Диетическое банановое мороженое.
Диетическое банановое мороженое - как приготовить, описание, калорийность - Рецепты пользователей - Десерты - Calorizator.ru
Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.
Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Главное меню
Новое на форуме
Случайные статьи
Опрос
Случайная картинка
Последнее
Мы в соцсетях
Копирование, перепечатка (целиком или частично) или иное использование материала без письменного разрешения администрации сайта Calorizator.ru не допускается.
Домашнее банановое мороженое в блендере рецепт с фото пошагово и видео. Домашнее банановое мороженое в блендере.
Как приготовить домашнее банановое мороженое в блендере: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты
Отличный освежающий натуральный десерт из спелых бананов! Домашнее банановое мороженое в блендере удивит своей простой приготовления и отменным вкусом! Такой десерт, это то, что нужно в знойный летний день! Подкупает также натуральность и доступность продуктов, которые необходимы для приготовления мороженого.
Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 млПошаговое приготовление
Шаг 1:Для того, чтобы приготовить домашнее мороженое из спелых бананов при помощи блендера помимо непосредственно самого блендера потребуются бананы (сладкие, спелые), натуральное свежее молоко (я использовала магазинное пастеризованное), немного сока лимона и сахарный песок. Вместо сахара можно добавлять подсластители на свой вкус: натуральный мед (жидкий предпочтительнее), сироп.
Шаг 2:Бананы почистите от шкурки. Если на мякоти есть потемневшие места, то их необходимо удалить. Нарежьте очищенные бананы кружочками и положите в морозилку на несколько часов. Не желательно, чтобы кружочки бананов "склеивались" между собой в местах среза. Образованные комочки затем тяжело будет разбивать в блендере. Затвердевшие ломтики бананов переложите в чашу блендера.
Шаг 3:На самой большой мощности взбейте замороженные кусочки банана. Сначала образуется крупная крошка. Добавьте в чашу блендера сахарный песок и сок лимона. Также влейте часть молока. Не следует вливать молоко все сразу, добавляйте его постепенно, регулируя густоту массы на свой вкус.
Шаг 4:Измельчите все вместе в однородную массу. Отрегулируйте мороженое на вкус относительно сахара и добавьте, если необходимо, еще часть молока.
Шаг 5:Готовую однородную массу разлейте по формочками для мороженого или переложите в контейнер. Поставьте в морозилку минимум на 4-6 часов.
Шаг 6:Готовое домашнее банановое мороженое в блендере подавайте, окунув формочки в горячую воду и удалив формочку. Или если мороженое в контейнере, то воспользуйтесь специальной ложкой для мороженого, которая формирует шарики (ее также предварительно нужно окунуть в горячую воду).
Внести разнообразие в такой рецепт не сложно: попробуйте добавить немного черного шоколада, натертого на мелкой терке - десерт приобретет особенную элегантность и станет более изысканным!
Банановое мороженое, пошаговый рецепт на 777 ккал, фото, ингредиенты. Банановое мороженое.
Как приготовить Банановое мороженое, пошагово, рецепт на 777 ккал от автора Елена Ковач (kovachev). Банановое мороженое, с ингредиентами: сливки 10 — 20%, бананы
Рецепт замечательный. Не потому что его предлагаю я, а потому, что он полностью отвечает моим принципам здорового питания. Это самый настоящий слим-рецепт десерта. Мороженое состоит всего из двух ингредиентов, готовится очень просто, не нужно мороженницы, не нужно несколько раз перемешивать в процессе заморозки, мороженое не тает, как обычное мороженое. Кроме этого - это самый детский вариант мороженого, который я только знаю. Спасибо девочкам с сайта здорового питания. Итак.
Домашнее банановое мороженое.
Домашнее банановое мороженое - отличная полезная и невероятно вкусная альтернатива покупному мороженому.Оно может быть разных вкусов,диетическим и веганским
Домашнее банановое мороженое я когда-то приготовила по совету своей лучшей подруги, за что ей огромное спасибо. Загорая у себя на балконе, я вспомнила, что накануне положила в морозилку пару бананов специально для такого жаркого случая и через 10 минут у меня в руках уже было потрясающе вкусное домашнее банановое мороженое, рецепт которого я сейчас и поведаю.
Содержание:
Домашнее банановое мороженое - превосходная альтернатива покупному, оно отличается лучшим составом, оно полезное, невероятно вкусное и простое в приготовлении. Как сделать банановое мороженое в домашних условиях? Проще простого! Для этого не нужен мороженный аппарат, достаточно иметь только блендер и холодильник с морозильной камерой. Если все это у вас имеется, тогда приступаем.
