Коктейль Пина Колада: рецепты от Шефмаркет. Коктейль Пина Колада: пошаговые рецепты.
Нет на свете человека, который бы не слышал об этом легендарном коктейле. Пина Колада есть абсолютно в любом заведении.
Нет на свете человека, который бы не слышал об этом легендарном коктейле. Он есть абсолютно в любом заведении, которое может предложить вашему вниманию коктейльную карту. История этого коктейля началась на тихом островке Пуэрто-Рико в Карибском море. Напиток изобрел один местный бармен, который на протяжении месяцев путем проб и ошибок пытался сотворить новый, ни на что не похожий коктейль. Так и появился Пина Колада, что в переводе означает “отфильтрованный ананасовый сок”, коктейль быстро оценили посетители бара и слух о нем быстро распространился по всему острову, вскоре туристы начали переполнять бар, дабы опробовать этот чудесный коктейль. Было это еще вначале XX века, однако мировая популярность пришла к нему только спустя почти полвека.
В первоначальный вариант коктейля входил на тот момент новый на тот момент ингредиент — кокосовые сливки “Coco Lopez”, сейчас же сливки заменяют обычным кокосовым молоком. В первозданный рецепт входит ананасовый сок, ром и кокосовое молоко, однако за годы существования у коктейля появилось много вариаций, которые также заслуживают внимания.
Если у вас по каким-либо причинам нет кокосового молока, то мы можем рассказать, как приготовить его в домашних условиях.
Молоко кокосовое
Необходимые компоненты:- Кокос — 1 часть;
- Кипяток — 1,5 части.
- Для кокосового молока понадобится свежий кокос, или даже если его нет, то сухая кокосовая стружка. Свежий кокос нужно натереть на терке.
- Кокосовую стружку залить кипятком и оставить набухать на час-полтора, после чего взбить все блендером, а после процедить через марлю.
- Жмых можно высушить и добавлять в выпечку.
- Молоко хранится в холодильнике около 5 дней.
Коктейль Пина Колада классический
Необходимые компоненты:- Темный ром — 45 мл;
- Белый ром — 90 мл;
- Ананасовый сок — 110 мл;
- Кокосовое молоко или ликёр «Малибу» — 45 мл;
- Сливки и ломтики ананаса для украшения.
- Все составляющие коктейля поместить в блендер и взбивать до момента, пока смесь н станет однородной.
- Коктейль разлить по высоким бокалам, после чего украсить его ананасовыми ломтиками.
- Коктейль подавать к столу охлажденным, но не сильно холодным.
Коктейль Пина Колада с клубникой
Необходимые компоненты:- Фреш ананасовый — 150 мл;
- Кокосовый сироп или молоко — 75 мл;
- Белый или светлый ром — 90 мл;
- Ягоды клубники — 6-7 шт;
- Лед — 5 кубиков;
- Клубнику промыть и очистить от зеленых листиков.
- В блендер положить лед и клубнику, хорошо взбить.
- Тонкими струйками залить сок, ром и кокосовое молоко, после чего еще раз взбить до однородного состояния.
- Вылить содержимое блендера в высокий бокал, украсить дольками клубники.
Коктейль Пина Колада в ананасе
Необходимые компоненты:- Ананас — 1 шт;
- Кокосовое молоко — 30 мл;
- Белый ром — 25 мл;
- Темный ром — 25 мл;
- Сироп сахарный — 15-25 мл;
- Лед колотый
- Сахар — 70 г;
- Вода — 60 мл.
- Ананас тщательно вымойте, после чего дайте воде стечь, также можно обсушить плод бумажным полотенцем, после чего срежьте верхушку.
- Используя ложку или слайсер аккуратно удалите мякоть из ананаса. Избавьтесь от кочерыжки.
- Используя блендер или соковыжималку выжмите сок из мякоти ананаса.
- При необходимости свежевыжатый сок можно будет смешать с покупным.
- На огонь поставить воду для сиропа, когда она немного нагреется, добавьте в нее сахар и варите до кипения, пока сахар не раствориться.
- Сироп оставьте остывать при комнатной температуре.
- После остывания сиропа возьмите шейкер, положите в него немного льда, после чего влейте все жидкие компоненты: ананасовый сок, кокосовое молоко, оба вида рома и сахарный сироп.
- Шейкер закрыть и начать трясти до тех пор, пока кокосовое молоко не даст небольшую пенку.
- Готовый коктейль влейте в ананас, добавьте к нему пару зонтиков, соломинку и подавайте к столу.
Коктейль Пина Колада в кокосе
Необходимые компоненты:- Ром белый – 50 мл;
- Малибу – 20 мл;
- Кокосовый крем – 2 ст.л.;
- Сахарный сироп – 1 ст.л.;
- Ананас – 1 кружок;
- Кокос – 1 шт;
- Лед – 1 стакан;
- Шпажки с зонтиками и бумажными фруктами;
- Коктейльная вишенка;
- Кружок ананаса.
