Рассыпчатое печенье на майонезе.

Печенье по этому рецепту готовится в нашей семье очень давно. Печенье на майонезе получается мягкое и рассыпчатое, а тесто делается очень быстро. По вкусу можно добавить изюм, орешки или посыпать сверху сахарной пудрой. Из такого количества ингредиентов печенья получается довольно много.

• Маргарин 200 гр
• Сахар 200 гр
• Майонез 200 гр
• Мука 500 гр
• Яйцо 1 шт
• Сода 1 чайн.л

Как приготовить рассыпчатое печенье на майонезе

• Размягченный маргарин растереть с сахаром.
• Добавить майонез, яйцо и соду.
• Все тщательно перемешать.
• Добавить муку, замесить мягкое эластичное тесто.
• Смазать противень маслом, скатать шарики и выложить на противень. Выпекать при 180 градусах 30 минут.

Испекла, очень вкусно. Знала раньше этот рецепт и забыла. Только вместо маргарина взяла сливочное масло. Маргарин вообще терпеть не могу. Спасибо.

Классное печенье. Спасибо.

печенье получилось превосходным. Только место пшеничной муки я добавили рисовую и кокосовую. вапекала 20 мину…

Спасибо, огромное. Вкус детства.

Спасибо за рецепт. Был в тетрадке, тетрадка потеряна. Вы напомнили.

Спасибо за рецепт, все получилось, только перед выпечкой поставила тесто на 20 мин в холодильник.

в рецепте было написано: 200 гр. муки, я уже тогда поняла, что ничего не получится. Побоялась менять рецепт. И вот!

В рецепте было написано 500гр.муки.

Тесто получилось жидковатым, в духовке на противине растеклось — и получился корж. ах-ха-ха

Те6сто получилось жидковатым, в духовке на протвине растеклось — и получился корж

Нам понравилось, майонеза 200гр. не было, добавила 100 майонеза и 100 сметаны.

Сделала с 200 майонеза печенье очень рассыпчатое и при хранении не отсыревает

Очень вкусное печенье, очень хороший рецепт. Спасибо. Муки чуть больше взяла, чтобы месилось.

Отличное печенье . Всем очень нравится самое главное очень вкусное…

А соду нужно гасить?

Впервые попробовала спечь.и получилось очень вкусно.моей семье понравились печенье.получились не жирные.рассыпчатые.класс.спасибо за рецепт.

Хотя майонез и является смесью яйца и растительного масла, в нем есть и другие ингредиенты, благодаря чему у печенья получается своеобразный вкус. Поэтому майонез и выступает совершенно отдельным ингредиентом. А так как в нем уже содержится уксус, соду можно предварительно не гасить. Чтобы вкус соды не ощущался в готовом печенье, выпекать его следует при температуре не ниже 180С.

Попробуйте положить разрыхлитель вместо соды и не очень жирный майонез.

Как понять не очень жирный майонез? Рецепт: растительное масло+1 яйцо?

Супер! Очень вкусно получилось. Только я начитавшись комментариев, положила муки на стакан больше. И не жирное стало, и рассыпчатое, и сода совсем не чувствуется.

спасибо за рецепт, объедение!

Это печенье стали и нашим любимым, вариация с грецким орехом или с темным шоколадом . Кстати если выкладывать просто ложечкой, то печенье получается немножко другим, более рассыпчатым. Спасибо огромное за рецепт .:-)

Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #61389505-389d-11ed-9430-78634d6b5143

Это может произойти в результате следующего:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.

Тающее во рту печенье на майонезе, пошаговый рецепт с фото. Тающее во рту печенье на майонезе.

Что можно сказать про тающее во рту печенье на майонезе? Только то, что оно действительно такое! Конечно, скорее всего, его состав вызовет немало вопросов, особенно относительно использования майонеза, ведь только очень ленивый еще не высказался насчет тепловой обработки этого продукта. И не модно это, и не полезно. Но мы твердо уверены, что из всякого правила должны быть исключения. Этот рецепт печенья на майонезе — точно из их числа. Единственно что, все-таки выбирайте майонез с наиболее оптимальным составом: чем меньше список его ингредиентов, тем лучше!

• сливочное масло – 200 г + 10 г для смазывания противня
• майонез – 200 г
• яйцо – 1 шт.
• ванильный сахар – 2 ч. л.
• мука – 550-600 г
• соль – 1/2 ч. л.
• разрыхлитель – 1 ч. л.