Не забудьте обратить внимание на видео-рецепт мороженого, я очень старалась! 🙂 Поехали!
Ингредиенты- бананы - 3 шт
- сливки - (обычные или кокосовые), йогурт, кефир, молоко или вода - около 100 мл
- орехи - ягоды, какао или шоколадная паста, кокосовая стружка, кунжут, финиковая карамель - на выбор
Первым делом представляю вашему вниманию свое обновление!
Видео-рецепт: мороженое из банана
Развернутый рецепт с фото
Покупая мороженое в магазине, очень часто можно наткнуться на невкусное, плохое мороженое с ужасным составом. Упор на рецепт бананового мороженого в домашних условиях гарантирует его качество и отличный вкус. Итак, как приготовить банановое мороженое в домашних условиях. Накануне очищаем бананы и нарезаем на крупные куски.
Кладем их в один слой лучше в силиконовую форму, к ней они не примерзают. Старайтесь, чтобы между кусочками по возможности оставалось пространство.
Помещаем в морозилку на ночь или минимум на 2 часа.
На следующий день начинаем готовить мороженое прямо перед подачей, конечно же. Достаем из морозилки бананы.
Готовить домашнее банановое мороженое мы будем в блендере, поэтому перекладываем замороженные бананы в измельчитель.
Хорошенько перемалываем ледяные бананы.
По желанию можно добавить в это время немного орехов.
Теперь заливаем измельченные бананы нежирными сливками, лучше кокосовыми, тогда, кроме отличного кокосового вкуса, вы получите еще и банановое мороженое веганское. Еще раз включаем блендер и хорошо все перемалываем до полной однородности.
Вместо сливок можно добавить кефир, молоко или ваш любимый йогурт, например, клубничный. Банановое мороженое с молоком получается жиже, и лично я люблю банановое мороженое без молока. А вот кефирно-банановое мороженое может хорошо послужить при похудении, ведь его калорийность значительно ниже.
Кроме того, в мороженое можно добавлять любые замороженные ягоды или фрукты. Например, чернику, тогда получится черничное мороженое.
Точно также все заливаем кокосовыми сливками, йогуртом, молоком или кефиром и хорошенько перемалываем.
Конечно, до однородного состояния. Можно заменить чернику и на замороженную клубнику, тогда получится бананово-клубничное мороженое. А если добавить столовую ложку шоколадной пасты или какао, получится бананово-шоколадное мороженое.
Сверху любое домашнее банановое мороженое можно посыпать измельченными орешками, например, кешью.
А можно полить потрясающе вкусной и очень полезной сыроедческой карамелью без сахара! Главным ингредиентом являются финики. Очень рекомендую ее попробовать всем сладкоежкам, которые ведут здоровый образ жизни, этот финиковый соус просто невероятный, а готовится тоже за 5 минут!
Как видите, банановое мороженое дома приготовить очень легко. Кроме того, это может быть и диетическое, низкокалорийное банановое мороженое без сливок, и ягодное, и йогуртовое мороженое, и шоколадное, и даже веганское! Все в ваших руках.
Краткий рецепт: домашнее банановое мороженое
- Накануне очищаем бананы, нарезаем крупными кусками и кладем в морозилку.
- Перед подачей достаем бананы из морозилки, перекладываем в блендер и хорошо измельчаем. В этот момент можно добавить орехи, ягоды, шоколадную пасту или какао.
- Заливаем измельченные продукты нежирными кокосовыми сливками, йогуртов, кефиром или молоком и снова все перемалываем до однородного состояния.
- По желанию посыпаем измельченными орехами, кунжутом, кокосовой стружкой или поливаем финиковой карамелью без сахара.
Вот и все! Теперь вы знаете, как сделать мороженое в домашних условиях всего за 5 минут! Очень надеюсь, что вам понравился видео-рецепт, если так, переходите на мой канал на YouTube, где будет очень много вкусностей и интересностей!
Я уже рассказывала вам про то, как сделать песочный черничный пирог с творогом. А дальше - больше! Чтобы не пропустить новинки, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!
С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям про то, как сделать мороженое в домашних условиях, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, пишите и показывайте фотографии того, что у вас получилось и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!
Как приготовить банановое мороженое в домашних условиях рецепт.
Вы когда-нибудь пробовали приготовить банановое мороженое в домашних условиях? Включен ли его рецепт в ваш шорт-лист домашних десертов? Ведь это довольно простой способ использования перезрелых бананов.
