Идеальный рис в микроволновке рецепт. Идеальный рис в микроволновке.

Даже в микроволновой печи можно сварить идеальный рис, который будет таким же вкусным, ароматным и рассыпчатым, как из рисоварки. Рис варится в большой миске для СВЧ без крышки со сливочным или растительным маслом. По желанию можно варить на воде или на бульоне. Не забывайте переключать мощность микроволновки в соответствии с рецептом, и тогда рис сварится равномерно. За всё время приготовления его не следует мешать. Разрыхлите уже готовый рис и подавайте.

Как сварить рис в микроволновке.

Хочу рассказать о том, как сварить вкусный, рассыпчатый рис в микроволновке. Рис по этому рецепту готовится быстро и просто, не надо караулить у плиты, чтобы он не пригорел. Такой гарнир прекрасно дополнит рыбные и мясные блюда. Я часто пользуюсь таким способом приготовления риса и Вам советую.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Рис хорошо промыть до прозрачной воды. Для приготовления этого блюда понадобится кастрюля с крышкой, которую можно использовать для микроволновки. Промытый рис поместить в кастрюлю.

Залить рис 1,5 стаканами чистой холодной воды, добавить растительное масло и отправить в микроволновку при мощности 800 Вт на 15 минут.

Рис достать, посолить и перемешать.

Влить оставшуюся воду. Накрыть крышкой и отправить в микроволновку ещё на 5 минут.

Когда время приготовления закончится, кастрюлю с рисом достать из микроволновки, добавить по вкусу сливочное масло и перемешать.

Вкусный, рассыпчатый рис, приготовленный в микроволновке, станет отличным гарниром к мясу и рыбе.

Рис в микроволновке. Рис в микроволновке - как приготовить.

Казалось бы, простейшая задача - сварить рис на воде в печке СВЧ. Залил водичкой выставил время и расставляй тарелочки под готовое блюдо. Но есть некоторые моменты и в такой, казалось бы, простой задаче.

Для начала нужно определиться, какой именно продукт мы будем готовить:

Рис рассыпчатый

1 стакан крупы заливаем

2 стаканами воды.

Рисовая каша-размазня (рис разваристый)

1 стакан крупы заливаем

3 стаканами воды.

1.Рассыпчатый рис в микроволновке как приготовить

Сначала необходимое количество крупы промываем под проточной водой. Очень важно, хорошо предварительно промыть зерна. Есть сорта, которые особенно активно пенятся и пускают пузыри при варке. Дабы этого избежать промываем тщательно холодной водой.

И засыпаем в специальную посуду для СВЧ

Затем заливаем необходимым количеством жидкости. Для рассыпчатого риса нам потребуется залить 2 стакана воды на 1 стакан крупы.

2.Как сварить рис в микроволновке на одну порцию

Если же мы хотим сварить рис в микроволновке на одну порцию нам будет достаточно половины стакана крупы на стакан воды.

Объём посуды должен быть как минимум в двое больше содержимого, так как по мере приготовления наш рис будет увеличиваться в объёме и пенится. Вот тут, очень важно не переборщить с режимом. Практически во всех рецептах рекомендуют выставлять максимальную мощность. Если готовить на максимуме под закрытой крышкой в маленькой посудине, через короткий промежуток времени мы получим вот такую картину.

Буквально через несколько минут внутри все будет пенится, пузыриться под крышкой. Жидкость полностью выкипит и зальет подставку внутри микроволновки. Придется отмывать саму печку от липкой слизи и снова доливать воду в кастрюлю - начинать все сначала.

Максимальный режим работы микроволновки не только не ускорит процесс готовки , а еще и добавит лишних неприятных минут. Поэтому рекомендуем выставлять режим 450 Вт и берем емкость побольше.

3. Как варить рис без пузырей. Простой способ избежать белой пены при варке риса.

Еще один способ избежать выкипания пены при варке риса. Взять крышку меньшего диаметра и накрыть ею содержимое в большей кастрюле.

К такому варианту мы пришли экспериментальным путем. Конечно многое зависит от сорта, но в целом, такие меры ограничения чаще всего срабатывают и содержимое не покидает кастрюлю.

Устанавливаем наше блюдо в печку, выставляем время 10 минут и режим 450Вт

Проварив 10 минут на установленном режиме перемешиваем содержимое и добавляем соль (по желанию). На стакан крупы вполне достаточно четверть чайной ложки.

Рассыпчатый рис на этой стадии мы обычно используем для приготовления начинки в голубцы или фаршированный перец. Он еще не совсем доварился, но уже готов как полуфабрикат для различного рода наполнителей.

Снова закрываем крышкой и включаем в том же режиме 450 Вт еще на 10 минут

После этого желательно дать сваренному блюду немножко настояться и можно подавать на стол.

