Компот из замороженных слив.
Если вы заморозили урожай слив летом в морозильной камере, то самое время приготовить из них ароматный и вкусный компот. Напиток можно подать и на обед, и к ужину, взять с собой в поездку, на работу.
Если вы заморозили урожай слив летом в морозильной камере, то самое время приготовить из них ароматный и вкусный компот. Напиток можно подать и на обед, и к ужину, взять с собой в поездку, на работу.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливы замороженные 200 Грамм
- Сахар 80 Грамм
- Вода горячая 600 Миллилитров
- Лимонная кислота 1 Щепотка
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Сливы размораживать не нужно, даже если вы замораживали их с косточками.
Шаг 2
Высыпьте в кастрюлю или ковш сахарный песок, добавьте лимонную кислоту, она выделит вкус фруктов. Выложите замороженные сливы.
Шаг 3
Влейте горячую воду и поместите емкость на плиту. С момента закипания отварите примерно 15 минут, чтобы фрукты отдали жидкости свой цвет, вкус и аромат.
Шаг 4
Выключите нагрев, когда компот будет готов. Слегка остудите напиток.
Шаг 5
Разлейте его в стаканы или чашки и подайте к столу. Если компот будете брать с собой на природу, то налейте его в термос.
Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.
Удерживать. Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта. Пожалуйста, подтвердите, что вы человек ID ссылки: #e79d77b4-3b04-11ed-8214-57746c586f68
Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.
Пожалуйста, подтвердите, что вы человек
ID ссылки: #e79d77b4-3b04-11ed-8214-57746c586f68
Это может произойти в результате следующего:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает файлы cookie
Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.
Компот из замороженных слив в кастрюле: рецепт с фото пошагово. Компот из замороженных слив.
Готовить просто! Готовим вкусно! Компот из замороженных слив — рецепт с фото пошагово. Компоты - ещё больше рецептов на Nakormi.com.
Компот, приготовленный из замороженных слив, получается достаточно насыщенным, с ярким сливовым вкусом. Если слива кислая или кисло-сладкая, то напиток может получиться с соответствующим вкусом. Этот момент стоит учесть при расчете количества сахара. Кроме основных ингредиентов, в компот также можно добавить ванильный сахар, молотую корицу.
Ингредиенты
- 2 горсти замороженной сливы
- 4 ст. л. сахара
- 1,2 л воды
Приготовление
1. Достаньте нужное количество замороженной сливы из морозилки. Не имеет особого значения, с косточкой она будет или без нее. Также отмерьте нужное количество сахара.
2. В небольшую кастрюльку или сотейник насыпьте сахар-песок.
3. Поставьте на огонь и доведите сироп до кипения, помешивая. Когда сироп проварится в течение 5 минут, отправьте в сотейник и замороженную сливу. Неплотно закройте сотейник крышкой и варите все в течение 7-10 минут на медленном огне.
4. Перед подачей компот нужно остудить. Разлейте напиток по стаканам, в каждый из них можно бросить по паре кубиков льда. Вкусный и полезный напиток можно сварить в любое время года.
Компот из замороженных слив рецепт с фото пошагово. Компот из замороженных слив.
Компот из замороженных слив - пошаговый кулинарный рецепт приготовления с фото, шаг за шагом.
Из зимней заготовки – замороженные сливы – можно сварить вкусный компот для семенного меню. Получается просто и бюджетно!
- 25 минут
- Порций 4
- Легко
Ингредиенты
Если вы запаслись на зиму замороженными сливами, то из них можно сварить замечательный напиток, который разнообразит будничный рацион каждой семьи. Для рецепта вовсе не обязательно размораживать плоды. Подробности варки – в нашем описании.
Пошаговый рецепт
Итак, отмеряем нужное количество замороженных слив. Промывать их вовсе не обязательно, ведь перед заморозкой фрукт прошел все нужные «процедуры».
Перекладываем сливы в кастрюлю.