Вы когда-нибудь пробовали приготовить банановое мороженое в домашних условиях? Включен ли его рецепт в ваш шорт-лист домашних десертов? Ведь это довольно простой способ использования перезрелых бананов.
Если вы никогда не пробовали состряпать этот изумительный по своей простоте кремовый десерт, ниже мы подробно, шаг за шагом расскажем как его приготовить.
Как приготовить мороженое без специального оборудования используя только один ингредиент? Да-да, вы не ослышались. Без фризера и без мороженицы это оборудование не нужно! И только один ингредиент! Без сахара, без добавления молока или сливок.
Что же это за чудо продукт, который можно взбить в роскошное шелковистое мороженое без добавления молочных продуктов, подсластителей и желтков?
Наверное вы уже догадались, что это банан. Я тоже когда-то не знал, что из бананов можно приготовить невероятно пышное, фантастическое мороженое. Пока где-то на просторах сети не наткнулся на рецепт сливочного мороженого в которое добавляли протертые бананы. Хитрость была в том, что перед тем как протереть и добавить в мороженое, эти желтые плоды замораживали.
Банан нарезался, замораживался в ледышку и после этого измельчался в кухонном комбайне или в мощном блендере, пока по консистенции не станет “сливочным” и немного липким, совсем как мороженое из заварного крема.
Для меня это было как откровение!
Сказать по правде, я думал, что пробитый в блендере банан, будет такой же ка другие замороженные ягоды или фрукты. — Беспорядочный ворох мелких звенящих льдинок. Оказалось что нет! Смесь действительно и внешне, и по фактуре была очень похожа на мягкое сливочное мороженое.
Это происходит потому, что в созревших плодах много пектина и протопектина, а они обладают высокими гидрофильными свойствами. Эти коллоиды связывают значительную часть воды и образуют желеобразную структуру. Жидкость связанная пектиновыми веществами имеет большую плотность и замерзает при более низких температурах.
Берите бананы и приступайте!
Простое банановое мороженое в домашних условиях рецепт
Для приготовления бананового мороженого дома лучше всего использовать кухонный комбайн. В его чаще больше места его ножи легче раздробят ледяные кусочки и на конечном этапе немного аэрируют смесь. Конечно вы можете приготовить его и в блендере, только он должен быть достаточно мощным, чтобы раздробить лед.
Этот рецепт рассчитан на две порции, но он легко масштабируется. Вы можете приготовить большее количество мороженого из 2-х и даже из 4-х бананов. Главное чтобы они вместились в чашу кухонного комбайна.
Мы описываем это мороженое как одноингредиентное. Вам ничто не мешает поэкспериментировать и ввести в смесь немного меда или шоколадной крошки, немного миндаля или грецких орехов. Ароматизировать его корицей или мускатным орехом. Добавить щепотку кардамона или имбирь. Но с нашей точки зрения все очарование и простота этого рецепта именно в том, что для приготовления используется только один ингредиент. — Банан! Устройте себе банановую феерию и положите шарик этого мороженого на кусочек классического бананового хлеба.
Банановое мороженое в домашних условиях.
Натуральное домашнее мороженое из бананов можно приготовить буквально за 5 минут. Если предварительно отправить в морозилку парочку спелых бананов...
Натуральное домашнее мороженое из бананов можно приготовить буквально за 5 минут. Если предварительно отправить в морозилку парочку спелых бананов, а в нужный момент просто измельчить их в блендере. Домашнее мороженое - отличная полезная альтернатива любому покупному. Так как в банановое мороженое мы не добавляем сахар, то важно использовать полностью спелые бананы, отлично подойдут фрукты с уже чуть почерневшей кожурой. Вместо сливок можно добавить любой йогурт, ягоды или фрукты. Кстати, в домашнее мороженое можно добавлять замороженные ягоды, очень вкусно получается с замороженной черникой и клубникой.
Домашнее банановое мороженое в домашних условиях простой рецепт пошаговый. Домашнее банановое мороженое в домашних условиях.
Как сделать банановое мороженое в домашних условиях – простой рецепт домашнего мороженого без сахара, без мороженицы. Готовим домашнее банановое мороженое в домашних условиях рецепт. Сегодня готовим еще один очень простой вариант мороженого. Бананы спелые – 4 штуки Мед – 80 грамм Лимонный сок – 2
Как сделать банановое мороженое в домашних условиях – простой рецепт домашнего мороженого без сахара, без мороженицы. Готовим домашнее банановое мороженое в домашних условиях рецепт. Сегодня готовим еще один очень простой вариант мороженого.
