Карбонара с курицей, грибами и сливками.
Карбонара с курицей, грибами и сливками - рецепт с пошаговыми фото. Самые вкусные и простые рецепты ищите на сайте kulinarenok.ru
С превеликим желанием хочу поделиться своим любимым рецептом Карбонары, приготовленной с курицей, грибами и сливками. Ароматное блюдо получается нежным и аппетитным. Процесс приготовления займет небольшое количество свободного времени. Приготовьте Карбонару на праздник, и ваши гости будут в восторге.
ИнгредиентыСливки 150 мл. Куриное филе 300 гр. Соль по вкусу Спагетти 200 гр. Шампиньоны свежие 3 шт. Чеснок 1 зуб. Майонез 2 ст.л. Масло растительное для жарки Перец чёрный молотый по вкусу Сыр Пармезан 100 гр. Лавровый лист 1 шт.
Процесс приготовленияКуриное филе вымойте, выложите в глубокую кастрюлю и залейте холодной водой, посолите и добавьте лавровый лист.
Поставьте на огонь и доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену шумовкой. Уменьшите огонь и варите куриное филе под крышкой 20 минут.
Сковороду хорошо разогрейте на огне, налейте небольшое количество растительного масла, выложите нарезанную куриную грудку, постоянно помешивая, немного обжарьте. Посолите и поперчите.
Очищенные шампиньоны нарежьте небольшими ломтиками, выложите в сковороду к куриному филе и обжарьте до полного испарения образовавшегося сока.
Добавьте необходимое количество майонеза и хорошо перемешайте. Майонез при необходимости можно заменить сметаной.
В кастрюлю налейте холодную воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, посолите, выложите необходимое количество спагетти.
На тарелки для подачи выложите спагетти, а сверху распределите соус и присыпьте измельченным твердым сыром. Карбонару с курицей, грибами и сливками подавайте на стол.
Паста карбонара с курицей и грибами.
Паста карбонара с курицей и грибами - рецепт с пошаговыми фото. Самые вкусные и простые рецепты ищите на сайте kulinarenok.ru
Каждая хозяйка имеет свой фирменный рецепт любого блюда. Я сегодня хочу предложить невероятно вкусный рецепт пасты Карбонара, приготовленной с курицей и грибами. Блюдо получается нежным и сочным. Сытная паста станет прекрасным вариантом на семейном застолье.
ИнгредиентыСливки 250 мл. Куриная грудка 400 гр. Соль по вкусу Тальятелле 500 гр. Шампиньоны свежие 400 гр. Чеснок 2 зуб. Масло оливковое для жарки Масло сливочное 50 гр. Перец чёрный молотый по вкусу Лук репчатый 1 шт.
Процесс приготовленияКуриную грудку хорошо вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте средними по размеру кусочками.
Сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне, налейте небольшое количество оливкового масла, выложите нарезанную куриную грудку, постоянно помешивая, хорошо обжарьте.
Обжаренное куриное мясо снимите со сковороды, выложите измельченный репчатый лук и обжарьте пару минут.
Шампиньоны очистите от кожицы, и нарежьте ломтиками, выложите в сковороду и обжарьте до полного испарения образовавшегося сока. Посолите и поперчите.
В кастрюлю налейте холодную воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, посолите, выложите необходимое количество тальятелле.
В сковороду выложите обжаренную куриную грудку и влейте необходимое количество сливок любой жирности. Перемешайте и доведите до кипения.
На тарелки выложите пасту тальятелле, а сверху выложите соус. Аппетитную пасту Карбонара с курицей и грибами подавайте на стол порционно.
Витамины и минералы Химический состав Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции Витамин A 287.9 мкг 900 мкг 2.1 3.2 Витамин В1 6.9 мг 1.5 мг 30.4 46.3 Витамин В2 4.9 мг 1.8 мг 17.8 27 Витамин В4 335.1 мг 500 мг 4.4 6.7 Витамин В5 18 мг 5 мг 23.6 35.9 Витамин В6 4.9 мг 2 мг 16.1 24.5 Витамин В9 1561.7 мкг 400 мкг 25.7 39 Витамин В12 0.8 мкг 3 мкг 1.8 2.8 Витамин С 37.2 мкг 90 мкг 2.7 4.1 Витамин D 0.7 мкг 10 мкг 0.4 0.7 Витамин E 13 мг 15 мг 5.7 8.7 Биотин 0.7 мг 50 мг 0.1 0.1 Витамин К 56.7 мкг 120 мкг 3.1 4.7 Витамин РР 92.1 мг 20 мг 30.3 46.1 Калий 4518.7 мг 2500 мг 11.9 18.1 Кальций 331.4 мг 1000 мг 2.2 3.3 Кремний 3.8 мг 30 мг 0.8 1.3 Магний 750.9 мг 400 мг 12.3 18.8 Натрий 2640.8 мг 1300 мг 13.4 20.3 Сера 963.8 мг 500 мг 12.7 19.3 Фосфор 2036.3 мг 800 мг 16.7 25.5 Хлор 4010.1 мг 2300 мг 11.5 17.4 Алюминий 300.5 мкг 30 мкг 65.9 100.2 Железо 29.3 мг 18 мг 10.7 16.3 Йод 98.7 мкг 150 мкг 4.3 6.6 Кобальт 101 мкг 10 мкг 66.4 101 Литий 0 70 мкг 0 0 