ПП смузи из свеклы и апельсина: для похудения, очищения и наполнения. Волшебный смузи из свеклы – отличное профилактическое средство для мужского здоровья!.

Свекольный смузи готовить легко и вкусно! Смузи с печёной свеклой – отличное профилактическое средство для мужского здоровья. Она повышает потенцию и лечит аденому предстательной железы

Смузи – это отличный способ за один прием пищи получить дневную норму фруктов и овощей. Эта густая смесь поможет вам в очистке организма от токсинов и шлаков, снизит уровень сахара в крови, и вы сможете потерять лишние килограммы. Регулярно употребляя смузи, вы привыкнете к правильному питанию, а нелюбимые, но жизненно необходимые продукты в сочетании с другими смесями будут незаметны и войдут в ваш рацион. Смузи сделают ваш организм здоровее, улучшат состояние кожи, волос и ногтей, помогут восстановить минеральный и водный баланс после тренировок. Предлагаю вам интересный рецепт смузи из свеклы.

Ингредиенты для свекольного смузи:
Как приготовить смузи из свеклы для похудения, очищения и оздоровления

Для рецепта можно использовать сырую или запеченную свеклу. Разница между печеной и сырой свеклой невелика, при нагревании разрушается витамин С и частично B1. Но в сыром овоще содержится хлор, избыток которого может вызвать раздражение слизистой и аллергию. К тому же, если вы не вырастили сами свеклу, есть опасность наличия в овоще вредных нитратов. Сок сырой свеклы может спровоцировать движение камней при мочекаменной болезни, вызвать резкое снижение кровяного давления у гипертоников. Поэтому я рекомендую запечь свеклу очень быстрым способом за 7 минут.

Смузи с печёной свеклой – отличное профилактическое средство для мужского здоровья. Она повышает потенцию и лечит аденому предстательной железы. В сочетании с остальными компонентами в напитке свекольный вкус не чувствуется, и смузи понравится даже противникам овощных вкусов.

Ингредиенты для свекольного смузи:

свёкла (небольшая) – 1 штука;
апельсин – 1 штука;
лимон – ¼ штука;
орехи – 5 грамм;
мёд – 2 чайные ложки;
лёд или холодная вода – 100 мл.

Как приготовить смузи из свеклы для похудения, очищения и оздоровления

Свеклу промыть, почистить щеткой, обтереть. Зубочисткой выполнить несколько проколов. Свеклу уложить в пищевой пакет, завязать и запекать в СВЧ печи 7 минут.

Лимон нарезать кусочками с цедрой.

Апельсин очистить и нарезать кубиками.

Свеклу очистить и нарезать кубиками.

Выложить подготовленные компоненты в стакан для приготовления смузи.

Добавить мед и воду. Измельчить смесь до однородности.

Готовый напиток перелить в высокий стакан, сверху всыпать орехи и украсить лимоном.

Смузи со СВЁКЛОЙ И АПЕЛЬСИНОМ.

Новости Гомеля. Сайт посвящен газете &quot;Гомельские ведомости&quot;. На сайте представлены следующие разделы: новости, разделенные по рубрикам (власть, экономика, общество, происшествия, культура, спорт, экономика, образование, медицина, ЧП), о редакции, реклама. На сайте доступен архив статей с января 2011 года, а также свежий номер в формате PDF. Также на сайте есть контакты редакции.

Ингредиенты: 1 средняя свёкла, 1 апельсин, 1/2 чайной ложки мелко натёртого свежего имбиря, 180 мл апельсинового сока. Все ингредиенты взбить в блендере.

Учреждение "Редакция газеты "Гомельские ведомости" УНП 400002131. Решением от 29.06.2001 №567 ведомости Гомельского областного исполнительного комитета за №40002131, дата выдачи: 11.07.2001

Перепечатка материалов возможна при условии активной прямой гиперссылки на страницу, содержащую оригинал публикации. Эта ссылка должна быть размещена в начале перепечатанного материала – в первом абзаце необходимо указать: «Сообщает newsgomel.by (здесь размещается гиперссылка на страницу-источник)».

