Тушеная капуста с вешенками.

1. Морковь и лук почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Овощи слегка обжарить на оливковом масле.

3. Добавить капусту к луку с морковью, уменьшить огонь и, понемногу подливая воду, тушить 15-20 минут.

7. Поперчить свежемолотым черным перцем, при необходимости посолить или добавить еще соевый соус по вкусу.

8. Нарезать острый перец по вкусу, раздавить чеснок, добавить в капусту, добавить ст. л. сахара, хорошо перемешать. Тушить 5-7 минут. Выключить плиту, дать настояться 10-15 минут.

Тушеная капуста с грибами вешенками: рецепты с фото на каждый день. Капуста, тушеная с вешенками: пошаговые рецепты приготовления.

Тушеная капуста с вешенками – легкое блюдо, которое впишется в любое меню, в том числе, и диетическое. Его просто готовить, а «играя» с дополнительными ингредиентами можно добиваться новых интересных вкусов. Блюдо получается очень сытным.

Как правильно готовить грибы вешенки с капустой

Капуста и вешенки – отличное сочетание, благодаря их уникальному составу. Немаловажный фактор – и низкая калорийность блюда. В одной порции (100 г) содержится всего 120 ккал.

Прежде чем приступать к готовке, необходимо учесть все нюансы обработки основных ингредиентов.

Вешенки не нужно мыть и предварительно отваривать в подсоленной воде. Не стоит их и резать. Грибные пластины очень нежные, при нарезке они деформируются и пускают много сока. Гораздо удобнее аккуратно порвать шляпки руками.

В зависимости от сорта может меняться и структура блюда. Зимние представители крестоцветных хорошо держат форму, а вот молодая разновидность – более нежная. Поэтому время готовки у них отличается. Тушить их можно самыми разными способами: в сковороде, сотейнике, мультиварке или аэрогриле.

Простой рецепт тушеной капусты с вешенками

Приготовить тушеное диетическое блюдо под силу даже новичку. Весь процесс займет 25-30 минут.

• кочан – 600 г;
• вешенки – 400 г;
• луковица – 1 шт.;
• соль;
• перец.

Подается к мясным блюдам

1. Лук почистить, нашинковать кубиками и отправить на разогретую сковороду.
2. Грибы порвать руками на полоски и добавить к луку. Помешивая, обжаривать 12-15 минут до выпаривания жидкости. Посолить и поперчить.
3. Основной продукт тонко нашинковать, выложить в сковороду, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут.

Во время готовки овощи периодически помешивают. При необходимости добавляют воду.

Постная тушеная капуста с вешенками

Тушеный вариант блюда подойдет для постного стола. Можно экспериментировать, добавляя в рецепт кабачок, болгарский перец, баклажан и томаты.

• кочан капусты – 800 г;
• вешенки – 400 г;
• луковица – 1½ шт.;
• морковь – 1 шт.;
• соевый соус – 50 мл;
• сладкая паприка (сухая) – 5 г;
• сухие травы – 2 г;
• зелень.

К блюду можно добавлять перец, баклажан, кабачок и помидоры

1. Лук нарезать кубиками, морковь натереть.
2. Основной продукт нашинковать.
3. Грибные шляпки порвать на полоски и отправить к обжарке, выпаривая жидкость 10-12 минут.
4. Выложить овощную нарезку и тушить 5 минут, добавить паприку, специи и сухие травы.
5. За 5 минут до готовности ввести соус, приправить перцем.

Перед подачей заправить сметаной и зеленью.

Тушеная капуста с вешенками и зеленью

Яркости этому блюду добавят красный болгарский перец и морковь. А зелень придаст свежий аромат.

• кочан – 1 кг;
• грибы – 400 г;
• луковица – 3 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• укроп – 50 г;
• петрушка – 50 г;
• специи.

