Жареные креветки в мультиварке.

Креветки легко готовятся, а получаются невероятно вкусными! Я их готовлю очень часто, советую и вам попробовать! Они станут отличным закусочным блюдом для большой компании.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Креветки 1 Килограмм
• Чеснок 1 Зубчик
• Паприка молотая 5-10 Грамм
• Соевый соус 2 Ст. ложки
• Уксус 2 Ст. ложки
• Масло сливочное 70 Грамм
• Лимонный сок 1-2 Чайных ложек
• Соль 1-2 Грамм

Шаг 1

Для начала нужно очистить креветки, затем — высыпать в глубокую мисочку. Полейте их соевым соусом.

Шаг 2

Также добавьте немного уксуса (2 столовые ложки). Не забудьте посолить (буквально несколько щепоток, ведь соевый соус солёный сам по себе).

Шаг 3

Также добавьте паприку и чеснок. Это придаст нашим креветкам приятную пикантность.

Креветки в мультиварке: рецепты с фото. Аппетитные креветки вареные и жареные в мультиварке.

Сейчас трудно кого-либо удивить салатом или супчиком из креветок. Из некогда диковинного и дефицитного морепродукта эти членистоногие превратились в оригинальную закуску к пиву. Имея вполне демократичную цену и изысканный вкус, они обладают массой полезных качеств.

Тем более приготовить креветки в мультиварке под силу даже неискушенному в кулинарных изысках человеку. Их можно обработать паром, варить или жарить в этой чудо-печке. Все рецепты простые и быстрые.

Ингредиенты:

В рыбных магазинах продают несколько видов этих морских обитателей. Причем цена находится в прямой зависимости от размеров. Чем крупнее – тем она дороже. Экономные хозяйки могут выбрать мелких, следовательно, недорогих ракообразных. Если вы не стеснены в средствах, купите более крупных особей. Их гораздо приятнее чистить и кушать. Это так называемые королевские креветки. Они, помимо привлекательных размеров, имеют оригинальный вкус и нежное сладковатое мясо.

Можно приобрести тигровых креветок. Они крупнее и дороже королевских. Этот вид ракообразных не так популярен, и прежде всего из-за своей высокой цены. Также принято считать, что те их виды, которые поставляют в нашу торговую сеть – это искусственно выращенные виды.

И своим весом они обязаны не своему отменному аппетиту, а химическим активаторам роста, которые добавляют в корм. В них много «мяса», но нет такого вкуса, как у мелких. Рецепты, где присутствуют тигровые креветки, предлагают использовать их для украшения блюд или в составе рыбного ассорти. На фото ниже представлены самые часто встречающиеся в наших магазинах виды.

Самые вкусные и полезные – свежезамороженные морские обитатели. Однако в продаже чаще встречаются варено-мороженые. Они прошли предварительную тепловую обработку, после чего их запечатали в ледяную корочку для транспортировки и дальнейшего хранения. Поэтому при покупке рассчитывайте, что из 2-3 кг приобретенных креветок выход готового блюда сократится почти вдвое.

Как приготовить креветки в мультиварке – отварить или пожарить – решать вам. Все предлагаемые рецепты рекомендуют сначала их разморозить, желательно при комнатной температуре. Если времени мало – можно ненадолго залить теплой (но не горячей!) водой.

После того как морепродукты растаяли, тщательно промойте под проточной водой и дайте стечь лишней жидкости. Очищать панцирь перед готовкой не надо, тогда креветочное мясо будут более сочным и ароматным.

Первый рецепт: вареные креветки

Сначала готовим бульон. В чашу мультиварки наливаем горячую воду (примерно на 1/3 объема). Добавляем туда соль, перец молотый и горошком, лавровый лист. Кладем пару зубчиков чеснока, зелень, специи. Приправляем чайной ложкой сливочного масла.

Закрываем мультиварку крышкой и ждем, когда закипит наш бульон. Потом останавливаем работу чудо-печки, открываем крышу и кидаем в чашу подготовленные креветки.

Закрываем и стартуем на режиме «суп». Когда закипит, варим максимум 3-5 минут. Если креветки очень крупные – прибавьте еще пару минуток. Не переусердствуйте, иначе нежное креветочное мясо станет «резиновым». Выключаем мультиварку.

