Картофельные розы и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы. Картофельные розочки.

Как приготовить картофельные розочки: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Симпатичный рецепт закуски из картофеля для старательных хозяек! Такие картофельные розы станут восхитительным гарниром и к мясу, и к рыбе, и к птице. Украсят праздничный стол и поразят гостей. К тому же приготовить их довольно легко и доступно любому!

Состав / ингредиенты чайная ложка 5 млдесертная ложка 10 млстоловая ложка 20 млстакан 200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1: Шаг 2: Шаг 3: Шаг 4: Шаг 5: Шаг 6: Шаг 7: Шаг 8: Шаг 9:

Для розочек картофель нужно нарезать кружками овощерезкой, чтобы получились тонкие пластинки.

Разбавляем соляной раствор.

Чтобы делать картофельные розочки, потребуются зубочистки. Которые вместе с картофелем нужно опустить в соляной раствор на 10-15 минут.

Это нужно, чтобы картофель не ломался, а зубочистки не горели во время жарки.

Берем кружок картофеля, сворачиваем в трубочку.

На первый "лепесток" наворачиваем второй и так далее. Делаем все так, как на фото.

Скалываем время от времени бутоны зубочистками.

Кладем готовые цветы на полотенце, чтобы лишняя влага впиталась.

Розы жарим во фритюре, а перед самой подачей к столу вынимаем зубочистки.

Если пожарить розы в духовке или микроволновке, они выйдут деформированными.

Картофельные розы 1. Картофельные розы.

Вариантов приготовления картофельных роз много. Я хочу предложить вариант самых простых. Эти оригинальные розочки из картофеля можно подавать как самостоятельное блюдо и как гарнир к любому мясу. Их можно готовить с мясным фаршем, с сыром, с беконом. Готовьте, блюдо достойно праздничного стола.

Картофель 3 больших
Соль морская по вкусу
Перец черный по вкусу
Специи по вкусу

Приготовим три картофелины. Чистим, моем, вытираем.

Нарезать нужно тонкими слайсами. Это можно сделать острым ножом, ил на шинковке.

Картофель выкладываем внахлёст длинной полоской. Одна картошка, одна роза. Затем скручиваем картофель рулетиком.

Рулетики вставляем в выемки в форме для маффинов.

Поливаем розы растительным маслом, посыпаем солью, перцем и любимыми специями. Отправляем в заранее разогретую духовку на 40-45 минут

Картофельные розы. Картофельные розы, запеченные в духовке под сливочным соусом.

Оригинальное и эффектное блюдо для гарнира — Картофельные розы, запеченные в духовке под сливочным соусом. Как приготовить — пошаговый рецепт с фото

Запеченный в духовке картофель — это вкусно. Предлагаю приготовить запеченный в сливках картофель с добавлением сыра так, чтобы это было еще и очень красиво. Картофельные розы, запеченные в духовке под сливочным соусом — оригинальное и эффектное блюдо для гарнира. Розы из картофеля, запеченные в духовке под сливочным соусом, не обязательно делать маленькими, порционными. Моя подружка запекает один огромный цветок в большой стеклянной жаропрочной форме, и в ней же подает к столу.

Состав: (на 2 порции)

Картофель — 2 штуки среднего размера
Чеснок — 2 зубчика
Сливки — 2 столовые ложки
Сыр (плавящийся при высокой температуре) — 20 грамм
Специи (смесь сухих трав) — 1 чайная ложка
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Масло сливочное — 10 грамм
Масло растительное для смазывания формы для выпечки

Как приготовить Картофельные розы, запеченные в духовке под сливочным соусом

Картофель для картофельных цветов нужно нарезать максимально тонко, как на чипсы. Можно потратить время и сделать это вручную, но удобнее воспользоваться специальной теркой. В моем комбайне Бош есть подходящая насадка. Чеснок мелко покрошить.

Картофельные розы очень удобно запекать в силиконовых формочках для маффинов. Смазать их растительным маслом и выложить картофельные чипсы по кругу, имитируя лепестки и формируя цветок. Духовку нагреть до 200 градусов.

В глубокой посуде смешать сливки, чеснок, натертый на мелкой терке сыр (подходят сыры твердых сортов или рассольные хорошо плавящиеся сыры, у меня сулугуни). Добавить щепотку черного молотого перца, посолить по вкусу, в зависимости от степени солености сыра и добавить какой-нибудь пряной травки, я люблю кориандр и базилик, хорошо подойдут смеси прованских трав. Перемешать. Яиц в рецепте нет, картофельные розы подойдут для меню вегетарианцев, не отказавшихся от молочных продуктов.

