Рецепт Перловка с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт Перловка с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 73.3 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2297 г Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.3% 4222 г Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.1% 3294 г Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 7.9% 1738 г Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.6% 1176 г Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.9% 2765 г Зола 0.5787 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 17.2% 792 г бета Каротин 0.681 мг 5 мг 13.6% 18.6% 734 г Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2% 6818 г Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 1.1% 12857 г Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 3% 4505 г Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.5% 2500 г Витамин В9, фолаты 5.414 мкг 400 мкг 1.4% 1.9% 7388 г Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.5% 23077 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 3.8% 3623 г Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 52083 г Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1% 15000 г Витамин РР, НЭ 0.7583 мг 20 мг 3.8% 5.2% 2637 г Ниацин 0.386 мг ~ Макроэлементы Калий, K 53.76 мг 2500 мг 2.2% 3% 4650 г Кальций, Ca 14.23 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7027 г Магний, Mg 10.97 мг 400 мг 2.7% 3.7% 3646 г Натрий, Na 137.69 мг 1300 мг 10.6% 14.5% 944 г Сера, S 18.91 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5288 г Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 10.9% 1256 г Хлор, Cl 2.87 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 80139 г Микроэлементы Алюминий, Al 46 мкг ~ Бор, B 13.3 мкг ~ Железо, Fe 0.418 мг 18 мг 2.3% 3.1% 4306 г Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г Кобальт, Co 0.654 мкг 10 мкг 6.5% 8.9% 1529 г Литий, Li 0.359 мкг ~ Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 9% 1505 г Медь, Cu 56.51 мкг 1000 мкг 5.7% 7.8% 1770 г Молибден, Mo 2.263 мкг 70 мкг 3.2% 4.4% 3093 г Никель, Ni 3.763 мкг ~ Рубидий, Rb 31.7 мкг ~ Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г Титан, Ti 2.98 мкг ~ Фтор, F 98.97 мкг 4000 мкг 2.5% 3.4% 4042 г Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 6.4% 2119 г Цинк, Zn 0.2209 мг 12 мг 1.8% 2.5% 5432 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 11.605 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~ Глюкоза (декстроза) 0.2361 г ~ Сахароза 0.6425 г ~ Фруктоза 0.1398 г ~ Незаменимые аминокислоты 0.0377 г ~ Аргинин* 0.063 г ~ Валин 0.0702 г ~ Гистидин* 0.0285 г ~ Изолейцин 0.0636 г ~ Лейцин 0.0933 г ~ Лизин 0.0597 г ~ Метионин 0.0226 г ~ Метионин + Цистеин 0.0542 г ~ Треонин 0.042 г ~ Триптофан 0.0196 г ~ Фенилаланин 0.0865 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.1288 г ~ Заменимые аминокислоты 0.0798 г ~ Аланин 0.0637 г ~ Аспарагиновая кислота 0.1179 г ~ Глицин 0.0561 г ~ Глутаминовая кислота 0.5988 г ~ Пролин 0.1748 г ~ Серин 0.0768 г ~ Тирозин 0.0423 г ~ Цистеин 0.0319 г ~ Стеролы (стерины) бета Ситостерол 1.4943 мг ~ Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г 16:0 Пальмитиновая 0.2426 г ~ 18:0 Стеариновая 0.0427 г ~ 20:0 Арахиновая 0.0127 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 1.0175 г min 16.8 г 6.1% 8.3% 16:1 Пальмитолеиновая 0.0232 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 0.9876 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0075 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2503 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3% 18:2 Линолевая 0.2452 г ~ 18:3 Линоленовая 0.0036 г ~ Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.9%

Энергетическая ценность Перловка с луком и морковью составляет 73,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Перловка с луком и морковью.

В рецепте раскрыты все секреты - как приготовить вкусную перловую кашу.

Действительно, этот рецепт легко повторить, спасибо автору за секреты, которые так подробно описывают как приготовить вкусную перловую кашу.Перловая крупа-это уникальный продукт! Прекрасный источник медленно высвобождающейся энергии, которая предотвращает приступы аппетита и тягу к еде. Перловка обладает легким слабительным эффектом, благодаря чему успокаивает пищеварительный тракт и стабилизирует его работу. Она отлично насыщает и согревает, поэтому особенно хороша в холодное время года, когда требуется больше энергии без набора веса. И к тому же, если ее правильно приготовить - она очень вкусна!

Перловка с морковкой и луком. Перловка с морковкой и луком - калорийность.

Перловка с морковкой и луком — калорийность ⭐ Содержание белка ✔ Жира ✔ Улеводов ✔ Энергетическая и пищевая ценность ➔ в одной таблице ✅ Вносите даные рациона для мониторинга полученной и использованой энергии ⚡ на сайте ⋙ TablicaKalorijnosti

Перловка с морковкой и луком готовится из ранее отваренной перловой крупы и зажарки из лука и моркови. Овощи можно тушить, а не жарить, так блюдо будет менее калорийным.

Перловая крупа это источник селена, калия, магния, железа и фосфора. К тому же в перловке много антиоксидантов. В сочетании с морковью и луком это полезное блюдо для пищеварения.

