Творожные кексы с изюмом в силиконовых формочках рецепт с фото пошагово и видео. Творожные кексы с изюмом в силиконовых формочках.

Творожные кексы с изюмом получаются нежными и вкусными. Достаточно добавить в тесто всего лишь пачку творога, и обычные кексы превращаются в воздушные десерты с легким послевкусием кисломолочного продукта. Жаль, быстро съедаются. На следующий день были еще вкуснее, чем свежие с пылу с жару!

Пошаговое приготовление

Как сделать творожные кексы с изюмом в силиконовых формочках? Подготавливаю необходимые продукты для выпекания творожного кекса.

В блендер закладываю творог, сахар, сливочное масло комнатной температуры, куриные яйца. Всё перемешиваю.

Перекладываю творожную смесь в миску, всыпаю немного просеянной муки.

Разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли, перемешивая, добавляю порциями просеянную муку.

В завершении всыпаю изюм, предварительно помытый горячей водой и обсушенный полотенцем. Всю массу хорошо перемешиваю до однородного состояния.

В силиконовые формочки выкладываю порциями готовую творожную смесь (формы без смазывания).

Ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 35-40 минут, всё зависит от вашей духовки, для выпекания до золотистого цвета. Готовность кексов проверяю зубочисткой.

Готовые кексы вынимаю из формочек, присыпаю сверху сахарной пудрой и подаю к чаю. Приятного чаепития.

Если есть желание разнообразить вкус кексов из творога, можно сделать это с помощью сухофруктов — кураги, чернослива.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Изумительные маффины получились, пальчики оближешь 😋 Я немного изменила рецепт под себя, так как творога было меньше, все по половине взяла, чуть меньше сахара и 2 яйца. Ну прям суперские получились, а главное очень легко , спасибо за рецепт!

Простые творожные кексы.

Это наверное один из самых простых, но проверенных временем, рецептов приготовления творожных кексов. Если мне лень выискивать что-то новенькое, а есть творог, который срочно нужно куда-то деть, я пеку именно в таком варианте. В идеале желательно брать очень жирный творог 9 - 12%, но я добавляла разный, в том числе и совсем обезжиренный. В качестве начинки можно добавить изюм, кусочки кураги, чернослива или другие цукаты по вкусу. Нам еще очень нравится с мороженной клюквой или черной смородиной. Только таких ягод нужно брать немного, иначе "Москву видно", как выражается моя мама.

Песочные кексы с творогом. Творожно песочные кексы.

Нежные, рассыпчатые, тающие во рту кексы со сладкой творожной начинкой — прекрасное дополнение к чаю!) На днях я готовила рассыпчатый пирог с яблоками из похожего теста. Рецепт теста этих кексов немного отличается, по вкусу напоминают песочные корзинки из детства. 😉

Для кексов понадобится:

• 100 г маргарина
• 1 стакан сахара
• ~2,5 стакана муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 пачка творога
• 1 яйцо

Охлажденный маргарин натереть на крупной терке, перемешать с сахаром, мукой и разрыхлителем до образования однородной крошки. Творог смешать с яйцом, добавить сахар по вкусу (я еще добавила изюм). В форму для маффинов выложить тесто, слегка придавливая пальцами (сильно не утрамбовывать!), сверху выложить начинку из творога и снова тесто. Выпекать кексы при средней температуре примерно 15 минут.

Дом наполняет приятный аромат выпечки, будто созывая всех к домашнему чаепитию… 😉

Кексы из песочного теста с творогом. Песочные кексы с творогом.

Предлагаю приготовить кексы из песочного теста с творогом, которые будут состоять из трех слоев: песочная основа, творожная начинка и белковая макушка.

Рецепт кексов из песочного теста с творогом

• 1 шт. яйцо куриное
• 40 г сахар
• 150 г мука пшеничная
• 80 г масло сливочное

• 250 г творог
• 3 шт. яйцо куриное
• 200 г сахар
• 100 г сметана (или сливки)
• ваниль

Песочное тесто для кекса

1. Масло достать заранее из холодильника, для теста необходимо мягкое масло, его следует растереть или взбить миксером вместе с сахаром.

2. Добавить яйцо и взбить массу миксером до однородности.

3. В яично-масляную смесь всыпать муку и замесить песочное тесто.

