Компот из вишни и яблок рецепт с фото. Компот из вишни и яблок.

Налить в кастрюлю три литра воды и довести до кипения. А пока она закипает, помыть яблоки и нарезать их тонкими дольками. Кожуру с яблок лучше не снимать, иначе в процессе варки яблочные дольки «развалятся». В кипящую воду опустить нарезанные дольки яблок. Сразу же добавить к яблоками и заранее вымытую вишню (косточки лучше удалить). Варить фрукты и ягоды на среднем огне в течении 15-ти минут, этого хватит для приготовления компота, а яблоки «развалиться» не успеют. Перед тем, как снимать кастрюлю с огня, добавить немного сахара, перемешать, чтобы сахар растворился. Разлить по баночкам для последующей закатки на зиму.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Вкусный компот, рецепт запомню. Из яблок и слив тоже вкусный компот получается.

Очень хочется пить в знойную жару, компот - милое дело. Летом из свежей ягоды можно сделать большое множество напитков. Через поиск по ингредиентам я нашла рецепт "компот из вишни и яблок". Всё есть, почему бы не сварить?! Сложила все продукты в кастрюльку и после кипения варила минут 7. И на зиму заготовила в баночках, процедив, и на попить оставила. Все в восторге, ребёнку очень понравился этот компотик, сразу стаканчик выпил) Цвет потрясающий, такой яркий и насыщенный. Аромат волшебный - вишнево-яблочный. А вкус просто умопомрачительный! Хочется ещё и ещё! Отличное сочетание для компота, получился он не приторный. Всего как раз в меру. Рекомендую всем приготовить! Спасибо!

Компот на зиму из вишни и яблок, пошаговый рецепт с фото. Компот на зиму из вишни и яблок.

Компот на зиму из вишни и яблок не назовешь модным напитком. Вкус его предсказуем и узнаваем. За это мы и любим такие простые, самые настоящие домашние заготовки. В них вместо приправ - любовь близких, вместо пряностей - аромат, согретых солнцем вишен и яблок из бабушкиного сада. Откройте в ненастный день баночку такого компота - и ваше настроение мгновенно улучшится.

• 2 стакана вишни
• 3 средних яблока
• 350 г сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для компота на зиму из вишни и яблок разрежьте яблоки на 6-8 долек, удалите сердцевину. Вишню положите в дуршлаг и помойте в холодной воде. По желанию удалите у вишни косточки.

Положите вишню и яблоки в стерилизованную трехлитровую банку. Залейте кипящей водой под самое горлышко, накройте стерилизованной металлической крышкой и оставьте на 10 мин.

Перелейте воду из банки в большую кастрюлю, добавьте сахар и поставьте на огонь. Доведите до кипения и проварите сироп 5 мин., чтобы сахар полностью растворился.

Снова залейте вишню и яблоки кипящим сиропом, стараясь лить сироп на фрукты, чтобы банка не раскололась. Сразу же закатайте банку металлической крышкой.

Аккуратно переверните банку вверх дном на сложенные полотенца и укутайте пледом или одеялом. Оставьте до полного остывания компота. Храните компот из вишни и яблок при комнатной температуре.

Когда вы готовите компот на зиму из вишни и яблок, не забвайте, что в косточках вишни содержится синильная кислота, хоть и в небольших количствах. И если вы не вынимаете косточки из вишни, храните такой компот не дольше 1 года, тем более, что много такого компота не бывает.

Если для вашей семьи трехлитровой банки компота на зиму из вишни и яблок много, и вы не успеваете выпить его за 2-3 дня, вы можете пересчитать пропорции на небольшие банки, например, литровые. На литровую банку вам понадобится 1 яблоко, около 2/3 стакана вишни и 130 г сахара.

Компот из вишни и яблок рецепт с пошаговыми фото. Компот из вишни и яблок с корицей.

Сегодня мы с вами будем готовить компот из вишни и яблок, а изюминку в наш компот добавит корица. На мой взгляд это очень удачное сочетание, ведь и вишня, и яблоки очень любят эту пряность.