В чашу выжимаем сок лимона и оставляем настаиваться на 20 минут. Затем вынимаем наших сородичей рака, складываем в дуршлаг и даем стечь бульону. После чего укладываем красиво на блюдо, и сбрызгиваем лимонным соком.

Второй рецепт: креветки на пару

Популярные рецепты приготовления паровых морепродуктов в мультиварке также не требуют кулинарного опыта и времени. Размороженные креветки хорошо обсушиваем полотенцем и кладем в емкость для готовки на пару, которая обычно продается в комплекте с мультиваркой.

Туда же добавляем ложку растительного масла без запаха, молотый перец, измельченные специи по вкусу, соль. Тщательно втираем эту смесь в тела жителей моря, аккуратно перемешивая их в чашке. Даем настояться 5 минут.

В чашу мультиварки наливаем 1-1,5 стакана кипятка, сверху ставим емкость с креветками. Сбрызгиваем соком лимона и плотно закрываем мультиварку.

Выбираем режим «варка на пару» и готовим морепродукты минут 7-8. Затем аппарат отключаем. Уже через 5 минут можно вынимать наши паровые креветки и подавать к столу. Приготовленные таким способом, они остаются сочными внутри и сохраняют изумительный аромат!

Третий рецепт: жареные креветки

Креветки в мультиварке можно не только варить, но и жарить. Готовое блюдо выглядит так же аппетитно, как на фото! Способы жарки этих морских обитателей так же просты, как и рецепты их приготовления в воде и на пару.

В чашу мультиварки кладем сливочное масло и наливаем немного растительного. Включаем на режим «жарка», прогреваем масло и добавляем нарезанный тонкими ломтиками чеснок, перец, специи, зелень. Можно добавить пряности: кориандр, тмин, имбирь, веточку розмарина.

Обжариваем все это, не закрывая крышки. Затем помещаем туда же размороженных и обсушенных салфеткой ракообразных. Поджариваем с обеих сторон в течение 5-7 минут до золотистой корочки, затем солим. Жареные креветки готовы! Выкладываем на блюдо, слегка приправляем соком лимона.

Приготовленные любым способом креветки в мультиварке традиционно украшают ломтиками лимона или лайма, оливками, различной свежей зеленью. К ним подают соевый или сливочный соус.

Креветки в мультиварке.

Креветки в мультиварке – безумно аппетитное кушанье, приносящее не только удовольствие, но и пользу. Не секрет, что данные божественные морепродукты являются источником антиоксидантов и противовоспалительных питательных веществ. Помимо этого, в них содержится селен, помогающий бороться со многими сердечными заболеваниями и способствующий улучшению самочувствия при сахарном диабете. Также креветки – весьма низкокалорийный продукт, который усваивается человеческим организмом намного лучше, чем мясо. Ну а про витамины, а также микро- и макроэлементы, содержащиеся в этом чуде, можно слагать песни, стихи и сказки!

Ингредиенты для приготовления креветок в мультиварке

1. Креветки, варено-мороженые неочищенные (среднего размера) 500 грамм
2. Соль по вкусу
3. Лимон 1 штука

1. Перец черный молотый по вкусу
2. Вода очищенная 3 мультистакана

1. Укроп 3–4 ветки — или по вкусу
2. Петрушка 3–4 штуки — или по вкусу
3. Чеснок 1–2 зубца или по вкусу
4. Вода очищенная 2 мультистакана
5. Перец черный горошком 2–3 штуки или по вкусу
6. Перец душистый горошком 2–3 штуки или по вкусу
7. Лист лавра 2–3 штуки

1. Масло растительное 2–3 столовые ложки
2. Чеснок 4 зубца
3. Петрушка 2–3 ветки
4. Приправа «Смесь пяти молотых перцев» по вкусу

Приготовление креветок в мультиварке:

Способов приготовить это блюдо довольно много, мы с вами рассмотрим несколько самых простых вариантов с минимальным количеством продуктов. Будем использовать замороженные обычные либо королевские креветки, которые прошли предварительную тепловую обработку и после этого были покрыты тонким налетом льда. Их намного легче найти на прилавках магазинов, а также супермаркетов, чем свежие, особенно осенью и зимой. Итак, если время не ждет, тогда даем возможность морепродуктам оттаять при комнатной температуре самостоятельно в течение 8–9 часов. Торопимся? Тогда перекладываем их в небольшой полиэтиленовый пакетик, отправляем в глубокую миску и заливаем теплой проточной водой из-под крана или с чайника. Ни в коем случае не используем горячую жидкость, от этого данный ингредиент потеряет свою сочность и вкус!