Подготовленный сливочный соус

Ложкой выложить получившийся сливочный соус в картофельные розы, стараясь равномерно распределить его между «лепестками».

Распределить соус между «лепестками»

Время запекания зависит от того, насколько плотно выложен нарезанный картофель. У меня «бутоны» картофельных роз достаточно плотные, поэтому запекать нужно около часа. Определить готовность просто, нужно проткнуть до донышка Картофельную розу, запеченные в духовке под сливочным соусом, она должна быть мягкой.

Розы из картофеля в духовке

Когда Картофельные розы, запеченные в духовке под сливочным соусом будут готовы, выложить в серединку каждой по маленькому кусочку сливочного масла и отправить в духовку еще на 5 минут.

Получившиеся Картофельные розы, запеченные в духовке под сливочным соусом, легко вынимаются из формочек и не рассыпаются, благодаря расплавленному сыру. Подать картофельные цветы горячими на гарнир к мясному или рыбному блюду или в качестве самостоятельного блюда с овощным салатом. Мои любимый зимний салатик из пекинской капусты отлично дополнил вкус запеченного картофеля.

Запеченные в духовке с сыром и сливками картофельные розы

Картофельные розы, запеченные в духовке под сливочным соусом готовы. Приятного аппетита!

Картофельные розы: рецепт пошаговый с фото. Картофельные розы.

Как приготовить картофельные розы? Пошаговый рецепт с фото, калорийность блюда

Картофельные розы могут выступать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Такая красивая подача украсит и разнообразит любой стол!

Сохранить этот рецепт: Хотите сохранить себе этот рецепт? Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 20 минут
Рейтинг: 0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым
Количество порций: 4 порции
Калорийность (100g): 130 ккал
Стоимость: очень экономно

Как приготовить картофельные розы

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Масло сливочное – 30 г
Соль – 0.5 ч.л. по вкусу
Орех мускатный – по желанию

Приготовление: Шаг 1 Шаг 2

Картофель помыть, очистить от кожуры, нарезать на крупные куски. Отварить любым удобным способом. Быстрее всего приготовить в микроволновке в емкости с крышкой: нужно добавить немного воды и готовить 7 минут на полной мощности и еще 5 минут - на средней.

Шаг 3

Размять картофель в пюре, добавить масло, посолить, по желанию добавить молотый мускатный орех (на кончике ножа), охладить.

Шаг 4

Следующий этап приготовления картофельных роз: вмешать в пюре яйца по одному.

Шаг 5

Если требуется, добавить немного воды, консистенция не должны быть слишком густой

Шаг 6

Переложить пюре в кондитерский мешок с насадкой, отсадить на противень, застеленный пергаментом или антипригарным ковриком.

Шаг 7

Выпекать картофельные розы в разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут до золотистой корочки, донышки тоже должны быть румяными.

Картофельные Розы, запеченные в духовке. Картофельные «розы».

Очень простой способ приготовления интересного, красивого блюда - картофельных розочек в духовке из минимального количества ингредиентов. Фото+видео.

Сегодня я буду готовить картофельные “розы”, запечённые в духовке. Для приготовления этого блюда мне понадобятся картофель, соль, масло и формочки для кексов.

Картофель я уже почистила и теперь буду его нарезать. Нарезать можно ножом. Полоски нужно стараться резать как можно тоньше.

А ещё можно использовать инструмент для чистки овощей. С помощью него получаются тонкие слайсы. Я нарежу картофель двумя этими способами.

В чашке с водой я растворю ложечку соли. И в этот соляной раствор добавлю нарезанный картофель. Это нужно для того, чтобы он стал мягким и гибкими, чтобы из него было легче делать розочки.

В соляном растворе я оставлю картофель на двадцать минут. За это время я подготовлю формочки. Я смажу их растительным маслом. Перед тем как начать делать “розочки” можно включить на прогрев духовку.

И затем, когда время уже подойдет, я буду вынимать кусочки картофеля из воды и выкладывать их немного друг на друга, в линеечку, в один ряд, внахлест, чтобы получилась длинная цепочка. В конце можно использовать кусочки, разрезанные ножом. Потому что они потолще и поплотнее. Так розочка будет лучше держаться. Крайние лепесточки придадут ей больше устойчивости.

