Компот из дыни на зиму рецепт с фото. Компот из дыни на зиму.
Как приготовить компот из дыни на зиму: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты
Приготовь вкусный и очень ароматный компот на зиму! Компот из дыни можно приготовить на зиму, а в холодное время года радовать им своих родных. Количество сахара можно отрегулировать по своему вкусу. По этому рецепту компот получается не приторным, в меру сладким. Лимонный сок добавляет легкую нотку цитрусового аромата, а также незначительную кислинку. Можно добавить в компот листик мяты и другие пряности по желанию.
Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 млСпособ приготовления
Дыня - весьма полезная, она содержит большое количество антиоксидантов, а также большой набор полезных витаминов и минералов. Дыню рекомендуют принимать при истощении и малокровии, атеросклерозе, а также некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях. Жаль, что сезон дынь не так велик, как хотелось бы. Но удовольствие от этого плода можно продлить с помощью заготовок. Из дыни готовят различного рода вкусности. Один из вариантов заготовок описан в данном рецепте. Это компот из дыни. Приготовить его не сложно, получается очень ароматный напиток! Чтобы как-то обогатить напиток некоторые хозяйки добавляют в компот ванилин, мяту и другие аромаусилители. Но и без них дыня имеет выраженный аромат, который способен взбодрить, придать сил и энергии, подарить прекрасное настроение.
1. Воду наливаем в кастрюлю. Отправляем на огонь, доводим до кипения.
2. Дыню моем под проточной водой. Затем разрезаем ее пополам, вычищаем все семена, срезаем кожицу.
3. Подготовленную мякоть дыни режем кубиками. Кубики размером примерно 2 на 2 сантиметра.
4. Выкладываем дыню в кипящую воду, варим 2-3 минуты. Затем насыпаем сахар, даем кристаллам полностью растворится.
5. С момента добавления сахара варим компот 15 минут. В конце добавляем лимонный сок.
6. Заливаем компот в предварительно подготовленные банки. Закатываем. Переворачиваем заготовки вверх дном, накрываем теплым пледом.
7. Оставляем банки в таком положении на сутки, после чего переносим на постоянное место хранения. Подойдет погреб или подвал.
Компот из дыни и яблок.
Сегодня я хочу предложить вам необыкновенный компот из нетрадиционного для напитков ингредиента - дыни. Сочетание дыни и яблока в компоте дает потрясающий эффект:вкус ананаса. Поверьте, это действительно так. Открытие было сделано совсем недавно и абсолютно случайно. Попалась ароматная, но не очень сладкая дыня и чтобы она не пропала, я решила сварить компот, при этом добавила яблоки. Получился настоящий компот из ананаса. Можете проверить и убедитесь сами. Я уже сварила не один такой компот, семья в восторге.
Сегодня я хочу предложить вам необыкновенный компот из нетрадиционного для напитков ингредиента - дыни. Сочетание дыни и яблока в компоте дает потрясающий эффект:вкус ананаса. Поверьте, это действительно так. Открытие было сделано совсем недавно и абсолютно случайно. Попалась ароматная, но не очень сладкая дыня и чтобы она не пропала, я решила сварить компот, при этом добавила яблоки. Получился настоящий компот из ананаса. Можете проверить и убедитесь сами. Я уже сварила не один такой компот, семья в восторге.
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Компот из дыни и лимона.
Проверенный рецепт приготовления компота из дыни и лимона, шаг за шагом с фотографиями.
Компоты можно варить практически из любых сладких плодов. В современной кулинарии для разнообразия вкусов используются самые непривычные компоненты. Особым вкусом и ароматом обладает компот из дыни. Из этой бахчевой культуры можно сварить отменный напиток ярко-желтого цвета. Для вкусного компота используют исключительно сахарный и спелый плод, при этом не сильно мягкий. Чтобы немного сбалансировать приторность дыни, ее нередко сочетают с другими, более кислыми плодами. Например, отлично подойдут цитрусы — лимон или апельсин.
Компот из дыни и лимона великолепно утоляет жажду, освежает и наполняет организм витаминами, поэтому обязательно закатайте несколько баночек на зиму.