Последний вариант довольно щадящий и быстрый, примерно через 30–40 минут креветки оттают. Дальше откидываем их в дуршлаг, тщательно промываем от песка, а также любых других загрязнений, по желанию удаляем у каждой голову и оставляем в раковине до использования, чтобы стекла лишняя вода.

Первый вариант – на пару. Спустя нужное время вставляем штекер мультиварки в розетку, устанавливаем в ее выемку тефлоновую чашу и вливаем туда три мультистакана очищенной воды. Прикрываем кухонный прибор крышкой, включаем на табло программу «Варка на пару» и нажимаем кнопку «Старт».Пока закипаем жидкость, перекладываем подготовленные креветки в специальную корзинку-пароварку, приправляем их по вкусу солью, черным молотым перцем и перемешиваем чистыми пальцами, так чтобы специи покрыли морепродукты со всех сторон.Когда вода закипит, вставляем контейнер с креветками в мультиварку и плотно прикрываем ее крышкой. Готовим вкуснятину примерно 5–6 минут, такой простой способ поможет сохранить их сок и божественный аромат.

Второй вариант – варка в воде. Сначала при помощи острого кухонного ножа очищаем от кожуры зубчики чеснока. Затем промываем их вместе с зеленью и сушим все бумажными кухонными полотенцами. Дальше в чашу подключенной к сети мультиварки вливаем два мультистакана очищенной воды, добавляем туда лист лавра, соль, подготовленный чеснок, два вида перца горшком, черный и душистый, а также укроп с петрушкой. Теперь устанавливаем режим «Варка на пару», прикрываем кухонный прибор крышкой и включаем кнопку «Старт». Как только вода в чаше начнет бурлить, опускаем в нее подготовленные креветки и после повторного закипания варим их, не накрывая, 3–5 минут в зависимости от размера.

Третий вариант – жарка. Выкладываем на разделочную доску очищенные зубчики чеснока и рубим их на мелкие кусочки размером от 3 до 5 миллиметров. Затем в чашу мультиварки вливаем нужное количество растительного масла, устанавливаем на табло режим «Выпечка» и включаем кнопку «Старт». Спустя несколько минут опускаем туда подготовленный чеснок и обжариваем его 2–3 минуты, постоянно помешивая силиконовой кухонной лопаткой.Потом добавляем к овощу практически обсохшие креветки и приправляем их солью, а также смесью пяти молотых перцев. Оставляем тот же режим, но на табло увеличиваем время до 20–25 минут, в зависимости от размера морепродуктов, и готовим их, не забывая периодически помешивать. За 5 минут до окончания программы добавляем рубленую петрушку, снова все смешиваем до однородной консистенции, выдерживаем морепродукты в чаше оставшееся время и приступаем к дегустации.

Креветки в мультиварке – это безумно вкусно. После приготовления паровые или жареные морепродукты выкладывают на большое плоское блюдо, а отваренные откидывают в дуршлаг и оставляют в раковине на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость и они слегка остыли. Затем креветки поливают свежевыжатым лимонным соком и сервируют к столу, украсив любимой свежей зеленью укропа, петрушки либо кинзы. В качестве дополнения к такой шикарной еде можно предложить соусы на основе томатов, сливок, сметаны, а также майонеза и горчицы. Наслаждайтесь!Приятного аппетита!

