Рецепт салата из печени трески классический. Классический салат из печени трески. Рецепт салата с консервированной печенью трески.

Классический салат из печени трески потрясающий на вкус, готовится очень просто. Советский салат представляет собой простую консервированную печень трески в масле смешанную с яйцами, с зелёным луком и сыром. Для приготовления салата с тресковой печенью достаточно купить банку рыбной консервы «Печень треска», сварить яйца, натереть сыр, нарезать лук и заправить блюдо майонезом.

Вкусный салат из печени трески консервированной, по праву ценится хозяйками за обалденный вкус. Рецепт салата входит в домашние коллекции кулинарных рецептов к праздничному столу, закусок на каждый день. Закуска из рыбной консервы отличается быстрым приготовлением, потрясающе нежным вкусом.

Печень трески, как и сама рыба треска – деликатесные морепродукты. Блюда приготовленные с тресковой печенью вкусные и сытные. Печень трески, как и сама рыба треска – деликатесные морепродукты. Блюда приготовленные с тресковой печенью вкусные и сытные. В тресковой печени, как и в печени всех тресковых рыб, содержится рыбий жир плюс масло из консервов. По этой причине салаты из консервы в масле нередко готовят без заправки.

Как приготовить салат с печенью трески

Приготовление салата занимает считанные минуты, если отварить яйца заранее. Для того, чтобы приготовить простой классический салат с майонезом, масло нужно оставить в банке, консервированную печень трески переложить в салатницу, разделить её вилкой, смешать с мелко нарезанным яйцом, луком, натёртым на тёрке сыром, заправить майонезом и блюдо готово.

Раньше, в советские времена, печень трески считалась деликатесом, сегодня консервы – доступный морепродукт, их легко и просто купить. Перед покупкой консервированной тресковой печени проверьте на банке наличие даты изготовления, номер партии и срок хранения, чтобы купить свежеприготовленные консервы, не просроченные.

Качественный морепродукт в банке должен содержать не менее 70% печени, находиться кусочками в собственном жиру в консервированном виде с лавровым листом и чёрным перцем горошком.

Натуральная консервированная печень трески относится к питательным продуктам, сочетание морепродукта в салатах с яйцом и зелёным луком, свежими помидорами нейтрализует жирную структуру блюда.

Тресковая печень сама по себе универсальный продукт, консервы вкусно сочетаются с разнообразными ингредиентами в салатах – зелёным консервированным горошком, картошкой, морковью, солёными огурцами, отварным рисом, сыром, крабовыми палочками. Заправляется в большинстве рецептов печень трески майонезом, реже сметаной либо маслом.

Предлагаем рецепт салата из печени трески консервированной, салат с яйцом и зелёным луком, сыром, помидорами и майонезом. Вкусный салат на праздничный стол с ароматом морской рыбы очень нежный, сочный, готовится быстро и хранится в холодильнике несколько дней, сохраняется, как свежий.

Ингредиенты для салата из печени трески и яиц

• печень трески консервированная – 1 баночка;
• яйца куриные – 5 шт.;
• зелёный лук – 20 грамм;
• сыр твёрдый – 200 грамм;
• помидоры свежие – 3 шт.;
• листья салата;
• майонез.

Простой рецепт салата с печенью трески консервированной

, очищаем и отделяем белки от желтков (одно яйцо оставляем целиком для украшения салата).
1. Яичные белки натираем на крупной тёрке, а желтки отдельно на мелкой.
2. Лук нарезаем кусочками. Твёрдый сыр трём на мелкой тёрке.
3. Один помидор режем кубиками, остальные томаты и оставшееся яйцо нарезаем крупными дольками для украшения салата.
4. Зелень лука перемешиваем с яичными желтками и 1 ст.л. масла от консервы.
5. Соединяем вместе в миске размятую вилкой печень трески, яичные белки, измельчённые помидоры, варёные яичные желтки с луком. Салат перемешиваем и заправляем майонезом.
6. Укладываем на плоскую тарелку любые салатные листья, на них выкладываем готовый салат с печенью трески.
7. По краю тарелки раскладываем дольки яиц и помидор.