Дыню ополосните, овощечисткой снимите верхний слой, плод разрежьте на две половинки, соскоблите ложкой семена и прожилки внутри. Мякоть настрогайте небольшими одинаковыми кубиками, поместите в емкость, в которой будете варить компот.
Лимон ополосните, нарежьте дольками, после треугольниками, добавьте к кусочкам дыни. Что касается кожицы лимона, то ее позволительно как оставить, так и срезать. Учтите, что она может придавать компоту немного горечи. Но многим людям нравится именно эта легкая горечь в данном компоте.
Содержимое кастрюли залейте отфильтрованной водой в нужных объемах, установите на верхний огонь конфорки. Когда жидкость подойдет к стадии кипения, уберите образовавшуюся пену на поверхности шумовкой.
Следом всыпьте в компот норму сахарного песка, перемешайте, максимально растворяя кристаллы.
В этот же момент киньте пряности — палочку корицы и звезды бадьяна. Компот уваривайте не более 5 минут. Уберите его с огня, дайте настояться, затем процедите через сито, избавляя компот от фруктов и пряностей.
Также компот из дыни и лимона можно закатать в баночки и сохранить до зимы. Для этого тару и крышки следует заранее простерилизовать. Наливайте компот в банку без остывания, только что снятый с плиты. После закрутки обязательно проверьте заготовку на герметичность. Укутайте банку с компотом пледом, для медленного остывания.
Компот из дыни. Компот из дыни — 4 рецептов на зиму в банках.
Компот из дыни - 4 рецептов на зиму в банках. Заходите на kylinariya.ru - будет вкусно! Новые рецепты каждый день!
Необычная идея для домашнего напитка на зиму – сладкий и ароматный компот из дыни. Такая заготовка – отличный способ сохранить вкус яркого продукта на круглый год. Оцените 4 рецепта с подробным описанием процесса и пошаговыми фото. Готовый напиток порадует своим натуральным вкусом и отличными жаждоутоляющими свойствами.
Компот из дыни на зиму на 3 литровую банку
Сладкий и ароматный компот из дыни удобнее всего заготавливать на зиму в трехлитровых банках. Вы получите много яркого напитка, которого хватит на большую семью или компанию.
- Дыня 1 кг
- Вода 2.5 л.
- Сахар-песок 120 гр.
- Гвоздика по вкусу
- Лимонная кислота 1 щепотка
Дальше подготовленные кусочки погружаем в кастрюлю и засыпаем их сахаром. Размешиваем и оставляем на 20 минут.
После кипения отправляем в массу лимонную кислоту и немного гвоздики для аромата. Варим на слабом огне еще около 10 минут.
Горячий компот выливаем в заранее промытую и подготовленную банку. Закрываем заготовку крышкой, остужаем ее и ставим на хранение.
Простой рецепт компота из дыни на зиму без стерилизации
Невероятно вкусный и в меру сладкий компот из дыни можно приготовить без стерилизации. Домашний продукт утолит жажду, заменит многие магазинные напитки и дополнит десерты.
Время готовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
- Дыня – 300 гр.
- Вода – 4 ст.
- Сахар – 30 гр.
- Кислота лимонная – 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
1. Выбираем необходимый кусок дыни. Очищаем его от семян.
2. Оставшийся продукт разделяем на небольшие равные по размеру кусочки.
3. Выкладываем кусочки в кастрюлю или сотейник. Сюда же добавляем сахар.
4. Размешиваем содержимое и присоединяем к нему лимонную кислоту. |adsp-pro-41|
5. Дальше вливаем четыре стакана воды.
6. Доводим напиток до кипения, а после варим около 15 минут на слабом огне.
7. Вливаем продукт в чистую стеклянную банку.
8. Закрываем заготовку металлической крышкой и даем ей остыть.
9. Готово! Домашний компот из дыни можно ставить на хранение.
Простой и вкусный рецепт компота из дыни и арбуза
Удивите своих близких и гостей яркой жаждоутоляющей заготовкой. Приготовьте на зиму ароматный и в меру сладкий напиток из дыни и арбуза. Угощение позволит сохранить вкус лета на долгое время.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
- Дыня – 700 гр.
- Арбуз – 700 гр.
- Вода – 2 л.