Помимо укропа и петрушки, можно добавить кинзу и сельдерей

1. Луковицу и перец нарезать кубиками, морковь натереть, кочан и зелень нашинковать.
2. В сотейник отправить лук, затем морковь и перец. Тушить 5 минут.
3. Грибные шляпки порвать руками на полоски, выложить к овощам и томить все до выпаривания влаги.
4. Добавить капустную нарезку, специи, перемешать и тушить еще 15 минут.
5. Отправить к смеси ⅔ зелени, потушить еще 2-3 минуты. Дать настояться 5 минут.

Перед подачей присыпать оставшейся зеленью.

Рецепт капусты, тушеной с вешенками и томатной пастой

Рецепт, включающий томатную пасту – классика, хорошо известная еще из советских кулинарных книг. Для получения «бархатной» консистенции в томатную пасту вводят 10 г муки.

• кочан – 1,2 кг;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• грибы – 500 г;
• паста томатная – 20 г;
• сахар – 10 г;
• лавровый лист – 2 шт.;
• вода – 50 мл;
• соль;
• перец.

Если нет пасты, можно добавить 100 мл томатного сока

1. Нашинковать кочан и луковицу (полукольцами), натереть морковь.
2. Шляпки порвать на произвольные части.
3. Разогреть глубокую сковороду, отправить на обжарку лук и морковь.
4. Добавить грибы и томить все 10-12 минут.
5. Выложить к овощам основной продукт, соль, свежемолотый перец и тушить 15 минут.
6. Смешать сахар, воду и томатную пасту.
7. Ввести смесь в сковороду и томить еще 10 минут.

Вместо пасты можно использовать томатный сок в количестве 100 мл.

Совет! Перед приготовлением капустную нарезку можно слегка «примять» руками, так она станет чуть нежнее и даст больше сока.

Как тушить капусту с вешенками и морковью

Морковь, как и крестоцветные, в тушеном виде могут употреблять даже больные с гастритом и язвой желудка. Придать более насыщенный вкус поможет свежее сливочное масло.

• кочан – 1,2 кг;
• грибы – 400 г;
• сливочное масло – 20 г;
• морковь – 3 шт.;
• луковица – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• специи;
• зелень.

Капуста получается очень вкусной, сочной и ароматной

1. Капусту и лук нашинковать, морковь нарезать тонкой полоской.
2. Грибные шляпки порвать произвольно.
3. В сотейнике растопить масло, обжарить овощи, добавить грибы и специи, выпарить излишки влаги.
4. Выложить в сотейник капустную нарезку и рубленый чеснок.
5. Тушить все 15-20 минут, подавать с зеленью.

В блюдо можно добавить кабачок или баклажан.

Капуста, тушеная с вешенками и картофелем

Капуста с картофелем и грибами – полноценный обед, который понравится и взрослым, и детям. Готовят его в сковороде, сотейнике или мультиварке. Подают со свежей сметаной или зеленью с рубленым чесноком.

• кочан – 500 г;
• картофель – 400 г;
• вешенки – 350 г;
• луковица – 1 шт.;
• соль;
• перец свежемолотый;
• зелень.

К блюду можно добавить 1 ложку сметаны и рубленый чеснок

1. Картофель нарезать кубиками, лук – полукольцами.
2. Грибы порвать полосками.
3. Кочан нашинковать.
4. В толстостенной сковороде обжарить лук, добавить грибы и выпарить жидкость.
5. Выложить картофель и жарить до появления корочки.
6. Отправить к овощам капустную нарезку и тушить все 20 минут до полного размягчения.
7. За 3-4 минуты до готовности ввести соль с перцем и перемешать.
8. Подавать с зеленью и сметаной.

Особенно ароматным получается рагу, приготовленное в чугунном казане.

Картошка, тушеная с квашеной капустой и вешенками

Квашеная капуста – ценный источник витамина С, незаменимого в период простуд. Тушение убирает излишнюю кислотность продукта.

• картофель – 6 шт.;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• томат – 2 шт.;
• вешенки – 300 г;
• капуста квашеная – 300 г;
• специи;
• сухой укроп.