– как правило, на 500 грамм креветок и 2 мультистакана воды кладут 1 столовую доку соли без горки;

– мороженые королевские или обычные креветки, которые уже были ранее подвержены тепловой обработки и затем покрыты льдом, варятся в воде либо на пару в мультиварке или кастрюле от 3 до 5 минут, совершенно свежие или сырые и после этого сразу замороженные 7–10 минут в зависимости от размера. Исключением из общих правил считается жарка в мультиварке, которая длится 20–25 минут, а это довольно долго по сравнению с обычной, на сковороде, занимающей всего 10–12 минут;

– во время выбора креветок будьте крайне острожные, они должны быть с подогнутым хвостиком, ровным панцирем без белых пятен, с розовой, коричневой или зеленой головой, а черный оттенок хитинового покрова морепродуктов свидетельствует о болезнях;

– специи и травы указанные в рецепте считаются классическими, но по желанию можно использовать любые другие, которыми приправляют блюда из морепродуктов;

Как варить креветки в мультиварке. Варим креветки в мультиварке.

Если вы купили пакет отварных и замороженных креветок и не знаете, как их готовить — не ломайте голову, все очень просто. Нужна всего лишь мультивака любого бренда — Панасоник, Редмонд, Поларис… И (по вашему желанию) немного растительного масла и чеснока.

• креветки.

Рецепт приготовления

Включите режим «Жарка» (времени нужно будет немного — 10, не больше 15 минут).

Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла.

Когда масло разогреется, бросьте в него очищенный и порезанный на кусочки чеснок (около 4-5 зубчиков).

Через минуту или две (чеснок должен слегка поджариться и отдать свой аромат маслу, но ни в коем случае не подгореть) добавьте в мультиварку креветки, не размораживая их. Неважно, сколько их будет — 200 г или же 1 кг.

Готовьте их, время от времени приглядывая и помешивая. Со временем ледовая глазурь растает — а с нашей пищевой промышленности станется «наглазировать» креветки настолько, что, когда растает лед, они будут не жариться, а вариться. Ваша задача — уловить момент, когда весь лед растает и вода станет горячей. Допустимо, чтобы она начала закипать — однако не позволяйте креветкам кипеть! Закипает — значит, сразу же выньте кастрюлю из мультиварки на стол или подставку под горячее.

Если такие креветки перекипят, их мясо может стать резинистым и не таким вкусным.

Конечно, вы можете и не брать чеснока с маслом вовсе — просто бросить креветки в чашу и разморозить их таким образом. Или же нагреть в мультиварке воду (около половины чаши) почти до кипения, поместить в нее вашу заморозку и подержать так минуты две-три, до полного разморожения.

Жареные креветки в мультиварке: пошаговый рецепт с фото. Креветки в мультиварке.

Жаренные креветки в мультиварке – это самое восхитительное блюдо на вечер, какое только можно придумать, нежное мясо белков, нежный аромат, от одного только представления слюнки начинают течь. А главное в этом блюде: полная польза и никакого вреда!

Креветки считаются диетическим легко усваиваемым продуктом, с большим содержание белка и селена. Эти моллюски могут насытить даже бодибилдеров или людей, постоянно занимающихся физическим нагрузками при этом никак не навредить им, и ни в коем случае не добавить лишних кило. Приготовим креветки в мультиварке по нашему рецепту.

• Креветки свежие 500 гр
• Лимон 1 шт
• Петрушка 1 пуч.
• Чеснок 4 зуб.
• Масло оливковое 2 ст.л
• Масло сливочное 15 гр
• Cмесь пяти молотых перчиков по вкусу
• Соль по вкусу

Замороженные креветки для начала нужно грамотно разморозить: при комнатной температуре, или же залив тёплой водой (именно тёплой! если залить кипятком или просто горячей водой, то вкус блюда может быть безвозвратно испорчен). Когда они полностью разморозятся, нужно опрокинуть их через дуршлаг и дать лишней воде полностью стечь. По желанию можете заранее очистить головы креветок, и оставить только хвосты, но стоит предупредить, что целые креветки получаются более сочными.

Для начала выливаем в мультиварку оливковое масло, кидаем туда же кусочек сливочного масла и включаем режим «выпечка». Тем временем чистим зубчики чеснока из них 2 зубчика раздавливаем на доске плоской стороной ножа, так чтобы они дали сок. Зубчики отправляем жариться в ароматной смеси масел не более 2 минут. После чего зубчики вынимаем.