Заливаем плоды обычной питьевой водой.
Сразу засыпаем сахарный песок. Количество регулируем самостоятельно. Порция сахарного песка будет зависеть и от сорта используемых слив, и от ваших вкусовых предпочтений.
Ставим кастрюлю на огонь. После закипания провариваем компот в течение 5-7 минут на умеренном нагреве. Компот снимаем с огня, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем так настаиваться. Достаточно будет 15-20 минут (но, чем дольше – тем лучше).
Компот из замороженных слив: рецепт, советы по приготовлению.
Компот из замороженных слив можно приготовить и поздней осенью. Вполне может быть, что вашему семейству понравится свежесваренный компот, который выпьют практически сразу. Кто-то предпочитает компот из целых плодов, а кому-то более по вкусу половинки слив без косточек. Приготовьте оба варианта, и определитесь: какой компот станет любимым для ваших домочадцев.
Компот из слив, замороженных или свежих, обладает массой положительных оздоравливающих качеств. Помимо того, что он насыщает человеческий организм приличным количеством витаминов, такой компот вкусен и имеет много почитателей. Свежая слива может сохраниться в морозильной камере до того момента, когда у хозяйки высвободится нужное количество времени. Ведь всем известно: позднелетняя пора и осенняя - довольно хлопотны в плане приготовления различных домашних консервов. Компот из замороженных слив можно приготовить и поздней осенью. Вполне может быть, что вашему семейству понравится свежесваренный напиток, который выпьют практически сразу. Кто-то предпочитает компот из целых плодов, а кому-то более по вкусу половинки слив без косточек. Приготовьте оба варианта и определитесь: какой компот станет любимым для ваших домочадцев.
Как заморозить сливу
Прежде чем приступать к непосредственной переработке слив, нужно запастись ею: правильно заморозить фрукт. Верные шаги в этом процессе способствуют сохранению львиной доли нужных микроэлементов. Среди некоторого количества способов заморозки (пюре, с сахаром и прочее) сегодня мы уделим внимание тому, как заморозить сливу без косточки и целиком (с косточкой), чтобы чуть позже приготовить изумительный и полезный для здоровья компот.
Без косточки
Для начала плоды подвергаем предварительному осмотру с тем, чтобы избавиться от некачественных (перезревшие, поврежденные или неспелые). Удаляем у каждой сливы плодоножку. Моем фрукты в холодной воде. Слегка подсушиваем при помощи чистого полотенца. Очень аккуратно острым ножом разрезаем каждый фрукт на две части и избавляемся от косточки. Помещаем подготовленные сливы на тридцать минут в холодильник. Раскладываем на ровной поверхности в один слой. Помещаем в морозильную камеру. Через десять часов проверьте степень заморозки. Скорее всего, ваши сливы готовы к упаковочному процессу. Перекладывайте готовые замороженные фрукты в чистые пакеты для заморозки, чтобы сварить компот из замороженных слив, как только появится на это нужное количество времени.
С косточкой
Этот вариант заморозки тоже не сложный. Фрукты нужно перебрать и промыть. Подсушить сливы (без плодоножек), используя бумажное или чистое тканевое полотенце. Подготовленные сливы замораживают тоже в один слой. Когда они хорошенько проморозятся, заполняем сливами пакеты и плотно закупориваем их. Обязательно подготовьте надпись, по которой будет видно, что в данном пакете находятся плоды с косточкой, чтобы сварить из них компот из замороженных слив.
О количестве сахара
Не все любят слишком сладкие напитки. Многим людям излишек сахара противопоказан по советам медиков. В случае с компотом из замороженных слив, сколько сахара добавить в напиток - решает сама хозяйка. Хорошо то, что этот вариант в любом случае будет иметь в составе гораздо меньшее его количество, нежели большинство консервированных заготовок подобного характера. Соответственно: напиток получается более полезным и его можно употреблять даже детям.