После тушения квашеная капуста становится не такой кислой

1. Лук нашинковать полукольцами, картофель — кубиками, морковь натереть. Все обжарить.
2. Грибные шляпки нарезать кубиками и добавить к овощам, жарить 5 минут, после чего отправить в сковороду картофель.
3. Ввести 100 мл воды и тушить все до полуготовности.
4. Нарезать кубиками томат и отправить его к картофелю, добавить квашеный продукт и готовить еще 15 минут.
5. Ввести специи и укроп и тушить 2-3 минуты.

Для большей пикантности в процессе тушения можно добавить горсть замороженной клюквы.

Совет! Перед приготовлением квашеный продукт следует немного отжать, чтобы избавиться от лишнего сока.

Как потушить вешенки с цветной капустой

Цветная капуста с вешенками – изысканное сочетание. Особую «изюминку» придадут блюду семена кунжута.

• цветная капуста – 1 небольшой кочан;
• грибы – 400 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• корень имбиря (свежий) – 2-3 см;
• соевый соус – 50 мл;
• кунжут – 5 г;
• темное кунжутное и оливковое масло – по 20 мл;
• свежемолотый перец.

Кунжут придает блюду более пикантный вкус

1. Разобрать соцветия и приготовить их на пару.
2. Кунжут обжарить на сухой сковороде.
3. Грибные шляпки порвать руками, чеснок и корень имбиря почистить и мелко нарубить.
4. В глубокой сковороде обжарить на оливковом масле грибы, чеснок и имбирь, затем добавить капусту, соевый соус и 50 мл воды. Тушить 3-5 минут.
5. За 2 минуты до готовности отправить в сковороду семена и темное масло кунжута, перец.
6. Дать настояться блюду 3-4 минуты.

Кунжутное масло можно заменить перилловым, очень похожим на него ароматом и вкусом.

Рецепт капусты, тушеной с вешенками и фаршем

Обычная тушеная капуста редко нравится представителям сильного пола. Другое дело – с мясом.

• капуста — ⅔ кочана;
• мясной фарш – 700 г;
• грибы – 500 г;
• морковь – 2 шт.;
• луковица – 2 шт.;
• томатная паста – 40 г;
• кинза;
• соль;
• перец.

Лучше использовать фарш, состоящий из говядины и свинины

1. Соломкой нашинковать кочан, полукольцами – лук, морковь натереть на терке.
2. В сотейник отправить лук, морковь и вешенки.
3. Как только грибной сок выпарится, добавить капустную нарезку.
4. В отдельной сковороде обжарить фарш (3-5 минут).
5. Выложить мясо к овощам, добавить соль с перцем и томатную пасту, разведенную в 100 мл воды.
6. Тушить еще 10 минут.
7. Подавать с рубленой кинзой.

Состав фарша не имеет значения. Чаще всего используют смешанный вариант (свинина, говядина).

Совет! В процессе готовки можно добавить 50 г полуготового риса или белую консервированную фасоль, тогда блюдо станет еще сытнее.

Капуста, потушенная с вешенками, оливками и кукурузой

Тушеное блюдо по этому рецепту несет в себе ноты средиземноморской кухни. В качестве специй уместно использовать сухие итальянские травы: базилик, тимьян, розмарин.

• кочан – 600 г;
• грибы – 400 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• кукуруза (консервированная) – 150 г;
• маслины – 15 шт.;
• специи (соль, перец, паприка);
• розмарин, базилик, тимьян, чабрец – по 1 щепотке;
• сливочное масло – 50 г;
• оливковое масло – 30 мл.

Можно использовать консервированную или замороженную кукурузу, а также зеленый горошек

1. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть, грибные шляпки аккуратно порезать соломкой.
2. В сковороде разогреть оливковое (30 мл) и сливочное масло (20 г). Обжарить овощи.
3. Отправить в сковороду кукурузу, нашинковать кочан.
4. Тушить под крышкой еще 7-8 минут.
5. В сковороде растопить оставшееся масло, обжарить грибы.
6. Смешать овощи и вешенки, добавить маслины, специи и травы.
7. Тушить на маленьком огне 5 минут.
8. Дать настояться 7-10 минут.

