудный рецепт для выходного дня или немного праздничного ужина. Готовится он просто, а получается особенно
По-моему, самой простой и быстрой в приготовлении выпечкой является манник. Это отличный вариант для воскресного завтрака. Ведь так хочется утро выходного дня начать с чего-то сладенького и вкусненького вместо обычного полезного завтрака рабочего дня, хочется побаловать себя и родных. Кусочек ароматного манника и чашечка кофе с молоком сделает утро бодрым и поднимет настроение на весь день. Но обычный манник можно легко превратить в особенно приятный на вкус десерт, добавив, например, банан (по желанию другой фрукт). Пробуем.
Время приготовления: 0:30
Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить банановый манник, вам понадобится:
- банан – 1 шт.
- кефир – 150 мл
- манка – 0,5 ст. (250 мл)
- яйцо – 1 шт.
- мука – 0,5 стакана (250 мл)
- сахар – 0,5 ст.
- масло сливочное – 70 г
- разрыхлитель – 1 ч.л.
Как приготовить банановый манник
1. В одной чашке смешиваем манку с кефиром, оставляем для набухания на 30 минут. 2. В другой – венчиком или вилкой растираем яйцо с сахаром и размягченным сливочным маслом. 3. Банан блендером (можно просто вилкой) превращаем в пюре. 4. Соединяем получившиеся массы в одной миске, добавляем муку, соединенную с разрыхлителем. Перемешиваем до однородности. Получается смесь густая, как сметана. 5. Выливаем тесто в смазанную маслом форму и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов около 25 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Манник с бананом: рецепт с фото на Все о десертах. Банановый манник – вкусный десерт из обычной крупы.
Манник с бананом – вдвойне полезный рецепт десерта, ведь и в манке, и в банане содержится много веществ, которые несут для организма большую пользу.
Как и подавляющее большинство блюд, манник не имеет единственный рецепт приготовления. В арсенале каждой хозяйки есть определенные кулинарные хитрости, благодаря которым появляются новые рецепты. Но обязательный набор ингредиентов блюдо все же имеет. Самое главное – это – манная крупа. Именно благодаря ей выпечка и приобретает тот самый оригинальный вкус и неповторимый аромат.
Одним из самых популярных видов манника является его рецепт с бананом. И в этом нет ничего удивительного, ведь данный фрукт содержит в себе практически все необходимые нам витамины, а также он очень вкусный и полон питательных веществ.
Самые вкусные манники
Рецептов манника с бананом – огромное множество, но мы выбрали самые лучшие из них, которые, однажды испробовав, вы несомненно отправите в копилочку своих любимых.
На кефиреМанник очень похож на обычный бисквит, и в тесто, чтобы оно получилось вкусным и пористым, нужно добавить какую-либо молочную закваску. Данный рецепт предусматривает использовать следующие ингредиенты:
- Один стакана нежирного кефира
- Стакан сахара-песка
- Стакан манки
- Стакан муки
- 2 средних куриных яйца
- Два банана
- 80-100 гр. сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя для теста.
Манную крупу мы насыпаем в миску, заливаем ее кефиром и оставляем часа на пол, чтобы она разбухла. Тем временем, растапливаем сливочное масло. Затем добавляем его к манке. Туда же отправляем яйца и сахар, перемешиваем.
Затем берем пшеничную муку и, чтобы манник получился более нежным, просеиваем ее. Потом смешиваем муку вместе с разрыхлителем для теста и добавляем к остальным ингредиентам. После этого наше тесто нужно основательно взбить. Для этого идеально подойдет миксер, но допускается взбить массу и венчиком. Для этого вам придется интенсивно им поработать.
Далее берем наши спелые, сладкие бананчики, снимаем с них кожуру, и режем кружочками. В форму для выпечки выливаем половину теста, сверху выкладываем нарезанные бананы, заливаем их второй половиной теста, которое оно у вас должно быть консистенции не слишком густой сметаны. Манник нужно выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 50 минут.
Необычное тестоЭтот оригинальный рецепт предполагает готовить манник без муки, что делает бисквит очень своеобразным, но, при этом – нежным и вкусным. Более того – в него даже не добавляются яйца! Для такой выпечки нам будет необходимо:
- 2 хороших спелых банана
- пол стакана кефира
- два стакана манки
- стакан сахара
- пол чайной ложки соды
- щепотка ванилина.
Как и в предыдущем рецепте, начинаем мы приготовление бисквита с манной крупы: заливаем ее кефиром и даем набухнуть. Затем добавляем к ней сахар, ванилин, соду. Важно, что соду мы не гасим. А кефир лучше взять не жирный. Далее действуем так же, как описывает рецепт, представленный выше: все очень тщательно перемешиваем, выливаем половину теста в заранее подготовленную форму (предварительно ее можно смазать маслом и присыпать манкой), выкладываем бананы, порезанные так, как вашей душе угодно, и закрываем второй половиной теста. Отправляем манник в духовку, где-то на 40 минут.
Вариантов приготовления кремов существует еще больше, чем рецептов манника, но вкуснее всего с этим блюдом сочетаются взбитые сливки. Для приготовления такого крема есть простой рецепт: берем стакан хороших жирных сливок, кладем в них 3 столовых ложки сахара, тщательно взбиваем миксером до получения крепкой воздушной массы. Тщательно смазываем таким кремом наш манник. Кстати, чтобы сливки были с изысканным ароматом кофе, достаточно положить в них 50 грамм кофейных зерен и отправить в холодильник на ночь.
Как видите, рецепт нежного и вкусного бисквита – еще проще, чем вы думали, и требует минимум продуктов и времени.
Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.
Удерживать. Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта. Пожалуйста, подтвердите, что вы человек ID ссылки: #a2576413-3961-11ed-a9e6-7071674c4b44
Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.
Пожалуйста, подтвердите, что вы человек
ID ссылки: #a2576413-3961-11ed-a9e6-7071674c4b44
Это может произойти в результате следующего:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает файлы cookie
Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.