Слойки с яблоком и творогом.

У меня всегда в холодильнике есть пачка слоёного теста. Это тесто для меня, как палочка-выручалочка, ведь из него можно быстро и просто испечь вкусные слоёные пирожки с любой начинкой. Сегодня я сделала слойки с начинкой из творога с яблоками. Слоечки получились очень воздушными и хрустящими, а творожо-яблочная начинка - сочной и очень вкусной. К яблочкам можно добавить немного корицы и тогда слойки будут ароматными и пряными. Слоёное тесто для этого рецепта подойдёт и бездрожжевое, и дрожжевое. Приготовьте такие слойки и насладитесь их вкусом и ароматом!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Предварительно разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, а затем нарезать на мелкие кубики. Сырое яйцо разделить на белок и желток. Соединить творог, сахар и белок. Желток нам потребуется позже для смазывания заготовок слоек.

Перемешать творог с белком и сахаром, затем добавить яблоки и корицу.

Тщательно перемешать и творожно-яблочная начинка для слоек готова.

Каждый пласт слоёного теста слегка раскатать на присыпанной мукой поверхности. У меня была упаковка готового слоёного теста из двух пластов.

Разрезать каждый раскатанный пласт теста на 4 квадрата. В итоге из двух пластов теста у нас получится 8 слоек.

Каждый квадрат теста визуально поделить по диагонали на две части. Выложить на одну часть теста 1 столовую ложку с горкой начинки, а на другом крае квадрата сделать несколько разрезов ножом (как на фото).

Частью теста с разрезами накрыть часть теста, на которую выложена начинка, получится треугольная слойка. Хорошо скрепить края теста, это удобно делать вилкой. Аналогично сформировать все слойки.

Переложить слойки с яблоками и творогом на противень, застеленный тефлоновым ковриком (или пергаментом).

Верх слоек аккуратно смазать взбитым желтком и поставить в разогретую духовку. Выпекать слоёные булочки при температуре 200 градусов, примерно, 20-25 минут (до золотистого цвета).

Подать вкусные, хрустящие слойки с творогом и яблоками к чаю, кофе или молоку. Эта выпечка особенно вкусна в горячем виде.

Слойки с творогом из готового слоеного теста: рецепт с фото пошагово. Слойки с творогом.

Особенно вкусные творожные слойки те, что с нежной начинкой и легким, расслоившимся на тонкие пластинки, невесомым тестом. Формовка бывает разной, сегодня покажу для открытых изделий. У таких и творог успевает схватиться, и слоеный бортик высоко поднимается, румянится до хруста.

Ингредиенты

Чтобы испечь вкусные слойки с творогом, возьмите продукты по списку. Слоеное тесто-полуфабрикат предварительно разморозьте в микроволновой печи или медленно, на полке основного отделения холодильника.

Для наиболее нежной начинки к творогу добавьте ложку-две сметаны, густых фермерских сливок или взболтанное яйцо. Но не вводите муку, крахмал, манную крупу — оставьте серединку максимально творожной, с натуральным ароматом, она все равно благополучно загустеет и уплотнится.

Размер будущих слоек определяйте самостоятельно. В моем рецепте они большие. Главное, лепешку теста разделить квадратами.

Тесто не раскатываем, только разворачиваем ровным пластом — для пышного расслоения. Из 250 г слоеного полуфабриката, как раз, выходит четыре увесистых слойки.

Ножом прорезаем сквозные отверстия — по двум противоположным углам, как показано на пошаговом фото рецепта.

Для начинки растираем творог с сахарным песком и половинкой взболтанного яйца. Остатки яичной смеси придерживаем для смазывания бортиков.

Если хотите, к творогу прибавьте дробленые орехи, термостойкий шоколад, изюм, курагу, другие сухофрукты.

Распределяем сладкую творожную массу по заготовкам. Выкладываем равными порциями по центру мучных основ.