Совет! Вместо консервированного вида можно использовать замороженную кукурузу или же заменить ее зеленым горошком.

Рецепт капусты, тушеной с вешенками и курицей

Куриное мясо в этом рецепте позволит надолго сохранить чувство сытости. При этом общая калорийность блюда увеличится всего на 20-30 ккал.

• кочан – 700 г;
• куриное филе – 500 г;
• вешенки – 300 г;
• луковица – 2 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• вода кипяченая – 150 мл;
• лавровый лист;
• специи.

Куриное мясо в блюде позволит надолго сохранить чувство сытости

1. Филе нарезать небольшими кусочками.
2. Нашинковать кочан и лук, морковь натереть на крупной терке.
3. Вешенки нарезать соломкой.
4. В сотейнике разогреть оливковое масло (30 мл), обжарить лук с морковью, добавить курицу.
5. Отправить туда же грибы и специи.
6. Добавить капустную нарезку и лавровый лист, ввести воду.
7. Тушить 15-20 минут.

Курицу можно заменить сосисками или полукопченой колбасой. Это добавит новые вкусовые нюансы. Вместо соли можно воспользоваться соевым соусом в количестве 30-40 мл.

Как потушить вешенки с капустой в мультиварке

Готовить в мультиварке легко и просто. За оригинальное послевкусие в этом рецепте отвечает яблоко.

• капуста – 600 г;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• грибы – 300 г;
• яблоко – 1 шт.;
• специи (куркума, кориандр, паприка) – по 2 г;
• перец свежемолотый – 1 щепотка;
• соль – 10 г;
• майоран – 1 ч. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень.

Блюда, приготовленные в мультиварке, получаются не только очень вкусными, но и очень полезными

1. Лук нарезать полукольцами, морковь – брусочками, яблоко натереть, нашинковать кочан.
2. Выставить режим «Выпечка», налить в чашу масла (30 мл) и отправить в нее лук, морковь и нарезанные вешенки.
3. Спустя 5 минут добавить капустную нарезку и яблоко. Перевести на режим «Тушение» и выставить время – 1 час.
4. Как только овощи станут чуть мягче, добавить специи.
5. За 5 минут до готовности отправить в чашу лавровый лист и рубленый чеснок.

При необходимости во время готовки можно добавлять воду или овощной бульон.

Заключение

Тушеная капуста с вешенками – простое и полезное блюдо, которое позволит не только утолить голод, но и сохранить фигуру. Большое количество рецептурных вариаций поможет найти свое любимое блюдо каждому члену семьи.

Тушенная капуста с вешенками.

Тушенная капуста с вешенками получается очень вкусной, сочной и ароматной, готовится быстро, никаких сложностей в приготовлении. Вешенки можете заменить на любые другие грибы, по вкусу. Угощайтесь!

• Капуста белокочанная 500 г.
• Вешенки 300 г.
• Чеснок 1 зубчик
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Укроп по вкусу
• Томатная паста 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Специи по вкусу

Очистить репчатый лук и морковь. Лук нашинковать, морковь натереть на средне терке.

Помыть, снять верхние листы и тонко нашинковать белокочанную капусту.

Обжарить лук с морковью на растительном масле до мягкости.

Развести в стакане воды (250 мл.) 2-3 столовые ложки томатной пасты. Томатную пасту добавляйте по вкусу, все зависит от ее вкусовых качеств.

Добавить к обжаренным овощам капусту и разведенную в стакане воды томатную пасту. Перемешать, и добавить еще 1 стакан воды (250 мл.).

Посолить, поперчить. Готовить на маленьком огне с закрытой крышкой, периодически помешивая.

Помыть вешенки, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Нарезать вешенки небольшими кусочками.

Обжарить грибы на маленьком количестве растительного масла до готовности. Посолить, поперчить, по желанию добавить специи. Не добавляйте много масла для обжарки, вешенки очень сочные и им требуется минимальное количество растительного масла.