Бананы спелые – 4 штукиМед – 80 граммЛимонный сок – 2 столовые ложкиСливки 33% жирности – 250 мл
Как приготовить Домашнее банановое мороженое в домашних условиях просто рецепт пошаговый
1. Для этого нам понадобится 4 спелых банана. Делим их на кусочки. Добавляем 80 грамм меда. И 2 столовые ложки лимонного сока. С помощью погружного миксера бананы нужно измельчить в кашицу. Также, это можно сделать блендером. Отдельно нужно взбить миксером 250 мл сливок жирностью 33% в густую пену.
2. Всеми секретами и особенностями взбивания жирных сливок я поделилась в своем видео, когда готовила самое простое мороженое пломбир. Ссылочку оставлю в описании под этим видео. Сливки не должны стекать с венчиков миксера. Теперь постепенно добавляем банановую массу. Все аккуратно перемешиваем миксером на минимальных оборотах.
3. Долго перемешивать не нужно. Полученную массу выливаем в контейнер И накрываем пищевой пленкой в контакт. Отправляем в морозильную камеру на 4-5 часов. В течение этого времени мороженое не нужно перемешивать, кристаллики льда не образуются. Когда мороженое застынет, снимаем пленку, формируем шарики и раскладываем их по формочкам.
4. Такое количество бананового мороженого рассчитано на 4 порции. Мороженое получается не приторным, с ярко выраженным банановым вкусом. Чувствуется медовая нотка. Прекрасным дополнением к такому мороженому будут рубленые орешки. Приятного аппетита!
Детское банановое мороженое пошаговый рецепт с фото. Детское банановое мороженое.
Если вы считаете, что вашему ребёнку ещё рано давать сладкое, но хочется побаловать его вкусным мороженым, то обратите внимание на этот рецепт - детское банановое мороженое - не сильно сладкий полезный десерт, без всяческих малополезных добавок.
Если вы считаете, что вашему ребёнку ещё рано давать сладкое, но хочется побаловать его вкусным мороженым, то обратите внимание на этот рецепт — детское банановое мороженое — не сильно сладкий полезный десерт, без всяческих малополезных добавок. Такое мороженое в магазинах не найти, поэтому будем делать сами.
Это мороженое так же вполне подходит для спортсменов и желающих похудеть, не прибегая к жёстким диетам и ограниченному потреблению всего сладкого. Судите сами: жирность мороженого 8%, содержание сахара 5-6%, калорийность не более 150 ккал/100г. А вообще детское банановое мороженое может понравится не только детям, но и взрослым, которые любят не сильно сладкое лёгкое мороженое, но в магазинах купить его не могут, потому как в продаже только «сплошной сахар».
Мороженое будет готово через 2 часа с использованием мороженицы и через 4-5 часов без мороженицы.
ИнгредиентыВес бананов указан в очищенном состоянии. 300 г это примерно 3 крупных банана.
Лимонный сок играет сразу 2 роли в этом рецепте мороженого: во-первых, он разбавляет сладость от банана и сахара и добавляет кислинку к общему вкусу, во-вторых, лимонный сок является антиокислителем для банана, который без него потемнеет и мороженое будет выглядеть неприглядно и неаппетитно. 30-40 грамм лимонного сока — это примерно половина одного лимона.
На выходе получается 620 грамм детского бананового мороженого.
Приготовление
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Если у вас нет мороженицы, то для мороженого лучше всего подобрать пластиковый либо стеклянный контейнер с запасом по месту, чтобы можно было бы комфортно размешивать массу мороженого и не забрызгать стены на кухне. Я использовал пластиковое ведёрко объёмом 1.5 л.
Разламываем бананы на кусочки и кладём в ёмкость, в которой мы делаем мороженое. Добавляем лимонный сок.
Погружным блендером измельчаем бананы в пюре. Если такого инструмента нет, то можно использовать обычный блендер либо измельчитель.