Готовим с «ИМ»: смузи из свёклы и апельсина.

Что можно приготовить из свеклы? Салат с майонезом? Не только! Во время Поста из этого исключительно полезного овоща можно сотворить удивительно полезный

Что можно приготовить из свеклы? Салат с майонезом? Не только! Во время Поста из этого исключительно полезного овоща можно сотворить удивительно полезный (и модный, по нынешним хипстерским временам) напиток – смузи.Всё, что нам понадобится – 1 свёкла среднего размера, 1 апельсин, щепотка молотого имбиря, стакан апельсинового сока (180 мл) и сахар по вкусу. Для начала отварим свёклу, или быстро запечем её в микроволновке. Апельсин очистим от шкурки и разберём на дольки.Готовится смузи просто: нарезанную кусочками свёклу, апельсин и апельсиновый сок, имбирь и сахар помещаем в блендер и взбиваем до однородной массы. Приятного аппетита! Этот вкусный напиток может служить полезным перекусом между основными приемами пищи и наверняка поднимет ваше настроение..

Смузи из свеклы.

Смузи из свеклы – чудодейственный целебный напиток, который ко всему прочему может быть необычайно вкусным.

Как часто мы себе говорим о том, что пора начать питаться правильно. Особенно это происходит в тех случаях, когда на нас в зеркало смотрит бледное лицо с жирной пористой кожей и ломкими безжизненными волосами. Однако мы все откладываем момент истины, поскольку считаем, что питаться правильно – это скучно и невкусно. При упоминании о такой еде почему-то приходит на ум безвкусный шпинат, жидкая овсянка и брокколи на пару. Однако диетологи советуют не грустить, так как переход на правильное питание легко можно сделать вкусным и ярким. Для этого и были созданы смузи, вкуснейшие напитки из овощей и фруктов, содержащие в себе минимум калорий и максимум пользы. Например, смузи из свеклы – это не только сплошная польза, но и приятный вкус.

Этот напиток способен защитить наш организм от многих болезней, омолодить его и избавить от лишних килограмм. Кроме того, с помощью этого красного напитка можно улучшить работу мозга, повысить гемоглобин, вывести из организма лишнюю воду, шлаки и токсины. То, что такой свежий коктейль, – прекрасный способ получить витамины и микроэлементы в полном объеме – общепринятая истина. Однако думали ли вы, что свекольный смузи может быть невероятно вкусным? Оказывается, что, если правильно сочетать ингредиенты, можно получить очень оригинальный и пикантный напиток. Предложенные рецепты покажут вам, что вопреки всем ожиданиям, смузи из свеклы может быть вкусным.

Смузи из свеклы, яблок и апельсина

Такой коктейль из свеклы можно подавать на завтрак или в качестве закуски.

свекла – 1 шт.
имбирь свежий – 2 см
апельсин – 1 шт.
яблоко сладкое – 1 шт.
мед – 1 ч. ложка
вода или миндальное молоко – 1 стакан

Нарезаем корнеплод на мелкие куски, взбиваем до однородной массы с фруктами, водой, медом и имбирем.

Свекольно-морковный смузи

свекла – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лимонный сок – 2 ст. ложки
яблоко – 1 шт.
молотый имбирь – 3 щепотки
вода – 300 мл

Готовим на пару свеклу с морковью, взбиваем блендером вместе с кусочками яблока, водой и имбирем.

Смузи из свеклы и мяты

Этот полезный смузи подойдет для тех, кто не любит вкус свеклы. Благодаря ароматной мяте напиток приобретает удивительно приятный вкус и аромат.

вареная свекла – 1 шт.
яблоко – 1 шт.
мята – 0,5 пучка
имбирь – 2 см
сок яблочный – 100 мл

Все компоненты перемешиваем на блендере, украшаем целым листиком мяты.