- Для начала нужно подготовить кокос. С кокоса снять верхнюю, “волосяную” часть.
- Теперь нужно сделать из кокоса бокалы. Для этого разрежьте орех пополам или просто срежьте верхнюю часть — зависит от того, какого объема бокал вы хотите получить.
- Кокос можно разрезать обычным острым ножом, но опытные “открыватели” кокосов говорят, что кокос может расколоться ровно пополам от удара любым тяжелым предметом — от ножа до камня.
- Когда кокос будет расколот — бокалы готовы, можно приступать к приготовлению коктейля.
- В блендер поместите кокосовый крем или влейте немного кокосового молока, туда же влейте ликер Малибу, ром, сахарный сироп и поместите кружок ананаса. Массу взбейте до однородного состояние и перелейте в кокосовый “бокал”, после чего несколько кубиков льда поместите в блендер, немного их взбейте, после чего тоже добавьте их к коктейлю.
- Кокосы с коктейлем украсьте зонтиками, коктейльной вишенкой, вставьте соломинку и подавайте.
Безалкогольный коктейль Пина Колада в ананасе
Необходимые компоненты:- Ананас — 1 шт;
- Ананасовый сок — 260 мл;
- Кокосовое молоко — 260 мл;
- Сахарный сироп — 15 мл;
- Лед — по вкусу.
- Ананас промыть под водой, после чего дать воде стечь или просушить ананас бумажным полотенцем.
- Срезать у плода верхушку, после чего ложкой или слайсером аккуратно избавиться от мякоти.
- Мякоть измельчить до однородного состояния при помощи блендера.
- Процедить ананасовый сок через кусок марли или мелкое сито. Жмых не нужно выбрасывать, его потом можно пустить на выпечку.
- Из одного ананаса получается приблизительно 250 мл ананасового сока. Следующим шагом можно разбавить натуральный сок покупным, но для этого лучше брать качественный сок.
- К ананасовому соку добавить кокосовое молоко.
- На дно ананаса выложить лед и залить коктейль.
- Ананас украсить зонтиками и соломинками, после чего можно подавать.
Безалкогольный коктейль Пина Колада с бананом
Необходимые компоненты:- Ананас — 1 шт;
- Ананасовый сок — 250 мл;
- Кокосовое молоко — 125 мл;
- Банан — 1 шт;
- Сахар — 1-2 ст.л.;
- Лед;
- Ягоды.
- Ананас хорошо промыть, после чего дать воде стечь или промокнуть плод бумажным полотенцем.
- Срезать у ананаса верхушку, затем ложкой или слайсером аккуратно извлечь из ананаса мякоть.
- Измельчить мякоть ананаса и банан при помощи блендера.
- Когда фрукты взобьются, добавить к ним кокосовое молоко, магазинный ананасовый сок и сахар, взбить все вместе.
- Лед измельчить, положить его в ананас, после чего влить в ананас коктейль, украсить ягодами, фруктами, соломинками, зонтиками.
Коктейль Банана Колада
Необходимые компоненты:- Белый ром — 50 мл;
- Ликер “Малибу” — 30 мл;
- Банан — 1-2 шт;
- Сок ананаса — 150 мл.
- Бананы порезать на мелкие кусочки.
- В блендер поместить бананы, залить туда ликер, белый ром и ананасовый сок.
- Взбивать содержимое блендера в течение трех минут.
- Готовый коктейль распределить по бокалам, украсить бокалы соломинками и кусочками ананаса.
- Подавать охлажденным.
Надеемся, Вы приготовите один из этих чудесных рецептов и оцените вкус этого коктейля и что он придется по душе Вам и Вашим близким!
Коктейль Пина Колада. Коктейль Пина Колада (Pina colada) – простое сочетание с необыкновенным вкусом.
Коктейль Пина Колада (Pina colada) – простое сочетание с необыкновенным вкусом Даже далекие от барной культуры люди хоть раз в жизни слышали об этом легендарном напитке. Он есть в коктейльнойДаже далекие от барной культуры люди хоть раз в жизни слышали об этом легендарном напитке. Он есть в коктейльной карте солидных заведений на всех континентах, в его честь пишут песни и сочиняют стихи. Речь идет о коктейле Пина Колада, который легко можно сделать дома за 2-3 минуты. Пина Колада (Piña colada) – это слабоалкогольный карибский коктейль, состоящий из рома, кокосового молока и ананасового сока. Отличается мягким сбалансированным вкусом и быстротой приготовления. С испанского языка «Piña colada» дословно переводится как «отфильтрованный ананасовый сок».
Историческая справка
Согласно самой популярной версии классический рецепт Пина Колада придумал в 1954 году бармен Рамон Марерро, работавший на Карибских островах в баре «Beachcomber». После трех месяцев экспериментов со смешиванием разных ингредиентов у него получился коктейль, вкус которого очень понравился посетителям. Спустя несколько лет рецепт попал в США, а потом и в Европу.
По другой версии Пина Колада впервые появился в ресторане «Баррачина» в Пуэрто-Рико. Его создание спонсировало министерство сельского хозяйства острова. Разработкой рецепта занимались специально нанятые ученые. Чтобы закрепить право на авторство напитка, в 1978 году правительство сделало коктейль Пина Колада национальной гордостью Пуэрто-Рико и установило мемориальную доску.
Некоторые историки уверяют, что прообраз Пина Колада появился в 1820 году. Для поддержания боевого духа капитан карибских пиратов Роберто Кофреси давал членам своей команды напиток, состоящий из рома, ананасового сока и кокосового молока. Современные авторы только подобрали правильные пропорции.
Начиная с 1961 года, Пина Колада входит в официальный список IBA (Международной ассоциации барменов). Считается, что каждый уважающий себя бармен должен уметь по памяти готовить этот коктейль.
Состав и пропорции:
- светлый (белый) ром – 30 мл;
- ананасовый сок – 90 мл;
- кокосовое молоко (ликер Малибу) – 30 мл;
- лед в кубиках – 50 грамм;
- сливки (11-15% жирности) – 20 мл (необязательно);
- ломтик ананаса или коктейльная вишенка – 1 штука.
Найти в России настоящее кокосовое молоко сложно, поэтому в качестве заменителя используется кокосовый ликер Малибу. Сок лучше брать свежий, восстановленный из концентрата немного портит вкус. Сливки в составе необязательны, при жирности выше 15% они могут свернуться в кислом цитрусовом соке.
Считается, что для приготовления коктейля нужен кубинский или пуэрто-риканский ром. На самом деле подойдет любой качественный ром независимо от страны производства.
Внимание! Чтобы сделать безалкогольный коктейль Пина Колада, достаточно исключить из состава ром, а ликер Малибу заменить кокосовым молоком или сиропом. Технология приготовления и вкус напитка не изменятся.
Рецепт домашнего Пина Колада
1. Все ингредиенты (кроме вишенки и ломтика ананаса) взбить в блендере до однородного состояния.
2. Полученную смесь перелить в высокий бокал.
3. Украсить коктейль вишенкой, долькой ананаса или взбитыми сливками.
4. Подавать вместе с трубочкой.
Без сливок Со сливками
На видео показан метод приготовления «Пина Колада» от Василия Захарова.
P.S. Не путайте коктейль с ликером Пина Колада. Хотя эти напитки очень похожи, но в их рецептуре и технологии приготовления есть несколько отличий.
Коктейль Пина Колада алкогольный рецепт с фото пошагово и видео. Коктейль Пина Колада алкогольный.
Как приготовить коктейль пина колада алкогольный: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецептыУстрой тропики у себя дома с ярким коктейлем! Пина Колада потрясающий коктейль, основными ингредиентами которого являются ананасовый сок и молоко кокоса. Добавьте немного белого рома и сладкого сиропа, почувствуйте тропический вкус в своём бокале!
Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 млПошаговое приготовление
Шаг 1:Вот основные ингредиенты, которые понадобятся для коктейля Пина Колада. Перед приготовлением напитка отправьте бокалы в морозилку на некоторое время, чтобы они охладились. Сок и ром лучше использовать охлаждённые, а кокосовое молоко наоборот стоит подержать при комнатной температуре, чтоб оно при приготовлении было однородной массы.
Шаг 2:Приготовьте все ингредиенты. Кокосовое молоко хорошо взболтайте перед тем, как открыть упаковку. Отмерьте нужное количество ананасового сока, белого рома, льда и кокосового молока. В шейкер налейте белый ром.
Шаг 3:Затем налейте ананасовый сок.
Шаг 4:Добавьте кокосовое молоко. Закройте шейкер крышкой и очень хорошо взболтайте все ингредиенты.
Шаг 5:В охлаждённые бокалы доверху насыпьте лёд.
Шаг 6:Налейте тонкой струйкой коктейль в бокалы. Из указанного количества ингредиентов получается 2 бокала Пина Колады.
Шаг 7:Вставьте в каждый бокал коктейльную трубочку. Украсьте долькой ананаса и веточкой мяты.
Шаг 8:Аккуратно сверху в каждый бокал налейте кокосовый сироп. Перед тем, как пить коктейль, перемешайте его у себя в бокале трубочкой, чтоб сироп равномерно распределился.
Пина Колада - это карибский коктейль основой которого является белый ром, кокосовое молоко и ананасовый сок.
Коктейль является лонг дринком, что означает дословно "долгий напиток", т.е. алкогольный напиток большого объёма.
Готовят такие коктейли с большим количеством льда, соответственно пьются они долго, через трубочку по мере таяния льда в бокале. Подобные коктейли отлично освежают в жаркие дни.
Так же можно сделать Пино Коладу со сливками. В этом случае стоит использовать 40мл. кокосового молока и 30 мл. сливок.
Так же существуют рецепты Пина Колады с добавлением тёмного рома(используется 70мл. белого рома и 70мл. тёмного рома). Вкус коктейля получается более насыщенный и терпкий.
Выберите наиболее подходящий для Вас состав ингредиентов и наслаждайтесь чудесным вкусом!
Пина колада. Состав, проверенный рецепт и фото коктейля Пина колада. Пина колада.
Пина колада: рецепт, фото, ингредиенты. Узнайте, как правильно приготовить коктейль Пина колада.Хотите добавить в избранное? Вам необходимо войти в систему или зарегистрироватьсязарегистрироваться.
- Ингредиенты
- Штучки
- Рецепт
Состав коктейля Пина колада
Необходимые ингредиентыБелый ром 60млТемный ром 15млКокосовый сироп 40млЛаймовый сок 20млАнанас 1кгАнанасовые листья 1штКоктейльная вишня красная 5гДробленый лед 60гНеобходимые штучкиХаррикейн1штДжиггер1штСлайсер для ананаса1штПресс для цитрусовых1штСовок для льда1штТрубочки2штКоктейльная шпажка1штСоковыжималка1штБлендер1штРецепт коктейля Пина колада
- Вырежи мякоть ананаса слайсером и выжми сок
- Налей в блендер лаймовый сок 20 мл, свежевыжатый ананасовый сок 100 мл, кокосовый сироп 40 мл, темный ром 15 мл и белый ром 60 мл
- Насыпь в блендер совок дробленого льда и взбей
- Перелей в харрикейн
- Укрась ананасовым листом и коктейльной вишней на шпажке
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .
Сладко, крепко, немного кисло - прям 3 в 1. Красивый, но ожидал что крепкость будет ниже.
Мне этот вариант понравился больше классического. Если все по рецепту делать, то ничего не кислит.
А на этом сайте найдётся хоть один коктейль, который сделан по IBA? А то пробуешь по вашим рецептам и всё не то. К тому же добавляют какие-то дополнительные ингредиенты, которые очень плохо сочитаются с оригиналом и всячески портит вкус и мнение о напитке
Юрий, а кто Вам сказал, что у IBA идеальные рецепты?
А украшать взбитыми сливками можно?? Или категорически нельзя.
Никита ПоказанниковАлександр, мы так делать не пробовали, но вы смело можете провести свой эксперимент! А потом - поделиться результатом :)
А мне очень понравился коктейль по приведенным в рецепте пропорциям. Влила все строго по рецепту именно для того, чтобы рецепт опробовать. Ничуть тут лайм не лишний. Никакой кислоты совершенно не заметила. Лайм очень хорошо уравновешивается сиропом кокосовым.
Андрей КовалевАнанасовый сок 250мл Лёд 150г Сливки 40мо
эм, с каких пор кокосовое молоко превратилось в кокосовый сироп?
Никита ПоказанниковНиколай, это не обязательно должно быть молоко. Например, согласно IBA, в рецепте используются кокосовые сливки. А в некоторых рецептах на просторах интернета в коктейль вообще льют ликер Malibu. Так что готовить Пина коладу можно и с кокосовым сиропом - главное, чтобы присутствовал кокос :)
Коктейль Пина Колада: состав, рецепты, вариации коктейля Пина Колада. Коктейль Пина Колада.
Читайте в блоге Winestyle.ru статью «Коктейль Пина Колада». Свежие статьи для гурманов и ценителей спиртных напитков.В фешенебельных отелях и в звездных коктейль-барах, на частных вечеринках и просто в домашней обстановке — везде популярен коктейль Пина Колада. Если вы хотите приготовить тот самый аутентичный микс, от которого без ума миллионы, дочитайте наш материал до конца. Мы также откроем вам факты об этом коктейле, о которых вы даже не догадывались…
Пина Колада — вкусный коктейль с карибской душой. В его классическом составе представлены кокосовое молоко, ром, а также натуральный сок ананаса. Он быстро готовится, к нему несложно подобрать ингредиенты, даже если каких-то нет в наличии или тяжело достать, и он одинаково хорошо пьется в любое время года. В переводе с испанского название коктейля обозначает "процеженный ананас".
5 важных фактов об истории Пина КоладаЛегенда гласит о том, что уникальный рецепт коктейля придумал бармен Ramon Morrero, который работал в одном из популярных баров на Карибах. Практически три месяца он старался, чтобы создать уникальную рецептуру освежающего, но при этом легкого и приятного напитка. Со временем микс стали заказывать в его баре ежедневно, и постепенно уникальный рецепт был передан коллегам из Америки и европейских городов.