Простой рецепт компота из замороженных слив
Количество компонентов можно убавлять или добавлять, согласно вкусовым предпочтениям семьи. Сделать напиток более насыщенного сливового вкуса возможно, если добавить больше плодов. В том, как сварить компот из замороженных слив для воскресного зимнего (и не только) обеда нет строгих ограничений.
Состав:
- 1 килограмм замороженных плодов;
- вода - 3 литра;
- сахар - 700-1000 граммов. Точное количество данного ингредиента возьмем, ориентируясь на вкусовые пристрастия семьи.
Процесс приготовления
Можно готовить компот из замороженной сливы с косточкой или без. Но, в любом случае, данный рецепт предполагает предварительную разморозку продукта. Выкладываем из морозилки в глубокую посуду (чашу или небольшую кастрюлю), оставляем при комнатной температуре на всю ночь. Утром приступаем к непосредственному приготовлению полезного витаминного напитка.
Наполняем кастрюлю тремя литрами чистой холодной воды. Доводим жидкость до кипения. Всыпаем сахар в кипящую воду и перемешиваем его. В этот момент бурление прекратится и нам необходимо вновь довести до кипения сироп для будущего компота. Как только вновь начнется бурление воды, помещаем сливы (и сок, выделившийся из них в процессе разморозки) в емкость.
Варим сливовый компот на умеренном огне. Сильное кипение способно превратить плоды в некрасивые, разварившиеся лохмотья. Накипь, собирающуюся на поверхности напитка, необходимо периодически удалять, чтобы компот оставался красивым и прозрачным. Спустя пятнадцать минут очень умеренного кипения, напиток готов к употреблению.
Подавать сливовый компот можно в горячем виде. Вполне допустимо остудить напиток и угощать гостей и свою семью охлажденным напитком: многим нравится именно такой вариант. Остатки компота сохранятся в банке около трех дней, если накрыть емкость крышкой и поместить в холодильник.
Консервированный компот
Если вам нужно приготовить вкусный и простой компот из замороженной сливы на зиму, воспользуйтесь рецептом, предоставленным ниже в теле статьи. На одну трехлитровую емкость нужно взять следующий набор ингредиентов в указанном количестве:
- сливы замороженные - 1 килограмм;
- вода - три литра;
- сахар - 250-350 граммов.
Пошаговое приготовление
Итак, технология приготовления компота:
- Кипятим в кастрюле воду.
- Аккуратно опускаем в кипящую жидкость неразмороженные сливы и готовим десять минут.
- Спустя указанное время, вводим в напиток сахар. Слегка перемешиваем его и продолжаем кипятить (при небольшом огне) еще пять минут (время отсчитываем от момента повторного закипания).
- Подготовим стерильную банку: поставим ее на сухое чистое полотенце. Помещаем в банку плоды (используем шумовку или ложку).
- Заливаем фрукты кипящим готовым компотом. Банку тут же закутываем, укутываем в теплое одеяло, перевернув вверх дном.
- После того, как продукт полностью остынет, возвращаем банки в привычное положение и храним консервацию в прохладном темном месте.
Концентрированный компот
Такой продукт хорош тем, что его можно разводить некоторым количеством холодной кипяченой воды. Вариант приготовления подходит, если возникают проблемы с сохранением готового продукта (нехватка места). Делается этот напиток более сладким и насыщенным.
- слива - 700 граммов;
- чистая вода - 2 литра;
- сахар - 1 килограмм.
Готовим компот
Кипятим воду в кастрюле и помещаем в нее неразмороженные фрукты. Через три минуты добавляем всю норму сахарного песка. Как только компот закипит, снова варим его пять минут. За это время слива дошла до готовности (убедимся в этом, проткнув один плод зубочисткой). Не забываем удалять накипь, чтобы сохранить хороший вид напитка.
Сливаем сироп в отдельную посуду и варим его еще пять минут. В это время выкладываем плоды в чистую стерильную банку, заполняя ее по плечики.