Классическое приготовление потрясающего на вкус салата с печенью трески очень простое и быстрое, слоёная вариация блюда получается более праздничной. Блюдо подаётся к столу не только как самостоятельное, тресковая закуска подходит для наполнения тарталеток.

Салат из морепродуктов Классический салат из печени трески, Советский салат с консервированной печенью трески

Салат из печени трески Потрясающий рецепт с фото. Салат из печени трески Потрясающий.

1. Рис ставим отваривать согласно инструкции на упаковке. В салатник мелким кубиком режем лук, тонкой соломкой болгарский перец. 2. Шинкуем китайскую капусту ( только зеленую нежную часть), яйца режем кубиками. Добавляем соленый огурец, порезанный маленькими кубиками и печень трески, которую нарежем так же как огурец. 3. Добавляем рис и нашинкованный укроп, специи и йогурт натуральный. Можно заменить на сметану или майонез. Кому как нравится. Аккуратно перемешиваем. Приятного аппетита!

Бесподобный салат из печени трески! Весь секрет в заправке!.

Очень вкусный салат из печени трески c невероятно свежей и вкусной заправкой! Весь секрет этого салата в заправке, она просто неимоверно ароматная и по-весеннему свежая. Приготовление салата занимает минимум времени, но вкус у него просто потрясающий!

Ингредиенты

1. печень трески 240 гр.
2. яйца 4 шт.
3. твердый сыр 150 гр.
4. свежие огурцы 2 шт.
5. маринованные огурцы 2 шт.
6. зеленый лук 1 пучок
7. помидоры 2 шт.
8. листья салата 1 пучок

1. оливковое масло 1–2 ст.л.
2. лимонный сок 1 ч.л.
3. петрушка 1/2 пучка
4. соль по вкусу
5. огурец свежий 1/2 шт

Приготовление:

- Отварные вкрутую яйца, чистим, разделяем на белки и желтки.

- Белки, свежие огурцы, маринованные огурцы и твердый сыр нарезаем на небольшие кубики.

- Маринованные огурцы не должны быть слишком кислые, иначе они «перебьют» весь вкус салата.

- Зеленый лук режем мелко.

- Печень трески вилкой разделяем на небольшие кусочки.

- Желтки натираем на мелкой терке.

- Помидор разрезаем пополам, затем на тонкие слайсы.

- Приготовим заправку. Петрушку произвольно нарезаем и отправляем в блендер, туда же отправляем соль (по вкусу), лимонный сок, оливковое масло и 1/2 свежего огурца (из общего количества), соединяем все блендером. Оливковое масло можно заменить на масло, в котором была печень 1-2 ст.л.

- Объединяем все ингредиенты салата: сыр, зеленый лук, белки, печень трески, огурцы свежие и маринованные, салат заправляем нашей чудо заправкой.

- На блюдо выкладываем листья салата, сверху сам салат, посыпаем тертым желтком и украшаем кусочками помидор и петрушкой.

- Такой салат можно быстро приготовить, когда гости на пороге, он вкусный и сытный одновременно, все, кто его попробует, останутся довольны!

10 вкусных салатов из печени трески.

Помните: майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Салат из печени трески с картошкой, солёными огурцами и сметаной

• 3–4 средние картофелины;
• 3 яйца;
• 2 моркови;
• соль и перец — по вкусу;
• 4–5 стеблей зелёного лука;
• 2 солёных или маринованных огурца;
• 1 банка консервированной печени трески;
• 4 столовые ложки сметаны.

Сварите картошку, яйца и морковь. Остудите, почистит, нарежьте кубиками среднего размера, посолите и поперчите. Четвертинку яйца оставьте для украшения.

Мелко порубите зелёный лук, огурцы нашинкуйте соломкой. Из банки с печенью слейте масло в отдельную ёмкость. Разомните рыбу вилкой и добавьте 2 столовые ложки масла из консервов.