Но есть и другая версия, согласно которой напиток появился в одном баре Пуэрто-Рико. Созданием рецепта занимались не просто бармены, а люди науки, и в конце 70-х годов XX века Пина Колада официально завоевала статус оного из символов свободного государства.
Это важно! Не стоит приравнивать коктейль Пина Колада к одноименному ликеру. Последний напиток является десертным спиртным крепостью от 15 до 30%.
Идеальный состав и пропорции Пина КоладаСтандартные составляющие знаменитого слабоалкогольного микса включают в себя:
- берем 30 мл светлого рома как основу для микса;
- добавляем 30 мл ликера "Malibu";
- далее добавляем 90 мл пакетированного, а лучше натурального ананасового сока;
- берем еще 20 мл нежирных сливок;
- понадобится также несколько кубиков льда (около 50 грамм);
- и долька ананаса или десертная вишенка для декора.
Все перечисленные выше составляющие (кроме декора) следует взбить в блендере до получения однородной светлой массы. Полученный микс переливается в красивый продолговатый изогнутый бокал харрикейн на ножке, дополняется вишенкой или другим декором и трубочкой.
Обратите внимание! Ликер "Malibu" можно заменить на кокосовое молоко, которое продается в паках. Кстати, слишком жирные сливки могут свернуться при сочетании с ананасовым соком, поэтому выбираем или 11%-ные, или вообще обходимся без них.
Оригинальные вариации коктейля Пина КоладаЕсли вы хотите сделать безалкогольный коктейль, просто исключите из состава белый ром, а вместо ликера "Malibu" добавьте кокосовое молоко или кокосовый сироп.
Если же вы хотите видоизменить микс, придать ему особенный шарм, можно слегка дополнить состав. Например, вместо ананасового сока добавить вишневый или яблочный.
Если под рукой не оказалось светлого рома, его можно заменить на…самую настоящую водку! Тогда для приготовления более крепкой Пина Колады понадобится:
- около 30 мл ананасового сока;
- приблизительно 30 мл молока кокоса;
- 90 мл водки;
- несколько кубиков льда;
- а также десертная вишенка, долька ананаса, персика или даже абрикоса в качестве декора.
Есть также клубничный микс Пина Колада, отличающийся более насыщенным ягодным ароматом, кисло-сладким вкусом и розоватым оттенком. Для его приготовления ко всем традиционным ингредиентам традиционной Пина Колада добавляется несколько клубничек.
Если нет кокосового молока и ликера "Malibu". Его можно заменить на сливочное мороженое или ванильный пломбир. 50 мл будет достаточно, чтобы придать миксу приятную текстуру и сливочный вкус.
Оптимальная температура для подачи составляет около 12 градусов. Он идеален и для романтических свиданий, и для вечеринок в гавайском стиле, и просто для душевных вечеров в приятной компании или наедине с любимым фильмом. Приятного отдыха!
Пина Колада Рецепт Коктейля Фото и Видео. Пина Колада рецепт коктейля.
Классический рецепт коктейля Пина колада (Pina colada). Узнай, как правильно приготовить коктейль в домашних условиях + видео-рецепт.В блендер добавьте дробленый лед и все ингредиенты.
Взбейте все на максимальной скорости.
Перелейте в харрикейн с кубиками льда.
Классическое украшение коктейля - долька ананаса.
* Используйте простой рецепт коктейля Пина Колада, чтобы приготовить свой уникальный микс в домашних условиях. Для этого достаточно заменить базовый алкоголь на тот, который есть в наличии.
Пина колада видео-рецепт
История коктейля Пина коладаКоктейль Пина Колада – от испанского Piña colada – переводится как «процеженный ананас».
По-русски правильнее произносить как «Пинья колада», однако искаженное название прижилось и вошло в обиход.
Изначально под этим названием имелся ввиду свежевыжатый ананасовый сок, который подавался процеженным без мякоти, он назывался colada.
На родине коктейля, в Пуэрто-Рико, стали разбавлять таким соком белый ром для того, чтобы смягчить вкус этого крепкого напитка. Так появился прообраз коктейля Пина Колада.
Окончательно коктейль приобрёл современный вид в середине XX века всё в том же Пуэрто-Рико.
Одному из местных барменов пришло в голову добавить в коктейль кокосовое молоко, что кардинально поменяло вкус напитков и сделало его одним из самых популярных коктейлей.
По всему миру Пина Колада распространилась после того, как началось производство сухих кокосовых сливок. После этого коктейль стало возможным готовить в любом баре мира.
Пина Колада приобрела такую популярность, что правительство Пуэрто-Рико назвало коктейль национальным достоянием страны.