Я использую палочку корицы, но можно заменить ее обыкновенной молотой, вам потребуется 0,5-1 ч. л. этой специи в зависимости от вашего вкуса.

На этот раз я готовила небольшую порцию компота, зато он получился очень насыщенным и ароматным. При желании можно немного менять пропорции ингредиентов, а также количество сахара, в зависимости от того насколько сладкие яблоки и вишня.

При приготовлении любого компота важно не переварить фрукты, для этого фрукты нужно закладывать в кипящую воду, доводить их до кипения и варить 2-4 минуты максимум. После этого кастрюлю нужно накрыть крышкой и выключить компот. Компот должен настояться под крышкой, в идеале до полного остывания, так он получится намного насыщеннее и ароматнее.

Вот еще несколько вариантов приготовления компотов из яблок:

Ингредиенты

• Вишня - 350 г
• Яблоки - 350 г
• Сахар - 100 г
• Корица - 1 шт.
• Вода - 2,5 л

Рецепт приготовления компота из вишни и яблок:

Вишню хорошо промыть и удалить черенки. Яблоко помыть и удалить сердцевину. Порезать яблоки небольшими ломтиками.

Воду довести до кипения и добавить в нее сахар все хорошо перемешать до полного растворения сахара. Затем добавить в кипящую воду подготовленные яблоки, вишню и палочку корицы или же 1 ч. л. молотой корицы.

Доводим компот до кипения и варим при несильном огне 2-4 минуты. Накрываем компот крышкой, даем закипеть и выключаем.

Компот из вишни с яблоками.

Яблоки способны подсластить слегка кисловатый вишневый компот, добавить напитку неповторимый аромат и слегка изменить цвет самого напитка. Расскажу, как приготовить компот из вишни с яблоками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Вишня замороженная 400-500 Грамм
• Яблоки 5 Штук
• Сахар 5 Ст. ложек
• Вода 3 Литра

Шаг 1

Яблоки необходимо предварительно вымыть. С яблока срезаем всю мякоть. Сердцевину и хвостики нужно выбросить. Не нужно нарезать яблоки на мелкие кусочки. Просто срежьте максимально мякоть с яблока, не задев семян.

Шаг 2

Промойте вишню. Удалите все лишнее. Я беру замороженную вишню.

Шаг 3

Поместите яблоки и вишню в кастрюлю. Залейте их водой и поставьте на огонь. Дайте напитку закипеть. Варите после закипания еще 5-7 минут. Добавьте сахар. Дайте снова закипеть, после чего выключайте. Дайте напитку настояться около 10-15 минут.

Компот из вишни и яблок на зиму, рецепт без стерилизации. Компот из яблок и вишни на зиму.

Многие хозяйки заготавливают компоты из вишни или яблок на зиму, вишневые компоты обладают насыщенным вкусом и цветом, яблоневый же отличает аромат и приятное послевкусие. Если объединить два разных компота, то получится совершенно новый, необычный, но в то же время вкусный и интересный результат!

Готовить такой компот можно как со стерилизацией, так и без нее. Но поскольку компоты удобнее закатывать в трехлитровые банки, то такой объем очень тяжело простерилизовать. Мы сегодня будем готовить компот из вишни и яблок на зиму методом двойной заливки, при таком способе заготовки ягоды и фрукты максимально сохраняют свой вкус и аромат. Итак, приступим!

• Вишня – 1,5-2 ст.;
• Яблоки – 3-4 шт.;
• Сахар – 350 г;
• Лимонная кислота – 1 ч.л. (без горки);
• Вода – 2,5-2,7 л

Приготовление

Вишню перебираем от испорченных и червивых ягод, убираем мусор и снимаем черенки. Скидываем вишню на сито и хорошо промываем под проточной прохладной водой. Косточки не вынимаем, а оставляем. Лучше всего использовать спелые ягоды, темно-красного цвета, с ними компот будет красивым и ярким.