Добавляем сметану и сахарную пудру и хорошенько перемешиваем. Лучше миксером, но можно и тем же блендером. Далее замораживаем массу в мороженице согласно прилагаемой к устройству инструкции. После чего перекладываем массу в подходящий контейнер, закрываем крышкой и отправляем в морозилку. Через час-два мороженое будет готово. Тут всё зависит от мощности вашей морозильной камеры. Если мороженицы нет, то сразу после приготовления закрываем контейнер, в котором делали смесь, крышкой и убираем в морозильник. Раз в час контейнер достаём и перемешиваем миксером или блендером массу мороженого, разбивая замороженные края и перемешивая их со смесью. Это следует сделать раза 3 минимум, затем ожидаем ещё час-два и мороженое готово. В итоге без мороженицы лакомство будет готово только через 4-5 часов. Кстати, чем чаще и активнее мы будем перемешивать содержимое контейнера, тем меньше вероятность, что в готовом мороженом будут кристаллики льда. Без мороженицы дольше конечно и сложнее.
Детское банановое мороженое готово. Подавать его лучше слегка подтаявшим, а это значит, что мороженое надо немного заранее доставать из морозильной камеры. Приятного аппетита!
Банановое мороженое с молоком в домашних условиях. Домашнее мороженое из банана и молока.
Банановое мороженое с молоком в домашних условиях: как сделать из простых ингредиентов. Пропорции и детальный алгоритм с фото, нюансы приготовления.
Банановое мороженое с молоком в домашних условиях — очень быстрое, простое и вкусное блюдо. Для приготовления нужны всего два ингредиента, а справиться с рецептом могут даже начинающие.
Рецепт мороженого из банана и молока дома подходит не только для праздников, но и для повседневного стола. Его не нужно готовить заранее, быстро сделать вкусный десерт можно прямо с утра или перед обедом. Мороженое не требует использования дорогих дополнительных компонентов и особенно нравится детям.
В бананах и молоке содержатся природные сахара, специальных подсластителей рецепт не требует.
Важно! Сделать из банана и молока мороженое можно без каких-либо консервантов и усилителей вкуса. Преимущество домашнего десерта состоит в натуральности.
- молоко 150 гр
- бананы 2 шт
Калории: 80 ккал
Накануне приготовления мороженого свежие спелые бананы очищают от кожуры, нарезают кружочками и помещают в морозилку на 8 часов. Самое вкусное лакомство получается из замороженных фруктов, поэтому пренебрегать данным этапом не рекомендуется. В крайнем случае, бананы можно убрать в холодильник на 4 часа уже днем, но в теплом виде их лучше не использовать.
Замороженные кусочки закладывают в блендер или измельчают миксером до однородного состояния. Важно, чтобы в банановом пюре не оставалось комочков, иначе мороженое получится не таким красивым и вкусным, каким должно быть по рецепту.
Когда пюре из банана приобретет равномерную консистенцию, в него начинают постепенно вливать молоко. После каждой порции смесь снова взбивают блендером, это позволяет добиться лучшего распределения ингредиентов. Молоко обязательно должно быть жирным, в таком случае быстрое мороженое получится мягким и очень нежным.
Домашнее мороженое должно после перемешивания стать однородным, густым по консистенции, белого цвета, с незначительным кремовым оттенком. Фактически на данном этапе десерт на основе молока уже готов, но употреблять его преждевременно, лакомство находится в подтаявшем состоянии и требует замораживания.
Мороженое из замороженного банана и молока раскладывают по стаканчикам и убирают в холодильник на 2 часа. Чтобы лакомство сохранило нежную и мягкую структуру, каждые полчаса нужно открывать морозильную камеру и перемешивать продукт. Держать блюдо в холоде слишком долго не нужно, молоко с бананами должно не превратиться в лед, а просто приобрести плотную консистенцию. При желании поставить продукт замораживаться можно и в большой емкости, но это менее удобно. Застывать масса будет дольше, могут появиться неоднородные участки.
По истечении срока лакомство достают из холодильника и перекладывают на тарелку либо оставляют в порционном стаканчике. Рецепт бананового мороженого с молоком позволяет употреблять десерт в чистом виде. Но еще вкуснее он станет, если добавить мелкие кусочки фруктов, шоколадную крошку или дробленые орехи. Размешивать их в мороженом из молока и банана необязательно, достаточно просто посыпать лакомство сверху. Ингредиенты подбирают по своим предпочтениям, в случае с фруктами можно приготовить десерт как со свежими, так и с консервированными кусочками.
Если после морозилки десерт из молока и банана не вынимается из формы, можно на несколько секунд погрузить стенки стаканчиков в горячую воду. После этого мороженое выскользнет легко и быстро. Главное — не передержать его в условиях повышенной температуры, иначе этап заморозки окажется напрасным.
Банановое мороженое с молоком в домашних условиях — один из самых простых рецептов вкусного лакомства. Летом приятный питательный десерт поможет расслабиться в жаркую погоду и к тому же утолит аппетит.