Иногда готовое блюдо получается слегка суховатым. Некоторые сорта при приготовлении вбирают больше влаги и требуют большего количества жидкости. В таких случаях необходимо скорректировать количество жидкости на порцию в дальнейшем. Например, на 1 стакан крупы потребуется 2,5 стакана вода.

А в целом, всегда можно в уже сваренный рис, добавить немного жидкости и довести его до нужной кондиции - проварив еще 5-10 минут в том же режиме.

В уже готовую порцию можно добавить кусочек сливочного масла, специи по вкусу или любимый соус.

Очень хорошо блюдо сочетается с различными овощными приправами и подливками.

Рисовая каша "Размазня" - готовим в микроволновке.

Рис моем и заливаем водой - на 1 стакан крупы 3 стакана воды. Все загружаем в специальную кастрюлю для СВЧ, накрываем крышкой и ставим на 10 минут при режиме 450 Вт.

Желательно кастрюлю брать побольше, и учитывать все моменты, описанные выше для приготовления рассыпчатого риса.

Через десять минут нашу кашу необходимо помешать и при желании посолить. Снова выставляем режим 450Вт и еще 15-20 минут, после чего снова перемешиваем. Здесь желательно попробовать нашу кашу. Если вдруг, жидкости оказалось мало и блюдо показалось суховатым (все очень зависит от сорта крупы) вы можете смело добавить немного водички и включить еще на 10 минут в том же режиме. Затем даем слегка настояться под крышкой накрытой полотенцем и получаем кашу нужной консистенции.

А дальше, все как Вы любите добавляете масло, соусы, специи или зелень. Заправляете луком, чесноком или другими приправами. Может это будет сладкая каша с медом, изюмом, свежими ягодами , фруктовым сиропом (джемом) или ягодным вареньем.

Тут уже каждый решает по своему вкусу.

Конечно, на весь процесс приготовление влияет и сорт, и качество и даже особенности техники ( у каждой, даже современной печки, бывает свой характер). Но в целом, мы постарались подробно расписать все моменты, с которыми пришлось столкнуться нам, при готовке риса в микроволновке. А выбор как всегда остается за Вами, как и на чем готовить идеальный отварной рис.

Рис в микроволновке по лучшим рецептам: готовить просто. Варим рассыпчатый рис: пошаговые рецепты приготовления в микроволновке.

Немногие еще знают обо всех возможностях микроволновой печи. В этой чудо-технике можно не только разогревать или размораживать продукты, но и еще и готовить полноценные блюда. Можно ли сварить рис в микроволновке? А почему бы и нет! Вы будете приятно удивлены тем, насколько приготовленная крупа получается вкусной и ничем не отличается от классического приготовления на плите.

Быстро рис в микроволновке можно отварить для гарнира, для приготовления роллов, тефтелей. При этом, используя кулинарные хитрости, можно получить не только рассыпчатый, но и слизистый кашеобразный рис.

Пошаговый рецепт как приготовить рис в микроволновке поможет получить идеальное блюдо даже новичку в кулинарии. Добавляя любимые специи и овощи, появляется возможность разнообразить обычный гарнир и сделать его более аппетитным. Давайте рассмотрим, как приготовить рис в микроволновке по нескольким рецептам.

Быстрый рецепт риса в СВЧ печи

Нужен быстрый гарнир, но не хочется долго возиться на кухне? Узнайте из этого рецепта как приготовить рассыпчатый рис в микроволновке. Очень важно хорошо промыть крупу, чтобы вода стала полностью прозрачной.

Рис в микроволновке: 12 рецептов, особенности приготовления. Рис в микроволновке: рецепты гарниров и основных блюд, технология приготовления.

Привет, друзья мои. Многие используют микроволновку исключительно для запекания, но ведь в этом чудо-агрегате еще можно варить. Эта техника действительно может легко заменить кастрюлю. В свч можно отваривать овощи, макароны, гречку и даже рис. Давайте сегодня поговорим о том, как сварить рис в микроволновке. Пошаговый рецепт с видео для вас тоже припасен.

Кулинарные секреты

Процесс варки риса в микроволновой печи прост и не занимает много времени: на приготовление большинство блюд хватает 20-25 минут. Однако для получения ожидаемого результата важно знать, сколько именно нужно варить каждый вид риса, какое соотношение крупы и жидкости будет оптимальным.

• Круглозерный рис используют для приготовления вязкой каши. Его заливают 2-3 частями жидкости и варят 15-20 минут (чем больше жидкости, тем дольше варят).
• Если из круглозерного риса нужно сделать рассыпчатый гарнир, то воды берут в 1,5-раза больше, чем крупы, а готовят блюдо всего 12-14 минут.
• Среднезерный рис будет рассыпчатым, если его залить 2 частями воды и поварить 15-17 минут, вязким – если добавить 3 части воды и готовить 20 минут.
• Длиннозерный рис заливают 2 частями воды и готовят 20 минут, при этом он остается рассыпчатым.
• Бурый рис в микроволновке готовят, используя соотношение крупы и воды 1:3 или даже 1:3,5, при этом времени на это требуется 25-30 минут.

На скорость приготовления риса в микроволновке влияет не только сорт риса, но и мощность СВЧ-печи. Выше даны рекомендации для прибора с максимальной мощностью 800-850 Вт. Если у вас менее мощный агрегат, прибавьте пару минут, если он более мощный, то время приготовления удастся немного сократить.

Готовя рис в микроволновке, нужно знать еще несколько тонкостей этого процесса:

• первые 10 минут рис варят на максимальной мощности, не перемешивая, затем обычно доводят до готовности на средней или даже маленькой мощности;
• время и технология приготовления блюда из риса в СВЧ-печи могут потребовать корректировки из-за включения в его состав продуктов, требующих более длительной и интенсивной термической обработки;
• рис перед готовкой любым способом нужно промывать до прозрачной воды.

Разумеется, не стоит забывать и о том, что для приготовления кушанья в микроволновке подходит не любая посуда. Мы рекомендуем использовать пластиковые контейнеры, имеющие соответствующую пометку, или керамические кастрюльки, горшочки, к которым крупа не пригорает.

Особенности приготовления, сколько времени варить

• В микроволновке можно варить рис любого сорта, важно лишь правильно подобрать соотношение крупы и жидкости, верно определить время приготовления. Круглый рис обычно варят, используя на 1 часть крупы 1,5-2 части воды. Если воды взято всего в 1,5 раза больше, чем риса, варить его достаточно 8-10 минут: 5-6 минут на максимальной мощности и 3-4 минуты – на средней. Тогда он выйдет рассыпчатым. Если на 1 часть круглого риса взято 2 части воды, то варить его нужно 10 минут на максимальной мощности, затем 5 минут на средней. Тогда вы получите вязкую кашу. Длиннозерный рис заливают жидкостью в соотношении 1:2, варят 10 минут на максимальной мощности, затем 10 минут на маленькой мощности (около 250 Вт) или 4-6 минут на средней. Бурый рис нужно залить тремя частями воды, варить в 1,5 раза дольше, чем обычный длиннозерный.
• Если рис залить горячей водой, время его приготовления на первом этапе сократится на 5 минут.
• Готовить в микроволновке можно не в любой посуде. Емкости из любого металла, а также быстро плавящиеся для этой цели не подойдут. Лучше всего использовать специальные стеклянные или пластиковые контейнеры, имеющие пометку о пригодности их для СВЧ-печи. Можно использовать и обычные тарелки из керамики, не имеющие серебристого или золотистого узора.
• Перед приготовлением рис нужно перебрать и промыть. Промывают его до тех пор, пока сливаемая с него вода не будет оставаться прозрачной. Иначе зернышки склеятся во время варки, рис не будет рассыпчатым.
• В продаже имеется рис, расфасованный по порционным пакетикам с перфорацией. Это уже чистая и пропаренная крупа. Она будет готова через 10-15 минут, и варят ее немного иначе, чем обычный рис, то есть в достаточно большом количестве воды.
• В микроволновке рис можно сварить не только на гарнир, но и на второе. Тогда его дополняют овощами, грибами, сухофруктами, колбасными изделиями. Можно готовить его с консервированными кукурузой, зеленым горошком, фасолью или нутом. Можно даже сделать из него вегетарианский плов.
• Рис будет еще более вкусным, если за минуту до готовности на него положить кусочек сливочного масла.

Рассыпчатый рис в микроволновке на гарнир

• рис длиннозерный – 100 г;
• вода – 0,2 л;
• соль – по вкусу;
• сливочное или растительное масло – 5-10 г (не обязательно).

1. Промойте рис и положите в контейнер, посолите, залейте водой.
2. Прикройте контейнер, оставив отверстие для выхода пара, и поместите в микроволновую печь.
3. Запустите агрегат на максимальной мощности на 10 минут.
4. Добавьте масло, перемешайте рис, верните контейнер в микроволновку и включите ее еще на 10 минут, но уже на средней мощности.

Если вода впиталась в крупу не полностью, оставьте контейнер с рисом еще на 5-10 минут в выключенной СВЧ-печи.

Рис, запеченный под сыром

• рис – 100 г;
• вода – 0,2 л;
• сыр – 60-80 г;
• соль – по вкусу.

1. Залив промытый рис водой, поставьте его в микроволновку и запустите ее на полной мощности на 10 минут.
2. Натрите сыр, поделите на две части. Одну часть смешайте с рисом, второй посыпьте его.
3. Верните рис в микроволновку. Продолжайте его готовить около 5 минут – до полной готовности.

Если микроволновка у вас не очень мощная, время приготовления риса на первом и втором этапе увеличьте на 1-2 минуты. Вместе с сыром в рис можно добавить мелко порезанную ветчину – в результате выйдет еще более сытное и вкусное блюдо.

Молочная рисовая каша в микроволновке

• круглый рис – 100 г;
• вода – 0,2 л;
• молоко – 100 мл;
• соль, сахар, масло – по вкусу.

1. Рис залейте водой и отправьте в СВЧ-печь на 10 минут, включив ее на максимальную мощность.
2. Добавьте соль, сахар и молоко, перемешайте. Продолжите варку каши на средней мощности (порядка 600 Вт).
3. Добавьте масло, размешайте кашу и поставьте ее в микроволновую печь еще на 2-3 минуты, включив ее на минимальную мощность.

При желании в кашу вместе с маслом можно добавить распаренные сухофрукты, посыпать ее при подаче к столу орехами, полить вареньем, и каждый раз она будет приобретать новые оттенки вкуса.

Воздушный рис в домашних условиях

Воздушный рис – это разогретый и увеличенный рис в размерах. Он часто встречается в сладостях, поэтому родителям будет полезно знать рецепт такой вкусности, чтобы готовить его детям дома.

• рис воздушный (для быстрых завтраков) – 0,3 кг;
• подсолнечное и сливочное масло – по 1 ст. л;
• зефир – 2-3 шт.

Время на приготовление: 2 часа.

Как приготовить воздушный рис в домашних условиях в микроволновке:

1. Квадратную посуду промазать маслом;
2. Зефир (порезанный на мелкие кусочки) перемешать со сливочным маслом в еще одной емкости и отправить в микроволновку на 2 минуты (700-800 Вт);
3. В процессе приготовления несколько раз перемешать зефирную массу;
4. Добавить к зефиру воздушный рис и хорошо перемешать;
5. Выложить на противень и разровнять;
6. Дать остыть 2 часа, а затем порезать массу на квадратики и кушать.

Как варить рис в пакетиках в микроволновке

• пакетик с рисом – 1 шт. (обычно 80 г);
• вода – 0,25-0,5 л;
• соль – по вкусу;
• масло, соус, приправы (не обязательно) – по вкусу.

1. Воду вскипятите, поставив емкость с ней в микроволновку и включив ее на максимальной мощности на 5 минут.
2. Растворите в кипятке соль, положите в него пакетик с рисом. Отправьте емкость с рисом в СВЧ-печь и запустите ее на 10-12 минут, установив максимальную мощность.
3. Выньте пакет из кипятка, дайте стечь жидкости. Разрежьте целлофан и выложите рис в тарелку. Посыпьте его приправами, положите сверху ломтик масла. Поставьте тарелку с рисом в микроволновку и потомите пару-тройку минут на средней мощности.

Пакетированный рис хорош тем, что быстро готовится и всегда выходит рассыпчатым.

Подготовка риса

Из риса готовится множество блюд: каша, плов, ризотто, запеканки, он используется в приготовлении супов, вторых блюд, роллов и суши. И каждое блюдо требует определенного вида риса (пропаренного, длинного, коричневого и пр.), а также определенной консистенции.

Однако, несмотря на разные методы приготовления этой крупы и конечного результата, процесс подготовки риса всегда одинаковый:

1. Крупу перебирают. Так поступают с любой крупой, поскольку в процессе ее сбора и подготовки в нее может попасть мусор, отходы или просто некачественные зерна;
2. Удалив все отходы и плохие зерна, крупу промывают: вначале холодной водой, затем теплой и так несколько раз, постепенно увеличивая температуру воды. Это необходимо для того, чтобы смыть грязь и удалить излишки крахмала;
3. Чистый рис замачивают в холодной воде на некоторое время (от 30 минут до нескольких часов);
4. Последний этап – это промывка крупы и удаление лишней влаги с помощью сита.

Многие хозяйки пропускают половину этих действий, а затем удивляются «Почему рис получается невкусным?». Эти, казалось бы, ненужные действия, обеспечивают правильную обработку крупы и, как следствие, вкусный итоговый продукт.

ИнгредиентыКоличестворисовая крупа —1 ст.вода —2 ст.соль —щепотьВремя приготовления: 20 минутКалорийность на 100 грамм: 116 Ккал

Чтобы готовить блюда в микроволновке, необходимо иметь правильную посуду – стеклянную с крышкой, без металлических деталей и узоров. А в целом, процесс не отличается от обычного приготовления рисовой крупы на плите.

Как сварить рассыпчатый рис в микроволновке:

1. Сам процесс приготовления риса и количество воды в первую очередь зависит от сорта крупы и желаемого конечного результата. Если хочется рассыпчатого риса, то воды надо брать строго в 2 раза больше, если хочется клейкой каши – то чуть больше;
2. Рис промыть и выложить в стеклянную форму;

Как сварить рис для суши и роллов в микроволновке

• рис (сорта, предназначенного для приготовления роллов, суши) – 1 стакан;
• вода – 1,5 стакана;
• рисовый уксус – 2 столовые ложки;
• соль – по вкусу.

1. Рис подготовьте заранее, промыв и замочив в прохладной воде на 40-60 минут.
2. Слив с рисовой крупы воду, переложите ее в контейнер, залейте рецептурным количеством теплой воды.
3. Запустите агрегат на 8-10 минут на максимальной мощности. Через каждые 2 минуты стопорите прибор и перемешивайте содержимое контейнера.
4. Смешайте уксус с солью, влейте в рис, перемешайте. Подержите его несколько минут в выключенной СВЧ-печи.

Для получения ожидаемого результата важно выбрать «правильные» рис и уксус.

Как варить для суши

Для роллов рис ни в коем случае не должен быть рассыпчатым. Зернышки наоборот должны прилипать друг к другу. Поэтому и технология варки здесь несколько другая. Процесс приготовления продукта выглядит так:

1. Заливаем прохладной водой на 40 минут.
2. Сливаем воду. Затем рис перемещаем в глубокую емкость для микроволновки и заливаем водой в соотношении 1 к 1,5. Присаливаем сверху по вкусу.
3. Накрываем посуду крышкой, отправляем в микроволновую печь.
4. Выставляем на агрегате максимальную мощность и варим рис 8 минут. В течение этого времени нужно несколько раз достать емкость и перемешать зерна.
5. Как только прозвучит звуковой сигнал, оповещающий о завершении варки, достаем емкость из микроволновки. Смешиваем рис с уксусом для суши и отставляем его в сторону (пусть остывает).

Рис с луком и морковью в микроволновке

• рис – 0,2 кг;
• морковь – 20 г;
• лук – 20 г;
• растительное масло – 1 ч. л.;
• соль – по вкусу;
• вода – сколько уйдет.

1. Влейте в емкость, подходящую для СВЧ-печи, масло. Положите в нее тертую морковь и мелко порезанный лук. Поставьте на 2-3 минуты в микроволновку, включив ее на максимальной мощности.
2. Добавьте промытый рис, посолите его и залейте водой так, чтобы она была выше уровня крупы на 6-8 мм.
3. Поставьте емкость в микроволновку. Включите ее, установив максимальную мощность, на 10 минут.
4. Перемешайте продукты. Продолжите приготовление блюда на средней мощности. На это потребуется от 2 до 10 минут в зависимости от сорта риса.

Если вы добавите больше овощей, чем указано в рецепте, вкус готового блюда только выиграет, однако лука и моркови все же не должно быть больше, чем самой крупы.

Рекомендации по приготовлению разных сортов

Различные типы риса готовятся по-разному, поскольку структура рисового зернышка разнится от сорта к сорту и требует определенного подхода:

1. Длиннозерный – варить его следует соблюдая пропорцию 1:1, т.е. на стакан крупы нужен стакан жидкости;
2. Среднезерный – он имеет свойство слипаться, поэтому требует большего большем количества воды. Чтобы он был красивым и вкусным его слегка недоваривают;
3. Круглозерный — его варят в пропорции 1:2 и используют в кашах, поскольку он выходит клейким и липким;
4. Коричневый рис варят около получаса в пропорции 1:3 с водой.

Выбирая крупу, следует ознакомиться со структурой и методами приготовления конкретного сорта, чтобы блюдо получилось питательное, привлекательное с виду и вкусное.

Рис с летними овощами в микроволновке

• рис – 150 г;
• помидоры – 50-60 г;
• кабачок – 60-80 г;
• морковь – 20-30 г;
• сладкий перец – 30-40 г;
• рафинированное растительное масло – 20-40 мл;
• вода – 0,3 л;
• соль, черный молотый перец, молотая паприка, свежая зелень – по вкусу.

1. Овощи нарежьте мелкими кубиками. Исключение сделайте для томатов (их лучше нарезать круглыми или полукруглыми ломтиками).
2. Все овощи, кроме помидоров, положите в контейнер и полейте маслом. Пожарьте их в течение 6-8 минут на максимальной мощности, через каждые 2 минуты перемешивая.
3. Высыпьте на овощи рис, посолите его, посыпьте приправами и перемешайте. Добавьте воду. Отправьте контейнер с рисом и овощами в микроволновку. Включите ее на сильной мощности на 10 минут.
4. Разложите на рисе ломтики томатов. Верните контейнер в микроволновую печь. Завершите приготовление блюда. На максимальной мощности на это потребуется от 2 до 5 минут.