- Сахар – 150 гр.
- Кислота лимонная – 0,5 ч.л.
Процесс приготовления:
1. Кусочек арбуза очищаем от кожуры и разрезаем на небольшие кусочки. Из них аккуратно извлекаем семена.
2. Также поступаем и с дыней. Ее следует разделать кубиками.
3. Кипятим два литра воды и опускаем в нее сахар с лимонной кислотой. Размешиваем ингредиенты, пока они полностью не растворятся.
4. В полученный сироп опускаем кусочки дыни и арбуза. Держим содержимое на медленном огне около 7 минут. При необходимости убираем пенку.
5. Дальше переливаем заготовку в чистую и сухую стеклянную банку. Закрываем тару крышкой и ставим ее на хранение.
Как заготовить на зиму компот из дыни и яблок?
Удивительный по вкусу и ароматный домашний напиток – компот из дыни и яблок. Такое угощение хорошо утолит жажду и порадует возможностью долгого хранения. Подходит для зимних заготовок.
Время готовки: 25 минут
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты:
- Дыня – 1 кг.
- Яблоки – 500 гр.
- Вода – 700 гр.
- Сахар – 300 гр.
- Кислота лимонная – 1 щепотка.
- Шалфей – по вкусу.
- Вода – 4 ст.
Процесс приготовления:
1. Вырезаем из дыни мякоть без семян. Разделяем эту часть на небольшие кубики.
2. Промываем яблоки под водой, очищаем их от кожуры и сердцевины. Дальше фрукт также нарезаем кубиками.
3. В хорошо промытые и ошпаренные банки погружаем подготовленные продукты.
4. Засыпаем ингредиенты сахаром. Добавляем немного свежего шалфея, щепотку лимонной кислоты. После этого содержимое полностью заливаем крутым кипятком.
5. Закрываем фруктовый компот крышкой. Даем ему остыть в тепле, а после уносим на долгое хранение в прохладное место.
Компот из дыни рецепт с фото, как приготовить на. Компот из дыни.
Предлагаю приготовить отличный осенний напиток — компот из дыни. Часто компот варят из некондиционных ягод и фруктов, которые не подошли для других...
Предлагаю приготовить отличный осенний напиток — компот из дыни. Часто компот варят из некондиционных ягод и фруктов, которые не подошли для других рецептов: из несладких, недозрелых, твёрдых плодов. С дыней этот приём не пройдёт. Сама дыня имеет очень нежный аромат и только из зрелой, ароматной, сладкой дыни получится вкусный ароматный компот. Для придания дополнительного вкуса можно в компот добавить несколько ломтиков лимона. Если вы лимон добавлять не хотите — добавьте лимонную кислоту по вкусу.
Как приготовить "Компот из дыни" пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления компота из дыни нам понадобится ароматная дыня, лимон, вода, сахар.
Дыню очистить от семян и кожицы.
Порезать дыню кубиком.
В кастрюлю с водой добавить подготовленную дыню и тонко порезанный лимон.
Довести до кипения, проварить 1 минуту и снять с огня. По желанию в этот момент лимон вытянуть. Оставить под крышкой до полного остывания.
После остывания дыня полностью опустится на дно.
Компот из дыни готов.
Рекомендуем
Отзывы (32):
Алексей, а что за сахар такой необычный на вид? Не получится, как в том фильме: "Неужели Вы можете почувствовать, какой именно сахар я использовал?" "Нет, но я могу почувствовать, какой сахар Вы НЕ использовали." 😊
😄Я тоже спрашивала. Наверно, ручной работы. 😄 Полезный!
Та ладно уж - ручной работы 😃 Издеваетесь все.Ну-ну, я злопамятный 😃
Сахар этот невыбеленный разными химическими отбеливателями, которое применяют для придания ему снежно-белого цвета перед запуском в продажу, и от которого(цвета) так тащатся все покупатели 😃 Правда, некоторые покупают и коричневый сахар - но там цена в магазине на него заоблачная.Настоящий органическицй сахар. Он отличается от белоснежно-магазинного ровно настолько, насколько магазинное молоко отличается от фермерского.Кто сравнивал на себе, тот понимает. Во как загнул😃
Да ладно. 😄 Полезный, полезный, никто не спорит, 😄только у нас нет такого в продаже вообще. Поэтому и спрашивала, где достают такой раритет. А у вас, значит, он продается😉 Это я из зависти)))))
Не, не продается. Его достают специально по блату для пасечников на сахарных заводах. 😄Пакуют его в мешки для них еще до отбеливания. По процессу производства сахара:"Кристаллы сахара-сырца имеют липкий коричневый налёт и могут быть использованы в пищу как есть, или же их отбеливают диоксидом серы или угольной кислотой (сатурация) для получения белого продукта " - вот этот натуральный сахар-сырец и отбирают для пасечников перед отбеливанием химией
Черт, а зачем пасечникам сахар?! Я теперь буду испытывать сомнения и по поводу сахара, и по поводу меда. 😐
Наташ, сахаром кормят пчел, кажется зимой. Подробностей не знаю, но им же тоже надо питаться, иначе они умрут.
Сомнения по поводу сахара испытывать, конечно, надо. После обработки сахара диоксидом серы и угольной кислотой он превращается в "белую смерть" 😃 Шучу.
По поводу пасечников - надо знать технологию разведения пчел, чтобы испытывать сомнения 😃 Опять шучу.
Объясняю на пальцах.Когда вы доите каждый день корову, то должны после этого ее хорошо покормить иначе корове капец. И даже в период, когда корова молока не дает(есть и такой период у коровы - да-да 😃Опять шутка.Вы должны ее очень хорошо кормить и в этот период.
Аналогия с пчелами: в весенне-летний период пчела сама обеспечивает себя кормами(нектаром, пыльцой и пергой). Но мед вы забираеете у нее 2, ну максимум три раза(если очень повезет) за весь сезон. После того, как вы выкачаете мед первый раз(конец мая), пчела легко пополнит свои запасы сама. После второй откачки(конец июня-июль) -пчела легко пополнит свои запасы, ведь в природной среде этого нектара вокруг завались.А вот после третей откачки(конец августа) -пчела уже не сможет сама стопроцентно возобновить свои запасы на зиму( к слову - зимовать ей около 5 месяцев и хочется что-то кушать в этот период) потому что уже практически ничего вокруг не цветет. Вот именно в этот период производится обработка пчел от болезней и по состоянию каждой семьи пополняется ее стратегический зимний запас кормов на зиму.Каждый пасечник знает сам сколько рамок с медом и сиропом должна иметь семья, входящая в зиму, чтобы дожить до весны.
ТЕПЕРЬ ВНИМАТЕЛЬНО ЧИТАЕМ: весь сироп, который получит семья вместо части откачанного у нее последний раз меда, она съедит за зиму чтобы дожить до весны. Это корм для нее, а не мед который будут откачивать первый раз в конце мая.
А теперь, когда я немного приоткрыл вам "большой секрет" для чего всем пасечникам необходим качественный органический сахар для пчел, можете спокойно кушать мед 😃
На отбеленном химией сахаре даже если оставить на зиму в улье бОльшую часть меда, пчела просто не доживает. Она банально отравится за это время всей этой химией. Человеческий организм,конечно, более стойкий к такому отравлению, но и его резервы не безграничны
Огромное спасибище за инфу. Если бы могла поставить много плюсиков, а не один - поставила бы много: очень интересно! В качестве "оплаты" за полезную информацию могу предоставить только ржачную историю времен моего знакомства с единственным лично известным мне пасечником. Было мне тогда 3-4 года, и жила я летом у бабушки в деревне (состоявшей из семи домов). Так вот, один из соседей у нас как раз был пасечником. Поскольку я дружила с его сыном, он позволял там иногда наблюдать за его священнодействиями. Ну и, соответственно, доводилось нам слышать и его рассуждения о трудностях профессии. Так вот, однажды я произвела в деревне фурор, благодаря своим познаниям о последних новостях пчеловодства! 😄 Дело было так: женщины собрались у забора одного из домов, перетереть новости и сплетни. А тут подрулила я и решила внести в струю разговора свои пять копеек. Сообщила широкой общественности то, что только что услышала от нашего пасечника: "А вы знаете, у дяди Юры пчелы на х… улетели!" С учетом того, что мне было 3 года - вся деревня еще пару дней валялась. С учетом того, что я доселе никогда не слышала того слова, куда улетели пчелы дяди Юры, я направление "на Х…" еще очень долго так и считала географическим названием, и была уверена, что дядя Юра просто точно знал, куда именно улетел его рой. 😄
Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.
Удерживать. Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта. Пожалуйста, подтвердите, что вы человек ID ссылки: #6f4b29fc-40ea-11ed-aebe-7266776e6f4c
Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.
Пожалуйста, подтвердите, что вы человек
ID ссылки: #6f4b29fc-40ea-11ed-aebe-7266776e6f4c
Это может произойти в результате следующего:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает файлы cookie
Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.
Компот из дыни: ТОП 10 рецептов на зиму со стерилизацией и без, с фото и видео. Простые рецепты компота из дыни на зиму на 3 литровую банку и хранение заготовок.
Хотите наслаждаться летним напитком в зимнюю стужу? Тогда далее вы узнаете, как сделать так, чтобы компот, приготовленный из дыни, получился вкусным и сохранил все свои полезные свойства.
Многие даже не догадываются о том, что из дыни получается отличный компот. Можно сказать больше – некоторые хозяйки этот напиток заготавливают на зиму, и в холода наслаждаются его интересным вкусом. Компот, приготовленный из дыни, не только отлично справляется с жаждой, но еще считается полезным для организма. Как правильно приготовить напиток, чтобы наслаждаться летним вкусом весь год, можно узнать далее.
Тонкости приготовления компота на зиму
Стоит сразу же отметить, что процесс приготовления компота из данного фрукта имеет свои тонкости, о которых мы поговорим далее.
- Во-первых, несмотря на тот факт, что в этой бахчевой культуре полезным является абсолютно все, для напитка берут исключительно мякоть. При этом из чистого плода убираются косточки, а само растение освобождается от кожуры.
- Во-вторых, для того, чтобы получился вкусный компот, стоит отдавать предпочтение спелым и сочным плодам, однако при этом, они не должны быть мягкими.
- В-третьих, готовый напиток разливается по банкам, которые прошли стерилизацию, и закручивается тара металлическими крышками, которые также предварительно кипятят. Это условие является важным, так как в противном случае, напиток может не простоять всю зиму.
- В-четвертых, вкусным напиток можно сделать, если разнообразить его пряностями или некоторыми кислыми фруктами.
Выбор и подготовка дыни
Для того чтобы в итоге вышел вкусный напиток, следует с серьезностью подойти к процессу выбора фрукта. Так, лучше отдавать предпочтение тем, на которых отсутствуют явные признаки того, что культура испорчена или начинает гнить. Не стоит останавливать свой выбор и на мягкой дыне, так как в результате можно получить кашу. Отдавайте предпочтение ягодам, которые имеют вес до одного килограмма. Если фрукт не будет свежим, компот выйдет невкусным.
Подготовка дыни заключается в том, что ее моют, освобождают от кожуры и делят напополам. Далее следует избавиться от всех косточек и нарезать дыню на кусочки (примерно 2-3 сантиметра).
Как приготовить дынный компот в домашних условиях
Прежде чем приступить к закатке напитка, необходимо подобрать соответствующую тару. Так, лучше всего для этих целей подойдут трехлитровые банки. Кроме того, стоит остановиться и на рецепте. В компот, помимо дыни, могут идти разнообразные фрукты и даже пряности, поэтому каждый может выбрать на свой вкус, каким будет в итоге напиток.
Простые рецепты компота из дыни на зиму, со стерилизацией и без. Компот из дыни.
Закрывать компот из дыни на зиму, безусловно, имеет смысл. Ведь помимо вкусовых качеств и сочности этот летний фрукт содержит множество полезных веществ.
Закрывать компот из дыни на зиму, безусловно, имеет смысл. Ведь помимо вкусовых качеств и сочности этот летний фрукт содержит множество полезных веществ. Поэтому тем, кто еще этого не делал, обязательно стоит попробовать.
Содержание:
Особенности компота из дыни
В отличие от других компотов, которые готовят на зиму, дынный напиток имеет приятные особенности:
- сохраняется большинство витаминов (С, В, РР) и микроэлементов (калий, кальций, железо) содержащихся в свежей дыне;
- является прекрасным способом удаления жажды;
- благоприятно воздействует на желудок, сердечно-сосудистую систему, органы малого таза;
- содержащаяся в нем фолиевая кислота нормализует обмен веществ;
- заготовки из данного фрукта помогают справиться с бессонницей и стрессами;
- напиток легко усваивается;
- обладает омолаживающими свойствами;
- готовится из мякоти спелых и сочных плодов.
Преимущества и недостатки компота из дыни
Кроме компота из дыни готовят множество других заготовок, например варенье, джем, цукаты, желе. Также ее замораживают кусочками и консервируют. В сравнении с такими способами приготовления компот из дыни имеет свои преимущества:
- легок в приготовлении, существует множество технологий;
- при правильной консервации может долго храниться;
- дыня в компоте хорошо сочетается с другими ягодами и фруктами, которые придают ему разные оттенки вкуса;
- данный напиток сохраняет большую часть витаминов, содержащихся в свежем плоде.
Помимо преимуществ дынный компот имеет и недостатки:
- большое содержание сахара негативно влияет на зубы и фигуру, в отличие от заготовок из этого фрукта, в рецепт которых не входит песок;
- не каждая дыня подойдет для компота, она должна обладать определенными характеристиками. Тогда как для варенья, желе и джемов и соков можно использовать любой фрукт.
Способы приготовления компота из дыни
Вариантов приготовление компота несколько, стоит лишь выбрать тот, который подходит больше всего.
Компот из дыни со стерилизацией- Одну дыню небольшого размера очищают, полностью вынимают семена и нарезают на кусочки в виде кубиков.
- Подготавливают банки – моют и стерилизуют.
- Раскладывают кусочки дыни по банкам как можно плотнее.
- В кастрюлю наливают литр холодной воды, всыпают пятьсот граммов сахарного песка и чайную ложечку лимонной кислоты, все перемешивают и ставят на огонь, пока сироп не закипит.
- Готовым сиропом заливают банки с нарезанной дыней.
- Заполненные банки накрывают крышками и стерилизуют в кастрюле четверть часа.
- Далее их закручивают и укутывают, оставив остывать.
- Берут небольшую дыню, весом около килограмма, нарезают ломтиками около трех сантиметров.
- Засыпают сахаром и ставят в холодильник на четыре часа, чтобы фрукт дал сок.
- Затем сахарные ломтики заливают доведенной до кипения водой.
- Полученную смесь ставят на плиту и кипятят еще пять минут.
- Компот разливают в чистые простерилизованные банки и закрывают крышками.
- Около семисот граммов дыни нарезают небольшими брусочками и кладут на дно варочной чаши.
- Туда же добавляют полтора стакана сахара и вливают литр воды.
- Мультиварку закрывают и ставят на режим варки супа.
- После окончания приготовления компот томят на режиме подогрева еще около получаса.
- Далее разливают по стерильным банкам и закрывают.
Рецепт рассчитан на три литра, если микроволновка позволяет по габаритам, то можно взять одну банку данного объема. Если печка небольшая, количество ингредиентов надо пропорционально уменьшить.
- Банку предварительно очищают содой и обдают кипятком.
- Тару наполовину заполняют кусочками свежей дыни.
- Из двухсот граммов сахара и литра воды готовят сироп и выливают его к фрукту.
- Далее в полученную смесь добавляют кипяток до верха.
- Ставят в микроволновку и следят, пока компот не закипит.
- Готовый напиток вынимают, закатывают банку, переворачивают ее на бок и накрывают теплым пледом.