Следом отправляем зажариваться уже обсохшие креветки, приправляем блюдо солью и смесью перцев (за неимением оной можно просто использовать чёрный молотый перец или чили, или паприку). Время приготовления выставляем 25 минут (если креветки не крупные, то хватит и 20 минут), оставляя тот же режим. За несколько минут до окончания программы, мелко рубим маленький пучок петрушки и отправляем зелень к креветкам. Оставшиеся 2 зубчика чеснока пропускаем через пресс (или натираем на мелкой тёрке) и тоже добавляем в мультиварку, и всё перемешиваем. Остаётся только наслаждаться полученным результатом.

Креветки в мультиварке с чесноком: рецепт с фото. Креветки в мультиварке с чесноком.

Креветки – настояний деликатес. Они очень вкусные и питательные. В них содержится много полезных веществ и витаминов, которые необходимы для нормальной работы человеческого организма.

Также креветки принято считать афродизиаком. Они относятся к продуктам, которые содержат антиоксиданты и противовоспалительные вещества.

Блюдо выглядит весьма аппетитно. Оно прекрасно украсит собой любой праздничный стол.

Существует масса способов приготовления креветок. Их отваривают с добавлением специй, зелени, готовят фри и обжаривают на масле. Очень вкусно можно приготовить креветки, предварительно замариновав их в различных соусах и травах.

Чтобы блюдо получилось вкусным и полезным, очень важно правильно выбрать креветки. Они не должны по нескольку раз подвергаться разморозке и заморозке. Не берите креветки с почерневшими головами, а также с запахом антибиотика, это может говорить о том, что креветки были чем-то больны.

Вашему вниманию мы предлагаем замечательный рецепт приготовления блюда «Креветки с чесноком» в мультиварке. Блюдо получится вкусным и пикантным. Оно станет прекрасной закуской на Вашем столе.

Креветки на пару в мультиварке.

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовятся вкусные и ароматные креветки на пару в мультиварке. Морепродукты для центральной России считаются деликатесом. А вот страны и города приморских стран могут баловать себя такими блюдами ежедневно. Отличительной особенностью является высокая стоимость креветок, что не позволяет готовить их слишком часто.

А если изучить химический состав креветок, то можно заметить их высокую полезность. Продукт содержит много легкоусвояемого белка, который необходим для выработки коллагена и наращивания мышечной ткани. Поэтому креветки обладают омолаживающим действием, применяются для похудения и благотворно влияют на работу щитовидной железы. Положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, улучшает обмен веществ и не вызывает аллергии.

Креветки можно готовить разными способами, запекать, жарить или тушить. Еще есть несложный способ приготовления – это на пару. Можно взять очищенные креветки, либо в панцире. Для маринада понадобится чеснок, соевый соус, растительное масло. Мясо креветок готовится быстро, примерно 5-10 минут. А кушать морепродукты можно с гречневой кашей, макаронами и картошкой.

Ингредиенты:

1. Креветки – 350 г.
2. Чеснок – 2 зуб.
3. Соевый соус – 1 ст.л.
4. Подсолнечное масло – 1 ст.л.
5. Вода – 2 ст.
6. Соль – по вкусу.
7. Специи – по вкусу.

Как приготовить креветки на пару в мультиварке

Взять необходимое количество креветок, ополоснуть водой. Можно использовать очищенные креветки, чтобы блюдо можно было кушать сразу.

Очистить зубчики чеснока, промыть водой. Ножом покрошить чеснок на средние кусочки. При желании можно пропустить зубчики через пресс.

Подготовленный чеснок добавить к креветкам и хорошо перемешать.

Налить к креветкам соевый соус, размешать.

Добавить в миску подсолнечное масло, хорошо перемешать. Можно добавлять оливковое масло при желании.

Теперь остается лишь насыпать приправу на свой вкус, посолить креветки. Ложкой или руками перемешать продукты.

В мультиварку налить чистую горячую воду. Так как креветки маленькие, то решетку для пара нужно застелить фольгой. В фольге обязательно сделать дырочки. Постелить фольгу в решетку, рассыпать креветки с маринадом. Закрыть крышку, выбрать программу «Варка на пару» на 10 минут.

Креветки подать с рисовой или гречневой кашей. Получается интересное и вкусное блюдо, которое подходит для обеда или ужина. Приятного аппетита!

Как варить креветки в мультиварке: принципы приготовления. Как варить креветки: принципы приготовления.