Перловая крупа варится продолжительное время, это нужно учитывать, и не использовать сухую крупу при обжаривании лука и моркови, потому что продукт просто не успеет приготовится и напитаться влагой.

Перловка с овощами.

Перловка с овощами - как приготовить, описание, калорийность - Рецепты пользователей - Вторые блюда - Calorizator.ru

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Главное меню

Новое на форуме

Случайные статьи

Опрос

Случайная картинка

Последнее

Мы в соцсетях

Копирование, перепечатка (целиком или частично) или иное использование материала без письменного разрешения администрации сайта Calorizator.ru не допускается.

Перловая каша с луком и морковью.

перловая каша с луком и морковью 1. На режиме выпечка в мультиварке обжарить лук, морковь. 2. Добавить промытую перловку и воду. Посолить. 3. На режиме "Рис" готовить 45 минут. Войдите

1. На режиме выпечка в мультиварке обжарить лук, морковь.

2. Добавить промытую перловку и воду. Посолить.

3. На режиме "Рис" готовить 45 минут.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь - вы сможете редактировать рецепты, как вам нравится, и сохранять их в личных рецептах. Калорийность будет рассчитываться автоматически

Комментарии отсутствуют

Чтобы комментировать, пожалуйста авторизуйтесь..

DAILY-MENU Школа питания Расскажите друзьям Контроль калорийности

Подпишитесь на рассылку «Рецепты с подсчитанной калорийностью», и ни одна лишняя калория не отложится на вашей талии

Нажимая на кнопку «Подписаться» вы подтверждаете согласие с политикой конфиденциальности

Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на daily-menu.ru

Перловая каша с луком и морковью: калорийность, белки, жиры и углеводы. Перловая каша с луком и морковью.

Посчитайте в калькуляторе калорийность перловой каши с луком и морковью, а также содержание белков, жиров углеводов.

Укажите необходимое количество перловой каши с луком и морковью в калькуляторе, чтобы узнать калорийность, а также содержание белков, жиров и углеводов.

1 стандартная порция блюда (тарелка) = 250 грамм

Укажите количество: Белки Жиры Углеводы Ккалории г мл шт стак тар Добавить в калькулятор

Как готовить перловку с луком и морковью. Приготовление перловой каши с луком и морковью.

Как вкусно приготовить перловую кашу с луком и морковью. Какие овощи можно добавить в блюдо, чтобы оно получилось сочным и питательным.

Перловая каша с луком и морковью – кладезь витаминов и микроэлементов, обязательная еда спортсменов и людей, следящих за своим рационом. Калий, кальций, железо, цинк, медь, йод, фосфор – это только часть ее химического состава. Широкий спектр витаминов группы В, а также А и К благотворно влияет на функционирование печени, улучшает зрение и способствует укреплению иммунитета благодаря лизину, который имеет противовирусное действие, особенно при герпесе и простуде. Подают как отдельное блюдо или гарнир к мясу или птице.

Ингредиенты

Для приготовления сытного блюда потребуются следующие ингредиенты:

перловая крупа — 1 стакан;
вода;
лук — 150 г;
морковь – 150 г;
соль и перец по вкусу;
сметана – 3 ст. ложки;
масло для обжарки.

Приготовление

Чтобы перловка с луком и морковью получилась мягкой и вкусной, после тщательного промывания крупу надо залить водой на 2 часа (можно дольше) и отправить в холодильник. Она должна немного увеличиться в объеме.

По истечении указанного времени остатки сливают. Для готовки берут 3 стакана воды и разбухшую крупу, добавляют немного соли. Варят на слабом огне примерно 30-40 минут до готовности. Крупа должна стать мягкой и рассыпчатой.

Тем временем в разогретом масле обжаривают мелко нарезанный лук и измельченную на терке морковь до мягкости, не забывая помешивать, чтобы они не подгорели, а обрели золотистый цвет. Далее добавляют в заправку к перловке сметану, с ней вкус становиться мягче, а каша – сочнее. Накройте сковородку крышкой и позвольте сметане пропитаться морковным ароматом.

С готовой перловки сливают остатки жидкости, выкладывают ее в сковородку к жареному луку и морковке. Добавляют 1/3 стакана воды. Когда вскипит, уменьшают огонь и держат 10 минут. Вся вода должна впитаться в кашу – это избавит ее от сухости.

Перловка с грибами, луком и морковью.

Перловка — одна из древнейших зерновых культур, ей более десяти тысяч лет. Производят ее из ячменя. Она содержит большое количество витаминов и микроэлементов, а...

Перловка — одна из древнейших зерновых культур, ей более десяти тысяч лет. Производят ее из ячменя. Она содержит большое количество витаминов и микроэлементов, а также богата клетчаткой. Название «перловая» произошло от английского названия соответствующей крупы— pearled barley. Это, в свою очередь, обусловлено некоторым внешним сходством шлифованных ячменных зерен с жемчугом.