• мелкий сахар – 150 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовьте тесто для тающего во рту печенья на майонезе. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками, сложите в большую миску и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Майонез и яйца достаньте из холодильника.

Когда сливочное масло станет мягким, перемешайте его вилкой или венчиком. Добавьте майонез и слегка взбейте все вместе до получения массы однородной консистенции.

Яйцо взбейте миксером с обычным и ванильным сахаром. По желанию, вы можете сделать тесто для печенья более сладким, добавив еще пару ложек обычного сахара, хотя и предложенного нами количества вполне достаточно.

Получившуюся яичную смесь, взбивая венчиком или миксером на низкой скорости, добавьте к масляно-майонезной. В результате должна получиться масса однородной консистенции.

Сверху над миской с получившейся массой просейте всю муку с разрыхлителем и солью. Тщательно перемешайте. Тесто для печенья на майонезе готово.

Получившееся тесто переложите столовой ложкой в кулинарный мешок с большой фигурной насадкой. Если его размер не дает возможность поместить внутрь все тесто, выкладывайте частями.

Противень выстелите бумагой для выпечки и смажьте ее сливочным маслом. Отсадите на него из кондитерского мешка небольшие порции теста на расстоянии 1 см друг от друга. Выпекайте печенье до подрумянивания 15-20 минут при 200°C.

Нет кулинарного мешка? Не беда: используйте для приготовления тающего во рту печенья на майонезе обычный плотный пластиковый пакет, новый или просто чистый. Положите в него тесто, срежьте ножницами один из нижних уголков (можно фигурно) и выдавливайте небольшие порции точно так же, как из кондитерского мешка. Пакет после использования можно просто выбросить.

Вкус печенья на майонезе можно разнообразить за счет тех или иных добавок в тесто. Это могут быть измельченные орехи, мак и даже молотая паприка или хлопья перца чили — если вы готовы к смелым кулинарным экспериментам.

Ключевые слова

На моей кухне есть два продукта non grata: промышленный майонез и маргарин. Светлый образ маргарина .

Если у вас осталось пиво с вечеринки, а вы его не пьете, как я :)) или вам просто захотелось что-то .

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы .

Майонез – густой соус кремовой констистенции, который принято подавать охлаждённым или .

Песочное печенье на маргарине — бюджетная выпечка, которая при этом обладает замечательным вкусом. .

Вкусное песочное печенье идеально подходит для тихого вечернего чаепития или семейного просмотра .

Приготовить майонез в миксере — проще простого, а результат, несомненно, доставит вам самые что ни .

Если вам не очень нравится сочетание кваса с овощами, приготовьте окрошку на майонезе по нашему .

Благодарю за рецепт. Печеньки, действительно, не только тающие во рту, но и хрустящие, как я люблю! Все получилось!

все расплылось, печенья - лепешки. Только продукты перевела

у меня остались специальные насадки на мясорубку для этого печенья. очень его любила и все детство делала сама. только брали маргарин вместо масла. 2 яйца и до 6 стаканов муки. никаких разрыхлителей не надо. оно и так рассыпчатое и тает во рту.

Дополнение к моему предыдущему комментарию. Загорелось мне опять начать печь по этому рецепту, поэтому был заказан новый кулинарный шприц взамен утраченного шприца советских времен. Печенье на майонезе получилось таким же вкусным и рассыпчатым, как и всегда раньше. Но рекомендую не использовать пергамент, как указано в рецепте, а выдавливать печеньки непосредственно на лист или противень, смазанный маслом. К пергаменту печеньки совсем не прилипают и остаются висеть на шприце, а на противень отлично выдавливаются и готовые легко снимаются. Всего получилось четыре полных листа печенья. Что касается современных шприцов для печенья, то такого продуманного до мелочей агрегата, как старый советский, мне больше не встречалось. Часть формочек-решеток совершенно нерабочая, высота печенек маловата, объем шприца маленький (приходится часто добавлять тесто).

Этот рецепт абсолютно один в один до последнего грамма из инструкции, прилагавшейся к кулинарному советскому шприцу из середины 80-х. Кроме насадок для крема шприц был укомплектован насадками для выдавливания фигурного печенья (цветочки, сердечко, "брошечки"). Как же получалось вкусно и красиво! Я была ещё мелкой школьницей, и процесс выдавливания меня просто завораживал, а позже печенье с майонезом стало "фирменным". Если у вас есть такой шприц, то этот рецепт идеально для него подойдёт! И рецепт на 100% выверен, рекомендую ничего не менять :)

Печенье на майонезе домашнее. печенье на майонезе домашнее. п/о, видео.

