Детское пюре яблочно-сливовое ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!. Детское пюре яблочно-сливовое.

На дворе начало осени и самое время собирать урожай вкусной и полезной сливы, торна (тернослива), а также подошло время сбора среднепоздних и поздних яблок. У нас в этом году выдался не особенно богатый урожай на яблоки и сливу, но на приготовление вкусного домашнего яблочно-сливового пюре для наших деток как раз хватит. У моей сестры не так давно произошло пополнение в семье, родился у меня второй племянник. Вот именно для него, для своего малыша-сыночка, моя сестра Екатерина и готовила самые разные домашние фруктовые и овощные пюрешки. Сегодня речь пойдёт о том, как приготовить своими руками вкусное, натуральное детское пюре без добавок и красителей из яблок и слив. В дальнейших своих рецептах я расскажу Вам, как приготовить вкусное детское пюре из груш, яблок, а также яблочно-грушевое пюре, полезное кабачковое пюре и пюре с морковно-кабачковое. Также порадуем Вас рецептами детского абрикосового и яблочно-абрикосового пюре. Думаю, многим молодым мамочкам, а возможно и бабушкам придутся наши рецепты по вкусу. Ведь деток необходимо кормить самыми натуральными продуктами. А домашнее детское пюре намного вкуснее, натуральнее и конечно полезнее. И так, давайте готовить вместе с нами.

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

• Яблоки спелые, но плотные (мякоть без кожи и сердцевины) — 3 кг.
• Слива (торн или тернослив, без косточек) — 3 кг.
• Вода — 200-300 мл.
• Стерильные баночки — желательно объёмом 100, 120, 150 мл.

Как приготовить домашнее детское пюре своими руками из яблок и слив на зиму:

Яблоки используем для приготовления пюре плотные, но по вкусу они должны быть сладковатые. Так пюре для деток получится не кислым и очень вкусным. Сливы (торт или тернослив) будем использовать спелый, хорошо отделяющийся от косточек. Яблоки и сливы моем и обсушиваем. С яблок снимаем тонко кожицу, срезаем мякоть. Сливы перебираем от косточек. Всё закладываем в подходящего размера кастрюлю или таз. Наливаем 150-200 мл. воды и ставим варить на медленный огонь. Воды нужно добавлять столько, чтобы варящееся фруктовое пюре быо не слишком густым, но и не жидким. Варим пюре в течении 1-1,5 часов.

В процессе варки по необходимости добавляйте воды. После 1 часа варки, у нас получилось вот такое пюре из яблок и слив.

Пока варится детское пюре, мы подготовим баночки, тщательно их вымыв с содой и подвергнув стерилизации. Проще всего это делать в микроволновой печи или в духовке. Лучше всего использовать баночки небольшого объёма 100, 120 или 150 мл., так как маленьким деткам сразу много пюре вы дать не сможете. Такие баночки из-под пюре Вы можете свободно купить через популярные сайты объявлений или по объявления в газете. Моя сестра вот так и поступила. Таким образом, она взяла очень большое количество баночек по довольно смешной цене.

Готовое детское пюре нам нужно пюрировать с помощью погружного блендера или просто перетереть сквозь сито, как это делали раньше.

Яблочно-сливовое пюре раскладываем по заранее простерилизованным баночкам. Закупориваем баночки и отправляем под одеяло на 2-3 суток до полного остывания. Так мы подвергаем детское пюре дополнительной стерилизации. Ещё хочется обязательно отметить тот факт, что детское пюре из яблок можно вводить как прикорм малышам с 4-х месяцного возраста. Пюре из чернослива — с 5-ти месяцев. А лучше всего перед началом ввода прикорма, посоветуйтесь с педиатром Вашего малыша. Ведь все детки разные, кто-то на искусственном вскармливании, а кто-то на натуральном мамином молоке, именно поэтому, время ввода прикорма (возраст ребенка) у каждого будет разным.

Приятного Всем аппетита и вкусной, витаминной зимы -желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Яблочно-сливовое пюре на зиму.

Заготовить пюре из яблок и слив на зиму можно в течение 30-40 минут. Консистенция у десерта будет легкой, воздушной и нежной.

Ингредиенты

Сливы сорта Венгерка - 0,5 кг

Лимонная кислота - 2 щепотки

• 75 кКал
• 25 мин.
• 10 мин.
• 35 мин.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Заготовленное на зиму яблочно-сливовое пюре получается очень ароматным и вкусным, его можно использовать и как десерт, и как начинку для пирогов и пирожков, подавать его детям на завтрак или на полдник с румяными тостами, смазанными сливочным маслом.