В СССР блюда из перловки были очень распространены в общественном питании, из-за чего сложился стереотип малоценного продукта. На самом деле это не так.

Перловая каша с грибами, луком и морковью — очень сытное, насыщенное по вкусу блюдо, которое вполне можно подать как самостоятельное, особенно на постный стол. Если хотите, подавайте как гарнир.

Ингредиенты

Подготовьте все продукты. Шампиньоны вполне заменяемы сезонными грибами, при их наличии, также можно использовать и сушеные, предварительно замоченные и отваренные.

Масло берите рафинированное, без запаха.

Особое внимание уделите выбору крупы. Я не советую покупать ее в целлофановой упаковке, т. к. при длительном хранении зерна могут выделять влагу и будут образовываться капельки воды, что добавит прогорклости. Предпочтение отдавайте картонной таре. Цвет ядер может быть белым, желтоватым, даже с оттенком зеленого. Обязательно понюхайте перловку при вскрытии упаковки: наличие затхлого запаха или полное его отсутствие говорит о том, что продукт старый.

Сейчас появилась разновидность данного злака с названием «Барли» — его я очень рекомендую к использованию, т. к. при варке зернышки очень хорошо сохраняют форму и каша получается более рассыпчатой.

Грибы помойте, у лука удалите шелуху. Нарежьте некрупными кусочками.

На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте грибы с луком около 7 минут.

Морковь почистите и натрите на крупной терке.

Добавьте морковную стружку к зажарке и готовьте еще минут 5.

Крупу переберите, удалите лишний мусор и очень хорошо промойте, пока вода не станет прозрачной. Раньше перловку предварительно замачивали часов на 10 или даже на ночь — считалось, что после этого она сварится гораздо быстрее. Я этого не делаю.

Всыпьте крупу в сковороду, перемешайте, чтобы каждое ядрышко впитало в себя немного масла.

Залейте водой, посолите, доведите до кипения. Затем огонь убавьте до минимума, накройте крышкой и доведите кашу до полной готовности. Это займет у вас около 40 минут.

Готовую перловку с грибами, луком и морковью подавайте вместе с зеленью и свежими овощами!

Блюдо на любителя, однозначно. И всё же довольно вкусное и сытное, подойдёт для постного дня. Достойно внимания тех, кто практикует вегетарианское питание. Не особенно люблю крупы, но для разнообразия приготовила. Оценила и не остановилась. Заменила перловку на гречку. Вкус другой, и тоже полезный и вкусный вариант. С зажаркой всё-таки призвала бы к осторожности, жареное можно не всем. Предлагаю попробовать посыпать готовое горячее блюдо тёртым сыром. В случае если вам нравится вкусовое сочетание его с грибами. Довольно своеобразно, надо сказать. Мясоедов заверяю, что блюдо можно скорректировать и другим способом: добавить мясо или птицу. Грибов чуть поменьше, только и всего. На первый взгляд это кажется странной мешаниной. Кто-то скажет, что получается слишком много всего и либо грибы, либо мясо. Но это не так. Просто попробуйте, мясо и грибы отлично сочетаются.

Перловая каша с морковью и пряностями, пошаговый рецепт с фото. Перловая каша с морковью и пряностями.

Перловая каша с морковью и пряностями. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru

Морковь можно заменить сладким картофелем (бататом) или тыквой.

2 стакана отборной перловой крупы
6–7 молодых морковок
5 стаканов питьевой воды
2 ст. л. топленого масла
2 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. семян зиры
1 ч. л. сладкой молотой паприки
0,3 ч. л. молотого кориандра
щепотка мускатного ореха
0,5 ч. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пока она варится, морковь вымойте жесткой щеткой, нарежьте половинками или четвертинками кружков толщиной 1 см.

Растопите в сковороде на среднем огне сливочное масло, положите морковь, перемешайте и готовьте под крышкой 10 мин.

Всыпьте зиру, чуть увеличьте огонь и поджарьте морковь, все время помешивая, 2 мин. Посыпьте молотыми специями, влейте 100 мл воды, доведите до кипения, варите 1–2 мин.

Вмешайте морковь вместе со всеми добавками в перловку. Укутайте кастрюлю в плед и дайте настояться 15 мин.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎

Рецепт Перловка с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Перловка с луком и морковью. Перловка с морковкой и луком.

Рецепт Перловка с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Перловка с луком и морковью.

Перловка с морковкой и луком. Перловка с морковкой и луком - калорийность.

Перловка с овощами.

Главное меню

Новое на форуме

Случайные статьи

Опрос

Случайная картинка

Последнее

Мы в соцсетях

Перловая каша с луком и морковью.

Перловая каша с луком и морковью: калорийность, белки, жиры и углеводы. Перловая каша с луком и морковью.

Как готовить перловку с луком и морковью. Приготовление перловой каши с луком и морковью.

Ингредиенты

Приготовление

Перловка с грибами, луком и морковью.

Ингредиенты

Перловая каша с морковью и пряностями, пошаговый рецепт с фото. Перловая каша с морковью и пряностями.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