Пошаговый рецепт приготовления печенья домашнего на майонезе. Видео рецепт печенья домашнего на майонезе. Данный рецепт печенья на майонез привлёк меня своей простотой, как в рецептурном составе, так и в приготовлении. Отсутствие яиц делает тесто рассыпчатым. Даже спустя сутки печенье не теряет своих структурных и вкусовых качеств, т.е. оно не черствеет и не отсыревает, а остается по-прежнему рассыпчатым. В технологии формирования печенья присутствует элемент лепки, так что если у вас есть маленькие дети, то они с удовольствием помогут вам катать колобки. И всё приготовление печенья сведётся к веселой, совместной игре.

Видео рецепт

Рецептурный состав

Способ приготовления

Зачастую, после праздников остается майонез и стоит он долгое время без надобности, пока в конечном итоге не выбрасываешь его. Выбрасывать продукты жалко, а просто их доедать нет желания. И вот как то в одном журнале я увидела очень простенький рецепт печенья на основе майонеза. И решилась его приготовить.

Тесто у готового печенья немного плотновато, т.е. о нём нельзя сказать, что оно тает во рту, но в тоже время оно рассыпчатое – вот загадка!

Первым дегустатором моих блюд выступает мой муж Славик, и вот после того как он доел первое печенье последовал вердикт: «Оно похоже по вкусу чем - то на овсяное печенье. Оценка 5». Из его высказывания я поняла, что печенье вкусное и стоит отнести его к постоянным, любимым рецептам.

Состав этого печенья меня привлёк своей простотой, а ещё тем, что в доме не всегда бывают яйца, а в этом рецепте они не нужны.

Кого то, во время приготовления, может напугать излишнее количество маргарина, но вкус этого печенья того стоит.

Так давайте же поскорее начнём этот удивительный процесс приготовления.

Как мы видим наше будущее блюдо, имеет простой состав: сахар, мука, маргарин, майонез, сода, ванилин.

Маргарин, нарезанный на мелкие кубики, помещаем в стеклянную емкость, которую обязательно нужно накрыть пластмассовой крышкой, чтобы жидкость при топлении не стреляла в разные стороны, и ставим в микроволновку на несколько секунд. Если у вас нет микроволновки, то его распустить до жидкого состояния можно и на плите, только миску берём железную, т.к. стеклянная лопнет от перегрева.

Растопленный маргарин переливаем в миску и добавляем в него сахар. Всё перемешиваем.

В вымешенную сахарно-маргариновую массу добавляем майонез, и опять всё перемешиваем. Далее следует сода и ванилин. Каждый вновь добавленный продукт нужно смешивать, перед каждой закладкой.

Заключительный этап в нашем технологическом процессе является добавление просеянной муки. Да именно просеянной, т.к. при просеивании мука обогащается кислородом, что позволит нашей выпечки остаться воздушной.

Как видно на последнем фото тесто получается рыхлым, а это то, что надо. Как то, в один из дней приготовления, я положила муки больше нормы. В результате маргарин почти весь впитался, но при этом печенье получилось очень плотное, можно сказать жёсткое и не рассыпчатое – больше с этим рецептом я не экспериментировала. А осталась верна, первоначальному рецепту.

После того, как тесто замешано оставляем его на 10 минут пусть отдохнет, а тем временем достаем противень, включаем духовку и начинаем формировать печенье.

Я беру чайную ложку, захватываю тесто с горкой и скатываю из него колобок с очень маленькое яблоко.

На холодный противень размещаю свои колобки, при этом нужно оставлять между ними расстояние в 3 см, т.к. при выпечке они начнут расползаться и им потребуется место.

Я противень не смазываю ни чем, т.к. в тесте достаточно маргарина, который не позволит тесту прилипнуть к основанию.

Размер моего противня 35х35 см и на него помещается 16 колобков.

Как только противень наполнен, помещаем его в духовку и выпекаем печенье при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Если по каким то причинам у вас плохое напряжение в сети, т.е. вместо положенных 220 Вт, например 180 Вт, то температуру нужно выставить повыше. Вместо 200 градусов 220, хотя если вы часто пользуетесь своей духовкой, то вы уже имеете представление как с ней управляться.

По истечении 10 минут печенья вот так растеклись, теперь они будут пропекаться до готовности.

Как только печенье приготовились, достаём их из духовки и раскладываем на бумажные полотенца, пусть излишка маргарина впитается в бумагу. В таком положении оставляем печенье до полного остывания, у меня уходит 30 минут на эту процедуру.