Соединить готовые ингредиенты (капусту с овощами и грибы), добавить мелко нашинкованный свежий укроп, выдавленный через пресс зубчик чеснока, перемешать и оставить с закрытой крышкой на минут 15 настаиваться.

Жареные грибы Вешенки с капустой. Капуста с вешенками.

Жареные вешенки с капустой

Если в вашем (или магазинном) холодильнике нашлись вкусные грибы вешенки и белокочанная (или цветная) капуста, то из них можно быстро приготовить вкусный ужин! Причем, наша жареная капуста с грибами может быть вполне самостоятельным блюдом и будет вкусной даже без мяса.

А если вы захотите оттенить вкус вешенок с капустой простым гарниром, то подавайте блюдо с картофельным пюре. Капуста и грибы жарятся просто и быстро, это хороший ужин на скорую руку, доступный даже начинающим хозяйкам. Давайте готовить!

на 1 среднюю сковородку – 4 порции

• Вешенки – 300 г;
• Лук репчатый – 1 головка;
• Морковь небольшая – 1 штука;
• Капуста белокочанная (или цветная) – 1 небольшой вилок;
• Зелень (укроп или петрушка) – небольшой пучок;
• Перец душистый – 0,5 чайной ложки;
• Лимонный сок – 1 столовая ложка;
• Соль;
• Растительное масло для жарки – примерно 0,5 стакана.

Как приготовить

Вешенки промыть, разобрать грибную семейку на отдельные части. Если некоторые грибы – очень крупные, нарезать их помельче.

Выложить грибы на сковороду с разогретым маслом и жарить на среднем огне в течение 20 минут. Периодически помешивать, чтобы грибы не пригорели. Незадолго до конца жарки посолить грибы.

Белокочанную капусту нарезать полосками (не очень крупными, так, чтобы их размер гармонично сочетался с вешенками и блюдо было однородным). Капусту посолить и помять руками, чтобы она обмякла (помягчала, просолилась и стала эластичной).

Обжарить в грибном масле лук, нарезанный небольшими кубиками, до смягчения и приятного запаха (всего 2-3 минуты). Если масла маловато – долейте еще. Затем – добавить морковку (натертую на крупной терке). Как морковка смягчилась – засыпать капусту и жарить на небольшом огне, помешивая.

Когда капуста будет готова – добавить зелень, душистый перец и жареные грибы. Все тщательно перемешать, попробовать, досолить при необходимости. Полить лимонным соком и потушить грибы с капустой на небольшом огне еще 5 минут. Все!

Вкус у блюда из вешенок с капустой – ярко выраженный грибной! Объедение!

Советы по приготовлению

Это грибное блюдо из вешенок с капустой – довольно простое и вкусное. Оно годится и в качестве основного блюда, подойдет как гарнир, а вариант с белокочанной капустой годится и как начинка для пирожков.

Пирожки с вешенками и капустой можно испечь из готового слоеного теста или приготовить домашнее дрожжевое тесто, например, такое же, как в рецепте рогаликов с изюмом – рецепт. Если вы поститесь, то вот рецепт постного дрожжевого теста.

Хорош будет и открытый французский пирог – киш с грибами и индейкой (или курицей).

А еще с вешенками можно пожарить простой омлет или картошку. Или просто зажарить эти вкусные грибы с луком или залить их сметаной и загустить сметанный соус ложкой крахмала или муки (разведенной небольшим количеством воды.

Вешенки – очень вкусные и нежные грибы, украшающие собой вкус многих блюд. А если вдруг вы не нашли вешенок, замените их в рецепте более простыми и распространенными шампиньонами. Тоже будет очень вкусно!

Приятного вам аппетита!

Это аппетитное блюдо из вешенок с капустой пожарила Ирина Козлова. Какая молодец! И вкусно, и красиво!