Смузи из свеклы и лайма

Этот смузи выведет из организма все токсичные вещества. Лучше всего употреблять его вместо легкого ужина.

свекла вареная – 150 г
петрушка – 3 веточки
лайм – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сок гранатовый – 100 мл

Превращаем все ингредиенты в пюре с помощью блендера. С добавлением петрушки смузи получаются очень пикантными и освежающими.

Витаминный смузи из свеклы и красной смородины

свекла – 150 г
смородина красная – 3 стол. ложки
груша – 1 шт.
яблочный и апельсиновый сок – по 3 ст. ложки
ванилин – 2 щепотки
куркума – 2 щепотки

Свеклу взбиваем на блендере с красной смородиной, кусочками груши и соком. Приправляем ванилином и куркумой.

Смузи из свеклы с ананасом и фенхелем

свекла – 200 г
фенхель – 1 шт.
свежий ананас – 50-70 г
лаймовый или лимонный сок – 2 стол. ложки
вода – 50 мл

Трем на терке свеклу, режем кусочками ананас, взбиваем все на блендере вместе с лаймовым соком, кусочками фенхеля и водой. В результате должен получиться коктейль однородной консистенции.

Смузи из свеклы – это необычайно вкусный и полезный напиток красивого рубинового цвета. Включите в свой рацион его в том случае, если вам не безразлична ваша красота и здоровье. Результат не заставит себя ждать, попробуйте уже сегодня!

Рецепт Смузи из свеклы, апельсина и яблока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Смузи из свеклы, апельсина и яблока. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Пищевая ценность и химический состав "Смузи из свеклы, апельсина и яблока".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 45.4 кКал 1684 кКал 2.7% 5.9% 3709 г Белки 1 г 76 г 1.3% 2.9% 7600 г Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г Углеводы 9 г 219 г 4.1% 9% 2433 г Органические кислоты 0.8 г ~ Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 25.3% 870 г Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 8.4% 2646 г Зола 0.689 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 1.3% 16071 г бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.5% 14706 г Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.6% 4688 г Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 4% 5455 г Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 2.9% 7716 г Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 7.7% 2890 г Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 7.5% 2985 г Витамин В9, фолаты 24.459 мкг 400 мкг 6.1% 13.4% 1635 г Витамин C, аскорбиновая 32.68 мг 90 мг 36.3% 80% 275 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 2.6% 8671 г Витамин Н, биотин 0.541 мкг 50 мкг 1.1% 2.4% 9242 г Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.1% 20000 г Витамин РР, НЭ 0.3811 мг 20 мг 1.9% 4.2% 5248 г Ниацин 0.227 мг ~ Макроэлементы Калий, K 258.08 мг 2500 мг 10.3% 22.7% 969 г Кальций, Ca 32.11 мг 1000 мг 3.2% 7% 3114 г Кремний, Si 3.297 мг 30 мг 11% 24.2% 910 г Магний, Mg 15.43 мг 400 мг 3.9% 8.6% 2592 г Натрий, Na 26.24 мг 1300 мг 2% 4.4% 4954 г Сера, S 10.03 мг 1000 мг 1% 2.2% 9970 г Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 7.5% 2930 г Хлор, Cl 1.92 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 119792 г Микроэлементы Алюминий, Al 102.2 мкг ~ Бор, B 148.9 мкг ~ Ванадий, V 2.92 мкг ~ Железо, Fe 1.192 мг 18 мг 6.6% 14.5% 1510 г Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 2.2% 10274 г Кобальт, Co 0.73 мкг 10 мкг 7.3% 16.1% 1370 г Литий, Li 9.819 мкг ~ Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 12.6% 1745 г Медь, Cu 80.51 мкг 1000 мкг 8.1% 17.8% 1242 г Молибден, Mo 2.026 мкг 70 мкг 2.9% 6.4% 3455 г Никель, Ni 4.778 мкг ~ Рубидий, Rb 29.4 мкг ~ Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 2% 11000 г Стронций, Sr 4.69 мкг ~ Фтор, F 9.97 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 40120 г Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 5.1% 4425 г Цинк, Zn 0.227 мг 12 мг 1.9% 4.2% 5286 г Цирконий, Zr 0.81 мкг ~ Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 0.243 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~ Глюкоза (декстроза) 1.643 г ~ Сахароза 2.014 г ~ Фруктоза 2.497 г ~ Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~ Аргинин* 0.028 г ~ Валин 0.019 г ~ Гистидин* 0.009 г ~ Изолейцин 0.016 г ~ Лейцин 0.014 г ~ Лизин 0.021 г ~ Метионин 0.007 г ~ Метионин + Цистеин 0.012 г ~ Треонин 0.009 г ~ Триптофан 0.004 г ~ Фенилаланин 0.015 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~ Заменимые аминокислоты 0.271 г ~ Аланин 0.024 г ~ Аспарагиновая кислота 0.067 г ~ Глицин 0.041 г ~ Глутаминовая кислота 0.049 г ~ Пролин 0.022 г ~ Серин 0.017 г ~ Тирозин 0.008 г ~ Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Смузи из свеклы, апельсина и яблока составляет 45,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Смузи мой (яблоки, морковь, свекла, апельсин). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Смузи мой (яблоки, морковь, свекла, апельсин). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Смузи мой (яблоки, морковь, свекла, апельсин)