Всего из данной нормы теста у меня получается 24 вкусных и ароматных печенья.

Вот такой рецепт печенья с майонезом есть в моём арсенале!

Назад в СССР: печенье из майонеза, пошаговый рецепт на 923 ккал, фото, ингредиенты. Назад в СССР: печенье из майонеза.

Дружеские посиделки в стране Советов были очень популярны. В гости заходили, не созваниваясь предварительно, а просто проходя мимо. Уютно устроиться за чашкой чая или кофе с подружками удобней всего было на кухне. Знаете ли вы,что в Советском Союзе китайский чай свободно продавался вплоть до 70-х годов, пока не обострились отношения с Китаем? С 1970-х перешли на цейлонский и индийский чай, а также грузинский и краснодарский, которые считались низкосортными и шли только на подмес к недорогим индийским сортам. Ситуация с кофе была такой же: хорошую Арабику или Робусту в СССР тоже можно было купить в 70-х. Но пили мы в основном растворимый кофе. В кулинариях всегда можно было купить "Курабье бакинское" или "Сметанники", а в выходные пеклись пироги. В 80-е, когда многое стало дефицитом, стали выпекать к чаю майонезные печенья, а для дорогих гостей из серванта доставали лучший сервиз.

Печенье на майонезе без масла и маргарина.

Для домашнего чаепития можно приготовить вкусное, мягкое, не очень сладкое печенье, замешанное на майонезе. Готовится такая выпечка проще простого, без добавления маргарина и масла. Печенью можно придать любую форму. Такие печенюшки, приготовленные из минимального количества ингредиентов, получаются и аппетитными, и вкусными, они станут замечательным дополнением и к чаю, и к кофе.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Соединить в миске сахар и яйцо, взбить вилкой (или венчиком).

Затем добавить майонез, соль, ванилин.

Перемешать, масса получится жидкой.

Соду погасить лимонным соком и влить в миску, снова перемешать.

Начать всыпать частями просеянную муку, замешивая тесто сначала вилкой, а затем вымесить руками.

Тесто, замешанное на майонезе, должно получиться мягким, не липнущим к рукам, приятным в работе. Сформировать из теста колобок, оставить в миске, накрыв пищевой плёнкой, минут на 15.

Раскатать тесто скалкой на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 0,5 сантиметра. С помощью вырубки (или стакана) вырезать печенье любой формы и переложить заготовки на противень, застеленный тефлоновым ковриком (или пергаментной бумагой). Верх печенюшек присыпать сахаром (у меня на посыпку всех печенюшек ушла, примерно, 1 столовая ложка сахара).

Выпекать печенье в разогретой духовке минут 15 при температуре 180 градусов.

Вот так достаточно просто без добавления масла и маргарина можно приготовить вкусное, мягкое печенье, замешанное на майонезе.

Печенье на майонезе с шоколадом – пошаговый рецепт приготовления с фото. Печенье на майонезе с шоколадом.

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Песочное печенье на майонезе.

Песочное печенье на майонезе - рассыпчатое, нежное. Рецепт я нашла в интернете, но немного переделала на свой вкус.

1. Яйцо (я делала двойную порцию,, но так как яйца были ооочень маленькие, то вбила 3 яйца), затем всыпаем сахар, муку и соду, гашеную уксусом.

2. Размягченный сливочный маргарин (я растопила) перемешиваем с майонезом и выливаем в мучную смесь.

3. Вымешиваем в однородную массу.

4. Тесто высаживаем на смазанный маслом противень через кулинарный шприц.

5. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 190-200 градусов примерно 15 минут (можно чуть меньше, зависит от духовки)

6. Приятного аппетита!

Нашли ошибку или опечатку на странице? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter или просто напишите нам на |email protected|

Какие замечательные печенюшки, а шприц так вообще просто прелесть

Шприц мне тоже нравится, я на днях его купила и сразу начали руки чесаться, чтоб опробовать его

Прямо хочу, хочу такой. У нас все пластиковая ерунда в продаже.

Я вот тоже первый раз такой увидела. И насадок к нему разных - штук 20

А мы тут плюшками балуемся? Красивые печенюшки!

Виктория печеньки красивые и вкусные, готовила летом на майонезе печенье- на вкус не когда бы не догадалась, что в составе майонез. У меня к тебе вопрос - не могла бы ты название, производителя своего замечательного конд. шприца написать - хочууууу себе такой хоть по инету купить.