Марганец 5.5 мкг 2 мкг 18 27.4 Медь 1864.9 мкг 1000 мкг 12.3 18.6 Никель 2.3 мкг 200 мкг 0.1 0.1 Рубидий 461 мкг 2 мкг 1515.5 2305 Селен 92.4 мкг 55 мкг 11 16.8 Фтор 601.3 мкг 4000 мкг 1 1.5 Хром 153.5 мкг 50 мкг 20.2 30.7 Цинк 16.1 мг 12 мг 8.8 13.4 Бор 150 мкг 1.2 мкг 821.8 1250 Ванадий 0 20 мкг 0 0 Молибден 62.7 мкг 70 мкг 5.9 9 Похожие рецепты Карбонара с сырокопченым беконом и сливками Карбонара с ветчиной в сливочном соусе Карбонара с ветчиной и грибами в сливочном соусе Паста карбонара с беконом в сливочном соусе Паста карбонара с куриной грудкой Паста карбонара с курицей и грибами в сливочном соусе Карбонара с курицей, сливками и сыром Паста карбонара с ветчиной, сливками и яйцом Карбонара с курицей и сметаной Классическая карбонара с ветчиной и сливками Паста карбонара с курицей и сливками - классический рецепт Паста карбонара с курицей без сливок Оставить комментарий«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.
Спасибо за отзыв.Для изменения комментария войдите в раздел «Комментарии» своего личного кабинета.
Паста с грибами и курицей, пошаговый рецепт с фото. Паста с грибами и курицей.
Паста с грибами и курицей. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru
Алеся Устинова – блогер, автор книги «Гастронома» «Украинская домашняя кухня» - предлагает сегодня поужинать пастой с грибами и курицей. Приятного аппетита!
- маленькая луковица – 1 шт.
- соль
- сухая паста – 100 г
- мясо курицы (филе) – 300 г
- сливки жирностью не менее 30% – 50 мл
- шампиньоны – 150 г
- листья петрушки
- свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Курицу помыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Лук почистить и мелко порубить. Грибы обтереть сухой тряпочкой и нарезать кусочками.
Добавить лук и грибы, обжарить все вместе до золотистого цвета. Влить сливки, дать закипеть и готовить на низком огне в течение 15 минут.
В это время отварить пасту в большом количестве соленой воды, согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте.
Выложить пасту в сковороду, добавить мелко рубленные листья петрушки и отвар от пасты, перемешать и прогреть не более 1 мин. Сразу подать.
Карбонара с курицей и грибами.
Проверенный рецепт приготовления пасты карбонара с курицей и грибами, шаг за шагом с фотографиями.
Еще одно блюдо для любителей пасты - интересный вкус получается из-за технологии соединения самых обычных и доступных продуктов.
Ингредиенты
Лапша в гнездах - 100 г
Куриное филе - 120 г
Замороженные опята - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Перец черный молотый - по вкусу
- 236 кКал
- 40 мин.
- 40 мин.
Фото готового блюда
Оценить рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Карбонара с курицей и грибами - простое и сытное блюдо на каждый день. Его нужно подавать непосредственно по мере приготовления. В процессе томления пасты с грибами и курицей все пропитывается яично-сырной смесью и получается очень интересный тандем. Паста карбонара с курицей и грибами особенно понравится любителям макаронных блюд, частыми поклонниками которых являются дети. Блюдо абсолютно безвредное - в нем нет острых пряностей и раздражающих приправ, используется лишь зубчик чеснока для усиления аромата.
Приготовьте необходимые продукты, используя предложенный список.
На подсолнечном масле обжарьте сначала нарезанную кубиком куриную грудку, а потом здесь же - грибы. Если готовите более двух порций - сделайте это отдельно, вынув обжаренную курицу на тарелку.
Посолите, поперчите по вкусу.
На мелкой терке натрите твердый сыр, в идеале - пармезан.
В натертый сыр разбейте яйцо и хорошо перемешайте смесь.
Отварите пасту, слейте жидкость (чуть оставив), и вылейте в сотейник с пастой яично-сырную смесь.
Добавьте обжаренные грибы и курицу. Томите на медленном огне под крышкой минут 20-25.
Подавайте пасту карбонара с курицей и грибами сразу, украсив веточкой базилика и посыпав натертым пармезаном.
Паста карбонара с курицей, грибами и сливками, пошаговый рецепт на 1572 ккал, фото, ингредиенты. Паста карбонара с курицей, грибами и сливками.
Как приготовить Паста карбонара с курицей, грибами и сливками, пошагово, рецепт на 1572 ккал от автора Анастасия. Паста карбонара с курицей, грибами и сливками, с ингредиентами: грибы, куриное филе, спагетти, пармезан, сметана
Богатый вкус грибов мы делаем еще богаче, добавляя к нему жирные насыщенные компоненты.