Немаловажным фактором популяризации коктейля является также песня Руперта Холмса «The Piña colada song», которая возглавляла хит-парады в США на рубеже 1979 и 1980 годов.
«Pina colada» является официальным коктейлем IBA (Международная ассоциация барменов) с 1961 года.
Вариации коктейля Пина коладаБезалкогольная Пина колада – без рома.
Чи Чи – вместо рома используется водка.
Майами Вайс или Поток лавы – смешанные вместе клубничный Дайкири и Пина колада.
Амареттоколада – светлый ром, ликер амаретто, кокосовыe сливки, ананасовый сок.
Коктейль Пина колада: 7 лучших рецептов приготовления алкогольного и безалкогольного коктейля в домашних условиях, состав и советы бармена. Коктейль Пина колада.
Состав классического коктейля Пина колада включает в себя белый ром, кокосовые сливки и ананасовый сок. Вместе с барменом Дмитрием Антюфеевым «Комсомолка» делится пошаговым рецептом приготовления алкогольной и безалкогольной версии коктейля в домашних условиях.Один из самых известных напитков, который нередко упоминается в фильмах и песнях — Пина колада. Настоящая тропическая классика, идеальный коктейль для пляжного отдыха, вечеринки или путешествия на круизном лайнере. Пина колада — гармоничное сочетание ароматного рома, сладкого кокоса и кислинки ананаса. Этим коктейлем вы можете наслаждаться не только на больших мероприятиях и модных вечеринках, но и дома, если у вас есть все, что нужно для приготовления.
КП делится интересными рецептами и советами бармена.
Ингредиенты для приготовления Пина колады
Для приготовления классического коктейля нам потребуются:
- ром,
- ананасовый сок,
- ананас,
- кокосовые сливки (кокосовое молоко или ликер, в зависимости от вариаций).
Чтобы приготовить правильную Пина коладу пригодится:
-
,
- бокал 400 мл,
- джиггер (можно заменить обычной мензуркой или мерным стаканом),
- трубочка.
Классический рецепт приготовления алкогольного коктейля Пина колада в домашних условиях
В мире существует множество вариаций приготовления коктейля. Давайте рассмотрим классический способ
Фото: cottonbro, pexels.com Ром50 млСахарная пудра1 ч. ложкаКокосовые сливки1 ст. ложкаАнанасовый сок50 млАпельсин1 долькаАнанас6-7 кусочковЛед60 г
Шаг 1. Взбиваем ингредиентыПоместите кусочки ананаса (оставив один для украшения) в блендер, добавьте сахарную пудру и кокосовые сливки.
Шаг 2. Добавляем ром, сок, ледДобавьте ром, ананасовый сок и кубики льда. Взбейте все ингредиенты до получения однородной консистенции.
Шаг 3. Переливаем и украшаемПерелейте содержимое блендера в высокий стакан. Украсьте кусочком ананаса, ломтиком апельсина и коктейльной палочкой или соломинкой.
Интересно
Ежегодно 10 июля отмечается Национальный день Пина колады. Популярный коктейль известен во всем мире и заслуживает более чем мимолетного упоминания.
Безалкогольный рецепт приготовления коктейля Пина колада в домашних условиях
Традиционно напиток готовят из белого рома, кокосового крема (сливок) и ананасового сока. В этом простом безалкогольном рецепте просто откажитесь от рома и используйте кокосовое молоко вместо сливок
Фото: Julio Maciel, pexels.com Ананасовый сок400 млКокосовое молоко400 млЛайм1 шт.Сахарная пудра2 ч. ложкиЛед60 г
Шаг 1. Охлаждаем ингредиентыВсе ингредиенты необходимо заранее охладить. Они должны быть одной температуры.
Шаг 2. Взбиваем все компонентыОпустите в чашу блендера лед, ананасовый сок, кокосовое молоко и сахарную пудру. Все взбейте. После добавьте сок лайма и еще раз все перемешайте содержимое блендера до однородной массы.
Шаг 3. УкрашаемПерелейте получившуюся массу в бокал. Украсьте долькой лайма и соломинкой.
Рецепт приготовления коктейля Пина колада с ликером в домашних условиях
Натуральные кокосовые сливки не очень удобны в использовании, а коктейль на их основе быстрее расслаивается и теряет привлекательность. С кокосовым ликером таких проблем не возникает
Фото: pixabay.com Светлый ром40 млКокосовый ликер40 млАнанасовый сок100 млСливки 15%30 млЛед80 гАнанас1 слайс
Шаг 1. Охлаждаем ингредиентыПозаботьтесь, чтобы все напитки, которые вы будете использовать для коктейля, заранее были охлаждены.
Шаг 2. Смешиваем все ингредиентыНа дно чаши блендера погрузите лед, затем добавьте ром, ликер и сок, перемешайте все до однородности.
Шаг 3. Добавляем сливки, переливаем и украшаемДобавьте в блендер сливки, еще раз хорошо все перемешайте. Затем перелейте в стакан. Украсьте слайсом ананаса.
Рецепт приготовления коктейля Пина колада с бананом в домашних условиях
Банана колада — одна из самых популярных вариаций классического коктейля. Банан придает напитку особенно нежную, кремовую консистенцию и создает хороший баланс с алкогольной составляющей
Фото: pixabay.com Ром40 млКокосовый ликер30 млАнанасовый сок75 г Банан150 гЛед80 гБанан с кожурой1 слайс
Шаг 1. Смешиваем ингредиентыПоместите все компоненты (кроме банана с кожурой) в чашу блендера и взбивайте в течение 30-40 секунд.
Шаг 2. Переливаем и украшаемПерелейте содержимое в бокал, и украсьте слайсом банана.
Рецепт приготовления клубничной Пина колады в домашних условиях
Этот многослойный замороженный клубничный коктейль обладает насыщенным фруктовым вкусом и хорошо освежает. Напиток прост в приготовлении
Фото: pixabay.com Ром80 млАнанасовый сок100 млКокосовое молоко20 млСвежая клубника10 ягодКокосовый ликер30 мл Лед 70 г Шаг 1. Взбиваем все ингредиентыПоместите вышеупомянутые ингредиенты в кувшин блендера и взбивайте на максимальной мощности.
Шаг 2. Переливаем и украшаемВсе содержимое перелейте из блендера в бокал. Добавьте соломинку и украсьте сверху долькой клубники.
Рецепт приготовления арбузной Пина колады в домашних условиях
Коктейль с арбузом — идеальная летняя альтернатива обычной Пина коладе
Фото: pixabay.com Ром80 млАнанасовый сок100 млКокосовое молоко20 млАрбуз150 гКокосовый ликер30 мл Лед70 г
Шаг 1. Подготавливаем арбузПеред приготовлением коктейля необходимо подготовить арбузную мякоть. Нужно разрезать арбуз на кубики по 1 см и заморозить.
Шаг 2. Взбиваем ингредиентыПогрузите в чашу блендера все компоненты для коктейля. Взбейте до однородной массы.
Шаг 3. Переливаем и украшаемВсе содержимое перелейте в высокий бокал. Вставьте соломинку и украсьте сверху долькой арбуза.
Рецепт приготовления черничной Пина колады в домашних условиях
Эта Пина колада — кремообразный чернично-сливочный коктейль, яркая альтернатива классической
Фото: cottonbro, pixels.com Ром80 млАнанасовый сок100 млКокосовое молоко20 млЧерника150 гКокосовый ликер30 мл Лед70 гМятапара листьев
Шаг 1. Подготавливаем черникуПеред приготовлением коктейля обязательно отправьте в морозилку ягоды черники. Хотя бы на пару часов.
Шаг 2. Взбиваем все ингредиентыПогрузите в кувшин блендера все, что нужно для коктейля (кроме мяты). Затем тщательно все взбейте.
Шаг 3. Переливаем и украшаемВсе содержимое перелейте из блендера в бокал. Добавьте соломинку. Украсить коктейль можно листочками мяты.
Интересно
Pina в переводе с испанского означает «ананас», а colada — «процеженный». Дословно название коктейля переводится как «процеженный ананас». Именно поэтому ананасовый сок — важный ингредиент Пина колады.
Советы бармена
Дмитрий Антюфеев, бармен, участник и призер многочисленных конкурсов поделился с читателями КП своими экспертными рекомендациями.
- Есть много способов приготовить Пина коладу из свежих ананасов и ананасового сока. В качестве альтернативы можно использовать консервированные ананасы для получения шелковистой гладкой текстуры.
- Не стесняйтесь экспериментировать с разными видами рома. Некоторые бармены предпочитают белый или золотой ром, другие — смесь светлого и темного рома.
- Используйте несладкое кокосовое молоко, чтобы вкус Пина колады не был приторным.
- Если вы находите свою Пина коладу слишком сладкой, попробуйте добавить половину свежевыжатого сока лайма.
- По окончании приготовления Пина колада должна иметь ровную текстуру белого цвета, абсолютно не разделенную на пену и прозрачную жидкость. Для этого нужно хорошо взбивать ингредиенты.
Поделитесь своим рецептом
Присылайте рецепт своего фирменного блюда на почту retsepty@kp.ru. «Комсомолка» опубликует самые интересные и необычные идеи
История коктейля Пина колада
Самая популярная история происхождения напитка связана с отелем, расположенным в Сан-Хуане, столице Пуэрто-Рико. В 1950-х годах главный бармен отеля Рамон «Мончито» Марреро пытался создать освежающий напиток, который бы олицетворял Пуэрто-Рико и пришелся бы по вкусу каждому гостю.