Дрожжевой пирог с капустой и вешенками, пошаговый рецепт на 2791 ккал, фото, ингредиенты. Дрожжевой пирог с капустой и вешенками.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Хотя капуста и называется белокочанной, кочан ее скорее зеленовато-сизый. Молодые кочаны довольно рыхлые и более зеленые, чем созревшие, которые собирают осенью.

Вешенки, известные также как устричные грибы – недорогой и довольно вкусный продукт. Особенно вешенки ценят вегетарианцы, которым эти грибы заменяют мясо, и те, кто худеет. Ведь в ста граммах вешенок содержится чуть больше 30 килокалорий.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

фотоотчеты к рецепту 1

Пошаговый рецепт с фото

Грибы обжарить на растительном масле 5 минут. Добавить морковь полукольцами и жарить еще 5-7 минут, периодически помешивая.

К грибам добавить нашинкованную капусту, посолить и тушить под крышкой до готовности капусты. Время от времени мешать. Еще к горячей капусте добавить пару ложек сливочного масла и нашинкованный зеленый лук. Перемешать и остудить.

Тесто я делаю в хлебопечке. Поместить в чашу: воду, масло, мука, сахар, соль и дрожжи. У становить режим "Тесто". Готовое тесто выложить на стол, присыпать мукой, слегка обмять и оставить в тепле на 10 минут.

Тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать и уложить в форму, сделать бортики. Выложить начинку,разровнять.

Сделать решетку из второй части теста, накрыть ей пирог и защипить края. Желток смешать с молоком и смазать этой смесью пирог. Выпекать при Т 180С около 30 минут до золотистой корочки.

Пирог достать, накрыть полотенцем и дать остыть. Нарезать на кусочки и можно наслаждаться! Приятного аппетита!

Лето уже давно позади, но еще осталось немного овощей с грядки, так что нечего им скучать на полке холодильника. К тому же пирог получился нежнейший, тающий во рту. А еще аппетитный и нарядный.

Творожная основа и много сочной начинки. Что может быть лучше, чем чашечка кофе и кусочек невероятной галеты летним утром?

Осетинские пироги - это не просто тесто с начинкой. Осетинский пирог - это история, это традиция. Это, если хотите, щедрость и доброта осетинского народа. История осетинских пирогов насчитывает не

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Сало содержит вещества, которые благоприятно воздействуют на организм. Гепатолог рассказала, что

Специалисты для здоровья ЖКТ рекомендуют есть больше овощей, сократить потребление красного мяса и

Многие хозяйки хранят сковородки и противни в нижнем ящике кухонной плиты. А зачем он нужен на самом

4D ультразвуковое сканирование выявило, что дети радуются любой еде, кроме зеленых овощей.

Катюша, не дождалась я ответов от тебя, но пирог уже сделала. 😆 Лови отчет! 😊 От себя заменила вешенки шампиньенами, а в само тесто добавила сушеного тимьяна. Вышло очень душевно! Спасибо за прекрасный рецепт. 🌹🌹🌹 😍

Наташенька очень извиняюсь,что вовремя не ответила!!Спасибо за отчет,такой красивый получился!!Браво!!Рада,что тебе он понравился!!Кстати идея добавить тимьян в тесто,мне понравилась,обязательно так сделаю в след.раз)

Ничего страшного, я соориентировалась! 😃 Спасибо тебе за замечательный рецепт пирога, Катюш! 🌹🌹🌹 😘 Нам очень понравилось! 💖 С тимьяном я делала вот такое тесто еще http://www.edimdoma.ru/retsepty/62342-lososevyy-pirog-na-syrnom-teste-s-timyanom, попробуй при случае! 😊

Спасибо,занесла в КК!Шикарный пирог!!

Пироги с такой начинкой обожаю😋. Катюша, удался на славу пирожок, такой красивый, румяный😍.

Катюша, пирог вкуснющий. 😍 💗

Вкусный, ароматный домашний пирог😍😍 хочется бежать на кухню печь😄 рецепт прибрала😉😘

Оля,обязательно испеки))Спасибо ,что заглянула))

Начинка из капусты с грибами - вкусная классика! Но тебе удалось её вкусно обыграть вешенками! И этот золотистый цвет. Пирог-красавец!