Добавляя помидоры, рис можно посыпать тертым сыром, тогда он будет еще более вкусным.

Рис со стручковой фасолью и яйцом в микроволновке

• рис – 100 г;
• замороженная стручковая фасоль – 100-150 г;
• консервированная кукуруза или сладкий перец (не обязательно) – 100 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• постное масло и соевый соус – по 2 ст. л.;
• вода – 0,2 л;
• свежая зелень (не обязательно) – для подачи.

1. Рис залейте водой, добавьте масло и соевый соус, перемешайте.
2. Поставив контейнер с рисом в микроволновку, запустите ее на 8-10 минут на максимальной мощности.
3. Положите на рис фасоль, нарезанный соломкой перец или кукурузу. Раздвиньте овощи в стороны.
4. В стакан разбейте яйца, взболтайте их вилкой и вылейте на рис (в центр).
5. Поставьте контейнер с рисом, овощами и яйцами в микроволновку, запустите ее на максимальной мощности на 4-6 минут. Если продукты окажутся после этого не совсем готовыми, продолжите приготовление еще 2 минуты.

Разломайте яйца вилкой, перемешайте содержимое контейнера, выложите на тарелку, посыпьте зеленью и подайте к столу.

Готовим рис с соевым соусом

Узнайте как быстро сварить вкусный гарнир и накормить всю семью. Добавление соевого соуса придаст рису приятного вкуса и аппетитного внешнего вида. Попробуйте, вам точно понравится это приготовление риса в микроволновке по предложенному рецепту.

• рис – 50 г;
• вода – 100 г;
• соевый соус – 1 ст.л.;
• морковь – 20 г;
• лук – 1/5 шт.;
• масло сливочное – 1 ч.л.;
• соль – щепотка;
• укроп – 3 веточки.

1. Обжарьте на сливочном масле нарезанную морковь и лук. На это уйдет около 2-3 минут на максимальной мощности.
2. Всыпьте промытый рис, залейте водой и добавьте соевый соус.
3. Сколько варить рис в микроволновке зависит всегда от количества продуктов. В нашем случае будет достаточно 5-6 минут на мощности 850 Вт.

Перемешайте, добавьте немного сливочного масла (по желанию), рубленного укропа и приступайте к дегустации.

Вы узнали как готовить рис в микроволновке. Любой рецепт с фото – это уникальная возможность для вас получить быстрый и сытный завтрак, обед или ужин.

Рис с грибами в микроволновке

• рис – 100 г;
• свежие шампиньоны – 100-150 г;
• морковь, лук – по 0,5 шт.;
• масло – 30-40 г;
• вода – 0,2 л;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

1. Рис залейте водой и поставьте на 10 минут в микроволновку, включенную на максимальную мощность.
2. Морковь крупно натрите, лук нарежьте четвертинками колец, шампиньоны – соломкой. Положите их в чистый контейнер, добавьте к ним масло. Готовьте их 8-10 минут на самой большой мощности, 3-4 раза за это время перемешав.
3. Соедините рис с овощами и грибами. Поставьте эту смесь в СВЧ-печь. Установите среднюю мощность. Включите прибор на 5 минут.

По приведенному рецепту выходит вкусное, сытное и ароматное кушанье, от которого не откажутся вегетарианцы и люди, соблюдающие пост.

Готовим рис в СВЧ-печи быстро и просто

Как уже говорилось, сегодня мы обсуждаем, как готовить рис в микроволновке. Рецепт, который мы сейчас опишем, относится к разряду классических. Отварной рис можно подавать к столу в виде гарнира или использовать для приготовления закусок, салатов. Вы можете приправить рисовую крупу соевым или томатным соусом. Некоторые хозяйки предпочитают добавить немного оливкового рафинированного масла.

• Перед варкой обязательно тщательно промываем рисовую крупу.
• Берем чистую и глубокую жаропрочную посуду. Лучше всего использовать специальные стеклянные емкости для СВЧ-печи.

Выкладываем промытую рисовую крупу в подготовленную посуду. Заливаем отфильтрованной водой.

Добавляем по вкусу поваренную мелкозернистую соль и все хорошенько перемешиваем.

• Накрываем сверху емкость специальной крышкой и ставим в СВЧ-печь.
• На предельно допустимой мощности готовим рис в течение 16-17 минут.
• Периодически не забываем открывать дверцу микроволновой печи и перемешивать рис.
• Готовый рис приправляем по вкусу пряностями, специями, добавляем сливочное масло.

В закрытой посуде настаиваем рис в течение 10-15 минут, а затем подаем к столу.

Читайте также: Как вкусно приготовить пай. Приготовление яблочного, карамельного, лимонной начинкой и много других

Плов с курицей в микроволновке

• филе куриной грудки – 150-200 г;
• рис – 100 г;
• морковь, лук – по 0,5 шт.;
• растительное масло – 1-2 ст. л.;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль, перец – по вкусу;
• вода – 0,25 л.

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, посолите и поперчите, полейте маслом. Добавьте некрупно порезанный лук и тертую морковь. Подлейте 2-3 столовые ложки воды.
2. Готовьте курятину с овощами в микроволновке 8-10 минут. Мощность выставите максимальную.
3. Выложите на овощи промытую и предварительно замоченную на час рисовую крупу. Посыпьте ее мелко порезанным чесноком. Добавьте оставшуюся воду.
4. Поставьте емкость с продуктами в микроволновку. Готовьте 10 минут на той же мощности.
5. Перемешайте продукты, накройте контейнер с ними и верните в СВЧ-печь. Поменяйте мощность на среднюю. Включите агрегат еще на 5 минут.

Если вместо перца использовать приправы для плова, то кушанье по данному рецепту станет еще более вкусным и ароматным.

Рисовый пудинг в микроволновке

• рис – 75-80 г;
• вода – 150 мл;
• молоко – 0,2 л;
• сахар – 40 г;
• соль – щепоть;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• изюм – 30-40 г;
• корица – по вкусу;
• мускатный орех – на кончике ножа;
• миндаль (не обязательно) – для подачи.

1. Молоко в количестве 150 мл смешайте с таким же количеством воды. Залейте этой смесью рис и отварите его в течение 10 минут, запустив микроволновку на максимальной мощности.
2. Яйцо взбейте с солью и сахаром. Добавьте молоко, взбейте еще раз. Изюм залейте кипятком, через 5 минут слейте воду. Смешайте рис с яичной массой и изюмом, посыпьте корицей и мускатным орехом.
3. Верните емкости с пудингом в микроволновку. Готовьте его еще 5-7 минут, не уменьшая мощность.

При подаче к столу украсьте пудинг миндалем. Вместо него можно использовать другие орехи или ягоды, кусочки консервированных фруктов. Такой завтрак наверняка понравится детям, но не только им.

Подготовительный процесс

Говорят, что как только китайцы поймут, что рис – это гарнир, наступит конец света ? Существует множество сортов этой злаковой культуры. Каждый из них имеет свой уникальный химический состав. Мы же привыкли к сортам белого риса кругло- и длиннозерным.

Калорийность сырого риса приблизительно 330-350 ккал. При варке калораж уменьшается до 130 ккал

Он полезен витаминами группы B, PP и прочими полезными элементами. Учитывая богатый химический состав зерен, он считается очень полезным продуктом. Его прописывают при гастрите и других проблемах ЖКТ. А еще при гипертонии и диабете советуют есть.

Варить в микроволновки можете любой рис (белый, басмати, жасмин, коричневый и т.д.). Основной секрет готовки такого продукта состоит в количестве добавляемой воды. Слишком много воды — сырой рис, слишком мало воды — сухой рис. Значит, нужно отыскать золотую серединку.

Перед варкой зерна хорошенько промойте, удалив лишний крахмал. Для этого заливаем продукт прохладной чистой водой и тщательно промываем

Потом осторожно сливаем воду. Обязательно при этом придерживайте руку у края миски, чтобы ни одно зернышко не потерять

Такую процедуру повторите 2-3 раза. Каждый последующий раз вы заметите, что вода становится чище, чем была в предыдущий раз. Только вода не будет совершенно прозрачная, потому что рис — это крахмалистая крупа.

Без этой процедуры правильно приготовить рис, чтобы он был рассыпчатым, не получится. Цель промывки – убрать с поверхности зерен лишний крахмал, иначе он получится липким и клейким.

Рисовая запеканка в микроволновке

• рис – 100 г;
• вода – 0,2 л (или смесь воды с молоком в соотношении 1:1);
• молоко – 100 мл;
• яблоко – 150 г;
• изюм – 40 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сливочное масло – 15 г;
• сахар – 20 г;
• соль – щепоть;
• корица – по вкусу.

1. Рис залейте водой или разбавленным ею молоком и поставьте в микроволновку. Отваривайте его 10 минут на максимальной мощности. За это время распарьте изюм и натрите яблоко.
2. Яблочное пюре смешайте с половиной рецептурного количества сахара и корицей.
3. В рис положите масло и изюм, оставшийся сахар, перемешайте. Добавьте взбитое с молоком яйцо, перемешайте еще раз.
4. Положите в форму половину риса, затем яблочное пюре, а на него – оставшийся рис.
5. Поставьте форму в микроволновую печь и включите ее на 6-8 минут на максимальной мощности.