Кокос был основным товаром на острове, наряду с ананасом, поэтому выбор для базы напитка был очевиден. Кроме того, примерно в то же время на полках супермаркетов появился сливочный экстракт кокоса, смешанный с натуральным тростниковым сахаром. Это был важный ингредиент, который позволял бармену делать коктейль литрами. Все сошлось, кроме одного недостающего ингредиента — настоящий пуэрториканский ром добавили в рецепт уже позже.
В своей первоначальной форме напиток подавался без алкоголя — только чтобы освежиться. Его взбалтывали с колотым льдом и подавали вместо молочного коктейля. С изобретением универсальных блендеров и добавлением рома была создана Пина колада, какой мы ее знаем сегодня.
Популярность коктейля возросла в мгновение ока. Все, кто посещал остров, были в восторге от напитка, в том числе популярные музыканты и звезды Голливуда. В 1978 году коктейль признан национальным напитком в Пуэрто-Рико.
Пина Колада рецепт коктейля. "Pina Colada" рецепт приготовления коктейля.
рецепт приготовления коктейля, девственная Пинаколада, Пинакола́да, Piña colada, пинья кола́да, пинокола́да, традиционный карибский коктейль, коктейль, девственная пинаколада, банана Колада, легкая Пинаколада, Амигос Пинаколада, клубничная колада
П инакола́да (исп. Piña colada), также называемый пинья кола́да, пинокола́да и т. п. - традиционный карибский алкогольный коктейль, содержащий ром, кокосовый ликёр и ананасовый сок. Название коктейля переводится как «фильтрованный ананас». Изначально под этим названием подразумевался свежий ананасовый сок, который подавали процеженным (colado). Непроцеженный носил название sin colar. Затем в состав был включен ром. В середине ХХ века в одном из пуэрториканских баров родился рецепт коктейля «пинья колада», который приобрёл огромную популярность и стал гордостью Пуэрто-Рико. Пинья колада считается официальным напитком Пуэрто-Рико.
Варианты коктейля: Е сли добавить 20-30мл. сливок, то получим коктейль «Байя» Б ез рома - «Девственная Пинаколада» (Virgin Colada) В одка вместо рома - «Чи-чи» С добавлением клубничного Дайкири - «Поток лавы» (Lava Flow) С дольками банана - «Банана Колада» (Banana Colada)
Кстати, популярная некогда песня Dj Neonilin - Pina colada boy (Пинаколада бой) как раз об этом коктейле
Коктейль ПинаКолада (Pina Colada)
Состав: 60 мл белого рома Bacardi 60 мл ананасового сока 75 мл кокосовых сливок У крашение: кусочки ананаса, взбитые сливки и вишенка
Способ приготовления: С мешайте все ингредиенты в шейкере со льдом. Вылейте в бокал и украсьте долькой ананаса и вишенкой. Можно добавить взбитых сливок и украсить коктейль фруктами. Иногда в напиток добавляют ликер Baileys.
Коктейль «Легкая ПинаКолада» (Light Pina Colada)
Состав: 60 мл белого рома Havana Club 60 мл ликера Malibu 80 мл ананасового сока У крашение: кусочки ананаса
Способ приготовления: П оложите несколько кубиков льда в шейкер, добавьте ром, ликер и ананасовый сок. Все тщательно перемешайте до образования пены. Наполните бокал кусочками льда наполовину и вылейте в него получившийся коктейль.
Коктейль «Амигос ПинаКолада» (Amigos Pina Colada)
Состав: 60 мл белого рома Havana Club или Ron Varadero 75 мл ананасового сока 35 мл кокосовое молоко 15 мл темного рома Captain Black или Kahlua 15 мл сливок У крашение: кусочки ананаса
Способ приготовления: С мешайте в шейкере со льдом белый ром, темный ром, ананасовый сок, кокосовое молоко и сливки. Перелейте в охлажденный бокал и украсьте кусочками ананаса.
Коктейль «Клубничная колада» (Strawberry colada)
Состав: 80 мл коричневого или желтого рома (Varadero Supremo Anejo) 100 мл ананасового сока 20 мл кокосовое молоко 6 шт. клубники У крашение: кусочек клубники
Способ приготовления: П оложите в блендер несколько кубиков льда, налейте коричневый или желтый ром, ананасовый сок, кокосовое молоко и очищенную клубнику. Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Перелейте в охлажденный бокал и украсьте кусочком клубники.
Коктейль «Банана колада» (Banana Colada)
Состав: 60 мл белого рома Havana Club 100 мл ананасового сока 20 мл ликера Malibu 1 банан У крашение: кусочек ананаса
Способ приготовления: П оложите в блендер несколько кубиков льда, налейте ром Havana Club, ананасовый сок, ликер Malibu, добавьте очищенный банан. Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Перелейте в охлажденный бокал и украсьте кусочком ананса и соломенкой.