Для приготовления пюре используйте спелые и сочные плоды, яблоки кисло-сладких сортов, сливы сорта Венгерка. По желанию сливы перед нарезкой можете опустить на 5-10 минут в кипяток, а затем счистить с них кожуру, если не любите когда она попадается в готовом пюре.

Так как в наше время почти все яблоки натираются парафином, за исключением собственных из сада, то обязательно счищайте с них кожуру! Сахар приобретайте качественный, лимонную кислоту можете заменить лимонным соком: концентрированным или разбавленным, главное - пробуйте яблоки на вкус, чтобы пюре не получилось кислым.

Итак, приобретите необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Сливы промойте в воде, разделите на две половинки и удалите косточки.

Нарежьте в казан или сотейник с антипригарным дном мелкими частями.

Яблоки очистите от кожуры, промойте в воде и срежьте части мякоти с очищенного плода, удаляя остаток с семенами. Всыпьте сахарный песок и лимонную кислоту, поместите емкость на плиту и включите средний нагрев.

Томите примерно 20 минут, периодически перемешивая, пока масса не станет мягкой. Если яблоки не сочные, влейте 50-100 мл горячей воды.

Спустя указанное время измельчите массу погружным блендером, превращая в пюре. Доведите его до кипения на минимуме огня в течение 2-3 минут.

Ошпарьте банки и крышки, выложите в них приготовленное яблочно-сливовое пюре и закрутите крышки по резьбе или под ключ.

Обязательно дайте остыть перед перенесением в кладовую.

Заготовленное на зиму яблочно-сливовое пюре получается невероятно ароматным и очень красочным!

Пюре из яблок и слив в банках на зиму: рецепт с фото пошагово. Пюре из яблок и слив в банках на зиму, густое и вкусное.

Эта заготовка — одна из самых простых. К тому же экономных, ведь на килограмм фруктов для приготовления пюре на зиму мы возьмем всего 100 грамм сахара. А не килограмм, как для варенья. Обязательно возьмите на заметку рецепт яблочно-сливового пюре, если для переработки фруктов вам не хочется тратить слишком много денег на сахар.

Пюре из яблок со сливами — отличный зимний десерт, который также можно использовать в качестве компонента для домашней выпечки. Но чаще всего его употребляют прямо так, в натуральном виде, как витаминный концентрат. Если вы возьмете спелые сладкие сливы и яблоки для приготовления пюре, заготовка получится очень вкусной. Желательно разложить ее в небольшие баночки, так будет удобнее потом: откроете и быстро съедите. В холодильнике открытая банка сливово-яблочного пюре будет храниться 2-3 дня, не больше.

Сорта слив и яблок для данной заготовки не имеют принципиального значения. Главное, чтобы фрукты были спелыми и сочными.

Ингредиенты

• 700 грамм яблок;
• 300 грамм слив;
• 100 грамм сахарного песка;
• 3-4 столовые ложки питьевой воды.

Вес фруктов для приготовления сливово-яблочного пюре на зиму указан неочищенных, с косточками.

Приготовление

Готовим фруктовое сырье для последующей переработки. Тщательно моем и перебираем сливы и яблоки, снимаем с яблок кожуру, у слив удаляем косточки. Все это делаем над посудой для последующей варки пюре, чтобы сок стекал в нее. Режем яблоки кусочками, сливы после удаления косточек оставляем как есть. Перед началом варки добавляем несколько столовых ложек воды, в процессе нагревания всыпаем сахар и тщательно перемешиваем сырье. После того, как закипит, варим 15-20 минут, обязательно помешивая.

Снимаем с плиты, даем немного остыть, измельчаем блендером до получения гладкой однородной массы. Это уже почти готовое пюре, только его нужно будет уварить, чтобы стало гуще. В зависимости от желаемой густоты варим от 25 до 45 минут на небольшом огне, перемешивая почти постоянно. Кипящее сливово-яблочное пюре разливаем в стерильные банки и закатываем.

Кстати, приготовить такое пюре можно не только из яблок с синими сливами. Не менее вкусным получается яблочное пюре с желтой алычой. Готовится оно немного по-другому.