Яблоко 140 г Морковь, сырая 140 г Свекла 60 г Апельсин 170 г Вода 200 г

Пищевая ценность и химический состав "Смузи мой (яблоки, морковь, свекла, апельсин)".

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 31.2 кКал 1684 кКал 1.9% 6.1% 5397 г Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.6% 12667 г Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.3% 28000 г Углеводы 6.5 г 219 г 3% 9.6% 3369 г Органические кислоты 0.5 г ~ Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 25.6% 1250 г Вода 90.6 г 2273 г 4% 12.8% 2509 г Зола 0.494 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 167.7 мкг 900 мкг 18.6% 59.6% 537 г альфа Каротин 685.606 мкг ~ бета Каротин 1.652 мг 5 мг 33% 105.8% 303 г Ликопин 0.197 мкг ~ Лютеин + Зеаксантин 50.479 мкг ~ Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 6.4% 5000 г Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 4.5% 6923 г Витамин В4, холин 4.25 мг 500 мг 0.9% 2.9% 11765 г Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 9% 3623 г Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 10.3% 3175 г Витамин В9, фолаты 6.437 мкг 400 мкг 1.6% 5.1% 6214 г Витамин C, аскорбиновая 18.35 мг 90 мг 20.4% 65.4% 490 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 4.8% 6637 г бета Токоферол 0.002 мг ~ Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 1.9% 16722 г Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 8.3% 3871 г Витамин РР, НЭ 0.3783 мг 20 мг 1.9% 6.1% 5287 г Ниацин 0.124 мг ~ Бетаин 0.079 мг ~ Макроэлементы Калий, K 189.42 мг 2500 мг 7.6% 24.4% 1320 г Кальций, Ca 22.2 мг 1000 мг 2.2% 7.1% 4505 г Магний, Mg 9.39 мг 400 мг 2.3% 7.4% 4260 г Натрий, Na 25.99 мг 1300 мг 2% 6.4% 5002 г Сера, S 4.01 мг 1000 мг 0.4% 1.3% 24938 г Фосфор, P 18.2 мг 800 мг 2.3% 7.4% 4396 г Хлор, Cl 5.14 мг 2300 мг 0.2% 0.6% 44747 г Микроэлементы Алюминий, Al 21.7 мкг ~ Бор, B 115.1 мкг ~ Ванадий, V 6.7 мкг ~ Железо, Fe 0.683 мг 18 мг 3.8% 12.2% 2635 г Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 3.2% 10274 г Кобальт, Co 0.606 мкг 10 мкг 6.1% 19.6% 1650 г Марганец, Mn 0.1015 мг 2 мг 5.1% 16.3% 1970 г Медь, Cu 59.32 мкг 1000 мкг 5.9% 18.9% 1686 г Молибден, Mo 2.028 мкг 70 мкг 2.9% 9.3% 3452 г Никель, Ni 4.535 мкг ~ Рубидий, Rb 50.7 мкг ~ Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 1.6% 21318 г Фтор, F 32.07 мкг 4000 мкг 0.8% 2.6% 12473 г Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 16% 2016 г Цинк, Zn 0.1611 мг 12 мг 1.3% 4.2% 7449 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 0.448 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~ Глюкоза (декстроза) 1.111 г ~ Сахароза 2.568 г ~ Фруктоза 1.728 г ~ Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~ Аргинин* 0.039 г ~ Валин 0.029 г ~ Гистидин* 0.014 г ~ Изолейцин 0.029 г ~ Лейцин 0.034 г ~ Лизин 0.04 г ~ Метионин 0.009 г ~ Метионин + Цистеин 0.01 г ~ Треонин 0.047 г ~ Триптофан 0.005 г ~ Фенилаланин 0.024 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~ Заменимые аминокислоты 0.233 г ~ Аланин 0.039 г ~ Аспарагиновая кислота 0.104 г ~ Глицин 0.035 г ~ Глутаминовая кислота 0.123 г ~ Пролин 0.027 г ~ Серин 0.026 г ~ Тирозин 0.017 г ~ Цистеин 0.021 г ~ Насыщенные жирные кислоты 16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г 18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6% 18:2 Линолевая 0.023 г ~