Это тонкие, круглые в сечении, похожие на палочки или веревки (шпагат) изделия из теста.
Этот прессованный зернистый ароматный сыр, приготовленный из полужирного непастеризованного коровьего молока, производится только в одном регионе Италии — в окрестностях Пармы. На его коричневой оболочке ставится штамп «Parmigiano Reggiano».
Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.
Сливки — жирный молочный продукт, получаемый в верхнем слое молока, путем его отстаивания или сепарации.
Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.
фотоотчеты к рецепту 0
Пошаговый рецепт с фото
# шаг 1/3Нарежьте мелкими кусочками и обжарьте куриную грудку. Добавьте специи по вкусу. Тушите под крышкой 10–15 минут.
# шаг 2/3Помойте и нарежьте грибы, добавьте к грудке. Периодически помешивая, добавьте сливки и 2 ст. л. сметаны. Накройте крышкой и оставьте тушиться на 10–15 минут на медленном огне.
# шаг 3/3Эффектно, быстро, вкусно и совсем не сложно. Пасту можно использовать классическую.
Соус здесь напоминает песто, но сыр в него мы добавлять не будем, а если боитесь агрессивности базилика, то смешайте его с нейтральной петрушкой — соус получится мягче. Фисташки можно взять и соленые,
Вместо рисового уксуса можно добавить сок лайма.
Открыла для себя шиитаке. Очень благородный вкус. Приготовила пасту "на скорую руку". Сочетание авокадо, шиитаке и порея понравилось очень. Из серии "Здоровая пища".
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
Польза каш преувеличена — говорят медики. Это относится не ко всем крупам и видам, но одна категория
Эксперты рассказали о полезных свойствах грибного супа.
Принято считать, что углеводы портят фигуру и вредят здоровью. Однако оказалось, что это не совсем
Оказалось, что в стране мало узкоспециализированных кадров.
Здорово! мне нравится!:) 5!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретитедрузей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!
Спагетти Карбонара с курицей и грибами рецепт с фото, калорийность блюда. Спагетти Карбонара с курицей и грибами.
Рецепт приготовления спагетти карбонара с курицей и грибами с простыми пошаговыми инструкциями. Детальный расчет калорийности рецепта, содержания белков, жиров и углеводов. Вкусные рецепты пасты и пиццы, рецепты итальянской кухни, рецепты с куриным филе.
1 Разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте нарезанную мелкими кубиками курицу до румяной корочки. Переложите на тарелку.
2 В сковороду добавьте мелко нарезанный бекон и нарезанные на кубики грибы и обжарьте примерно 5 минут.
3 В кипящей воде сварите пасту до готовности.
4 Тем временем, убавьте огонь под сковородой с грибами и влейте вино и сливки. Доведите до кипения, добавьте курицу и готовьте еще 8-10 минут. Снимите с огня и охладите 1-2 минуты. Затем по одному введите желтки, постоянно взбивая вилкой.
5 В сковороду переложите пасту и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите и посыпьте петрушкой.
Калорийность спагетти карбонара с курицей и грибами составляет 224 ккал.
Состав: Мука пшеничная, Вода, Оливковое масло, Сухие дрожжи, Соль
Состав: Спагетти, Консервированные помидоры, Тунец консервированный в масле, Оливковое масло, Перец красный стручковый, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Зелень
Состав: Консервированные помидоры, Спагетти, Говяжий фарш, Говяжий бульон, Вино красное сухое, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Морковь, Петрушка рубленая, Оливковое масло, Сахар, Чеснок, Сыр пармезан тертый
Состав: Куриное филе, Вода, Сахар коричневый мягкий, Соевый соус, Яблочный сок, Кетчуп, Оливковое масло, Яблочный уксус, Перец чили хлопьями, Имбирь молотый, Чеснок
Состав: Куриное филе, Гречка, Сметана, Репчатый лук, Молоко, Соевый соус, Растительное масло, Петрушка
Состав: Зеленые яблоки, Куриное филе, Репчатый лук, Консервированные помидоры, Сыр твердый, Майонез, Специи
Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.
Удерживать. Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта. Пожалуйста, подтвердите, что вы человек ID ссылки: #7dd08daf-39d2-11ed-b482-794e42694f41
Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.
Пожалуйста, подтвердите, что вы человек
ID ссылки: #7dd08daf-39d2-11ed-b482-794e42694f41
Это может произойти в результате следующего:
- Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
- Ваш браузер не поддерживает файлы cookie
Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.
Паста с курицей и грибами рецепт. Паста с курицей и грибами.
Готовим очень простую и вкусную пасту с курицей и грибами в нежном и обволакивающем сливочном соусе, с аппетитно тягучим сыром.
Быстрый в приготовлении и при этом очень вкусный и сытный обед — паста с курицей и грибами. Нежный обволакивающий соус, расплавленный сыр, соблазнительный аромат… И все это при минимальных манипуляциях со стороны кулинара.
Отдельный плюс рецепта — возможность пристроить лишние сливки, которые часто остаются после сборки тортов и прочих десертов. Решаем сразу две задачи — выгодно «утилизируем» продукт и устраиваем прием пищи сопоставимый блюду из кафе или ресторана.