Пропорции такие: на полкило яблок столько же алычи. Сахара 1 стакан на килограмм фруктов. Для начала нужно немного разварить алычу в воде, затем протереть через сито, чтобы удалить шкурочки из мякоти, смешать эту разваренную массу с кусочками яблок и сахаром. Сварить вместе до размягчения яблок, перебить блендером до однородной массы, снова проварить 5-7 минут, после чего закатать.

Консистенция у пюре из яблок и алычи нежная, воздушная, вкус — очень приятный, с легкой кислинкой.

Пюре из яблок и слив на зиму для детей рецепт с фото, как приготовить на. Пюре из яблок и слив на зиму для детей.

Как приготовить пюре из яблок и слив на зиму для детей

Все родители хотят дать своему малышу самую вкусную и полезную еду. Особенно внимательно родители следят за питанием самых маленьких детей, покупая им разнообразные фруктовые и фруктово-овощные пюре. Но ведь такое пюре родители могут приготовить сами. И не только приготовить, но и заготовить его на зиму. И тогда они будут полностью уверены в качестве и составе такой заготовки.

Лучше всего расфасовывать пюре для детей в баночки небольшого объёма. Сегодня предлагаю приготовить пюре из яблок и слив на зиму для детей.

Как приготовить "Пюре из яблок и слив на зиму для детей" пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобятся яблоки, сливы, сахар, вода.

Яблоки (700 г) вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать яблоки кусочками, выложить в кастрюлю вместе с водой (1 стакан). Довести до кипения и варить под крышкой, на небольшом огне 15 минут.

Добавить помытые, очищенные от косточек и нарезанные дольками сливы (300 г). Довести до кипения и готовить под крышкой, на небольшом огне, всё вместе, 10 минут.

Яблочно-сливовое пюре.

Это пюре не такое сладкое, как обычное повидло. Его можно добавлять в качестве топпинга к натуральному йогурту или творогу, намазывать на хлеб или сухое печенье.

Это пюре не такое сладкое, как обычное повидло. Его можно добавлять в качестве топпинга к натуральному йогурту или творогу, намазывать на хлеб или сухое печенье.

Ингредиенты:

• Слива "мирабель" 2 кг
• Яблоко среднее 4 шт.
• Сахар коричневый 100 г
• Лимон 1/2 шт.
• Ванилин щепотка

Способ приготовления:

1. Сливы разрезать пополам и удалить косточку. Яблоки сначала разрезать на 4 части, удалить сердцевину, а затем нарезать маленькими кубиками.
2. Выложить фрукты в кастрюлю с толстым дном и присыпать сахаром. Готовить на сильном огне, пока фрукты не карамелизуются.
3. Далее уменьшить огонь, добавить ванилин и сок половины лимона. Тушить на медленном огне 20-30 минут.
4. Измельчить готовые фрукты в блендере до получения пюре. Выложить обратно в кастрюлю и прогреть 2-3 минуты.
5. Хранить в холодильнике в герметичной упаковке.

Использование материалов возможно только с предварительного согласия правообладателей. Все права на изображения и тексты принадлежат их авторам.Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16-ти лет.

Сливовое пюре: состав и полезные свойства, приготовление сливового пюре. Сливовое пюре.

Сливовое пюре – продукт переработки сочных и ароматных слив.

Это очень вкусный и уникальный по своей полезности и содержанию витаминов и минеральных солей продукт. Его повсеместно используют в кулинарии при приготовлении десертов, выпечки и соусов, а также в детском питании с первых лет жизни ребенка.

Благодаря такому способе заготовки фруктовой мякоти, как пюрирование и консервация, сочной, спелой и ароматной мякотью данных ягод можно наслаждаться не только в период созревания слив (август-сентябрь), но и круглый год, соблюдая при этом условия правильного хранения.

Внимание! Сливовое пюре обладает достаточно жидкой консистенцией и кислым вкусом, поэтому вводить его в рацион малыша следует не в чистом виде, а в составе многокомпонентных мультифруктовых комбинаций.

Состав

Польза сливового пюре в его уникальном составе:

• витамины А, РР, группы В (В1, В2, В5, В6, В9), витамины С, Е;
• калий, фосфор, хлор, кальций, натрий, сера, магний, железо и др.

Идеальный состав магазинного сливового пюре – это только гомогенизированные сливы и сахар. Но производители добавляют в пюре из слив фруктозу, пектин яблочный, специальную качественную воду, муку рисовую грубого помола или крахмал рисовый для стабилизации консистенции, а также насыщают продукт витамином С.