Энергетическая ценность Смузи мой (яблоки, морковь, свекла, апельсин) составляет 31,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Смузи с печеной свеклой.

Проверенный рецепт приготовления смузи с печеной свеклой, шаг за шагом с фотографиями.

Свекла по своему составу является уникальным корнеплодом, и дело не только в ее химическом составе и наборе витаминов, минералов и микроэлементов. Уникальность свеклы состоит еще и в том, что в ней содержатся те полезные вещества, которые почти не подвержены разрушению при тепловой обработке.

А учитывая, что сырая свекла имеет ряд ограничений при некоторых заболеваниях, я предлагаю в смузи использовать печеный корнеплод, который заметно уменьшает количество этих самых ограничений. При запекании (так же, как и при варке) смягчается грубая клетчатка, а некоторые полезные вещества усваиваются даже лучше, если свекла сварена или запечена в кожуре. При термической обработке разрушаются лишь кислоты, содержащиеся в корнеплоде.

И, кстати, интересный факт, который я недавно прочитала: оказывается свекла помогает нам ясно мыслить!

Подготовим ингредиенты для приготовления смузи с печеной свеклой: можно использовать покупной сок без добавления сахара, но если апельсины сочные, то лучше отжать сок самостоятельно. Нам понадобится примерно 300 мл апельсинового сока, у меня такое количество сока получилось из трех крупных апельсинов. Сорт яблок не имеет значения.

Начнем с подготовительного этапа - с запекания свеклы. Разогреем духовку до 205-215 градусов. Свеклу положим на кусок фольги. Я решила придать свекле немного вкуса и аромата, добавив веточку тимьяна и несколько капель бальзамического уксуса. Можно обойтись без этих ингредиентов и оставить свекле ее натуральный вкус.

Заворачиваем свеклу в фольгу и запекаем в разогретой духовке около 1 часа или до готовности.

Пока свекла запекается, отожмем сок из апельсинов.

Нам нужна лишь половина лайма, снимем с нее цедру и выжмем сок.

Яблоко и запеченную свеклу очистим и нарежем на произвольные кусочки.

В чашу блендера положим свеклу, яблоко, цедру лайма, добавим два вида соков и взобьем все на высокой скорости до получения однородного смузи.

Готовый смузи можно охладить в холодильнике.

Разливаем смузи с печеной свеклой по порционным стаканам и подаем, украсив ломтиком лайма и веточкой мяты.

Напиток получился густым, с ярко выраженным апельсиновым вкусом и легкой кислинкой лайма. Сахара, меда или сиропа совсем не требуется, достаточно сладости от печеной свеклы.

Коктейль из свеклы с яблоком и апельсином. Коктейль из свеклы с соком апельсина и яблока.

Ботву свеклы мелко нашинковать, а саму свеклу натереть на терке. Смешать с имбирем и фруктовым соком.

Свежий коктейль — это прекрасный способ получить витамины и микроэлементы в большом объеме! Особенно, когда в состав коктейля входят овощи. Обычно, овощные напитки не очень вкусные, так как редко кто умеет сочетать овощи с фруктами или ягодами так, чтобы максимально оставить вкус и пользу.

Салат со свеклой, морковью и апельсином.

Салат со свеклой, морковью и апельсином - это радость для глаз и витаминное удовольствие для организма в зимнее время. Все очень просто, эффектно и вкусно!

Максимум витаминов и минимум калорий – примерно так, в двух словах, можно описать этот салат. Сочный хруст овощей прекрасно дополняется сладковатым апельсином. Никаких сложных вкусов – одно удовольствие! Попробуйте, надеюсь понравится и вам!

Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 25 минут
Рейтинг: 5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге

Как приготовить салат с морковью, свеклой и апельсином

Ингрeдиенты:

Морковь – 100 грамм
Свекла – 100 грамм
Апельсин – 400 грамм
Руккола – 1 горсть
Семечки – 30 грамм
Салат – 2 листа (сорта Айсберг)
Уксус – 1 столовая ложка (виноградный)
Сахар – 1 чайная ложка
Сок апельсиновый – 1-2 столовых ложки
Масло оливковое – 3 столовых ложки л. (или растительное)
Перец черный – 1\2 чайной ложки
Соль – по вкусу
Специи – по желанию (в моем случае – Травы Провансаль)

400 гр апельсинов – это 2 небольших цитрусовых. Свекла, как и морковь, свежая. Чаще всего я использую смесь чищенных тыквенных, обычных семечек и кедровых орехов – у нас продаются уже готовые смеси для салатов или хлеба. Вполне можно использовать что-то одно. Особенно вкусно со слегка обжаренными кедровыми орешками.

Про порции. Всегда тяжело определить порцию салата. Если это, например, мой ужин, то половину я съем обязательно и, как итог, получается указанный объем на 2 порции. Но если это один из салатов и всевозможных закусок на столе, то вполне можно сказать про 4 порции… а то и 6 – всем понемногу.

Приготовление:

Поскольку магазинная руккола в это время года наверняка полна нитратов – лучше всего замочить ее в холодной воде (туда они и переместятся) хотя бы на минут 15 – пока готовим все остальное. Затем воду слить. Дольки апельсина очистить от пленок. Я всегда срезаю кожу с белой частью и просто вырезаю дольки, вдоль пленок.

Морковь очистить и потереть на корейской терке (или Бернера) тонкой соломкой. Если нет – сойдет и свекольная. Так же и свеклу – очистить и потереть на терке, тонкой соломкой. Берем большую тарелку, в которой и будем подавать. Айсберг рвем руками и перемешиваем с рукколой (немного, пятую часть рукколы отложите). Выкладываем салатные листья на тарелку и слегка присыпаем солью.

В миске перемешиваем свеклу, морковь, отложенную рукколу и выкладываем следующим слоем. Присыпаем перцем. Делаем заливку. Для этого хорошенько перемешать до состояния эмульсии уксус, апельсиновый сок (а он у вас точно будет после разделки апельсинов), масло, соль и сахар. Равномерно поливаем наш салат сверху, оставив немного заливки для апельсинов.

Присыпаем всё провансаль травами – у меня мельница фирмы Катани. Ну и заключительный штрих – смесь слегка обжаренных семечек и (или) кедровых орешков. Приятного аппетита!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎

ПП смузи из свеклы и апельсина: для похудения, очищения и наполнения. Смузи со СВЁКЛОЙ И АПЕЛЬСИНОМ. Готовим с «ИМ»: смузи из свёклы и апельсина.