Кипящим сиропом заливаем сливы в банке и сразу же закупориваем винтовыми крышками, которые тоже должны быть стерильными. Переворачиваем компот вверх дном и укутываем чем-то теплым (одеяло или толстый плед прекрасно справятся с миссией). Когда напиток остынет, возвращаем емкости в привычное положение. Примерно через сутки банки (или банку) можно убирать на последующее хранение.
Полезные моменты употребления
Главный компонент компота - слива, способствует выведению из организма лишней жидкости. Помимо мочегонного эффекта, слива является действенным продуктом, имеющим послабляющее свойство. Соответственно, и компот из этих плодов способствует избавлению от запоров и отечности.
Некоторые противопоказания
Польза данного напитка неоспорима. Однако существуют категории людей, которым компот из слив может нанести вред. Прежде всего, о том, чтобы полакомиться этим чудесным напитком не следует даже и мечтать людям, страдающим сахарным диабетом. Конечно, вы обязаны проконсультироваться по этому поводу у своего доктора, но, вероятнее всего, и он запретит вам употребление данного напитка.
Избегать употребления такого компота нужно и тем, кто следит за своими объемами. Особенно актуален запрет на употребление компота из замороженных слив лицам, имеющим ожирение.
Женщинам в положении не стоит самостоятельно решать, можно или нет вводить в свой рацион такой компот из слив. Чтобы исключить возможные неприятности, поговорите со своим доктором.
Возникновению проблем с пищеварением способствует применение незрелых плодов. Поэтому, перед тем как приступать к заморозке и последующему приготовлению напитка, необходимо убедиться в отсутствии неспелых компонентов.
Компот из замороженых слив и винограда 1. Компот из замороженых слив и винограда.
Ну а кто же откажется от компота? Компот — универсальный напиток, который можно варить в любое время года. Вот и я хочу предложить вам компот из замороженных ягод. Думаю, что такой компот оч
Ну а кто же откажется от компота? Компот — универсальный напиток, который можно варить в любое время года. Вот и я хочу предложить вам компот из замороженных ягод. Думаю, что такой компот очень бы понравился любому капризуле, так-как он ароматный и вкусный!
- Слива 0,5 кг
- Виноград 350 г
- Сахар по вкусу
- Сахар по вкусу
Для приготовления компота из замороженных слив и винограда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Наливаем в кастрюлю воду, всыпаем сахар и доводим сироп до закипания. В кипящий сироп выкладываем сливы не размораживая.Даём им покипеть 3-4 минуты на медленном огне.
К сливам добавляем виноград, доводим до кипения и варим ещё минуты 2. Выключаем нагрев, закрываем крышку и настаиваем до полного остывания.
Рецепт: Компот фруктово-ягодный. Рецепт: Компот фруктово-ягодный - из замороженных слив и вишни.
Ягоды свои собираем летом на даче. Из них варим варенье, компоты, замораживаем на зиму. Вот собственно и сами ягоды. Заливаем водой, чтоб немного разморозились.Тем временем
Банку нужно хорошо промыть с мылом, после с содой. Можно простерилизовать банку заранее, я же просто наливаю в неё крутой кипяток из чайника и накрываю крышкой.Крышки должны быть новыми, простерилизованными.
Кипятим в кастрюле с водой 10 - 15 минут.
В банку складываем наши ягоды. Заливаем сиропом и даем настояться 10 минут. По истечении этого времени сироп приобрёл красивый и насыщенный цвет.
Сироп из банки сливаем обратно в кастрюлю.
Можно на кастрюлю положить большое сито и тогда, когда будем сливать, ягода останется в сито, а сироп выльется в кастрюлю.Ягоду положить обратно в банку. Сироп снова довести до кипения. Кипятить 3-5 минут. Залить кипящим сиропом в банку с ягодами.
Закатать. Банку перевернуть, укутать одеялом и оставить до полного остывания.