Польза

Сливовое пюре невероятно полезно для пищеварительной и иммунной системы организма:

• оно положительно влияет на сосуды и кости: укрепляет их стенки и повышает эластичность, а также предотвращает хрупкость;
• пюре из слив очищает кровь, нормализует артериальное давление и работу щитовидной железы,
• яблочный пектин в составе пюре благотворно влияет на работу желудка, функционирование кишечника, проявляет пребиотические свойства, оказывая легкое слабительное и мочегонное действие. Именно поэтому малышам советуют давать сливовое пюре в качестве натурального средства в случае запоров и других проблем с кишечником.

А вы знали? Сливовое пюре врачи и диетологи рекомендуют есть при анемии, ухудшении памяти, а также для предотвращения образования тромбов.

Пюре из слив в чистом виде и в большом количестве может вызывать аллергию и проблемы с пищеварением. Большое количество сахара в продукте способствует появлению лишнего веса и нарушению углеводного обмена.

Как использовать

Пюре из слив является отличным десертом для взрослых и детей, также на его основе варят компоты, морсы, варенье, готовят желе, повидло, джемы, добавляют в выпечку. Пюре является компонентом соусов для мяса и заправки для салатов.

В чистом виде монокомпонентное пюре из слив обладает кислым вкусом, поэтому его редко используют в детском питании. Чаще его комбинируют с различными фруктами (яблоко, банан, груша, персик) и овощами (тыква, кабачок, сельдерей).

Как приготовить пюре из слив дома? Помойте спелые сливы, очистите их от кожи и косточек, измельчите в блендере или мясорубке, введите остальные компоненты и сахар. Употребляйте продукт сразу после приготовления либо заморозьте.

Хранение

Баночки со сливовым пюре, приобретенные в магазине или в аптеке, храните в темном и сухом шкафу или кладовке. Вот несколько советов по их хранению:

1. Поверните баночки, чтобы было видно срок годности. Сначала используйте те, где он истекает.
2. Открытые баночки плотно закройте крышкой и храните в холодильнике не больше 3 дней.
3. Не оставляйте открытые баночки с пюре на столе, чтобы не размножать бактерии, больше чем на 2 час.

Если же вы приготовили сливовое пюре самостоятельно, и хотите заморозить его впрок, то вам следует:

1. Продезинфицировать формы для льда и залить пюре в лотки. Положить лотки пленкой для избежания попадания пыли.
2. Заморозить пюре в холодильнике, затем вынуть замороженное пюре из лотка, поместив его в контейнер или банку для морозильной камеры. Не забудьте оставить немного места между едой и крышкой для расширения.
3. Марикируйте банку с указанием содержания и даты изготовления, и храните замороженное таким образом сливовое пюре в морозильнике не дольше 3 мес.

Калорийность 40кКал

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов): Белки: 0.8г. ( ∼ 3,2 кКал) Жиры: 0г. ( ∼ 0 кКал) Углеводы: 8.4г. ( ∼ 33,6 кКал) Энергетическое соотношение (б|ж|у): 8% | 0% | 84%

Пюре яблочно-сливовое. Заготовки. Легко и по правилам. Пюре яблочно-сливовое.

Приготовленное яблочное и сливовое пюре смешать, подогреть, разложить в банки и пастеризовать при 85 °C: литровые банки – 25 мин, двухлитровые – 40, трехлитровые – 50 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Сливовое пюре Вариант 1КомпонентыСлива – 1 кг Вода – 1 стакан Сахар – 250 гСливу разрезать на половинки, удалить косточки. Мякоть сложить в эмалированную кастрюлю, влить воду и варить на слабом огне под крышкой до полного размягчения сливы. Затем протереть через сито,

Пюре яблочно-абрикосово-морковное Ингредиенты450 г яблочного пюре, 250 г абрикосового пюре, 200 г морковного пюре, 150 г сахара.Способ приготовленияАбрикосовое, яблочное и морковное пюре смешайте в эмалированной кастрюле, засыпьте сахаром и поставьте на огонь. Варите,

Пюре яблочно-сливово-земляничное Ингредиенты550 г яблочного пюре, 150 г сливового пюре, 150 г пюре из земляник, 150 г сахара.Способ приготовленияЯблочное, сливовое и земляничное пюре смешайте в эмалированной кастрюле, добавьте сахар и доведите, помешивая, до кипения, после