На тарелку выложите салат слоями: картошка, печень трески, большую часть зелёного лука, огурцы и морковь. Каждый слой промазывайте сметаной. Сверху выложите яйца и остатки лука.

2. Салат из печени трески с перепелиными яйцами и сыром

• 10 перепелиных яиц;
• 150 г полутвёрдого сыра;
• 1 небольшой пучок зелёного лука, укропа или петрушки;
• 1 стебель сельдерея — по желанию
• 1 банка консервированной печени трески;
• 1 столовая ложка майонеза;
• перец и соль — по вкусу.

Перепелиные яйца сварите вкрутую. Остудите, почистите и разрежьте на четвертинки. Сыр натрите на мелкой тёрке. Зелень порубите.

Из консервов слейте масло в отдельную миску. Смешайте его с майонезом и перцем.

Печень трески нарежьте на средние кусочки и выложите в миску вместе с яйцами и сыром. Полейте соусом, посолите и украсьте зеленью.

3. Салат из печени трески с огурцом и кунжутом

• 1 банка консервированной печени трески;
• 1 небольшой огурец;
• ½ чайной ложки соли;
• 3–4 стебля зелёного лука;
• 3 веточки укропа;
• ½ луковицы;
• 2 столовые ложки яблочного или рисового уксуса;
• 1 чайная ложка кунжута;
• 1 чайная ложка кунжутного или оливкового масла;
• 2 яйца — для украшения.

Из консервов слейте масло. Печень трески нарежьте крупными кусками.

Огурец нашинкуйте тонкими ломтиками. Положите в миску, засыпьте солью и перемешайте. Закройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 15 минут. После достаньте, промойте водой, откиньте на дуршлаг и вручную отожмите остатки жидкости.

Зелёный лук измельчите, репчатый нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте с огурцом, добавьте уксус, кунжут и оставьте на 5–7 минут.

Выложите на тарелку лук и огурец, сверху распределите печень трески и полейте её маслом.

4. Салат из печени трески с помидорами, редиской и соевым соусом

• 2 помидора;
• 3–4 редиски;
• 1 огурец;
• 3 стебля зелёного лука;
• 1 банка консервированной печени трески;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• соль и перец — по вкусу;
• зелень — для украшения.

Помидоры, редиску и огурец нарежьте кубиками. Мелко порубите лук. Из консервов слейте масло. Разделите печень на небольшие кусочки.

Смешайте все ингредиенты. Залейте соевым соусом. Посолите и поперчите.

Перед подачей украсьте зеленью.

5. Салат из печени трески с рисом или цветной капустой и йогуртом

• 100 г риса или 150 г цветной капусты;
• 4 яйца;
• 3 стебля зелёного лука;
• 3 веточки укропа;
• 1 банка консервированной печени трески;
• соль — по вкусу;
• 120 г йогурта без добавок;
• 1 головка репчатого лука — опционально.

Рис отварите до готовности (на это уйдёт примерно 20 минут), откиньте на дуршлаг и остудите. Цветную капусту разберите на соцветия и готовьте в кипящей воде 10–15 минут, а после остудите и измельчите.

Яйца сварите вкрутую. Когда они остынут, очистите их и натрите на средней тёрке. Лук и укроп мелко нарубите.

Из консервов слейте масло. Разомните печень трески вилкой. Смешайте все ингредиенты.

При желании добавьте в салат мелко порезанный репчатый лук.

6. Салат из печени трески с помидорами и яйцами

• 2–3 яйца;
• 200 г помидоров черри;
• 4–5 вяленых помидоров;
• 50 г пармезана;
• 1 банка консервированной печени трески;
• 100 г руколы;
• 1 столовая ложка очищенных кедровых орешков;
• зелёный лук — по вкусу;
• соль и перец — по вкусу;
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса.

Отварите яйца в мешочек. Остудите и очистите.

Черри разрежьте на кусочки, вяленые помидоры — на тонкие полоски. Пармезан настрогайте пластинками или натрите на мелкой тёрке.

Из консервов слейте масло. Положите печень на сковороду и обжаривайте на среднем огне примерно 5 минут.

Выложите на тарелку руколу, разрезанные яйца, печень трески, черри и вяленые помидоры. Посыпьте сыром, кедровыми орешками, рубленым луком, посолите и поперчите. Полейте бальзамическим уксусом.

7. Салат из печени трески с сухариками и фисташками

• 2 яйца;
• 2 средние моркови;
• 1 пучок зелёного лука;
• 3–4 веточки петрушки;
• ½ лимона;
• 1 горсть фисташек;
• 2 кусочка хлеба;
• 1 банка консервированной печени трески;
• соль и перец — по вкусу.

Яйца отварите вкрутую, морковь — до готовности. Остудите и порежьте на небольшие кубики. Половинку одного яйца натрите на мелкой тёрке.

Лук и петрушку мелко нарубите. Из лимона выжмите сок. Фисташки очистите и разделите на половинки.

Хлеб порежьте на некрупные кубики и подсушите на сковороде без масла.

Из консервов слейте масло. Печень разделите на средние кусочки.

На тарелку выложите яйца, зелень, фисташки, печень трески, сухарики. Заправьте лимонным соком, посолите и поперчите. Сверху посыпьте тёртыми яйцами.

8. Салат из печени трески с яйцами

• 3 яйца;
• ½ луковицы;
• 1 банка консервированной печени трески;
• 4½ столовой ложки майонеза;
• соль — по вкусу.

Яйца отварите вкрутую. Остудите и очистите. Желтки и белки отдельно натрите на средней тёрке. Лук нарежьте мелко.

Из печени слейте масло, после разомните её вилкой. Смешайте с белками, луком и тремя ложками майонеза. Посолите.

Желтки заправьте 1 ложкой майонеза и добавьте немного соли.

Выложите на тарелку слой из белков с печенью. Сверху — желточно-майонезную смесь.

9. Салат из печени трески с фасолью, пекинской капустой и горчичной заправкой

• 2–3 картофелины;
• 5 перепелиных яиц;
• 1 банка консервированной фасоли;
• 100 г пекинской капусты;
• 1 болгарский перец;
• 1 банка консервированных маслин;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 небольшой пучок петрушки;
• 1 банка консервированной печени трески;
• ½ лимона;
• 1 столовая ложка дижонской горчицы;
• соль и перец — по вкусу.

Картошку отварите до готовности, яйца — вкрутую. Остудите, очистите и нарежьте средними кубиками. 1 яйцо оставьте для украшения салата. Слейте жидкость из банки с фасолью.

Капусту и перец нашинкуйте тонкими полосками, маслины разделите на половинки. Чеснок пропустите через пресс, петрушку мелко нарубите. Из печени трески слейте масло и разделите её вилкой на небольшие кусочки.

Лимонный сок смешайте с горчицей, солью и перцем.

Сложите все ингредиенты в миску и заправьте лимонно-горчичным соусом.

10. Слоёный салат из печени трески с черносливом

• 4 яйца;
• 1 морковь;
• 3 картофелины;
• 8–10 черносливин;
• 3–4 стебля зелёного лука;
• 1 банка консервированной печени трески;
• 150 г майонеза.

Яйца, морковь и картошку отварите до готовности. Остудите, почистите, белки отделите от желтков. Потрите на крупной тёрке или измельчите ножом.

Чернослив и зелёный лук некрупно нарубите.

Из печени трески слейте масло, после разомните её вилкой.

Выложите салат слоями в глубокую миску. Сначала картофель, после печень, зелёный лук, морковь, чернослив, белки и желтки. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза.

Салат из печени трески с яйцом.