Его необходимо убрать в холодильник на час, чтобы масло затвердело и тесто стало более эластичным.

Творожная начинка для песочного кекса

4. Творог измельчить в блендере или протереть через сито.

5. Разделить яйца на белки и желтки.

6. Добавить к творогу только желтки и взбить до однородности. белки будут использоваться для изготовления суфле для макушки.

7. Добавить сметану и перемешать.

8. Начинка должна быть сладкой, поэтому на этом этапе всыпать в массу 120 г сахара.

После взбивания массы начинка готова.

Как приготовить песочные кексы с творогом в формочках

9. Охлажденное тесто распределить по формам.

10. Отправить песочные корзинки в духовку на 15 минут, разогрев ее до 180 С.

11. Готовые корзиночки, не вынимая из форм, наполнить творожной начинкой и отправить в духовку. Выпекать в течение получаса при включенной духовке на 150 С.

12. За пять минут до готовности взбить белки в пену, добавив к ним оставшийся сахар.

13. Достать корзинки, распределить сверху белковую массу и убрать еще на 15 минут, включив духовку на 160 С.

Кексы из песочного теста с творогом готовы, их следует остудить и подавать к чаю. В разрезе видно, что кексы трехслойные, творожная начинка в готовом виде имеет желтоватый оттенок.

Творожные кексы, пошаговый рецепт на 66909 ккал, фото, ингредиенты. Творожные кексы.

Я нашла этот рецепт на просторах интернета уже давно. Чьё авторство - мне неизвестно. Но эти кексики настолько ароматные, вкусные, нежные, их так просто и быстро готовить, что они прочно вошли в наше домашнее меню, и я продолжаю экспериментировать с рецептом, добавляя или замещая какие-то ингридиенты. Вместо изюма можно класть цукаты, сушеные ягоды, можно внутрь положить ложечку варёной сгущенки. В общем - фантазируйте!

фотоотчеты к рецепту 26

Пошаговый рецепт с фото

Добавляем творог и размешиваем до однородной массы. У меня сегодня была творожная масса с изюмом. Получилось превосходно! только уже ванилин не надо добавлять.

Муку просеиваем с разрыхлителем и вмешиваем в тесто частями, в 2-3 приёма, доводя тесто до однородности.

Я вчера купила новые силиконовые формочки и мне не терпелось их опробовать в деле )) так как формы новые, их обязательно надо смазать сливочным маслом при первом применении. Но и при последующем использовании я всегда смазываю формы маслом, так бочка получаются более красивого цвета.

Тесто разлить по формам на 2/3 высоты. Так как мой сын не ест изюм ни под каким предлогом, я сначала тесто разливаю в 3-4 формочки, а потом вмешиваю в тесто изюм.

Выпекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Вот что получилось:

Теперь самое трудное - дождаться, пока кексы немного остынут, чтобы присыпать их сахарной пудрой. Количество кексов при этом уменьшается пропорционально количеству народа дома )) До фотосессии дожили не все кексы )))

Пока я возилась с фотоаппаратом, поворачиваюсь, а там. - пришел незванный кот! и слизал с тарелки всю сахарную пудру! негодяй! ))))

Кексы, маффины — прекрасная идея для пикника, их очень просто готовить и идеально брать с собой. К тому же рецепты всегда можно подстроить под себя — добавить нарезанные кусочками сезонные фрукты или

Ромовую бабу придумал кондитер Никола Шторер в 1730 году. Он был кондитером польской королевской семьи. Когда Мария Лещинская, дочь короля Станислава, вышла замуж за Людовика XV, она привезла с собой

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Сало содержит вещества, которые благоприятно воздействуют на организм. Гепатолог рассказала, что

Специалисты для здоровья ЖКТ рекомендуют есть больше овощей, сократить потребление красного мяса и

Многие хозяйки хранят сковородки и противни в нижнем ящике кухонной плиты. А зачем он нужен на самом

4D ультразвуковое сканирование выявило, что дети радуются любой еде, кроме зеленых овощей.

очень вкусные кексы, браво! только сахара положила в два раза меньше))

Мой любимый рецепт кексов! Спасибо

Доброй ночи :) Только что испекла эти чудо-кексики, рецепт просто сказка! Все получилось, очень довольна, буду печь постоянно :)

Честно, использовала пропорцию 500г творога на 400г муки, 5 яиц, сахара 400г, люблю мягкие и мокрые кексы, текстура вышла идеальной. Огромное спасибо за рецепт!