При подаче к столу запеканку можно украсить фруктами или ягодами, полить медом или сиропом, посыпать ореховой крошкой.

Разновидности сортов

Существует достаточно много разновидностей риса, которые обладают теми или иными полезными свойствами, а также нуждаются в особом приготовлении (см. фото). Рассмотрим их подробнее:

Этот злак имеет темно-бежевый цвет, т.к. очищен только от верхней оболочки, под которой осталась еще одна. Во всем мире такой рис очень ценится. По утверждениям гурманов, он обладает невероятным ароматом и вкусом. Приготовить злак рассыпчатым достаточно трудно, т.к. варить его нужно почти в 2 раза дольше обычного и использовать при этом необходимо в 2 раза больше воды.

Басмати достаточно мягкий, и отличается приятным ореховым вкусом. Обычно из него готовят национальные блюда различных кухонь мира, но кушать его можно и как самостоятельный гарнир. После приготовления он получается воздушным.

Жасмин очень нежный, имеет особый молочный аромат, а также содержит многие витамины и микроэлементы. Для его приготовления используется небольшое количество воды, но он все равно становится клейким. Сварить его рассыпчатым практически невозможно.

Эти злаковые обычно используются, как видно из их названия, для приготовления ризотто и паэльи. Они очень нежные и способны впитать во время приготовления очень большое количество жидкости. Из этого становится понятно, что сварить их рассыпчатыми не получится.

Черные зернышки очень дорогие, поэтому найти в наших магазинах их очень сложно. Сразу стоит отметить, что имеют они очень интересный вкус травы, поэтому используются в основном для приготовления восточных блюд.

Красный рис совершенно не подвергается шлифовке и имеет ярко выраженный ореховый вкус. Он очень сильно разваривается, поэтому используется в основном для приготовления самых разных азиатских салатов.

Рис в микроволновке рецепт с фото, как приготовить на. Рис в микроволновке.

В микроволновой печи очень просто приготовить гарнир из риса. Рис, приготовленный в микроволновке, получается рассыпчатым и имеющим совершенно другой вкус, чем отваренный с использованием любой другой технологии.

Готовить его удобно и просто: не нужно караулить, чтоб не сбежал или не пригорел, как на плите. Главное — взять кастрюлю с хорошим объёмом и запомнить несколько моментов: солить в самом конце процесса, крупу предварительно лучше замочить хотя бы на 5-10 минут (для равномерной готовки).

Я люблю такой рис добавлять к отдельно приготовленному на плите мясу с овощами для плова и дальше готовить плов в микроволновке. Вкус совершенно иной. Такой рис можно есть и как самостоятельное блюдо, вполне можно использовать в пост. Лук можно взять любой, можно готовить без овощей — получается просто белый рассыпчатый рис, можно подкрасить куркумой, шафраном.

Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #04b5b6a0-3f49-11ed-ac44-6b59437a4f42

Это может произойти в результате следующего:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.

Как готовить рис в микроволновой печи рецепт с фото пошагово. Как готовить рис в микроволновой печи.

Как готовить рис в микроволновой печи? Сколько времени его готовить, какое соотношение воды и риса? Эти вопросы мы себе часто задавали. Должна сообщить, что не весь рис одинаково готовится. Сегодня я покажу как готовить пропаренный рис в СВЧ. .

Рис пропаренный - 1 ст. Кипяток - 2 ст. Соль - 1 ч.л.Масло сливочное топленое 2 ч.л. время 20 мин.

Рис Басмати - 1 ст. Кипяток -1.5 ст .Соль 2\3 ч.л.Масло -2 ч.л.время 10-15 мин.

Рис бурый - 1 ст. Кипяток - 2,5 - 3 ст.Масло - 2 ч.л.время 30-35 мин.

Как приготовить Как готовить рис в микроволновой печи рецепт пошагово

1. Соотношение риса и воды для приготовления пропаренного риса 1:2. Насыпаем рис 1 чашку объемом 250 миллилитров в сито, хорошо промываем под проточной водой, высыпаем в горшочек. И нальем 2 чашки кипятка. Солим 1 чайной ложкой и добавляем 2 чайные ложки сливочного масла, у меня топленое. Готовим в СВЧ в режиме 300 в течение 20 минут.

2. Посмотрите, рис приготовился и остался рассыпчатым. Такой рис можно подать в качестве гарнира к блюдам с подливами, таким как утиные ножки с яблоками и медом или курица по-индонезийски. Сейчас Вы видите рядом с рецептом пропаренного риса , рецепты риса Басмати и бурого риса.

3. Рекомендую вам корректировать продолжительность приготовления в зависимости от выбранной вами посуды,ведь если посуда больше,то готовиться рис будет дольше. Пропорции риса и воды при этом не меняются.