Салат "Нежность" с печенью трески готовить очень быстро и просто. Название говорит само за себя, салат просто потрясающе легкий и воздушный. Используем в салате консервированную печень трески в масле, майонез лучше выбрать 30%. Готовый салат приятно подавать и на праздничный, и на повседневный стол. Можно салат намазать на ломтики черного хлеба.

Ингредиенты

Коллекции рецепта

Пошаговый рецепт с фото

Похожие рецепты

Отзывы

Не очень люблю печень трески, она для меня слишком жирная, а вот салатик по этому рецепту получился вкусным и необычным на вкус.

Еженедельная рассылка рецептов

Использование материалов сайта допускается только с письменного разрешения администрации, либо c указанием активной ссылки на исходный материал сайта "Бульон.ру".

Слоеный салат с печенью трески.

Замечательный салатик, очень праздничный! Печень трески, яйца и сыр делают салат нежным и тающим, а соленый огурчик и морковь подчеркивают потрясающий вкус основного ингредиента.

Для приготовления слоеного салата с печенью трески понадобятся следующие ингредиенты:

1 баночка печени трески (180 - 200 г), 1 большая картофелина, 3 яйца, 1 соленый огурец, 1 средняя морковь, 100 - 150 г твердого сыра, майонез.

Как приготовить Слоеный салат с печенью трески:

Картофель, морковь и яйца отварить. Картофель и морковь очистить, натереть по отдельности на крупной терке. Белки яиц и сыр также натереть на терке.

С печени трески слить жир, размять печень вилкой. Желтки яиц растереть в крошку. Соленый огурец натереть на крупной терке и отжать.

Выкладывать слои салата в такой последовательности: картофель, майонез, морковь, печень трески, огурец, майонез, яичные белки, майонез, сыр, майонез, яичные желтки. По желанию слои можно подсолить.

Бесподобный салат из печени трески с вкуснейшей заправкой.

Очень вкусный салат из печени трески с невероятно свежей и вкусной заправкой! Весь секрет этого салата в заправке, она просто неимоверно ароматная и по-весеннему свежая. Приготовление салата занимает минимум времени, но вкус у него просто потрясающий!

Отварные вкрутую яйца, чистим, разделяем на белки и желтки.

Белки, свежие огурцы, маринованные огурцы и твердый сыр нарезаем на небольшие кубики.

Маринованные огурцы не должны быть слишком кислые, иначе они «перебьют» весь вкус салата.

Зеленый лук режем мелко.

Печень трески вилкой разделяем на небольшие кусочки.

Желтки натираем на мелкой терке.

У помидор удаляем плодоножку и нарезаем полукругом. Я использовала всего два помидора.

Петрушку произвольно нарезаем и отправляем в блендер, туда же отправляем соль, лимонный сок, оливковое масло и 1/2 свежего огурца (из общего количества), соединяем все блендером.

Объединяем все ингредиенты салата: сыр, зеленый лук, белки, печень трески, огурцы свежие и маринованные, салат заправляем нашей чудо-заправкой.

На блюдо выкладываем листья салата, сверху сам салат, посыпаем тертым желтком и украшаем кусочками помидор и петрушкой.

Такой салат можно быстро приготовить, когда гости на пороге, он вкусный и сытный одновременно, все, кто его попробует, останутся довольны!

Подробный процесс приготовления смотрите в коротеньком видео. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту: Салат с печенью трески. Комментарии к рецепту:Салат с печенью трески.

сегодня приготовила. Печень трески нашла только с икрой…, но думаю это не испортило вкуса салата. Лично мне салат понравился. Жду мужа с работы он будет оценивать.

Я делаю только из яиц (5 на баночку трески), печени трески, зеленого лука, кинзы-укропа по чуть-чуть. Без майонеза, можно чуток добавить масла из банки с печенкой.

Я делаю этот салат слоями — получается красивее. Попробуйте, перед подачей на стол, салат слегка подогреть в микроволновке — непередаваемые ощущения. Салат действительно очень вкусный! Спасибо!