Яблочки также тщательно моем и немного подсушиваем. Затем убираем плодоножку, вырезаем сердцевину и режем на 6-8 частей в зависимости от размера плода. Если яблоки домашние и немного поражены насекомыми или помяты, то у яблок используем только целые бочки.

Банки начищаем содовым раствором и хорошо споласкиваем под водой, затем стерилизуем любым удобным для вас способом. В чистые и сухие банки укладываем ягоды вишни и нарезанные яблоки. Фруктово-ягодная часть должна составлять не меньше одной трети от объема всей банки, с таким количеством ягод и фруктов компот получается насыщенным и вкусным.

В кастрюле нагреваем около 2,7-2,8 литров фильтрованной воды, и после закипания осторожно вливаем в банку. Чтобы банка не треснула от кипятка, под ее основание можно положить лезвие ножа. Если воды не хватило, то можно подогреть еще и долить до самого горлышка, количество воды зависит от объема ягод и фруктов, поэтому сразу рассчитать нужное количество сложно. Накрываем банку крышкой и оставляем на 20-30 минут упариваться, кастрюлю также можно накрыть махровым полотенцем.

По истечении положенного времени воду сливаем обратно в кастрюлю. Чтобы удобнее было сливать, воспользуйтесь специальной крышкой с отверстиями.

Засыпаем в банку сахар, его количество лучше регулировать по вкусу вишни и яблок. Если плоды кислые, то сахара лучше добавить не меньше 350-400 г, для сладких же можно уменьшить, но не забываем, что сахар - это консервант, который защищает компот от порчи, поэтому его количество должно быть достаточным, тем более что компот мы готовим без стерилизации.

После сахара добавляем чайную ложку лимонной кислоты, она придает фруктам и ягодам красивый глянцевый блеск, к тому же компот получает необходимую кислинку. Если ягоды сами по себе кислят, то количество лимонной кислоты уменьшаем.

Воду, которую мы слили из банки, повторно нагреваем и кипятим около 5-7 минут. Вода может поменять свой цвет на темно-красный или даже черный, это нормально. Повторно заливаем банки прокипяченной водой, затем банки закупориваем. Компоты лучше закрывать ключом, если планируете хранить их длительное время.

Закрытые банки переворачиваем на крышку и укутываем до полного остывания махровым полотенцем.

После этого убираем компот из яблок и вишни на хранение в темное прохладное место, лучше всего в погреб. Чтобы консервированный яблочно-вишневый компот хранился при комнатной температуре, лучше делать его концентрированнее, и применять не две, а три заливки кипятком.

Компот из яблок и вишни.

Как сварить компот из яблок и замороженной вишни в кастрюле

Компот в нашей семье есть всегда. В связи с этим и готовим мы его по-разному и очень часто. Сейчас очень много яблок, а садовую вишню мы собираем и замораживаем. Вот и появился сам собой рецепт приготовления компота из вишни и яблок.

Получился освежающий и очень вкусный напиток. Готовится очень просто и быстро. Так что рекомендую попробовать данный рецепт. Довольны останетесь точно.

Яблочный компот с вишней и сливой.

Яблочный компот с вишней и сливой. Если у Вас еще осталось не много домашних слив и груш, а в заморозке хранятся вишни. То этот рецепт компота именно для Вас. Легкий фруктовый аромат. Полезный напиток.

• Яблоко 2 шт.
• Груша 4 шт.
• Слива 300 гр.
• Вишня замороженная стакан
• Вода 2.5 литра
• Сахар по вкусу

Подготовить нужные ингредиенты.

Яблоки, сливы и груши очистить от косточек. Нарезать.

За кипятить воду. Добавить все фрукты и ягоды.

После повторного закипания добавить сахар по вкусу. Варить 7 - 10 минут. Убрать с огня. Накрыть крышкой и дать настояться 30 минут.

Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #7931bd29-3a37-11ed-9f96-7262476a6169

Это может произойти в результате следующего:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.