Поднимаем углы с разрезами, продеваем один через другой — крест-накрест. В результате начинка остается на месте, открыта, но квадрат теста меняет конфигурацию. По краям получаем двойной борт.

Покрываем слойки-полуфабрикаты остатками яйца, для большего румянца и карамелизации корочки дополнительно посыпаем сахаром. Выпекаем в духовке (заранее разогретой) при температуре 190 градусов порядка 20 минут.

Остудив, румяные слойки с творогом по желанию присыпаем просеянной сахарной пудрой. Подаем с любимыми напитками.

Творожные слойки с творогом из слоеного теста и 15 похожих рецептов: видео, фото, калорийность, отзывы. Слойки с творогом из слоеного теста.

Наивкуснейшие, легкие и простые, когда гости на пороге! Слойки с творогом из слоеного теста вы приготовите минут за 20. И еще столько же их нужно запекать в духовке. В творожную начинку можно добавлять сухофрукты, цукаты, орехи. Получается очень простая, но вкусная сладкая выпечка!

Пошаговое приготовление

Как испечь Слойки с творогом из слоеного теста? Подготовьте продукты по списку. Желательно берите слоеное тесто в квадратных пластинах - его не придется слишком сильно раскатывать, чтобы получить нужную форму и размер. Тесто заранее разморозьте. Творог берите не влажный и не сухой, жирность любая. Сырое яйцо вымойте и обсушите. Оботрите его бумажной салфеткой.

Вбейте яйцо в отдельную миску и взболтайте его вилкой.

В другую миску выложите творог, половину взбитого яйца, сахар и ванильный сахар.

Все ингредиенты в миске разотрите вилкой до однородности.

Слоеное тесто разложите на рабочей поверхности стола и слегка раскатайте в ровный квадрат. Получившийся пласт теста разрежьте на 4 одинаковых квадрата.

В углах квадратов сделайте угловые разрезы так, как показано на фото.

Выложите на середину квадратов теста творожную начинку. Ее лучше сразу разделить на равные части - по количеству слоек.

Уголки квадратов соедините попарно над начинкой так же, как на фото. Вы можете оформлять слойки по-другому, так, как нравится больше вам. Но по мне - эти смотрятся очень красиво!

Выложите слойки на застеленный пергаментом противень.

Смажьте слойки оставшейся половиной яйца. Поставьте противень в разогретую до 190°С духовку и выпекайте в течение примерно 20 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

Готовые слойки можете посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Слойки не только вкусны, но и очень красивы.Сформировать слойки можно по-разному: тесто может полностью скрыть начинку или частично. Я же предпочитаю формировать вот такие красивые слойки в виде цветов. Они замечательно смотрятся на столе, особенно если посыпать их сахарной пудрой и украсить мятой.Слойка – универсальное изделие, которое можно подать к супу, чаю, соку, взять с собой в дорогу или на работу. Все зависит от используемой начинки. Один из популярнейших вариантов – творог. Он может быть соленым, сладким, острым, пряным. Творог смешивают с самыми разными ингредиентами и готовят просто изумительные слойки. Традиционные слойки с творогом готовятся из слоеного теста с домашним жирным творогом и изюмом. Сверху выпечку нужно смазать яйцом и посыпать маком или кунжутом.По этому рецепту можно приготовить закрытый слоеные пирог. Только нужно будет взять еще одну пластину слоеного теста и накрыть им начинку, чтобы получится закрытый пирог с творогом внутри.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Слойка с творогом. Слойка с творогом, фото рецепт.

Слойка – кондитерское изделие, знакомое ещё с детства. Кто не бегал в соседнюю кулинарию за свежими и хрустящими слойками? При этом они могли быть начинены чем угодно – яблоками, творогом, вишнями и так далее. Конечно, можно было и самому приготовить слойки, однако слоёное тесто предполагает некоторых затрат времени, а его, при сегодняшнем ритме жизни, не всегда достаточно. А если слоек хочется прямо сейчас? Что ж, опять бежать в кулинарию, как в детстве?

Можно, конечно, а можно очень быстро испечь вкусные, чуть хрустящие и невероятно нежные слойки из слоеного теста с творогом. Благо, купить замороженное слоёное тесто можно в любом супермаркете и хранить его в морозилке до поры, до времени. Сейчас как раз эта пора пришла – пора печь слойки с творогом из слоеного теста.

История слойки с творогом

Когда-то во Франции жил себе художник Клод Лоррен. Он был настоящим мастером рисования разнообразных пейзажей. Но, как это бывает нередко, талантливые люди талантливы во всём. Вот и художник Лоррен придумал как-то в свободное от рисования время новый вид теста – слоёное. Кстати, слоёное тесто бывает обычное, пресное, а бывает и дрожжевое. Выпечка из слоёного пресного теста получается более хрустящей, а выпечка из слоёного дрожжевого получается более нежной. Для реализации в жизнь сегодняшнего рецепта, а готовим мы, напомним, слоеные слойки с творогом, вы можете взять как пресное, так и дрожжевое тесто, - в любом случае у вас получатся слойки.

Польза теста

Наверняка вы все слышали или читали о том, что тесто – не самый полезный продукт. Так оно и есть, если злоупотреблять разнообразной выпечкой. Однако не так давно учёные выяснили, что белый хлеб и сдобная выпечка имеют полезные свойства. Оказалось, что, попадая в желудочно-кишечный тракт человека, такая пища способствует образованию молочнокислых бактерий, а те, в свою очередь, способствуют выработке полезных микроорганизмов в кишечнике человека, тем самым укрепляя иммунитет. Так что полностью исключать из рациона белый хлеб и выпечку учёные не рекомендуют. Но советуют при этом не забывать про чувство меры. Впрочем, оно необходимо в любом деле.

Ну а что касается творожной начинки, то о её пользе, надеемся, знают все. Ведь творог – один из лучших поставщиков кальция и белка в организм человека. Некоторые исследователи говорят, что лучше отказаться от употребления в пищу мяса, но игнорировать творог нельзя ни в коем случае. Если на вашем столе творожные блюда – частые гости, вы можете быть уверены, что такое заболевание, как, например, остеопороз, вам не грозит.

Ингредиенты

• Тесто слоёное пресное – 450 грамм;
• Творог – 300 грамм;
• Сахар – 3-4 столовые ложки (плюс немного для посыпки);
• Яйцо – 2 штуки.

Приготовление слойки с творогом

1. Творог выкладываем в миску. Добавляем сахар.

Для начинки в миску помещаем творог и сахар

Разбиваем в начинку одно яйцо

Из всех упомянутых выше компонентов готовим вкусную творожную начинку

Для слоек мы используем готовое слоенное тесто и теперь самое время его разморозить. На это уйдет примерно 40 минут. Уже мягкое тесто раскладываем на разделочную доску и делим на одинаковые квадраты

На каждый слоенный квадрат помещаем немного начинки

Теперь складываем тесто вдвое конвертом придавая ему форму треугольника

Защипнем края слоек вначале вручную, а затем с помощью вилки, как на фото

Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него готовые к выпеканию слойки

Взбиваем венчиком яйцо и смазываем каждую слойку

Выпекаем слойки в духовке до золотистого цвета при температуре 220 градусов в течении 15 минут

Противень с готовой выпечкой вынимаем из духовки и накрываем влажным полотенцем минут на 10. А потом к столу - приятного всем аппетита!

Слойки с творогом, рецепт которых сегодня вам любезно представил ХозОбоз, уже готовы. Как видите, блюдо более чем простое, зато очень вкусное и полезное. Отметим, что вы можете придать ему любую другую форму, не обязательно треугольную, как у нас. Можно вообще не заморачиваться с порционными слойками, а сделать одну большую слойку – раскатать тесто, выложить на него равномерно начинку и скрутить, как струдель. А потом, когда слойка будет готова, немного остудить и нарезать на порционные куски. Впрочем, решать вам, ХозОбоз лишь предложил один из вариантов оформления данного блюда, которое, мы уверены, вы уже успели оценить по достоинству.