Огромное тебе спасибо! Скоро новый год и я думала что бы новенького приготовить нашего русского.А то все немецкое уже так приелось. Теперь обязательно приготовлю салат из печени трески. Тем более что я ее очень люблю.

Большое спасибо за рецепт. Вчера в гости приезжали родители. Всем очень понравилось. Очень вкусно и главное просто. СПАСИБО.

Я вычитала в журнале рецепт салата с печенью трески, те же самые продукты, что и в этом, только без моркови, а вместо нее зеленый лук. И еще там ингредиенты не перемешиваются, а укладываются слоями: картофель, зеленый лук, печень трески, маринованные огурцы (я брала соленые), яичный белок, яичный желток. И перемазываются майонезом (я перемазывала через 2 слоя). Получается более красиво, чем, если все перемешать. Сверху еще украшается половинками оливок, но я их не использовала, так как не люблю. В целом салат мне понравился, для разнообразия можно готовить.

Будет необычнее, если сочетать так: печень трески 1 б.+ от 10до15 яиц (зависит от размера)+лук (средний), но лучше с зел.луком 1пуч.+1 б.консерв.кукурузы+1 б.майонеза. Нарезать кубиками и перемешать.

Салатик получился очень вкусным и сочным, правда я использовала две банки печени трески при том кол-ве остальных продуктов, указанных в рецепте, а майонез взяла легкий.

И этот делала на ДР мужа-вкусно не то слово, во первых быстро! во втррых обычные продукты, но очень вкусно понравился всем гостям.

А я его делаю слоями:1)вилкой размятая печень трески+мелкопорезанная луковица(или две);2) картофель кубиками, полить 2–3 ст.л. масла из банки;3)белки трех яиц через терку, тонкий слой маонеза;4)сыр твердый через мелкую терку;5) покрошить сверху желтки, можно украсить зеленью. Оч.вкусно и красиво.

Обожаю печень трески — завтра же попробую приготовить! Вообще, потрясающий сайт! спасибо огромное! столько интересных идей. обожаю эксперементировать на кухне:)

Все пищат от восторга рассказывая об этом салате, наверное и правда стоящий рецепт! Обязательно им воспользуюсь, но без огурца и моркови)))))))

Я сегодня сделала этот салатик! Попробовав его, всётаки показалось, что печени трески маловато, или картошли слишком много, хотя делала по рецепту. Пришлось бежать в магазин за второй банкой печени трески. Я положила маринованые корнишоны. В салате чувствовался сладковатый привкус, наверное лучше будет с солёными огурчиками! В целом салат очень интересный и вкусный, просто сколько людей, столько и вкусов, поэтому каждый может этот чудный салатик приспособить под себя!

Спасибо Вам за рецепт, фотографии и советы. Салат очень сытный, питательный, вкусный — вообщем необыкновенный.

Салат с печенью трески и яйцом (рецепт с фото). Салат с печенью трески и яйцом.

Невероятно простой в исполнении, но богатый на вкус - салат из печени трески. Вам кажется слишком просто для праздничного стола? А вы попробуйте хоть раз его приготовить. Этот салат, не задерживается на столе и 15-ти минут. Вкус потрясающий.

Ингредиенты

Приготовление

Из печени трески можно приготовить интересные салаты, а также замечательные закуски, которые отличаются мягким и оригинальным вкусом. Сегодня предлагаем …

Предлагается приготовить простую, но эффектную и вкусную закуску.

Порадуйте ваших гостей простой и вкусной закуской — бутербродами с нежнейшей печенью трески.

Вот что-то захотелось приготовить салат из печени трески. Помню, раньше делали: варёные яйца разрезать пополам вдоль, затем желтки и печень трески помять …

Пирог с печенью трески придется по вкусу всем любителям рыбных изделий. Мягкое тесто, дополненное питательной начинкой, делает готовую выпечку весьма …

Такой салатик станет украшением для любого праздничного стола. В нем используются доступные и недорогие продукты, к тому же он прост в приготовлении,а …