После этого картошку я посолю. Кому нравится перчик — можно поперчить или присыпать любимыми пряностями — какими-либо травами. А ещё я смажу картофель растительным маслом. Можно также использовать сливочное растопленное масло или топлёное сливочное масло . После этого начну скручивать “розочку”.

Лепесточки мягкие, гибкие они хорошо гнутся и легко скручиваются. Чем длиннее получится полоска, тем соответственно пышнее выйдет роза. Готовую “розочку” я помещаю в форму. Уже в формочке можно дополнительно добавить крайние лепестки из более толстых кусочков картофеля.

Выпекать картофельные розы я буду при 180 градусах. Розочки запекались час. Я их проткнула зубочисткой, попробовав на мягкость. Они готовы.

Немного остывшие розы я достала из формы и переложила на тарелку. Розы получаются мягкими внутри и подсушенными сверху, немного напоминающими чипсы. Такие “розы” можно использовать в качестве украшения для праздничного стола или как самостоятельное блюдо. Приятного вам аппетита!

Картофельные розы, пошаговый рецепт на 9 ккал, фото, ингредиенты. Картофельные розы.

Как приготовить Картофельные розы, пошагово, рецепт на 9 ккал от автора Эллиса. Картофельные розы, с ингредиентами: соль, картофель, растительное масло, вода

Такие розочки станут замечательным гарниром и к мясу, и к птице, и к рыбе. Украсят любой праздничный стол и удивят друзей. А приготовить их очень легко и доступно каждому!

фотоотчеты к рецепту 1

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/11 # шаг 2/11 # шаг 3/11 # шаг 4/11

Выкладываем готовые розочки на полотенце,чтобы ушла влага . Жарим во фритюре и перед подачей,когда цветы немного остынут, удаляем зубочистки.

# шаг 5/11 # шаг 6/11 # шаг 7/11 # шаг 8/11 # шаг 9/11 # шаг 10/11

Очищаем картофель и нарезаем кружочки из картофеля при помощи овощерезки,так как ножом так тонко нарезать нельзя.

# шаг 11/11

Картофельные кружочки и зубочистки помещаем в соляной раствор на 10-15 мин.Картофельные кружочки становятся мягкими и податливыми,не ломаются при изготовлении розы.А зубочистки - не горят при жарке во фритюре.

Куриный паприкаш (венг. Paprikás csirke; нем. Paprikahendl) — сытное блюдо из курицы, классическое блюдо австрийской и венгерской кухни. В старину куриный паприкаш готовили исключительно из взрослых

Люблю осень за щедрые дары овощей! Самое сезонное блюдо — рататуй. Оно вкусное, а за счет изобилия овощей с разной цветовой гаммой еще и красивое! А когда овощи со своего огорода, вас ждет к тому

Наверное, это самое простое блюдо, которое можно приготовить. Но в нашей семье ооооочень любят жареную картошку. Аромат жареной картошки, чеснока и укропа не оставит вас равнодушными)))))))))

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Многие продукты портят зубную эмаль. Эксперты рассказали, как сохранить зубы крепкими и здоровыми

Специалист посоветовал здоровую альтернативу чипсам и сухарикам.

Терапевт рассказала, чем грозит увлечение фастфудом детскому организму. Злоупотребление такой едой

Нутрициолог посоветовала не есть хлеб с каждым приемом пищи. Стало известно, почему.

Никогда бы не подумала, что из картофеля можно сделать такую красоту . Супер . )))))))))

вау, я в шоке и в очень прятном шоке. вы просто рукодельница. спасибо, обязательно в закладки.

Выкладываю фотку того, что у меня вышло, оказалось несложно, спасибо!

Ооочень красиво. Спасибо за такие замечательные произведения кулинарного искусства!

На здоровье, мне приятно, что Вам нравится.

нет слов,такая красота и простой картофель,чудо.

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретитедрузей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Отварные розы из картофеля. Картофельные розы.

Отварные розы из картофеля – пошаговый мастер-класс (рецепт) с фото. Как необычно приготовить и подать картошку. Праздничное оформление блюд. Русская кухня.

Картофельные розы – великолепный гарнир к мясу, рыбе, овощам, грибам. Вкусно и красиво, необычно и традиционно!