Слойки с творогом из слоеного теста.

Слойки с творогом из слоеного теста - сладкий и очень нежный десерт, которому нет равных, да и что вообще может сравниться с ароматной домашней выпечкой? К тому же от вас не потребуется огромное количество времени или невообразимые кулинарные таланты. Главное, внимательно прочитайте рецепт, подготовьте ингредиенты и необходимые кухонные приборы, а после, внимательно следуя всем инструкциям, принимайтесь за приготовление вашего шедевра.

Ингредиенты для приготовления слоек с творогом из слоеного теста

1. Тесто слоеное бездрожжевое 500 грамм
2. Яйцо куриное 1 штука
3. Масса творожная (можно с изюмом или цукатами) 500 грамм
4. Мука пшеничная опционально
5. Масло растительное 1–2 столовых ложки

Приготовление слоек с творогом из слоеного теста:

Покупая готовое слоеное тесто обратите внимание на сроки годности и состояние упаковки. Само тесто должно быть определенной формы пластины или рулета, без неровностей и защипов, в противном случае это может означать, что оно подвергалось разморозке в процессе транспортировки.Распакуйте слоеное тесто и разморозьте его согласно инструкциям, написанным на упаковке. Обычно его просто нужно оставить на некоторое время при комнатной температуре. Повторно замораживать тесто нельзя, поэтому возьмите ровно столько, сколько вам нужно, не больше.

Разбейте яйцо в пиалу и взбейте его до легкой пены с помощью венчика или обычной столовой вилки. Многие хозяйки предлагают использовать только яичный белок, но я не вижу особой разницы, чтобы корпеть лишний раз над отделением желтка.

Присыпьте сухую поверхность столешницы небольшим количеством муки. Выложите пласт теста и тщательно раскатайте его, сделав тоньше. Ножом осторожно нарежьте тесто на прямоугольники произвольного размера. Обычно я делю пласт на 4-6 частей. Внутрь получившихся квадратов или прямоугольников, положите немного творожной массы, расположив ее по центру. Смажьте края будущих слоек взбитым яйцом.

Сложите тесто, протянув один их углов к противоположному таким образом, чтоб у вас получился аккуратный треугольник. Пальцами прижмите края, а затем пройдитесь по ним зубчиками вилки или плоской стороной острия ножа.

Духовку поставьте разогреваться до 170 градусов по Цельсию. Смажьте противень растительным маслом и переложите в него слойки, оставив между ними свободное расстояние в 1-2 сантиметра. Это нужно для того, чтобы выпечка не слиплась между собой. Сверху промажьте изделия из теста яйцом, зубочисткой сделайте в каждой несколько маленьких проколов, а сразу после отправьте ее в разогретую духовку на 15-20 минут. Готовые слойки покроются золотистой корочкой и немного поднимутся, так вы определите, что они готовы и их можно вынимать из духовки.

Готовые слойки с творогом подавайте слегка остывшими, так они вкуснее. Переложите их на большое красивое блюдо для подачи, заварите фруктовый чай без сахара и приступайте к трапезе. А звать никого не нужно, на аромат сладкой выпечки сбежалась уже вся ваша семья.Приятного аппетита!

– Вместо творожной массы можно использовать обычный творог, просто смешав его с сахарным песком. В таком случае для аромата и вкуса я добавляю еще немного ванильного сахара, буквально, 10 грамм.

– Так же слоеное тесто перед запеканием можно смазать растительным маслом или яйцом, разведенным водой, в соотношении один к одному.

– В некоторых рецептах в начинку к творожной массе так же добавляют рубленные или молотые грецкие орехи. Но на мой вкус гораздо интересней получается с миндалем.

– Конечно, для приготовления слоек можно взять дрожжевое тесто, но учтите, что тогда они получатся воздушней и больше.

Слойки с творогом и клубникой, пошаговый рецепт на 1541 ккал, фото, ингредиенты. Слойки с творогом и клубникой.

Мои дети не очень жалуют творог, поэтому приходится выходить из положения и добавлять его в различную выпечку!

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Творог активно используется в лечебном диетическом питании, он показан при лечении заболеваний печени и кишечника. Кроме того, творог содержит железо, кальций и фосфор.

Ваниль до сих пор очень дорогая специя, и поэтому продают ее в небольшом количестве, по 2‒3 стручка, в стеклянной колбе с плотно закрывающейся крышкой. Палочка ванили должна быть мягкой, эластичной, маслянистой на ощупь, темно-коричневого или даже черно-коричневого цвета, на лучших сортах бывает налет беловатых кристаллов.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Получают кукурузный крахмал из измельченных кукурузных зерен с применением разных технологий.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Слойки с творогом, пошаговый рецепт на 97299 ккал, фото, ингредиенты. Слойки с творогом.

Невероятно вкусные слойки, которые вы точно должны приготовить.

Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста. А я сегодня буду готовить маленькие капусточки — шукеты, маленькие заварные

Булочки родом из детства.

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Китайские исследователи узнали, что будет, если мужчина пьет много чая. Напиток повлияет на

Люди с диагнозом «сахарный диабет» должны придерживаться определенной диеты. Врач рассказал, от

Речь идет об алкоголе крепостью больше 28%. Соответствующий проект приказа составил Минфин.

Развитие онкологических заболеваний нередко зависит от того, что человек ест. Врач-–онколог

У меня они раскрываются в духовке. Как их правильно нужно скреплять?

слоички были прелесть внуча теперь просит очень ей понравились!:

))))))))))) очень рада. пеките ей на здоровье. 🌻

:Буду печь надеюсь будет вкусненько!

Моя любимая 🐾 формовка слоечек))) 😌 Прелесть))) 😇

я потихоньку выкладываю накопленные за время беременности рецепты,там еще много всяких формочках слоек будет))))) заходите в гости. 💐

Да я хоть 😇 и с опозданием стараюсь ко всем заскочить))) 😎 Даже в ущерб своим конкурсным блюдам))) pooh_lol

Так сижу 😌 здесь,не глядя на время. а чтобы воплотить 😇 свои идеи-времени не остаётся))) 🌺

А я вот стала с телефона комментарии читать) фото не добавишь,тк все в компе. А вот по мелочи,когда на прогулке,например,можно и с телефона)

Тоже вариант))) 😌 Но вот сенсорные плохо ставят оценки,ошибаются))) 😲

Ну да. не совсем удобно. Мне просто с малышом никак иначе)

Ой, мы такое очень любим!😊

простенько и быстренько,да? 😏😍

для нас главное - слоёно и творожно!😌😌😌😜

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретитедрузей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Мягкие слойки с творогом рецепт с фото, как приготовить на. Мягкие слойки с творогом.

Эти вкусные слоечки я пекла на дрожжевом слоеном тесте. Это так быстро, незатратно и очень вкусно. Требуется время только для разморозки теста. Готовое изделие получается мягким внутри, хрустящим снаружи. Стоит пробовать обязательно!

Как приготовить "Мягкие слойки с творогом" пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления мягких слоек возьмём готовое слоёное дрожжевое тесто, яйцо, творог, сахар и ванильный сахар. Тесто нужно заранее разморозить при комнатной температуре.

Творог протереть сквозь сито, чтобы он стал более гладким и однородным.

Добавить в творог щепотку соли, сахар по своему вкусу и 1/2 разболтанного яйца. Вторую часть оставим для смазки. Если яйца маленькие, то можно взять 2. Смешать начинку до однородности. Учитывайте, что тесто не содержит сахара.

Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #977966b3-3e9d-11ed-bb84-7a6f64554766

Это может произойти в результате следующего:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.