Леночка,спасибо)Приятно получить от тебя высокую оценку))😘

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретитедрузей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Капуста с вешенками.

В приготовлении этого блюда я использовала грибы вешенки. Они не очень дорогие, в отличие от традиционных шампиньонов. А на вкус весьма приятные и аппетитные. Хороший вариант гарнира на обед. Рекомендую! Капусту промываем в проточной воде. Мелко нарезаем её. Ингредиенты: Капуста белокочанная 1 Штука, Вешенки 500 Грамм, Картофель 4 Штуки (вареный), Морковь 1 Штука, Лук репчатый 1 Штука

Тушеная капуста с вешенками

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Обжарить до золотистой корочки. Вешенки нарезать и обжарить отдельно. В конце добавить 1 раскрошенный грибной кубик. Капусту нашинковать. Положить капусту в сотейник, добавить зажарку и разведённую в. Ингредиенты: Капуста белокочанная - 1 кг., Лук - 3 шт., Морковь крупная - 1 шт., Вешенки - 600г, Чеснок - 4 зубчика, Томатная паста 2 ст.л. + 2 ст.л., Вода - 1 стакан, Грибные кубики - 3 шт., Перец чёрный молотый - 2 ч.л., Перец молотый чили - 1 ч.л. (по вкусу), Сахарны.

Жареная капуста с вешенками и тмином

Например, можно подать блюдо в качестве основного постного блюда, добавить в виде начинки в пирог или вы можете использовать его как гарнир к мясу и птице. Если у вас нет вешенок, можно взять шампиньоны, но вешенки обладают более выразительным вкусом и знач. Ингредиенты: Капуста белокочанная - 400 г, Вешенки свежие - 300 г, Лук свежий - 150 г, Зубчики чеснока - 3 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 50 г, Соль - 1,5 ч.л., Тмин - 2 ч.л., Перец черный молотый - 0.5 ч.л.

Щи из молодой капусты с вешенками

Молодая капуста очень нежная, и варить ее нужно совсем недолго. Поэтому очередность закладки в щах с молодой капустой другая, нежели в зимних вариантах. Лавровый лист в летние щи я не кладу, а добавляю побольше укропа и зеленого лука. В разогретое масло опу. Ингредиенты: вешенки 300 Грамм, капуста белокочанная 600 Грамм (небольшой вилок молодой капусты), картофель 4-5 Штук (молодой), морковь 2 Штуки (молодая), лук репчатый 1 Штука, лук зеленый 1 Пучок, укроп 1/2 Пучка, томатный сок 250 Миллилитров, масло растительное 2 Ст. .

Тушеная капуста с вешенками

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусное блюдо - тушеную капусту с вешенками. Несмотря на то, что оно овощное и малокалорийное, насытиться им можно достаточно быстро. Ведь вешенки по своим вкусовым качествам и структуре многим напоминают мясо. Потушить к. Ингредиенты: Капуста белокочанная - 0.5 кг, Вешенки - 350 г, Лук репчатый - 1 шт., Морковь - 1 шт., Соль, чёрный молотый перец - по вкусу, Томатный сок - 100 мл, Растительное масло - 2 ст.л.

Зразы из кеты с начинкой из капусты и вешенок

Сначала приготовим начинку для зраз. Просто немного обжарим нарезанные кубиком грибы вешенки с луком, добавим капусту и тмин и потушим все вместе. Приготовим фарш из кеты. Добавим лук, яйцо, приправу для рыбы. Делаем зразы. Часть фарша распластаем на ладони. Ингредиенты: кета - 1 тушка, яйца куриные - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., приправа для рыбы - 1 ч. л., капуста белокочанная - 150 г, грибы свежие - 100 г, лук репчатый - 1 шт., тмин - 1 щепотка, соль - по вкусу, томатный соус - 50 мл, сметана 15% - 100 мл, аджика - 1 ч. .