Ингредиенты

Описание приготовления

Отварные розы из картофеля – это, конечно, праздничный вариант. Картофель едят повсеместно. Это любимейший всеми овощ. Но как подать его по-новому? Как превратить обычные скучные клубни в произведение искусства?

Есть такой способ! Каждый день заниматься «овощной скульптурой» хозяйки не станут, а вот к праздничному столу картофельные розы будут очень кстати.

Время приготовления распределяется примерно так: 35 минут – варка картофеля, 55 минут – вырезание розочек.

Что понадобится:

удобный острый нож.

Этапы готовки

Вырезание розочек:

Картофель почистить. Крупные клубни разрезать пополам.

Последовательно вырезать лепестки розочки.

Начать с низа «цветка».

Второй ряд лепестков вырезать в шахматном порядке.

Особое внимание уделить «верхушке».

Розочки по мере создания складывать в кастрюлю с холодной водой.

Варка розочек

Холодную воду слить (когда все розочки будут вырезаны).

Картофель залить крутым кипятком так, чтобы вода покрывала картошку на 1 см.

Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. После закипания воды огонь убавить.

Периодически проверять готовность розочек, осторожно прокалывая картошку ножом.

Нож должен легко входить в овощ.

Посолить незадолго до конца варки. Доварить до готовности.

Аккуратно достать розочки шумовкой.

Подавать в качестве гарнира к мясу, рыбе, овощам, грибам.

Родилась я в прекрасном городе Харьков. Вышла замуж за военнослужащего и побывала в разных уголках нашей необъятной страны, от Питера до Чукотки. Теперь живу в г. Батайск Ростовской обл. Наш городок небольшой, но очень зеленый. Он раскинулся на левом берегу Дона. А на правом - Ростов-на-Дону.

Я обожаю творчество во всех его проявлениях. Люблю радовать близких красиво и вкусно приготовленной пищей. Пробую разные виды рукоделия, часто беру себя на «слабо». Очень рада буду поделиться опытом или советом. Каждый человек должен приносить позитив в этот мир, надеюсь, что и мои работы тоже кому-то будут полезны.

Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.

Удерживать. Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта. Пожалуйста, подтвердите, что вы человек ID ссылки: #6f50ef53-3a6d-11ed-9a7f-57716a634f6f

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #6f50ef53-3a6d-11ed-9a7f-57716a634f6f

Это может произойти в результате следующего:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.

Картофельные розочки в духовке. Рецепт с фото. Картофельные розочки в духовке.

Картофель - один из самых популярных корнеплодов. Пюре, запеканка, отварной, жареный, фри… А как приготовить картофель, чтобы было полезно, красиво, вкусно и недорого? Запечь в духовке, но не просто, а в форме розочек. Розы из картошки с полупрозрачными лепестками не только аппетитно выглядят, но и по вкусу не уступят более популярным картофельным гарнирам.

Для рецепта вам потребуется:

картофель - 1кг
соль - по вкусу
приправа для картофеля (готовая) - по вкусу
масло растительное.

Рецепт приготовления:

Выбираем здоровые и неповрежденные клубни картофеля примерно одного размера. Моем и очищаем от кожуры. Нарезаем картофель очень тонкими ломтиками. Для этого можно использовать шинковочный нож для капусты, овощечистку или терку со специальным отверстием. Промываем овощную нарезку в нескольких водах, чтобы удалить излишки крахмала.

Промытые картофельные ломтики выкладываем внахлест в один длинный ряд.

Аккуратно сворачиваем ломтики трубочкой и помещаем в формочку для выпечки кексов. Выравниваем будущие лепестки. Если в форме осталось свободно место, то его также можно заполнить дольками картофеля.

Картофельные лепестки смазываем растительным маслом, используя силиконовую кисточку. Посыпаем солью, молотым перцем, специями. Картофель обладает нейтральным вкусом и хорошо сочетается с куркумой, тимьяном, орегано, укропом.

Духовку разогреть до 200С. Расставляем формочки на противне и помещаем в духовку на 20-30 минут. Время зависит от размера розы и желаемой степени зажарки лепестков. Картофельные розы можно подавать прямо в формочках, если вы использовали бумажные. Если картофель запекали в обычных формах, то осторожно вынуть их и подавать на тарелке с соусом или как гарнир. Готовое блюдо выглядит красиво и аппетитно. Приятного аппетита!

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎

Картофельные розы и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы. Картофельные розы 1. Картофельные розы.