Пюре яблочно-абрикосовое Ингредиенты650 г яблочного пюре, 200 г абрикосового пюре, 150 г сахара.Способ приготовленияСмешайте в эмалированной кастрюле пюре из яблок и абрикосов, добавьте сахар и поставьте на слабый огонь.Варите, непрерывно помешивая, 15 минут, затем снимите с

Пюре яблочно-грушево-айвовое Ингредиенты450 г яблочного пюре, 250 г грушевого пюре, 150 г айвового пюре, 150 г сахара.Способ приготовленияПюре из яблок, груш и айвы смешайте в эмалированной кастрюле, добавьте сахар и поставьте на огонь. Варите при слабом кипе нии в течение 15

Яблочно-сливовое повидло Ингредиенты 600 г яблок, 600 г сливы, 1 кг сахара.Способ приготовления Яблоки и сливу вымойте, удалите сердцевинки и косточки. Сливу измельчите в блендере. Яблоки нарежьте небольшими кусочками. Соедините сливовое пюре с яблоками, добавьте сахар,

Пюре яблочно-тыквенное 1 кг яблок, 1 кг тыквы, 1 ч. л. тертой лимонной или апельсиновой цедры, сахар по вкусу. Тыкву, нарезанную кусочками, кислые яблоки, нарезанные дольками, варить на пару в кастрюле-пароварке или соковарке 10–15 мин до мягкости. В горячем виде протереть

41. Яблочно-апельсиновое пюре продукты 300 г яблок, 300 г апельсинов, 400 г сахара Время приготовления – 1 ч. Фрукты помыть, почистить и нарезать. Переложить в миску, засыпать сахаром и оставить на 2 ч.Затем выложить все в чашу мультиварки.Включить режим Тушение и готовить

Сливовое вино Сливы отличаются плохой сокоотдачей, поэтому требуют специальной обработки для лучшего отделения сока. Для приготовления вина отбирают спелые, неповрежденные ягоды, моют и укладывают в стеклянную посуду. Загодя готовят сахарный сироп (200 г сахара на 1 л

Яблочно-сливовое повидло 600 г яблок, сливы, 1 кг сахара.Яблоки и сливу вымойте, удалите сердцевинки и косточки. Сливу измельчите в блендере. Яблоки нарежьте небольшими кусочками. Соедините сливовое пюре с яблоками, добавьте сахар, отправьте в чашу мультиварки и

Яблочно-свекольное пюре Ингредиенты1 яблоко,1 небольшая свекла,1 ч. л. сахара,1 ч. л. сливочного масла.ПриготовлениеСвеклу вымыть, разрезать на 2 или 4 части, положить на решетку, в мультиварку налить воду, выставить режим «Варка на пару» на 40 минут. Яблоко очистить от кожуры,

Сливовое варенье Сливу разрезать на половинки, удалить косточки. Вскипятить сахарный сироп, остудить до 80 °С и половину отлить.В кастрюлю или таз, где варился сироп, осторожно опустить сливу и несколько раз встряхнуть, делая круговые движения, чтобы слива оказалась

Сливовое вино Отобранную сливу промыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Поместив сливы в стеклянную бутыль, добавить к ним сахар, плотно закрыть и оставить на 35—40 дней в теплом месте для брожения.Полученный сок осторожно слить с осадка.Разлить по бутылкам и

Пюре яблочно-боярышниковое Приготовить яблочное пюре. Зрелые ягоды боярышника вымыть, перебрать, переложить в кастрюлю, залить кипящей водой, чтобы слегка покрывала ягоды, и варить до размягчения. Протереть через сито.Яблочное и боярышниковое пюре смешать, довести до

Пюре яблочно-земляничное Приготовленное яблочное и земляничное пюре смешать, подогреть, разложить в банки и пастеризовать при 85 °С: литровые банки – 25 минут, двухлитровые – 40, трехлитровые – 50 минут.На 800 г яблочного пюре – 200 г земляничного пюре (или

Сливовое вино Рецепт 1Вино из сливы требует большого внимания и времени при подготовке плодов. Плоды сливы содержат большое количество пектина, белковых и слизистых веществ, из-за этого сок сливы плохо осветляется. Для лучшей сокоотдачи рекомендуется нагревать плоды в

Рецепт: Варенье яблочно-сливовое на. Варенье яблочно-сливовое.

Приготовленное яблочное и сливовое пюре смешать, подогреть, разложить в банки и пастеризовать при 85°С от 25 до 50 мин, в зависимости от емкости банок.

А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН