Жареные бананы (простой рецепт).

Десерты из фруктов — это всегда просто и вкусно. Очень быстрый и весьма аппетитный вариант я как раз хочу предложить вам попробовать. И взрослым, и деткам обязательно понравится! Запоминайте рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Банан 2 Штуки
• Растительное масло 1-2 Ст. ложек
• Сахар или пудра По вкусу

Шаг 1

1. Очистите банан. Если есть мягкие и черненькие места, их лучше удалить.

Шаг 2

2. Нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 3

3. На сковороду налейте немного масла, разогрейте.

Шаг 4

4. Выложите бананы и на сильном огне обжарьте до румяности с двух сторон.

Шаг 5

5. После аккуратно снимите шумовкой, выложите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишнее масло. И все, жареные бананы можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Жареные бананы на сковороде. Жареные бананы.

Простой рецепт очень вкусного десерта - жареных бананов. Готовятся на сковороде за считанные минуты. Это полезное и одновременно вкусное хрустящее угощение для детей.

Основной ключ к успеху - использовать спелые и сладкие бананы. Кожура бананов должна быть ярко-жёлтой, с черными пятнами, но сама мякоть должна быть плотной и без гнильцы.

Кстати, жаренные бананы - это не только десерт. Они отлично сочетаются с варёным белым рисом и курицей. Попробуйте, такое сочетание определённо удивит вас.

Ингредиенты

Способ приготовления

Отрежьте хвостики бананов и разрежьте кожуру вдоль.

Аккуратно снимите кожуру, чтобы не повредить мякоть банана.

Нарежьте бананы по диагонали на кусочки толщиной чуть меньше 1 см.

Возьмите сковороду с антипригарным покрытием и налейте в неё столько масла, чтобы оно полностью покрыло дно. Поставьте на средний огонь.

Когда масло нагреется и начнёт шипеть, кладите в сковороду кусочки банана. Обжаривайте по 1-2 минуты с каждой стороны до коричневой корочки.

Готовые кусочки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы с них стекло лишнее масло.

Когда пожарите все кусочки, сервируйте их на тарелке и посыпьте солью, чтобы сбалансировать сладкий и солёные вкусы. Подавайте к столу и наслаждайтесь, приятного аппетита!

Жареные бананы.

Жареные бананы — очень популярное лакомство в странах Юго-Восточной Азии. Почему бы не приготовить экзотический, но очень простой десерт у себя дома?

Приготовление

1. Для этого блюда выбирайте плотные, желтые, но слегка недозревшие бананы. Слишком спелые при жарке развалятся.
2. Очистите бананы, порежьте толстыми кружочками или на половинки вдоль - как вам больше нравится.
3. В сковороде растопите масло, добавьте сахар, доведите смесь до кипения.
4. Положите в получившуюся карамель бананы и обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Выложите фрукты на тарелку, посыпьте сахарной пудрой.
6. Если положить на блюдо шарик любимого мороженого - ваш десерт станет еще вкуснее.

Комментарии (1)

Неплохое угощение для своих близких. Не давно, делала такое блюдо. В магазине были не зрелые бананы. А идти куда, не больно таки охота. И как результат, бананы пригодилось как нельзя кстати.

Десерты из бананов (8)

Новые статьи в нашем блоге (121)

Подборки рецептов на сезон

Есть вопросы? Позвоните нам! 8 (800) 333 15 25 ежедневно с 09-00 до 21-00 по московскому времени. Звонки по России бесплатно

Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.

Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма, отправленного вам на почту

Письмо с информацией для восстановления пароля отправлено вам на почту

Согласие с условиями обязательно для использования этой формы.

Минимальная сумма для доставки 1000 рублей . Необходимо добавить товаров на сумму 230 рублей здесь или позже на сайте партнера. Условия доставки

Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.

Жареные бананы на сковороде рецепт с фото пошагово и видео. Жареные бананы на сковороде.

Быстро, полезно, ароматно, невероятно вкусно! Жареные бананы на сковороде — рецепт десерта на скорую руку, его приготовление займет у вас всего 15 минут. Бананы получаются очень нежными, в густой сливочной карамели. Их можно подать как отдельное блюдо или дополнение к другим.

Пошаговое приготовление

Как пожарить бананы на сковороде? Подготовьте продукты. Бананы берите по одному на порцию. Выбирайте зрелые, но плотные плоды. Перезрелые могут сильно размягчиться при обжаривании. Сливочное масло, даже если его немного, выбирайте лучшего качества, без растительных добавок, от его вкуса будет зависеть вкус карамели. Я использовала коричневый сахар, но вы можете взять обычный белый. Корицу добавляйте по желанию.

Бананы хорошо помойте, так как шкурка у них очень грязная, и при очистке грязь может попасть на мякоть. Затем оботрите их полотенцем. Очистите бананы, а затем нарежьте. Способ нарезки может быть любой — как у меня половинками, четвертинками, колесиками или другой, какой вам нравится.

Возьмите сковороду, по возможности с толстым дном и антипригарным покрытием. Поставьте ее на небольшой огонь. Выложите на нее масло. При постоянном помешивании растопите его.

Высыпьте в масло сахар и корицу. Перемешайте и оставьте массу на огне до растворения сахара. Не отходите от плиты, масло может начать гореть, поэтому карамель надо мешать, а огонь сделать небольшим.

Как только карамель закипит, выложите в нее нарезанные бананы. Жарьте их с обеих сторон до золотистости.

Как только одна сторона будет готова, переверните бананы на другую сторону. Они станут очень мягкими, будьте аккуратны. Готовые бананы снимите на тарелку.

Подавайте жареные бананы в любом виде — горячими, теплыми или холодными. При подаче полейте их получившейся карамелью. Можете добавить к ним порубленные орехи, ягоды, к горячим бананам очень вкусно будет подать мороженое. Также жареные бананы хорошо подойдут как добавка к другим блюдам — кашам, пудингам, десертам. Приятного аппетита!

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Что только из бананов не готовят! А вот и другой вариант жареных бананов в карамели. Думаю, будет вкусно!

Увидела в ленте рецепт жареных бананов и сразу захотелось попробовать их приготовить. Мне вообще нравятся разные фрукты в карамели: яблоки, груши, ананас. А вот бананы еще не пробовала. Готовить их оказалось очень просто. Я использовала качественное сливочное масло и белый сахар. Бананы разрезала вдоль пополам, они были небольшие, поэтому не стала мельчить. При обжаривании они стали очень нежными, переворачивать трудно. Я орудовала сразу двумя лопаточками и все получилось. Подавала с пломбиром. Особенно вкусно есть теплые бананы с чуть подтаявшим мороженным. Есть одно наблюдение. На мой вкус блюдо очень сладкое. Я бы использовала поменьше сахара и бананы взяла бы не совсем спелые. Мои были почти переспевшими и излишне сладкими сами по себе. Еще хорошо бы при жарке сбрызнуть лимонным соком. Так и сделаю в следующий раз. А вообще рецепт замечательный. Можно добавить кусочки обжаренного банана как топирг к мороженому или в качестве начинки в булочки. Заодно уравновесится сладость бананов) Вкус получившихся бананов в карамели приятный, корочка чуть хрустит. Аромат невероятно сильный и притягательный. Кстати после остывания ломтики стали более упругими и легко снялись со сковороды. Спасибо автору за рецепт и новые вкусовые ощущения)

Как правильно пожарить бананы на сковороде. Как правильно пожарить бананы на сковороде карамелизированные с сахаром и в кляре.

Бананы – очень вкусные и полезные ягоды. Да, да! Именно ягоды, поскольку имеют характерное для ягод «тройное» строение: плотная шкурка, мякоть и внутренняя часть с семенами. Но чем бы ни был банановый плод в ботанической классификации, для большинства людей он остаётся одним из самых любимых фруктов. Ну а фрукты в нашей стране жарить как-то не принято. И напрасно. Жареные бананы – отличный десерт, а при отсутствии сахара и наличии определённых специй ещё и неплохой гарнир.

Основные правила

Чтобы получить необычный гарнир или вкусный десерт нужно брать не очень спелые бананы. Ярко жёлтые и тем более переспевшие плоды на сковороде превратятся в неаппетитную кашу.

Перед обжаркой плоды надо обязательно почистить и порезать. О снятии шкурки говорить особо нечего. Данный процесс выполняется вполне традиционно. А вот резать бананы нужно не кружочками, как это обычно делается, а продольными полосками. Слишком длинные плоды можно предварительно разделить на две три части или порезать наискосок, как копчёную колбасу.

Толщина каждого кусочка не должна быть слишком большой. Опытные кулинары советуют, чтобы она колебалась от 1 до 2 см.

Бананы, жаренные на сковороде «Экзотичная классика»

Начать подборку рецептов жареных на сковороде плодов стоит с десертов. Всё-таки в таком виде ягоды и фрукты видеть привычнее, чем в качестве гарнира к бифштексу или рыбе. Итак, для самого простого способа приготовления жареных бананов потребуются:

На сковородке разогреть масло, убавить огонь до среднего, выложить порезанные бананы, посыпать ванилином и корицей. Пожарить кусочки фруктов до золотистого цвета, затем перевернуть, снова посыпать специями и жарить до готовности.

Бананы сами по себе достаточно сладкий продукт, но при желании вместе с корицей и ванилином можно посыпать жарящиеся фрукты небольшим количеством сахара. Время обжарки по 3-4 минуты с каждой стороны. Стоит понимать, что время указано ориентировочно. Многое зависит от температуры масла и толщины кусочков.

Бананы, жаренные на сковороде в панировке

Классические жареные бананы можно приготовить и по-другому. Только подготовить для них надо несколько другие продукты:

На три плода понадобится по 100 грамм остальных продуктов. Готовится блюдо очень просто. Масло надо растопить и перелить в отдельную мисочку. Нарезанные плоды обмакнуть в масло, а затем обвалять в сухарях. Жарить фрукты надо на сковороде с разогретым маслом до приятного золотистого цвета. Затем их надо выложить на бумажные салфетки, чтобы ушёл лишней жир, а потом посыпать корицей с сахарной пудрой и подавать к столу.

Жареные на сковороде бананы в сахарном сиропе

Любителям сладких десертов понравится рецепт жарки бананов в сахарном сиропе. Для такой сладкой закуски надо подготовить:

Пара слов о пропорциях. Чётких рекомендаций тут нет, но обычно кулинары применяют «правило единицы», то-есть на один плод по одной столовой ложке остальных ингредиентов. Готовить десерт очень просто. Растопить на сковороде масло и всыпать в него сахар. Как только он полностью раствориться, влить в сковороду горячую воду и как следует перемешать полученный сироп. Порезанные плоды выложить в сковороду, посыпать корицей и жарить до золотистой корочки. Затем кусочки перевернуть, снова посыпать корицей и жарить до готовности. Теперь осталось выложить фрукты на тарелку и полить оставшимся в сковороде сиропом.

Индийское блюдо Пакора или бананы жареные на сковороде в кляре

Очень вкусный десерт, не уступающий нашим пирожным, получается, если пожарить бананы на сковороде в кляре. Кстати, в Индии – это традиционное блюдо, именующееся Пакора. Ну а приготовить его легко на любой, а не только индийской кухне. Для приготовления надо взять:

• бананы – 2 шт.;
• молоко – 150 мл;
• мука – 7 столовых ложек;
• корица и куркума – по 1/2 столовой ложки;
• масло растительное – для обжарки;
• сахар или сахарная пудра – второе предпочтительней.

В мисочке соединить молоко с мукой и специями и как следует размешать, чтобы не было комков. В сковороду с толстым дном влить достаточно много масла, как для картошки фри, и раскалить.

Бананы порезать. Каждый кусочек по нескольку раз окунуть в кляр и выложить в масло. Жарятся плоды около 3 минут, до получения золотистого оттенка. Готовые кусочки вынуть с помощью шумовки и уложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Слегка остывшие плоды переложить в тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Бананы жареные на сковороде в кляре «Рецепт № 2»

Если предыдущий вариант бананов в кляре кому-то не понравился из-за обилия масла, то можно воспользоваться другим рецептом. В этом случае фрукты будут жариться традиционно, а не плавать в раскалённом масле. Для такого рецепта надо взять:

• бананы – 5 шт.;
• яйца – 1 шт.;
• мука, крахмал, ванилин, сахар – по 1 столовой ложке;
• масло растительное – для обжарки.

Сахар взбить вместе с яйцом, добавить сыпучие ингредиенты и снова взбить. Кусочки обмакнуть в кляр и выложить на сковородку, где уже нагрелось масло. Жарить с двух сторон по 1-2 минуте. Готовые кусочки положить на бумажные салфетки, а затем подавать к столу.

Бананы жареные на сковороде в тесте

Вкуснейшей и очень сытный десерт получается, если зажарить бананы на сковороде в тесте. С ними повозиться придётся немного дольше. Однако после первой пробы блюдо наверняка прочно поселится на столе в выходные и праздничные дни. Для этого десерта надо взять:

• бананы – 3-5 шт.;
• яйца – 4 шт. (целое и 3 желтка);
• мука – по 3 столовых ложки (для теста и панировки);
• молоко – 0,5 стакана для крема и 1 стакан для теста;
• сливочное масло и сахар – по 2 столовые ложки (по одной ложке продукта для теста и для крема);
• растительное масло – 1 столовая ложка для обжарки;
• ванилин – по вкусу.

Начать приготовление десерта надо с теста. В тёплом молоке (1 стакан) развести дрожжи, добавить туда муку (три ложки), сахар (столовую ложку) и сливочное масло (столовая ложка). Смешать до получения однородной массы и поставить в тёплое место примерно на час. Готовое тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

Молоко вскипятить добавить в него ванилин и сливочное масло (столовая ложка). Хорошо перемешать и дать немного остыть. Яйцо и яичные желтки растереть с сахаром (столовая ложка). Обе смеси соединить и подержать на слабом огне в течение 2 минут, постоянно помешивая.

Когда всё будет готово, бананы надо порезать и обвалять в муке. Затем каждый кусочек обмакнуть в крем, а потом в тесто. Обжарить на сковороде в масле до получения красивой корочки.

Гарнир

Если есть желание поэкспериментировать и попробовать жареные бананы в качестве гарнира, то надо подготовить такие ингредиенты:

• бананы – 2 шт. (лучше не спелые);
• мука – 4 столовых ложки;
• растительное масло – для обжарки;
• соль, перец чили молотый, перец чёрный молотый – по вкусу.

Соль, оба вида перцев и муку смешать в миске и обвалять в полученной смеси кусочки. Будущий гарнир обжарить в сковороде до получения аппетитной корочки с обеих сторон. Собственно гарнир готов. Дополнить его можно варёным рисом и острым соусом, а подавать к мясу, рыбе и даже к морепродуктам. Приятного аппетита!

Жареные бананы в карамельном соусе, пошаговый рецепт с фото. Жареные бананы в карамельном соусе.

Жареные бананы в карамельном соусе вполне могут претендовать на звание одного из самых изысканных и быстрых в приготовлении десертов. Согласитесь: иногда так хочется чего-то эдакого, но возиться часами на кухне просто некогда или лень. Так вот возьмите наш рецепт на заметку! Не стоит бояться приготовления карамельного соуса: просто будьте внимательны (не стоит уходить с кухни или отвлекаться на изучение соцсетей в телефоне) и осторожны: не пытайтесь попробовать горячую карамель на вкус, пока она немного не остынет.

Жареные бананы в кляре.

Жареные Бананы в кляре. Это нежный и оригинальный десерт. Приготовление не требует много времени, а результат не оставляет никого равнодушным и всегда вызывает массу комплиментов.

Приготовим кляр. В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 100 мл молока, добавляем 1 ст.л. сахара, немного соли, перемешиваем венчиком. Добавляем 5-6 ст.л. муки, перемешиваем, добавляем половину чайной ложки соды, погасим ее уксусом и перемешаем кляр готов. Бананы нарежем на кусочки. Обваливаем в кляре и жарим.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.