Чтобы определиться со временем готовки креветок, нужно оценить внешний вид продукта. Варить креветки в мультиварке надо без жидкости 20 минут, если они розового цвета, в два раза больше времени потребуется, если вы выбрали серые креветки, так как они не подвергались тепловой обработке.

Ингредиенты:

• Креветки – 500 г,
• Лимонный сок,
• Зелень,
• Специи, – 5 ст.л.,
• Приправа карри – 2 ч.л.

Приготовление:

1. В чашу мультиварки загрузить креветки, посыпать специями, установить режим «Выпечка» на 20 минут.
2. По истечении времени сбрызнуть лимонным соком и хорошо перемешать, затем выложить на тарелку.

Подавать к столу можно, украсив зеленью или лимоном. Превосходно сочетание этого блюда с соусом чатни. Для него нужно смешать яблочное пюре, приправу карри, лимонный сок и укроп. Вкус получится отменным, результат – непревзойденным!

Очень изысканными получатся креветки, если их обжарить в оливковом масле.

Для этого потребуется:

• Креветки – 500 г,
• Оливковое масло – 5 ст. л.,
• Чеснок – 5 зубчиков,
• Соль,
• Специи.

Приготовление:

1. Чеснок измельчить. На дно чаши мультиварки налить оливковое масло, загрузить туда чеснок. Выбрать режим «Выпечка» на 5 минут.
2. Креветки освободить от панциря. Обвалять их в соли и приправах.
3. После звукового сигнала морепродукт добавить к чесноку. Установить тот же режим на 25 минут.
4. Перед подачей к столу с морепродуктов нужно удалить лишнее масло, вывалив их на бумажное полотенце.

Употреблять креветки можно, посыпав зеленью или сбрызнув лимонным соком. А можно и просто выложить на красивую тарелку, сохранив естественный вид. Приятного аппетита!

Как приготовить креветки в мультиварке. Сказ о том, как приготовить креветки в мультиварке.

Креветки не хранятся долго, поэтому сразу после вылова их варят и замораживают. И вопрос о том, как приготовить креветки в мультиварке, это вопрос о рецепте блюда, которое вы хотите приготовить.

Итак, обращаемся к рецепту. Для добавления креветок в салат, их достаточно просто грамотно разморозить. Еще их можно запечь, пожарить или сварить с ними суп.

Казалось бы, жареные креветки в мультиварке, что может быть проще. Но, оказывается, пожарить тоже можно по-разному.

Креветки жареные с чесноком

• креветки очищенные 400 г;
• чеснок 3 зубчика;
• зелень, соль, перец по вкусу.

Нарезанный дольками чеснок обжарить на оливковом масле в течение нескольких минут в режиме «Выпечка». Всыпатьморепродукты, посолить, поперчить, приправить зеленью. Готовить под закрытой крышкой 15-20 минут.

Креветки жареные в сухарях

• креветки 500 г;
• мука полстакана;
• яйца 1 шт.;
• сухари панировочные полстакана;
• соль, специи по вкусу.

Яйцо взбить до состояния пены, муку смешать со специями. Растительное масло налить в чашу мультиварки и хорошенько его прогреть.

Очищенные морепродукты обмакнуть в яйцо, затем в смесь муки и специй, снова в яйцо и в сухари. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки, после чего выложить на салфетку.

На основе обжаренных морепродуктов можно приготовить оригинальный суп с креветками в мультиварке. Готовится он на курином бульоне, получается нежным, а главное необычным.

Сырный суп

• бульон куриный 600 мл;
• сыр плавленый 300 г;
• сыр твердый 50 г;
• картофель 4 шт.;
• креветки очищенные 200 г;
• чеснок 1 зубчик;
• масло растительное;
• мускат, соль, перец по вкусу.

О том, как приготовить креветки в мультиварке для этого супа, читайте в первом рецепте. Далее, картофель следует отварить в курином бульоне до готовности. После чего размять его до состояния пюре. Плавленый сыр мелко нарезать или натереть на терке, добавить в бульон к картофелю.

Довести полученный суп-пюре до кипения, за несколько минут до готовности добавить обжаренные креветки. Твердый сыр натереть на крупной терке и украсить им каждую порцию.