Вкусные добавки в компот из дыни
Можно приготовить не просто дынный компот, но и включить в него дополнительные ингредиенты, которые придадут напитку определенные вкусовые нотки. Лучше всего дыня сочетается со следующими добавками:
- ваниль, корица и гвоздика – делают напиток пряным и ароматным, помещаются на дно банки после ее стерилизации;
- земляника и мята – придают ягодные нотки и гарантируют освежающий эффект. Несколько веточек мяты кладут под низ, затем дыню, а сверху посыпают земляникой;
- слива – делает цвет насыщеннее, а вкус немного кисловатым. Сливы разрезают и вынимают косточки, проваривают в сахарном сиропе около пяти минут, до того как добавляют дыню;
- арбуз – дает сладкий, яркий вкус. Куски арбуза и дыни, нарезанные в равных пропорциях, бросают в сахарный сироп и кипятят десять минут;
- виноград – дополняет вкус дыни. Его укладывают в стерилизованную банку вместе с кусками дыни.
Помимо перечисленных вариантов добавок хорошо сочетаются с дыней яблоки, именно их чаще всего используют в заготовках. Такой напиток имеет небольшой кисловатый оттенок и прекрасно удаляет жажду. Такое сочетание насыщает организм полезными веществами, очищает желудок, нормализует аппетит и понижает уровень холестерина.
Простой рецепт компота из яблок и дыниПонадобится кусок дыни, около двухсот граммов, два кисловатых яблока, литр воды и двести граммов сахара.
- Яблоки чистят и нарезают.
- Оставшуюся кожуру бросают в воду и кипятят, далее ее вынимают и выкидывают.
- В полученный отвар кладут сахар, яблочные дольки и проваривают еще восемь минут.
- Дыню нарезают и кидают в общую кастрюлю, перемешивают.
- Варят еще три минуты.
- Готовый компот наливают в банки.
Выбор и подготовка дыни для консервации
Не каждый из плодов подойдет для варки компота. Чтобы он получился вкусным и полезным, дыня должна быть:
- свежей;
- небольшого размера, около килограмма;
- спелой и сочной;
- содержать много мякоти.
Перед тем как готовить компот, дыню тщательно моют, избавляют от кожуры и разрезают на две половины. Затем вычищают все семена и режут фрукт на кусочки размером около двух сантиметров.
Советы по приготовлению вкусного компота из дыни
Чтобы напиток получился вкусным и ароматным, существует несколько хитростей, которые помогут добиться отличного результата.
- Если фрукт оказался очень сладкий, то добавление лимонной кислоты, кусочка лимона или сливы придадут компоту небольшую кислинку.
- Если дыня очень мягкая, то чтобы она не разварилась, кусочки кидают в сахарный сироп и сразу снимают с огня, потом дают настояться.
- Плоды должны быть нарезаны на небольшие кубики одинакового размера.
- Дыню нужно кидать в кипящий сироп, так она сохранит больше витаминов.
- Внесение небольшого количество цедры лимона или апельсина улучшат вкус.
- С дыней лучше всего сочетаются яблоки кислых сортов.
- Сироп для компота должен быть прозрачного цвета с золотисто-коричневым оттенком.
Хранение компота из дыни
После того, как банки были закрыты, их нужно укутать теплым пледом или одеялом и дать остыть несколько дней. Затем компот ставят в темное и холодное место, например в погреб.
При правильном приготовлении и консервации данный напиток может храниться несколько лет, но лучше, если он будет выпит в ближайшую зиму.
Компот из дыни на зиму.
Приготовить компот из дыни на зиму так же легко и просто, как и сварить обычный компот для немедленного употребления. Единственное отличие: необходимо позаботиться о подходящей таре для хранения.
Приготовить компот из дыни на зиму так же легко и просто, как и сварить обычный компот для немедленного употребления. Единственное отличие: необходимо позаботиться о подходящей таре для хранения.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Дыня 1 Килограмм
- Вода 3 Литра
- Сахар 600 Грамм
- Лимонная кислота 1 Грамм на кончике ножа
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Дыни очистите от семян и кожуры.
Шаг 2
Порежьте дыню на кусочки примерно 2 на 2 см, можно больше.
Шаг 3
Воду вскипятите, отправьте в нее кусочки дыни.
Шаг 4
Через пару минут всыпьте сахар и лимонную кислоту. Варите на медленном огне примерно 15 минут.
Шаг 5
Заранее простерилизуйте баночки и крышки. Разлейте компот по банкам, закатайте его. Оставьте банки в перевернутом положении до полного остывания. После этого напиток можно убирать в кладовую или погреб, где будете хранить компот из дыни до зимы.