Здравствуйте! делала кексы по вашему рецепту, в духовке выросли красиво, но под конец выпечки еще в духовке опустились, так сказать упали. Делала второй раз. То же самое. Что могло быть не так? На вкус вкусные, но на вид как блин.

Здравствуйте! Сегодня пекла эти кексы, по ссылке на мой инстаграм можно увидеть фотографии в сторис. Проседает выпечка обычно по двум причинам. 1. Перевзбиты яйца. Они перенасыщаются воздухом а в духовке этот воздух выходит, и получается провал. Попробуйте начать взбивать яйца на небольшой скорости, пока вся масса не станет в одинаково мелких пузырьках. Затем вводите сахар в несколько приёмов, переключив скорость на средне-высокую. Как растворится весь сахар, вводите масло. И оно не должно быть горячим! 2. Слишком влажный творог.

Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #2523adf8-3d0e-11ed-ba1f-6441436b6452

Это может произойти в результате следующего:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.

Выпечка из творога, творожное тесто, рецепты с фото: 496 рецептов выпечки из творога. Выпечка из творога, творожное тесто.

Выпечка из творога вкусна, полезна и разнообразна. Для выпечки подойдет любой творог: жирный и обезжиренный, мягкий и сухой, пресный и с кислинкой, магазинный и купленный на рынке. Даже творог не первой свежести, который для еды "просто так" уже не очень хорош, можно добавить в тесто. Нужно только выбрать подходящий рецепт или подстроить его под имеющийся творог.

Творожное тесто обычно представляет собой разновидность песочного или кексового теста. Творог замещает в рецептах часть масла, снижая калорийность теста. Разумеется, если творог с кислинкой, она передается и тесту. Из творожного теста пекут не только всеми любимое с детства печенье, но и пироги, кексы, песочные коржи и основы для открытых пирогов.

Если творог в выпечке используется как начинка, обратите внимание на температуру духовки. Обычно она не должна превышать160 градусов по Цельсию. При более высокой температуре творожный белок сворачивается, становясь жестким, «резиновым». Яйца, добавленные в творог, помогут предотвратить эту неприятность.

Самый знаменитый представитель сладкой выпечки из творога - чизкейк, "наследник" так называемого «львовского сырника». В сладкую выпечку из творога часто добавляют фрукты, ягоды, цедру, какао или шоколад, цукаты и сухофрукты.

Поскольку творог прекрасно сочетается с пряной зеленью, листовыми овощами, свеклой, морковью, помидорами, можно придумать множество вариантов несладкой творожной выпечки.

Творожные кексы на растительном масле.

Творожная выпечка всегда пользуется спросом и очень популярна. Ведь она не только очень вкусная, но еще и полезная. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом нежных творожных кексов на растительном масле. Кексы получаются мягкие, воздушные и в меру сладкие. Единственный нюанс в приготовлении этих кексов-это выбор подходящего творога для данной выпечки. Творог необходимо брать сухой крупинками, который нужно будет протереть через сито. Пастообразный творог и творожная масса не подойдут. Обязательно испеките для своей семьи такой вкусный, полезный, домашний кекс!

Ингредиенты

Коллекции рецепта

Пошаговый рецепт с фото

1. Для приготовления кексов возьмем такие продукты: мука пшеничная, сахар, творог, ванилин, подсолнечное масло, куриные яйца, крахмал, разрыхлитель и изюм.

Творожный кекс из рисовой мука с изюмом простой рецепт пошаговый. Творожный кекс из рисовой мука с изюмом.

Как приготовить Творожный кекс из рисовой мука с изюмом просто рецепт пошаговый

1. Изюм залить кипятком на 5-10 минут. Через 5-10 минут слить воду и обсушить. Сливочное масло растопить и взбить с сахаром/подсластителем. Добавить яйца и снова взбить.

2. Творог тщательно перемешать (я использовала блендер). Добавить творог к смеси и тщательно перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и добавить к тесту.

3. Добавить и изюм и тщательно перемешать. Выкладываем полученную смесь в форму для запекания. Выпекать 20-30 минут при температуре 170°.