Дрожжевой пирог с капустой и вешенками

Грибы обжарить на растительном масле 5 минут. Добавить морковь полукольцами и жарить еще 5-7 минут, периодически помешивая. К грибам добавить нашинкованную капусту, посолить и тушить под крышкой до готовности капусты. Время от времени мешать. Еще к горячей . Ингредиенты: вода - стакана, сливочное масло - 3 ст. л., сахар - 3 ст. л., соль - 1 ч. л., дрожжи сухие - 1 ч. л., капуста белокочанная - 700 г, вешенки - 500 г, морковь - 1 шт., лук зеленый - 1 пучок, перец свежемолотый смесь - по вкусу, яичные желтки - 1 шт., молоко -.

Тушеная капуста с вешенками

Морковь и лук почистить, помыть. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Овощи слегка обжарить на оливковом масле. Нарезать капусту. Добавить капусту к луку с морковью, уменьшить огонь и, понемногу подливая воду, тушить 15-20 минут. Натереть на те. Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 1 кг, Морковь (большая ) - 1 шт, Лук репчатый (большой) - 1 шт, Помидор (маринованный) - 5 шт, Рассол (от помидоров) - 1 стак., Чеснок - 2 зуб., Перец чили (по вкусу), Перец черный (молотый по вкусу), Соевый соус ("Киккоман") .

Тушеная капуста с вешенками

Измельчаем все ингредиенты, . Тушим в сковороде на водичке + немного растительного масла Когда капуста будет наполовину готова, добавляем порезанный отварной картофель и вегетту, тушим ещё минут 5. всё! угощаемся. к блюду добавляем порезанные овощи Ингредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 1/2 вилок, Вешенки - 500 г, Картофель (вареный) - 3-4 шт, Приправа (вегетта), Морковь (тертая) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт

Цветная капуста с вешенками под сливочно-томатным соусом в мультиварке ( тест-драйв )

МУЛЬТИВАРКА ,МОДЕЛЬ VITEK VT-4204-GY Крупные соцветия цветной капусты выложите на лоток для пароварки.В чашу мультиварки влейте воды до отметки 4,вставьте лоток с капустой,включите режим ВАРКА НА ПАРУ,время 20 минут(капуста приготовится до полуготовности). Ингредиенты: цветная капуста 700 г.(вес соцветий), грибы-вешанки 300 г., лук-порей 1 шт. (50 г.), морковь 1 шт. (100 г.), петрушка свежая 15-20 г., панировачные(хлебные)сухари 50 г., сыр не острый (ольтермани 29%) 70 г., яйцо, соль, перец, оливковое масло для жарки, сли.

Жареная капуста с вешенками и тмином.

Жареная капуста с вешенками и тмином - одно из моих любимых постных блюд. Он не слишком калорийный, вкусный, не содержит продуктов животного происхождения и может быть полезен вам различными способами.

Например, вы можете подавать блюдо в качестве основного постного блюда, добавлять его в качестве начинки в пирог или использовать в качестве гарнира к мясу и птице.

Если у вас нет вешенок, можно взять шампиньоны, но вешенки обладают более выразительным вкусом и гораздо лучше сохраняют свою упругую форму после обжаривания.

Для приготовления блюда, приготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Протрите вешенки чистой сухой тканью и нарежьте небольшими произвольными кусочками.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок измельчите ножом.

Выложите лук, чеснок, грибы и нашинкованную капусту в широкую сковороду с разогретым маслом. Я не фотографировала капусту отдельно, думаю, все уже знают, что значит "нарезать". Поперчите блюдо и добавьте тмин.

Готовьте 10 минут на среднем огне, помешивая. Через 10 минут посолите по вкусу и обжаривайте до готовности еще 8 минут. Когда капуста и грибы обжарятся и приобретут золотисто-желтую корочку, блюдо готово!

Подавайте жареную капусту с вешенками и тмином к столу горячей. Приятного аппетита!